k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 就让我一天天胖死吧【巧克力熔浆蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 21:31:26 2011, 美东)
前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力1... 阅读全帖 |
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l******l
发帖数: 2679 | 2 再谈如何使小腿纤细
上次说到小腿纤细的问题。有的网友指出跑步也可使小腿变细。另外，
做一些特定的小腿肌腱拉伸动作也会改变小腿的形状。这在一定的条件
下确实会有些作用。下面，再进一步讨论小腿纤细的问题。
和大部分身体其他部位一样，小腿的粗细形状主要由骨骼，脂肪和肌肉
来决定。骨骼的长短粗细，脂肪和肌肉的分布及形状都是由遗传决定的。
接下来，可以按下面几种情况分析：
1.小腿的主体为脂肪层但不是身体储存脂肪的最后堡垒。
这种情况只要降低体脂就可以细腿，而跑步是极有效的耗脂有氧运动，
故跑步确实可以使小腿纤细。
2. 小腿的脂肪含量一般但肌肉发达。
这种情况降低体脂对细腿作用不大，长期跑步骑车反而进一步加强小腿
肌肉，对小腿的尺寸起反作用。这种情况可采用少刺激小腿，增加大腿
围度来使小腿的视觉形象相对变小。
3. 同2，但小腿肌肉的形状平坦偏低，使小腿缺乏曲线，显得更短。
此种情况可通过适当的小腿肌肉拉伸方法，在有限程度上改变小腿的
肌肉形状，从而改善小腿的整体曲线使之变得柔和一些。
4.小腿的主体为脂肪层而且是身体储存脂肪的最后堡垒。
这种情况比较有挑战性。要使身体打开最后堡垒把储存的脂 |
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d*i
发帖数: 9453 | 3 总的来说runner和bodybuilder就不是一个league的，
非要一起练还都要练出色就有点不自量力或者说自找麻烦。
版上很多人都练练，是因为就是普通群众，水平都比较低，
所以一起练也没啥大影响。但越往高层发展，越就要开始取舍了，很正常啊。
你说的肌肉线条，不光是体脂的问题，也要看你是练什么的。
跑步主要练的红肌，不是那么显眼的，体脂再低也未必就能看出多少；
而bodybuilding主要练的白肌，练的就是为了好看。
但白肌的问题是有氧作多了肯定要掉一些的，
所以正经runner除非基因好，否则很难随时保持一身漂亮的肌肉，
而serious的bodybuilder是绝对不会去搞什么马拉松的。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 4 Camembert ！
痴迷这类法式软奶酪，好香浓。
不过这种很多都是高脂 （脂肪大于干重的45%）类型，低脂的比较少，买的时候注意挑
一下~~
我一般买脂肪占干重45% (这种基本就是蛋白质和脂肪各占一半，每百克蛋白20克脂肪
20克这样)，或者30%的（每百克蛋白24克，脂肪差不多16克左右。不过这种低脂的好像
为了抢眼球一般标脂肪的absolute含量，这样的话就是“16%”） |
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w*******n
发帖数: 2330 | 5 最近这些年医学上的研究基本已经否定了吃食物里天然存在的脂肪，胆固醇就一定提高身体里胆固
醇。或者说，低脂饮食和低碳水饮食比较，可能低碳水更好。反而营养学和FDA 继续在宣扬低脂。这里面是利益
驱动的。适量稍微吃点没事的。 |
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l******l
发帖数: 2679 | 6 如果还是这个体型状态，现在所测的21.5 BF%是偏低了。
肚子三层游泳圈,至少体脂在25%。
体脂在21左右，应该腹部虽没有6块，但不会臃肿，呈扁平状。手臂应该隐约肌肉线条。
体脂到了16%，腹肌应该露些峥嵘了。
不过，你这种减脂法，效率不高，肯定会掉很多肌肉。
重！ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 7 蛋白质吃少了，基础代谢低，减脂不容易，而且通常低蛋白高碳水的饮食需要吃更多的
热量才能不饿，所以你这种吃法减脂会比较困难
肉最好做了，半磅肉，早上用佐料腌上，回家往烤箱里一扔，过几分钟翻个面，再烤烤
，就能吃了
bf根据不同的测量手段会有挺大的偏差，我大概是16-18%左右吧 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 8 蛋白质吃少了，基础代谢低，减脂不容易，而且通常低蛋白高碳水的饮食需要吃更多的
热量才能不饿，所以你这种吃法减脂会比较困难
肉最好做了，半磅肉，早上用佐料腌上，回家往烤箱里一扔，过几分钟翻个面，再烤烤
，就能吃了
bf根据不同的测量手段会有挺大的偏差，我大概是16-18%左右吧 |
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v******s
发帖数: 6949 | 9 非也，体脂低了大姨妈不来是因为饮食搭配不够，而不是纯粹因为脂过低。15%还算安
全区，不过要比20%注意饮食的micronutrients。 |
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y*****c
发帖数: 1099 | 10 就是一般减肥塑形时候慢跑的要维持的60%－80%最大心率的那个数
为什么说这个心率减肥效率最高呢 我理解是说这样最“经济”吧？就是说你能以最少
的力气换来最大的减肥效果 这样你就有可能进行更长时间的有氧
如果你能以更高的心率坚持同样的时间 燃烧的脂肪还是一
样的 其余所需的能量来自其他的地方
所以结论是 如果同样时间有氧 达不到这个心率 减肥效率低 如果在区间内了就正好
如果超过了区间 而且身体能承受 那减肥效率是跟在区间内一样的 至少不会低 同时其
他能力 心肺 供氧 肺活量什么的 都会提升的更快
维持心律在60-80%的目的就是在体力有限的情况下尽可能延长有氧燃脂的持续时间 而
不是说超过这个心率燃脂效率会降低吧 是不是这样 |
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n***i
发帖数: 4627 | 11 不知道是马教授还是王教授啊
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标 题: 一个美国教授的一天 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 3 14:16:05 2015, 美东)
发信人: tomtom2015 (tom), 信区: Military
标 题: 一个美国教授的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 3 14:03:33 2015, 美东)
早上起床，在8个卧室的新建豪宅里吃早饭，在对着大海的阳台上回电邮。
开车去学校。上课或者在办公室里写文章。中午在学校食堂吃低糖低盐低脂的午餐（比
如烤火鸡和蔬菜色拉）。下午继续工作，写文章，读文章，或者思考问题。
下班接小孩，一起去学校体育馆跑步，游泳，或者打球。回家吃晚餐。晚餐继续是低糖
低盐低脂的西餐。钟点工负责做饭并收拾饭后残局。
晚饭后，去后院的私人海滩上散步。然后回家辅导小孩功课，和小孩玩游戏。小孩睡觉
后，看体育比赛，读小说，看电影，或者上网下围棋。睡觉（7－8个小时）。
周末，带小孩去各种游乐园玩耍，和朋友聚会，辅... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 12 A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要少扎马
尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进代谢排水
，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟，一周
两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可修复受
损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥，作
早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能有效预
防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝中，从
发丝内部进行修补；起。
47、爱哭能长寿，每次不应超过5分钟。现在全世界女的比男的长寿5—7年，女人爱哭
是长寿的原因之一。
48、不能混吃的食物：花生加黄瓜，会伤身；洋葱加蜂蜜，伤眼睛；豆腐加蜂蜜，耳聋。
49、预防乳腺增生的食疗法：海带2—3两，豆腐1... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 13 著名ID张老三说鹌鹑蛋的胆固醇是蛋类中最高的，吓得偶一哆嗦，不敢养鹌鹑了。上网
查了查
都糊涂了，到底鹌鹑蛋好不好呢？似乎乌鸡蛋最好。曾养过一只乌鸡，宰杀时LD就说，
这乌鸡真是没有油，皮包骨头，难怪乌鸡的胆固醇是鸡类中最低的！所以它们的蛋胆固
醇也低。
中药健康网说：
http://www.zhongyao365.com/index.php?doc-view-37731
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、
维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
鹌鹑蛋功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽
，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营
养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面
有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成
分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tomtom2015 (tom), 信区: Military
标 题: 一个美国教授的一天
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 3 14:03:33 2015, 美东)
早上起床，在8个卧室的新建豪宅里吃早饭，在对着大海的阳台上回电邮。
开车去学校。上课或者在办公室里写文章。中午在学校食堂吃低糖低盐低脂的午餐（比
如烤火鸡和蔬菜色拉）。下午继续工作，写文章，读文章，或者思考问题。
下班接小孩，一起去学校体育馆跑步，游泳，或者打球。回家吃晚餐。晚餐继续是低糖
低盐低脂的西餐。钟点工负责做饭并收拾饭后残局。
晚饭后，去后院的私人海滩上散步。然后回家辅导小孩功课，和小孩玩游戏。小孩睡觉
后，看体育比赛，读小说，看电影，或者上网下围棋。睡觉（7－8个小时）。
周末，带小孩去各种游乐园玩耍，和朋友聚会，辅导小孩学习，去体育馆锻炼，在海边
钓鱼，或者坐游艇出海去玩（有私人码头和游艇）。
每年出去旅游度假3到4次。 |
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l***n
发帖数: 896 | 15 据说女生低于18％体脂的，就怀不上娃娃老.......专业运动员除外哈。
忘记这个从哪点听说来的老....顶起锅盖，再说一句，身上没有肌肉的人，也可能体脂
很低的.....就是营养不够、活动不够的那种，一点都不好看也不健康哈！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 就让我一天天胖死吧【巧克力熔浆蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 21:31:26 2011, 美东)
前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力1... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 17 ——小澜
夏天想穿裙子，可是有小肚子怎么办？想去海边游泳，可是不敢穿着泳衣出门怎么办？
腹部的赘肉总是让人很苦恼，可是有问题就需要去尽力解决，才有机会去秀出新的自己
。下边说说常用的一下除去肚腩的方法吧。
一、一日六餐
节食减肥，容易出现的问题之一是，身体因为吸收不到足够的营养，以及强烈的饥饿感
，令身体反而更加快速地囤积脂肪。为了避免感到饥饿和营养不够，不妨将一天所需的
热量，平均分散在六餐中。
二、控制喝进去的热量
酒类和碳酸饮料不仅没有营养，还含有过多的热量。虽然喝酒有助于舒缓神经，放松心
情，但同时让燃烧脂肪的速度变得缓慢。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是
最好的选择。
三、停止计算卡路里吧
在实行肚腩平坦法的过程中，正确的衡量方法是，计算在一个统计周期内，你究竟瘦了
多少公斤，或在皮带上做记号，直接记录下尺寸数字的变化，而不要只计算一天下来究
竟摄取了多少千卡的热量。
四、自己DIY鲜榨果汁
学着自己制作果汁，不仅能选择新鲜的食材，还能控制糖分比例，不至于摄取过多的热
量。每天喝250ml的果汁；在果汁中加些冰块，然后搅拌至少10分钟，浓稠时加入少量
水，有增加饱腹感... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 小周展示网购的减肥药和医院开出的病危通知书。 重庆晨报记者胡杰摄
为了让自己的身材更加苗条，家住北碚的小周在网上购买了一些减肥药，可吃了没几天，不仅没变苗条，反而“吃”来了一张病危通知书。昨天，在重庆市第九人民医院肾内科病房的40号病床，晨报记者见到了还戴着吸氧器的小周。
为苗条
网购三无减肥药
小周的母亲介绍，7月2日下午，女儿在家里感到心跳加速，呼吸困难，一身发烫，之后突然晕倒，她赶紧拨打了120，把女儿送到了就近的医院。因为病情严重，医生马上下达了病危通知书，称小周药物中毒。
重庆市第九人民医院肾内科主治医生马爱景表示，小周之所以会昏迷，有可能是药物的副作用，但也不排除是药物服用过量所引起。经过4天的治疗，小周的病情目前已趋于稳定。
为什么平白无故会药物中毒？小周说，这和她连续服用了6天的减肥药有关。20岁的小周身高1.6米左右，体重106斤，“腰上、腿上肥肉多，一到夏天就自卑。”
跟前年一样，小周选择在网上购买减肥药，上次买的是一个知名品牌，但朋友们都说西药吃了有副作用，这次她便选择了一种含中药成分的减肥药。
小周留意到，这种减肥药没有生产厂家，但这家名叫“熊背背家”的网店的店... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 19 http://news.6park.com/newspark/index.php?app=news&act=view&nid=
为了解决儿童肥胖问题，美国第一夫人米歇尔·奥巴马正致力于推行健康校餐计划，用
全谷类、低脂高蛋白食物、新鲜水果蔬菜取代油腻的比萨和炸薯条。为了帮助美国公众
了解米歇尔推行的健康校餐与世界其他地区的校餐之间的差异，美联社派遣他们的摄影
师到亚洲、欧洲、非洲以及拉丁美洲的校园拍摄，用镜头记录下当地学生的校餐。
华盛顿州费多威镜湖小学的午餐，其中包括蔬菜沙拉、低钠鸡肉、全谷面包、新鲜的红
辣椒、香菜酱和低脂牛奶。这一天的午餐共有两种，另一种包括蔬菜沙拉、全谷面包焗
芝士三明治、新鲜的胡萝卜、梨罐头或者苹果酱。
伦敦一所小学的两盘午餐。右侧餐盘中的午餐包括搭配新鲜椰菜的意大利面，面包片和
新鲜水果，左侧餐盘中的午餐包括搭配红辣椒和新鲜椰菜的米饭、奶油蛋羹松糕和香蕉
。饮品为牛奶和白开水
厄瓜多尔基多的一所小学，一名学生从家里带的午饭，其中有三明治(火腿、奶酪、西
红柿加生菜)、一盒燕麦饮料以及一个苹果。
约旦河西岸城市纳布卢斯的一所学校，孩子们向摄影师展示他们从家里带... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 地中海饮食（Mediterranean Diet） 图片截自「美国新闻与世界报导」（U.S. News &
World Report）网站
「美国新闻与世界报导」（U.S. News & World Report）周刊近日公布了2019年的最佳
饮食排行榜，连续八年获得第一名、为降低高血压所设计的「得舒饮食」（Dietary
Approaches to Stop Hypertension，DASH）降到第二名，而在2018年和得舒饮食并列
第一名、来自希腊、西班牙、义大利、法国等国的「地中海饮食」在这次榜单中位居第
一名。
除了最佳饮食排行榜，还有8个单项榜单，由20多名包括营养学、糖尿病、心脏病、减
重等各方面的专家，针对41种饮食方式，从营养、安全、是否容易遵守、短期和长期减
重效果等7项指标进行评分。更重要的是，这些饮食法预防与控制糖尿病和心脏疾病的
潜力。
最佳饮食法第一名：地中海饮食（Mediterranean Diet）
地中海饮食的重点在多摄取新鲜蔬果、低脂鱼类，虽然和美国人或北欧人摄取同样热量
的饮食，但较少出现心血管疾病及癌症。地中海饮食在防治糖尿病、心脏健康、容易遵... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 4358 | 21 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 四十岁男人的身体状况确实和二十岁、三十岁时不同，身体机能开始下降，容易疲
劳，甚至感到力不从心，有的对运动根本提不起兴趣，其实，这些都是你的身体在发出
信号，告诉你，你的身体在走下坡路了。男人四十应该注意什么呢？四十岁的男人普遍
身体上存在四个方面的问题。
第一大健康弱点：肾虚
中年人精力充沛，但中年人负担重，身体各脏腑要付出巨大的能量，如不注意调理
将会影响身体健康。在脏腑中肾脏于人体的影响较大，所以肾虚是中年人常见的疾病，
须辩证施治。
对策：
对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、
牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于
温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消
化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、
橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
对男人而言，一次性行为的耗氧量、心跳加快、血压上升的程度，和爬2、3层楼梯
差不多。如果你爬2、3层楼梯就脸红、气喘，那么你当然会无法享受性生活。所以平时
要多运动，锻炼体力与心肺功能，才能享受性... 阅读全帖 |
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G***6
发帖数: 362 | 23 虽然很不情愿，但是也不得不接受这个事实，我也糖了；怀孕29周的时候3小时血糖中1
小时和2小时都没有过；现在在饮食控制了一周，血糖总得来说还好，也有不太理想，
总结如下：
1.不吃太甜的食物，这个我本来也比较忌口，
2.要少吃多餐，避免太饿了正餐吃太多了对血糖控制不好
3.白米饭对血糖影响确实很明显，午饭还好，晚餐后大半碗米饭就会让血糖升到120-
130。
4.运动与否对我的血糖没有大的影响，不过晚餐后貌似有点作用但不明显，主要还是饮
食，不过适当的运动比如散步还是对孕妇有好处的，所以得坚持。
5.发现柚子对我的血糖有控制作用，餐前吃过柚子的血糖明显要比没有吃柚子的血糖低
10单位，所以国内有建议低血糖的人要少吃柚子；现在正是吃柚子的时候，这个对我来
说还不错的选择，我喜欢吃新鲜水果。
6.早餐后和午餐后血糖控制很好,奇怪的是早餐后的血糖经常比早上空腹还低，都在80
多；但是我的早餐吃得也不算少，1/2cup cereal，1个煮鸡蛋，一杯低脂或者无脂牛奶
（大概300ml）
7.早上空腹血糖和晚餐后血糖不是特别理想，营养师给我的标准是早上空腹85以下，我
经常在90浮动；可能受晚餐 |
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p********3
发帖数: 5750 | 24 一岁以后的小儿生长速度减慢，一岁小儿的主要摄食行为发展：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。16到17个月，由于腕部旋转功能
的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐出来，这样有助于孩子接受新的食品。 不要只是简单喂孩子，从孩子开始吃
饭的时候就让孩子同时接触食品， 建立health relationship。这点我觉得很多父母需
要修正，我看到很多父母给婴儿就是简单的喂。举例来说，我孩子六个月开始吃辅食，
我就给他可以融化的Puffs... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 25 几年前在此发表过此文，但是去年营养协会为了Maxmize骨骼健康修订了4-9岁的孩子的
钙的推荐量，所以本文相应做了修订。
一岁以后的小儿生长速度减慢，食欲会比一岁之前降低，这个要注意。进食行为发育特
点有：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。8-12个月的孩子，可以自己试着
吃FingerFood。16到17个月，由于腕部旋转功能的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴
里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐出来，这样有助于孩子接受新的食品。 不要只是简单喂孩子，从孩子开
始吃
饭... 阅读全帖 |
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发帖数: 5750 | 26 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: pipigou123 (疲), 信区: NextGeneration
标 题: 一岁以上幼儿营养和就餐问题
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 00:13:18 2011, 美东)
一岁以后的小儿生长速度减慢，一岁小儿的主要摄食行为发展：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。16到17个月，由于腕部旋转功能
的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐... 阅读全帖 |
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发帖数: 5750 | 27 一岁以后的小儿生长速度减慢，一岁小儿的主要摄食行为发展：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。16到17个月，由于腕部旋转功能
的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐出来，这样有助于孩子接受新的食品。 不要只是简单喂孩子，从孩子开始吃
饭的时候就让孩子同时接触食品， 建立health relationship。这点我觉得很多父母需
要修正，我看到很多父母给婴儿就是简单的喂。举例来说，我孩子六个月开始吃辅食，
我就给他可以融化的Puffs... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 全脂牛奶获推崇 美国膳食指南或变革
Oct 10, 2015, 13:40 PM
【侨报纽约网综合报道】美国饮食指南一直建议人们不要喝全脂牛奶，数十年来美
国民众都遵照执行，因而导致全脂牛奶的销售下降，低脂奶制品的销售攀升。
据《华盛顿邮报》报道，美国饮食指南让人们远离全脂牛奶的建议是否真的有助于
改善人们的健康，这仍是一个让众多科学家热烈讨论的问题。但近年来发表的许多研究
都表明，全美数百万坚持饮用全脂牛奶的人的身体更为健康。
许多科学家过去10年来对全美数百位病人的饮食和健康档案进行调查后发现，那些
喝了含有更多脂肪的牛奶的人，其罹患心脏病的比例反而较低。
由于美国长时间以来一直要求人们避免食用全脂乳制品，因而让国家失去了预防疾
病的巨大机会，过去10年的许多研究都让人们意识到高脂肪食物是有利于人们的健康的。
2015年是美国膳食指南进行修订的年份，人们不得不面对所谓的饱和脂肪的消耗是
否真的会让人患上心脏疾病的问题。这无疑是个重要的问题，心脏病已经成为全美最主
要的致人死亡的病症，联邦政府长久以来都在排斥饱和脂肪。不过值得指出的是用不饱
和脂肪食物替代饱和脂肪食物也许可以降低人们... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 29 support低GI的原来写过的一点东西，想必不少人也都知道。那就温习一下，呵呵。
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胰岛素的作用有很多，比较重要的就是让脂肪细胞吸收糖和脂肪酸，合成triglyceride
，也就是脂肪了。胰岛素不仅能保证让身体在合适的时间储存能量，更是血糖的调节阀。
胰岛素主要由血糖和血脂调控。
高糖会刺激胰岛素分泌，高脂+高糖会强烈刺激胰岛素分泌，高脂本身不会刺激胰岛素分泌。
这个算是低GI的理论基础 :) |
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j****n
发帖数: 4358 | 30 1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固
醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中
总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减
缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在
肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云
南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大
蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止
血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维
持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 11322 | 31 低碳水低脂那才危险。阿老可没让人不吃脂肪啊。低脂那才真正是最大的忽悠。。。 |
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m***y
发帖数: 14763 | 32 天然脂肪没有什么问题，但便面很可能用的就不是什么好油，直接从化工厂拉来的合成
油，你也不知道啊。那玩意就是器人吃了也消化不良，本来5000迈换油，现在都改成一
万一换了。而且吧，不管本来是什么油，反复炸，都给炸成transfat，塞心。
其实出了油盐，这便面的碳水化合物也超标啊。低脂或者低碳食物都还行，但碳脂混合
的食物，总量一定得控制的很严，反而一天到晚都得饿着，不如一边倒，比如低碳水化
合物食物，还能混个肚儿圆。 |
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v**e
发帖数: 367 | 33 绵绵RIP。。。
绵妈，绵绵最后一年吃过哪些猫粮牌子？个人感觉脂肪含量太低的罐头（weruva,
earthborn之类）不宜长期吃，貌似体脂过低增加患癌几率？我的猫吃一阵子低脂罐头
（跟肥罐头一半一半掺着吃）就开始鼻子长斑脚丫出血。停掉+喂鱼油+喂wellness罐头
就好了。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 34 ----------不二
步入夏季，气温逐渐升高，露天烧烤成了大家眼中的首选就餐方式，但很多人都听说过
烧烤致癌，究竟怎么吃才能既健康又美味呢？下面将介绍烧烤的四大原则让你吃的更健
康。
原则1 选择低脂食物
很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。
因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较
受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛
丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。
原则2 小心甜蜜陷阱
烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不
知不觉中你就大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖
便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。
原则3 善用“保护罩”
讲到底，将食物烧烤是不太健康的，建议大家只将部分食物作烧烤。而另外的可尝试“
反传统”方法是，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。
原则4 食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅，尽可能多选择蔬菜、水果，如土豆、香蕉、莲藕，除了大... 阅读全帖 |
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N****O
发帖数: 4202 | 36 我妈说国内健身教练会让你减脂一段时间再塑型，也看到版上很多牛人都是分开进行两
个项目的。
我想知道：
减脂和赠肌同时进行的坏处：效率低 好处：强壮的肌肉可以防止跑步受伤
减脂和赠肌分开进行的好处：效率高 坏处：？
谢谢~ |
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f****t
发帖数: 1770 | 37
这是我自己的guidelines，但经常做不到。
食物主要分为五大类，蔬菜，水果，谷物，蛋白质，奶制品，还有一些油脂类。平时在
能量budget下尽量吃营养丰富的。\
以每天１０００卡为例，每天都要吃以下五种东西：
蔬菜：深绿叶子和橙色的菜果最营养，每天至少一杯
水果：没讲究，最好每天吃不同颜色的水果,每天一杯
谷物：粗粮至少占一半以上，全麦，Brown rice都算粗粮。每天３OZ
蛋白质：肉类，豆类，多吃海鲜 （考虑核辐射问题，大家自己斟琢）。每天2OZ
奶类：无脂有机奶或者是低脂奶酪。每天两杯
我的饮食方，目前大概坚持了两周，好象还行。反正不饿，也没有Craving不健康
食品，要知道我可是个不吃白不吃的大胃王。
早：１片面包，一杯无脂牛奶，半个橙子（香蕉，苹果）
午：salad 加鸡肉或鱼肉（７：３）salad 基本不限。
加餐：水果，或者无糖热巧克力，梳打饼几片
晚：汤，蔬菜，肉
甜品：无糖无脂Ice cream 或者水果
我是尽量不让自己饿着。因为一饿就会out of control |
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s*****r
发帖数: 187 | 38 体重不高，不过听起来楼主体脂比肯定不低。建议先减脂，再增肌，再减脂。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 39 3.1 有氧与力量
需要先说明一点：局部减脂是不可能的，只有全身减脂，至于哪里先减哪里后减，大概
是基因决定的。
要通过运动来燃烧脂肪，就需要长时间中等强度的有氧训练，保持心率在有氧范围内。
最简单的有氧运动是长跑，wuyan有篇大作“如何跑步最减肥”，建议大家好好读读：
http://www.mitbbs.com/article_t2/loseweight/3875869.html
有人说：我膝盖不好，怎么办？椭圆机也是不错的有氧运动，强度弱点。除此之外，划
船机，骑车，kick boxing，跳有氧操（比如郑多燕），跳舞都是不错的有氧运动，只
要时间做够1个小时就行，强度不同而已。我个人还很喜欢bikram yoga，高温瑜伽，减
肥效果不错，但是很多人受不了那个温度。
我个人不喜欢用游泳来减肥，原因有三：一来游泳的强度不能保证，很多人游泳如同泡
澡；二来游泳后胃口大开，容易多吃；三来低水温下人体自然的会保留一层脂肪来保暖
，不容易把肥油刮干净。
有人会奇怪为啥我要求有氧1小时。因为刚开始运动的时候是烧糖，大概半小时以后才
开始烧脂肪，考虑到warm up和cool down，总的... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 40 3.1 有氧与力量
需要先说明一点：局部减脂是不可能的，只有全身减脂，至于哪里先减哪里后减，大概
是基因决定的。
要通过运动来燃烧脂肪，就需要长时间中等强度的有氧训练，保持心率在有氧范围内。
最简单的有氧运动是长跑，wuyan有篇大作“如何跑步最减肥”，建议大家好好读读：
http://www.mitbbs.com/article_t2/loseweight/3875869.html
有人说：我膝盖不好，怎么办？椭圆机也是不错的有氧运动，强度弱点。除此之外，划
船机，骑车，kick boxing，跳有氧操（比如郑多燕），跳舞都是不错的有氧运动，只
要时间做够1个小时就行，强度不同而已。我个人还很喜欢bikram yoga，高温瑜伽，减
肥效果不错，但是很多人受不了那个温度。
我个人不喜欢用游泳来减肥，原因有三：一来游泳的强度不能保证，很多人游泳如同泡
澡；二来游泳后胃口大开，容易多吃；三来低水温下人体自然的会保留一层脂肪来保暖
，不容易把肥油刮干净。
有人会奇怪为啥我要求有氧1小时。因为刚开始运动的时候是烧糖，大概半小时以后才
开始烧脂肪，考虑到warm up和cool down，总的... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 41 3.2 七零八碎（丰胸，瘦小腿，细腰，6 pack，生理期）
下面是减肥和健身时的一些FAQ:
Q1 - 如何减肥不缩胸？
女性胸部大部分是脂肪，所以全身减脂的时候胸部缩小是collateral damage，至于程
度多少，大概也是基因决定的。减肥的时候全身都缩，上胸围和下胸围都有缩小，如果
减肥的体重变化不大，净cup size变化不大。建议大家试穿小一号的band size。
Q2 - 长跑会不会粗小腿？
讨论之前，我们必须达成一个基本共识：肌肉越刺激越大，不管是大腿 小腿 还是胳膊
；肌肉越是闲置不用，越会萎缩变小。
长跑与短跑用力方式大不相同，短跑和上坡跑刺激大腿肌肉，长跑（尤其是小步幅高步
频的跑法）和平地跑刺激小腿肌肉。如果你的小腿上肥肉很多，长跑的减脂作用会让你
全身缩小，包括小腿；如果你的小腿上几乎没有肥肉，长跑对小腿肌肉的刺激作用会让
小腿越跑越粗。跑后拉伸，可以帮助缓解小腿变粗，但是基本上不能逆转小腿变粗的过
程。要想让肌肉小腿变细，最有效的办法是停止长跑，停止任何掂脚尖和刺激小腿肌肉
的动作，能坐轮椅最好，真心话。
可是，我又要靠长跑减肥，咋办？跑吧！把全身的肥... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 42 这个怎么测的？ 个人觉得不太准。 我的电子秤给的体脂都偏低，大概有2-3%的误差。
17%体脂是professional athlete 的体脂。当然如果楼主特别爱运动那就应该是准的。 |
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t****7
发帖数: 176 | 44 168女生125lbs离皮包骨还很远啊，当然体脂比低的人有可能，但大部分减肥的人应该
是平时运动少体脂很高的吧。。。建议减脂增肌，继续跑同时加重训，体重维持在
120lbs上下 |
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w*********g
发帖数: 10097 | 45 跑步了不少时日，天天中午也该吃沙拉了，体重还是减不下来
买了个测体脂的机器，今天测了一下体脂16.3%，但是我的BMI高达25.9，直接超重....
..搞得我晕乎了
之前我开喝蛋白粉的时候，边姐不是说我这个BMI太高，要先把体脂减下来才能开始增
肌末？这男的大概要减到%多少算比较标准呢？
班上的健身专家给点健身tips如何？？多谢多谢！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 孙俪在减肥
搞笑自拍
2月22日，孙俪在微博自曝产后照，这是她生了儿子之后首次曝光。看照片中的孙俪是在健身中心进行产后瘦身运动，产后的孙俪身材圆润了许多，特别是腹部还有不少赘肉，虽然穿的是宽松黑色衣服，但是仍然不能掩盖住富态的肚子。
新闻链接
揭秘女星产后瘦身秘诀
2009年10月13日，李湘在北京剖腹产女，但早在李湘怀孕七个月时，体重已经飙升了近40斤，生产之时，更暴增60斤，达到160斤。生小孩的女明星数不胜数，但像李湘这般产后近一年，不瘦反胖的妈妈并不多见。最近多次出席活动都以一身臃肿的身材亮相在世人面前的李湘也在受访时大吐苦水，称一直都在塑身减肥，但成效甚微，令她十分苦恼。
其实演艺圈里很多女明星生完孩子后，身材仍然娇媚动人，以惹火的身材成为辣劲十足的妈咪。请看娱乐圈10位女星产后减肥瘦身的秘诀。
赵薇
赵薇最近登上了《时尚健康》杂志九月号封面，并为该杂志拍摄了一组风格美艳的大片。对于产后瘦身， 赵薇坦言：“为了减肥，我每天坚持去健身房健身，完了就去游泳。我个人不推荐采用节食等极端方式来减肥。节食等传统瘦身方式不是导致精神不振、营养不良，就是破坏女性线条并难以坚持，而且也不能随... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 资料图
俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。
1.早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议： 起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2.“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议： 早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
3.剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 新华网维也纳7月5日电（记者刘钢）为期两天的世界卫生组织欧洲高官会5日通过《
维也纳宣言》后闭幕。与会各国承诺将联手采取行动，使“富贵病”死亡率到2025年能
够切实有所降低。
《维也纳宣言》强调，以突发性心脏病、中风、糖尿病等疾病为代表的“富贵病”
多因体重超标和肥胖引起。因此，克服国民体重超标和肥胖应成为各国抑制“富贵病”
蔓延行动的重点。各国应更加积极地在各个年龄段的人群中倡导健康饮食，鼓励低脂、
低盐和低糖饮食，并鼓励人们更多运动以抑制“富贵病”的蔓延。
该宣言还就抑制“富贵病”提出一系列建议，其中包括：增加预防性投入；公平地
分配医疗和食品资源；在所有年龄段的人群中限制卡路里的摄入，降低食品中的饱和脂
肪和反式脂肪含量，鼓励少盐、低糖；推动全民健身；保障食品安全；以及为非传染性
疾病的诊治和预防提供更加全面和有效的医疗服务等。
奥地利卫生部长施特格尔表示，这次会议的召开标志着世卫组织欧洲地区各国首次
在食品领域协调立场并采取共同战略向“富贵病”宣战。
这次会议由世卫组织欧洲局举办，主题为“营养与非传染性疾病”。来自48个欧洲
国家的高级代表与会，其中包括28名部长级代表。数据... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 49 http://mp.weixin.qq.com/
某比萨店的电话铃响了，客服人员拿起电话。
客服：XXX比萨店。您好，请问有什么需要我为您服务？
顾客：你好，我想要一份……
客服：先生，烦请先把您的会员卡号告诉我。
顾客：16846146***。
客服：陈先生，您好！您是住在泉州路一号12楼1205室，您家电话是2646****，您
公司电话是4666****，您的手机是1391234****。请问您想用哪一个电话付费？
顾客：你为什么知道我所有的电话号码？
客服：陈先生，因为我们联机到CRM系统。
顾客：我想要一个海鲜比萨……
客服：陈先生，海鲜比萨不适合您。
顾客：为什么？
客服：根据您的医疗记录，你的血压和胆固醇都偏高。
顾客：那你们有什么可以推荐的？
客服：您可以试试我们的低脂健康比萨。
顾客：你怎么知道我会喜欢吃这种的？
客服：您上星期一在中央图书... 阅读全帖 |
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