S********t
发帖数: 3431 | 1 这个也要看体重和肌肉分布和代谢率啊。练长跑的体重偏轻也偏瘦吧，静态心跳低代谢
也缓慢，而练力量的肌肉多些代谢也更快。我前阵子猛减肥有成效的时候，很大的体会
就是变的特别怕冷，为什么，静态下代谢率低产热功能下降。
我记得你在跑步说过一下你跑步的calory消耗，我当时就觉得低到不可思议的地步，好
像高速跑1mile才烧不到100kcal。后来想想你这样的精英级的长跑运动员，体重轻心肺
好，也不算奇怪。但是你也要知道我做为普通人刚开始减肥的时候175lb-180lb，跑个
6mile，烧掉1000kcal，这也是正常的。两个月后体重降到160lb以下，同样跑6mile只
能烧
800kcal了。
whitney没爬过也没能力爬，但是看数据extrapolate一下，14k+ feet elevation。我在
local爬个1400feet elev的小trail，fitbit和my tracks纪录下的卡路里消耗都在800-
1000。
可以想象爬高山休息时间更多，消耗的卡路里绝对轻松上万。掉两三磅的肉完全可能。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 2 中国营养学会没去过，美国肥胖病年会倒是也看到不少比较富态的教授医生，呵呵。
其实，就算是西方医学，也是经历了不同时期的。低脂-->低碳水-->低升糖指数。
09年肥胖病年会开会时候普遍的声音是：卡路里和portion control是最关键的，不管
哪种饮食。
每个阶段，科学都会有研究成果。把这些研究成果告诉大家是好的，但一些科学家，医
生，往往会觉得
自己做的研究，或者目前最先进的理论就是正确的。而对于相反意见，自觉不自觉的会
有敌意。这些相
反意见就不对吗？可能用现在的检测方法，还不能证明其真伪，但有可能若干年后，就
又被证明是正确
了的。
每个人都是不同的，身体条件不同，愿意相信的东西也不同。中医，西医，其实都是不
同的标签。就像
西医里面也有不同的研究方向，中医里面也有不同的学派。最了解自己的还是自己。学
习知识，而又不
盲目跟风，改善生活习惯，密切关注自己的身体心情精力状况，这个是我的建议。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 3 没说＂多少＂问题，她本来也没说每样吃了多少
是该吃什么不该吃什么的问题
低热 低盐 低脂 低淀粉
高蛋白质 高纤维素 高维生素 |
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s******t
发帖数: 96 | 4 根据潜水经验，以及看别人的帖子，拟出减肥计划如下：
还是以节食+合理运动为原则，尽量做到低脂低卡低碳。
饮食方面：
1.减肥期间，尽量戒除零食。除了三餐，一天只吃一次snack（以水果为主），并且控
制卡路里。从上次发帖以后，就刻意的避免吃零食，所以体重也逐渐回落到现在这个水
平。虽然对很多人来说还是个大胖子，但我只想跟过去的我做对比，我只要战胜过去的
我就够了。
2.对于我这种大体重的人，一天是否需要保持1000卡呢？我比较没有耐心，希望能速战
速决，能否定为800卡？例如先减个十磅二十磅，然后再慢慢提升？
3.胆固醇过高，对吃肉类应该怎样选择呢？坚果暂时不敢碰，一吃就不可收拾。一切油
脂类都得尽量控制。白肉比红肉好，所以以海鲜、鸡肉为主？
4.戒高糖水果。目前知道的有芒果，车厘子。还有没有其他补充？菠萝算不算？ |
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l********u
发帖数: 616 | 5 还不如自己做三明治~~可以挑选低卡全麦面包+低脂喜欢吃的有机肉类或者蔬菜，绝对
比店里面做出来的健康以及合乎低卡标准。省钱又健康 |
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c*****y
发帖数: 255 | 6 你现在这么大的体重，光节食就可以快速的减下去，不需要任何运动。难的是减了不少
以后，新陈代谢就很低了，再怎么节食也没用了，只有靠运动了。
如果你现在靠节食都没效果，我合理怀疑你是低估了你的食物卡路里。在这个板上我看
过好几个（尤其是女的），每天食谱比我丰富起码３，４倍，算下来卡路里一点点，说
什么节食无用，我搞不懂她／他们怎么算的，如果有毅力只吃一口，干吗不干脆一口不
吃，只固定吃几种被验证一定低卡低脂的食物呢？ |
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c*****y
发帖数: 255 | 7 你现在这么大的体重，光节食就可以快速的减下去，不需要任何运动。难的是减了不少
以后，新陈代谢就很低了，再怎么节食也没用了，只有靠运动了。
如果你现在靠节食都没效果，我合理怀疑你是低估了你的食物卡路里。在这个板上我看
过好几个（尤其是女的），每天食谱比我丰富起码３，４倍，算下来卡路里一点点，说
什么节食无用，我搞不懂她／他们怎么算的，如果有毅力只吃一口，干吗不干脆一口不
吃，只固定吃几种被验证一定低卡低脂的食物呢？ |
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P*****s
发帖数: 411 | 8 着了半天recipes，算是比较健康的配方了，面粉 低脂牛奶 减了糖量 油 用黑巧代替
牛奶巧克力。
算算卡路里，一个也差不多有三百卡。不敢吃了，带公司给同事吃吧。
另外，戚风蛋糕比muffin热量低，只用蛋白的天使蛋糕更低一些。 |
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f*l
发帖数: 742 | 9 1、热量低。5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖
分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
2、食物纤维有助于清肠排毒。西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠
的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排
出，从而起到减肥瘦身排毒作用。
3、含有丰富营养物质，有助新陈代谢。西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素
B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广
泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄
取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
4、含水分高，有强大饱腹作用。据测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹
又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。
5、越红的西红柿含有番茄红素越高。西红柿红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤
细胞增殖的作用。研究发现西红柿红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更为有效。
在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。
西红柿减肥注意事项
西红柿含有大量维... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 一：香蕉
说到瘦腿，那是绝对少不了香蕉的，因为香蕉含有丰富纤维质、维生素A、钾质和
果胶等，所以可以有效地整肠，帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身
水果，也是吃了会让肌肤水灵灵的美颜圣品，香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而
且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚的食物哦！
二：西柚
西抽卡路里极低，多吃也不会肥，原来它亦含丰富的钾，有助减少下半身的脂肪和
水分积聚。西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果，瘦身人士的餐单都少不
了它。
三：细体茶
细体茶从脂肪的角度下功夫，通过消耗体内多余的脂肪，避免热量过多转化为脂肪
，并在口感上影响高热量食物的摄入等。细体茶可是一款健康食品，本身以普洱为原料
，搭配的五味中草药都是对人体有益的。而且细体茶从三大维度解决减肥问题，瘦大腿
效果突出。
四：西瓜
它的酸柠檬黄素富含排毒元素,能使让人变胖的盐分大量排出,尤其对于容易水肿的
大腿更有效果。此外,它的钾含量也很多,可以起到修饰双腿线条,塑造腿部肌肉的作用
。双管齐下,不想大腿曲线玲珑都难。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 多谢！看了下，基本也算高蛋白低碳低脂饮食了，蛋白质应该有100+g,
碳水算不出来，不过应该热量很低，总热量1000卡左右？
另外运动量真大， 我要这么吃这么练肯定倒下了..... |
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m******i
发帖数: 9479 | 12 确实有很多是个人偏好，大家的追求不一样。
有人追求低Body Fat，lean and strong，这种就不能吃多了carb；有人追求低体重，
不在乎是不是有肌肉，这样的就可以基本上随便吃无所谓。
而且在不在为了一个race训练，吃的也很不一样。甚至训练刻苦不刻苦，都不一样。
自己觉得OK就行啦~~不用看别人 |
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r*****a
发帖数: 19 | 13 哎呀，我哪能跟牛人比呢，人家百岁老头还跑全马呢，就跟自己以前比比吧。按说耐力
是年纪大一点的时候更好，但通常说40岁开始肌肉流失，可能是中国（女）人的平均值
？中国人饮食本来就低脂低蛋白质，练肌肉肯定更难的。
大使这强心针打得，嘿嘿，哈哈，6个月肯定不可能，慢慢加里程和时间控制在低强度
，应该很对症。
嗯，就这样慢慢跑着吧。谢谢楼上各位。 |
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h******a
发帖数: 83 | 14 1、海苔：减少脂肪存积；
2、黑面包：顶饱有营养，易消化；
3、烤鱼片、鱿鱼丝：蛋白质高，脂肪低；
4、低糖魔芋果冻：助肠胃蠕动；
5、低脂米通：脂肪低又饱肚；
6、黑枣：促代谢，不易堆积油脂；
7、酸梅：想吃就吃，满足吃零食的欲望；
8、葡萄干：益气补血，降低胆固醇。 |
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h***g
发帖数: 30 | 15 “喝粥养胃”又是一个广为流传的养生锦囊，好多粥店都打着养生的招牌，生意好得
不得了，慢火熬煮成的水米交融状态，甚至还有一层粘稠的米油，闻起来就好有人。“
胃不好，多喝点粥吧，好消化”，然而，并不是每一种“胃不好”都适合喝粥，也不是
每一种粥都能起到养胃的作用。
“喝粥养胃”的由来及真相
过去生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时喝粥能
促进胃酸分泌，有助于食物消化，而且粥中淀粉已经糊化，不经过大量咀嚼就能快速进
入小肠，提升血糖，人也会觉得精力和胃口好转，所以才有喝粥养胃一说。但现在的生
活水平提高后，如果不是刻意节食，很难有吃不饱的现象发生。反而是经常性的饱食刺
激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加，这类病人并不适宜喝粥养胃，
以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。胃病患者能否用粥养胃，应根据病情咨询医生意见
。对于胃酸分泌过多的人而言，吃一些烤馒头片或者面包片，养胃效果更好。
七类人群个性化喝粥方案
1、老人适合喝瘦肉粥、鱼片粥、海鲜粥。对于肝肾功能正常的老人而言，适合喝一些
蛋白质含量高的粥，可以延缓进一步衰老，因为步入老年，各项身体机能都在下降... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
eric2776 (beginner) 于 (Tue Jan 4 13:13:45 2011, 美东) 提到:
前几天我发帖子问我家的猫为什么行为异常,吃东西后老吐. 昨天带他去看vet 做了抽
血检查,结果发现他kidney is failing. 听到消息后心里乱翻翻的,不知道该怎么做.
vet 问我要不要现在就让他走,我说不,我说就让他享受这最后的日子.我家的猫到我家
才一个多月,已经非常的粘我,常常趴在我的膝盖上睡觉,我也很享受这种时光,但没有想
到这种日子不再多了.我只希望他剩下的日子能够快快乐乐的.:(
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upsidedang (夏日沫沫茶) 于 (Tue Jan 4 13:20:41 2011, 美东) 提到:
so sad....bless！
什么原因引起的？
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milaso (jin) 于 (Tue Ja... 阅读全帖 |
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c******y
发帖数: 547 | 17 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 乳糖不耐症
谈到饮用鲜奶，还有一个现象不容忽视。不少人，尤其是亚洲人，在摄入一定数量的牛
奶后，便会有腹胀、腹泻等消化道症状。主要原因是人到成年，肠道内能够分解乳糖的
酶缺失或活性降低，使乳制品中的乳糖未被分解，导致在肠内发酵并制造出大量气体。
这类人往往被贴上个标签：乳糖不耐症患者。有意思的是，此类肠道反应其实不是疾病
，实为正常生理状况。相反，那些能够耐受乳糖者，则是由于基因突变而致。
除了人类，哺乳动物都在成年之后丧失了代谢乳糖的能力。其实在原始社会，成年人类
也无法代谢乳糖。在一篇发表于2007年《美国科学院进展》的研究中，德国美因茨大学
的Burger等分析了8000年前新石器时代的88名欧洲成年人之骨骼化石，发现无一人携带
可以帮助乳糖代谢的基因。与之相反，约70％－80％的当代欧洲成人是此基因携带者。
这一结果提示乳糖耐受基因的突变应该发生于畜牧业发展之后，可能是人类为了适应环
境进化而成。由于中国人传统上是以农业为主，大众开始饮用牛奶的历史较短，故人群
中能耐受乳糖的比例也较欧美人低很多。
那么，有无办法让这些不能很好耐受乳糖者饮用牛奶？最简易的办法是少量多次，每次
饮... 阅读全帖 |
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c******y
发帖数: 547 | 18 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 乳糖不耐症
谈到饮用鲜奶，还有一个现象不容忽视。不少人，尤其是亚洲人，在摄入一定数量的牛
奶后，便会有腹胀、腹泻等消化道症状。主要原因是人到成年，肠道内能够分解乳糖的
酶缺失或活性降低，使乳制品中的乳糖未被分解，导致在肠内发酵并制造出大量气体。
这类人往往被贴上个标签：乳糖不耐症患者。有意思的是，此类肠道反应其实不是疾病
，实为正常生理状况。相反，那些能够耐受乳糖者，则是由于基因突变而致。
除了人类，哺乳动物都在成年之后丧失了代谢乳糖的能力。其实在原始社会，成年人类
也无法代谢乳糖。在一篇发表于2007年《美国科学院进展》的研究中，德国美因茨大学
的Burger等分析了8000年前新石器时代的88名欧洲成年人之骨骼化石，发现无一人携带
可以帮助乳糖代谢的基因。与之相反，约70％－80％的当代欧洲成人是此基因携带者。
这一结果提示乳糖耐受基因的突变应该发生于畜牧业发展之后，可能是人类为了适应环
境进化而成。由于中国人传统上是以农业为主，大众开始饮用牛奶的历史较短，故人群
中能耐受乳糖的比例也较欧美人低很多。
那么，有无办法让这些不能很好耐受乳糖者饮用牛奶？最简易的办法是少量多次，每次
饮... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 19 抑郁是人类心理失调最主要和最经常出现的问题之一,对个体的身心健康、工作生活都
会造成不可低估的负面影响。本文论述了抑郁的理论研究现状、影响因素及其治疗方法
,并提出了预防策略。
[关键词] 抑郁 情绪 病因学 社会支持
抑郁是人类心理失调最主要和最经常出现的问题之一,是每个个体在其生命历程中都会
或多或少感受到的一种情绪。抑郁(depression)起源于拉丁文Deprimere,是“下压”的
意思。希腊医生希波克拉底在两千多年前将抑郁界定为一种气质类型“抑郁质”(
Melancholia)。当前,由于各个研究流派的哲学观点与研究取向不同,抑郁也被赋予侧重
点各不相同的涵义。总体来说,抑郁主要是指个体在日常生活中出现的较持久的悲伤、
失落、无望等心理体验,它通常会导致各种适应不良的生理、心理及行为反应。抑郁作
为一种较持续、长久的负面情绪,对个体的身心健康、工作生活都会造成不可低估的负
面影响。联合国卫生组织研究表明,抑郁是1990年世界致残的主要原因,预测到2020年,
将成为全世界人类死亡与残疾的第二大原因。因此,对抑郁的研究、预防及治疗迫在眉
睫。本文针对此问题对抑郁当前的理论研... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 20 http://www.phil.pku.edu.cn/personal/wugsh/sources/liberateofanimal/036.htm
许多人都愿意承认素食是对的，然而，知性上的认可和在行动上将一生的饮食习惯
打破终究尚有鸿沟。这鸿沟不是任何书籍可以填补的；最后必须是我们自己将信念付诸
实际。但我在以下几页将试图将这鸿沟拉近。我的用意是使杂食转变为素食时比较容易，
也比较有吸引力，使读者不致于视素食为畏途，而认为它是新鲜有趣的事，因为欧洲、
中国和中东各地的素食变化多端，与之相比，大部分西方唯肉食品反而显得单调。素食
的享受不仅来自色香味俱全，而且也因为知道这种美味与营养直接来自土地的供应，既
未浪费大地的资源，也未导致其它有情生命的痛苦与死亡。
素食使人跟食品、植物与自然界产生新的关系。肉食污染了我们的餐饮。不管如何
辩解和粉饰，肉食的主菜毕竟来自血肉淋漓的屠宰场。肉类如不加处理或冷冻，很快就
会腐臭。肉食使我们胃肠负担沉重，阻碍我们的消化过程，直至数天以后排泄为止。如
果吃植物，品质就很不相同。我们自土地获取它已准备好给我们的东西，不必为了取得
而战斗... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 http://www.twvns.org/articles/faq/59-2009-11-11-03-04-14
在台湾，每40分钟，就有一人死於心血管疾病，是国人第二大死因。 不良的饮食习
惯会导致血管硬化，而且硬化在很年轻就会开始，有些人虽然年纪轻轻，血管却像老年
人的一样，这样的例子是在第二次世界大战，许多年轻的的美军战死後被解剖发现。
美国人以肉类为主食，蔬菜及纤维一般摄食量低，且习惯使用动物性油脂如奶油，含饱
和脂肪酸，使胆固醇升高，导致心血管疾病。
血管如同我们身体里的街道，如果街道乾净，运输才会顺畅，如果街道堵塞，氧气及营
养的运输就会受到阻碍，使身体的组织和细胞，无法得到该有的氧气和营养。 堵塞的
道路如果是重要的交通要道，则会使重要器官无法运作，後果严重，如心肌梗塞或脑中
风，造成生命危险。 因此降低胆固醇有助降低心血管及脑血管疾病。
高胆固醇并没有特殊的症状，要知道您的胆固醇，必须抽血检查。 报告通常会将胆固
醇分成以下几种:
- 低密度胆固醇 (LDL Cholesterol): 这是坏的胆固醇，会到处乱丢垃圾 - 垃圾经过
日积月累，引起氧化及发炎反应(如同... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 22 http://www.twvns.org/articles/faq/59-2009-11-11-03-04-14
在台湾，每40分钟，就有一人死於心血管疾病，是国人第二大死因。 不良的饮食习
惯会导致血管硬化，而且硬化在很年轻就会开始，有些人虽然年纪轻轻，血管却像老年
人的一样，这样的例子是在第二次世界大战，许多年轻的的美军战死後被解剖发现。
美国人以肉类为主食，蔬菜及纤维一般摄食量低，且习惯使用动物性油脂如奶油，含饱
和脂肪酸，使胆固醇升高，导致心血管疾病。
血管如同我们身体里的街道，如果街道乾净，运输才会顺畅，如果街道堵塞，氧气及营
养的运输就会受到阻碍，使身体的组织和细胞，无法得到该有的氧气和营养。 堵塞的
道路如果是重要的交通要道，则会使重要器官无法运作，後果严重，如心肌梗塞或脑中
风，造成生命危险。 因此降低胆固醇有助降低心血管及脑血管疾病。
高胆固醇并没有特殊的症状，要知道您的胆固醇，必须抽血检查。 报告通常会将胆固
醇分成以下几种:
- 低密度胆固醇 (LDL Cholesterol): 这是坏的胆固醇，会到处乱丢垃圾 - 垃圾经过
日积月累，引起氧化及发炎反应(如同... 阅读全帖 |
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g***y
发帖数: 1025 | 23 导读：最新一期《财富》杂志9月20日正式出刊，本期封面文章是《成长最快的美国公
司》，文章首先介绍了杂志今年评出的美国成长最快的100家企业排行榜，另外还从这
些企业中选出了3家股票有投资价值的公司。
尽管经济形式如此糟糕，可是成长型企业还是犹如雨后春笋般不断涌现。看看我们
今年选出的100个增长最快的企业，有47家平均年营业收入超过30%或者好于过去三年，
有83家平均年收益增长50%或者好于过去三年。
增长最快企业排行榜历来都是观察全球商业动态的一个窗口，今年也不例外。因为
市场行情越来越差，以及经济二次探底可能性越来越大，所以当铺连锁运营商Ezcorp公
司(排名第66位)和讨债公司Encore Capital(排名第40位)榜上有名，就不足为奇啦。从
上榜公司数量看，几乎一半以上的企业来自高科技部门(31个公司)和医疗保健行业(19
个公司)。这也反映了过去15年来经济发展的趋势。
照例，我们不建议将最快速的增长和最好的投资混为一谈，尽管这个排行榜能够揭
示宏观经济的发展趋势，但是并不能作为判断股票价值的有效工具，另外仅仅考虑过去
三年营业增长率、收益增长率以及投资回报率将过于... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 276 | 25 中共领导人以高寿见称，且人均寿命一直位居世界前列。中共首长御用营养保健专家、
原北京医院营养科主任曾煦媛爆料，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食
谱反以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25
种食物，低盐低脂，都是民众在家可如法炮制。
曾煦媛解释，每天吃够25种食物，说的是食物的种类，而非25道菜式。只有当食物
种类够“杂”，才能达到营养均衡。
少吃“四条腿动物”
中国营养学泰斗、原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说，领导们吃“四条腿动
物”的肉比较少。她说：“从营养上来说，四条腿（牛、羊）不如两条腿（鸡、鹅），
两条腿不如一条腿（菌类），一条腿不如没有（鱼）。”
曾煦媛透露，她为中央老首长们配餐时，讲究“少食多餐”。领导们正餐只吃70%饱
，两餐间要另加零食。例如上午10时左右吃一碗银耳莲子羹或麦麸，下午3时左右喝半杯
酸奶、吃几粒坚果。终年89岁的中共元老陈云，便有每天吃13粒花生、散步13分钟、会
客 3分钟的习惯。
煎炸炒食物每周一次
此外，食物烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主，以减少营养的流失，煎炸和炒的
食物每周只吃一次，也是长寿 |
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p****y
发帖数: 23737 | 26 发信人: alwaysknow (繁华如梦), 信区: Military
标 题: 御用营养师爆料 解开中共领导人长寿之谜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 21 17:42:03 2010, 美东)
光华日报 2010-04-21 09:47:53
中共领导人以高寿见称，且人均寿命一直位居世界前列。中共首长御用营养保健专家、
原北京医院营养科主任曾煦媛爆料，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食
谱反以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25
种食物，低盐低脂，都是民众在家可如法炮制。
曾煦媛解释，每天吃够25种食物，说的是食物的种类，而非25道菜式。只有当食物
种类够“杂”，才能达到营养均衡。
少吃“四条腿动物”
中国营养学泰斗、原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说，领导们吃“四条腿动
物”的肉比较少。她说：“从营养上来说，四条腿（牛、羊）不如两条腿（鸡、鹅），
两条腿不如一条腿（菌类），一条腿不如没有（鱼）。”
曾煦媛透露，她为中央老首长们配餐时，讲究“少食多餐”。领导们正餐只吃70%
饱，两餐间要另加零食。例如上午10 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 中共领导人以高寿见称，且人均寿命一直位居世界前列。中共首长御用营养保健专家、原北京医院营养科主任曾煦媛爆料，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食谱反以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25种食物，低盐低脂，都是民众在家可如法炮制。
曾煦媛解释，每天吃够25种食物，说的是食物的种类，而非25道菜式。只有当食物种类够“杂”，才能达到营养均衡。
少吃“四条腿动物”
中国营养学泰斗、原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说，领导们吃“四条腿动物”的肉比较少。她说：“从营养上来说，四条腿(牛、羊)不如两条腿(鸡、鹅)，两条腿不如一条腿(菌类)，一条腿不如没有(鱼)。”
曾煦媛透露，她为中央老首长们配餐时，讲究“少食多餐”。领导们正餐只吃70%饱，两餐间要另加零食。例如上午10时左右吃一碗银耳莲子羹或麦麸，下午3时左右喝半杯酸奶、吃几粒坚果。终年89岁的中共元老陈云，便有每天吃13粒花生、散步13分钟、会客3分钟的习惯。
煎炸炒食物每周一次
此外，食物烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主，以减少营养的流失，煎炸和炒的食物每周只吃一次，也是长寿的关键。不管用何种烹饪 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 美媒总结十大“短命相”看你中招没
1.食指短。
美国《关节炎与风湿病》杂志刊登研究称，食指比无名指短的女性，体内雌激素水平较低，患膝关节炎的几率会增加1倍，男性也可能有此问题。有这类特征的人群要加强膝部锻炼：坐直，抬起双腿与地面平行，保持10秒再放下，反复做10次。
2.个子高。
《美国国家科学院院刊》中一项研究称，女性身高超过157.5厘米，就可能缺少一种能长命百岁的基因变异。因此，身高较高的人要养成健康的生活习惯，戒烟、少喝酒、少吃肉。
3.腿长。
英国《流行病学与社区健康杂志》刊登研究称，腿长在50.8―73.7厘米之间的女性，4种肝酶水平较高。这类人需要控制饮酒，每天喝红酒不要超过142毫升，啤酒不要超过341毫升；做家务要戴口罩、手套，避开有毒化学物质。
美媒总结十大“短命相”看你中招没
4.胳膊短。
美国《神经病学》杂志的一项研究称，胳膊短的女性患认知障碍症的可能性增加50%。可以通过下面方法测试：站立，展开双臂与地面平行，量量左手指尖到右手指尖的长度，成年女性最短不能低于152厘米。手臂过短的人平时要多活动双臂，还可以培养能使手臂灵活的绘画或陶艺等爱好。
5.腰粗。
美国... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 一饭店打出吃饭兑大奖的广告吸引食客。王云 摄
自去年“八项规定”颁布以来，多方市场的消费都受到冲击，餐饮行业也不例外。对此，中山餐饮协会主席麦广帆表示，今年上半年中山的餐饮虽有所回暖，但增长速度比较缓慢。
日前，记者走访市内部分餐饮企业了解到，今年餐饮消费有回暖的趋势，特别是在婚庆旺季的带动下，部分餐饮企业的营业额均有增长。此外，记者发现，为了跟上市场的变化，目前餐厅都在寻求各种突破，如充值消费送汽车、外地美食本地化等，以此吸引食客。
餐饮消费回暖来自婚庆刺激
据近期中国烹饪协会发布的中国餐饮市场调查报告分析称，经过市场的调整转型后，今年餐饮市场有所回暖。随后，中山餐饮协会主席麦广帆也证实了这一消息，他表示“今年上半年中山的餐饮虽有所回暖，但增长速度比较缓慢。”
“八项规定”出台后，大部分餐厅削减了公务消费业务，业务重点也都在向大众化品牌倾斜。“我们现在走的是平民化、大众化路线，餐饮价格相对来说都不高。因为我们相信，在目前的这个境况下，普通市民消费才是餐饮的主力军。”香山人家的韦韬经理表示，随着市场需求的变化，餐饮业结构调整步伐加快，经济实惠、方便快捷的大众化餐饮进一步得到市场认可。
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o***s
发帖数: 42149 | 30 为避开“扫墓大军”，家住汉口的吴婆婆提前两周就去给老伴扫墓，可回来不久，突然一句武汉话也不会说，满口叽里咕噜的内容，家人一句也听不懂，惊呼“这莫不是中了邪”？
吴婆婆家住汉口，是个地道的武汉人，平时一口武汉话流利得很。为了避开清明高峰期，一家人提前了两周去扁担山扫墓。在老伴的墓前拜祭时，吴婆婆不禁老泪纵横，特别悲伤。扫墓归来后没几天，吴婆婆一觉醒来突然不会讲话了，家人在旁边又问又比划，她就冒出几句“外星语”，叽里咕噜的，子女在旁边一句也听不懂，好在她的侄女正好来家里玩，听出婆婆说的是粤语，惊讶不已。侄女便用粤语跟她交流，吴婆婆用粤语回答得有板有眼，儿子再用武汉话问她，她也只会用粤语回答。大家惊呆了，武汉婆婆怎么变成了个“广东人”，这莫不是中了邪？家人赶紧将婆婆送往医院就诊。
该院神经内科医生检查发现婆婆右侧肢体有轻微的不灵活，左侧大脑额部出现损伤，医生告诉家属，婆婆并非“中了邪”，而是出现了脑卒中，也就是中风。
可家人依然不解，中了风怎么会让武汉婆婆说起广东话呢？该院神经内科主任详细询问了患者和家属，又让婆婆的侄女在旁边当翻译，方才揭开谜底：原来吴婆婆年轻时曾在广东生活过几年，那时会说... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 校园健康餐饮计划是美国前“第一夫人”米歇尔·奥巴马“成绩单”上重要的一笔。
然而，特朗普政府却决定给这一计划“刹刹车”。
米歇尔·奥巴马曾提倡低盐、低脂、低糖的校园健康餐饮，要求校园午餐提高全谷物食品比例。
这一倡议被美国国内支持者誉为与儿童肥胖作斗争中至关重要的一步。
不过，美国农业部1日在声明中说，将放宽餐饮标准，给予学校“更多灵活度”，避免学生丢弃被强加的不可口食物。
按照农业部的说法，米歇尔提倡的校园餐饮标准过去五年来给学区及各州增加了12亿美元成本。放宽规定将降低成本，给予地方政府更大的控制权，儿童也会更喜欢校园餐。
农业部长桑尼·珀杜说，农业部的决定缘于来自学生、学校以及食品服务专家的多年反馈。
特朗普政府改变校园餐饮标准，受到部分政界人士及公共健康倡导者的批评。马萨诸塞州民主党籍众议员吉姆·麦戈文说，“这不是灵活度，而是让孩子更不健康”，“特朗普总统觉得快餐是均衡饮食，并不意味着我们应该降低孩子的餐饮标准”。
康涅狄格州民主党籍众议员罗莎·德劳罗说：“我们向儿童肥胖以及营养不良宣战并取得进步，农业部和特朗普总统现在决定让它付诸东流。”
按照美国疾病预防控制中心数据，自上世... 阅读全帖 |
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a********w
发帖数: 458 | 32 光华日报 2010-04-21 09:47:53
中共领导人以高寿见称，且人均寿命一直位居世界前列。中共首长御用营养保健专家、
原北京医院营养科主任曾煦媛爆料，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食
谱反以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25
种食物，低盐低脂，都是民众在家可如法炮制。
曾煦媛解释，每天吃够25种食物，说的是食物的种类，而非25道菜式。只有当食物
种类够“杂”，才能达到营养均衡。
少吃“四条腿动物”
中国营养学泰斗、原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说，领导们吃“四条腿动
物”的肉比较少。她说：“从营养上来说，四条腿（牛、羊）不如两条腿（鸡、鹅），
两条腿不如一条腿（菌类），一条腿不如没有（鱼）。”
曾煦媛透露，她为中央老首长们配餐时，讲究“少食多餐”。领导们正餐只吃70%
饱，两餐间要另加零食。例如上午10时左右吃一碗银耳莲子羹或麦麸，下午3时左右喝
半杯酸奶、吃几粒坚果。终年89岁的中共元老陈云，便有每天吃13粒花生、散步13分钟
、会客3分钟的习惯。
煎炸炒食物每周一次
此外，食物烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主，以 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 33 本报讯（记者 黎静）重庆到京沪的动卧列车即将开行。昨日，经过33天培训的148
名美丽动卧列车乘务员首次亮相，将在本月11日正式开行的动卧列车上为旅客服务。
148名乘务员培训33天
24岁以下、1.62米以上、相貌端庄、文化素质高……这不是选美，而是对即将开行
的动卧乘务员的要求。昨日，记者在重庆客运段的乘务员培训点见到这群身材高挑的漂
亮女孩。她们正在做33天来最后一次站姿培训：每人头顶着一本书，两腿之间夹着一张
A4纸，脸上带着动人的微笑……
据重庆客运段相关负责人介绍，每趟动卧列车上将配备2名列车长、8名列车员、3
名餐车服务员，按照组建10个班组计算，需要一支130人以上的动卧乘务员队伍。他们
首先从全段挑选了627名乘务员，经过层层面试，最终选定148人加入到动卧列车班组。
这批职工年龄在17至24周岁之间，平均年龄只有20.1周岁，平均身高1.65米，全部具有
中专(高中)及以上文凭。
奥运礼仪培训师担任老师
据介绍，本次培训除了基础培训外，还聘请了曾经给北京奥运会做过服务礼仪培训
的专业教师，严格按照奥运会服务礼仪人员的标准，对动卧乘务员综合服务技能进行全
方位培训，并... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 34 求改写下文，50邢币奖励
本报讯（记者 黎静）重庆到京沪的动卧列车即将开行。昨日，经过33天培训的148
名美丽动卧列车乘务员首次亮相，将在本月11日正式开行的动卧列车上为旅客服务。
148名乘务员培训33天
24岁以下、1.62米以上、相貌端庄、文化素质高……这不是选美，而是对即将开行
的动卧乘务员的要求。昨日，记者在重庆客运段的乘务员培训点见到这群身材高挑的漂
亮女孩。她们正在做33天来最后一次站姿培训：每人头顶着一本书，两腿之间夹着一张
A4纸，脸上带着动人的微笑……
据重庆客运段相关负责人介绍，每趟动卧列车上将配备2名列车长、8名列车员、3
名餐车服务员，按照组建10个班组计算，需要一支130人以上的动卧乘务员队伍。他们
首先从全段挑选了627名乘务员，经过层层面试，最终选定148人加入到动卧列车班组。
这批职工年龄在17至24周岁之间，平均年龄只有20.1周岁，平均身高1.65米，全部具有
中专(高中)及以上文凭。
奥运礼仪培训师担任老师
据介绍，本次培训除了基础培训外，还聘请了曾经给北京奥运会做过服务礼仪培训
的专业教师，严格按照奥运会服务礼仪人员的标准，对动卧乘务员综合服... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)的通知
国办发〔2014〕3号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已经国务院同意，现印发给你们，请
认真贯彻执行。
国务院办公厅
2014年1月28日
(此件公开发布)
中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总
体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物
生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起
高度重视。为保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善，特制定本纲要。
一、总体要求
(一)指导思想。
以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，顺应各族人民过上更
好生活的新期待，把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为
主要任务，把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口，着力推动食物与营养发展方
式转变，着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，着力提升人民健康水平，... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 36 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 37 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/world/2015/08/150814_diet_fat_
在《细胞》期刊上发表的研究结果显示, 减少碳水化合物可能效果并不大
美国的一项健康研究表明，减少食品中的脂肪摄入比减少碳水化合物更能有效减轻体重。
研究人员分析了控制饮食者，检查他们每次吃进的食物，运动的时间以及呼吸。
国家健康研究所对两种不同的饮食进行研究发现，减少摄入脂肪和碳水化合物都能减肥
，但是减少脂肪摄入减肥最有效。
不过专家说，最有效的减肥方法是人们能够持之以恒的方法。
限制碳水化合物减少多余脂肪最有效，因为这样能够改变身体的新陈代谢。
理论上说，碳水化合物减少降低了胰岛素水平，这样就让身体储存的脂肪得到释放。
在美国的糖尿病、消化和肾疾病国家研究所的凯文·霍尔博士说，减少碳水化合物能导
致上述过程发生，但是这不如减少脂肪摄入有效。
在上述研究中，19个肥胖者开始每天摄取2,700个卡路里。经过两周后他们尝试不同的
食品，即以不同方式将摄入的卡路里减少1/3，或减少摄入碳水化合物，或减少摄入脂
肪。研究人员分析了测试者呼出的氧气和二氧化碳以及他们尿... 阅读全帖 |
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n**********5
发帖数: 1707 | 38 焦虑和恐惧是国人的一大流行病。如沸沸扬扬讨论的办公室争执。其实很大程度上是因
为吃得不好、不够。只要衣食足，不但身体健康，精神自然可以优雅地知礼仪。
以下是某网友最近贴的一周食品清单，借来一用：
吉娜（GALA)苹果： 4.2磅，共2.79刀；香蕉：2.15磅，共0.95刀；小橘子：2磅，共2
刀；洋葱头：2.14磅，共2.44刀；ANAHEIM辣椒： 0.9磅，共0.42刀；西葫芦：1.5磅，
共1.35刀；全麦面包一袋：1.53刀；低脂牛奶一加仑：2.68刀；无糖红茶一加仑：2.51
刀；早餐饼干2包（每包1.1千克装)9：共2.26刀；夹心饼干1包（每包1.2千克）：共2.
08刀；矿泉水48瓶（每瓶500毫升）：共6.8刀
明显这只是早饭。而且不够两个人的量。
分析如下：
1、价格显示此清单食品不是organic。建议全部换成organic。Organic与否对身体健康
至关重要。放在第一条。否则即使大量的suppement维生素也不顶事。由于长期非
organic饮食，要适量吃一些益生菌改善大肠杆菌群落。
2、此饮食太偏重于淀粉及糖类。显示lz脑力工作为主。偏糖类饮食容易引起... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 一提起「中产阶级」，就容易让人联想到精致而高品质的生活。然而，当「中产」成
为一个标签，被越来越多的商家用来做高端产品的定位人群，你们有没有想过，这是事
实，还是商家营造出来的一个大型魔幻现实？爱范儿（微信号：ifanr）将通过一系列
文章，为你讲述中产到底是怎样的一个群体，他们有着怎样的焦虑与不安。
名词解释：城市新中产，普遍泛指工作生活在一线城市，年收入在 15 万到 40 万
之间（可浮动），除去食住交通及基本生活成本之后，可支配收入已不多，但仍被商家
误以为其可支配收入与薪酬相等的，中青年。时钟的刻度刚过 8 点，第一缕阳光透过
卧室落地窗前斑驳的蕾丝窗帘缝隙，射在你臀部之上的无印良品柔软条纹被子上。与此
同时，睡前你充满电戴在手腕上的 Apple Watch 也开始第二次闹钟震动。必须是苹果
表，虽然小米手环也可以绑定闹钟，但它没有科技感的屏幕，也没有略带反光的不锈钢
表带，更不能让你在新信息提示时高抬起手臂。国产厂商不行，不够 Geek。乔布斯的
梦想把你唤醒，而电动牙刷固定频率的震颤，则负责为你开启新一天的微笑。你走到冰
箱面前，取出一盒特仑苏低脂牛奶，掏出硬度高达 63... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 41 腾讯科技
[导读]乔布斯早在20多岁时就已患癌症并开始扩散，其元凶很可能是电子行业的有毒化
学物质，而乔布斯健康的饮食习惯延长了他的生命。
你所不知道的乔布斯死亡真相：24岁已患癌症
乔布斯的一生（腾讯科技配图）
腾讯科技讯（小贝）北京时间12月9日消息，据国外媒体报道，麦肯道格尔医生健康和
医疗中心（Dr. McDougall's Health and Medical Center）新闻通讯网站曾在2011年
11月发表了一篇报告，医生及营养学专家约翰·麦肯道格尔（John McDougall）计算和
分析了史蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）患癌症的时间和扩散历史，并总结说，乔布斯早
在20多岁时就已患癌症并开始扩散，其元凶很可能是电子行业的有毒化学物质，而乔布
斯健康的饮食习惯延长了他的生命。
以下为这份报告的主要内容：
史蒂夫·乔布斯默许我撰写这样一则关于他一生医疗和营养方面的新闻通讯，因为他授
权自己的传记作者做真实的记述。“我想要我的孩子们了解我”，“得病之后，我认识
到其他人会在我死之后写一些关于我的文章，但他们什么都不知道，他们会完全写错。
所以我希望确保有人能够听到... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 42 大才子金圣叹评《西厢》评到中途，突然笔锋一转， 插了个“三十三不亦快哉”，快
人快语，让人看了好不快乐。 据说这是他因大雨被困在一个寺庙里十天， 和朋友一起
打赌说快意之事， 总结了生命里三十三个快乐的时刻写成。其中感官的精神的快乐交
织错杂，连晚上“手指头上告了消乏”都是其一， 但不知为何， 并写没有家庭子女之
乐。 唯一提到家人还是朋友来了老婆把头上的簪子取下来去换酒， 可以喝三天的快乐
－－－金先生这里不免像个放荡不羁的光棍汉。但这并不妨碍我对他的喜爱。斗胆也作
一篇，东施效颦，不敢冒昧大家，只是仿其格式，记下自己的欢乐罢了。
其一： 独自在家， 理台面、擦地板已毕， 窗明几净， 一尘不染。 泡清茶一杯，赤
足窗前看书。 不亦快哉！
其一：接小儿放学， 儿子远远望见，喊“爸爸爸爸“迎面急奔而至，相拥入怀。 不亦
快哉！
其一：听旧日老歌， 心弦触动， 泪流满面。 不亦快哉！
其一：新婚大喜， 得娶梦寐以求女子， 亦梦亦实。 不亦快哉！
其一：与妻回忆初到异国艰苦波折， 唏嘘不已，感慨万千。 不亦快哉！
其一：经年不回中国， 终有一日， 得愿还乡， 听满街皆为乡音。 不亦快哉！
其... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 不吃药 也能甩掉“三高”！(图)
发表时间： 2017-10-17 00:10:00作者：
http://img2.secretchina.com/pic/2017/10-12/p2007542a955124226-ss.jpg。
多吃绿叶蔬菜防三高。（图片来源：Adobe Stock）
三高，指的是糖尿病、高血压和高血脂三种慢性病疾，要防三高，就多食用这三种食物。
高血压：多吃绿叶蔬菜
摄入过多的盐分会增加患高血压的风险，所以每天应适当减少食用盐的用量。
此外，还有一种很重要的食物也能预防高血压，它就是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜里不仅含有
丰富的维生素，还有多种微量元素，如钾元素。高血压患者如果钾元素摄入不足，体内
钾钠失衡，就会出现血压不正常。
注意：如果有肾脏疾病，就需要减少钾元素的摄入量，以免增加肾脏负担。
糖尿病：多吃玉米
玉米是非常健康的一种谷物，营养价值十分丰富，除了含有维生素A、B、E之外，它也
是胡萝卜素、黄酮类物质和有机酸的绝佳来源。更重要的是，玉米虽然味甜，升糖指数
却很低，是糖尿病患者的极佳主食。
不止如此，玉米须还是一种非常有用的中药。它含有一种胰岛素成分，可调节胰岛... 阅读全帖 |
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h*****A
发帖数: 670 | 44 今天第一次在这里开贴，谢谢大家赏脸。
一直在研究non-guilty的零食或是正餐，这里开发了几个营养比较全面，又低脂的零食
或是正餐。本人试吃了几个月，还没吃烦，而且发胖的风险不高。就是制作起来有点花
时间。给大家参考吧：
根据图片顺序：
1.海苔卷----配料-----虾，海参，香菇，胡萝卜，甘蓝，菠菜，枸杞子，海带，豆芽
，木
耳，黑白芝麻亚麻子----所有的配料煮熟切丁，混合均匀后用整张的海苔卷起来，就齐
活了。
注：如果觉得味道太清淡，可以再混合配料的时候放点盐。可作为早餐，加餐，或正餐
优点：高蛋白+高纤维-----营养全面，脂肪含量低
2. 山药糕----做法----1：山药去皮切成小块上锅蒸，开后小火再30分钟。2：配料：
拍碎的核桃杏仁，打碎的无核红枣和桂圆干，枸杞子，黑白芝麻亚麻子，松子，甜酒酿
两勺。3。将配料和蒸好的山药完全搅拌均匀，就完工了。
注：甜酒酿会发出甜甜的酒香，本人很喜欢。不习惯这个味道的可以用蜂蜜代替。
适用：早餐，正餐之间的加餐， |
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p****y
发帖数: 23737 | 45 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 御用营养师爆料 解开中共领导人长寿之谜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 22 00:58:03 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alwaysknow (繁华如梦), 信区: Military
标 题: 御用营养师爆料 解开中共领导人长寿之谜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 21 17:42:03 2010, 美东)
光华日报 2010-04-21 09:47:53
中共领导人以高寿见称，且人均寿命一直位居世界前列。中共首长御用营养保健专家、
原北京医院营养科主任曾煦媛爆料，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食
谱反以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25
种食物，低盐低脂，都是民众在家可如法炮制。
曾煦媛解释，每天吃够25种食物，说的是食物的种类，而非25道菜式。只有当食物
种类够“杂”，才能达到营 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 46 恩，我一般看到这类标签都是绕道走的！
低糖就用代糖，低钠就要添加更多防腐剂，或者是用很高钾的东西，低脂的一般里面会
多很多乳化剂之类的东西。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 47 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
标 题: 北京酸奶 VS 希腊酸奶
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 26 21:14:57 2011, 美东)
老北京的酸奶是用可爱且复古的瓷瓶装的，米国买不到，这儿能买到的也就是华人超市
里卖的用塑料盒装的，挺接近于正宗的北京酸奶。可以用吸管慢慢吸着玩，不是很甜，
也没有过酸，灰常细滑浓香。喝完后牙齿，嘴唇上都是一层白白的霜状。冬天饭后喝一
杯北京酸奶真是很惬意的事。
而希腊酸奶是在米国吃过的最好吃的酸奶。希腊酸奶呈膏状，十分稠，浓郁的奶香中略
带甜味。和北京酸奶比起来，希腊酸奶没有那么细滑，有点像冰渣，但是口感比北京酸
奶更加柔和，有可能偶没有吃过正宗的北京酸奶。另外，希腊酸奶的质感也更加扎实，
甚至能塑造成特别的造型，吃了之后饱足感也更持久。用一根筷子立在希腊酸奶里，不
倒，站得稳稳的。北京酸奶就不行了。呵呵
北京酸奶是用WHOLEMILK做的，脂肪含量不低。希腊酸奶可以买到低脂或脱脂的，但是
蛋白质的含量却超高。不过总的来说，北京酸奶国人爱喝，口味清醇又浓香。... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 48 薯条爹对燕麦的热爱真是很罕见。平时做早点，室温或者冷藏至多只放2天的量，剩下
的一定要冷冻--连续2天吃同样的东西对薯条爹来说基本到极限了。但是牛奶或者哪怕
是白水煮的燕麦粥，连吃一个礼拜他也能照单全收~
从盈盈那里学来的燕麦蛋糕自然是薯条爹的大爱，每隔一阵就会念叨“想吃燕麦蛋糕了
”。自创的这个配方，成品虽然少了黄油的浓香口味，但却满带了香蕉特有的香甜。不
变的则是保留了燕麦蛋糕那软糯而又略带嚼劲的口感，很好吃。另外省去了打发黄油的
步骤，让制作的过程也简单了许多。这款质地比较厚重扎实的蛋糕，喜欢燕麦的朋友，
一定试试看哦~
【香蕉燕麦蛋糕】 （7*11英寸长方盘或8*8英寸方盘一盘）
原料：
燕麦片（old-fashioned rolled oats）1杯，水1杯
香蕉1根（去皮后净重约125克）
鸡蛋2只
低脂酪奶（low-fat cultured buttermilk） 半杯
黄糖（brown sugar）50克
全麦糕粉（whole wheat pastry flour）1杯
燕麦粉（oat flour）半杯
亚麻子粉（ground flaxseed meal）1/4杯
泡打... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 50 基本上每个人都受过“便秘”的罪，它常常是机体对食谱太精细或太简单、水分不足、
精神紧张或季节变换等做出的功能性反应。那我们平时吃什么能减少便秘呢？下面我给
大家介绍一下预防便秘的5大食物。
1.酸奶
牛奶发酵过程中产生的乳酸菌以及益生菌最大的益处是调整肠道菌群，是肠道功能维持
平衡，这样既能防止便秘也能防止腹泻。
2.蜂蜜
蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质，酵素可以帮助人体消化、吸收并加强
新陈代谢，睡前来杯蜂蜜水，有效预防便秘发生！
3.芦笋
芦笋低糖、低脂、高纤维，绝对是减肥的明星食物。芦笋中含有丰富的水分和膳食纤维
，使便便松软，易于排出。
4.西红柿
西红柿丰富的营养价值已经有口皆碑了，夏天多吃些西红柿，能有效防止紫外线侵害。
它含有的各种维生素、茄红素，柠檬酸、苹果酸、果胶等成分都是促进胃肠蠕动的法宝。
5.坚果
别轻视小小的坚果，它的膳食纤维含量不比蔬菜水果低。坚果中含有丰富的维生素B和E
、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激
肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。 |
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