N******e
发帖数: 81 | 1 生性有点叛逆的我并没有把妈妈的警告放在心上。因为心中有了思念，那个寒假过的很
长。终于等到开学，没想到等来的菜包象变了一个人，时不时地拒人于千里之外，让人
无法琢磨。那个时候感觉天空一下布满阴霾，我的心情常常十分灰暗，纠结，甚至痛苦。
我不甘心，在有一天因为学校停电，晚自习取消的时候，我让菜包送我一段，想问个清
楚。一路无话，走到路口的时候，我问他
“为什么要这样对我？”
“你该好好学习，不要总想着这些事情。”
“你对我这样，我又怎能不想？”
“忘了我吧。假期里我想了很多，觉得我倆儿不合适。”
“我倆儿怎么不合适了？”
“你学习那么好，将来难道能跟我一起回家种地？”
“你如果真考不上大学，那我真和你一起回家种地！”
“你想的太天真了，这是不可能的事儿”
“你为什么就不能相信我！”
正在纠结的时候，四周一个人都没有的路口，突然我大哥骑着车子慢悠悠地经过。看到
我和菜包，一脚支地，挺下来说“你们两个在这里做什么？”
我没有思想准备，因为从小长兄如父，一直对大哥心存敬畏，我仿佛小偷偷东西被抓一
样，脑袋嗡的一下，赶紧跑上前去跟大哥解释跟菜包只是普通同学，因为学校停电，正
要回家。结果大哥简单... 阅读全帖 |
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s**p
发帖数: 2771 | 2 卷四 拥抱广阔世界 章三 构装传奇
章三 构装传奇
以熊彼德公爵的性格，他无法阻止珞琪在今后出去找情人，特别是情人是来自门萨
家族，既然这样，他就会在珞琪生下继承人之后，想办法虐待至死。而这亦是门萨和熊
彼德之间的默契条件之一。
而现在，珞琪最大的价值可说已毁在李察手里，虽说这可以说是她蓄意所为，但李
察并不否认在这件事上自己收获巨大，至少非常享受，从逼她脱光到昨夜的感觉，乃至
今早的惊艳。就算昨晚缺失了许多的记忆，李察却仍然能够回想起那种恨不得把她揉碎
了的疯狂。
虽然接受了珞琪就要为她抵挡下门萨和熊彼德随之而来必然会有的报复。可是李察
早就与这两个家族成不死不休之势，他并不介意再多加上了一重仇恨。要是他怕，之前
就不会杀死小门萨，也不会点了珞琪脱衣服作为报复，这和她当时是否在现场其实并没
有关系。
之所以犹豫反复，其实是李察自己心理上的因素。他总觉得，自从把珞琪带回来之
后，似乎每一步自己都处于被动之中，除了逼她脱衣服。不，说不定在李察打赢了生死
一战后，珞琪就准备好了后续的步骤。要不然怎么解释她三番两次地想跟自己去异位面
，昨晚又恰到好处地出现在自己的书房？如果考虑了后面的结果，... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 679 | 3 第五章 目标是美国
杨小静一跟郑卫好上，她父母马上就知道了。她也不瞒他们，因为她知道她父母就是想
让她找一个综大的正规生，而且他们也都见过郑卫，对他相当满意。她爸高兴地说，姑
娘这么大了，谈恋爱很正常。她心里嘀咕，那怎么我跟张前谈就不正常呢？她妈因为强
行拆散她和张前，毁了她的初恋，一直心中有愧，这次大放手，不多干涉，只是有时对
她进行一点“传统”教育，暗示她一些要注意的“成人”问题。结果弄得她又羞又气，
直喊：“别说了，知道啦！”心想这都是什么年代了，她妈还跟老古董似的，把她也当
成出土文物。她与郑卫感情火热，有些亲密举动在所难免。男孩子嘛，当然有冲动，不
过郑卫爱她如天使，她完全可以控制住局面。只要她俏眼一瞪，郑卫再有什么想法，都
只能老老实实。
两个人情深意浓粘在一起闲聊时，自然东拉西扯无所不包。郑卫说起刘娟出国呀，老七
考研呀，月半回乡呀，还有谁一心留北京，谁定要去深圳，谁只愿回上海等等等等。杨
小静问他怎么办，郑卫笑说：“以前想回家，照顾老爹老娘。现在有领导啦，领导叫我
去哪儿，我就去哪儿。”杨小静当然明白他所说的领导是谁，娇嗔着说：“你爱去哪去
哪，我才不管哩。”郑卫... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 水果联盟放大招 入菜挑战你味蕾
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大洋新闻 时间: 2015-06-09 来源: 广州日报 作者: 马骏、于敢勇
文/广州日报记者马骏、于敢勇 通讯员柯洁
入夏以来，多地特色水果陆续上市，如东莞麻涌香蕉、肇庆木瓜、中山神湾菠萝等
。这些清爽的水果入菜，不仅给菜肴带来清甜芳香、色泽鲜美，更能使吃货食欲大振。
在广东美食界，始终有大厨对水果情有独钟，苦心钻研，把水果入菜变着花样地去
烹调。经过无数次的失败、尝试、成功，加入水果联盟的佳肴为美食营养加分，酸甜的
口感更让吃货欲罢不能。
“小黄人”夹在扣肉里萌萌哒
作为香蕉之乡，东莞麻涌人“靠蕉吃蕉”，因此创造出不少与香蕉有关的地道美食。
和其他皮厚肉韧的香蕉有所不同，麻涌香蕉皮薄肉厚、松滑甘甜，蕉香味特别浓郁
。据当地人介绍，有一种别名叫“过山香”的香蕉个头不大，蕉皮有青绿与鹅黄相间的
梅花点，这种香蕉剥开外皮顿时香味四溢。
梅菜扣肉、芋头扣肉不少人吃过，但估计香蕉扣肉连一些美食家都闻所未闻。这个
菜式的创意实在太绝啦！
香蕉扣肉的做法也别出心裁。只见大厨将新鲜香蕉去皮取肉，放在盐水中浸泡约15
分钟，以去除轻微的苦涩味。随后混合... 阅读全帖 |
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b**u
发帖数: 2761 | 5 外婆是江苏镇江人，烧一手好菜。少时我不谙世事，只知道好吃且量足为佳，其他则不
作计较。现在想来，她老人
家一生虽辗转了好几个城市，但烧的菜应属于维扬菜系。外婆最拿手的菜名曰“狮子头
”，也就是我们这里人唤作肉
圆子的。烧法很讲究（我未曾研习，所以也道不出所以然来），印象中那烧出来的“狮
子头”个儿大分量足，不能用
筷子夹，要用羹匙舀，其嫩如豆腐。上桌后醇香扑鼻，鲜嫩、爽口、软糯，令人大快朵
颐。
外婆论及镇江名菜时，常说硝肉。据说这是地道的镇江本土名菜，不似“狮子头”实则
为扬州人所创。说起硝肉，外
婆还说过一个故事：很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店。除夕，妻子上街买
回一包做鞭炮用的硝。丈夫
腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上。后来这对夫妻舍不得将这蹄子扔了，洗了无
数遍再吃，岂料那蹄竟成了
喷喷香的美食。后来连那八仙之一的张果老吃后也赞不绝口，并为之赋诗一首。张果老
是名仙，从此硝肉也就美誉
天下了。当时我听了一惊，硝是有毒之物，怎么可以制作美食？至于张果老乃神话中人
物，他的话，不可信也。不
过外婆也只是说说而已，并未见她操刀抡铲烹制过。
前些时，出差去外公外婆 |
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k****r
发帖数: 43 | 6 一个生于大清的老人，好不容易从封建社会活到了社会主义新中国，都21世纪了，还住在泥窝棚里，要靠亲自卖菜才能养活儿子和自己，这样的丑事本是政府之耻，居然能被媒体拿来当正能量说事儿，去感动全国，荣辱观完全颠倒，实在是国之不幸。
老人每天3时摸黑爬起，将30斤蔬菜扛上肩，爬上公交车进城卖菜。十年了，她的发髻越来越小，身体蜷了，步子越来越慢。沉甸甸的菜从肩扛变成拖拽，在满是泥土的手中越卖越远...——据说，她感动了中国。 |
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r******l
发帖数: 291 | 7 流言： 【隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标】据都市快报的报道[1]，
浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行试验。将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧
鲫鱼在冰箱放置24小时后用微波炉加热，结果亚硝酸盐含量全部超过《食品中污染物限
量标准》的限量标准，其中荤菜超标更厉害。亚硝酸盐对人身体危害大。隔夜菜你还敢
吃吗？
真相： 这个新闻里有几个要点：蔬菜和荤菜中的亚硝酸盐为什么会增加？“隔夜”之
后的菜中的亚硝酸盐含量真的“超标”了吗？这样含量的亚硝盐酸有多大危害？
超标，得明白超的什么标
新闻中的实验结果为：经过冷藏24小时，四种菜中的亚硝酸盐“全部超过了《食品中污
染物限量标准》的限量标准，其中青菜超标34%，韭菜炒蛋超标41%，红烧肉超标84%，
红烧鲫鱼超标141%”。
新闻中引用的亚硝酸盐标准为“蔬菜不超过每千克4毫克，肉每千克不超过3毫克”。实
际上，这个标准指的是新鲜蔬菜和肉类中的亚硝酸盐含量[2]。这个限量的依据，是蔬
菜和肉类中本来的亚硝酸盐含量一般不超过这个量。如果超过了，说明受到了污染。它
跟最后直接食用的成品是否有害，并不是一回事。
因为国家标准不规范餐饮... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 1464 | 8 http://user.qzone.qq.com/450496181#!
半个多月前在徐文兵老师的课堂，听他给一期学生分析医案的时侯，我忽然激动得想绕
着屋子跑一圈。不是因为听到什么武功秘笈，而是我忽然发现自己基本明白老徐在说什
么！这和两年前刚开始拍摄中医的我可是天壤之别。这两年所思所想所见所闻几乎都是
中医中医中医，不停地和中医高手学习交流耳濡目染，长了许多见识，幸福幸福。
更幸福的是一旦有问题，我转身就可以请问大师们，什么是对什么是错。
最近听到很多关于“冬令进补”的话题，尤其在冬至日。冬至日，是北半球白天
最短黑夜最长的一天（阴极之至，阳气始生），过了冬至，一阳始生，白天慢慢变长黑
夜慢慢变短，天气进入最寒冷的日子，大寒就要来了。
冬至这一天，中国人的传统：南方吃汤圆，北方吃水饺。 北方人谚语说“冬至不
端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”，还有谚语说“冬至进补，来年打虎”。这冬至到底补
不补？如何进补？好像是个不错的话题，赶紧请问列位中医大师。
艾医生的建议：
1，大多数人是不适合冬令进补的。
这两年因为气运变化，人体内积聚了很多热量，郁热，加上吃得多，不... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 9 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: Guang_Xi
标 题: 【八桂征文－春天不远了】------“人 ”生百态之松鼠篇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 7 16:27:08 2013, 美东)
有句成语是咋说来着“人生百态”，俺这里秀的是松鼠，就篡改一把叫“鼠”
生百态吧。话说这松鼠 ，俺在国内的时候从来没见过野生的。可在这里，却成了大俗
，大大俗。有童鞋称：北美三大俗，大雁（Canada Goose），松鼠和兔子。可巧，俺家
后院就有两大俗----松鼠和兔子，好在俺家后院的松鼠不祸祸俺地菜菜们。可是，这讨
厌的兔八哥却是菜菜的一害，今天兔八哥不是主角，暂且搁一边。另外一俗-----大雁
，想不看到他们都难不是，这个大家都懂滴。
松鼠的分类，习性等等，大家可以放狗狗一下，就知道了，白鹤MM秀了Fox
squirrel，我在DC 还看到了黑色的松鼠，可俺们这里多半都是Eastern gray squirrel
。下面就给大家秀秀俺家后院的可耐滴小松鼠。上PP喽 。
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x******i
发帖数: 14369 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 以勤补拙), 信区: Food
标 题: 二十分钟素菜之醋溜包菜/红烧豆腐/凉拌海蛰萝卜丝/红油竹笋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 00:16:18 2011, 美东)
素菜做起来就是快， 哈哈~
醋溜包菜： 包菜半个切丝， 用小红椒炒， 多放点醋
红烧豆腐： 本来是做麻婆豆腐，豆瓣酱没了， 放了些豆豉酱变红烧了
凉拌海蛰胡萝卜丝： 海蜇丝和胡萝卜丝都是买的， 放点酱油醋香菜拌一下就好
红油竹笋： 买的， 呵呵 |
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Q*a
发帖数: 103 | 11 也是菜菜子演的么。
我觉得菜菜子还是蛮不错的女演员。
以前看了她的-百年物语，给欧印象好深。都在脑中回旋了好几天(写了几个爱情故事，菜
菜子好像一个人演了三代人。故事很感人).
菜
胃
之
林
，
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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g**********s
发帖数: 856 | 13 海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜、海带芽等等，很多化妆保养品
如EL、资生堂都拿sea lettuce精华做宣传
从中医说，性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴
结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药
本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”
海裙菜除了可以像海带一样凉拌，也可以像紫菜一样熬汤，更可以代替木耳炒菜
(凉拌海带电梯)
http://www.mitbbs.com/article_t0/loseweight/3786209.html
凉拌海裙菜
1）干的海裙菜，水发泡开，清洗干净，开水里卤烫一下，沥干水捞出；黄瓜去皮切丁
，一起拌入海裙菜
2) 拌入酱油、吃前洒上麻油即可。喜欢特殊风味的可以加一勺辣椒酱或几滴鱼
露。
***切忌香醋、柠檬汁等酸味调料
3) 可以拌入一盒嫩豆腐或煮熟的玉米粒、青豆、九层塔等
100g海裙菜
262 卡
11g 蛋白质
4g 纤维
0g 糖
0g 脂肪
0g 胆固醇 |
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T****i
发帖数: 715 | 14 且不说你这里一直白话的满汉席跟真正的宫廷菜有没有关系（没办法想象皇妃的娘家人
，河南巡撫、河道總督、閩浙總督的外孙不知道的宫廷菜却被一个民间文人却言之确确）
查到您一直吵吵的所谓滿漢席的记载:
"上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。第一分頭號五簋碗十件：燕窩雞
絲湯、海參彙豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚彙珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅
螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨火腿、鯊魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第
二分二號五簋碗十件：鯽魚舌彙熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子
狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分
細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、
假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血
盤二十件：<豸>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、鴿臛、豬雜什、羊
雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白麵餑餑卷子、十錦火燒
、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果
十徹桌，所謂“滿漢席”也。... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 15 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: zhuifengke (追风客), 信区: Zhejiang
标 题: 美女和菜咸饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 13:52:06 2012, 美东)
(一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 16 其实说什么菜系或者名厨或者著名餐厅，也是水中花镜中月，败家子才一天到晚吃大餐
。平常我们吃的更主要是家常菜，家常菜更讲究营养和便捷。在我老家，还没形成去饭
店请客的习惯，所以家里得有一个以上会烧菜的人，才能在社会立足。我有幸生在这样
的家庭，小时候最快乐的时光是家里请客。早几天开始约邀客人的时候，父亲就在勾画
如何配置八到十个冷盘，十到十四个热菜。到请客那天，奶奶烧柴火，我拉风箱，其他
人则配菜烧菜端菜或陪客，我一般是等端下来的剩菜残羹，美不胜收。这么一说，奶奶
都去世二十年了，我出国也已十多年。
每次我爱人说好想吃我母亲做的菜，她也说不上具体是哪道菜。这次回国，她点的是蜜
藕，醋鱼，蒸蟹，河虾，茭白，除了最后这两个现在没有（新鲜的），其他都满足了。
这些都还是比较雅的菜，其实我们家乡更解馋的是粗菜，比如河虾现在即便在合适季节
也不如小龙虾容易买到。小龙虾是个很‘肮脏’的东西，盱眙地区还就把这文章做大，
它就是典型的越粗陋越好吃的东西。与之媲美的就是猪大肠，有些美女连猪肚或牛百页
都觉得恶心，更受不了猪大肠了。但不管是爆炒还是溜汤，这大肠独特的腥骚臭，就不
能洗得太干净，你就得吃它直冲... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 459 | 17 注：下文中的“炮”字，都读“包”音，意为“把物品放在器物上烘烤或焙”。如:湿
衣服搁在热炕上,一会儿就炮干了。再如“锅炮鱼”，指的是在热锅里焙干了的小鱼，
一般留到冬天作面汤时提味儿用。
另外，文中把玉米面粥叫作“粘粥”，好象是外地的叫法。俺在北辰长大，俺们这边都
叫“面儿粥”，俺姥姥家河北省那边倒是叫“粘粥”。
有回天津想吃这口的，这里的二十几家算是比较有名的：
http://www.dianping.com/mylist/3392
真正的“吃主”吃嘎巴菜都是一碗嘎巴菜，一小碗浆子，一个烧饼，两根果子。不过现
在能一顿早点就楦下这么多东西的人不多见了。
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锅巴菜
杨平 搜集整理
原载《天津民风》第1辑
天津有许多早点铺卖锅巴菜。多少年来，不少劳动人民喜欢吃它，既当菜，又当汤，还
解饱。锅巴菜实际叫“嘎巴菜”，“嘎巴”二字，是天津土语，指的是糊在锅上炮干了
的粥粘，所以也叫“锅嘎巴”。为什么全国各地没有锅巴菜，而在天津又那样流行呢？
说来有个故事。
据说早年大直沽住着个李奶奶，没儿没女，生活艰苦。一天早晨，听见门外有人呻吟 |
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c********7
发帖数: 2120 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cfland6337 (wind), 信区: Military
标 题: 天津清真菜历史沿革
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 01:25:01 2014, 美东)
清真菜作为天津菜的重要组成部分在其形成和发展过程中融合了天津汉民菜的烹饪技艺
，充分利用天津的物产资源，历经长时间的融汇和发展，逐渐形成一套自己的烹饪体系
。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺:
天津的羊肉馆属于经营清真菜肴的高级饭庄，其特点为经营规模比较大，店堂装饰比较
豪华，内部陈设非常考究，清真菜品丰富。在菜的品种方面，这些羊肉馆既烹饪全羊大
菜和全羊席，也烹制河海两鲜，有些羊肉馆还销售烤鸭和面点小吃。这写羊肉馆多以“
楼”字来命名自己的品牌。晚清及民国时期，天津的清真菜馆曾有“清真九楼”和“清
真十二楼”之说，这都体现了当时天津清真高级饭庄的兴旺发达。其中，“清真十二楼
”以“鸿宾楼”和“会芳楼”最具有代表性，“鸿宾楼”擅长烹制山珍海味和全羊大菜
等高级清真宴席。“会芳楼”以制作高档燕翅席而闻名，“会芳... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 刘老根会馆特色菜“八大锅”。
这间包房，名叫“山炮”。
服务员打扮似“翠花”。
“刘老根陶艺主题长廊”，展示的是东北二人转300年的历史。
本山大叔：客似云来，客似云来呀！（设计对白）
“刘老根会馆”
继刘老根大舞台在北京前门成功扎根后，近日赵本山的“刘老根会馆”也正式开张，据称一次性投资6000万元。凭借赵本山在圈内的好人缘，开业庆典当天的明星阵容堪比大型颁奖典礼，但遗憾的是，当天记者们都被拦在了“刘老根会馆”之外，未能一睹芳容。昨日有记者前往会馆探秘，其奢华装修与价格首次曝光人前，也在网上引起了一片议论之声。（文/记者 林芳）
包房晚上消费人均500元
“刘老根大舞台”驻京后，票房始终保持火爆状态，去年全年票房收入达6300万，仅次于国家大剧院排名第二。趁着大火，赵本山的刘老根会馆也在一片喧天锣鼓中开张了。相关工作人员向记者介绍，刘老根会馆与其他的明星会馆有所不同，这里不设消费门槛，也没有身份限制，所有老百姓都可以直接进门消费。
不过，虽然是零门槛，但价钱却不是人人都能消费得起的。记者探秘发现，刘老根会馆位于北京前门商业区和历史文化保护区，总占地面积一万余平方米，坐北朝南，比邻刘老... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 “今晚好忙啊，又要吃‘古突’，又要吃年夜饭，12点还要吃饺子。”家住拉萨市城关区日月湖小区的达珍一大早就在自己的微信朋友圈写下感言。
2月7日是除夕夜，同时也是藏历新年“古突之夜”。在西藏生活的人们的年夜饭餐桌上不仅有饺子，也有“古突”。“古突”是藏族群众在每年藏历12月29日食用的一种面疙瘩粥。藏族群众喜迎“古突之夜”，祈求来年风调雨顺。
眼看着太阳就要下山了，达珍拿出早已准备好的面粉倒入一个大瓷盆里，再加上水就开始和面了。
由于既要做“古突”又要做饺子，今年达珍特意准备了一个大盆和面。为了准备这顿特殊的年夜饭，全家人都动了起来，切菜的切菜，剁肉的剁肉，厨房里一下热闹了起来。
爱新奇的潮人达珍一边和面，一边琢磨今年的“古突”里除了包上传统的辣椒、黑炭、羊毛等9种材料外，还来点什么创新。“阿妈，现在流行微信发红包，要不咱们在‘古突’和饺子里包上纸条、写上红包的数目吧，谁吃到谁就要给大家发红包。”达珍将自己的创意告诉家人，赢得家人一致赞同。
说干就干，达珍找来纸笔，写上藏汉语的“100”字样，撕成几个小块包进了“古突”和饺子里。
一切准备停当，一家之主多布杰又往炉子里加了火，不一会儿水就... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 21 本文许多结论是定量的,但推论的办法的却是定性的,
几个具体的问题:
1."参考一下，刘备死时，蜀国兵不满五万，但七年以后，仅靠一个益州，兵力就暴长
到13
万之多。"
兵不满5万证据何在?7年之后暴涨到13万根据又何在?
蜀汉灭亡的时候"男女口94万,带甲将士10万2千"来自裴注.
你的兵不满5万和7年后13万都是我从来没见过的数据
2."荆州有良好的基础，刘备刘琦赤壁战前就有两万兵，后有刘表的“降曹军”
在赤壁之战后溃散，有数万兵源可以利用，且荆南四郡被战争破坏极少，可大量征兵，
前后有近十年的时间，恢复到十万不成问题。"
按谭其襄三国版的地图,荆州一共7郡,荆南4郡+南阳,南郡,江夏,
赤壁之战后,曹操得到了整个南阳郡,江北的江夏郡,以及
江北大致一半包括襄阳樊城在内的南郡,曹魏拿去的是整个荆州
最精华的部分.刘备方半个南郡+小半个江夏?+荆南四郡,荆南四郡人口最多的
是长沙郡,盛时人口百万,但建安20年孙刘第一次争夺荆州以后,
双方以湘水为界,江夏,长沙,桂阳都归了孙权.这样在建安20年
到24年之间,关羽手里只有半个南郡+零陵武陵两郡,其中只有半个
南郡算好地方.
就建安24年... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 22 远归人 于 2012-1-15 21:49:25 发布在 凯迪社区 > 史海钩沉
文革下放成风，除了知青下放，又有居民下放，一些家庭成分不好的被全家下放到农村
。这些人家被限期下到农村，他们只得锁上城里自家的门，携老扶幼，拖家带口，被汽
车运送下乡，有的被丢在岔道口。有的大队不收，无人来接。这就苦了下放的人，叫天
不应，叫地无声，进退不能，不知如何是好。下到农村，逢到好心的乡民，便庆幸不已
。迂到刁钻的人，则就度日如年了。下放干部情况也差不多。他们有的从老远的大城市
被一撸到底。下放到一个地处深山密林的小村落，既人地生疏，又生活无门，真到了山
穷水尽地步。有的在农村撑不下去，丢了性命。有的老人熬不过几天就大病不起，农家
忌讳，不让生人死在村里，下放家人只好把病危老人搬到村口的茅草棚中奄奄等死。一
些原本在城里中小学教书的老师，由于“出身不好”，也被赶到农村去教书，有的分配
到高山深林的村子去。人都有一定的适应能力，久而久之，这些下放的人有的虽然活得
十分窝囊，死了好几个，但大部分总算活下来了。他们觉得农村也有趣，山中有许多随
便可采的红菰、香菰、竹笋、草药、野果，还有可做家具的木头。田... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 52 | 23 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 24 肉价未落菜蛋油价又涨 农产品价格轮涨态势显现
http://www.sina.com.cn 2011年08月30日01:00 经济参考报
□记者 方烨 白田田 北京报道
“蒜价已经开始涨了，估计10天后就会涨到2块多。”从山东金乡来北京新发地农
产品批发市场贩卖大蒜的张先生对《经济参考报》记者说。
记者了解到，近期包括大蒜在内的蔬菜价格出现止跌回升的迹象，部分叶类菜价格
比上月上涨三成。与此同时，鸡蛋、食用油等主要农副产品价格继续上涨，猪肉价格保
持高位，呈现出“前赴后继”的轮涨态势。
国家发改委29日发文称，影响当前经济稳定运行的不利因素，一是价格总水平仍可
能高位运行，二是实现农业稳定增产的不确定性仍然较强。
反弹
蔬菜价格止跌回升
农产品价格变动的最新迹象是蔬菜价格出现反弹。新华社全国农副产品和农资价格
行情系统监测数据显示，7月下旬以来，部分叶类菜价格涨势明显，与7月20日相比，8
月28日全国菠菜、油菜、生菜分别上涨31.2%、20.8%、27.3%。进入8月份后，四季豆、
黄瓜、茄子、豇豆、苦瓜、大蒜价格也出现涨势。
另据商务部上周发布的食用农产品价格监测数据，8月15... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 4596 | 25 童之伟：重庆打黑型社会管理方式研究报告
【作者按语：这是作者于2011年5月自主选题展开研究并于同年9月独立完成的重庆
打黑专题研究报告，该报告有完整版、摘要版、简明版三种板式。这三种板式都已于
2011年9月9日循适当途径同时致送国家最高领导层，供他们参考。在略经文字修饰后，
本报告的完整版提交给了2011年10月22日在西北政法大学举行的中国宪法学研究会第一
次会员代表大会，刊登在会议论文集下册。现按2011年10月22日在中国宪法学会上刊登
的原文，正文一字不变，分五部分公开发表，供有兴趣的读者参考，欢迎批评。】
重庆打黑型社会管理方式研究报告（之一）
近年来社会上对重庆打黑争议较多，有关议论大体可分为完全肯定与有所质疑两方
面的内容。持完全肯定意见的一方通常强调打黑作为维护社会治安的手段的必要性和打
黑在维护社会治安方面已经取得的成效，同时完全否认或只字不提打黑中的“黑打”现
象(即公权力组织采用违宪违法方式打黑的做法);[1]对打黑持有所质疑意见的学者承认
打黑的必要性和在改善社会治安方面取得的效果，但着重批评了公权力组织的种种“黑
打”行为。[2]基于对中外侦办黑社会犯罪案... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 26 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: Re: 菜友玩正：
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 22:34:39 2013, 美东)
谢谢勉励。再贴一幅丰先生子恺的画：
“西风梨枣山园
儿童偷把长竿
莫遣旁人惊去
老夫静处闲看”
在智者仁者的眼里，生活处处是生机勃勃的禅意。
怎不激起你我爱人护生之美好情怀，就如园圃新绿，襁褓蹒跚，劳而获之，养而育之，
你我虽化外弃民，望中海鳖君,吊视之可也！ |
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c********7
发帖数: 2120 | 27 清真菜作为天津菜的重要组成部分在其形成和发展过程中融合了天津汉民菜的烹饪技艺
，充分利用天津的物产资源，历经长时间的融汇和发展，逐渐形成一套自己的烹饪体系
。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺:
天津的羊肉馆属于经营清真菜肴的高级饭庄，其特点为经营规模比较大，店堂装饰比较
豪华，内部陈设非常考究，清真菜品丰富。在菜的品种方面，这些羊肉馆既烹饪全羊大
菜和全羊席，也烹制河海两鲜，有些羊肉馆还销售烤鸭和面点小吃。这写羊肉馆多以“
楼”字来命名自己的品牌。晚清及民国时期，天津的清真菜馆曾有“清真九楼”和“清
真十二楼”之说，这都体现了当时天津清真高级饭庄的兴旺发达。其中，“清真十二楼
”以“鸿宾楼”和“会芳楼”最具有代表性，“鸿宾楼”擅长烹制山珍海味和全羊大菜
等高级清真宴席。“会芳楼”以制作高档燕翅席而闻名，“会芳楼”在中华民国成立以
后开业，在当时的天津清真羊肉馆中享有很高的声誉。
天津清真牛肉馆的经营范围一般比天津清真羊肉馆小，但经营的历史比天津清真羊肉馆
要早。天津清真牛肉馆由一些牛肉铺发展而来，他们将卖剩下的牛肉烹饪成“清炖”和
“砂锅炖”等。此外，... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 28 这几天大家对TG在南海填岛礁的事情议论纷纷。老牛我想起了十几年前有填海攻台的帖
子。我特意找了一下，没找到，找到了这个：
http://www.360doc.com/content/07/0331/09/22501_422732.shtml
他的计算是修成100米宽的公路，水深100米，修130公里，需挖土方13亿立方，十年完
成。
他的计算问题很多。第一，他要修的路是三条。第二，130公里仅仅是台湾海峡最窄处
的距离。第三，不可能上下一样宽。公路100米宽，100米深的地方，底部可能需要达到
500米才能比较稳定。(水深100米的填海，难度应该很大。)
这样校正后大约需要至少180亿土方。假定共军的人力还是相当于原作者方案里的每年
十公里的工程进度的水平，那么校正后变成至少60年，完全不现实。
即使修成了，这样的公路也没法防守，一字长蛇状，国军随便派个飞机或者发个导弹把
某处公路一炸，海水一漫过路面，这个通路就算断了，还得出动专门船只赶过去修。这
简直是自己给自己抗了个雷啊。
不过呢，老牛俺想了一下，这个填海攻台的想法也不是完全不可行。但是需要大幅度修
正。
首先，填海不要一门心思惦... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得是常识，就漠视别
人的疑问，对不？咱们的成长，不也是爹妈老师和长辈传授的么？想起几天前一个年轻
人兴高采烈的跟我说’姐，炒菜时如果家里没打蛋器的话，可以用筷子，你知道么？‘
”的确啊，在我能做饭会做饭之前，不也对这些问题一窍不通嘛？况且在漫漫厨艺长路
上，我也只迈开了那么... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 英国国宴菜：烤牛肉加约克郡布丁，英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。
墨西哥国宴菜：玉米宴。墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食，整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
日本国宴菜：生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。
法国国宴菜：法式烤蜗牛。法国国宴上的名菜——烤蜗牛，它的制作很特别：将蜗牛肉同葱、蒜、洋葱一起捣碎，拌以黄油，调味之后，把肉塞回壳内，放在特制的瓷盘，送进烤箱烤。食用时油还冒着泡，香气扑鼻。
德国国宴菜：香肠、火腿。德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
乌干达国宴菜：香蕉饭Matoke。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 31 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 923 | 32 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: Arashi (原谅我这一生不羁放纵爱自由), 信区: SCU
标 题: 我的公益之旅——勇攀非洲之巅（中） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 19:40:18 2013, 美东)
发信人: cattie (假如我是真的), 信区: Travel
标 题: 我的公益之旅——勇攀非洲之巅（中）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 21 18:26:26 2013, 美东)
%%%%%%%%%%%经作者lance授权发帖%%%%%%%%%%%%
海拔5895米的乞力马札罗山坐落于非洲中部的坦桑尼亚，是世界上最高的独立山峰。要
在7天内背着几十斤中的背包暴走80余公里，中途依次穿过山脚下的树林、热带雨林，
逐步上升到沼泽地、沙漠，然后到山顶的极寒地带，没有训练的话会有难度。幸好我平
时经常运动，也比较喜欢户外运动，身体素质比较好。
2010年时，我曾经跟朋友用了两天一夜登上了富士山顶，期间因为朋友身体素质不是很
好，我把他的背包也背到了我身上，所以前胸后背加起来有将近50斤左右的重量。不过
海拔3... 阅读全帖 |
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o*******y
发帖数: 1121 | 33 今年是我第一次种菜，以前种过花花草草，但从来没种过菜。尽管没有一点经验，但信
心十足: 种菜会难到哪里去？我居住的城市有大型的韩国中国超市，店里的蔬菜应有尽
有，并且便宜，但我憧憬着自己种的蔬菜会更新鲜更健康更好吃。 我还没有买房子，
但这没有阻挡我当菜农的热情，于是上网查到了附近的两个社区菜园 （community
garden）, 打电话发邮件询问申请，人家都很热情地欢迎加入，只是人家资源有限，感
兴趣的人不止我一个， 只能排队。运气很好，两个都排上了。
四月份的时候开始播种，种子有买的，有人送的，所有的种子都发芽了，那兴奋是无法
形容的。 种的菜基本上是中国特色的，美国的超市很少有那些，什么苋菜，空心菜，
豆角，苦瓜，在社区花园里满是美国黄瓜西红柿的情况下，我的那块地算是与众不同。
每次到菜地干活，其他美国菜农总过来问我种的是什么，在收获的时候他们还会过来问
我是怎么吃那些菜。由于社区菜园要向当地的慈善机构捐菜，我想我总不能捐苦瓜吧，
人家都不知道那是什么，怎么吃，即使知道，恐怕都不吃这么苦的东西。于是我到home
depot 买了黄瓜和西红柿秧苗种下，风调雨顺，菜地郁郁葱葱。好... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 34 小野兔实在是很可爱的小动物（图一）。谁要是敢说小野兔的坏话，我跟谁急！我向老
天爷保证，小野兔没吃过你家一颗菜，没啃过你家一朵花。干坏事的，那是它爹！当然
还有它娘。可能还有它的哥哥和姐姐。
不同的文化，对野兔的态度当然也不一样。记得网上有一女士，还因为野兔，和她婆婆
闹了矛盾。老人来美国帮带小孙子，有一天，看到后院一蹦一跳的小野兔。奶奶就对怀
里的小孩说：宝宝乖，宝宝能干。等宝宝长大了，把那兔子逮住！杀了烧了，宝宝自己
吃，也给奶奶吃。儿媳妇听到之后就很不爽，说：在美国，我们都是教育孩子爱小动物
的，怎么能一见到野生动物就想吃它呢？
北美的野兔种类不是太多。大家再熟悉不过的野兔子，很可能是Eastern Cottontail。
因为它尾巴下侧有一像棉花团子一样的毛，所以称棉花尾巴。棉花尾巴分布很广，但以
落基山以东最多。
雌野兔一般在出生后第二年生崽，但性早熟的雌兔（不到总数的三分之一），春天出生
，夏天就做妈妈了。兔妈妈通常是一胎生3-8个小崽崽，一年可生5胎。棉花尾巴与其他
哺乳动物不一样的一个特点是，雌兔生完小兔，立刻就能受孕。小野兔的成活率不高。
除了狐狸，老鹰，人类等天敌外... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 35 今天做了个皮蛋拌豆腐，本想用皮蛋做个金鱼，没想到却整成了老鼠。唉！技术不到家
呀！不过，看着这道菜，俺却浮想联翩起来……
大奔：哎！哥们，今天是鬼节，菜农们都出去讨糖了，咱们趁他们不在家，天又黑，去
偷菜吧！
老猪：好啊好啊！他们肯定认不出咱俩。那先去谁家？
大奔：当然是游大家了，他刚拿了番茄冠军，指不定在哪高兴地哼着小曲呢！咱们先把
它收了。
老猪：那下一个去谁家？
大奔：山农，就她，每次只要她一发贴子，俺的哈喇子就止不住。
老猪：对呀！她的富有柿子俺已经盯了好久了，咱把它整颗端了。
大奔：偷完这两家，咱们去搜个大户。
老猪：谁呀？
大奔：让我想想，菜板大户忒多了，噢！对了，就那个剁椒王吧！
老猪：北木？
大奔：对，就他。上次农民的秋收征文，他说他种了6种西瓜, 4种黄瓜, 2种苦瓜, 加
上葫芦, 南瓜, 丝瓜, 瓠瓜, 冬瓜, 甜瓜, 佛手瓜……
老猪：对呀！我怎么把他给忘了。他们家西瓜多得吃不完，竟然来了个＂清炒西瓜＂，
晕！
大奔：哥们别忘了，他还有一样宝物。
老猪：嘛子？
大奔：剁椒。
老猪：要那玩意儿干啥？
大奔：健忘啊！做剁椒鱼呀！最近老古董总是出海，没准他们家冰箱塞满... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 36 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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c*******i
发帖数: 14 | 37 四、“中宇门”：开题后的风波
10月27日，开题。可以一天都和他在一起，看着他，真幸福。关于开题后的风波及心理
感受，将写给衣老师的邮件贴过来。
需要补充说明的再另写。
【衣老师，提笔先向您问好，愿一切安好，天天开心！时间过得真快，今天是11月1号
了，距27号开题其实才过去4天，但似乎已经有十多天了，时间过得太慢了。这会儿在
临汾家中，坐在书房里心平气和给您写封信。请您一定要耐心地看完。早有写封邮件的
冲动，但我一直强迫自己找些事情来做，尽量让时间延后一些，再延后一些，好让我更
接近一份平静，来回忆、来书写心情。这样子也许会更接近事情真相，少一份冲动中的
猜忌与伤心。下面就想到哪里写到哪里吧。
先说说27号的事情。
早上到了会议室，见杨老师还没有来，而另外两位同门也还没有到，我就自己去杨老师
办公室请他下来到会议室。（这个做得没有错吧，对他也是挺尊重的）开题会上，我一
边看自己的材料，一边随时记录别的同学答辩中出现的问题或者对我有启发的材料以及
老师们的建议与看法。我很少去注视你，因为在那个小环境中，不想在眼神中流露出什
么。27号上午的心情素描——一份宁静中舒缓的愉悦（看见了，满足... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 38 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 39 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: gardening
标 题: Re: 菜友玩正：
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 22:34:39 2013, 美东)
谢谢勉励。再贴一幅丰先生子恺的画：
“西风梨枣山园
儿童偷把长竿
莫遣旁人惊去
老夫静处闲看”
在智者仁者的眼里，生活处处是生机勃勃的禅意。
怎不激起你我爱人护生之美好情怀，就如园圃新绿，襁褓蹒跚，劳而获之，养而育之，
你我虽化外弃民，望中海鳖君,吊视之可也！ |
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a***n
发帖数: 1993 | 40 《方术纪异》 王亭之
王亭之原名談錫永，廣東南海人，雖攻讀化學，但出身八旗世家，少習琴棋書畫、醫卜
星相諸學，對子平、易理更為有研究，雖從事金融，但性喜文史哲學，信仰佛教，後隨
中州派劉惠蒼師父習紫微斗數，得其真傳，使其在香港發揚光大，收門徒四十人，成立
紫微斗數學會，從事學術性研究。然其平生所慕，實為佛學，自大學時代即已研究，二
十八歲時得機緣修習西藏密宗，隱居夷島六年，配合經論修習，近年更編纂《佛家經論
導讀叢書》、《甯瑪派叢書》，甚得好評。
序
对於方术，王亭之一向抱著既不全面否定，亦不全面肯定的态度。为甚么不否定，
因为有些人的确具有超乎常人的根识，例如人的听觉受声波幅度限制，假如能超越这些
限制，那就可以听到一般人所不能听到的声音，在方术的层面，就可以称为「道术」，
或如今人之称为「异能」。
然而为甚么又不肯定呢？
任何方术，包括星相风水，都有它的局限性，是故许多称为「大师」的人，渔色渔
利或者得意，可是其际遇却往往不足为外人道。由是可见方术之不足尽恃。至於不学无
术之辈，假方术之名，迹同行骗，那就更不在讨论范围之内。
了解方术的局限，非常重要，否则便会变成迷信。古往今来，许... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 253 | 41 半夜三更，没地方吃饭，回忆一下烧白解馋
有人说重庆的烧白就是南方的梅菜扣肉，甚至于说等于上海浙江的梅菜烧肉，我强烈的
表示反对。
说扣肉的，有点接近，但是还是不完全等同的。根据考证，据说烧白来源于客家菜的梅
菜扣肉，所以这里就不好鄙视梅菜扣肉了，但是我还是觉得烧白味道好于梅菜扣肉。可
能和用的咸菜有关系，梅干菜总觉得咸味过了一点，鲜味少了3分。
用料上，重庆烧白最正宗用的不是通常的五花肉，而是3弦肉。咸菜用的大足冬菜末（
也可用宜宾芽菜）。制作上，也有先过水，炙皮，最后再蒸的手续。看起来很无聊，有
几次我就忽略了炙皮，结果味道确实差了几分。
在重庆街头，烧白，粉蒸肉，这些就像炸薯条炸鸡翅一样是快餐，随便哪个小饭馆，灶
头上都蒸着几十个土碗，随到随点。
再晚，下了中巴(就是现在著名的7字头)，随便找个饭馆，要1碗米饭，1份蹄花，1份烧
白，再爆一个腾腾菜，一杯老荫茶，一碟泡菜 = 一顿完美的晚餐
因为茶和泡菜是送的 |
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v******a
发帖数: 45075 | 42 洛阳燕菜，是洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出
一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉
清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜
”。后传入民间，日久天长，大家都叫做“洛阳燕菜”，流传至今。1973年10月，周恩来
总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观。著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜，招待二位
总理。总理一连要了两道，食后同声称赞。因菜中雕有牡丹花，故周总理风趣地称为“牡
丹燕菜”。从此，洛阳的“牡丹燕菜”誉满中外。 |
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k**********g
发帖数: 1225 | 43 （十五）
“哈哈，陶子”“你果杂瓜娃子，想死俺了”，郝歌麻利的运用着湘川等多方口音，双
手拥抱状的直奔向陶，姜佩定眼细看：又是一杂帅锅，集湘土人情之精华，1米8不到的
高个、精练乌黑的平头、棱角有致的国字脸、魁梧强健的身板，雄伟中亦不失教授的儒
雅之风。
“也想死老子了啥”“这位是.....” 郝歌像是发现了外星人似的愣住...... 而随着
郝歌一声高分贝的惊讶声，所有人都停下了手中活，齐唰唰、直生生的向陶和姜佩望来
，节奏是如此的自然统一，如同一个大的合奏乐团在指挥棒飞速挥下时的顿然无声....
..
“哦， 哦，一个朋友，叫姜佩，湘西人，初到成都，所以就带过来了”“郝歌，你老
乡呢” “哦.哦，老乡啊，欢迎，欢迎，热烈欢迎” 郝歌还是不敢相信。
姜佩就是姜佩，即刻动用自己的大气、淡定、从容气场，很快的就融入其中，与教主吧
回卦，与晕打打球，帮算子拍拍照，配合屁哥聊聊历史......最后与小觅等钻进厨房不
出来了：工作认真负责啊，一定是在做食物评审。
陶则与郝歌找书盛打猎并扯谈中美经济走势去了.......
“班长到喽”一阵叫声，陶不由得一阵汗毛倒竖，他忘了书盛早先告诉说班长同学也... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 44 (一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小摊贩们正热闹的叫喊着卖饼。
（二）
她没等我回话，就走过去买了两个，然后递上一个给我：“记得那个时候，你最爱吃菜
咸饼了！” 我犹豫了一下，接过，象她那样拿着小塑料袋吃起来。我们就这样一边走
在大太阳下的尘土里，一边隔着油腻腻的薄袋子，吃起... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 46 菜菜子在《冰的世界》后又与竹野内丰有合作机会。（本报资料照片）
记者黄盈瑜 报导
继许多港日大合作的例子后，将于5月份开拍的古惑仔系列目前正极力邀请竹野内丰
、菜菜子的加入，使得这部原本就拥有大卡司的电影，阵容更为庞大。
在哈日风如此盛行下，就连香港电影也接连找来日本明星助阵演出，继找来木村拓哉
拍摄《2046》后，而这次古惑仔系列《古惑仔6之东京龙虎斗》同样也输人不输阵，
积极邀请目前日本当红的偶像竹野内丰与气质女优菜菜子，两人除了在日本人气旺，
就连在东南亚国家知名度也随日剧的播出而大增，自然就成为邀请参与电影演出的行
列中。
电影公司也表示目前正与许多日本艺人接触，据悉菜菜子接拍的可能性相当大，若届
时她为电影拍摄而前往香港，顺道来台湾一游也不是不可能的事，而除了菜菜子及竹
野内丰之外，电影公司还将邀请千叶真一演出黑道大哥一角，据闻千叶真一也已经在
口头上应允参与这部电影演出。
倘若成真，这次的演出将会是竹野内丰与菜菜子这对俊男美女再一次的合作，事实上
两人自合作《冰的世界》后，就有相当不错的默契，如今再度合作，对两人而言可说
是轻而易举，只不过在菜菜子公开与反町隆史的恋情后，与 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 47 上午3:40（13 小时前）经济学家不如卖菜老妇从 喷嚏网----阅读、发现和分享：8小
时外的健康生活！ 之 [铂程斋] 作者：xilei叶翔 汇信资本董事总经理
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不出
有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深... 阅读全帖 |
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W******r
发帖数: 87 | 48 [转帖]略论清代旗人制度性特权及其影响 [转贴 2009-03-26 19:38:33]
字号：大 中 小
钱穆先生说：满清政权是“部族政权”[1]，满清贵族入据中原后，为保障满洲主体统
治，奉行“首崇满洲”政策，给予旗人以诸多法定特权，在制度上保证全体旗人在长达
二百六十多年时间里，享受着高于国内其他民族的待遇，正如蔡元培先生所言：“满人
这个名词，是代表特权的记号 ”[2]。
一、旗人制度性特权
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
（一）、政治方面
“……清代政治，和中国传统政治不同，因它背后有一批特别拥护皇帝的，这便是皇帝
的同部族，就是满洲人。照理皇帝是一国元首，他该获到全国民众之拥护，不该在全国
民众里另有一批专门拥护此政权的。这样的政权，便是私政权，基础便不稳固。清代政
权，始终要袒护满洲人，须满洲人在后拥护，才能控制牢固，这便是这一政权之私心”
[3]。基于这种“私心”，满清统治者在政治上给予满人以远高于汉人的特权。
1、入仕条件
清代汉人入仕基本要通过科举考试，这种作法本无可非议，但与之相反的是，清代满人
入仕，则无此限制，可以通过多... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 49 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: cxc (宁鸣而死不默而生), 信区: Fishing
标 题: 百年五牛图之四：关于陈寅恪zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 26 15:07:19 2011, 美东)
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&Bl
百年五牛图之四：关于陈寅恪
作者：梁由之 分类:百年五牛图 提交日期：2006-8-28 11:06:00 浏览:5784
目录
一.观堂而后信公贤
二.旧时王谢早无家
三.吾侪所学关天意
四.残废流离更自羞
五.浮海宣尼未易师
六.老岁为诗欠斫头
七.著书唯剩颂红妆
八.斯文自有千秋业
一.观堂而后信公贤
1927年，岁次丁卯，是个不寻常的年头。
单说这年的6月2日，农历端午节前两天，一代文史大师王国维（字静安，号观堂，
1877－1927）百岁功名才及
半，，却突然出人意料地在北京颐和园鱼藻轩投水自沉，当时约是上午11点。相隔十余
米处，刚好有个清道夫目击此
事，当即跃入水中将人救起，前后不到两分钟时间。... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 50 百年五牛图之三：关于张季鸾
作者:梁由之 提交日期:2005-10-08 11:10相关：
百年五牛图之五：关于林彪
百年五牛图之四：关于陈寅恪
百年五牛图之二：关于蔡锷
百年五牛图之一：关于鲁迅
一.从何说起
现在的报纸很多。但千人一面，千部一腔，委实没有多少看头。我已经很少看报了
。想起曾经象追星族一样追着读过多年的两份报纸，恍如隔世。
我指的是<<体坛周报>>和<<南方周末>>。
老读者应该都还记得<<体坛周报>>在上届世界杯前后卑劣下作进退失据的丑陋表现
。让人倒足了胃口。从那以后我就没再买过这份报纸。
至于<<南方周末>>，情形则更为复杂一些。自从空降一个新主编后，每况愈下，一
蹶不振，终至惨不忍睹。有心的读者仔细看看前期它煞费苦心为顾雏军预作的无罪辩护
和对长虹管理层曲线收购化公为私的回护，再看看该报科龙和长虹的广告，就知道南周
与资本早已沆瀣一气，甚至已然不顾起码的体面。可叹的是，一些痴心的朋友还在盼望
它能起死回生呢。
我曾买过南周十余年，一期不拉。后来是积习难除，偶尔买买。现在已是意兴索然
，割袍断义。偶然在图书馆翻翻，常常也只是一声叹息。它完了。
唐人诗云：露重飞难... 阅读全帖 |
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