b***u
发帖数: 22891 | 1 只负责投毒，不负责解毒，哈哈
鹈鹕 山猫
山猫cover，山猫最近状态不错，鹈鹕客战一般。外围都是让3分，供参考。AI和假期对
彪，大粪
扭腰 魔术
扭腰cover，扭腰有的争，魔术虽然状态稍有回升，但是扭腰历来是魔术苦主（9连胜）
。甜瓜继续飚分，大粪
小妞74人
74人cover，小妞最爱搞假球，所以这盘推荐黑棘。感觉会小分
骑士 小虫
骑士cover，骑士可能输球，不过输不了那么多，最近状态火热。大小分取决于小虫的3
分命中率，如果有所提升，大粪否则小分。鉴于close game，预测大粪
小鸡 塞子
塞子cover，小鸡要掉队的节奏，梯哥不能上。小分
鸡块 母牛
母牛cover，鸡块进攻遇到母牛防守打不出来，没法硬盘。小分
破船 狗熊
狗熊cover，最近没有人能阻挡给李粉，这个时候保罗站了出来。给李粉被保罗防死，
如何吐胸？小分
叉子 日
叉子cover。只要叉子不大假球，日应该搞不过。叉子和日都能飚分，大粪
夹子 破烂
破烂cover。夹子客场太滥，破烂主场又牛。破烂最近得分能力有所下降，小分
凯子 湖人
凯子cover。难兄难弟相见，凯子险胜。两兄弟联手飚分，大粪 |
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b***u
发帖数: 22891 | 2 今天又是nfl day，所以一切皆有可能。
借鉴深海同志发送的消息，前两场看好
巫师 凯子
凯子的表现总是那么飘忽，打弱队还有悬念，遇到现在的巫师，应该没有悬念。看好巫
师硬盘。凯子一贯的顽强作风尤在，大分
鸡块 小鸡
鸡肉大战，小鸡状态如日中天，鸡块不是小鸡对手。大分 |
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b***u
发帖数: 22891 | 3 尼克斯 比基尼 网硬小分
纽约双雄本是焦点战，奈何尼克斯安心等状元，遇到状态正好的比基尼，估计做做样子
，输个10分左右草草了事。
骑士 走人 骑硬大分
骑士昨天兵不血刃轻取破船，主力都得到了充分的休息，今天肯定不比昨天轻松，但是
13连胜几乎无法阻挡。走人切菜功力还在，对付骑士虽然有历史战绩优势，无奈人马不
齐。输盘只是因为不愿放弃，最后犯规让分差变大。大分也是如此
湖人 魔术 湖硬小分
湖人客场8连败，魔术已经10连败，这两遇到一块，只能说一切都有可能。魔术不利因
素是主帅被炒，军心不稳，谨慎看好湖人硬盘。
破船 小虫 船硬大分
客场虫遇到主场虫，两支两连败的队伍，一个是客场2连，一个是主场2连，这将会是一
场焦灼的战斗。外盘小虫让1分，洛卡这个坑挖得稍微有点难受，不过看好破船今天拿
下。不过估计要有ot，所以看好大分
狗洞 小鸡 鸡硬大分
东西部头名对决，很是令人期待。狗洞最近两场很是能彪，但是感觉这种打法实在不可
靠，还是小鸡的新北斗七星阵更靠谱。小鸡会沿用叉子打狗洞的打法干掉狗洞。两个队
都是能得分的队伍，大分
74人 凯子 凯硬大分
两个队伍近来都有些回升，尤其是凯子，在... 阅读全帖 |
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b***u
发帖数: 22891 | 4 鸡块 塞子 塞硬大分
鸡块最近12场输了11场，最近3场3连败东部球队。塞子今晚不瞎搞应该可以拿下。塞子
主场近来还不错，输给走人纯粹是防守太烂。不过防守今晚也不会太好，看好大分
土火 小鹿 火硬小分
小鹿不经意间已经5连胜了，不过今晚遇到土火估计凶多吉少。土火缺了火花打得真心
不错。小鹿周三加时搞定湖人已经显出疲态，这场估计会认真打两节，没啥希望就放弃。
狗熊 小狼 熊胜小分
如日中天的狗熊遇到病狼，9连胜几无悬念。小狼刚拿下热火，估计要趁热打铁，这场
遇到狗熊的防守得不了多少分，狗熊意思意思也就鸣金收兵，小分
塘鹅 雷人 雷胜大分
此坑不跳，更待何时。外盘雷人让6.5分呢。杜阮不能上，西西要大爆发，搞个40+，甚
至50+。雷人现在是输不起，不然可能无法打季候赛。戴维斯会和西西对彪，大分
夹子 日 日硬大分
日终于可以缓口气了，连战top球队。夹子也是连战狗熊，狗洞和破烂，今天遇到日，
只好做撒气筒了。不过日的防守不行，夹子也可以得不少分，大分
热火叉子 热硬小分
热火硬盘输球。叉子会放点水，赢个8，9分了事。外盘185.5，这个分盘的坑值得一跳
。 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 5 鸡块纸面客场胜湖人5-10分没啥问题
就看鸡块球员是否出工出力 |
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v**********o
发帖数: 11689 | 6 鸡块刚大换血，弱上加弱
西部刚捡个MVP，high劲儿还没过去，虐鸡块是必然了 |
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s******r
发帖数: 21961 | 7 不去了。
不过鸡块队员都是刺头，老是炒教练，这几年连续炒了卡尔和肖恩。
前鸡块队员甜瓜和ＪＲ，炒了蛋疼尼和阴毛胡子。 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 9 墨子好像在鸡块打得很不如意
鸡块一帮烂人XJBD
墨子好像都摸不到球
特点完全被抑制
墨子运气不错
非常适合骑士的打法
骑士正好也缺人 |
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J********9
发帖数: 36508 | 10 女王不会把鸡块的老部下都搞来吧
老卡尔还真以为自己很牛b 离开鸡块高原主场 老卡尔的几块就是个p
必然投去老卡尔啊
老卡尔真该歇歇了
劳神要被交易？ |
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p*******8
发帖数: 6802 | 11 我买了100注鸡块cover, 鸡块上半场正常打还能领先呢，被坑了 |
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z**********i
发帖数: 9546 | 12 发信人: zhangjianshi (长见识), 信区: NBA
标 题: Re: 鸡块和狗洞的让分盘没有开
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 8 18:07:13 2018, 美东)
有一个赌场双杀分段
这应该是股东们的梦想啊
发信人: zhangjianshi (长见识), 信区: NBA
标 题: 鸡块和狗洞的让分盘没有开
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 8 17:21:48 2018, 美东)
神器越来越任性了
严重怀疑版主加了什么测试版的AI
咱们也不能落后
直接补双杀毒鸡 |
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f******g
发帖数: 1697 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
fantastli (早晨从中午开始) 于 (Wed Jul 28 16:18:41 2010, 美东) 提到:
上周趁着自己有假，带着LD进行了为期7天的自驾游，准确的说只玩了6天，最后一天全
部花在了回家的路上。现在就趁热简单记录一下这7天的游玩经历。
首先说一下签证地点，这是很多人都关心的问题。距离克利夫兰有两个签证地点，一个
在底特律，一个在Buffalo，车程都是3个小时。但是，因为对外开放时间都是早8:30到
11:00，所以只能选择一早出发，或者在当地留宿一宿，次日再去签证。我最终选择了
去底特律签证，原因有三：一是因为我没有去过底特律，毕竟汽车城的名声远播，想顺
路去看一看；二是因为Buffalo虽然有Niagara Falls，但是绝大部分的景色要从加拿大
那边才能欣赏到，所以既然已经决定去加拿大，就没有必要再在Buffalo耽误时间了，
另外，在Buffalo签证过关的人比较多，相比之下底特律的办事效率会快一些；第三，
底特律目前经济很不景气，旅馆超级便宜，在hotwire上只... 阅读全帖 |
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B****e
发帖数: 266 | 14 去了一个state park, camping有点失败。
1 走得匆忙，买的灯笼忘带了，亏得我背包里找到一个上次用的head light，否则真得
黑灯瞎火了。枕头也忘了带了，严重影响睡觉。
2 时间计划失误，路上又耽搁了些时间，结果到公园天很黑了。老白真热情，非要帮我
搭帐篷，其实我一个人完全没问题，但人家好心，我也不好拒绝。
3 看人家都是一家一群的，就我孤零零的一个人，加上天又晚了，我也没心情煮面吃
了，虽然我带了炉子。摸黑吃了几块饼干，几片肉干，一跟鱼肠，两个鸡蛋，几口
riesling。第二天起来才开火煮了碗泡面。下午trail回来，准备炖鸡块，发现拿错了
，腌好的鸡块忘家里了，带过来的是没腌的，又没带盐怎么办，好在还有包泡面，将调
料全倒进锅里，总算有了点咸味。
4 没买充气垫，从walmart买了个简陋的泡沫垫，地不平，硌得慌，又将帐篷挪了挪位
置，稍好点。
5 睡袋买薄了，开始睡得时候热，半夜冻醒了，好长时间都没睡暖和。
6 整晚没睡好，一分兴奋，二分硌得慌，三分冻得慌，加上没枕头，杂音（落叶声，说
话声。还有流水声，这个我倒不排斥）。早晨想多睡会，但咣咣铛铛有人起... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 15 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: 过年了，我给乡党们上一桌年夜饭吧
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 13:18:49 2012, 美东)
都说今年没有三十儿，所以小年要好好庆祝，就当年夜饭了。
这张照片贴出来，我也知道我们的确挺腐败的.............
这里写几个受欢迎的菜的菜谱，也简单。
最受欢迎的菜，熏带鱼：
我们屯子这里I-10的99 ranch（大华）提供免费炸鱼服务，我最痛恨油炸，所以也不管
那里的油多久一换，每次都要店员给收拾妥当之后炸好了带回家。
如果自己炸鱼，需要文火炸透，比较费时间。可以一次多做点分装成小份，能在冰箱里
能保存很久。
锅里放大量冰糖，加葱段姜片，白胡椒粉，盐、几粒花椒、八角一颗桂皮一段，倒入酱
油（生抽）和料酒。
放入带鱼，加适量水，大火烧开，转中火收汁，中途用筷子翻动鱼块两次，让每一面都
能充分接触酱汁。
等到汁水基本收干，就可以捞出装盘了。放凉了之后肉质紧缩，有嚼劲儿，比热的好吃。
绝对下酒佳品！
第二受欢迎的菜： 红烧油面筋塞肉
... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 16 去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点就是最大的特点。虽然这样说，但起码就纪录片里展示出来的特色而言，已
经很独特了，比如吃花，吃山珍和清鲜菜蔬，吃腊肉。
我当时写的过桥米线：
”只见服务员把大海碗叮叮铛挡排成一排，随着“汤来——了”的吆喝声每只碗被装了
半碗老腿鲜汤，表面上一层黄油，热气半点都不... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【山寨小鸡炖蘑菇】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 14:10:34 2011, 美东)
呼呼 终于恢复过来了 昨天一天开了四个小时的车 累死。。。_---_ (盗用一下大厨的
表情lol)
今天才有力气上来发昨天做的小鸡炖蘑菇~\(≧▽≦)/~
话说昨天放学回家 路盲我又直直地奔着错误的高速出口下去了。。。囧
下去发现情况不对正打算掉头 突然看到厚斧子 心想明后天就降温了不如买只小鸡来炖
炖增强一下体质防止感冒神马的~（临时抱佛脚也不知道有木有用lol）于是冲进去拎了
一只小走地鸡回家~
回到家一边摸着猫一边想怎么炖这个鸡才好呢~脑海里突然闪过“小鸡炖蘑菇”这道菜
好了 就做它了！
从来没做过这道菜 上网看了看方子说是要野生榛蘑 我勒个去 我上哪里找去。。。
翻箱倒柜只找出一些椎茸还有一包杂五菇 只能凑合着山寨一下啦@——@
做法：
1.各种蘑菇冲洗一下 然后温水泡30分钟
2.小鸡一只（700g左右）切成小块儿 烧开水加姜片料酒烫烫鸡... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 276 | 18 http://news.163.com/10/0406/20/63K5NRQS000146BB.html
肯德基秒杀优惠中途停止 消费者被集体忽悠？
2010-04-06 20:26:00 来源: 四川在线(成都) 跟贴 24 条 手机看新闻
报网互动稿（四川日报·四川在线记者曾小清）一份原价64元起的肯德基外带全家桶，
凭“秒杀优惠券”只需32元便可买到。但4月6日下午5点过，成都市民杨小姐反映，她手
持优惠券在肯德基春熙店要购买外带全家桶时，店员却告诉她，临时接到公司通知，餐
厅不再接收全家桶秒杀优惠券，优惠全家桶不卖了。
杨小姐称，今天她一位朋友给她转发了优惠券网址，她是通过网上打印出优惠券的。春
熙店值班经理说，公司刚刚来电话宣布暂停活动，具体情况他也不清楚。
记者在肯德基优惠网上看到，该公司特别推出了“超值星期二特别秒杀优惠券”，其中
第一轮“秒杀”活动推出的产品是上校鸡块。优惠券上显示，原价11 元起的上校鸡块，
凭优惠券的只需要5.5元，不过此券仅限2010年4月6日、4月13日、4月20日、4月27日使
用。此外，在淘宝网上也出现了相关活动消息，淘宝上显示的是第二轮秒杀 |
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f*******l
发帖数: 606 | 19 你的故事让我想起了我的女儿和她的朋友。一次，我去学校和女儿共进午餐，她的午餐
里有很多鸡块。她的朋友每天带午餐。那孩儿不停的看这鸡块，我女儿就分给了她一块
。结果她想要3块。女儿不给，她向我告状，说我女儿对她不好，没有做一个好朋友。
我告诉她那是我女儿的午餐，不分给她也没有错。不管给她多少，她都要有感谢的心。 |
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d********0
发帖数: 5142 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jan 16 20:55:03 2011, 美东) 提到:
这是我在猫扑看到的一个帖子 我很感动 说实话我流泪了
我从小和爷爷长大的，今年毕业参加工作了，把爷爷接来和我一起生活，在这两个月中
，他第一次坐了飞机，第一次住了宾馆，第一次吃了麦当劳......他捧着巨无霸汉堡的
时候，像个孩子一样，我当时忽然想哭，他吃了一口和我说了一句话——恩，好吃！比
飞机上的飞机餐还好吃!看着爷爷一脸的幸福，我当时心里只有一个愿望：亲爱的爷爷
，你一定要长命百岁，让我好好的孝敬您！我所给您的可能不是最好的，但是绝对是我
所能给的最好的！！！看着照片我忽然发觉，爷爷头发全白了，连眉毛也白了，多希望
他晚年能够开开心心地度过，每一天！！！
我们坐飞机的时候是早上8点，之前还没有吃过早饭，空姐发早餐的时候，我问爷
爷：“要不要吃早餐？”爷爷说：“不用了，飞机上的东西肯定很贵！”我说：“是免
费的！”他有些不好意思的笑着说：“那就来一份吧！”忽然觉得爷爷这么可爱！
到了麦当劳门口... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 21 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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G*********e
发帖数: 182 | 22 没研究过.
至少KFC的鸡块还能看到肉的纤维.
麦当劳的鸡块基本上是肉末加淀粉. |
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k**o
发帖数: 15334 | 23 去麦当劳吃啥鸡块啊，想吃鸡块，超市买一大袋子回来自己微波炉打不就行了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 新疆大盘鸡是80年代在新疆的汉人创作的。
http://www.ts.cn/special/2011dpjdgx/2012-08/17/content_7145018.
新疆大盘鸡的“前世今生”
刘俊佑（新疆）
对很多乌鲁木齐人来说，距离乌鲁木齐市东南方向40公里的柴窝堡湖应该是一个郊
游聚会的好地方，尤其在秋高气爽的日子里，几个朋友小聚，在碧波荡漾的湖面上一边
天南海北地闲聊，一边分享地道的大盘鸡，可谓人生一大享受。
柴窝堡之所以一年四季游客不断，其中很多人都是冲着大盘鸡去的。当地一些老人
回忆说，自从上世纪80年代末，柴窝堡湖被建设成旅游景点以来，风味独特的大盘鸡就
很受欢迎，大盘鸡也成了那个时代、那个地方的一个风向标，甚至有人说，大盘鸡的起
源地就是柴窝堡。
作为一种已经被人们普遍接受并喜欢的菜肴，追溯大盘鸡历史渊源其实不难，可是
，有关大盘鸡流传的版本实在太多。有的说，民国初年，一位姓张的师傅为了躲避战乱
，从四川到沙湾安家落户，并开了一家小餐馆，专卖辣子鸡。由于这道菜用大盘盛，色
香味俱全，吃起来十分可口，吃到最后，再配几根宽带面，很快，“大盘... 阅读全帖 |
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x*****g
发帖数: 1067 | 25 刚去4S店做保养，路上有点堵，但可以缓慢移动。此为背景
右前方有辆新车，车边上有刮噌了的痕迹。挂着实习标志，后窗玻璃还贴着一张打
印纸，我一直试图看清纸上写的啥，但一直看不清。
正当我鼓着眼睛继续努力辨认时，听见“哐铛”一声，后面的车和那新车来了个亲
密接触。于是，我听见了如下一段对话。
撞车车主：“兄弟咯就不好意思，我只是想看哈你后面写的么子，冒想到一不小心
就擂上克（撞上去）哒。”
被撞车主：“你现在看清了不？好看不？”
撞车车主哭丧个脸：“看清了，XX。”
于是，我把车停在前面，步行到后面，终于一睹那张纸的庐山真面目。
上书八个正楷大字“缺钱补漆，欢迎追尾！”
前2天我上班的时候 烟瘾放了，于是乎跑到厕所抽烟，这时一个门卫过来，因为关
系好，我给他发了跟烟，天气冷嘛，感冒，一个鼻孔塞住了，我抽烟的时候烟从鼻
孔出来，这时门卫看到我，很惊讶的说：“我抽了40年的烟 ，都没有你这样的高
境界，只用一个鼻孔吐烟”
尴尬
一个鼻孔能呼吸一个鼻孔塞住！！！！！
一个富二代超速行驶被一女交警抓了，女交警给富二代开罚单。富二代嚣张问道：
你知道我爸是谁吗？女交警答：这得问你娘。
这个回答很给力... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 26 1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？
2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？
3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里
4）用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态炒青菜，就可以吃了。
5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。
6）京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐鸡块，宫爆鸡丁，炸鸡排，鸡丝豆腐，红烧鸡腿，籽然鸡
骨，黄瓜鸡丁，青豆鸡丁。。。。猪牛羊虾鱼都死光了吗？
7）青椒丝红，红烧茄子，红烧苦瓜片，粉丝末回锅 ，葱爆片，萝卜炖 。。。。有东西
好久没见了。
8）知道食堂的人好心眼怕我们的牙齿不坚固所以为了锻炼我们的牙齿特地在饭里面加入
了很多小石子……
9)今日菜单：番茄炒蛋 青菜面巾 古老肉 东瓜毛豆……
10)如果你的饭量是4两,建议你不要一下子打4两,应该是打2个2两, 然后合在一起。这样
子,你的" 4两" 绝对比别人的2两多----这也就是经典的食堂2+2＞4理论,强烈要求数学
达人给出详细证明。
11)如果你很饿,强烈建议你不要打一份肉菜，因为这样的话，你会觉得得不偿失，排骨
就是排“骨”，你还没有把牙塞满肉渣，剩下的东西就可以给你的“旺财“他会很感谢
你的---俗话... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 27 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: niubee (资深街霸卧槽立马勒戈壁), 信区: JobHunting
标 题: Re: 为什么版上这么多人觉得google就是下一个微软
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 18 14:40:58 2014, 美东)
google饭菜质量越来越差了。油炸大鸡块这道菜出现的频率越来越高了。油炸大鸡块这
是廉价buffet店里面才会出现的食品。 |
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f********t
发帖数: 6999 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 毕福剑饭局更多细节流出，一桌三万二，菜单曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 11:47:23 2015, 美东)
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 29 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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O******2
发帖数: 2739 | 30 来自主题: TrustInJesus版 - 抗议书 有人在麦当劳吃鸡块，对朋友说，还是肯德基的鸡块好吃。这个时候，麦当劳的经理就
把这个人当场打死，身上的1700块钱也不还给家属。哦，忘了说一句，这个人还曾经在
麦当劳工作过，是一个店的副店长。
这就是买买提的经营理念！ |
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O******2
发帖数: 2739 | 31 有人在麦当劳吃鸡块，对朋友说，还是肯德基的鸡块好吃。这个时候，麦当劳的经理就
把这个人当场打死，身上的1700块钱也不还给家属。哦，忘了说一句，这个人还曾经在
麦当劳工作过，是一个店的副店长。
这就是买买提的经营理念！ |
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s*******g
发帖数: 7 | 32 学一，学三，学五，农园，艺园，家园，燕南（学四），佟园，佟府，华美，北
招，师生缘，学三面食部，勺园留学生餐厅，物美地下，三角地......
还有什么？谁能帮我想一想，只包括校内的。
学五最有名的菜是牛肉丝，我曾经一个学期每天都打这道菜，太经典了。后来二
楼的自主餐也很合我这类人的胃口，便宜且不限量。我跟飞飞，胖子，adam在那
里比赛谁能吃，我最辉煌的一次是八盘半小胜adam的八盘。胖子虽胖，饭量却永
远跟我不是一个数量级。
老学三的就餐环境非常sucks，突出表现在筷子狠脏。但是老学三的饭还是不错
的，冬菜包子和土耳其肉夹馍是我的最爱。有年夏天LGmm引导我吃了学三的冒菜
，我一发不可收拾地狂吃数顿，害得我脸上长的包久经不衰。
学一我去的不多，主要是因为有一天heroes对我说从做猪到做人只需要两分钟。
这话是这个意思，学一的饭跟猪食差不多，而从学一走到家园，艺苑，或者学五
不过多花2分钟，就能吃到正常的人食了。
家园我最喜欢的是尖椒萝卜干腊肉，这是fox师姐带我吃的第一顿饭。后来这道
菜没了，很是让我落寞了一阵。家园的辣子鸡块也是别的食堂比不上的，我见证
了这道菜从辣子鸡块堕落成 |
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m*********s
发帖数: 68 | 33 好做也好吃,适合单身懒人
原料：土豆，胡萝卜，洋葱，鸡块，海鲜，（等等，任意）
Japanese Curry可以在店里买到，一般的店里都有，盒装，
固体，分辣，中辣，微辣。。。不贵。
做法：
1。锅底放一点油，微炒洋葱和鸡块，
2。放水，把其他杂七杂八放进去，煮10到20分钟，就象烧汤一样
3。关火，放Japanese Curry，等化了
4。中火煮10~20分钟，稠稠的一锅
5. ok,盛出，浇在白饭上，hmm, yummy, yummy....也可以浇在面条上,haha |
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z******j
发帖数: 1265 | 34 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
【 原文由 zephyrkj 所发表 】
酱油鸡的做法：鸡一只或半只或随便一块鸡肉都可以，（如果冰冻鸡肉就先飞飞水
），先在镬里放油把鸡块煎成金黄色，象煎鱼那样，然后放水、放酱油（酱油放的
分量就是鸡的咸味）煮透，水相对放多点，才能把酱油渗透在鸡里，大概煮到水差
不多干，鸡也熟了，就放糖一起煮，煮到糖起胶了，就把鸡先拿起来，把酱油糖的
汁另用碗装好，等鸡不烫手了，就把鸡斩成块，最后把酱油糖汁淋到鸡块上面。
（如果太咸就放多点糖，如果淡就加点酱油） |
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m**i
发帖数: 8296 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (珍惜时间，杜绝灌水), 信区: Food
标 题: 辣子鸡+蒜蓉蒸鲜贝等
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 2 17:35:37 2010, 美东)
辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油
, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞
起待用.姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛
鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖
, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
蒜蓉蒸鲜贝（偷师于毛毛妈厨房，呵呵）
原料：
大鲜贝8只，生抽，蚝油，生粉，蒜，葱，胡椒，白糖食用油
做法：
1.鲜贝上划十字口，沥干水分，蒜瓣6个，切碎，锅里用油煎至黄色。把煎好的蒜
蓉置于鲜贝上。大火蒸5分钟。
2.水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，李锦记特级蚝油2 |
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x*******0
发帖数: 818 | 36 干煸鸡：
1。我用Costco买的鸡腿肉，觉得鸡胸脯肉有些柴，不好7。
2。切小块，料酒+老抽+生抽+糖（少量，我当味精一样用提味）+
醋（少量，去腥）+姜丝+葱丝+花椒（这个看自己口味，可以不加）腌。
我喜欢腌长一点时间，基本过夜。不过如果你现做现吃，腌30分钟以上较好。
3。腌完捞出来，剔干净那些佐料，在干芡粉里面薄薄滚一层。
4。热锅，加多油，烧到7成熟，下鸡块中小火炸到外壳酥。
5。锅里留少量油，加干小红尖椒暴锅，加炸过的鸡块小火煸干。
6。辣椒另炒，到8成熟，加盐。
7。5+6混一块炒一下，起锅。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 又简单又下饭的【酸菜炒鸡】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 20 13:08:12 2011, 美东)
今天的午饭。。。还热乎着呢~~~哈哈
今天不讲故事了，直入主题。话说这个菜真的好简单。。。而且用料的种类也很少。。
。最重要是，
真的好下饭啊。。。这样下去我的膘得长到开春了。。。
材料：
大鸡腿2只，酸菜1包，葱姜蒜，盐，酱油，辣椒粉，料酒
做法：
1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
2、买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，
把水分挤
掉。
3、热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒
、辣椒粉，炒至
鸡块表面变成金黄色。
4、倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
简单吧。。。酸酸辣辣，鸡块表面脆脆的，里面嫩嫩的。。。米饭杀手again啊~~~
PS. 辣椒粉还是我从长沙带过来的，走之前爸爸特意去买了一斤巨辣的干辣椒，回来自己... 阅读全帖 |
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S****U
发帖数: 230 | 39 备料：农场买的土鸡半只斩成2-3cm见方鸡块，干香菇3只切成丝，姜片10片（小片就要
20片），剁辣椒一大勺，料酒一小勺、蘑菇精生抽各少许，将鸡块和香菇、姜片、盐、
料酒、生抽、剁辣椒放一起拌匀，加少量水，然后静置20-30分钟入味。
下锅：将鸡放入高压锅蒸，开始“哧哧”冒大气开始计时10分钟后熄火即成。
注意事项：姜要多，水要少，蒸的时间不能太长，时间久了鸡肉就硬梆梆的了。
本菜为小儿酷爱，所以来不及上图就只剩残汤了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 40 都说今年没有三十儿，所以小年要好好庆祝，就当年夜饭了。
这张照片贴出来，我也知道我们的确挺腐败的.............
这里写几个受欢迎的菜的菜谱，也简单。
最受欢迎的菜，熏带鱼：
我们屯子这里I-10的99 ranch（大华）提供免费炸鱼服务，我最痛恨油炸，所以也不管
那里的油多久一换，每次都要店员给收拾妥当之后炸好了带回家。
如果自己炸鱼，需要文火炸透，比较费时间。可以一次多做点分装成小份，能在冰箱里
能保存很久。
锅里放大量冰糖，加葱段姜片，白胡椒粉，盐、几粒花椒、八角一颗桂皮一段，倒入酱
油（生抽）和料酒。
放入带鱼，加适量水，大火烧开，转中火收汁，中途用筷子翻动鱼块两次，让每一面都
能充分接触酱汁。
等到汁水基本收干，就可以捞出装盘了。放凉了之后肉质紧缩，有嚼劲儿，比热的好吃。
绝对下酒佳品！
第二受欢迎的菜： 红烧油面筋塞肉
买来的油面筋，用食指尖轻轻在一面戳洞，然后伸进一个指节，关节弯曲一定角度，转
动手指破坏油面筋中的蜂窝状结构，造成一个适当大小的空间，然后往里头填肉馅儿。
因为朋友是上海人，吃油面筋塞肉是行家，所以这次填馅做的不敢造次：拳头大的一块
去皮五花肉切碎... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 41
我是在whole foods买的有机鸡，太大了，这次只用了一小半。
把鸡洗干净，剁块，放滚水里焯下，拿出来再炒。
油锅里放花椒麻椒大料桂皮辣椒，在北京的时候我还放香叶，在这里好几次没买到
香叶，小火熬出香味，下姜蒜，切半个洋葱扔进去，还有一瓷勺的豆瓣酱一起煸炒。有
人嗜辣还可以放郫县豆酱，我觉得多放点儿干辣椒都够了。
看蒜炒的带黄色了，下鸡块，倒生抽老抽，加几块冰糖，翻炒均匀，倒啤酒，没过
鸡肉就行了。炖二十分钟左右，用筷子很轻松的能插进鸡肉，就可以关火，把鸡肉和汤
汁都倒出来。
重起油锅，重新放姜蒜，放入土豆用油先炒下，再把一整个切好的大西红柿放进去
一起炒，炒到西红柿出汤或起沙，倒入鸡块和汤汁，如果汤汁没有没过肉和菜，可以再
添水或者剩下的啤酒到没过肉和菜，喜欢吃宽粉的这个时候可以放宽粉进去一起炖煮。
趁大盘鸡在炖煮的时候，就可以准备煮面锅烧水，案板上可以做裤带面了。
因为面是最开始就和好的，所以已经醒的很好了，擀开后切好，稍微等了几分钟，
就可以抻开了。看大盘鸡，土豆已经熟了，汤汁还有些多，尝尝咸淡，开锅煮会儿，倒
进去切好的尖椒，爱吃... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 42 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 43 子欲养而亲不在---看完之后我哭了
(2015-10-13 17:19:51)
母亲真的老了，变得孩子般缠人，每次打电话来，总是满怀热忱地问：“你什么时候回
家？”且不说相隔一千多里路，要转三次车，光是工作、孩子已经让我分身无术，哪里
还抽得出时间回家。母亲的耳朵不好，我解释了半天，她仍旧热切地问：“你什么时候
能回来？”几次三番，我终于没有了耐心，在电话里大声嚷嚷，她终于听明白，默默挂
了电话。隔几天，母亲又问同样的问题，只是那语调怯怯地，没有了底气。像个不甘心
的孩子，明知问了也是白问，可就是忍不住。我心一软，沉吟了一下。
母亲见我没有烦，立刻开心起来。她欣喜地向我描述：“后院的石榴都开花了，西瓜快
熟了，你回来吧。”我为难地说：“那么忙，怎么能请得上假呢！”她急急地说：“你
就说妈妈得了绝症，只有半年的活头了！”我立刻责怪她胡说，她呵呵地笑了。
小时候，每逢刮风下雨，我不想去上学，便装肚子疼，被母亲识破，挨了一顿好骂。现
在老了，她反而教着女儿说谎了，我又好气又好笑。这样的问答不停地重复着，我终于
不忍心，告诉她下个月一定回去，母亲竟高兴得哽咽起来。可不知怎么永远都有忙不完
的事... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 154 | 44 【 以下文字转载自 Europe 讨论区,原文如下 】
发信人: yiyivan (依依~偶爱香水百合), 信区: Europe
标 题: yiyi菜谱 -- 菠萝咕佬鸡
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 6 18:39:04 2003) WWW-POST
再写一个吧,望菜谱止谗.唉...
原料: 鸡胸脯肉500g,菠萝罐头一听,青红椒各一个,鸡蛋一个,姜末.
调料: 番茄酱,生抽,糖,醋,盐,味精,淀粉水.
做法: 1.鸡肉切块,与料酒,淀粉(略多),生抽,盐,糖和搅碎的蛋液拌匀,腌制20分钟;
青红椒切成菱形块状;
2.起油锅,姜末炒出香味后,鸡块下锅用旺火急炒,盛起备用;
3.用中火略炒青红椒块,再倒入鸡块和菠萝块;
4.加调料水翻炒,收至汁水略干以后起锅.
特点: 酸甜可口,色香味具全.
注意: 本菜中生抽不可用老抽代替,否则鸡肉颜色太深就不好看了. |
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发帖数: 1 | 45 很喜欢吃川菜，但是有些东西吃起来是受不了，比如麻婆豆腐，我觉得不好吃，我本人
很喜欢吃豆腐的，而且能够做很多类型的豆腐，但是真不觉得麻婆豆腐好吃，有点油腻
，而且花椒吃起来很麻，感觉花椒放太多了。
不过这又不同，吃歌乐山辣子鸡的时候，那么多花椒也不觉得，当然，那是不吃的。第
一次吃歌乐山辣子鸡，还是以为看错了，因为全是红辣椒和花椒，而鸡块是很小的鸡块
，都是用油炸的，那时候有几个人，一个人夹了一两块，就要在盘子里面找了。
所以吃的是觉得划不来，那时候是穷学生，想吃多一点，感觉吃这个歌乐山辣子鸡划不
来。
还吃过担担面，看到名气很大，还特意去找了一家据说最有名的小店吃，可是那个面只
有一块，吃起来没什么味道似的，倒是川北凉粉觉得很好吃，尤其是夏天吃的时候，加
点醋，不是一般的好吃，还有加上青瓜。
那时候吃的最多的是川北凉粉，然后还有酸菜鱼，哈哈这个是吃的最多的，因为便宜量
多，当然主要还是因为好吃。夏天的时候喝点冰冻啤酒，加上酸菜鱼，感觉是十分的舒
服呀。 |
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r******i
发帖数: 2517 | 46 看到天山鹰大侠提到大盘鸡，我就翻出了四年前的菜谱，专门给肥猫学习用的，呵呵^_^
大家看了别笑啊，那时候我还是挺勤快的呢，有钱的给我发一些包子吧，这个转贴过来
还是挺费事的呢。有包子吃，我以后也有动力继续写啊^_^
1，材料有三个中等大小土豆、一个红辣椒、一个青辣椒、干红辣椒若干、蒜、生姜各
一小把、八角、桂皮少许、6个小白蘑菇、大约1/3整鸡切块儿。
2, 开做，锅烧热，多放点油烧至八成熟，放入几十粒花椒，待花椒炸开后，放入鸡块
翻炒至稍稍变色，加入姜蒜、干红辣椒翻炒几下，倒入少量料酒、酱油、糖，继续翻炒
至鸡肉变成深色，加入水没过鸡肉，倒入切好的蘑菇，撒上八角和桂皮，盖上锅盖，烧
开，转小火慢炖20分钟。
放入土豆块儿，在焖烧10来分钟，放入青、红辣椒，再翻炒几下，撒上细盐，再翻炒几
下，即可关火。
3，小火慢炖鸡块时，可以动手和面了。两杯中筋面粉（all propose flour）+1/2杯盐
水。姐姐说，温水、凉水均可，但是要稍微咸一点，那样和出来的面会硬一些，也就更
筋斗一些。我事先用筷子将面粉和盐水调和，然后再用手揉成面团。
用保鲜膜将面团封好，醒面，每隔6-7分钟，将面 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: p175 (p175), 信区: Food
标 题: 发个重口味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 18:03:17 2011, 美东)
庆祝Ticket Dismissed。
发个重口味，也许发西北版比较合适。
新疆大盘鸡，离开新疆这么多年手艺还没丢下。；）
1， 鸡翅斩一下，烧锅水，快开不开的样子，在鸡块上淋一下。出锅时汤汁不会太稠而
且去腥。
2， 白砂糖少许，冷油下锅，烧到将要冒泡，或者已经少许冒泡。
3， 下鸡块（注意安全，油狠热），翻炒，盐，干辣椒，大料，姜片，拍扁的大蒜....
..
4， 啤酒一听，分3到4次加入，翻炒，最后一次加啤酒的时候加入土豆块，至土豆块熟
透。加青椒
块，红椒块（今天没加，红辣椒居然要5.00/LB,天煞的， 加葱段。
5， 出锅。 |
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c****i
发帖数: 2635 | 48 麦乐鸡块酷似美国前总统华盛顿 拍出8100美元
信源：新华网
3月7日电 据外媒7日报道，一块3年前的麦当劳炸鸡块因外形酷似美国前总统乔治&#
12539;华盛顿被放到网上拍卖，并拍出了8100美元的高价。
这块3年前的麦当劳炸鸡块因外形酷似美国前总统华盛顿，拍出8100美元高价。
据称，一名美国女子为了给当地教堂募集资金，把这块外形酷似美国前总统的麦乐鸡块
放到网上拍卖。该女子表示，一开始这块炸鸡块在网站上并不起眼，网友出价也仅有
100多美元，但没过多久，该商品的浏览量就超过了40000次，买家出价也一路飙升至
8100美元。
据报道，这块存放了3年的炸鸡块，一度因为是过期食品被网站下架，但该网站后来又
恢复了拍卖，称“为了帮助卖主募集资金破个例。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 49 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (珍惜时间，杜绝灌水), 信区: Food
标 题: 辣子鸡+蒜蓉蒸鲜贝等
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 2 17:35:37 2010, 美东)
辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油
, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞
起待用.姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛
鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖
, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
蒜蓉蒸鲜贝（偷师于毛毛妈厨房，呵呵）
原料：
大鲜贝8只，生抽，蚝油，生粉，蒜，葱，胡椒，白糖食用油
做法：
1.鲜贝上划十字口，沥干水分，蒜瓣6个，切碎，锅里用油煎至黄色。把煎好的蒜
蓉置于鲜贝上。大火蒸5分钟。
2.水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，李锦记特级蚝油2 |
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