t*****x
发帖数: 2602 | 1 我去过一次贵州，那的人吃的真辣啊，比四川人辣多了。
尤其是那个蘸水给我印象特别深，一碗花溪干辣椒粉，就从锅里舀一勺汤来冲开了，然
后涮菜蘸着吃，真是辣。
还有野生鱼腥草…… |
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R*****s
发帖数: 41236 | 2 好久没贴菜， 前两天居然有人问俺会不会做菜， 让俺情何以堪。。
俺虽然不能跟版面各位特厨比， 打打酱油还是会的， 俺做菜一般
只图快和味道和营养， 卖相一般， 所以也比较少照相。。。
anyway， 这几天似乎流行腊肉， 昨天把家里存的两条腊肉给做了，
话说五花肉本身就香， 再做成腊肉， 只能用香得不得了形容了。。
辣炒腊：
腊肉切片， 放了一种不知道名字的青椒（附图， 有种特别的香味儿，
其实放大葱比较好， 没大葱， 放了点土豆片， 加水煮一下， 一个
把腊肉煮软一点点， 另外把腊肉和辣椒的味道煮出来， 再让土豆片
入味儿。 最近不能吃太辣， 就最后放了点干椒装饰一下。。
辣子鸡丁：
chicken tender4条， 切小丁， 过大油炸一下出锅。 留少许油， 放
葱姜蒜, jalapeno， 豆瓣酱炒香， 放回鸡丁， 放黄瓜丁， 稍微炒两
下即可， 最后从腊肉盘里偷了几个干红椒装饰 ：）
白菜豆腐粉丝汤：
白菜炒两下， 放水煮， 水开放豆腐片， 其他菜好了放粉丝煮2分钟就好。
总共也就30-40分钟搞定， 不用人帮忙， 管晚饭和第二天午饭, 平均每
顿饭20分钟， 是不是比出去吃快... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 春天的脚步总是忽近忽远，倒春寒折磨得我们也忽冷忽热，在这早春的寒意中，来这样
一锅汤，让你喝完一定大汗淋漓，寒意全无！
今天带来的是家庭版的韩式辣白菜汤。
制作起来非常简单，自己在家可以轻松做噢！
所用的辣白菜，是我用陕西的辣子面自己腌制的，有辣味的噢！
材料:带汤汁辣白菜1/4颗、五花肉40g、金针菇100g、大葱1段、火腿肠1根、豆腐200g
、青线椒2个、红椒1个、包心贡丸2颗、鱼丸4颗、方便面1个、韩式辣椒酱1大勺
过程：
1、先将五花肉放冰箱冻至发硬，切薄片，放锅中煸炒至变色盛出备用。
2、锅中烧油，现将剪碎的泡菜翻炒，然后放入韩式辣椒酱，放入炒好的肉一起翻炒。
3、炒出香味后倒入辣白菜汤汁，放入大葱，倒入适量白开水开始煮。
4、水煮开后，调入适量盐，下入豆腐鱼丸煮至快熟，下入方便面和金针菇煮熟，放入
火腿肠，出锅前撒上辣椒即可。
提示：
1、因为辣白菜是自己做的，可以根据自己吃辣椒的习惯做出自己喜欢的味道，所以这
个韩式泡菜锅最后出来的味道是酸辣口感，辣白菜还特别脆。
2、蔬菜可以根据自己的习惯来选择。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 4 泰国餐馆的冬荫汤，酸辣味道，非常开胃。但你得多试试，因为有些餐馆做得不那么美
味。我家附近有一家的很好，我孕吐前几乎每周去，每去必点冬荫汤。
还有自己做酸辣粉、酸辣面条，都很简单啊。 |
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m*****n
发帖数: 40 | 5 一个有闪光灯，一个没有开
韩语应该叫： GANG ZA TANG
PS:我韩语发音超级不准
材料： 韩国大酱，韩国辣椒面，辣白菜，土豆，猪骨头，豆芽，白菜等自己喜欢的蔬菜
辅料： 姜片 盐适量（不加也行，韩国大酱是咸的）
做法：猪骨头用姜片飞水，然后用砂锅熬啊熬，一次放多量水，中间不要添水
开饭前一到半个小时放韩国大酱，和辣椒面（韩国辣椒面不辣，颜色好看，要熬
一会，这样辣椒面就完全融合到汤里面了）之后放土豆，辣白菜，最后放豆芽
很简单吧 |
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z**********3
发帖数: 11979 | 7 mmd 吃了比wild高一个level的blazin' 辣出翔了
打包回家丢汤里煮 汤也辣的泪眼婆娑 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
☆─────────────────────────────────────☆
UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 9 胡辣汤，哈哈。我家的胡辣汤只吃了一包，领导嫌辣，再没吃过。 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 我是妇好转世……
我搅的，还试过蛋液里加水稀释，分别试过汤滚后和滚之前加进去，都不成。不知道是
不是面汤多，蛋花就会变细；我自己做的面汤从来不多，小锅。
还有，现在河南的胡辣汤太辣了，鲜味少了。以前没那么辣，更鲜，说是熬过夜的肉汤
。你是不是离开以后没回去过？ |
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b*s
发帖数: 82482 | 11 Nefertiti啊
我是妇好转世……
我搅的，还试过蛋液里加水稀释，分别试过汤滚后和滚之前加进去，都不成。不知道是
不是面汤多，蛋花就会变细；我自己做的面汤从来不多，小锅。
还有，现在河南的胡辣汤太辣了，鲜味少了。以前没那么辣，更鲜，说是熬过夜的肉汤
。你是不是离开以后没回去过？ |
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x****k
发帖数: 2932 | 12 @石头妈911：刚才听到同事说的一件事，笑死我了。有朋友住古北，那边住的小日本比
较多，有天去菜场买菜，听到一小日本在旁边要买肉，首先不是问多少钱，而是说：钓
鱼岛是中国的，我买肉。
以下为数字时代编辑摘自网友评论：
种上玉米的岛：新闻联播每天看，番茄炒蛋别放蒜。
鬼爷-Ghost：我爱北京天安门，油焖大虾来一盆。
蜻黄不洁：三个代表记心间，给我一包浪味仙。
啊-冰激凌：活力和谐幸福关，我买两斤豆腐干。
喻闷：坚决保卫十八大，老板我买连裤袜。
来自火星的Tiffany：依法行政是根本，老板来碗汤河粉。
青仔没如果：八荣八耻永不忘，老板香菜不要放！
午后红茶早晨能喝么：社会主义人人夸，给我来瓶哇哈哈。
O橙子先生O：共产党员最神圣，求给补办身份证。
请叫我对错先生：开展党员先进性，今天的馒头有点硬。
FSer毕笙_En：社会主义就是好，卫龙辣条少不了。
头顶三角内裤：毛概马思记心间，老板来份蟹生煎。
Korea亭：思想观念要开放，老板来份麻辣烫。
肆虐L：誓死效忠习大大，红烧土豆别放辣。
虎牙好凉：学习雷锋好榜样，大葱卷饼要沾酱。
夏江华cs：我有一颗中国心，老板来包卫生巾！
Seven... 阅读全帖 |
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f***d
发帖数: 24 | 13 【 以下文字转载自 single 讨论区 】
【 原文由 arya 所发表 】
一道荒诞的酸辣鸡汤----品尝<出头之日>
大概是最近饿得太厉害,见什么都想到吃上面去.这不,读完<出头之日>,
我就联想到鸡汤上面去了. 鸡汤给我的第一感觉就是新鲜. 南方菜讲究
一个鲜味, 我读小说也喜欢读一些新鲜的玩意. 虽然鸡汤经常喝, 爱情
的故事天天演绎, 但是新鲜的味道却不可缺少. 这道鸡汤就是比较特别
的. 特别就在于汤里强烈的荒诞感, 这种荒诞的味道借助大量胡椒粉实
现的, 能够呛得你不能太接近, 同时又勾起你强烈的食欲. (荒诞本身
就是最好的悬念!) 当然纯粹的辣是不够的, 还要辅佐以相当的酸味,而
这种酸味平时单独享用是对牙齿和舌头的强烈侵蚀, 但是在这道汤中它
反而冲淡了强烈的辣味, 从而使食客不至于完全失去现实的知觉. 而厨师
显然体贴得很, 即使在最强烈的刺激, 最动人魂魄的时候, 也没有忘记
献上一道冰糖薄荷, 让食客舒缓一下紧张的味蕾, 梳理一下牙齿和舌头,
好继续下面的朵颐, 同时酸辣汤和冰糖薄荷两种截然不同的味道之对比,
也在食客的舌头上留下了更为清晰的印记. 当然主味 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 14 坐高铁去发现多彩贵州不一样的美
日期:[ 2015-01-06 ] 来源:[信息时报]
□专题统筹 信息时报记者 钟键挺 专题撰文 信息时报记者 蒋隽 罗阳辉 万宇 钟键
挺 专题摄影 信息时报记者 徐敏 陈引
贵广、南广铁路开通一周有余，粤黔桂三地时空距离大大缩短，对于在广州工作生活
的贵州、广西人而言，家的距离变得更近。而对于想去西南旅游的广州人来说，这更是
两条黄金旅游线路。
近日，信息时报记者分多路走访了两条高铁沿线的部分站点，不难看出当地的生活、
旅游等方面已因高铁的开通开始发生变化，记者也整理了当地吃喝玩乐的攻略和需要注
意的地方，今天先为大家带来的是贵州境内的玩乐好去处。
贵阳 到爽爽的贵阳爽爽地玩
2014年12月26日，信息时报记者登上了贵广高铁首班列车，早上8点开车，中午12点
48分就抵达了贵阳。
从广州返乡回贵阳的刘阿姨一路掩不住的兴奋，她说下车第一件事是去吃一碗想念已
久的肉沫粉，“真是在广州吃早饭，到贵阳吃午饭啊！以前坐火车要20多个小时，而且
卧铺最少都要314元，现在坐高铁只要266元，真是又便宜又快。”
值得注意的是，贵... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 40 | 15 一个有闪光灯，一个没有开
韩语应该叫： GANG ZA TANG
PS:我韩语发音超级不准
材料： 韩国大酱，韩国辣椒面，辣白菜，土豆，猪骨头，豆芽，白菜等自己喜欢的蔬菜
辅料： 姜片 盐适量（不加也行，韩国大酱是咸的）
做法：猪骨头用姜片飞水，然后用砂锅熬啊熬，一次放多量水，中间不要添水
开饭前一到半个小时放韩国大酱，和辣椒面（韩国辣椒面不辣，颜色好看，要熬
一会，这样辣椒面就完全融合到汤里面了）之后放土豆，辣白菜，最后放豆芽
很简单吧 |
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e***e
发帖数: 3872 | 16 【 以下文字转载自 SiChuan 讨论区,原文如下 】
发信人: etwater (water), 信区: SiChuan
标 题: ZT 肥肠粉和酸辣粉
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 22 19:54:14 2002) WWW-POST
肥肠粉和酸辣粉
文章来源: realone 于 2001-9-2 10:36:00:
有一段时间每天要工作到凌晨才下班，那时两个同事总是拖着我一起去吃串串香。每一落
座，我第一个喊：“一份粉。”从而成了同事称呼为“粉妹”的人。大家常常在白天我上
班犯困时冲我说：“啊呀呀，粉妹上瘾了，还不上粉来？！”众人大笑。
成都谓之粉，与北方谓之粉条的实为一物。不过成都人却对这粉条十分有研究，万万不像
浩浩东北黑土竟只好一口猪肉炖粉条。成都人在川菜里做“烂肉粉条”及“蚂蚁上树”，
原本我以为它们是一样的，不过后来才知完全两回事——烂肉粉条是用粗一点的红薯粉，
汤汁不收，还会加一点蒜苗添色；蚂蚁上树则用的是银丝粉，不加汤汁，讲究的是肉沫全
要死死地粘在银丝粉上，让它为蚂蚁而银丝粉则就是树了。
对我而言，几乎是所有用粉为原料做成的 |
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r********1
发帖数: 7345 | 17 近日，一则《十大街边小吃惊天内幕，真相令人胆寒!》的信息在微信上流传甚广，麻
辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜，不少网友惊呼“中枪”。连日来，记者从芙蓉
街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼
、面筋等多种小吃，送至食品快检单位进行检测，为您揭开济南部分街边小吃的真面目。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐，再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣
串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见，食者云集。然而，市民在尽享
“美味”的同时，殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?
实验结果
4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐
记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。
工作人员从每份汤底中取5ml溶液，然后加入脱色剂使汤底颜色变清，并放入离心机。
离心机可使汤底中的固体与液体分离，减少数据误差。汤底经以上操作后，工作人员取
清液加入检测管中，滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶，10分钟内与标准色板对比，样品呈
现出紫红色的即为含有亚硝酸盐，颜色越深表示含量越高。实验结果显示，4份汤底均
含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、0.... 阅读全帖 |
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w**********i
发帖数: 1585 | 18 之前还有点犹豫，不知道有没有这个demand呢，怕自己是剃头担子一头热。不过刚才看
到一个mm在求，我怕回复在那里其他mm看不到，就另起一个帖子。
之前小肥羊在NY消失了一段时间，因为过不了NY的卫检！昨天幸运的从另一位mm那里得
知小肥羊又重现江湖，所以昨天就很兴冲冲的到店里看过了。货源充足！要过年了，攒
rp，免费代购。现限量前10位排的mm吧，。太多了我怕照顾不过来。
价格如下（不包括邮费，会按照实际收取）：
小肥羊（辣汤），净重8.29oz (235g)：$3.99
小肥羊（清汤），净重4.59oz (130g)：$3.99
今天买的那一车里，两种汤底的生产日期都是09/25/2009,到09/25/2010到期。我下次
代购的时候会大概看一下生产日期，但是就不可能每一包都看了，希望排的mm谅解。
建议：
邮费，如果不是用priority flat rate的话，总的来说都是每一磅跳一个价格。比如一
磅以下是一个价格，1-2磅之间都是同样的邮费，2-3磅之间是另一个邮费价格。所以大
家定数量的时候可以稍微算一算看怎么比较划算。For example: 我稍微称了一下，一
包辣汤 |
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d****o
发帖数: 1185 | 19 家里的火锅坏掉了，俺们这天气也暖和了，所以也不打算再买了，还剩两袋小肥羊的火
锅料（辣汤），有没有JM要，
买的时候是4.99一袋，（可能有人说贵了，但是当时买的时候的确是，辣汤的4.99，清
汤的3.99），我也不可能为了赚那两块钱撒谎。
忘了说了不包邮 |
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h*****t
发帖数: 395 | 20 材 料 :
新 鲜 生 鱼 400 克, 切 成 小 块
粗 米 粉 400 克, 菜 心 50 克
生 姜 片 适 量, 红 辣 椒 少 量
调 味 料 :
酱 青, 胡 椒 粉 各 适 量, 盐 2 茶 匙
花 雕 酒, 麻 油 各 少 许, 上 汤 4 碗
植 物 油 适 量
做 法 :
1. 把 植 物 油 倒 入 锅 里, 烧 热 油, 然 后 把 鱼 6 块
倒 入 热 油 中 略 炸 一 下 即 捞 起
2. 另 起 油 锅, 倒 入 鱼 头 块 和 姜 片, 接 着 加 入 上 汤
4 碗, 再 加 入 粗 米 粉 和 2 茶 匙 盐, 上 盖 煮 4 分 钟 再
加 入 菜 心, 煮 一 下 即 可 盛 碗. 最 后 洒 上 麻 油, 花 雕
酒 和 胡 椒 粉 即 成
3. 吃 时 最 好 配 上 切 片 的 红 辣 椒, 酱 青 和 麻 油, 会
更 美 味 |
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z*****g
发帖数: 356 | 21 许继大道商校门口的火烧豆腐片、健康路小学对面的韦记面皮和小笨牛牛肉面、古槐街
中段路东马武糊辣汤、毓秀路北口路东的糊辣汤
东关大街文峰路交叉口饹馍卷鸡蛋豆腐片、文汇街桥西路南饹油馍（晚上卖）、古槐街
古槐店门口南的刘记砂锅米线、聚奎街清真寺对面的砂锅炖菜、西湖公园南门西面皮老
店的麻辣烫、西关桥西灌汤包和紫菜汤（最中间一家）、胖东来五一店对面的卤面香的
卤面、向阳路北头路西开封灌汤包、南九曲街东口路北的臭豆腐、劳路西巷东路南的油
酥火烧、繁城路口向南一百米左右路东卤肉店的肘子、古槐街中段路东乡村手工面里的
手工面、古槐街与北九曲街交叉口糖梨大王的糖梨和炝锅面、桂花热干面、智慧热干面
、中立交西桥南的老刁婆热干面（和桂花的不一风味）、春秋广场天一阁对面吴老大羊
肉汤
健康路禹州十三碗的粥、饼子和酱豆、健康路十一中对面清真烩面里的豆干、玉皇阁路
县一高对面西四十米烩面店的烩面、西大街姐弟土豆粉、西大街帕提古丽烧烤里的烤鱼
、八一路与西河堤交叉口向南100米路西的北京小龙虾和烤鱼、前进路一品炖菜、六一
路育才路交叉口的瓦罐、秦妈老火锅店、大丰收火锅店、东关小尾羊的香辣虾
六一路德庄、新兴路百 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 说起汤唯大家肯定会想到一个词“文艺女神”。出生于1979年的汤唯原本想要的靠的是中央戏剧学院表演系，奈何没能考上，第二年转而考上了导演系，2007年主演李安导演的《色戒》一夜成名，但是因为影片的争议问题导致汤唯处于无戏可拍的尴尬境地，于是汤唯出国留学。今年主演了《北京爱上西雅图》等佳作。
事业方面一波三折，但是在感情事业方面汤唯可谓是春风得意，2014年与合作过的韩国导演金泰勇宣布订婚，在一个月之后步入婚姻的礼堂，时隔两年宣布怀孕消息，并且咋内地生下宝宝。
相比很多生下宝宝之后恢复的很好的辣妈，如杨幂、杨颖等当红小花，汤唯生下宝宝之后复出脸上流失了大量的胶原蛋白，整个皮肤状态黯淡无光，刚刚38岁的她看来比实际年龄老了十岁。才38岁眼角的皱纹就已经这般明显，这样的她比38岁的女人还要显老。
汤唯再也不是以前那个微微一笑就能引人入胜的女神也就罢了，尴尬的是居然撞脸金星。
要知道汤唯可是很多人心目之中的气质女神啊，可是如今却有人说她撞脸金星，身材明显走样，当然这并不妨碍她的复出之路，还是当年的她气质温婉特殊。
产后的汤唯，身材走样不影响捞金之旅，商演活动还是很多的，这健硕的身材倒是让人明白了... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 23 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 24 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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L*******r
发帖数: 8961 | 25 基本任何Grocery Store都有。橘黄色园园的小辣椒。也就是
看看而已。很多人是扔到汤里加味道的，没有人直接吃。你要
Cook的话小心，保护好你的手，不然你的手会给辣的很疼。
我同事自己种的拿到公司给大家，放在厨房。还写了个条子告诉
大家这东西很辣。我当时不知道这东西，自己觉得自己很喜欢吃
辣椒，难道这个小东西就怕了吗？于是洗了洗就吃了半个。刚到
嘴里时没有觉得什么，几秒之后就感觉到厉害了。赶紧吐了喝水。
就这样我还得嘴里含着冰块好几个小时。这东西的辣度（辣的东
西的含量）是Jalapeno的上千倍。
很多人喜欢喂鸟，他们把食物里加上这东西松鼠就不吃了。但是
鸟对辣没有感觉，他们吃得很好。鸟喜欢辣的东西。 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 26 辣白菜炒猪肉
半冻的猪肉切薄片。用Korea BBQ Sauce+淀粉喂上。
今天酱放少了。应该把肉变成红色和辣白菜颜色差不多。
这个酱汁是韩国超市买的。很多种类，我这个是专门给猪肉的。
甜辣口。配料还有梨、洋葱、蒜。
辣白菜是上次做了剩下的，每次吃了一半就吃不动了。切段。
炒肉：热锅凉油下肉。中火慢慢煸熟。开大火蒸发水分。这样的肉不哏不臭。
洗锅重新下油。下辣白菜炒炒，加点糖。再加肉炒均匀就好啦！简单吧！
当然这属于重口味菜，不能天天吃。请自觉啃大量草类帮助排毒。
还做了蒸茄子。用李锦记蒜蓉辣椒酱+磨豉酱+陈醋+辣麻油+麻油。
现在做菜尤其是凉拌菜离不开麻油了，瞬间变香。
味增汤。海米和干贝丁原产大连。 |
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b*******t
发帖数: 258 | 27 酸辣粉是很多朋友最喜欢的美食，它也是重庆的特产美食，重庆人都爱吃。不要小瞧这
一碗酸辣粉，排队买它的人很多，一年可以挣很多钱。今天，就给大家分享酸辣粉的配
方，自己在家也可以做来吃。
它的配料有很多，像干辣椒600克、大葱80克、香菜20克、八角和草果10克、甘草2克、
香叶3克还有其他的。这些都是配料，有了它们，酸辣粉才好吃。
做法分三步，第一步铁锅去水，炒辣椒。菜籽油倒入锅烧到七成热，加入配料，7分钟
以后捞出所有渣料。白芝麻和辣椒面倒进油缸，搅拌均匀。
第二步做高汤，猪骨头和牛棒骨洗干净放入锅里煮，鲫鱼洗干净放入汤里煮，再加上花
椒、姜、花椒、八角等配料一起煮。
第三步做酸辣粉，需要红薯粉、高汤、海带丝，花椒粉、味精、酱油、鸡精、胡椒粉、
盐、醋、辣椒油、等。调料加上高汤煮，在把红薯粉放里面烫熟，然后捞出来，加上汤
汁就可以了。
非常简单，小时候经常去吃，现在特别观念。是我最喜欢吃的美食之一，大家可以去尝
尝，一定会让你感受到舌尖的美味。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 28 风鸡，什锦如意菜和红烧蹄膀汤
我老家的过年是从小年夜的期盼中开始的。从小年夜，我妈就开始问我们年夜饭有什么
要求，我大姐会说随便，二姐会说皮蛋。小男孩爱吃肉，口味重，我会说糖醋排骨，实
际上每年都这样。
大年夜中午，我老家习惯吃馄饨。这一天馄饨皮子特难买，一般要一大早出门，排上一
二个小时才能买上。我小的时候由我爸出马，再大点就成为我的专职了。通常是菜肉馅
的馄饨，馄饨泡在肉汤里，里面还有几块肉骨头。吃口馄饨，喝口汤，特幸福。
到晚上年夜饭大餐开始了。先是几道冷菜，油爆鱼，皮蛋，烧鸡或自己做的风鸡，海蜇
皮，还有我家的特色菜—什锦如意菜。小时候在乡下自己家里养鸡，这鸡白天再外面散
养，晚上自己会回来，有时需要去找一下，一般就在家附近，去招呼一声鸡就会乖乖地
跟回家。过年前一个月就把鸡用盐和黄酒密封泡上三天，挂起来风干，过年时蒸一下，
这自己家做的风鸡特别有味道，我老家的说法是很硬香。这什锦如意菜起源于我妈老家
—南京。这菜包括豆芽（如意菜），芹菜，香菇，木耳，胡萝卜，豆腐干等十样蔬菜（
我记不全），除木耳外都切成丝，用开水烫熟，用麻油，盐和味精等拌匀。这道什锦如
意菜是我家最受欢迎，非... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 29 昨晚八点，记者得到消息，张柏芝和汤唯正在淮海路香港广场一家奢侈品店内取景拍摄电影《极速天使》。据悉，张柏芝这次把儿子Lucas也带到了沪上。记者了解到，张柏芝《最强事》的戏份，要到月底才能杀青，而《杨门女将》已经开机，如今又要客串《极速天使》，她着实忙得分身乏术。
汤唯柏芝上演对手戏
昨晚8点，淮海路香港广场蒂凡尼旗舰店被拉起了“警戒线”，不接待顾客，也不允许行人靠近半步。记者接到线报，现场正在拍摄电影《极速天使》，而且是张柏芝、汤唯、刘若英三位重量级演员的对手戏。记者赶到现场发现，三人在店铺二楼拍摄，汤唯穿着一套牛仔服，头上绑着彩色头带，看起来年轻活泼。张柏芝则是一身短袖T恤搭配黑色紧身裤袜，头发扎在脑后，梳得光光的，造型十分火辣。刘若英穿着白色裙子和灰色外套，搭配过膝黑色长靴。相较张柏芝的强大气场，汤唯显得有些“弱”，站在柏芝的身旁应和着几句台词，都笑得很灿烂。
拍摄现场被严防死守，记者绕着店铺转了好几圈，都找不到藏身之地，剧组很多工作人员在忙着“赶人”，记者躲到马路对面的商铺中才拍到了汤唯和张柏芝对戏的镜头。
电影《极速天使》是张柏芝复出作品中的一部，由马楚成导演，张柏芝答应客串... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 到吃猪食前。。。。。
。。。
给个例子
敬老院一周食谱、养老院一周伙食、老年公寓一日三餐菜单：
周一：
早餐： 鲜豆浆 油条
午餐： 大米 两荤/两素 原汤
晚餐： 大米粥 蔬菜两份 馒头
周二：
早餐： 南瓜粥 熟鸡蛋 蔬菜 馒头
午餐： 混沌 糖包
晚餐： 小米稀饭 蔬菜 油条
周三：
早餐： 鸡蛋汤 蔬菜 馒头
午餐： 鸡蛋面 原汤
晚餐： 玉米粥 豆沙包 蔬菜
周四：
早餐： 八宝粥 熟鸡蛋 蔬菜 馒头
午餐： 大米 两荤/两素 原汤
晚餐： 绿豆汤 蔬菜 馒头
周五：
早餐：牛奶 油饼
午餐：汤面条 油卷 原汤
晚餐：南瓜粥 蔬菜 馒头、豆包
周六：
早餐：牛肉胡辣汤 馒头
午餐：卤面 荤、素 原汤
晚餐：小米稀饭 蔬菜 馒头
周日：
早餐：豆浆 糖包
午餐：包子 荤、素 原汤
晚餐：豆沫汤 馒头
: 你何时回国？？？？？？
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y********n
发帖数: 9 | 31 感恩节的几天里，我跟老公两个人懒洋洋的窝在我们的小家里，像两只冬眠的刺猬。
刚吃完感恩节的烤鸡大餐，对大鱼大肉不再有兴趣了，就弄了又酸又辣又开胃的。。。
酸辣粉！
诱人吧？传说中正宗的四川酸辣粉我没见过也没吃过，所以不知道自己做的像不像？
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油
，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包
金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块
儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志
可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香
油和香醋，拌匀即可。
5.开吃！ |
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P**********e
发帖数: 2964 | 32 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 http://sc.people.com.cn/n/2014/0521/c345167-21252005-2.html
2014年05月21日09:23 来源：北京青年报
揭秘
亚信峰会国宴食材家常为主
土豆丝制作的“雀巢”，芋头雕刻的“长城”，葛粉等中式江南小食，还有“丝路
宝船汤盅”，这些寻常食材与物件，也可构成文化寓意丰富的国宴要素。
昨晚，上海国际会议中心迎来来自46个国家和国际组织的尊贵客人。在被称为“美
食王国”的中国，贵宾们会品尝到哪些具有中国特色的“舌尖美食”？
烹饪手法中西合璧
据上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴介绍，此次宴会的美食包括冷
餐六味小碟，五道热菜，一例汤，配以中式的点心、水果。苏德兴是地道的上海人，所
选择的食材与“江南”挂上了钩，大部分也是寻常百姓餐桌上常见的菜肴。
考虑到有些贵宾来自伊斯兰国家，熬汤食材特地选择了以清真食材为主。口味既可
清淡，自然也可浓郁，既有干烧微辣和荠菜茸两种口味的双味生虾球，又有肉质鲜嫩的
豉香比目鱼。
为了适应各国贵宾的口味，一些菜式烹调手法也是中西合璧，例如煎焖雪花牛既使
用了西式的黑胡椒、白兰地煎烹，又... 阅读全帖 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 34 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: hROBERT ( _,), 信区: Southwest
标 题: 妈妈叫你回家克吃饭:贵州酸汤鱼全程做法(多图罗)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 23:40:59 2009, 美东)
自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 汤姆?克鲁斯怀抱掌上明珠苏瑞
碧昂丝买给女儿的镶钻婴儿车要价约32万元人民币
碧昂丝助理将她为爱女布鲁?艾薇添购的婴儿摇床抬进办公室
碧昂丝3月抱女儿外出
在很长一段时间里，汤姆?克鲁斯的掌上明珠苏瑞都占据报纸杂志封面，几乎年年都荣膺“最会穿衣服的星宝贝”、“最具影响力明星小孩”等头衔。不过随着贝克汉姆和维多利亚女儿哈珀的出生，苏瑞碰到了最强敌手，好莱坞第一千金的宝座也不是那么稳了。
别忘了，碧昂斯的爱女、玛丽亚?凯莉的龙凤胎同样来势汹汹，这两位本身做派就奢侈的辣妈，打造起女儿来更是卯足了劲。而对这批好莱坞“星二代” 来说，穿奢侈童装、睡镶钻婴儿车，已经是基本配备了，哪家宝宝不是这样？于是败金升级版就是养一匹小马、拥有私人乐园、黄金铸造手脚模型。必须得往刁钻路子上想平常人想不到的派头，才够拉风。
苏瑞?克鲁斯
搭私人直升机回家
年龄：6岁
星爸：汤姆?克鲁斯
星妈：凯蒂?赫尔姆斯
40多岁才得女儿的阿汤哥，对女儿苏瑞简直有求必应，出手阔绰。苏瑞7个月大就已经有了一件定制礼服，现在小衣柜里挤满各式价值6000美元 （约人民币3.7万元）的公主连身裙，2.5万美元（约人民币15万元）的小皇... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 36 自家做贵州酸汤鱼的话，需备一条两斤左右的鱼+酸汤底料+盐、鸡精、油、姜、葱、辣
椒面等配料+蔬菜呵呵，我们一家三口吃得撑死了，要是还多有几个人的话，还可以同
时涮一些其它蔬菜、豆腐什么的，
都非常好吃哦。
先来张成品图片,嘿嘿……
全家福，酸汤鱼+蘸水+涮的蔬菜~~~~~~~~~
下面做法开始……
第一步，把鱼剁成块，然后加点盐、姜、少些些欠粉淹半个小时吧 ！
接下来，用油炸一下，注意不要过了，看见有点黄就可以了：）
其实鱼也可以不用淹和炸，一会直接放入冷的酸汤里，一定得冷的时候才好哦，这在后
面我会提醒大家的。
下面做些准备工作，先把凯里红酸汤倒在碗里，小半碗就行了，注意一定得倒出来，因
为如果不小心把剩余的酸汤料沾上油，就会非常容易坏掉的！
姜和西红柿
放油，等油八层热了，放姜稍炒一下
马上倒入碗中准备好的酸汤鱼的料，这时会起一阵小烟哦，呵呵，大家别被呛着了啊
翻炒一下后，小烟过去了，有点点香味了，放入西红柿，再炒，火一般大就行，别糊了
哦
炒不到一分钟后，加冷水
前面说到鱼可以不炸，那生鱼就可以在这会放进去了哦
放盐和鸡精
煮几分钟，别煮太久了，不然鱼散了
洒上葱节，呵呵，放到电 |
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l******e
发帖数: 2893 | 37 不知道大家看没看过一部韩剧《宫》，里面的平民太子妃申彩静的最爱——街边小吃“
辣炒年糕”。每次看她吃年糕超级享受的样子就禁不住流口水，自己也尝试了一把，果
真不同凡响。不怕辣的朋友也试试吧。
原料：
韩式条状年糕半袋、鱼板1张（我还放了些鱼丸/虾丸）、洋葱大的1/4个、小青葱2根、
高丽菜3大片（圆白菜/甘蓝）、韩国辣酱1+1/2大勺（红盒白皮，里面红色的辣椒酱，
那种红盒红皮的很辣，不要买那种）、白糖1大匙、水300ml（所有东西放入后能刚没过
年糕）、熟芝麻少许
做法：
1 年糕泡冷水1个小时左右（不泡也可以，但是不容易变软），鱼板和高丽菜切2寸长1
寸宽的片（鱼丸/虾丸切半），洋葱切条，小青葱切2寸长段。
2 将年糕、辣酱、白糖、鱼板（鱼丸/虾丸放入锅中煮开
3 待年糕有些变软后放入洋葱、高丽菜继续煮并不断翻炒，以防粘锅，中间水要不够可
适量加水。待汤汁快要收尽，年糕彻底变软后放入青葱，起锅，撒上熟芝麻。 |
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w********a
发帖数: 2381 | 38 湘辣鸡翅
这个是湘辣，不是香辣哈。湘辣的意思是用了湖南的剁椒。我用的是LA湖南餐馆买的
剁椒，很辣很好吃。
1. 鸡翅剁成两块，因为我心疼我家刀，所以改在鸡翅面上切口子了……
2. 准备葱姜蒜热油下锅
3. 鸡翅放入锅中，加酱油，糖，盐，炒至变色，就是糖色
4. 加剁椒，拌匀，放入蒸锅中蒸三十分钟
5. 重新热锅，大火炒至汤汁收干，放入青蒜苗，调味料，起锅
有木耳的可以放一点黑木耳，也会很好吃
印度咖喱饭
这个是跟一美国mm共同研究出来的，有些调料不知道中国买不买得到。味道超正！不
亚于饭馆里的！
原料如下：
4 lbs. chicken 4磅鸡胸肉
1 bunch coriander leaves, chopped 香菜叶子少许
3 tbsp. fresh ginger root, grated 姜末少许
4 bay leaves 月桂叶子4片
2 tbsp. cumin powder 孜然粉/颗粒少许
3 cashew nuts, optional, blend fine 这个被我们略过了
2 c. coconut, grated or unsweetened desiccated... 阅读全帖 |
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w**********i
发帖数: 601 | 39 对于孕妇来说有这样的一条不成规则的规则那就是酸儿辣女，如果你要是在怀孕期间喜
欢吃酸的东西那么很有可能就会生一个男孩，如果要是喜欢吃辣的食物那么就会生一个
女孩。那如果要是既喜欢吃酸的又喜欢吃辣的是不是还要生个龙凤胎呢，哈哈哈......
其实这些都是没有任何科学依据的，这个也就是平时大家在生活中经常说的，所以说顺
嘴了也就习惯了，自然而然的出现这样话。而且现在的孕妇是相当的注意保养，怀孕之
前买各种各样的书去看，还听着胎教音乐，我还说呢父母那一辈也没有这么多的事情我
们还不是照样出来了。所以我觉得有时候不必去在意这么多的事情，这个事情顺其自然
的好，不用刻意的去买什么骨头汤去大补。
这些东西吃肯定是要吃的，但是不是说每天都去吃，这样也会孕妇受不了这样丰富的营
养容易发胖，以后对于生小孩也是非常不利的，所以呢这个补充营养的时候呢还是要适
度的，不要说什么大补就吃什么，我们要做到营养均衡多吃蔬菜和水果肯定是绝对没有
坏处的。而且也不要在相信什么酸儿辣女。 |
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c****r
发帖数: 198 | 40 标 题：为什么鸳鸯火锅油辣的锅底先开？
消息源：abada/新语丝
吃火锅的人都有这样的经验：鸳鸯火锅油辣的锅底先开（先煮沸）。这是为什么呢？相
信不少人回答不对。我试问过几个人，他们回答都是“那个锅底沸点低”，甚至有人说
“油的沸点低”！
其实，食用油的沸点比水高得多。不信，往刚沸的油锅里加点水进去试试，准是水炸开
。家常话说，用油爆炸，用水慢煮，凭常识就可知油的沸点比水高的多。
google一下可知，常压下水的沸点是100C度，而实用油的沸点通常在200C度。
那么，为什么鸳鸯火锅油辣的锅底先沸呢？
原因是：油（或其他悬浮物或悬浮微粒），比重比水轻，于是浮在水面上，起到了锅盖
的作用。如果没有锅盖，加热水时，水要蒸发散热，会带走许多热量，于是，烧开水所
用的时间就较长；而用了锅盖，水的蒸发被抑制，热量就不容易带走，加热就容易快速
升温。
另外，我们吃一碗热汤面条，如果汤里油较多，形成了油层（而不仅仅是几滴油花），
这样，这碗热汤面条，也就很不容易凉。这与鸳鸯火锅油辣的锅底先沸，道理相同。其
实，云南风味的著名小吃“过桥米线”，就是靠这个道理保温的。
用一个简单的实验验证一下这个道 |
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b********o
发帖数: 592 | 41 巴山蜀水去过5次了，两周内。本人觉得很不错。和纽约相比，也可以媲美了。 推荐菜
，夫妻肺片，小贵，但是材料很新鲜，不是拿一些不知道是什么的来充数， 比一般餐
馆的夫妻肺片给的量多。
推荐菜2， 水煮鱼，居然看到了连枝青花椒，这个是只有在国内餐馆才会看到的。非常
不错。
推荐菜3， 对于一起同去不吃辣的朋友，田园锅巴，香脆爽口。
推荐4， 落地丁香， 就是炸花生小鱼， 不辣，很香。
推荐5， 酸菜鱼，貌似没有辣椒，但是比水煮鱼还辣，汤汁很浓很鲜。
推荐5， 家常豆腐，菜量足， 豆腐炸得很鲜嫩，还算是比一般饭馆的家常豆腐要辣一些
推荐6， 巴山老坛子，就是泡椒泡制的鸡爪子和猪耳朵，第一次吃的时候还可以，第二
次吃好像时间没泡够。
还吃过酸辣粉，有点甜， 四川豆花， 给的太多了，吃不了， 三杯鸡片，就是九层塔
鸡片，也还行，有点台菜风格， 清蒸全鱼，不太好吃， |
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b********o
发帖数: 592 | 42 巴山蜀水去过5次了，两周内。本人觉得很不错。和纽约相比，也可以媲美了。 推荐菜
，夫妻肺片，小贵，但是材料很新鲜，不是拿一些不知道是什么的来充数， 比一般餐
馆的夫妻肺片给的量多。
推荐菜2， 水煮鱼，居然看到了连枝青花椒，这个是只有在国内餐馆才会看到的。非常
不错。
推荐菜3， 对于一起同去不吃辣的朋友，田园锅巴，香脆爽口。
推荐4， 落地丁香， 就是炸花生小鱼， 不辣，很香。
推荐5， 酸菜鱼，貌似没有辣椒，但是比水煮鱼还辣，汤汁很浓很鲜。
推荐5， 家常豆腐，菜量足， 豆腐炸得很鲜嫩，还算是比一般饭馆的家常豆腐要辣一些
推荐6， 巴山老坛子，就是泡椒泡制的鸡爪子和猪耳朵，第一次吃的时候还可以，第二
次吃好像时间没泡够。
还吃过酸辣粉，有点甜， 四川豆花， 给的太多了，吃不了， 三杯鸡片，就是九层塔
鸡片，也还行，有点台菜风格， 清蒸全鱼，不太好吃， |
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P*V
发帖数: 587 | 43 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: supercon (标准答案), 信区: WorldNews
标 题: 看看印度阿三每天都吃些什么
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 19 11:51:38 2009)
最近出差去了趟印度， 拍了些印度食品，还不错，不过都是在饭店里
印度人不喜肉食，喜欢吃素，我估计他们对吃肉食的人还会比较鄙视。印度只吃三种肉
，鸡肉、鱼肉和山羊肉，而且吃的很少。
印度人不喜饮酒，这是传统，但是年轻人会聚在一起豪饮，不成问题，而且我也看到过
一些老汉去卖酒的商店揣上两瓶高度的伏特加乐颠颠的回家小醊。印度人吸烟的很少，
这不是传统问题，有可能是经济问题，因为我看到印度烟民去卖烟的小店买一支烟，然
后点上享受一番。
印度的商店里不卖酒也不卖烟，超市也不卖肉，卖烟卖酒都有专门的小店，但我不知道
到哪里买肉，我为此去了集贸市场和夜市，在那种在中国应该到处是烤羊肉小摊的气氛
里，我没有看到哪怕一小块肉，到处只是卖坚果和甜食的摊位。吃不上喜欢的肉使印度
饮食对于我大为逊色。
印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 44 http://news.xinhuanet.com/overseas/2013-11/28/c_125739595.htm
印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主
食有三种，米饭（有白米，但多数会炒一下）、面条（也是炒的，没有汤面哦）、饼（
各种各样，菜汁揉到面里做的，有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别
，估计是郑和教他们的）。
午饭在工厂餐厅，休息日在酒店吃，但无论在哪，都会按程序来，很麻烦。喝完冷饮，
先一人上一碗汤，印度的汤是加了面粉的，有点像中国的糊辣汤，也是有一点辣味，说
老实话味道还可以，和我们一起的德国西马克的工程师每顿饭都要喝两碗。
晚饭在酒店，服务很周到，招呼打得很勤，每句话都有“sir”，值得表扬。我们自己
点，一般会点炸羊肉（印度配羊肉的酱真是很好吃啊）、鸡大腿（印度叫‘胳巴’）、
鸡翅根（印度叫‘鸡根’）就着面条或饼吃（多让人瞧不起的吃法啊，哈哈）。
印度的小吃几乎都是甜的，而且是非常甜，油炸的居多，你要是买一些小贩会用报
纸给你包上，还是算了吧，让爱吃甜食的南方人来享受吧。印度的汤却非常咸，咸得连
东北人都受不... 阅读全帖 |
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z********f
发帖数: 452 | 46 前天，广州交通技师学校的第三食堂里，一个师傅正要把满满一锅汤拉去大堂。这种汤
被学生戏称为屌丝汤，意思是只有屌丝才配得上它的价格：免费。如果是蛋花汤，就基
本没有蛋花，如果是排骨汤，就基本没有排骨。旁边有个大妈拿马勺搅了搅，捞出一块
排骨。另一个大妈拿起来啃。啃完，追着师傅把骨头丢到汤里了。 我小时候，家
门口是汽车站，旁边都是卖早点的。有一家卖的是母鸡胡辣汤，一块钱一碗。里边没有
鸡肉，只有鸡骨头。每个客人吃完走后，老板娘会拿抹布往桌上一抹，骨头渣子就全到
碗里了，再转身一扬手，所有骨头渣都重新回到了汤锅。 我爸读中学的时候，食
堂的面条特别好吃，大家都抢着买。有天下雨，一个学生去食堂早，在窗口外边站着，
看见老头在擀面条。老头边擀面条，边流鼻涕，鼻涕淌到面饼上，撒一把面粉盖住，继
续擀。 抱歉，不知道是不是影响到诸位的食欲了，请原谅。我不是想聊食品卫生
问题，也不是想聊职业操守问题。我想聊另一个问题：为什么有些人注定一辈子下贱？
下贱这个词，说得有点重，不好听。但无论你用什么样的字眼儿，事实只有一种
，不会因为称谓的变化而变化。 所谓下贱，和职业没有任何关系，只和人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 今日（7月28）上午，邓超在个人微博中晒出一张戴墨镜举收废品牌子的照片，并与网友互动到底哪款早点是王中王。微博晒出后，邓超的“逗比”状态依旧引起网友关注调侃。
邓超微博截图
邓超不不仅在微博中晒出照片，还留言“报起菜名”，称：“南昌炒粉，上海生煎，天津煎饼果子，合肥sha汤，兰州牛肉拉面，四川抄手，桂林米粉，广东肠粉，西安肉夹馍，汉中热面皮，厦门沙茶面，宁波汤圆，开苏灌汤包，武汉热干面，重庆酸辣粉，河南胡辣汤，山东煎饼，北京炒肝，东北疙瘩汤，新疆烤馕，江西包米果…吃货们来撕撕，哪款早点是王中王，为什么？！”
不过，网友们看起来对这些早餐并不感兴趣，反而对牌子上的电话号码更关注，有网友还直接打给这个电话，不过结果却是空号。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 48 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 49 那是辣椒汤，因为摄入量大，所以辣。
红军过雪山时，每人一碗辣椒汤 |
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