m*******1
发帖数: 666 | 1 寄个胡辣汤的速食包来，然后自己穿丸子，放菜加工一下，虽然比不上正宗的，解馋是
够拉 |
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o********o
发帖数: 5015 | 2 前两天做了肉丸胡辣汤，
猪肉丸子，
味道有点怪。。
有没有乡党diy过的，介绍个方子吧。 |
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l***e
发帖数: 450 | 3 回国吃的胡辣汤和荷叶饼夹小酥肉蒸碗。
唉，想念不如相见啊 |
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K******G
发帖数: 723 | 5 如果买不到合适的礼物，就打算圣诞节给他做胡辣汤，泡馍和大盘鸡了。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 6 做完了，写个做法，奔片片来馋人吧。
如果买不到合适的礼物，就打算圣诞节给他做胡辣汤，泡馍和大盘鸡了。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 7 上次那谁谁谁不是秀了个他家的肉丸糊辣汤么，看着地道的很，你写站内信找他问问就
成了 |
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i*****c
发帖数: 1322 | 9 胡辣汤！从前早上在小摊来一玩，就一根麻花，10多年没吃了。。。
我得照着MM的菜谱做一回。 |
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m****t
发帖数: 2684 | 10 这次回国去西安旅游，头回喝了胡辣汤，很喜欢，以前没听说过 |
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s*******9
发帖数: 4458 | 11 这边有卖京瑶 胡辣汤粉的，味道也还正宗，自己做吧。 |
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K****N
发帖数: 10783 | 14 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: redpoppy (小肥羊~~只爱陌生人), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 还是这里有感觉，再献自制胡辣汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 14:59:04 2011, 美东)
莲花白是什么呀？ |
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w*********i
发帖数: 1969 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chatsiepen (), 信区: Military
标 题: Re: 射墙，王岐山把你妈逼日成糊辣汤了！狗操你妈逼！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 23 23:05:27 2016, 美东)
老子跟王岐山一起把精液射满狗逼生下你这头杂种。 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CBI (史迪威), 信区: Military
标 题: 射墙，王岐山把你妈逼日成糊辣汤了！狗操你妈逼！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 23 23:01:36 2016, 美东) |
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w*********i
发帖数: 1969 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CBI (史迪威), 信区: Military
标 题: Re: 射墙，王岐山把你妈逼日成糊辣汤了！狗操你妈逼！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 23 23:08:08 2016, 美东)
王岐山日你妈，习近平日你老母的大黑逼！ |
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t******n
发帖数: 2939 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
repeating (千王之王) 于 (Tue Jun 11 17:49:45 2013, 美东) 提到:
哪有广东煲汤的细致。
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timemachine2 (流光飞舞) 于 (Tue Jun 11 18:17:49 2013, 美东) 提到:
受不了广东汤的药味儿。
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juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 18:23:31 2013, 美东) 提到:
胡椒跟盐，难道不是全世界餐桌上的标准配置吗
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CleverBeaver (我不是Otter) 于 (Wed Jun 12 18:11:12 2013, 美东) 提到:
但是凡是菜都得加胡椒的好像北欧才有。等北欧同学科普。
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 19 你是我心中永远的辣
六月天，在“四大火炉”之一的重庆街头埋头于另一个较小的火炉——麻辣火锅，是
一件能教你记一辈子的事。现在，只要到广州环市东路的“川国演义”，直奔三楼，立刻
就可以将这段记忆重温一回。
四川人弄给广州人吃的麻辣火锅，是改良过的。重庆的那一种，是把一口大锅放射状
地均分为多格，像广东客家人建的围屋，吃时一人占据一格，在那一锅深不见底兼经年不
换的厚重老汤里打捞垂钓。搬到广州来的火锅，除了不再使用老汤，而且采取了一项分流
措施，即在锅的中央筑起一道峻峭的Ｓ型金属大坝，把麻辣汤底和清汤底分隔开来，上桌
时，辣汤和清汤阴阳相抱，端的是太极图一“锅”。
被称为“鸳鸯锅”的这种“有辣有不辣”，其实比全辣的更加刺激。双重的刺激来自
于尖锐的对比：你看，因为麻辣的那一半汤底中有大量的辣油，所以，同样的一簇烈火，
却能把一锅汤烧出两种截然不同的景象：正当麻辣的这一边已经急不可耐地倒海翻江，而
一壁之隔的清汤，却仍是不紧不慢的江南春水一池，被吹皱的那一种；一路吃来，这种景
象也愈发怪异，但见一边是徐志摩的康桥下荡漾的碧波，一边是但丁的地狱里奔腾的熔岩
；一边是游吟的张楚，一边是撒野的崔健 |
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d*******g
发帖数: 256 | 20 呵呵，一种类似于糊辣汤的粥状早餐
我也不知道用什么做的，不过很好喝
还有你去河南的话，凉皮，小笼包，糊辣汤这些要尝尝
再有吃的时候，别忘了用学会的河南话跟摊主talk talk，呵呵 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 21 来自主题: _FoodStyling_Photography版 - 辣糊汤 辣糊汤还第一次听说。小时候很爱糊辣汤。尤其是下雪的冬天
一直以为是湖北特色，后来才知道是河南的特色。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 22 你们喝酸汤鱼及酸辣黄瓜里的汤吗?
俺忒怕喝辣汤，搞不好呛一口就惨了 |
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c****y
发帖数: 1 | 23 发现不难做.用了豆腐,香菇,牛肉丝,切了细细细细的条.锅里先用油把干辣椒,花椒爆热,
把菜加入,爆熟.加水,用煮好的米线暂且代替粉条.水滚的时候加面糊,面糊稠一点.偶在面
糊里加了西红柿酱,反正在冰箱里放了那么久也不知道怎么吃.后来又加了胡椒盐.
马马虎虎还可以.外面下着大雪,偶喝了两碗,一头大汗,好爽.LG觉得太辣,受不了.
偶工作的时候,逐渐发现自己爱食青菜,爱喝汤,口味清淡,自为高雅.来美后数周即恢复农
民本色,多食酸辣,做菜偏爱老抽,偏咸.到处找了猪蹄,牛肚加五香大料卤来吃.如此种种与
健康饮食格格不入或难入大雅之堂的陋习通通回来.
至今深为憾事. |
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S*****0
发帖数: 516 | 24
辣就辣吧，干嘛还得“糊辣”？难道是可以糊锅的辣？ |
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K*******3
发帖数: 1056 | 25 我不是山东的，在我们华北地区这种汤在馆子里常见，叫酸辣汤（或者叫醋浇汤），一
般一桌客人聚餐到尾声时必点汤之一，另外一道必点汤就是番茄汤（或叫西红柿鸡蛋汤
）。 |
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h*******u
发帖数: 554 | 26 你说的是胡辣汤吧。一般家里喝的是各种米，豆子什么煮的粥吧
北方人不善做汤，确实比不了广东花样多，但是广东汤的味道真不是人人都能消受的 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 29 不可能越吃越辣，应该是开始一会后最辣，汤开了，把辣味都煮出来。
川菜里面比较辣的有虎皮尖椒，相当于油炸辣椒，还有水煮肉，相当于吃辣椒面。 |
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d******a
发帖数: 234 | 30 你是说小肥羊锅底？
我昨天在rowland heights的大华买了一个绿袋不辣的和一橘红色袋 辣的。辣的好像4.
19吧 |
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r********8
发帖数: 1570 | 32 我妈妈给我运过来过几包胡辣汤料，是京瑶的，味道还是和在家吃的时候的感觉有距离
的，需要稍微加工一下，就会好很多
后来发现flushing中国超市也有卖的，都是这个牌子，两种口味，一个五香一个微辣，
和国内带来的汤包差别就在只有两包料，少个肉包
我一般是
在水的基础上放上里面的配料，海带，牛肉丁，粉丝，白胡椒粉，一丁点盐，最后料包
用水冲进去，出锅放醋和麻油，就可以了。
反正不会像国内吃的时候的那么完美，但是解馋是足够了的
不好意思啊，我只会弄半成品的
同求原装做法， 嘿嘿 |
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a*****b
发帖数: 298 | 33 有面筋，不勾嵌
基本不酸，突出辣和糊，
第二张照片有点像酸辣 |
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s******s
发帖数: 13035 | 34 costco的羊腿, 里面的炒羊肉, 外圈的羊肉串.
据我的观察和分析, 中国城里所有的烤鱼都不是饭店自己做的. 有那么一两家
加工点, 每天上午把所有的鱼都炸透了, 然后中午11点之前按照预订数量给中
国城饭店供应半成品, 麻公辣婆做的就似乎浇上辣汤和调料煮一下就可以端出来
了 |
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o******1
发帖数: 12177 | 35 这个胡辣茅台的比例是怎样的，是一份胡辣兑一份茅台还是别的？ |
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c*********d
发帖数: 9770 | 36 早在80年代就规定过“四菜一汤”，那时的干部就有对策：
四菜是4个这样的盘子，一汤是一个火锅。 |
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z*****4
发帖数: 1259 | 37 孕妈馋啊，想吃老家的豆沫汤了，没有胡辣汤有名，但更爱这个。有没会做的老乡啊？
还有豆腐脑，能给个连接吗？买过韩国软豆腐，剧失败，听说豆浆机可以做，家里有，
具体咋做啊？谢谢！ |
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m***s
发帖数: 32 | 39 CA Milpitas居然有家河南人开的店，主打菜之一是河南枪饼，尝了一下还不错，可就
是没老家院门口小摊的手抓饼好吃。
糊辣汤料今年过节也要多多得背，好像出了河南就没得卖了，sigh |
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b********k
发帖数: 427 | 40 自己做了几次，感觉很赞，特告诉各位老乡。
料包料不太多，做的时候可以额外加些海带丝、腐竹皮、花生米。
btw，那里还有油条卖，配着胡辣汤一起吃，又找到了小时候的感觉。 |
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b********k
发帖数: 427 | 41 京遥逍遥镇胡辣汤
个人认为很好喝，而且做起来很方便，煮一会就好。 |
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a*********a
发帖数: 2607 | 42 姚家老字号--姚有良
胡辣汤
以前带过别的牌子的，发现他们包装都差不多
就是配料有的全，有的不全 |
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h*****e
发帖数: 790 | 43 看的我好饿啊~~！！！
在家的时候经常早上悠闲地晃到楼下小摊，吃一个很大的鸡蛋布袋或者酥香可口的油条
，喝一碗香喷喷的胡辣汤或者豆腐脑，上面飘着香油，榨菜。。。晒着太阳，简直是老
年人的生活~安逸的不行~~~
才一两块就吃饱了~
妈呀，受不了了~~5555555555555555555 |
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B********r
发帖数: 2317 | 45 胡辣汤料从国内带把，一次带几大包可以吃半年的
自己加点牛肉末粉丝面筋，吃起来还不错 |
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s******6
发帖数: 147 | 46 自己做把，很简单，而且营养，胡辣汤包味道太重了 |
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B****2
发帖数: 8892 | 48 我表弟从国内带来了不少袋装胡辣汤料，还不错，估计大城市中国店会有卖的。 |
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