G**U
发帖数: 5492 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: LosAngeles
标 题: 叫花鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 01:30:36 2011, 美东)
简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 2 喜欢看恐怖片，为的是让自己的大脑思维时常能产生变异。朋友介绍《食品公司》，说是部惊悚片，看后并不惊讶，过后明白，原因是这位朋友出生在本地才会有如此结论，而本人来自中国大陆，有关食品的丑恶面目是曾有过一些见识的，但令我惊讶不是片子本身，而是：原来中国食品的真相，我指的是"某些方面"，并不全是中国发明。
一位当地妇女，她是位地道的农场主，她和老公二个人照顾这座广阔无边的农场，他们生活的经济来源是这里的养鸡厂，几千只鸡，这些鸡只吃一种食物：大豆玉米。政府要求他们的鸡必须49天出栏，出栏就是要卖给专门负责收购的人。这些鸡从小鸡雏直到变成能出栏的鸡，只要49天，然后鸡厂马上就要进另外一批新的鸡雏。这位妇女说她自己也没办法， 必须要按照政府的规定，要用农业行会所提供的鸡食料，鸡厂卫生环境，鸡厂照明设备，鸡雏来源，成鸡价格、出栏、运输、销售到市场全部都是机械化，一条笼，这些大型农业流程都是按照规范进行的配套作业，而这些工作全部是由专门的少数的几个企业集团控制的。太低的价格可能导致没有人愿意从事这样工作，过高的价格社会承受不起，因为周围的农场主都是这样。
这些鸡的胸脯要比普通的鸡胸脯有更大的肉，长相雄... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 真如是什么？释印顺于《胜鬘经讲记》说：
其实、究竟的真如，是常恒不变；智慧与无边功德，也是不离于真实而本有此功德
胜能的，一切众生本来具有的，这就是经中所说的如来藏（即佛性）。如来藏即一切法
空性，即一灭谛；而为功德胜能的所依因。人人有如来藏，因而人人都可成佛。1 真如
：“真”是真实不虚，“如”是如如不变，这真实不变的法性，说名真如。2
真如即是如来藏，如释印顺于《胜鬘经讲记》说：“‘如来藏’，约自性说。如，
即真如，即一切法自性。”3
释印顺又于《大乘起信论讲记》说：尽十方，穷三世，一切的一切，无不以真如为
体。众生的心体，即此真如“平等”性。真如是大的，心体当然也是大的。“不增减”
，是平等的解说。真如法性，在众生分中并没有缺少，成了佛也不会增多。大，有圆满
的意义，不多也不少。不增不减，无欠无余的法性，是生佛平等的，迷悟一如的。4
注1 印顺主讲，演培?续明记录，《胜鬘经讲记》，正闻出版社（新竹县），1998.
1 初版，页7。
注2 印顺主讲，演培?妙钦?文慧记录，《摄大乘论讲记》，正闻出版社（台北市）
，1992.2 修订一版，页269。
注3 同注 1，页248。... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 4 喜欢海南鸡饭，每次到马来西亚餐馆一定要吃海南鸡饭，自己有空时在家也做过海南鸡
饭，我家孩子太喜欢吃海南鸡饭了。海南鸡饭选用的鸡比较讲究的，我们没有文昌鸡，
只能到唐人街鸡栏那里去选大约２磅左右的嫩嫩的走地鸡，回家用沙姜生姜葱段加一点
料酒盐巴放进鸡肚子里，鸡皮上不断抹盐让鸡进味，烧滚水，旁边还要放一大桶冰水等
鸡刚刚熟的时候马上拿出泡到冰水里，然后用鸡汤做饭，等到冰水里的鸡皮绷紧了把鸡
拿出来砍成小块，等鸡饭熟了，蘸着沙姜生姜芫茜葱花柠檬汁生抽调成的酱油碟吃鸡肉
吃鸡饭，好吃啊。 |
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c**r
发帖数: 2019 | 5 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生炒田螺和水晶鸡爪
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:26:37 2002) WWW-POST
此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 75岁的黄阿婆如今是德保麻风村唯一的村民，常年与三只鸡和一只猫相依为命
汉达康福协会的吴泽豪喂黄阿婆吃黄桃罐头，黄阿婆十分满足
2007年和吴泽豪夫妇合影的4人现在已经走了3个
“麻风病因传染性极强、细菌侵蚀导致人体畸残，曾令人“谈麻色变”。在上世纪五六十年代高发期，我国采用封闭隔离的方式，在远离城市的山村野林，将病患集中建村。麻风村人，从此过着与世隔绝的生活。
经过半个世纪的综合防治，以及上世纪八十年代联合疗法的出现，麻风病如今已不再是公共卫生问题。但是，其遗留的后期治疗、心理疏导、教育就业、养老丧葬等问题，却远未解决。目前全国存活的十二三万康复者中，有一半不能正常生产生活。当年657个麻风病村中的245个，被列入《国家八七扶贫攻坚计划》贫困县。在麻风病曾经的高流行区广西，过去有几万人患病，现有麻风康复者9009人、麻风村近30个，约500人在村中生活，一半为二级畸残。
随着村民的年老过世，广西德保、西林、都安、宜州等几县的麻风村都仅剩一位村民。而北流村在几年前筹建新村期间，最后的几名村民逐渐去世。此外，浦北、天等、扶绥、贺州、梧州、横县、桂平、宁明、隆安等县的麻风村，也仅剩四到五位... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 鸡排妹透露早从3年前开始，就常有这种诡异事件，让不少人误以为她私下不检点，其实全是假冒，她将图片贴于粉丝团，鼓吹网友：“唉，你们谁有会员，去约约看啦！再跟我讲像不像我。”
鸡排妹辣照遭卖春业者改造成广告，四处招揽客人。
鸡排妹和对方对话才2分钟就破功
据台湾媒体报道，鸡排妹（郑家纯）言行呛辣，近来推出写真集“尺度”更开放，似因此被特殊行业的人给盯上，偷照片加以改造，哄骗男性们有明星“下海”，用通讯软体四处发消息，有人随即将其传给本尊确认，鸡排妹否认后，还假装成淫客想钓出对方，对话相当逗趣！
有靠着出卖身体赚钱的业者，又将歪脑筋动到艺人身上，取用3张鸡排妹的爆乳照，加上斗大字体写道“台湾爆乳天后 鸡排妹下海啦”，称此“约会”只有一天、限定在台北地区，并提供line的id。消息传开后，网友讨论老半天，决定找本人一探究竟。
鸡排妹透露早从3年前开始，就常有这种诡异事件，让不少人误以为她私下不检点，其实全是假冒，她将图片贴于粉丝团，鼓吹网友：“唉，你们谁有会员，去约约看啦！再跟我讲像不像我。”许多人回报遭到拒绝，她最后干脆自己试试看，对方也以“你不是会员”打枪，计谋失败，她自戳怒回：“白痴，我... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 8 为了增重，不良商贩竟给活鸡灌注矿石粉，全然不顾消费者食品安全。8日凌晨，中新
网记者和重庆数家媒体记者一起，随同重庆市工商局执法人员查获一起活鸡销售中添加
矿物质案。
今天凌晨，重庆市工商局、重庆市公安局、重庆市高速公路执法总队联合在该市包
茂高速巴南收费站对贩运活鸡鸭来渝的经营户进行检查，现场查获涉嫌灌注重晶石粉的
活鸡近千只，货值金额6万余元。
重庆市工商局经检执法一处处长唐川告诉记者，不久前，重庆市工商局接到消费者
投诉，称在主城区部分市场购买的活鸡宰杀后发现其消化道内残留大量不明物质，担心
食用这种鸡会对人体健康造成损害。对此，重庆市工商局高度重视，从4月18日起，对
该市主城区家禽销售市场进行了摸排，并购买样品送检。
经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，证实所检样品鸡内所灌物主要成
份为硫酸钡(俗称重晶石粉)，含量达66.63%；每公斤鸡肉中镁含量达 110毫克，钡含量
达1.1毫克。食用这种鸡是否对人体健康造成危害尚不明确。据业内人士透露，在活鸡
中灌注重晶石粉后销售，主要是为了增加鸡的重量，从中牟取经济利益，一般每只鸡
可增加一斤左右的重量。据称灌注矿石粉的鸡主要... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 5704 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 今天做了一盘走地鸡炖肘子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 14:44:07 2013, 美东)
这是我发明的名菜，今天心情好，就传给你们吧！
先去买走地鸡，中国超市一般都有卖，要活的，最好要母鸡，公鸡的不要。为何？你们
不懂烹调原理，我来讲：走地鸡是母鸡好吃，因为母鸡运动少，而且更便宜一些。
然后再买猪肘子，要公猪，不要母猪。公猪的肘子的好处是强壮一些、瘦肉多一些。
很便宜吧？
然后回家，先收拾走地鸡。上来拿铁锅把走地鸡拍晕，注意：拍脑袋上！千万别拍胸脯
或是下肢，会让血液收缩，鸡肉不好吃。拍的时候轻点，别拍死了，晕倒就行。之后用
绳子勒住走地鸡脖子，把绳子挂在oven的把手上，走地鸡就跑不掉了，成了挂地鸡。之
后你们都懂的，用开水烫毛、拔毛，走地鸡会拼命挣扎惨叫，不管，直到走地鸡断气。
然后将走地鸡斩首、除内脏、把屁股附近的肉都切掉扔掉。这样的好处是走地鸡会在临
死时拼命运动，肉质会鲜嫩可口。
肘子就更好办了。肘子先... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 10 http://www.jiemian.com/article/994000.html
“左宗棠鸡”成名于美国，每年可为美式中餐带来20多亿元人民币的产值。深受美国人
的喜爱。
11月30日，中国台湾“湘菜”连锁餐厅“彭园”创始人彭长贵因病逝世，享年97岁。这
位出身于湖南沙坪农家的厨师，一生研发创新过多道“新湘菜”，其中最知名的“左宗
棠鸡”（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）早已成为美国人最爱吃
的一道中国菜。
正宗的“左宗棠鸡”，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁
切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调
味料，下腿肉一起拌炒而成。其特点是鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感
，也不用花椰菜垫底。据彭长贵的二儿子彭铁诚介绍：“鸡的本身还要过油。鸡的脆度
是最讲究的地方。至于口味上当然要有湖南菜的辣味。”
这道烧制并不复杂的菜品，却创造了可观的经济收入。彭铁诚透露说，“左宗棠鸡”一
年可为美式中餐带来上百亿新台币（相当于二十几亿元人民币）的产值。
不过，这道托名于左... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 11 标 题: Re: 给你们看看EUV,mykr2003等五鼠闯天涯的檄文
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 22:59:04 2018, 美东)
哈哈哈，本教主好奇地google了一下，竟然又发现这厮一篇震惊熊文
http://bbs.tianya.cn/post-develop-221945-1.shtml
请大家不要吃肯德基麦当劳这样的洋快餐！
楼主：mykr2003 时间：2009-01-04 15:04:00 点击：12417 回复：142
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有些时候，一提肯德基，我真的控制不住自己的情绪。在这里，我只是以一种十分客观
的态度把肯德基的一些内幕告诉大家，只希望每个中国人能真正认识肯德基。
我慢慢说我的经历吧，本人是个在海外漂泊的爱国学者，在外也认识了不少朋友
。我的一个美国朋友是他们那个州的美国共和党党委第一副书记，因为竞选，他和肯德
基公司之间有些合作的关系。一次高层领导之间的互访使我的那个朋友有幸参观了肯德
基的出口专用鸡厂，那是个对外严格保密的地方，任何人都不能随便入内的。
... 阅读全帖 |
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B***s
发帖数: 41 | 12 怪味鸡味道怪怪的，怪在哪？
麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，
鸡肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。
怪味鸡实乃川菜中的一款，
在沿海城市不是常见的菜肴，
若要吃到正宗的，
还真要去川菜馆；
有一段时间特爱吃这怪味鸡，
在家捣鼓好多次，
100%的情况下，鸡都给煮过头了，
看似简单的一道菜，还真是大有学问
材料：三黄鸡半只，姜3片，葱一段，香油10毫升，清水1200毫升
调料：油辣子2大勺，生抽2大勺，香醋1.5大勺，白糖1大勺，蒜4瓣，香葱一棵，杭椒
一个，花生碎一大勺
制作过程：
1、准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2、三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
3、接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
4、煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
5、花生米搓掉红衣，用料理机打碎
6、烹饪到时间后，捷赛自动锅有提示音，面板显示“OK"
7、烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
8、捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
9、香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中
10、生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大... 阅读全帖 |
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S*******e
发帖数: 1749 | 13 ubject: Fw: 肯塔基炸鸡千万不能吃
以下的整篇文章是表姐的一个香港朋友发过来的.我看完之后.全身打冷抖…天啊..怎么
会这样的事情啊….好晕..无语..大家都一齐看看吧…看你以后还敢不敢到KFC或者M…
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我的一个朋友的父亲是中国银行某市的一个高层领导,他和美国 的肯德基之间有些合作
的关系,一次高层领导之间的互访使我朋友的父亲有幸参观了肯德基的鸡厂,那是个对外
严重保密的地方,任何人都不能随便入内的.那天我和朋友也正在上自习,朋友突然接到
他父亲的电话,是从美国打来的越洋电话,"以后绝对不允许再吃肯德基了.'他父亲说完
就 挂了.一星期之后,他父亲从美国回来后专门来了一趟我们学校,我和他们父子在一起
聊天,也有幸听到了肯德基鸡厂的内幕!
每个鸡身上全****着管子,一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期。管子给他们输
的是激素 啊!每个鸡身上根本没有毛, 就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 2167 | 14
鸡公仔尾弯弯，做人啊点可以怕艰难
清早起床返学去，执齐呢书本呀上学堂
一分耕耘，自有一分收获
懒惰去做人呀，又点会有所成啊
鸡公仔尾婆娑，三岁孩童学唱歌
阿哥渠听教呀，妈就开心晒
阿哥渠唔听话，妈就唔安乐罗
鸡公仔尾弯弯，妈就唔安乐啊啊
鸡公仔尾弯弯，做人啊点可以怕艰难
清早起床返学去，执齐呢书本呀上学堂
一分耕耘，自有一分收获
懒惰去做人呀，又点会有所成啊
鸡公仔尾弯弯，做人当然有精神
清早起床有好习惯，经常温书呀要学勤
一分耕耘，自有一分收获
懒惰去做人呀，又点会有所成啊
鸡公仔尾婆娑，三岁孩童学唱歌
阿哥渠听教呀，妈就开心晒
阿哥渠唔听话，妈就唔安乐啊啊
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n*2
发帖数: 19062 | 15 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入
鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
菜品介绍
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方
便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作
馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半
顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深
受顾客欢迎。
另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯
米鸡用的是糯米制成。
还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。
另外，糯米鸡也是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸
好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
编辑本段做法
荷叶糯米鸡
制作食材
新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。
调料
味精、盐、香葱、大蒜、食用油
制作流程
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，
将... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 16 周扒皮“半夜鸡叫”实为杜撰
2013-03-06 13:19 来源：安庆晚报 有0人参与
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核心提示：“半夜鸡叫”故事出自高玉宝自传《高玉宝》一书。该书的出炉完全是
为了配合当时政治斗争的需要。
本文摘自：《安庆晚报》2012年7月12日第B5版，作者：琚静斋，原题：《“半夜
鸡叫”真相 》
前不久，在《炎黄春秋》杂志上看到孟令骞的《我所了解的“半夜鸡叫”真相》，
沉思良久。
记得念小学时就学过课文《半夜鸡叫》。那时在我的心目中，地主“周扒皮”是个
大坏蛋，他为了剥削长工，半夜学鸡叫，不让长工们睡觉，将他们赶到地头干活。小长
工高玉宝机智设计，让长工叔叔们痛打“周扒皮”，着实大快人心。不过，随着年龄的
增长、阅历的增加以及心智的成熟，我越来越怀疑这个故事的真实性。那三更半夜黑灯
瞎火的，长工们怎么能在地里干活？“周扒皮”不可能连这点常识都不懂吧！
孟令骞的这篇文章证实了我的质疑。该文以大量详实的调查资料证明“半夜鸡叫”
纯属虚构。“半夜鸡叫”故事出自高玉宝自传《高玉宝》一书。该书的出炉完全是为了
配合当时政治斗争的需要。孟令骞经过调查发现，书的真正作者并非高玉... 阅读全帖 |
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s*********d
发帖数: 2406 | 17 http:// hongdou.gxnews.com.cn/ viewthread-7864604.html
一石激千浪，由一个卖鸡大伯的死引发网友热议，并受到全国各大门户网站及媒体的转
载。
12月20日，发生在藤县，一大伯因在卖鸡在交易过程中收到两张面值为100元的假币当
场被活活气死，引起了全国网友及媒体的关注。卖鸡大伯收假币死亡事件的发生是那么
的令人心寒，而事件的结局又是那么凄惨。
12月24日，红豆网梧州论坛的几名网友在事先经过“卖鸡大伯”的家属同意之后，很不
忍心敲开了这户刚受到丧亲之痛家庭的大门。
在家里招呼我们的是“卖鸡大伯”的爱人L大娘与他的几个子女，据大娘讲述吴大伯（
卖鸡的老伯）是事发当天早上七点左右挑着四只自己喂养了多时的土鸡到县城卖，想用
卖鸡得来的钱来换点过冬防寒的用品，谁知防寒用品没换到，却接到了吴老伯命赴黄泉
的噩耗。大约中午11点左右，吴大伯的二孩子接到了圩渡老板（渡船）打来的电话被告
知其父亲在卖鸡交易过程中收到假币一气之下倒地过世了。
一个清贫的家庭的顶梁柱轰然倒下，56岁，在农村是一个不算太老的年纪，56岁在富有
一点的家庭是可以享受生活的年... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 6799 | 18 走地鸡在小将里面是独一无二的存在。
主席说，党外无党，帝王思想，党内无派，千奇百怪。当然，主席这是引用陈独秀的句
子，只是这句子经主席引用才发了光彩。主席还说，有人的的地方就有左中右。
小将分为很多派，粗分为毛轮邓轮，还有薄轮，廊五等，细分的话就更多了。唯有走地
鸡，是独门独户的一个派系，一个光杆的司令。原因无非有二，一是走地鸡的路线杜绝
了跟随者的可能，二是没有人能有足够厚度的面皮能担当起和走地鸡为伍的重任。
走地鸡搏出位的方式比较另类，但也并不新鲜，在网络时代，最早的时候是芙蓉姐姐闯
荡出来的路子，最基本的一条就是献丑给众人围观，越奇葩越好，骂的人越多越好，人
气聚拢的越快。
芙蓉姐姐凭借着简洁明快的经典大S造型，很快红遍网络，成名后变改了路线，反成了
励志代表。
后来又有个凤姐横空出世，基本原则差不多，具体做法往往根据自身的条件做些调整。
凤姐选择自己容貌条件和征婚条件的强烈对比来做文章，也红极一时。只是凤姐的后续
发展潜力不太行，但也是先投靠李大师拿身份，又在纽约的美甲店搞艺术，也算是个好
的归宿吧。
其他人走这个路线的估计也还有一些，只是一将功成万骨枯，能被大家记住的还是太少... 阅读全帖 |
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y***k
发帖数: 9459 | 19 本书目录
第1章
文革时期，西哈努克访问上海，接待成了政治任务，为了做成一碗正宗的鸡鸭血汤，竟
连杀了三百多只鸡——
1.jpg
1973年西哈努克和夫人在绿波廊用餐
一百年前，上海菜的概念或许就是乡下的农家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，
被叫做番菜。开埠后的上海交通南北，华洋杂处，外省市移民纷纷来到上海谋生，于是
各地风味汇集上海，成就了上海这张大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化，用
文字勾勒出诱人的饕餮盛宴。
绿波廊:一份菜单造就了一家名店
不少民众都以为绿波廊是一家百年老店，其实这是一个美丽的误会。在明末清初的豫园
，此处是西园阁轩厅，后在1924年改作乐圃阆茶楼，直到1979年才改建成酒楼，聪明人
一听就明白，绿波廊是乐圃阆的谐音。
茶楼转身酒楼，是出于一个偶然。1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃
一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道:一叶小
粽子、桂花拉... 阅读全帖 |
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T******g
发帖数: 21328 | 20 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 伊拉克战场再现奇葩武器：IS武装发明“鸡炸弹”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 18 08:14:14 2015, 美东)
在伊拉克战场上，IS极端武装分子的自制武器可谓是花样百出。近日在国外社交网站上
曝光的照片显示，伊拉克的极端武装分子发明了一种以鸡作为载体的自杀式爆炸袭击武
器。其实就是把遥控炸弹绑在鸡的身上，当伊拉克部队靠近时就将鸡释放，冲到对方阵
地后引爆。
其实在伊拉克叙利亚战场上，经常出现此类“奇葩”武器。近期，夺回基尔库克的伊拉
克政府军缴获了一个稀罕物：IS武装使用的遥控狙击步枪。一支拆除了枪托的俄制SVD
狙击步枪被装在一个简陋支架上，支架由电马达驱动，可俯仰和旋转，射手通过一个类
似便携DVD的小屏幕对步枪进行控制。
操作者的遥控界面，手感不会好，但聊胜于无。
图为叙利亚境内的极端武装分子在科班尼与政府军交战的画面，画面中这名武装分子正
在操作一把由高射机枪改装而成的重型武器，该武器使用口径为23mm的高爆弹... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
catveg (给它伟哥，把它鸡割) 于 (Mon Mar 19 18:45:05 2012, 美东) 提到:
疯狗咬甘蔗，每一节咬一下。这一节看着象肉骨头；那一节闻着象肉骨头；还有一节涂
点口水，写出令堂二字，尝起来更象肉骨头。甘蔗不可能有这么多疑点，有狗咬怎么可
能不是肉骨头。你气急败坏，疯狗才有了兴趣，咬你这肉骨头。你不是肉骨头，为什么
怕狗咬。于是，有足够的证据链说明这甘蔗就是肉骨头。这么多疑点，非肉骨头是小概
率事件。任何质疑那是条疯狗的，都是脑残。因为疯狗什么都咬，可能咬的就是肉骨头
。哪怕只有1%的可能性，我们也应该肯定疯狗的贡献。你看你看，它曾经咬过肉骨头。
“打狗的真是执着。“”我的神啊，打狗的还有完没完了。““对打狗的最后一丝期望
""简直为打狗的执着而感动"接踵而来。肉骨头就这样从甘蔗炼成了。
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catveg (给它伟哥，把它鸡割) 于 (Tue Mar 20 08:12:32 2012, ... 阅读全帖 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 22 这是我发明的名菜，今天心情好，就传给你们吧！
先去买走地鸡，中国超市一般都有卖，要活的，最好要母鸡，公鸡的不要。为何？你们
不懂烹调原理，我来讲：走地鸡是母鸡好吃，因为母鸡运动少，而且更便宜一些。
然后再买猪肘子，要公猪，不要母猪。公猪的肘子的好处是强壮一些、瘦肉多一些。
很便宜吧？
然后回家，先收拾走地鸡。上来拿铁锅把走地鸡拍晕，注意：拍脑袋上！千万别拍胸脯
或是下肢，会让血液收缩，鸡肉不好吃。拍的时候轻点，别拍死了，晕倒就行。之后用
绳子勒住走地鸡脖子，把绳子挂在oven的把手上，走地鸡就跑不掉了，成了挂地鸡。之
后你们都懂的，用开水烫毛、拔毛，走地鸡会拼命挣扎惨叫，不管，直到走地鸡断气。
然后将走地鸡斩首、除内脏、把屁股附近的肉都切掉扔掉。这样的好处是走地鸡会在临
死时拼命运动，肉质会鲜嫩可口。
肘子就更好办了。肘子先用BBQ的碳烫半个小时，然后把皮剥掉（对！剥掉），然后切
成方块，方形肘子。
之后架大锅一口，放上加拿大或是国内买的各式调料——比如花椒大料等等——注意，
必须是加拿大或是国内的，美国的不行，都是假货。炖两个小时，出锅，enjoy。
版权所有，违者必究！我大厨这菜如... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 23 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。
【原 料】
嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100
克,绍酒20克,芝麻油15克,?/td>
【制作过程】
1． 葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。 2． 鸡宰杀
，放尽血水，烫去毛，人脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡
身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼
蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。 3． 饭锅巴掰碎放入炒锅是，撒上菜叶、红糖，架上篦
子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖，先用中火熏出茶叶，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四
起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成
5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放
两边，此菜即成 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 菜单上的菜名多以武功招式命名
铁掌水上漂、降龙十八掌、打狗棒法……如果把这些耳熟能详的武功招式做成菜品，你能想象是什么样么？九龙坡区杨家坪一家江湖菜馆就有一份这样的菜单，吸引不少年轻人前往。昨日，记者来到该店，发现店里的台桌均以丐帮、少林寺、峨眉派等命名，服务员、筷子等称为小二、双节棍……
服务员穿古装
顾客被称大侠或女侠
竹子包装店门，两侧插上印有“酒家”二字的三角旗，大门正上方挂着店名牌匾……昨天上午，记者在杨家坪一小区附近，远远就发现了这家与众不同的饭馆。
一走进店门，站在门边的服务员穿着统一的棕色古装外套，双手握拳相迎，伸手引进店内喊着“大侠，请！”
进到店里，记者环顾四周，发现店里木质台桌均以丐帮、少林寺、武当派、天山派、峨眉派等命名，其中以鸳鸯门命名的台桌，还特地用竹子做成门，四周以木棍做成隔断，形成了一个开放式小包间。
店内墙上写明：筷子叫双节棍、牙签叫暗器、服务员叫小二、老板叫庄主、男女顾客成为大侠或女侠……
想与众不同
武功招式作菜名
坐定后，小二开始摆碗筷，并拿来菜单点菜。记者看到，菜单上的菜名多以武功招式命名，如紫霞神功、隔山打牛、铁掌水上漂、降龙十八掌、打狗棒法... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 美国候任总统唐纳德·特朗普曾因喜欢将“huge”拼成“yuge”而引起网友关注，而今在即将迎来新年之际，山西太原广场上的一只巨型“特朗普鸡”，再次引起了民众的关注。
为迎接即将到来的农历鸡年，中国山西太原一商场外，立起了一只约7米高的巨型公鸡雕像，公鸡雕像有着金色额发、浓密的眉毛，以及左手比“OK”、右手比NO.1的手势，无论发型还是手势，都让人不得不联想到美国的候任总统特朗普。
这座巨型的公鸡雕像，是北京一家商务公司为该商场设计的。该商务公司相关负责人对澎湃新闻表示，这个雕塑设计采用了美国西雅图插画师和动画设计师凯西·拉蒂奥莱斯(Casey Latiolais)的方案，成品出来之后大家纷纷把它和特朗普联系起来，纯粹是一个巧合。
“我们从一开始就想着雕塑主要是表达节日喜庆。之所以用‘鸡’的形象，不仅是因为中国即将进入农历鸡年，还因为‘鸡’和中国人民喜爱的‘吉祥’的‘吉’字是谐音的，包含新一年如意‘吉（鸡）’祥之意。”该名公司负责人还指出，无论是设计师还是他们公司，在设计方案和选取方案的过程中，都并没有将这个鸡雕塑的形象和特朗普刻意联系起来。但是看到大家似乎挺喜欢，也感觉到意外之喜。
“... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 26 原文作者：顽石
10月5日，以美国为首的12个谈判国在美国佐治亚州亚特兰大举行的部长会议上基本达
成号称「经济北约」的「跨太平洋伙伴关系协定」（TPP）。关于这个协定的意义，国
内外诸多媒体、专家乃至民间人士均有阐述，顽石高度不够，就不掺和其中了。
我这里想说说「跨太平洋伙伴关系协定」的英文简称「TPP」（这大概没有美式英文与
英式英文的区别吧）的中文译法问题。
有人将「TPP」译成「舔屁屁」，也有人译成「踢屁屁」，这两个译法哪个更好？
首先要肯定，两种译法有其共同优点，即形象生动，有亲切感。
无论「舔屁屁」还是「踢屁屁」，当这两个词汇出现在面前的时候，我们都会自然地产
生情景想象：一些人跪在那里舔别人的屁屁，或者是有人抬起脚正在踢别人的屁屁；倘
使想象力再丰富一些，会进而想到许多有意思的情节或者故事，如「余桃」、「龙阳」
、「断袖」之类。
除了形象之外，这两个词还让人油然生出亲切之感。在汉语尤其是口语中，叠词往往有
亲切、亲昵的味道，比如猪猪、宝宝、大大、爱爱之类都有这个效果，所以大人逗小孩
的时候总是使用叠词，鸡要说成鸡鸡，狗要说成狗狗，饭要说成饭饭，屁要说成屁屁。
「舔屁屁」与「... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 相信很多人都在朋友圈,微博,或者现实生活中听到过一句话：“大吉大利，晚上吃鸡”
。这句话其实是由一款游戏衍生而来的，这款叫做吃鸡的游戏，目前火爆全球网络，成
为最热门的游戏，那么，这款游戏为什么会被称为吃鸡呢？
“吃鸡”，其实是一款火爆全球的联网在线游戏，有趣的玩法，新颖的方式，让游戏玩
家疯狂的涌入游戏当中，这款游戏他的全名叫——《绝地求生：大逃杀》
《绝地求生》是一款“大逃杀”类型的游戏，每一局游戏里，将会由100名玩家将会被
投放在绝地岛的上空，游戏从跳伞开始，所有人都一无所有，所有人的目标都是活到最
后，只有活到最后才能获得胜利，当中最主要的生存方法，就是拿起枪械武器去杀人，
因此这款游戏被归类到FPS游戏，第一人称射击类游戏。
“吃鸡”这个梗到底是怎么来的呢？按照《绝地求生》的游戏设定，该局里获得胜利
的玩家，其获胜的庆祝画面会显示“winner winner，chicken dinner”这句话，翻译
成中文就是“大吉大利，今晚吃鸡”。
因此，获得胜利就等于是成功“吃鸡”，“吃鸡”这个梗就是这么出来的，比起绝地求
生，吃鸡而接地气，更容易让人记住。 |
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y*****s
发帖数: 1873 | 28 （一）
总有一些傻逼作家在还没动笔的时候就整天琢磨怎么写下惊世骇俗的开篇第一句话，好
像有这么一句就能成狄更斯或者纳博科夫似的。蚊䗔虽然不傻逼，但是也不例外
。晚餐用毕，她就开始趴在桌子上苦思冥想。从黄昏到深夜，连衣裙蒙在头顶，人腿和
桌腿构成若干奇妙的角度。她保持这个姿势坐在一个瑜伽球上纹丝不动，远远看去像是
个硕大的托勒密定理。
但是蚊䗔最终还是没想出来开篇第一句话该怎么写。所以她决定先写第二句话，
第一句话等整个都写完了再说。
蚊䗔是一个作家，确切的说目前还只是一个只出过一本书，也没什么名气的业余
作家。不过只要她能写完手头这本书，成功出版并且出名，那她显然就可以当之无愧成
为一个职业作家了。
至于“蚊䗔”这么奇怪的名字当然是她的笔名。而她之所以给自己起这么一个佶
屈聱牙的笔名也是事出有因。在她出第一本书的时候，她的笔名本来是叫蚊蠔的。出版
之后没几天，一位居住在同一座城市的作家声称蚊蠔侵犯了自己的权利——可能是姓名
权之类的——同时发来一封措辞强硬甚至带有恐吓威胁性质的律师信。无奈之下，蚊蠔
只好改成现在这个晦涩的叫做蚊&... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 一年多来，雅安市荥经县新庙乡中心小学的男孩子们整日惶恐不安，却敢怒不敢言。而这种恐惧，却来自于校园的一名寝室保安
这名校园保安成了学生最大的安全威胁。一年多时间里，荥经县新庙乡中心小学保安何远新自创的各种私刑，让孩子们整日惶恐不安，谈之色变。
寝室每天最晚进门的一个孩子，将被脱下裤子，扯直“小鸡鸡”（生殖器），让同寝室的其他同学轮流用指头弹一次，这种处罚取名“群弹”，若有人不愿弹别人，自己则会成为“群弹”对象。
另一种处罚叫“磨杠子”，被处罚的同学站到床边或门槛边脱去裤子，由另外的同学抬着，在床边或门边不停地上下磨“小鸡鸡”。
除此之外，“擀小鸡鸡”也是被他广泛使用的一种处罚方式，将被处罚者的小鸡鸡拉长，按在床沿上，用棒或筷子像擀面皮似的擀。
除了让同学相残的自创刑罚，保安也随时亲自抡棒上阵，每晚睡觉后不能再上厕所，违者都会被处罚。当然，按要求送土特产的学生可适当免予处罚。
据四川法制报记者调查发现，如今，有的学生生殖器肿大、睾丸移位、肚脐眼流脓，手脚疼或头晕症状。学生家长说：“10天前，涉事保安何远新被学校除名后不知去向。”
一个新生的恐怖遭遇
帅牟多次遭到“群弹”和保安棍棒打击，身... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 国家统计局财务司司长张仲梁主持的一项调查表明，我国中央政府司局级干部平均每周
有1.1次饭局，省政府的司局级干部平均每周有1.3次饭局。到了基层，花在吃饭上的时
间则更长：市长平均每周15.1次、县长则达到了每周18.2次，按一周五个工作日计算，
相当于每个工作日有3.6次饭局，每天的饭局甚至需要赶场。
按照这个调查数据，再码放上陪酒专员和陪聊精英，基本上就可以还原出一条官场吃喝
流水线。这条永不消失的流水线，就是官场中你来我往的交际大动脉，而这也更像是一
条地下交通大动脉；灰暗中官员们根据需要赶着不同的场子，在某个场子上车，又在另
外的场子下车；前不见队头，后不见队尾，各级官员你刚喝罢他登场，带来的是饭店的
GDP，带走的是一肚子的腐败。你来他往中，打破的总是不断攀升的公款消费纪录，而
打不破的总是神话般永不散场的“官场饭局”。这让人分不清，到底是铁打的官员流水
的局？还是铁打的饭局流水的官？
这像是一个先有鸡还是先有蛋问题，它的确是个难题，但它难就难在到处都是正确答案
。因为，对于“官场饭局”中的官员来说，他们既吃过别人的请，也请过别人的吃，所
以既是过鸡，也是过蛋，并可以根据官场... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 春晚明星同款再成网店热销
昨天凌晨，鸡年春晚刚一结束，演员同款服装以及晚会吉祥物“凤尾鸡”的“山寨”产品便在多家网店开始销售。消费者笑称希望能够购买当红“春晚爆款”增加年味。“欢乐颂五美”演出中演员们的服饰最为热销，单价最高已经卖到了上千元，厂家则连夜加工赶单。
晚会结束订单已到
鸡年春晚上，由杨紫、蒋欣、乔欣、刘涛、王子文上演的“欢乐颂五美”歌曲拉开了春晚的序幕。节目中，五名演员穿着红色系的五身衣服，更是引起了观众的热议。很快，五人所穿的衣服便在网店上出现了同款商品，并且接受大量预订。北京晨报记者在网上看到，其中刘涛所穿的红色连体裤被打上了“春晚同款爆款”的标签，价钱从几十元到几百元不等。在一家店内，这一套衣服标价699元。“现在接受预订，大小号只要标注就行。”店主称在年后衣服就可以发货。“保证和刘涛身上的一模一样。”记者看到，该店的预订量已经有20余件。
男明星所穿的套装也都是搜索热门，陈伟霆同款西服，价格更是从最低399元到最高12888元不等。“买这些同款就是为了能够沾沾年味，穿上体验体验明星的感觉。”一名买家告诉记者。
吉祥物也现山寨品
记者发现，不仅春晚服饰同款热销，就连春... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 32 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 新亚裔女子性视频流传 普大俱乐部成淫窝
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 3 18:02:56 2014, 美东)
普林斯顿大学一家校园俱乐部的两名主管因电邮两男女在俱乐部中交欢视频，并广为流
传而被解职，校方和警方在进行调查。据报导，视频中女子可能是亚裔。
普林斯顿校园有11家餐厅俱乐部，著名的「虎店」 (Tiger Inn)是其中之一。虎店
俱乐部副主任克劳普 (Adam Krop)10月12日发出电邮，视频中一名女子在俱乐部和一个
男子发生性关系。电邮发给俱乐部的所有成员，除照片外，还有赤裸裸的黄段子，称这
名女子是「亚洲鸡」。
普林斯顿警局表示，未经当事人同意而散发性裸露的照片，违反新泽西州的法律，
他们将展开调查。警局后来表示，要等到受害人站出来后再行调查。但校方已开始单独
调查。
俱乐部部分成员认为，电邮性丑闻彰显出，普林斯顿的校园俱乐部敌视女性。虎店
俱乐部理事会指出，克劳普和霍芬伯格两人的行为冒犯、不尊重和直接违反了俱乐部... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: MadDaemon (瘋一樣的男子), 信区: Joke
标 题: 纽约大学中国女孩造了一面可勃起的 “鸡鸡墙”(图/视)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 18 18:03:08 2016, 美东)
https://www.youtube.com/watch?v=KD_EdQHAC1c
去年，我在网上闲逛时无意间发现了一个让我精神为之一振的互动装置作品：一面安装
了 “81个可勃起的3D打印阴茎” 的鸡鸡墙（Penis Wall）。这件装置配有舵机和超声
波传感器，能根据人的距离来控制阴茎勃起的强度。如果这个说法听起来太没有人情味
，就请想象一下这个画面：你正慢慢走进这面墙，一墙的鸡鸡由于感知到你的靠近而勃
起了，当你渐渐远离，它们又像失望一样的低下了头 …… 作为一个女孩，还能想到什
么比这更令人兴奋的画面吗？
然后，我马上发现作者是在纽约大学交互式电讯项目（ITP）读研究生的中国女孩苏佩
琪，“鸡鸡墙”是她的毕业设计作品。在一些资料中，苏佩琪表示，在所有与人发生交
互的东西中，阴茎可能是“最古老又最有吸引力”的一... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 34 送楼主几首诗歌：
满洲民族诗人额尔登布诗选
百年耻辱刻悬刀，称我蛮胡恨不消。
扩地开疆因圣祖，荣华建国赖清朝。
八旗铁骥还激烈，满族雄心未动摇。
经济复兴需努力！龙旌指日满天飘。
万里江山紫气生， 满洲圣地望龙行。
随龙铠甲十三副， 伐暴雄师七恨兵。
六路明军辽葬地， 八旗金旅汉迎锋。
开疆扩土清华永， 业绩辉煌照汗青
[步岳飞《满江红》韵反其意而赋之]
清国皇冠，争夺者.从来未歇。
悲不再. 龙吟虎啸，八旗壮烈。
中土热衷家里虎， 远东已照俄之月。
看鸡图故国已经残，谁关切？
钓鱼岛，迷风雪。
姻蒙古，情缘灭。
待何时兵起，补全瓯缺？
天下旗服温剃发，建洲萨满激喷血！
唤同胞强族振龙兴，
修清阙！
七律•盛京怀古
2013年2月28日于沈阳' G7 Y0 v9 S# _
策马南征出正门，开疆扩土踏行云。
旌旗蔽日因七恨，鼍鼓震天打八分。
战士弯刀青铁冷，貔貅长队激情真。
江山辗转成鸡国，失地乱家皆罪人。
七律• S3 G8 r: H+ k; S+ M6 b0 F# k
[吊夭折的君主立宪制]
山河破碎... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 35 http://www.qinos.org/shu1008?sn=2fa27bc6a980163db31495553e075a2d5697dbbc
┃Blessed is the One Reading
┃讀書的人是有福的
© 杜君立／文
一
周树人是去日本学医的，看了一部新闻电影：一群中国人饶有兴味地围观一个中国
人被执行死刑。周树人认为这些中国人不是身体残了，而是脑袋残了。因为脑残人的缘
故，周树人就变成了鲁迅。
鲁迅如同麦田守望者，试图治好中国的那些脑残人。鲁迅的命运与鲧一样，俯首甘
为孺子牛，可惜他医治的速度永远也赶不上社会制造的速度，脑残在中国越来越多，而
不是越来越少。德国神学家朋霍菲尔在名著《狱中书简》里说过：“十分肯定的是，愚
蠢是一种道德上的缺陷，面不是一种理智上的缺陷。”“愚蠢是养成的，而不是天生的
，愚蠢是在这样一些环境中养成的，在这种环境下，人们把自己弄成蠢人，或者允许别
人把自己弄成蠢人。”
中国最悠久最发达的文化是宫廷政治文化。五代时，有一个皇帝幸运地生了个“太
子”，不幸发生宫廷政变被篡权——这没什么不对。新皇帝很仁慈，没有杀那个太子，
而是将太子... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 36 在伊拉克战场上，IS极端武装分子的自制武器可谓是花样百出。近日在国外社交网站上
曝光的照片显示，伊拉克的极端武装分子发明了一种以鸡作为载体的自杀式爆炸袭击武
器。其实就是把遥控炸弹绑在鸡的身上，当伊拉克部队靠近时就将鸡释放，冲到对方阵
地后引爆。
其实在伊拉克叙利亚战场上，经常出现此类“奇葩”武器。近期，夺回基尔库克的伊拉
克政府军缴获了一个稀罕物：IS武装使用的遥控狙击步枪。一支拆除了枪托的俄制SVD
狙击步枪被装在一个简陋支架上，支架由电马达驱动，可俯仰和旋转，射手通过一个类
似便携DVD的小屏幕对步枪进行控制。
操作者的遥控界面，手感不会好，但聊胜于无。
图为叙利亚境内的极端武装分子在科班尼与政府军交战的画面，画面中这名武装分子正
在操作一把由高射机枪改装而成的重型武器，该武器使用口径为23mm的高爆弹药，用于
队伍步兵和轻型装甲车。而由于该型高射炮太重，必须使用两座支架才能撑住。
这款重型武器所使用的子弹为23mm口径的高爆弹药
图为叙利亚反对派所制造的用于对于政府军的煤气罐迫击炮。
这个装置实际上是士兵们用排水管改造而成的，他们选用的排水管是专门用于海难救助
的排水管。改造后... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 37 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 鉴恒：深圳头七 人命不如鸡 火线入党谁泣
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 26 15:40:32 2015, 美东)
据大陆媒体消息，12月26日是深圳滑坡惨祸头七日。上午11时40分，省市官员到现场为
遇难者献花、默哀。从图片上看，貌似场面隆重，土坡插红旗、挖土机还在运作，土坡
下领导率先脱帽鞠躬，面目悲凄。只是，七天来救援成绩在哪里？不见一人在准备就绪
的媒体前公布。
早在事故发生之初，海外评论、中共国土部官微、中青报、大陆国际在线都发声认为，
深圳滑坡乃人祸，网上民愤难平。深圳市各界官员沉默数日后，12月25日晚国务院调查
组认定深圳滑坡是一起生产安全事故，深圳当地多名官员终于在记者招待会上鞠躬道歉。
在中国，经历了太多的老百姓都懂得，关乎数百人命的事故，光鞠躬道歉根本不值得感
动。不追究真相、不引咎辞职，不能代表谢罪的诚意。网友有人一针见血：天津爆炸说
“严查责任”，北京雾霾说“提头来见”，深圳来个“鞠躬道歉”，反正都是表... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 719 | 38 今天无意间看到一个菜谱-葡国鸡，正好也想吃鸡肉了，就按照菜谱做了一下，家里人
非常喜欢，把盘子都清了，还说以后还让做。下面我就把制作方法跟大家分享一下。
主料：鸡、土豆、黄洋葱、大蒜、鸡蛋
辅料：黄姜粉、咖喱粉、椰奶、鲜奶、盐、植物油
步骤：
1. 将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成熟。洋葱切成条，将蒜剁成
茸备用。
2. 用盐腌一下鸡块，约10分钟。
3. 锅至旺火，倒入油，倒入洋葱、蒜茸炒出香味，再下黄姜粉和咖喱粉爆炒，直到出
香味，下鸡块爆炒，不停搅动鸡块。烧到鸡肉五成熟时，倒入椰奶、牛奶。再将烤箱预
热到200度。
4. 最后加入七成熟的土豆块，炒到土豆入味，关火。把鸡块等装入烤箱盘，入烤箱烤
20分钟。最后烤熟的鸡块及汁倒入容器中，再将已成片的鸡蛋片做装饰即成。
大家可以试试哦，味道超级棒！ |
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c*****2
发帖数: 114 | 39 葱姜油：
将姜泥2汤匙、葱白1汤匙混合，放在碟中，浇入滚油2汤匙，加入葱花1汤匙、幼盐1茶
匙拌匀即成。
贵妃鸡的做法：
用料：光鸡(约1000g重)1只，白卤水、冻白卤水各适量，熟油1汤匙，麻油1茶匙。
制作：①将光鸡放入沸白卤水中，用微火浸约10分钟，熄火续浸10分钟，再用微火
浸约5分钟至刚熟，取出。
②立即放入冻白卤水中浸泡至冷却，取起抹匀熟油、麻油，斩件上碟。
附：白卤水做法(贵妃鸡、香妃鸡、芳香鸡浸水)
用料：清水5kg，盐200g，鸡精50g，味精100g，绍酒400g，玫瑰露酒500g，老姜(
拍裂)100g，冰糖150g。香料：八角25g，桂皮、沙姜、香叶、甘草、花椒各50g，陈皮1
个。
制作：将姜、香料装入小布袋，放入沸水中，用慢火煲约2小时，加入盐、鸡精、
味精、酒煲约10分钟，即成“白卤水味汤”。
浸鸡的“白卤水味汤”中，可酌量加入江瑶柱、虾米、瘦肉、猪骨、金华火腿同煲
，会更加惹味。 |
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Y******s
发帖数: 109 | 40 毫无疑问，上赛季来到骑士的JR-史密斯的刺头色彩得到了蜕变，成为詹皇身边的得
力助手，是骑士打进总决赛的重要功臣。又到一年休赛期，凭借上赛季在骑士良好的表
现，面对还剩一年640万的球员选项，JR没有丝毫的犹豫，一心谋求一份更大合同的他
，决意跳出合同，成为一名自由球员。但结果却令JR感到无比失望，如今甚至不得不以
底薪的合同重回骑士。
偷鸡不成蚀把米 骑士成JR唯一选择?
上赛季来到骑士后，JR常规赛场均可以得到12.7分3.5篮板2.5助攻，三分命中率为39
%！到了季后赛，JR仍然可以交出场均12.8分和4.7篮板的表现，并在东部决赛打出了惊
艳的表现。按照今年的自由市场行情，以JR的表现，完全可以捞到一份千万年薪的合同
。但遗憾的是，与约什-史密斯的毒瘤属性一样，JR-史密斯的刺头属性，同样没有球队
敢轻易为他提供大合同。
相传手握280万美元特例的湖人有可能成为JR的下家，但马上遭到了湖人的否定，《
洛杉矶每日新闻报》斩钉截铁地表示湖人不会签下JR。克利夫兰当地媒体更是对JR少不
了一番讽刺，建议骑士用一年底薪签回JR，继续考验他，不能给他长约！此情此景，... 阅读全帖 |
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M*******n
发帖数: 10087 | 41 https://www.youtube.com/watch?v=KD_EdQHAC1c
去年，我在网上闲逛时无意间发现了一个让我精神为之一振的互动装置作品：一面安装
了 “81个可勃起的3D打印阴茎” 的鸡鸡墙（Penis Wall）。这件装置配有舵机和超声
波传感器，能根据人的距离来控制阴茎勃起的强度。如果这个说法听起来太没有人情味
，就请想象一下这个画面：你正慢慢走进这面墙，一墙的鸡鸡由于感知到你的靠近而勃
起了，当你渐渐远离，它们又像失望一样的低下了头 …… 作为一个女孩，还能想到什
么比这更令人兴奋的画面吗？
然后，我马上发现作者是在纽约大学交互式电讯项目（ITP）读研究生的中国女孩苏佩
琪，“鸡鸡墙”是她的毕业设计作品。在一些资料中，苏佩琪表示，在所有与人发生交
互的东西中，阴茎可能是“最古老又最有吸引力”的一个。而作为一个交互设计师和用
户体验师，正好可以借此来探索人机交互。
最终，苏佩琪为 “鸡鸡墙” 设计了三种互动方式，除了上方提到了 “感知人的距离
勃起” 之外，鸡鸡们还可以成为数据可视化载体。每个鸡鸡代表一支华尔街股票，通
过上下运动体现股票涨落。据说某次展览时，一... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 12425 | 42 从一月份找鸟、认鸟到现在，周围出现的鸟我基本上都见过一圈儿了，关于各类鸟的专
题贴有的也上了好几轮儿了。今天我把他们集中起来，总结一下我一个多月来瞧见过的
鸟。这一归置可不得了，短短这么几十天的功夫我居然认识了二十几种鸟儿（近三十种
啦），收获颇丰、我很有成就感。记得以前看“Friends”，过几季就会有那么一集，
该集故事性不强，就是把前面播过的那些精彩镜头、片段汇总起来凑成一集，算是加深
记忆吧。我也跟着淆，把所有的帖子过了一遍，每个鸟找出一两张代表照片，并附上帖
子链接以便遍查找。
回顾过去、展望未来，希望今后能见到、认识更多的鸟儿！也祝愿各位爱鸟、爱动物的
童鞋看到更多自己心爱的动物！
注1：中文名有些是在网上现找的、有的名字挺绕嘴，加引号的是我的习惯叫法，嘿嘿。
注2：这些鸟都是在南加一、二月份出现的，也许别的季节会见到别的鸟。这段时间同
时有东部童鞋在打鸟，我的很多帖子中有链接，可以对照看。
注3：我没有去太多有水的地方，水鸟拍得很少，有些遗憾，希望以后能够补上。
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想看东部认鸟大总... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商―德国家禽产业推上了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，那么它们便会被重新放回孵化器中，和鸡蛋碎壳、死胎以及那些先天体弱的小鸡归为一类，被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来，但也为时已晚，等待它们的将是传送带另一头的研磨机。
这家孵化场位于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬，每年有上百万只雏鸡... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 44 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 45 想起这么一码事。
当年美英法德日意加玩G7（鸡7），后来看中国经济上去了，拉中国玩，也一并拉上俄
罗斯，本来准备升级鸡9，哪知中国不答应，俄罗斯当然乐不迭，结果鸡9没搞成，鸡7
也不是，成了介于鸡7和鸡9之间的鸡8了。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 46 ◎每经记者 张雯
为了白羽肉鸡的出口事宜，美国近日与中国再起争端。
5月10日，美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案（DS427）的执行措施，在世
贸组织争端解决机制项下提出了磋商请求。
据了解，美国在投诉中要求中国向美国鸡肉开放市场，特别是在亚洲受到广泛欢迎
的鸡爪。据美国农业部统计，美国2015年仅向中国出口了1500万磅鸡肉、火鸡肉和鸡蛋
，而反倾销关税开征之前的2009年，美国向中国的出口总量为7.29亿磅。
5月11日，中国商务部条约法律司负责人就此发表谈话，表示中方尊重世贸组织裁
决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起磋商请求表示遗憾
，将根据世贸争端解决程序予以处理。
中美肉鸡争端已有7年
肉鸡争论在中美之间已经进行了7年。2009年4月，中国向世贸组织提出申诉，抗议
美国2009财年拨款法案中包含的727条款。而在727条款的框架下，美国能有效地禁止中
国禽制品通过任何渠道进入美国。
随后，中国对进口的美国白羽肉鸡启动了反倾销、反补贴调查。2010年9月，中国
商务部先后认定美国白羽肉鸡存在补贴和倾销行为，令中国国内相关产业受到实质损害
，因此裁... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 高卢鸡又罢工了，这次居然有十万人再次罢工走上街头抗议政府。这个应该是高卢
鸡近代史上大大小小的第n次全国性大罢工。这次罢工的原因还和以前很多罢工一样，
还是因为高卢政府社保制度改革引起的。
说实话真的很佩服这些高卢鸡能够一次次为了自己的利益寸步不让，一次次罢工示
威，高卢鸡真是不愧公鸡中的战斗机。都闹成这个样子，高卢鸡的总统还能在安倍那么
吃喝玩乐，自己的鸡屁股还没有收拾利索呢，还在安倍那对南海指手画脚的，不怕回国
成了烧鸡了。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 48 彭长贵在2014年的纪录片《寻找左宗棠》中。 WICKED DELICATE FILMS
伊恩·切尼2014年制作的纪录片《寻找左宗棠》(The Search for General Tso)对这道
菜错综复杂的历史进行了探索。
彭长贵1918年出生于湖南省会长沙一个贫苦的家庭。
13岁的时候，他离家出走，开始在湖南名厨曹荩臣手下做学徒。曹荩臣原本是上世纪20
年代国民政府行政院院长谭延闿的家厨，当时已经在长沙开了自己的餐厅健乐园。
在30年代，日本入侵之后，彭长贵搬到了国民政府的临时首都重庆，在那里开始出名。
二战结束后，他被任命为政府的国宴厨师长。1949年，他移居台湾，继续为官方提供服
务，将妻子和两个儿子留在了大陆。
他的儿子彭铁诚仍然健在。目前没有有关其他身后人的完整信息。
事实证明，纽约是一个艰难的尝试，彭长贵的餐厅很快就关张了。“厄运追随着彭叔，
”美食评论家盖尔·格林(Gael Greene)1973年在《纽约杂志》(New York magazine)上
写道。“曼哈顿餐馆的现实压力，对这位杰出的老师来说有些过大。”
不愿服输的彭长贵向朋友们借钱，在东52街靠近列克星... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 49 创业：中国式快餐经营fast biz模式可以参考散养鸡模式！
在中国，大家什么都要快，快速致富，快速脱贫，大跃进的模式根深蒂固的存在于大部
分大陆人心中
我很看好fast fashion，H&M是我最爱，所以搞笑的觉得fast biz可以参考散养鸡模式
，经常玩户外农家的人都懂！穷狼饿虎那么多哪有那么多散养鸡竹林鸡走地鸡散养猪走
地猪给你们吃啊！工厂催熟的鸡跑到竹林or山上一日游就成散养！就像达芬奇家具在保
税区一日游就成进口！快速高效产能大！ |
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k****i
发帖数: 1504 | 50 霸王别鸡 用爱情煮成的千古佳肴
12月23日10:26:25 文章来源：网易
论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过“霸
王别鸡”。换句话说，像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，
非“霸王别鸡”莫属。
说俗了其实就是王八炖鸡，谁家的厨房里都做得出来。只是安徽人说此乃徽菜之掌门
，江苏人坚持这是苏菜之杰作，山东人又宣称此系鲁菜的代表，凡此种种，皆与“垓下”
以及楚汉相争之双方出场主力的籍贯有关，并非要害所在，要害是：与王八赴汤的鸡必是
母鸡，与母鸡蹈火的王八则须是鳖公，一锅好汤不仅因此而负阴抱阳，更要紧的是忠于原
著。至于“霸王别鸡”的原著这里就不再重复了。
问题是，自从虞姬与项羽“刎别”之后，有关的演义一直层出不穷，关于女方，《项
羽本纪》只是不很礼貌地提过一句：“有美人名虞，常幸从。”此外的种种盖属戏说。“
汉兵已略地，四方楚歌声。大王义气尽，贱妾何聊生”——这是京戏的；“遗恨江东应未
消，芳魂零乱任风飘”——这是“虞美人”的；“虞姬微笑。她很迅速地把小刀抽出了鞘
，只一刺，就深深地刺进了她的胸膛。
项羽冲过去托住她的腰， |
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