r*******u
发帖数: 8732 | 1 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
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s****e
发帖数: 98 | 2 时间：2011年6月17日
地点：陕西省富平县农民牛XX家
（我进村的时候，牛XX正在门口喂羊，赶紧洗了手，请我进家，泡茶。）
依娃：你好，打扰你了。
牛XX：不打搅，不打搅。
依：能不能先给我一个你的个人简历，就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等？你随便说，慢慢说。
牛XX：咱是个农民，一辈子没给人说过简历，种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说，
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡，那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年，因为为甘肃闹饥荒严重的很，没啥吃，父亲和几个姊妹都饿死了
，就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学，高中毕业，当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在，差不多三十年了。现在屋里算是九口
人，我和婆娘，两个儿子两个媳妇，三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢，屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年，啥都是两只手做，下苦呢。这几年，农村机械化程度高，种和收都是用联合机
做哩，人不太受苦了。
依：我来找你，主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村，每个村子基本上都
是一个姓，都是几辈子自... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 3 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 4 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养五六批，最后进入麦当劳、肯德基和
一些大型超市等卖场进行销售。“速成鸡”的生长速度可谓惊人。据养殖户反映，某集
团所喂养的肉鸡，头10天专吃长营养的一号饲料，接下来吃长骨骼的二号饲料，最后15
天吃长肉的三号饲料。肉鸡被喂食11种药物抗病，媒体探访时还... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 5 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
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标 题: 郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田：“速成鸡”为何应少吃？
洋快餐的供应商产鸡只需40多天，把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上，我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式，“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病：肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了，市场也已用标签化让消费者去区别，速成肉慢慢变成穷
人的食品，中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”，进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光，45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团，正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称，该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”，农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收，一年可以养... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 6 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 7 中国古代的通行证叫“过所”，过=pass，所=哨所=post=port。
护照在民国时期通称所有的介绍信和通行证，读《林海雪原》，里面一撮毛伪装解放军
，带的伪造介绍信，他自己就称为“护照”。
http://xiandaiwenxue.xiusha.com/linhaixueyuan/012.htm
第一二回 一撮毛
审讯开始了。
在少剑波和他的战友们面前，坐着那个被捉来的人。他的脸又瘦又长，像个关东山
人穿的那没絮草的干靰鞡。在这干靰鞡似的脸上，有一个特别明显的标志——他的右腮
上有铜钱大的一颗灰色的痣，痣上长着二寸多长的一撮黑白间杂的毛，在屋内火盆烘烤
的热气的掀动下，那撮毛在微微颤动。
他的两只眼睛，紧盯着少剑波，时而恐怖慌乱，时而又泰若无事，从他的变幻无常
极不稳定的表情中，可以完全洞察到他内心的狡猾和矛盾。他在焦虑，也在幻想着可能
有的一线希望。
少剑波威严的眼睛三分钟内一直在瞅着他。
“什么人？”
那人微笑了一下，用十分近乎的口吻答道：
“同志，自己人，别误会，我是军区司令部侦察连的侦察员。”
说着他从衣袋里掏出一张纸，“看，这是护照，嘿！……错不了。”他递给少剑波
以后，... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 8 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
☆─────────────────────────────────────☆
Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 10 印度有个狼孩叫卡玛拉，出生后被狼叼走，与狼在一起生活了8年。后来她被从狼窝里
救回送到附近一个孤儿院，由辛格牧师夫妇抚养。刚到孤儿院的头一年，卡玛拉只有狼
的习性而没有人的心理。她不会说话，不会思考，没有感情，用四肢行走，昼伏夜行，
睡觉也是一副狼相。卡玛拉常年半夜起来再室内外游荡，寻找食物。想要逃跑时，向狼
一样嚎叫，吃饭喝水都是在地上舔食。她愿意与猫，狗，羊等动物一起玩，不让别人给
她穿衣服。不愿与小孩接近。尽管她每天与人生活在一起，但心理发展极慢，智力低下。
第二年，卡玛拉能用双膝行走，能靠椅子站立，能用双手拿东西吃，对抚养她的辛格夫
人能叫妈。经过三年多的训练她才逐步适应人的生活，能够自己站起，让人给她穿衣服
，摇头表示不。辛格夫人外出回来，她能表示高兴。入院四年她才能摇摇晃晃地直立行
走，吃饭时能说饭这个词，这时的智力水平相当于1岁半的孩子。
入院六年时，她能说出30个单词，与别人交往时有了一定的感情，智力达到2岁半的水
平。第七年，卡玛拉已基本上改变了狼的习性，能与一般孩子生活在一起，能说出45个
单词，能用三言两语表达简单的意思，能够唱简单的歌。她开始注意穿着，不穿好衣服... 阅读全帖 |
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N******K
发帖数: 10202 | 11 文/江因风
小学文化程度的土豪刘益谦豪赌2.8亿买下鸡缸杯，看似人傻钱多，实则是迫于无奈而
孤注一掷的装富表演，也许已经是垂死挣扎之举了，当然原因很复杂。
刘益谦是很会SHOW的，初中缀学干了多年街头小贩和的士司机刘益谦不知道从哪里弄了
个四川大学法律硕士，学历来历不明，呵呵。还记得那个超级高调举办上海首富秀的周
正毅吗？现在哪里了？蹲监狱里面了。
《功甫帖》伪作事件动摇了国宝帮的收藏信用，一些靠炒高文物字画来循环抵押骗贷的
收藏家面临破产危机。刘益谦拿《功甫帖》伪作忽悠上海政府帮他交了税金，将来会被
清算的。《功甫帖》伪作事件苏富比一天内从调查改口不调查，刘益谦是要报大恩的。
苏富比调查可能会引致美国司法介入，一些在中国盖得住的事情在美国是盖不住的，《
功甫帖》伪作内幕曝光那是要毁掉一大批人的。
一，合法洗钱实质是改良的庞氏骗局
刘益谦是没有多少钱的，能拿出来炒股的钱也就几个亿，通过循环重复质押信贷一共借
了几十亿炒股，股市一直低迷不涨，光贷款利息每年就要还好几亿，刘益谦哪里来钱还
利息？刘益谦2010年光是地产股就巨亏5亿，被质疑会资金链断裂... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 宋鸡鸡现在几千万的身价，我很佩服
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 24 23:58:31 2016, 美东)
不提王宝强和马蓉了，这两戏子太恶心了，就是另一位男猪脚宋鸡鸡，抛开什么道德可
言，再说现在国内也基本没什么道德可言了
一个几年前还是贷款买房的穷屌丝，几年的时间身价现在几千万，这不是逆袭这不是励
志是什么？别说那些让人不齿的事，就说人家这种财富的增长速度，你能不羡慕，在这
边当一辈子索男假洋鬼子，你一辈子能赚多少钱？
说实话，我就佩服这样的人，自古成大事者，未达目的不择手段，宋鸡鸡虽然没成大人
物，但是几千万的身价，对于一天到晚给洋人当孙子的屌丝索男，我认为俨然已经是成
了大事了，你不服气，你别吹牛逼，你马上给我拍出几千万试试？！
在垃圾的人身上都有闪光点，宋鸡鸡也一样，能从一文不值，短短的几年就腰缠几千万
，这就是不能否认的能力和实力，你认为你比宋鸡鸡强？你有多少钱？你今天多大年纪
？你不服气，你骂宋鸡鸡
其实只不过是打着正义的... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 13 很多在后院种菜的同学都有将鸡蛋壳做肥料的习惯。那么，鸡蛋壳到底能不能做肥料？
肥效有多大呢？
鸡蛋壳的最主要成分是碳酸钙。除此之外，还有极少量的磷酸钙、硫酸钙、碳酸镁和没
有倒干净的蛋清和内膜上的蛋白质。
鸡蛋壳埋在地里之后，蛋清和内膜很快就被微生物分解成无机物，其中的有机氮最后变
成铵离子（NH4+）。铵离子可以直接被植物吸收，也可以转化成硝酸根离子（NO3-）之
后再被植物吸收。话虽这么说，但凭蛋清和内膜产生的无机氮量，基本上可以被忽略不
计。
碳酸钙里面的钙是植物的必需元素，没有钙，植物就长不好。缺钙的西红柿，还容易得
果顶腐败病 （Blossom End Rot of Tomato）。但是，碳酸钙里的钙是植物不能直接吸
收的，必须先和土壤里的有机酸或无机酸发生化学反应，变成钙离子（Ca2+），才能被
植物的根系吸收。
在地里埋过鸡蛋壳的农民朋友都知道，在翻地的时候，有时候能看到几年前埋的鸡蛋壳
。这就说明一个道理，这些鸡蛋壳基本上没有被分解，也就是说在几年之内鸡蛋壳的肥
效是很小的。
当然，往地里埋鸡蛋壳（只要不是超大量的）应该是没有害处的。据传说，鸡蛋壳撒在
地面，其锋利的边... 阅读全帖 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 14 印度有个狼孩叫卡玛拉，出生后被狼叼走，与狼在一起生活了8年。后来她被从狼窝里
救回送到附近一个孤儿院，由辛格牧师夫妇抚养。刚到孤儿院的头一年，卡玛拉只有狼
的习性而没有人的心理。她不会说话，不会思考，没有感情，用四肢行走，昼伏夜行，
睡觉也是一副狼相。卡玛拉常年半夜起来再室内外游荡，寻找食物。想要逃跑时，向狼
一样嚎叫，吃饭喝水都是在地上舔食。她愿意与猫，狗，羊等动物一起玩，不让别人给
她穿衣服。不愿与小孩接近。尽管她每天与人生活在一起，但心理发展极慢，智力低下。
第二年，卡玛拉能用双膝行走，能靠椅子站立，能用双手拿东西吃，对抚养她的辛格夫
人能叫妈。经过三年多的训练她才逐步适应人的生活，能够自己站起，让人给她穿衣服
，摇头表示不。辛格夫人外出回来，她能表示高兴。入院四年她才能摇摇晃晃地直立行
走，吃饭时能说饭这个词，这时的智力水平相当于1岁半的孩子。
入院六年时，她能说出30个单词，与别人交往时有了一定的感情，智力达到2岁半的水
平。第七年，卡玛拉已基本上改变了狼的习性，能与一般孩子生活在一起，能说出45个
单词，能用三言两语表达简单的意思，能够唱简单的歌。她开始注意穿着，不穿好衣服... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 余姚硕士鸡倌养的天价鸡春节开卖，目前已卖了374只
鸡成了最贵的礼物
昨天是大年初二，宁波人李兵和新婚妻子小章一起，来到岳父岳母家，这也是他结婚后第一次去岳父母家。
这次，李兵带去的礼物，是一只鸡。看到这个礼物，大家都有点惊讶。过年的时候，几乎家家户户都会买鸡，鸡早已不是什么稀罕物了。现在还拿只鸡来拜年，这个礼，是不是轻了点？
李兵似乎看出大家的疑虑，郑重地对大家说：“这可不是普通的鸡，它可是我花1088元钱买来的。”
“啊……”一听到这个价钱，所有人都发出了一阵惊叹。大家都不相信，这样大小的一只鸡，最多几十元钱。
一下子，原本并不怎么受待见的鸡，成了当天的主菜，一只鸡，很快被一桌人吃完。
李兵告诉记者，之所以会花1088元钱买这只鸡，主要是图个新鲜。前几天，他还在为春节送岳父母什么好发愁呢。现在看来，送这只鸡，效果不错。至少让大家都有了深刻的印象。
和李兵一样，今年过年，有好多年轻人，走亲访友的时候，将天价鸡作为礼品。
春节里的好生意能否持续
昨天下午，雪花飘飘，记者在余姚又一次见到了天价鸡的主人杨思中。这次，他不是在给鸡喂饲料，而是把鸡装进一个个竹笼子里。
“这些都是今天卖掉的，我... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日（11月27日），《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。
在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。养殖场的鸡舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离村庄较远。
来到一片鸡舍，门口系着一只大狗，见到陌生人就叫不停。掀开鸡舍幕帘，一只只苍蝇迎面飞射过来，浓厚的鸡屎和饲料混合腥味有些令人窒息。
这片鸡舍约600~700平方米，中间堆着饲料，两边的鸡舍被隔成数个方块，每个... 阅读全帖 |
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a****8
发帖数: 2771 | 17 黑色记忆——大饥荒“死人就和树上掉树叶一样” 搜狐
时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没
有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关
注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”
，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年
开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资
格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临
时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物
理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术
期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工
作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 18 余姚硕士鸡倌养的天价鸡春节开卖，目前已卖了374只
鸡成了最贵的礼物
昨天是大年初二，宁波人李兵和新婚妻子小章一起，来到岳父岳母家，这也是他结婚后
第一次去岳父母家。
这次，李兵带去的礼物，是一只鸡。看到这个礼物，大家都有点惊讶。过年的时候，几
乎家家户户都会买鸡，鸡早已不是什么稀罕物了。现在还拿只鸡来拜年，这个礼，是不
是轻了点？
李兵似乎看出大家的疑虑，郑重地对大家说：“这可不是普通的鸡，它可是我花1088元
钱买来的。”
“啊……”一听到这个价钱，所有人都发出了一阵惊叹。大家都不相信，这样大小的一
只鸡，最多几十元钱。
一下子，原本并不怎么受待见的鸡，成了当天的主菜，一只鸡，很快被一桌人吃完。
李兵告诉记者，之所以会花1088元钱买这只鸡，主要是图个新鲜。前几天，他还在为春
节送岳父母什么好发愁呢。现在看来，送这只鸡，效果不错。至少让大家都有了深刻的
印象。
和李兵一样，今年过年，有好多年轻人，走亲访友的时候，将天价鸡作为礼品。
春节里的好生意能否持续
昨天下午，雪花飘飘，记者在余姚又一次见到了天价鸡的主人杨思中。这次，他不是在
给鸡喂饲料，而是把鸡装进一个个竹笼子里。
“这些都... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 19 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:38:33 2012, 美东)
肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 5273 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 宁波现1088元一只天价鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 19:52:40 2012, 美东)
余姚硕士鸡倌养的天价鸡春节开卖，目前已卖了374只
鸡成了最贵的礼物
昨天是大年初二，宁波人李兵和新婚妻子小章一起，来到岳父岳母家，这也是他结婚后
第一次去岳父母家。
这次，李兵带去的礼物，是一只鸡。看到这个礼物，大家都有点惊讶。过年的时候，几
乎家家户户都会买鸡，鸡早已不是什么稀罕物了。现在还拿只鸡来拜年，这个礼，是不
是轻了点？
李兵似乎看出大家的疑虑，郑重地对大家说：“这可不是普通的鸡，它可是我花1088元
钱买来的。”
“啊……”一听到这个价钱，所有人都发出了一阵惊叹。大家都不相信，这样大小的一
只鸡，最多几十元钱。
一下子，原本并不怎么受待见的鸡，成了当天的主菜，一只鸡，很快被一桌人吃完。
李兵告诉记者，之所以会花1088元钱买这只鸡，主要是图个新鲜。前几天，他还在为春
节送岳父母什么好发愁呢。现在看来，送这只鸡，效果不错。至少让... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhen (头发3 毫米) 于 (Tue Jan 24 20:07:09 2012, 美东) 提到:
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 宁波现1088元一只天价鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 19:52:40 2012, 美东)
余姚硕士鸡倌养的天价鸡春节开卖，目前已卖了374只
鸡成了最贵的礼物
昨天是大年初二，宁波人李兵和新婚妻子小章一起，来到岳父岳母家，这也是他结婚后
第一次去岳父母家。
这次，李兵带去的礼物，是一只鸡。看到这个礼物，大家都有点惊讶。过年的时候，几
乎家家户户都会买鸡，鸡早已不是什么稀罕物了。现在还拿只鸡来拜年，这个礼，是不
是轻了点？
李兵似乎看出大家的疑虑，郑重地对大家说：“这可不是普通的鸡，它可是我花1088元
钱买来的。”
“啊……”一听到这个价钱，所有人都发出了一阵惊叹。大家都不相信，这样大小的一
只鸡，最多几十元钱。
一下子，原本并不怎么受待见的鸡，成了当天的主菜，一只鸡，很快被一桌人... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 22 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾
、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。
在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。养殖场的鸡舍都
座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离
村庄较远。
来到一片鸡舍，门口... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 23 最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店，他们承诺，所有的菜里，都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒，所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验，自己雇台湾
阿姨煮月子餐，远不止这... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 24 最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店，他们承诺，所有的菜里，都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒，所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验，自己雇台湾
阿姨煮月子餐，远不止这... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 6484 | 25 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验（照片来了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 26 如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚子，大伙儿玩儿的也算尽兴。还有一个哥们儿喝断片儿之后
光着脚在湖边疯跑，一脚踏空差点栽进水里，赤脚大仙险些变成屈原。
B氏拍着我的肩膀说本冰下次露营你一定要弄些地道的中国菜，我们不能再相信
佐治亚的这几个孙子。
于是今年的露营活动我决定做一个泥封叫花鸡来宣威海外。
... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 27 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:38:33 2012, 美东)
肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: exponentc (exponentc), 信区: LeisureTime
标 题: zz如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡 文/本冰
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 13:36:34 2014, 美东)
如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 29 主料：三黄鸡（２．５至３斤）
调料：泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜
末、辣椒油、芝麻
制作：
１、三黄鸡洗净血水，锅内加清水、姜、葱、盐、料酒，烧沸后
，把鸡出水后放入锅内，用小火浸煮１５分钟左右（水不能沸），捞
起鸡放入冷鸡汤内浸１小时后取出，切条装盘。
２、泡辣椒去籽剁细，加入糖、醋、味精、蒜末、花椒面、辣椒
油等调制成味汁，淋在鸡条上面，撒上芝麻、香葱花即成。
注意：选用２．５至３斤的当年仔鸡（太小则无肉、太大则肥，
影响成菜质量），浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间，过火就柴了
，反之则未熟。
特点：这道菜具有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒
鸡的风格，采用近１０种调料调制而成。集麻、辣、甜、咸、酸、嫩
、鲜、香为一体，辣得痛快、麻得舒服、酸甜适度、肉质细嫩。正如
一位食客所言，好似一只鸡糊里糊涂地闯进了作料铺，浑身上下沾满
了七味八料，分不清谁主谁辅，实为糊涂之极。 |
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发帖数: 1 | 30 我的老家昌潍大平原，上个世纪六、七十年代的时候，农村人家养鸡，绝对不是要
吃鸡肉、吃鸡蛋，而是希望老母鸡们能够多下些鸡蛋，拿到集上去卖。换点零钱回来，
补贴家用。即使偶有一只下蛋的鸡死了、或者老了下不了蛋了，也是尽可能拿到集上“
处理”，一般百姓人家是舍不得吃的。至今记着娘告诉过我的一件真事，说是一户人家
的鸡下蛋了，被一只猫惊吓之后，一脚踩在了刚下的蛋上，立马鸡蛋就裂了，只是里面
的蛋清蛋黄还没有流出来，这户人家就拿着这个鸡蛋，找到了我家，说你们家有老人需
要吃鸡蛋，就吃这个吧！我这个鸡蛋只是“残”了，并不影响吃，把你们家好的鸡蛋，
拿一个过来换一下好吗……
那个时候生活困难，据邓小平的“判断”，就是经济已经到了“崩溃的边缘”，人
吃的都快崩溃了，何况是鸡？一般来说，鸡开始下蛋，是在“寒食”节前后。日子“富
裕”人家的鸡，这个时候就开始下蛋了，孩子们便会在“寒食”那天，或许一人可以分
到一个煮熟的鸡蛋。而连人吃饭都困难的家庭，鸡下蛋的日子，只有继续往后延……
当然，这样的情况很快就随着“改革开放”而改观了，吃个鸡蛋，早就不是问题了
，而且还经常出现过鸡蛋过于便... 阅读全帖 |
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l*r
发帖数: 79569 | 31 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验（照片来了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 老彩迷买来6只鸡帮自己选号
玩彩票“鸡选号”效果咋样？
只中过一次，奖金5元
老张是位老彩迷，买彩票都20年了，为了选号这事儿他没少想办法。
翻书看页码，翻6次就产生6个号；看当天手机的通话记录，电话号中也能找出“幸运号”……
最近一个月，老张有个新办法，他买来6只鸡帮自己选号，实实在在成了“鸡”选幸运号。首席记者 徐富盈 文/图
鸡们的任务比“章鱼保罗”重
预测世界杯的“章鱼保罗”只是二选一，非此即彼，而老张养的鸡，每次则要从33个号里选一个出来，因为老张玩儿的是体彩超级大乐透。
昨天上午11点多，在秦岭路与伊河路交叉口西侧菜市场外，一家修摩托车的老店门口，老张正在忙碌着。
老张理个平头，微胖，他认真地在小纸片上写数字，每写一个，就团成纸团放在旁边的凳子上。
写完认真数了数，他非常郑重地把纸团在手里摇了有1分钟，然后伸手把店门口两个竹笼的门打开。
6只小鸡跑了出来。老张把手里的纸团伸向这群小鸡。
第一只鸡啄到纸团，尝尝没味儿，吐了出来，老张赶紧翻开纸团，“03”，他认真地把这个号记在旁边的纸上，接着又把手里的纸团伸向小鸡们。
5分钟后，6只鸡各啄出一个号，老张在记录纸上写下了第7个特... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 33 大萌眼“小黄人”
春晚腹语节目中玩偶形象“空空”
流行于社交网站的“小黄鸡” 流行于社交网站的“小黄鸡”
逛庙会
大萌眼“小黄人”、小巧可爱的“小黄鸡”、憨态可掬的熊二、春晚新宠“空空”……北京各家庙会，除了汇集各种年俗和小吃，北京青年报记者看到，不少摊位摆出各类热门的动漫玩偶，受到游客热捧。从外观即可看出，这些玩偶质量不一，在各家摊位的销售价格也相差较大，最低的每个仅售5元，高的则标价近200元。调查发现，这些玩偶大多是从网店低价批发而来，且不少或许都是山寨货。
热门动画变身玩偶 现身庙会
前不久在国内热映的动画片《神偷奶爸》，让国内观众尤其是小朋友喜欢上了影片中憨态可掬的小黄人，也让不少商贩看到商机。昨天在龙潭湖、地坛等多家庙会上，北青报记者发现，有不少摊位都在主打小黄人玩具公仔，吸引了大量游客围观。除了小黄人，随处可见的还有“小黄鸡”，这是社交网站人人网推出的一个智能聊天机器人，这只在网上耍宝卖萌的小鸡摇身一变成为了庙会游客中最流行的“宠物”，能当胸针别在衣服上，也能当发卡别在头上，在游客的头发里“找窝”，一位摊主为了更好地促销，孵了一头“小黄鸡”，果然引来了不少游客。
不止这些... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 34 来来来
我们从野鸡的大学背景，来给走地鸡扒扒皮:
走地鸡声称它是“巴黎索尔邦第八大学”毕业
但这世界上根本就没有“巴黎索尔邦第八大学”！
走地鸡既然里面读过书，怎么可能连学校名称都翻译不对？！
说明走地鸡根本没在里面学习过！
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%B4%E9%BB%8E%E5%A4%A7%E5%AD%
1968年法国学生运动发动之后，巴黎大学被拆分成13座独立的大学，沿用“索邦”称谓
的大学为巴黎第一大学（先贤祠-索邦大学）、巴黎第三大学（新索邦大学）和巴黎第
四大学（巴黎-索邦大学）。
巴黎第八大学 （Université de Paris VIII - Vincennes à Saint-Denis )
巴黎第八大学Université de Paris VIII(Université de Vincennes à Saint-
Denis)坐落于巴黎北部5公里处的圣丹尼斯市，一直是法国教育机构中民主思想的发源
地之一， 在巴黎十三所大学中，以艺术教育（美术、摄影、电影）、人文社会科学和
跨学科研究而闻名。学校坚持自由、民主和学习机... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 35 zz意想不到的鸡蛋壳妙用
http://health.sohu.com/20050829/n240306405.shtml
1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊
状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉
细腻滑润。
2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，
碾成末内服，可治小儿软骨病。
3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾
成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二
指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
5、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，
可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的
另一个优点是敷上后能止痛。 |
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s********n
发帖数: 69 | 36 核心提示：近日，广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称，该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物，员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在，但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭，厨房腥臭，砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖 |
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s******g
发帖数: 3530 | 37 左宗棠鸡（英语：General Tso's Chicken 或 Governor Tso's Chicken），亦名左公
鸡、左家鸡及左鸡，一般归类于中国菜系中的湘菜，也有人将之归类为融合多家菜系的
创新中国菜[1]。由彭长贵在1970年代于台湾所创[1][2][3]（另一说发明于1950年代[4
]），托名左宗棠，后风靡美国，成为美国中餐馆中的一道招牌菜。在中国湖南省反而
较晚引进，甚至不被湖南人认同是湘菜[1]。导演李安的电影《推手》和《喜宴》中曾
出现此菜。
左宗棠鸡的发明人是彭长贵，他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底
子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。1970年代的台湾台北，时任行政院
长的蒋经国某日办公到极晚，夜带随从到彭长贵开设的彭园餐厅用餐。餐厅原本正准备
打烊，当日高档食材都已用尽，只剩鸡腿稍称堪用。彭长贵只好临场创作，将鸡腿去骨
切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜
末、葱末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油，即成一道新菜色。蒋经国食后甚感美味，询问
菜名，彭长贵随机应变，说是清末湘军名将左宗棠当年爱吃的一道... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 38 ·杨里克·
我杀过鸡。杀鸡时，要左手抓牢鸡，右手扯去鸡脖子上的细毛，找准鸡的颈动脉，
稳准狠地一刀下去。待鸡血喷涌时，将鸡头朝下，滴干净血，完事儿。问题是鸡会垂死
挣扎，拼命扑腾；有时下手不准、不狠，事情就有点儿麻烦，一只鸡半天杀不死。
我也杀过人。40年前，在“文化大革命”遍及全国的武斗狂潮中，我们几个红卫兵
造反派枪杀了一个对立派的“俘虏”。食指轻轻一扣，哒哒哒，对方就完蛋了。简单。
事后，我当众发表感慨：这年头儿，杀个人比杀只鸡还容易！40年了，很多事已经
淡忘、淡化，但杀人的事我忘不了。为此，我已经受到过严厉惩罚。40年了，没人愿意
让你提起，现在可以说了。我们已经老了，无所谓了。面对一个鲜活生命的逝去，我向
亡灵表示深深的、深深的忏悔。
1966年，我在四川西昌高中读高三，刚刚通过毕业考试，就遇上“史无前例”的“
无产阶级文化大革命”了。由于家庭出身是工人，怀着“保卫毛主席、保卫党中央”的
朴素的“阶级感情”，“文革”一开始，我参加了保皇派红卫兵群众组织。很快，保皇
派就被造反派彻底击溃，土崩瓦解。在“革命无罪，造反有理”的“革命口号”蛊惑下
，我随即参加了造反派。西昌地区成... 阅读全帖 |
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K****c
发帖数: 69 | 39 钵钵鸡、棒棒鸡、白宰鸡、口水鸡、藤椒鸡、天主堂鸡片…
光听名字就让人垂涎欲滴的各种凉拌鸡中最有名的还是棒棒鸡。
“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口
水长流……”
郭老所说的口水长流的白砍鸡并不是现在的"口水鸡"，现在的"口水鸡"只是借用文人笔
下的文雅而已。
郭老是乐山沙湾人，他笔下的“白砍鸡”想必应该就是现在大名鼎鼎的“棒棒鸡”。
棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，选用良种汉
阳鸡煮熟后用木棒将鸡肉捶松，捶松的鸡肉凉拌后更入味，也更松软易于食用，这种做
法与烹饪史上的名馔“白脯”颇为相似。
后来又演变成一人持刀一人持木棒敲击刀背，将煮好的鸡肉斩切成均匀的薄片的做法。
因使用木棒敲击，故名“棒棒鸡”。
【原材料】
主 料：公鸡半只约1000克
调味料：芝麻油20克
花椒面5克、口蘑酱油10克、精盐5克、白糖10克
白芝麻5克、红油50克、葱花10克
【制作方法】
1、公鸡入沸水锅煮15分钟，加入一饭碗凉水，煮开，将鸡翻面再煮10分钟。
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G**U
发帖数: 5492 | 40 简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”
。流传至
今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
robbin (robbin) 于 (Fri Dec 9 02:32:45 2011, 美东) 提到:
白言则并不清楚肖妖王的来历，也不知道这是一位妖鸡成仙，只见山中众修士对他
都很尊敬，而这个人没什么架子和谁都能混在一起，只道他是一位平易近人的修行前辈
。白言则也有攀附缘法之心，找了个机会请肖妖王喝酒，还真把他请出来了，地点就在
万家酒店。
肖妖王并无什么狡诈心机，什么人都能结交，别人请他喝酒他也很高兴，在酒桌上
天南海北的乱侃，话一多酒就喝得多，肖妖王无所谓，但白言则已经有七分醉意了。
“肖前辈，你说世上真有神仙吗？我听说过，但从未亲眼见过。”白言则带醉问道。
肖妖王满不在乎地反问：“有又怎样，没有又怎么样？”
白言则的神情突然变得有些激动，一顿酒杯道：“假如真有神仙，我想好好痛骂骂
他们一番！”
肖妖王笑眯眯地说：“自古诃佛骂祖者甚众，你又想骂些什么，让我听听。”
白言则的话匣子就打开了，“我爷爷的爷爷对我爷爷说，我爷爷又对我说，我家祖
上也曾是贵胄大门阀，五胡乱华时渡江南逃来到建康，家道... 阅读全帖 |
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