d*i
发帖数: 9453 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
singa (瓦斯一号|我是中国人) 于 (Wed Aug 29 10:43:41 2007) 提到:
http://www.sina.com.cn 2007年08月29日15:32 新浪健康
坚持走路健身可净化血管降血压(图)
坚持走路健身可净化血管降血压(资料图)
1.走路可以有效地燃烧体内脂肪
跑步时首先消耗的是在体内最容易成为能量来源的碳水化合物，但是脂肪几乎不转
化为能量来源。就是说，因消耗碳水化合物，身体会感到极度疲劳，而脂肪的消耗率只
增加小部分。
但是走路就有所不同。走路时，开始运动15～30分钟之内，同样首先消耗碳水化合
物，但是持续运动就会降低碳水化合物的消费率，急剧提高脂肪的燃烧率，持续运动才
能达到减肥或减少腹部脂肪的效果。长时间运动才能燃烧更多的脂肪，提供能量，短时
间的运动只是利用碳水化合物，只消耗肌肉的能量，而我们要减少的是脂肪。
走路和跑步的另一个差异就是消耗的热量。同样走30分钟和跑30分钟后，测定消耗
的热量，走路时消耗142kcl，而跑步时消耗250kcl，将 |
|
p*********y
发帖数: 2741 | 2 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,... 阅读全帖 |
|
o*******r
发帖数: 4921 | 3 吃屎的减肥效果更好.
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白... 阅读全帖 |
|
f********a
发帖数: 1109 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Csk2014 (超时空), 信区: Military
标 题: 不吃糖和米饭更容易得糖尿病，喜欢吃糖吃米饭的民族更聪明
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 20:39:22 2017, 美东)
BBC人体实验：双胞胎医生一人吃糖，一人吃脂肪，最后谁变胖？
到底如何减肥？肥胖的元凶是糖还是脂肪？不久前，两位英国医生拿自己做人体试验，
与英美其他7位医学、营养学、体育界专家一起，完成了一次疯狂而严谨的测试，颠覆
了全球对肥胖的认知。
怎样有效、健康减肥？为了您的身材和健康，请看仔细——
“我们是双胞胎，我们都是医生，我们都爱美食。
“糖和脂肪，到底谁更可怕？
“我是克里斯，是传染病学专家。
“我是赞德，我是热带医学专家。
我们是同卵双胞胎，我们的基因完全相同，到底是什么导致了肥胖，我们一起来做这个
实验。
营养学家阿曼达·厄塞尔为两人制定了严格的‘实验食谱’。
克里斯执行一份糖分超高的膳食计划只含有极... 阅读全帖 |
|
v**********8
发帖数: 2911 | 5 作者：晴天娃娃0312 回复日期：2009-07-25 14:21:35
这个减肥原理是利用饮食中糖类不足的情况下，由肉类中的蛋白质和脂肪来提供热量。
当每日碳水化合物的摄取量少于100克时，身体会燃烧蛋白质和脂肪，产生燃烧不完全
的中间产物──酮体，大量产生的酮体不但无法被身体吸收利用，且当其排出体外时需
要带走大量的水分与离子，借此可达到快速减重的效果。所以要大量喝水。因为身体中
聚集了大量的酮体，所以一开始几天会非常不适，而且由于低血糖人会很无力，很飘。
大量摄入牛肉蛋白质的目的，是为了避免因为饥饿引起的大量进食，人体分解脂肪
和碳水化合物维持活动，一般咱们是先分解碳水化合物，减少了碳水化合物的摄入，人
体为获得热量会分解脂肪。而且，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，
蛋白质也则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。
但是我个人觉得这个食谱的好处是，它每天让你摄入很多的生菜，还有一定的纤维
，所以可以防止过激反应的出现，虽然atkins说是不可以喝咖啡的，因为咖啡因会让人
低血糖，以至于昏倒，但是这个食谱加入了咖啡，以加速新陈代谢，所以需要糖份来作 |
|
p*********y
发帖数: 2741 | 6 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: Fashion
标 题: 好东西大家分享,减肥饱腹圣品健康减肥Chia Seeds
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 13:51:19 2011, 美东)
看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,... 阅读全帖 |
|
j******4
发帖数: 6090 | 7 据我的理解，粥里面（其实是米里面，和面里面）含有大量的精细碳水化合物，这种化
合物不是不好，只是减肥期间你不需要摄入过多，甚至可以说越少越好，注意，普通的
碳水化合物还是要摄入的，只是精细碳水化合物要尽量少。
沙拉里面只含有很少量精细碳水化合物，所以沙拉应该会在减肥初期比粥更适合座位晚
餐，或者午餐。如果你吃subway是吃他的面包的话，注意面包里面含有很多精细碳水化
合物，如果可以的话，慢慢戒掉吧。我现在面食和米都戒了，只有早餐的时候偶尔吃全
麦面包两片，做成三明治。
至于详细的资料，你可以看看置顶的帖子，我其实也没有太研究，所以不敢说太多了，
呵呵。 |
|
b*****l
发帖数: 8603 | 8 ------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g
）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45
-55%，面包只有40%。水是不含... 阅读全帖 |
|
|
c***0
发帖数: 234 | 9 哥也经历过，说起来都是泪！
西方有句諺語：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」美國
最新研究發現，這句話自有道理，早餐食用煎蛋、培根等高脂肪食物有助調節新陳代謝
，預防新陳代謝症候群上身。
美國阿拉巴馬大學伯明罕分校研究指出，早餐若食用高脂肪食物，可幫助調整身體新陳
代謝機制，當攝取午餐、晚餐、點心時，身體就能有效燃燒熱量，避免罹患新陳代謝症
候群。
早餐如果富含碳水化合物，也能促使身體有效運用碳水化合物，但高脂肪食物讓身體在
新陳代謝上更有彈性，脂肪、碳水化合物都能順利轉化為能量，身體也會善用這些能量。
這項研究發表於三月三十日「國際肥胖期刊」（International Journal of Obesity）
網站。透過老鼠實驗，研究人員想了解食物攝取時機是否影響身體新陳代謝。
研究人員發現，老鼠經過一夜睡眠，醒來後第一頓食物若含有較多脂肪，身體新陳代謝
就會比較正常。反之，老鼠在白天採用高碳水化合物飲食，晚上再吃高脂肪食物的話，
體重就會直線上升，身體容易累積過多脂肪，身體葡萄糖耐受性也會出現異常，新陳代
謝症候群跡象一一浮現。
研究計畫主持人美國阿拉巴馬大... 阅读全帖 |
|
c***0
发帖数: 234 | 10 哥也经历过，说起来都是泪！
西方有句諺語：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」美國
最新研究發現，這句話自有道理，早餐食用煎蛋、培根等高脂肪食物有助調節新陳代謝
，預防新陳代謝症候群上身。
美國阿拉巴馬大學伯明罕分校研究指出，早餐若食用高脂肪食物，可幫助調整身體新陳
代謝機制，當攝取午餐、晚餐、點心時，身體就能有效燃燒熱量，避免罹患新陳代謝症
候群。
早餐如果富含碳水化合物，也能促使身體有效運用碳水化合物，但高脂肪食物讓身體在
新陳代謝上更有彈性，脂肪、碳水化合物都能順利轉化為能量，身體也會善用這些能量。
這項研究發表於三月三十日「國際肥胖期刊」（International Journal of Obesity）
網站。透過老鼠實驗，研究人員想了解食物攝取時機是否影響身體新陳代謝。
研究人員發現，老鼠經過一夜睡眠，醒來後第一頓食物若含有較多脂肪，身體新陳代謝
就會比較正常。反之，老鼠在白天採用高碳水化合物飲食，晚上再吃高脂肪食物的話，
體重就會直線上升，身體容易累積過多脂肪，身體葡萄糖耐受性也會出現異常，新陳代
謝症候群跡象一一浮現。
研究計畫主持人美國阿拉巴馬大... 阅读全帖 |
|
m*******e
发帖数: 1431 | 11 说米饭不好的理论应该是说精米里碳水化合物含量很高，比面粉高。但是营养学上目前
没有定论在每日获得的总卡路里数里，来自碳水化合物的卡路里比例增高人就容易胖，
降低人就能瘦，因为实验结果是不稳定的，这个可能是个体差异很大，对于某些人来讲
是这样，对于其他人就不一定。所以，营养学上还是认为减少总卡路里摄入量是最关键
的，所以像和尚那样，人家不吃荤腥，fat的摄入量很少，每日所需的大部分的卡路里
都来在碳水化合物，人家也没有问题。所以，营养学上不推崇碳水化合物过低的diets
，谷物还是要吃的，但是refined grain吃得太多确实不好，多吃whole grain.
建议楼主，米饭不要不吃，可以少吃，并且改吃糙米，用高压锅煮，否则糙米不熟透不
好消化。 |
|
发帖数: 1 | 12 1、无氧运动+有氧运动
无氧运动，一般都是通过做一些举重锻炼训练肌肉。在此过程中，在肌肉中储存的
碳水化合物被分解掉了，因为人体要通过消耗碳水化合物来给身体提供能量，一旦体内
储存的碳水化合物被分解完了，身体的脂肪就会开始消耗。相比无氧运动，有氧运动消
耗脂肪效果更好。因此，在进行有氧运动以前，可以先通过无氧运动来消耗碳水化合物
，然后通过有氧运动来消耗脂肪，这样子，减肥效果就能事半功倍。
2、让自己处于变化运动中
变化的运动能够提高运动的减肥效果。比如快走减肥，走路时快时慢所消耗的能量
会比正常步伐多20%，而且时快时慢的变化方式让运动不会太过单一，容易坚持下来。
让自己处于变化运动中，一方面可以变化运动的方式，不要总坚持做一种运动，其次是
变化运动的状态，比如用跑步机跑步，可以调整一下坡度等。
3、用音乐带动运动节奏
运动就是一个不断重复的过程，比如深蹲30下，就是一直在重复深蹲这个动作。一直
重复会觉得很乏味，会有一种力不从心的感觉。当你做到第30下的时候，你会敷衍了事
，动作也不太标准。而用音乐带动运动的节奏，能够让人精神兴奋，继续原本的动作。
这样一来运动也就有趣多了。... 阅读全帖 |
|
b***m
发帖数: 2112 | 13 这篇文章讲跑步和免疫系统的关系，感觉不错：
http://www.runnersworld.com/race-training/running-and-your-immu
ben's note: 翻译完了突然感觉到周末连着两个高强度session对自己当前的水平是不
太妥，吐了:-(
这里试着翻译一下（欢迎纠错）：
人类的免疫系统非常复杂，很多相互关联的细胞参与到抵抗疾病和病毒感染中来。另外
，其他因素，比如心理压力和饮食习惯也会影响人体对病毒感染的抵抗能力。所以，很
难把跑步训练对免疫系统的影响和其它方面的影响区分开。
在某些方面，跑步和免疫力的相关性是得到很好证实的。第一，有足够的证据证明，对
于原本健康的跑者，长达一个小时左右的中等程度的跑量是增强其免疫系统的。第二，
越来越多的数据显示，高强度长时间的跑步运动能够短时间内降低人体内某些防护性细
胞的功能，从而增加病毒感染的风险。第三，有证据显示，除非人体有足够时间去适应
跑步训练，大幅提升训练量或训练的总体强度可能降低跑者的抵抗力。
多大的强度和多少跑量才能显著增加病毒感染的风险，这取决于跑者自身的免疫系统强
度。最有可能导致短... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 14 图文版首发新浪博客
http://blog.sina.com.cn/s/blog_73d6623e0102wzpg.html
有人说，世界上最难的两件事是戒烟和减肥。或许是这两件事都需要成年累月的对
抗自己已经养成的习惯。而幸运如我者，都尝试过这两件事。
为什么提吸烟这种和跑步搭不着边事情呢？因为两者其实也是有相同的点。尼古丁
对大脑刺激产生的放松和愉悦感和长跑后脑垂体分泌内啡肽让人产生对平静的依恋感非
常类似。摆脱对香烟的刺激依赖是人区别于动物的自我意识的体现，而沉迷于跑步则或
许是人回归于自然的一种本性吧。
自从七年前离开象牙塔，放弃了在学术界的挣扎投入到为人类社会进步服务的第一
线工业界之后，我的体重已经无可止步的开始增加。上海贝尔是一个提供免费午餐和免
费加班晚餐的中外合资企业，过量的饮食和缺乏必要的运动使我很快的开始肝部脂肪浸
润，第二年就开始脂肪肝，以后每年都蝉联脂肪肝。这一点比中国的很多运动员都要发
挥出色。
二零一五年的上半年，或许是适应了在美国的生活，我的体重继续开始飙升。已经
从一四年转入美国前的七十六公斤攀爬到八十公斤。当暑假从中国探亲回来... 阅读全帖 |
|
p*********y
发帖数: 2741 | 15 看到吃减肥药吃到身体衰竭的JM,我很心痛！推荐这个东西，很健康的减肥
健康减肥 Chia Seeds-健康食品奇亚籽
Chia Seed.
中文名叫奇亚籽,学名芡欧鼠尾草,原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英
尺以下的地区.目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植.
chia seed ,曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一,也曾在墨西哥中部地区作为流通货
币使用,阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来
供奉Chicoine Coatl女神.
chia seed的作用:有抗疲劳,降脂降压,降低胆固醇.控指血糖等.
含有丰富的Omega-3脂肪酸,全谱蛋白质,膳食纤维,抗氧化物,以及各种矿物质.
含有60%的Omega-3脂肪酸,与鱼油相比,它的的Omega-3脂肪酸含量更高.
含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高.
也是高纤维食品,15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维,偶们身体每天纤维的接收量
应该在35克.所以也是很好的防便秘食品.
含有大量的钙,100克的chia seed含有600毫克的钙,而10... 阅读全帖 |
|
b*****l
发帖数: 8603 | 16 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 杂粮粥与减肥和餐后血糖问题 [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 13:15:31 2013, 美东)
------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样... 阅读全帖 |
|
r****z
发帖数: 12020 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 天津科技大学研究发现方便面比包子营养均衡(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 12 19:24:57 2014, 美东)
各类方便主食宏量营养素比例对照
俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。消费者时常感到好奇的是，这些日常随处可见的方便食品，究竟具备怎样的营养价值? 如果要达到营养上的均衡, 又该如何加以合理搭配呢?
近日，天津科技大学营养专家团队在第十四届中国方便食品大会中带来了一份最新研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主食类食品的评判标准，以科学的观点提供消费者合理的膳食建议。
告别“饿”货！ 能量是架构人体活力的关键
人体组织的构造、增长和活动的能量均离不开基本的营养素，所以从食物中摄取的营养素的状况直接关系到身体的健康。据目前研究表... 阅读全帖 |
|
m**u
发帖数: 6829 | 18 http://www.geocities.com/jmpeerson/canfood.html
从New canned food table和Old canned food table点进去，还能看dry food的成分。
提供了蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的百分比，还有纤维、磷含量，还有总热量。
大家要看的呢，就是自己所用猫粮的碳水化合物和磷不要过高，蛋白质和纤维不要太低
。胖猫要吃低碳水化合物低热量的猫粮。虽然没标出动物蛋白和植物蛋白的含量，但是
如果植物蛋白占的比例大，碳水化合物也小不了。记住：猫是吃肉的，不是吃素的。
下面是本版热门几个干猫粮：
% calories from per 100 kcal
Protein Fat Carbs Fiber(g) Phosph(mg) Calories per cup
Wellness Core 47 42 11 0.6 338
Innova Cat & Kitten |
|
z**n
发帖数: 22303 | 19 外源性基因可以被人体吸收，这结论可不是民科们下的，转基轮们怎么看？
据科学家研究发现，日本民众的肠道细菌因食用海藻类食物而更加活跃，他们在日本民
众的肠道细菌中发现了一种可以分解藻类植物的酶，并且至今只在日本民众的肠道细菌
和一种海洋细菌中发现此种酶。
近日一位法国生物学家表示，他在研究海洋细菌时发现一种酶，其可专门用来溶解海藻
类植物的细胞壁同时生物学家简-亨德里克（Jan-Hendrik Hehemann）在研究同种海洋
细菌时，也发现此种酶可以用来分解红藻细胞壁里的一种碳水化合物。据悉，这种酶的
基因近日在日本人肠道中的拟杆菌基因组中被发现。据研究人员说，这种酶可以帮助分
解红藻类植物（西方人所熟知的用来包海苔饭卷的海苔片）。
众所周知，人体内大肠杆菌中产生的消化酶会有助于人体消化，但并非每个人体内大肠
杆菌中的拟杆菌都会分解藻类植物。科学家研究分析，由于过去的日本人会经常食用这
种未经过加工的海苔，这种酶基因就会从Z. galactanivorans进入到人体的拟杆菌中，
而后含有此种酶基因的拟杆菌就会很好的分解红藻植物，从而这些红藻内部的高营养物
质就会被人体所吸收。所以，或... 阅读全帖 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 20 --------不二
通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其
他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这
些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！
1. 水
人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利
进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉
得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁
柠檬汁，做成提神水。
2. 富含镁的食物
矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多
摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。
坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元
素的。
3. 菊糖
从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。这种纤维天然存在于小麦、大蒜、
洋葱、洋姜中。
菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态 (处理便秘无疑是件耗精力的事)
，而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因... 阅读全帖 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 21 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
|
q****i
发帖数: 1395 | 22 来源：果壳网
体检报告单上胆固醇含量偏高？这可是一个坏消息，胆固醇过高可能会增加患心血
管疾病的风险。除了吃药以外，保持健康的生活习惯和饮食习惯也是必须的。不过，维
持心血管健康，并不等于过苦行僧的生活，只要稍加注意，你就能吃得好，还把血脂给
降下去。
胆固醇，好坏要分清
要维持身体正常运转，少量的胆固醇是必须的。不过，饮食中过多的饱和脂肪酸
以及胆固醇可能会提高体内“低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）”——也就是 “坏”胆固
醇的含量。低密度脂蛋白胆固醇可能会导致动脉粥样硬化，引发心脏病。而“高密度脂
蛋白胆固醇（HDL-C）”——也就是“好”胆固醇，会帮助你 清除血液中的“坏”胆固
醇。要做到除“恶”扬“善”，得从饮食入手。
降低胆固醇，从吃开始
1、你必须注意饮食分量。对“超大份”的套餐说再见吧，它们的份量可是推荐标
准的两倍，吃了它们，你在长胖之余，还把胆固醇水平拉高了。
用你的手来简单地衡量食物分量：一份肉或者鱼相当于你的手掌大小；一份新鲜水
果跟你的拳头大小相当；而熟蔬菜、米饭或者通心粉，一份的分量跟“一捧”差不多。
2、要吃多少水果和蔬菜才算健康呢？答案是每天5-9份。蔬菜... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 23 茶(tea)，原本具有明确的内涵。将茶叶树上长出的嫩叶，采集、搓揉、烘晒或发酵之后，用水煮沸或浸泡出来的饮料，就是可以被国际社会共同理解的“茶”。这里所讲的茶叶树，在物种分类上属于杜鹃花目/茶科/山茶属/中国茶种。它的学名是Camellia sinensis。其中，Camellia是“茶”的意思，sinensis则是拉丁语中的“中国”。近年来，由于经济利益的驱动，我国合法和不法的药商和茶农，打着传统中医药的幌子，“开发”(实为“自我标榜”和“胡乱拼凑”)了许多不是用茶叶树嫩叶制作出来的“茶”。
导致这样的市场混乱，除了不可告人的利益驱动外，还有着悠久的历史和文化根源。在广东和湘南(我的家乡)，当地老百姓一直把中药也叫做“茶”。“喝中药”的委婉说法也叫做“喝茶”。到中药铺“抓药”，通常也会被说成“抓茶”。“凉茶”其实就是中医认为可以退热解暑的中药。改革开放以后，广东对全国的影响超过了北京和上海。于是，“茶”的概念也从广东乱遍了全国。康乃馨茶、茉莉花茶、菊花茶、千日红茶、莲子心茶、苦丁茶、罗布麻茶、护肝茶、清肝茶、减肥茶、凉茶、润肠茶，等等，实在令人眼花缭乱。
面对如此混乱的茶市场，卫生部... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 24 在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常食物摄取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
原文地址
Exogenous plant MIR168a specifically targets mammalian LDLRAP1: evidence of cross-kingdom regulation by microRNA
【Abstract】Our previous studies have demonstrated that stable microRNAs (miRNAs) in mammalian serum and plasma are actively secreted from tissues and cells and can s... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 25 食物，是最能温暖人心的东西。在很多时刻，它堪比情人的抚慰。饮食男女，人之大欲嘛。会做菜的女人是温柔的，会做菜的男人是性感的，偷偷的笑一下啦。有位法国女作家这样写：“当你看到一个男人用灵巧的手摆弄食物，就能想象他在床上是多么耐心。”会做菜的女人是温柔的，男人只懂得生活的艺术层面，女人却懂得实实在在的平凡生活。
电影《料理鼠王》做了最后的论断：食评家，要么是形容枯槁、身形摇摆的哥特范儿爷爷，要么便是从一生下来就是个胖子、像颗肉丸子一样浑身散发着油光的胖叔叔，他们的共同点是口味刁钻，言词刻薄，喜欢用“牛排生得能用血水淹死食客”或“烧烤唤起了我年幼时候活吞一只蚯蚓的经历”这等刺激的语言，来调侃那些可怜的餐厅与食物。当然，要用平板的语言传达味觉那丰厚、多汁、极富层次的感受，还必须来点生猛的，顺带露个胳膊来显露一下男性气概与伟岸，何尝不可呢。
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。在日本料理中，食物的分量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 资料图
俗话说一天之计在于晨，早餐对我们也是很重要的。但是由于很多人嫌麻烦总是很随便的吃早餐，这样对身体可是有伤害的哦，下面我们来看看哪些早餐会危害到我们的身体。
1.早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议： 起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2.“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议： 早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
3.剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 武艺今夕对比照
以2010级《快乐男声》全国季军打响名声的歌手武艺，近日重回大众视野，引发热议的不是才艺创新高，而是因体重超标、面容饱胀。武艺整个人形从M码暴增至L码，当年那条貌美的嫩肉竟长成鼓鼓的白面大馒头，出现了曾志伟即视感(也有说像蔡康永，其实这时候适合演贾宝玉)。连曝光这组照片的“扒皮王”网友也看不过眼，放肆调侃：“他到底是对这个娱乐圈有多不满，才会放任自己发福得如此彻底啊！”
昨日下午，武艺的经纪人田小姐接受南方都市报采访，解释了武艺发福一事，称拍摄角度、发型、着装都让武艺显得圆润，“照片效果其实比真人夸张了许多”。
武艺变成了大白
武艺的油头梳向脑后(发型也是害死人)，满登登的脸暴露在光天化日下，显现出一股“正能量”光彩，西裤配白衬衫，裤腰提得老高，像极了日韩系乡镇干部。
肥是肥了点，但其实武艺现在这个形象，只不过是你我身边普遍的壮男模样，武艺自己也蛮释怀，微博上无奈道：“不就是胖了么[抠鼻]我会减肥肥来的……但是，减肥还真不是件容易的事……特别是过年之后……”农历年前被授予深圳爱心公益大使时，武艺还是“尖嘴猴腮”，年前的各种自拍也是精瘦玲珑没什么异样，过个年就胖到这个地步... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 28 俗话说“民以食为天”，而拼搏在里约赛场上的奥运健儿们为了取得好成绩，自然需要对饮食格外注意。然而，他们吃的真的有那么健康讲究吗？他们究竟都在吃些什么？
傅园慧抱着“大盆”吃青菜 样子搞笑
关键词：热量低、水分含量高、“减脂利器”
新一代“网红”，中国游泳运动员傅园慧13日在微博晒出了自己抱着“一盆”青菜大快朵颐的照片。照片中，她梳着“冲天揪”，戴着眼镜，穿着带有“熊猫”图案的裤子，样子十分搞笑。
众所周知，青菜的热量非常低，身为中国游泳队的一员，傅园慧选择抱着“大盆”吃青菜，想必是希望能够保持身材，在以后的比赛中再创佳绩。
福原爱赛前吃饭团 赛后妈妈为其送“煮饭神器”
关键词：碳水化合物、水分含量丰富，身体所需热量主要来源之一
在里约奥运乒乓球女团比赛开始前夕，“瓷娃娃”福原爱12日在微博晒出日本传统美食——饭团。同时，她还留言称：“准备好了，加油！”
饭团的主要食材是米饭，制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
13日，她又在微博上发文称：“打完比赛，今天刚刚到里约的亲爱的妈咪给我了一个包包和大米我打开看看里面有什么，里面有面，有酱油，有海苔，有干的蔬... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 不管是否爱运动，但到了某个时期，尤其是身体开始慢慢的发福时，就该动起来了，这是身体告诉你该健身了。一说起健身，就想到肌肉，其实目标不用定的如此之高，比如一些高难度的卧推，都是些大运动量的心肺训练，想要做到目标公斤数，应该一时下来很难达到，由此，这样会渐渐的失去健身的兴趣。其实，健身初期建议先养成一些好习惯会是上上之策。今期，小编为你们送上5条健康守则，有良好习惯才是健身的好基础。
1、运动前吃些什么
想要增加肌肉的力度，运动前可吃什么呢？鸡腿或鸡蛋，还是面包？谈到增加肌肉结实度，大家首先联想到的是鸡肉和鸡蛋等含有丰富蛋白质的食物。其实正确的答案不是蛋白质食物，而应该是碳水化合物，如面包和米饭类。因为肌肉活动需要热量，能够提供我们热量的是碳水化合物食物。只有得到足够的热量后，人体才有办法继续锻炼。运动前一到两个小时应该吃少量的早餐，如：面包涂果酱，或一条香蕉。如果无法早起，不妨在运动前10分钟至30分钟吃一片面包或喝运动饮料，为身体补充能量。
其次避免高脂肪食物，如印度煎饼、汉堡等，因为这些食物需要较长的时间才能消化。此外，高纤维食物也不适合，如：全麦面包或饼干，这些食品可能会造成某些人... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 30 2009年10月31日钱学森去世，中国大陆一片怀念声。1959年，中科院物理所从城里搬到
中关村，旁边的力学所大楼尚未峻工，那时钱先生是力学所所长，刚入党的共产党员，
笔者则为进入物理所仅一年的科研小卒，政治贱民。虽然我们曾在北大清华旁的中关村
同躭过好些年，但从无交往，业务上也没有交集，只是听过他的报告。钱先生住宅楼前
有军人守卫到是目睹了的。本文讲述些笔者看到的钱学森。
初识钱学森
1955年10月28日，钱学森归国到达北京，很快就来北大物理系作报告，听得我这个初进
京城的毛孩子一楞一楞的。不久前我才升入物理专业二年级，极少知晓外部世界的事物
。虽然他没有多讲自己的学术成就，但钱先生“冲破美帝国主义的重重阻挠、毅然回来
”的爱国主义事迹和精神，叫人敬佩得五体投地。
钱先生的专业领域是空气动力学，空气动力学是流体力学的一个分支，流体力学是力学
的一个分支，力学是物理学的一个分支，因此，说他是物理学家也不为过。事实上，
1939年钱学森在美国加州理工学院获得的就是物理学博士学位。我为有这样一位同行学
长而自豪。于是就千方百计搜寻钱先生的学历、成就和事迹。
1934年，24岁的钱学森毕业... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 31 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: kelvinchufei (Kelvin), 信区: GunsAndGears
标 题: Re: 团购国产单兵自热口粮
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 4 08:37:21 2010, 美东)
辛苦枪老板了！
我曾经问过这一家，sonia_tse， 貌似买的多还能优惠点儿
http://item.taobao.com/item.htm?id=5355776020
单兵自热食品分3种（A、B、C）餐谱
餐谱A、什锦炒饭280g, 腊肠炒饭280g, 辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质31-33g脂肪35-37g碳水化合物156-158g总热量大于45146KJ
餐谱B、扁豆牛肉炒饭280g，雪菜肉丝炒面280g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质34-36g脂肪31-33g碳水化合物157-159g总热量大于4431KJ
餐谱C、雪菜肉丁炒饭280g90，压缩干粮125g，辣椒酱10g
营养及热量：蛋白质26-28g脂肪47-49g碳水化合物154-156g总热量大于4849KJ
============ |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 32 南京大学张辰宇教授重大发现 “剑指”转基因食物安全(图)
在九月出版的《细胞研究》(Cell research)的一篇研究中，南京大学张辰宇教授课题
组展示了一项非常令人惊奇的发现——植物的微小核糖核酸（microRNA）可以通过日常
食物摄 取的方式进入人体血液和组织器官。并且，一旦进入体内，它们将通过调控人
体内靶基因表达的方式影响人体的生理功能，进而发挥生物学作用。该研究证明植物微
小核糖核酸可能是食物中的“第七种营养成分”（其他六种分别是水、蛋白质、脂肪
酸、碳水化合物、维他命和稀有元素）。
南大教授张辰宇作《21世纪生物科学与生物经济》讲座
原文地址
Exogenous plant MIR168a specifically targets mammalian LDLRAP1: evidence of
cross-kingdom regulation by microRNA
【Abstract】Our previous studies have demonstrated that stable microRNAs (
miRNAs) in mammalian serum and... 阅读全帖 |
|
i***l
发帖数: 9994 | 33 google一下“氢气存储运输”你就会发现各种类似的突破性技术早在十年前就开始出现
，有的就是这种类似的利用化学反应存储氢气，结果到现在还是雷声大雨点小。
看看这个，听起来多么美好，实际上都是他妈的骗子：
http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2007523183223166180283.html
氢气可被用作清洁能源，但它的制取、存储和对它的运输都很困难。美国科学家开发出
一种用多糖制取氢的新技术，有望一举解决这几大问题。
以这项技术为基础，未来的氢动力汽车将携带易于存储的碳水化合物，如淀粉。碳水化
合物和水在特殊的酶作用下分解产生氢气，然后通过燃料电池产生电力，驱动汽车前进。
据美国科学促进会EurekAlert网站报道，这一成果是美国弗吉尼亚理工大学、橡树岭国
家实验室和佐治亚大学的科学家共同取得的，论文发表在《公共科学图书馆》（PLoS）
杂志上。
淀粉、纤维素等碳水化合物含有大量的氢，但它们非常稳定，只有在酶的作用下才会分
解。在相关实验中，科学家利用合成生物学的方法，使用由13种酶组成的混合物，将碳
水化合物和水转变成二氧化碳和氢气。
实验显... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 34 文章来源: 新华网 于 2016-03-09 13:14:10
港媒称，美国最新研究发现常吃白面包、白饭等升糖指数(Glycemic Index，简称GI)高
的食物，患肺癌的风险会激增。接受研究的人当中升糖指数最高者，其患肺癌风险比最
低者高49%。
据香港《东方日报》网站3月9日报道，此次研究由德州大学安德森癌症中心负责，领导
研究的专家梅尔科尼安(Stephanie Melkonian)找来1905名于近日确诊患上肺癌的病人
，与2413名健康人士作比较。
结果发现，每日升糖指数(GI)最高的病人，其患癌风险也较高。研究人员又发现，从没
吸烟的受测者当中，若他们的GI也高，其患肺癌风险增加两倍。高GI吸烟者的肺癌风险
，也比低GI吸烟者高31%。
研究同时发现，计算体内碳水化合物量的升糖负荷(GL)则对患癌风险没有影响。参与研
究的华裔教授吴息凤(Wu Xifeng)表示，这显示人们进食的碳水化合物质量会影响患癌
风险，而进食的碳水化合物总量，则没有影响。升糖指数高的食物包括白面包、法国面
包、粟米片、即食燕麦片、硬面包圈(bagel)及白饭等。白饭的升糖指数则因不同品种
的白米... 阅读全帖 |
|
g*q
发帖数: 26623 | 35 以前中国人一顿饭吃4两米饭(生米)，含碳水化合物160克。
一瓶普通可乐(355毫升)含碳水化合物38克
: 熟米饭的碳水化合物含量只有25%左右，根本比不上喝一瓶可乐厉害。
|
|
C*****4
发帖数: 8585 | 36 你爷爷奶奶一辈子吃米饭／面粉有被碳水化合物毒死了吗？
: 以前中国人一顿饭吃4两米饭(生米)，含碳水化合物160克。
: 一瓶普通可乐(355毫升)含碳水化合物38克
|
|
发帖数: 1 | 37 东亚体质特征的寒带起源 https://zhuanlan.zhihu.com/dsliu
█ 1：生死攸关的眼睛
典型蒙古人种的人类以东亚居民为代表，也包括中亚和美洲北部的一部分居民。为
行文简便，本书中皆以“东亚人”指代之。
东亚人是最晚形成的种族，被人类学家称为“特异化”（specialized）的蒙古人
种类型。该人群有着独特的面貌和体质特征，是人类最晚近的演化分支。关于它的形成
，早期的人们曾经很迷惑和好奇。比如，英国上世纪初的考古学家米瑞斯（John Myres
）曾突发奇想，认为鞑靼人的细眼睛是从孩提时代就趴在牛羊乳房上吮奶时挤压造成的
。这当然是荒诞不经的，那么，更科学的解释是什么呢？
现代人类学的研究指出：东亚人的体质特征是对极寒环境的适应结果。李济等老一
辈的中国学者对这一点也早有阐发。东亚人从五官、牙齿的形态，到皮肤和皮下脂肪的
分布特征，以及对酒精和血糖的代谢特点等等，都一致地指向一个事实：该人群是在一
个酷寒的环境中进化出来的。让我们来逐一检视这些祖先留下来的耐寒特征，去追寻祖
先一路走来的足迹。
东亚人的眼睛是世界各种族中最为独特的，可以说是标志性的。在阳... 阅读全帖 |
|
O*******d
发帖数: 20343 | 38 运动的能量补充需要的是可以立即使用的能量。 能量来源有三种，1，碳水化合物，包
括所有的淀粉食物和糖。2，蛋白质，包括肉类蛋类乳类。 3，脂肪，包括所有的植物
油和动物油。 碳水化合物和蛋白质的能量密度差不多，每克4大卡。 脂肪的能量密度
最高，每克9大卡。 动物的体内能量的最后携体是糖，只有糖才能释放身体需要的能量
。 碳水化合物就是糖的高聚物，水解后就直接是糖。没有复杂的副产物。而脂肪和蛋
白质需要复杂的转换过程才能变成糖。还有复杂的副产物，例如尿素。 所以运动饮料
里的主要成分就是糖和盐。 能量棒的主要成分是淀粉食物，包括小麦，燕麦，大米等
。 |
|
B*V
发帖数: 3365 | 39 白米饭是垃圾食品之王？不靠谱！但要会吃
不是米饭吃多了就生病，是不合理搭配易导致营养不均衡
2014年02月17日 08:13:28 |浙江在线新闻网站|挂号平台|
米走上我们餐桌时，因为加工，确实也存在营养流失。梁津铭/制图
俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。虽然现在生活水平高了，食物的选择也
更加多样，但是米饭依旧是很多家庭、很多人每日必选。
然而，最近在微信朋友圈被疯转的一篇文章，却将白米饭定性为“垃圾食品之王”
，还说白米饭与油炸马铃薯条一样危险，一时间，小伙伴们都惊呆了，难道从小吃到大
的白米饭吃错了？
记者就此请教了多位专家，结果是：不靠谱！
正如浙江大学营养与食品安全研究所副所长朱心强教授所说的，这篇文章的主要观
点是应该少吃淀粉类食物，这是有一定道理的。但是，文章为了吸引眼球用了很多夸张
的、不科学或者缺乏依据的说法，特别是贸然给白米饭带上“垃圾食品之王”的帽子，
有点哗众取宠。
为了更加客观地看待这篇文章，记者除了邀请朱心强教授，还邀请了浙江省立同德
医院内分泌科副主任医师楼南芳教授、浙医二院糖尿病专科护士何晓雯，同时记者连线
了1981年6月经国务院批准在杭州建... 阅读全帖 |
|
x********n
发帖数: 398 | 40 一般人都会想当然地认为吃蔬菜不会发胖，因此对蔬菜的食用也不加选择和控制。其实
，过多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中过剩的碳水化合物也会转化为脂肪在体内
储存起来。
如果以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是会长
胖。所以，正确选择蔬菜和烹调方式才能有效减肥。那么，究竟哪几种蔬菜最有利于人
保持苗条身材呢?
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度
脂蛋白质。
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，
能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。洋
葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物
及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密
度脂蛋白质有相对增加趋势。
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥
作用。
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用
血液中的胆固... 阅读全帖 |
|
b********s
发帖数: 1115 | 41 我的waffle是全麦的啊，nutela是比较那个啦
其实早餐（其实早午晚都是）的组成就是热量的大部分来源是碳水化合物、然后蛋白质
和少量的脂肪
我这里蛋白质就来自酸奶，少量的脂肪就是nutela，剩下的碳水化合物就是全麦waffle
和水果，都是除了碳水化合物之外还含有丰富其他微量营养素的食品啊
热量的话，我说了这不是一人分，具体是多少热量会不会偏高要看具体吃的量啊 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 42 看完了她的演讲，我认为她说的有部分对，有部分不对，有些观点错的很严重，造成误
导，而且是主要观点的错误。
正确的部分：喝足够的水有助于血压正常、尽量不吃加工食品宜吃原形食品、不吃含反
式脂肪的氢化油、吃饭要多咀嚼。
错误的地方：
她刻意降低及忽略碳水化合物对人体的作用，以及忽视过量进食肉类对肝肾的损害，并
把一切疾病源头都归结为碳水化合物。她提到血糖震荡会伤害大脑，因而要大量吃动物
脂肪来补救。事实上，正是一些象她那样视碳水化合物为洪水猛兽的人经常饿得头脑发
昏，记忆力下降，因低血糖而对大脑造成伤害。饮食要均衡，没人要你大量过量地吃淀
粉（多糖类）食物，是要适中、均衡，而不是完全不吃米、面等淀粉类食物。不吃淀粉
而靠多吃动物脂肪（通过一系列的物质转化）来供给大脑营养，必定会增加肝肾负担，
象阿特金斯饮食法那样（Atkin’s diet，只吃肉类及蔬菜，不吃米面等淀粉食物的饮
食法），开始时减肥效果不错，但后来不少人因肝肾负荷太重而出现身体损害。好莱坞
的一些演员曾尝试完全不吃淀粉类食物，结果常常忘记台词，记忆力变很差，最后只得
恢复原来的饮食。视频里的演讲者只不过是把阿特金斯饮食法美化... 阅读全帖 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 43 看完了她的演讲，我认为她说的有部分对，有部分不对，有些观点错的很严重，造成误
导，而且是主要观点的错误。
正确的部分：喝足够的水有助于血压正常、尽量不吃加工食品宜吃原形食品、不吃含反
式脂肪的氢化油、吃饭要多咀嚼。
错误的地方：
她刻意降低及忽略碳水化合物对人体的作用，以及忽视过量进食肉类对肝肾的损害，并
把一切疾病源头都归结为碳水化合物。她提到血糖震荡会伤害大脑，因而要大量吃动物
脂肪来补救。事实上，正是一些象她那样视碳水化合物为洪水猛兽的人经常饿得头脑发
昏，记忆力下降，因低血糖而对大脑造成伤害。饮食要均衡，没人要你大量过量地吃淀
粉（多糖类）食物，是要适中、均衡，而不是完全不吃米、面等淀粉类食物。不吃淀粉
而靠多吃动物脂肪（通过一系列的物质转化）来供给大脑营养，必定会增加肝肾负担，
象阿特金斯饮食法那样（Atkin’s diet，只吃肉类及蔬菜，不吃米面等淀粉食物的饮
食法），开始时减肥效果不错，但后来不少人因肝肾负荷太重而出现身体损害。好莱坞
的一些演员曾尝试完全不吃淀粉类食物，结果常常忘记台词，记忆力变很差，最后只得
恢复原来的饮食。视频里的演讲者只不过是把阿特金斯饮食法美化... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 44 有研究显示女人比男人更易感到累。的确，女人需要承担的工作太多了，如需要养育子
女，承担家务以及工作等等。那么，女性应该如何缓解疲劳?其实缓解疲劳的方法有很
多，可以多按摩身体、多吃些抗疲劳的食物。
研究称女人比男人更容易累
美国疾病控制和预防中心一项调查显示，有15%的女性和10%的男性表示感到“很累或疲
惫”，而在年龄在18岁-44岁之间的男性和女性，这个差距进一步扩大，有9%的男性和
16%的女性有此感觉。
由调查结果可以看出，女人比男人更容易感到“很累或疲惫”，而导致这种结果的原因
，则可能是以下几种。
1、女性需要养育子女
养育年幼的子女，简直让人精疲力尽。据美国国家公共电台(NPR)报道，25岁是女性初
次生育的平均年龄，这有助于解释为什么在18-44岁的男女之间，“疲惫感”差距较大。
2、女性相当于兼任了两份工作
虽然我们一直提倡“男女平等”，但事实上，在家庭生活中，女性仍然更多的承担了家
务劳动和养育子女的责任，对于职业女性来说，这就相当于同时拥有工作和家务两份“
工作”。
3、女性更难以抛开烦恼
女性如果遇到烦心事，会比男性更难以放下，甚至可能影响到睡眠。
4、女性更易... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 45 发信人： mkzues(mkzues), 信区： Medicine
标题： 压力越大越易胖！能吃出好身材、好心情的食物都在这了！
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 19 10:40:13 2017,GMT)
谁说胖子看上去比较开心有趣，背着赘肉，体力还差，一想到减肥不顺，就觉得压力山
大，丧起来只想多吃一点……
别以为丧一丧就过去了，压力不仅影响你的状态，更是导致你变胖的原因之一！当压力
过大时，大脑会分泌一种叫做皮质醇的激素，增加饥饿感并且促进身体储存脂肪。不懂
调整，你可能会越丧越胖！小康康今天就来帮你跳出这种恶性循环，收获好心情和好身
材！丧的时候，这些食物帮你吃出好心情
补充钙质
钙质是神经系统运动不可或缺的物质。当缺乏钙质时，人就会焦躁易怒、容易失眠，甚
至导致情绪失控。想要补充钙质，可以吃一些奶制品、豆类及豆制品，或者选择含钙高
的绿叶菜，比如芹菜、菠菜、油菜。
补充镁元素
镁元素是让人心情平静、愉悦的矿物质之一，有助于心脏、肌肉、血管的舒张，常用来
对抗紧张、焦虑的情绪，有天然的镇静效果。豆类、谷类中都含有丰富的镁元素，水果
中葡萄、香蕉、橘子的镁元素含量也比较... 阅读全帖 |
|
d******e
发帖数: 32 | 46 上周发了帖子，收到各位jms的祝福，谢谢大家。今天上来发包子。
这一周来我严格控制饮食，绝大多数的时候，血糖值都在正常范围之内。今天去看了医生，说我控制得很好。偶尔也有超标的值，主要是吃饭之后没有运动造成的。所以个人体会是：饭后散步绝对不能偷懒，至少要走10-20分钟。
还有就是营养师说，其实碳水化合物不需要全部减掉，最重要的是一定要碳水化合物跟蛋白质一起吃，这样，蛋白质可以减缓人体对碳水化合物的消化过程。
这是我一周以来的一点体会。总体来说，糖妈也不是那么可怕了。
对了，从今天开始，一天只需要扎针三次了。就是三餐之后一小时。再次谢谢各位的祝福。
=============================================
24周未满就发现1小时血糖超标了，因为数值很高，所以三小时的都不用做就确认了。
其实我一直都注意不吃甜食，家里人也没有糖尿病史。可是我还是成了糖妈。非常郁闷。
今天去上了课，开始一天扎7针的日子。第一次没弄好，自己扎了两针才搞定。。
一直以来都是潜水员，所以也很穷，加上马甲250个现金，当个二百五，发25个包子。
大家祝福我吧。希望这样的日子很快就能结 |
|
az
发帖数: 16686 | 47 我的每顿饭的碳水化合物的定量是一两，饺子的话就是5-6个，你说呢
我也7个多月了，比你少着40来磅呢，增重很难，过去2周又是颗粒无收了，不过我肚子
看上去很大了，宝贝也不太小，36%的
至少少吃碳水化合物，你吃再多的肥肉其实都长不太胖的，碳水化合物最增肥，金三顺
不是就用这种纯吃肉的减肥方法了么 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 48 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
|
c*******n
发帖数: 148 | 49 吃东西前一定要看好碳水化合物的含量，想你吃的面包、牛奶、oatmeal都是含有很多
碳水化合物的，而且几乎没啥蛋白质！！
我早上一般是半杯牛奶、半片全麦面包+一个蛋；或者1杯豆浆、一片全麦面包+蛋……
控制饮食不是吃得少，而是时刻关注碳水化合物的摄入量。
另外，空腹血糖如果超过90，就要多注意，和OB谈谈需不需要用注射或者药物治疗了，
这是我的OB当初给我的建议。但我空腹血糖通常都只有60-70，所以只需要控制饮食就
好了…… |
|
N****i
发帖数: 40 | 50 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
|
