p****y
发帖数: 23737 | 1 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》
中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大
豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮
食作物。
养生意义
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何用五谷杂粮搭配食物、均衡营养。
随着吃“五谷杂粮”风潮的兴起，“小杂粮”这一概念越来越受重视。小杂粮到底有什
么好处？“小杂粮是指玉米以外种植面积较少的粮种。小杂粮又分为谷类小杂粮，如荞
麦、糜子、谷子、莜麦、小黑麦等和豆类小杂粮，有豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆等品种。
”沪上高端超市生机小镇王先生介绍说，小杂粮的蛋白质高于大米、小麦粉，特别是豆
类均在20％以上，远高于大米和小麦粉，有一斤蚕豆相当两斤牛肉的说法。
五类小杂粮最受欢迎。小杂粮品种丰富，但最常吃的，一般是5种。王先生说。
豌豆是小杂粮中种植最多的一个品种，与大米混合做成饭，可增加蛋白质的利用率。也
可作蔬菜，磨成粉还可制成粉丝、粉皮、豆腐等；豌豆性味甘、微寒，有益中气、止泻
痢、解渴通乳的功效，常食用可增进食欲。
荞麦是小杂粮中第二大品种。荞麦... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 2 今天在逛COSTCO时，看到很大一瓶纯石榴汁，九块多钱，毫不犹豫买了。
石榴是个好东西，但是吃起来实在得小心，否则弄的身上都是红点点。
早就听说石榴里含有女性荷尔蒙，对更年期及行经都不错，大家不妨多喝喝。
石榴能补充荷尔蒙健康前列腺
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有抗氧化剂、B族
维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钾、钙、磷、钠、铁等矿物质。据分析，
石榴果实中含碳水化合物17％，水分79％，糖13～17％，脂肪、蛋白质的含量较少，对
人体健康十分有益。
血流畅通 保护心脏
人体内大量自由基，可以氧化血液中的低密度脂蛋白（LDL），将其转变为脂质，
脂质通常在血管中沉积下来，堵塞血管，容易引发心脑血管疾病。
据报道，石榴汁中富含多酚、鞣花酸等多种高效抗氧化成分，可以有效延缓LDL胆
固醇的氧化过程，同时，将脂质的滞留和沉积减少到最低水平，起到软化疏通血管作用
，使血流更通畅。
给你的心脏找个护士
人体内的血管紧缩素转移酶（ACE），在分解蛋白质过程中，将血管紧缩素I转变为
血管紧缩素II，导致体内盐分和水... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 http://jiankang.cntv.cn/20101231/100095_1.shtml
果仁，包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、腰果、松子、开心果、白果、
莲子等，是营养丰富的食品。果仁虽小，却集蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有
多种营养成分。冬日吃果仁，不仅可以补充.能量，抵御寒冷，还有助于摄取到许多只有
从动物性食物中才能得到的营养素，从而获得营养的均衡。另外，中医认为，常吃果仁
，还可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，可固齿、补益身体。下面介绍几种常见
的果仁。
长生果——花生：
中医认为，花生性平，味甘，有补脾益气、润肺化痰、养血补血之功用，被誉为“
长生果”：经常食用可助人长寿。且对啤虚食少、消瘦乏力、久咳肺虚等症均有-一定的
辅助疗效。
花生的蛋白质含量非常丰富，每100克花生可以提供人体每日所需蛋白质的一半以上
。现代研究表明，花生可降低血清胆固醇，减少心脏病的风险，适于动脉硬化、冠心病
、高血压等心血管病人食用：花生还能延缓人体细胞衰老.加强脑细胞发育，防止人体衰
老。
补脑果——核桃：
中医认为，核桃味甘，性温，具有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: WaterWorld
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:25:41 2012, 美东)
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: Food
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:22:47 2012, 美东)
从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
来源: http://www.chinavegan.com/2005/w********************[email protected]
2005-04-29 作者：yakor 来源：网络 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
一、从健康的角度看肉食的害处
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生
的毒素，经由嘴... 阅读全帖 |
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P*********d
发帖数: 4064 | 5 嗯，我抓狂了，把这个古老的帖子翻出来了。。。
http://yzu.edu.cnwww.ywpw.com/forums/child/post/A0/p0/html/13.h
瘦孩子变壮实的"八样菜谱"
鸡蛋皮蛋妈 贴于2004/11/12 12:52 （一品网 养儿育女）
鸡蛋十个月开始会走路了,从此东跑西颠一刻也不闲着,吃饭开始特别难喂了, 那时候,我婆婆公公帮我们照顾鸡蛋,一顿饭能喂上两个小时,而且是个重体力活,一人拿勺子找鸡蛋的嘴,另一人则拿各种玩具逗弄着鸡蛋.鸡蛋二十个月是,公婆走了,我送鸡蛋上了幼儿园.经常生病加上幼儿园的伙食也不怎么好,鸡蛋越来越瘦,体重一直保持在他十个月的时候.后来,皮蛋出世了,我更顾不太上鸡蛋的体重问题了,虽然是顾不上,但我发誓,鸡蛋的体重一直就是我的一块心病.到了鸡蛋26个月时,一次带鸡蛋去朋友家玩,朋友掀开鸡蛋的衣服,一边嘴里滋滋着一边拿鸡蛋跟她女儿比,她女儿比鸡蛋小两岁,可身材显得都比鸡蛋魁梧.就在那一刻,我的心揪着疼个不停,眼泪刷刷地往下掉.想想自己把鸡蛋养成了渣子洞里的小箩卜头,我真恨我自己的无能.
天无绝人之路,就在我决心不惜一切代价让鸡蛋胖... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 6 写一个你别嫌长，慢慢看啊，呵呵。
人在正常情况下，这个控制血糖的工作是由胰岛素来完成的。胰岛素的分泌主要由血糖
调控，但还
受很多其他东西的影响，其中包括一些荷尔蒙，脂肪酸，氨基酸，氧化还原态。一个比
较简单的例
子：单独的脂肪酸不能引起胰岛素分泌，高血糖会刺激胰岛素分泌；如果脂肪酸和高血
糖同时出
现，胰岛素就会大大分泌（相比于单纯的高血糖）。
普通的二型糖尿病的成因是分三步走的：
1. 胰岛素的敏感度降低，就是说一定量的胰岛素不能达到应该达到的降低血糖的效果。
2. 由于原先分泌的胰岛素不能达到应有的效果，胰岛被迫分泌更多的胰岛素。
这两步是先有鸡还是先有蛋的问题，有人说是大量胰岛素分泌增加导致了胰岛素敏感度
降低，有人说是胰岛素敏感度降低，身体必须分泌更多胰岛素。这样虽然能继续控制血
糖，但是增
大了胰岛的压力，是个恶性循环。但如果身体还能保持这个循环，就不会得糖尿病，直
到：
3. 胰岛受损，不能提供持续增长的胰岛素，这时，血糖就不能被控制在正常水平了，
糖尿病发生。
怀孕的时候由于荷尔蒙问题，胰岛素敏感度降低，于是就有了第一个糖尿病的成因。如
果胰岛够强大，就能停留在二，如果... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 7 糖尿病的原理是很复杂啊，呵呵。
运动，减轻压力，增强体质，一些抗氧化的东西，减肥（这个估计对你不适用），都有
利于增强胰岛
素受体的敏感性，改善胰岛功能。
你现在不会一点碳水化合物都不吃吧？吃点五谷杂粮，少吃简单碳水化合物（精加工的
食品，白米白
面白糖）就好了吧。而且，我没说不吃肉啊 :P |
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n**m
发帖数: 7872 | 8 情绪波动跟血糖有一些关系，但主要的原因是酮体的问题。如果family doc光是查血糖
的话，不会
发现酮体的问题的。
人如果吃碳水化合物比较多的话，靠代谢血糖产生能量。但是如果碳水化合物不足，主
要靠脂肪蛋白
质代谢的话，血液中的酮体（ketone body）就会增加。这个对精神有一定影响。有的
人适应的
好，有的人适应不好。一般来讲，过了一段时间身体会适应酮代谢，情绪就会好转。不
过，监控一下
ketone body concentration还是有好处的，可以跟医生说一下。
放松心情，把锻炼放到议事日程里吧。身体最重要啊 :) |
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i*****8
发帖数: 6735 | 9 kuku 的食谱很有用，每当我出现犹豫是执行亲妈路线还是放养的时候，都把这个食谱
拿出来，仔细研读自我鞭策。
结论就是，我，是永远赶不上 kuku 这个亲妈的。儿子们也不要指望能有他家两个那样
地魁梧。
和版上后妈准后妈共勉
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
天无绝人之路,就在我决心不惜一切代价让鸡蛋胖起来之时,另一个朋友带着双胞胎儿子
来了我家.朋友四十岁时生了这对早产儿,据说出生时双双被放入了暖箱,花了一大笔银
子.但展现在我眼前的这对孩子,无论身高还是体重都像是个出世时得九斤的样子,赶紧
向朋友请教她的"饲养"方法,这就是"八大菜"的来历.
长话短说,下面详述"八大菜":
(1)要让孩子有胃口,就得让孩子尝遍各种味道.
(2)再好的东西,如果每天都只吃这一样的话,那也叫偏食,偏食必造成营养不良.
(3)各种食物同时吃,有助营养的吸收.一天吃三十种东西不叫多(包括调料,大米,白面等
).
本着以上三点原则,每顿饭都要给孩子吃至少"八种菜",这八样菜要有红,
黄,绿,白,黑五种颜色,要有根,径,叶,花,果实,更要... 阅读全帖 |
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s*****t
发帖数: 1994 | 10 http://www.sina.com.cn 2005年01月20日 16:38 北京晚报
欧洲和美国科学家近日一直紧张地分析“惠更斯”登陆器发回的350张照片和测量数据，
分析结果证实了此前科学家对“土卫六”的猜测：这个土星第一大卫星、太阳系的第二大
卫星的各种气象和地质活动都很活跃，绝对不是一个死气沉沉的星球。
首先，科学家发现，“土卫六”有河流、峡谷、大海和云层，也有风暴、下过“(有
碳水化合物组成的)雨”。但是，在这些河流和大海中迄今为止还没有发现原来估计存在
的
液态甲烷或乙烷，但科学家说，这些河道峡谷“不会自己挖掘出来”。
其次，科学家计算出，“惠更斯”着陆时实际上与“土卫六”发生了碰撞，当时它的
速度是每小时12.6公里，在“土卫六”地面上撞出了几厘米深的凹穴。而且，落地时“惠
更斯”与铅直线的偏角很小只有8度，显示着陆时风力不大。科学家为“惠更斯”虽然硬
着陆还能存活下来感到高兴，估计其中一个原因是“土卫六”地面只是一层薄的硬壳，这
层硬壳是由沙土被油腻的碳水化合物和水冰粘合起来的。
第三，科学家在土卫六表面上没有发现例如在月球上存在的陨石坑。估计原因之一是
它有密度很 |
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w***3
发帖数: 387 | 11 2010-10-11 文章来源：大跃进死难者纪念堂
五十年前那场人类历史上饿死人最多一次的人间天堂悲剧，近四千万人被饿死，人相食
，还有活人被杀煮吃，这惨绝人寰的悲剧被统治者掩蔽，被隐瞒。被一班歌功颂德的文
妓们记为史称“三年困难时期”，俗称“苦日子”的平常事。人民被欺骗，史实被颠倒
，历史成了任人打扮的小姑娘，青史成了私欲横流，黑白不分的坏东 西。半个世纪过
去了，对于近四千万的饿死鬼，被煮吃的惨死鬼，至今还没有一个说法，没有人表示歉
意，没有人对青史无私细写还真。
“太阳能”理论：五十年前那场大跃进，有良知的中国人永远都不会忘记，1958年的夏
收刚刚结束，各地的父母官们带着一群所谓“翻身做了主人”的人，敲锣打鼓的报喜，
6月12日，中共党报发表新闻《卫星农业社发出第二颗卫星》。文章发表后，各地你追
我赶的报喜，卫星越放越高，全社会热血沸腾，几天后中国科学院力学研究所所长钱学
森在《人民日报》上发表《粮食亩产会有多少？》的文章。这位从美国回来的爱国海归
科学家，在文章中仔细详尽地论证：“每年射到一亩土地上的太阳光能的30％作为植物
可以利用的部分，而植物利用太阳光能的30%把空气里... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 12 http://www.counsellor.gov.cn/content/2008-12/15/content_1740.ht
近年来一个又一个空前严重的自然灾害，使人们渐渐注意到“全球气候暖化”这个
早已感觉却未深究的问题。为什么会导致气候暖化？应该怎样应对? 已成为全世界共同
面对的重大课题。
全球气候暖化的原因是大气中二氧化碳等温室气体含量远远超过了环境本身的消纳
能力。温室气 体原本是为了保暖地球不至于太寒冷，但是过量的排放却使地球表面的
温度越来越高，导致大气环流异常，自然灾害频发。如果不能有效遏制，生态失衡将会
继续扩大，不仅影响经济的发展，甚至会威胁到人类社会的存亡。
多年来人们习惯于“人定胜天”的思想模式，但是无论人类科技发展到多么高的水
平，也不可能将大气中过量的二氧化碳消除。也许人们可以将其吸收在某种溶液里或者
压缩成液体或固体储存在某个地方，但它的作用只是局部的、有限的，而且在操作中一
定要使用和消耗大量的能量、设备、土地和化学药品，同时还会产生另外一些更难处理
的废弃物，成为地球的负担。而大自然，也只有大自然可以做到没有任何副作用的转换
... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 509 | 13 大多数人，吃的是动植物再循环的碳水化合物；
有些人，更先进，直接吃屎。
先进的思想就是不一般啊
area |
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i**a
发帖数: 231 | 14 不容易呀，希望能促使食品产家自律。老百姓终于可以有一定的知情权。
监督执行很重要！
新华网北京８月１３日电（记者胡浩）在卫生部１３日举行的例行新闻发布会上，卫生
部食品安全与卫生监督局局长苏志介绍，《预包装食品营养标签通则》将于２０１３年
１月１日正式施行，这标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选
择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
苏志说，据我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中盐、脂肪、能
量摄入偏高，慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因
素，科学研究和国外管理经验证明，食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食
选择，可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维摄入，是预防膳食相
关慢性病的良好手段，对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。
《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成
分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，
即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。标准还对其他营养成分标示、营
养声称和营养成分功... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 15 美国研究人员发现，睡眠不足不仅令人身体疲惫，还容易发胖。志愿者每天只睡5小时
，连续5天后体重增加近一公斤。
睡眠少
科罗拉多大学博尔德分校的肯·怀特教授带领研究小组征募16名年轻、身材苗条、
身体健康的成年人为志愿者，让他们在科罗拉多大学医院的“睡房”内生活两星期。
前三天，研究人员让志愿者每晚睡9小时，白天向他们供给仅够保持体重的热量。
随后5天，研究人员把志愿者分成两组，第一组每晚睡5小时，第二组保持9小时睡
眠。所有志愿者可以随意进食，有大量肉类和水果、酸奶、冰激凌、薯片等多种零食供
应。
之后，两组志愿者睡眠时间对换，第一组每晚睡9小时，第二组最多睡5小时。
摄入多
研究人员在由美国《国家科学院学报》发表的报告中写道，清醒时间长意味着人体
需要消耗更多能量，但睡眠少的志愿者所摄入热量超过消耗量。
实验结果显示，与睡眠时间为9小时的志愿者相比，晚上只睡5小时的志愿者一天多
消耗5%的热量，但摄入热量多6%。
睡眠不足的志愿者往往早餐吃得少，晚饭后猛吃零食，而零食通常富含糖分和脂肪
，热量较高。结果，他们所吃零食的热量超过一日三餐中任何一餐。
连续睡眠不足5天后，志愿者平均增重两... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 中国乳制品工业协会：国产奶粉质量好于进口奶粉！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 23:49:06 2013, 美东)
喜讯，各位爱国小将赶紧从国内带奶粉来喝吧！
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羊城晚报讯 据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，中国乳制品工业协会昨天发布“
国产与进口婴幼儿配方乳粉质量调查结果”，抽检的国产品牌全都符合标准要求，质量
好于进口产品。
中国乳制品工业协会近日对市场上销售的国产和原装进口的婴儿配方乳粉共25个品
牌进行了质量抽检，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊说：“国内生产的国
内品牌13个、国内生产的国外品牌3个、原装进口产品9个。检验指标一共是20项。”
通过对“主要营养指标”、“微生物指标”和“污染物限量指标”等指标的检验，
发现16个国产品牌，包括“国内品牌”和“在国内生产的国外品牌”全部符合标准要求
，而且实际检测数值都非常好：“9个原装进口产品中有3个产品不合格，... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 17 说到酿酒技术，美国得克萨斯州一名男子算是高手了，人家的肚皮里无时无刻不在进行
着发酵过程，吃进胃里的淀粉类食物全都与酵母菌发生化学反应，生成酒精。据美国《
纽约每日新闻》9月20日报道，这个具备自我酿酒“特异功能”的男子今年61岁，他患
有一种非常罕见的疾病，胃肠道里的酵母菌数量多得惊人，所以他吃进胃中的食物会在
细菌的作用下发酵，生成酒精。即便在一滴酒也不喝的情况下，他血液里的酒精浓度也
高得吓人。自从查出这个病他就再也不敢开车了，生怕吃罚单。
这名男子生活在得州帕诺拉县，院方应男子要求没有曝光其姓名。几个月前这名男
子在家中无故晕倒，之后被家人送到帕拉诺县医院检查身体，医生抽了他的血液进行化
验，发现其血液中酒精浓度超出醉驾水平的5倍，已经处于非常严重的醉酒状态。得知
这个结果后，男子向医生解释他根本没有喝酒，但医生认为男子说谎。男子的妻子怀疑
丈夫偷偷出去喝酒，所以他出院回家后每次丈夫外出她都在后面跟踪。几天后男子再次
在家中晕倒，血液送检后仍然检出高浓度酒精。这次因为有男子妻子的话作证明，医生
才相信了他，于是给他做了全身的检查。医生从男子的胃肠中取了一些分泌物样本，化
验后发... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 18 在上个世纪六十年代中国发生的大饥荒中，被饥饿夺去生命的约四千万人中几乎全是农
民，城市里，特别大城市里，饿死人的事情则少有所闻。这种现象在世界历史上都是极
为罕见的。中国何以会发生这样的怪事呢？
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在那场持续了四年的大饥荒中，中国全国各地都感受到了粮食短缺的压力。据说，连
中共领袖毛泽东也曾一度停止吃肉，与民共苦。但奇怪的是，死亡的魔鬼似乎只在农村
肆虐，而城市人却能够逃离魔掌，饿而不死。是谁在城乡之间铺设起一条死亡隔离带呢
？许多证据显示，这条隔离带是一个真正的“顶层设计”。
1958年“大跃进”造成的恶果到1959年开始全面显现。最突出的问题就是粮食紧张，许
多省份已经有人饿死。粮油供应问题直达天庭，引起最高领导层的直接关注。
周恩来拍板农村断油一年
据中共官方的记载，在处理危机的过程中，中共中央从一开始就非常明确，要牺牲农村
，保住城市。在1959年5月26日，中共中央发出《关于采取非常措施解决当前食油供应
问题的紧急措施》的通知，决定停止对农村的食油供应。
杨继绳（《墓碑》的作者）：“比如说吃油，油产生的热... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 19 周恩来下令停止对农民供应食用油一年，这可能是大饥荒中死的都是农民的主要原因。
(网络图片)
上世纪50年代末，大跃进开始之际，中共首任国务院总理周恩来下令停止对农民供应食
用油一年。食用油脂是维持生命的6大要素之一，有分析认为，这可能是大饥荒中死的
都是农民的主要原因。
美国之音《解密时刻》节目，曾披露中共党魁毛泽东和周恩来主政时期，为什么大饥荒
中饿死的全是农民。
报导指出，1958年大跃进造成的恶果到1959年开始全面显现。最突出的问题就是粮食紧
张，许多省份已经有人饿死。粮油供应问题直达中共中央最高层。
但在处理危机的过程中，中共中央从一开始做出决策：牺牲农村，保住城市。《墓碑》
的作者杨继绳揭示说：“周恩来明确表示农村停止销售食油一年。这一年，农村一滴油
都看不见，没有。”
在1959年5月26日，中共中央发出《关于采取非常措施解决当前食油供应问题的紧急措
施》的通知，决定停止对农村的食油供应。
杨继绳说：“油产生的热量比一般的碳水化合物要高好多倍”，但当时“油是商品，由
国家供应的，由国家榨油，没有私人油坊，都是国家的，全部供应城市”。
周恩来亲口说，压农村保城市，农村一年没... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 【阿波罗新闻网 2016-06-23 讯】
五台山（网络图片）
在1987年的“中国文坛大事记”里，最具轰动效应的事件是三十多位作家、编辑在五台
山遭遇车祸。事后，经历那次车祸的人分成两种态度：一种是著文立说大讲车祸的过程
和感受；一种是三缄其口，只字不提车祸的事。我属于后一种，原因是觉得有些现象很
蹊跷，说不清楚。当时我曾想当然地认为，车祸跟文人们轻慢无羁、在五台山上胡言乱
语不无关系，既已受到惩罚，怎敢再造次，口无遮拦！
1987年的夏天，山西省作家协会发起组织了“黄河文学笔会”。一批当时文坛上的名士
英秀云集太原，第二天便乘一辆大轿车直发五台山。车一开起来响声颇大，摇荡感也很
强烈，而且椅背上没有扶手，车里的人没抓没挠，无法固定自己，身体便随着车厢摆动
的节奏摇来荡去。
我脑子里曾闪过一个念头：这个车跑山道保险吗？遇有紧急刹车抓哪儿呢？我看到前面
的椅背高而窄，两个椅背之间缝隙很大，心想遇到特殊情况就抱紧前面的椅子背。天地
良心，当时就只是脑子胡乱走了那么一点神儿，对那次出行并无不祥之感，更不会想到
以后真会出车祸。
何况那大轿车连同司机都是从检察院借来的，检察院嘛，总是能给人以... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 21 发信人： Bloodthirsty(吸血鬼), 信区： ChinaNews
标题： 朋友圈十大谣言在此！一定有你见过的
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 31 10:19:35 2017,GMT)
这个8月，“谣言圈”极为活跃，各种新谣言层出不穷，让我们一起来揭露它们的真面
目吧！
TOP10：人体器官排毒表真的存在？
谣言：这些年，网络上一直流传着一份“人体器官排毒表”。它告诉我们，晚上9点至
11点要保证身体处于安静状态，这样淋巴才能好好排毒；晚上11点至凌晨1点间一定要
处于熟睡状态，这样肝脏才能排毒；排便要在早上7点之前，因为这是大肠排毒的时间
……这也是不少家长拿来告诫熬夜孩子的杀手锏。
真相：每个人都有自己的生物钟，某个器官在特定时间段进行排毒的说法很牵强，因为
人的代谢、排泄以及解毒的体系非常完善，根本无须刻意地去“按时排毒”。
人体中所谓的“毒素”主要来自于内、外两个方面。内部毒素包括人体在进行日常生理
活动时所产生的“副产品”；外部毒素主要来自烟、酒、药物、环境污染和不健康的饮
食习惯等。在正常情况下，人体内的多个器官以及由抗氧化酶构成的内部排毒系统都在
日... 阅读全帖 |
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c**********e
发帖数: 236 | 22 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: carbohydrate (碳水化合物), 信区: shopping
标 题: 5000个帐号每人捐100就是50万刀
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 12 12:09:56 2008)
第二个5000每人捐50就是25万刀
第三个5000每人捐25就是12.5万刀
如果站上有效id为1.5万,捐款数目如上,...50+25+12.5=87.5万刀 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 地沟油是如何回流到餐桌的？
碳水化合物、油脂和蛋白质是人们日常饮食中必需的三大营养物，日前武汉工业学院何东平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查，引起了人们对食品安全的再次担忧。
有业内人士透露，技术难题、缺乏有效监管、巨额利润、地沟油精加工产品的出路不畅等因素，导致当前地沟油回流餐桌风险加大。
餐厨废油回流餐桌的地下链条
今年春节后，武汉工业学院何东平教授组织大四学生进行了对于武汉地沟油状况的调查，调查到的情况触目惊心:地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油”，低价出售。
作为业内人士，以餐厨废油为原料提取生物柴油的企业武汉艾瑞生物柴油有限公司负责人曾炜，向记者透露了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条。
餐厨废油回流餐桌主要通过两条途径，雇请农民工掏餐馆下水道中的油腻漂浮物即俗称的“地沟油”只是其中的一条途径。另外一条途径是由农民工每天定时到固定的餐馆回收泔水即宾馆酒楼含油脂的剩饭剩菜，再到上级收购方汇总加工，分离后一部分被用作城市周边养猪场的猪饲料， |
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c****s
发帖数: 5892 | 24 今年年初，我和一位同事去加拿大渥太华考察学习，接待方是我们的一家加拿大方友好医院。这次考察学习，给我留下最深印象的是，加拿大“品水师”对饮用水安全的独到见解。
此前我从没听说过“品水师”这个职业，接待方的人员告诉我们，品水师如今在加拿大是一种新兴职业，备受人们的尊重，因为在加拿大有句俗语叫“无水不成席”，在宴席上，一杯杯安全、健康的饮用水是必备的，而这些水的质量、好坏程度，是衡量宴席档次的一个重要标准。因为在加拿大，以水代酒已逐渐成为一种健康的时尚。
品水师一上来，便向我们解释为什么要跟我们“说水”。他认为，作为人体七大营养素(蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维)之一的水，目前由于受到各种破坏，其功能已经开始退化了，质量远不如30年前，而受过污染、不安全、不健康的水成为人体潜在的危害，是人体内看不见的超级杀手，一定要引起重视。
在这位品水师看来，一杯好水首先口感要好，其次是天然矿物质含量要丰富，再次是酸碱度要适当。之后，他开始介绍几种不同类型饮用水的优劣和注意事项。
据品水师介绍，目前最受一些亚洲国家欢迎的纯净水，在加拿大是没有人饮用的，这些纯净水的用途是工业用水和 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 中秋将至，不想，“无糖月饼”竟甜晕了安徽省患糖尿病的林奶奶。还好抢救及时，老太太缓过来了。
“无糖月饼”真的无糖吗？按照强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，食品声称“无糖”，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的单糖和多糖)。
业内人士透露，依照现在工艺，即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月饼，也基本难以达到无糖食品的国家标准。
“无糖月饼”甜晕老人
近日，家住安徽省合肥市蜀山区的林奶奶突然出现昏迷，家人赶紧把她送到安徽医科大学第一附属医院，经过医生的紧急抢救和精心治疗，林奶奶才缓过神来。
“老人家虽然患有糖尿病，但是饮食各个方面都很注意，这两天虽然多吃了些月饼，但也是‘无糖月饼’，怎么会突然昏迷呢？”家人很是不解。
“问题就出在这‘无糖月饼’上啦！”听了家人的介绍，安徽医科大学第一附属医院内分泌科主任医师章秋解开了谜团。
“月饼主要由面粉或米粉制成，即使里面不含蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖，一旦过量食用仍然会使血糖升高，进而出现一系列症状。”章秋说，林老人就是因为过量食用无糖月饼加 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 “书呆子”们的兴奋点
――盘点那些“海市蜃楼”般的概念技术
从清洁煤到设计婴儿，从隐形斗篷到核聚变，从人造肉到核动力太空飞船等，这些吸引人眼球的新兴词语总能稳坐报纸的头版，这些技术的每一次进展都让我们激动不已，但是，每次都是“犹抱琵琶半遮面”，就如海市蜃楼一般，“可远观，不可近玩”。
为什么这些我们设想并期盼已久的技术奇迹迄今还没有实现呢？美国《连线》杂志网站近日为我们一一道来。
狗语翻译机
据英国媒体7月22日报道，2002年，日本takara公司推出了名为Bow-Lingual的狗语翻译机，该装置通过挂在狗狗脖子上的无线麦克风捕获狗狗随时发出的“兽语”，通过特殊的转换后显示在显示屏上，告诉主人狗狗在“说”什么。据此，人们可以了解心爱的宠物犬的喜怒哀乐。尽管它还比不上精通鸟语的公冶长的“全双工”和“多语种”，但这毕竟是可喜的一步。
今年，该公司推出了此款设备的升级版。虽然说新版的升级功能乍看之下好像很厉害，不过却还是没办法解决人们心中的疑问：既然没人听得懂狗语，咱们又怎么知道它翻得对不对？而且，它只会说日文，所以，人们只能将其当做生活中的一个乐趣了！
食物胶囊
吃东西多么浪费时间啊。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 最近，国内市场油糖酒米等多种食品出现新一轮上涨。昨天是本月的第一天，记者在南京的多家超市看到，食用油中的金龙鱼食用油已经率先涨价，而白糖价格也如之前所预报的有所调高。
油
金龙鱼率先涨价10%
“金龙鱼食用油至少涨了10%，其它品种的食用油价格还没动。”南京一家超市营业员告诉记者，根据她的印象，金龙鱼食用油的此次涨价幅度这次还是蛮高的，她指着一瓶标价为34.9元的金龙鱼02食用调和油说，在上周这款食用油的价格比这个便宜至少5元。而与之相邻的另一款金龙鱼葵花籽油上周的价格还只有32 元，而昨天的标价已经标至38.5元。这位工作人员表示，金龙鱼一直是超市食用油销售的主要品种，她在上个月，就听说食用油要涨价了，便先买了好几桶回去放着了，根据她的预测，其它的食用油价格可能也会上调。不过这位工作人员也表示，马上接近年底，商家的节日促销肯定也会有的，因此那时候的价格可能也会出现松动。不过记者注意到，食用油货架上也出现了部分产品缺货的情况，超市方表示食用油供应充足，缺的货会很快补上的。
据广州日报报道，据统计，大豆进口价格自7月以来环比连续3个月上涨，但自5月份以来同比仍是连续下降态势，预计实际生产... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 在我们日常生活中，如果遇到有口臭、脚臭、狐臭等人时都会捏着鼻子跑得远远的。对于混迹娱乐圈里的明星来说，工作压力更是空前的大，所以她们身上的各种“体味”更容易表现出来。今天，就为大家盘点一下那些被爆有狐臭口臭脚臭的明星吧！
周杰的口臭在娱乐圈已经是众所周知的。林心如曾经在参加某个娱乐节目中就大爆周杰有口臭，所以在拍摄《还珠格格》时，每当有亲密戏份时就是林心如噩梦的到来。更让林心如苦恼的是，拍摄吻戏时，周杰还喜欢用舌吻，可见林心如的委屈有多大了。
明道有狐臭这是很多网友都知道的事情。曾经在小S与蔡康永主持的《康熙来了》节目中，明道就自己承认过这点。虽然狐臭让明道苦恼不已，但敢于公开承认的勇气为明道的形象加分不少。
在《武林外传》中饰演酸秀才的喻恩泰也是一个十足的口臭明星。大嘴姚晨就曾经在《鲁豫有约》中公开爆料喻恩泰有口臭的事实。姚晨指出，在拍摄亲密戏份时她都倍感痛苦，因为喻恩泰的口臭气味十分浓烈，但自己又怕得罪他，所以一直忍着保持沉默。
宋祖德的口臭是也出了名的，除了喜欢到处喷人这种“口臭”之外，宋祖德还是一个地地道道的“口臭一族”。与他有过多次合作的那些二三线女星就公开指出，宋祖德有口臭... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 印尼政府呼吁国民少吃米饭以防“天有不测风云”民众难以接受，官员称“这比劝戒烟还费劲”
作为全球最大的大米生产和食用国之一，大米是印度尼西亚人一日三餐的“主角”，但印尼政府最近却发起了呼吁国民少吃米饭的运动，理由是为了健康和供需稳定。
不过，这对于习惯大米的印尼人来说，并非一件容易的事情。印尼福利部秘书长苏西洛认为，改变饮食习惯就如要吸烟者戒烟那样费劲。
百姓：不吃米饭还能吃什么
安迪?桑托索今年23岁，是一名土生土长的印尼人。他说，难以想象怎样才能做到政府所提倡的“一日不食大米”。
“我早饭、中饭、晚饭都要吃大米，”法新社12日引述桑托索的话报道，“如果不吃大米就好像没有吃饭一样。我还能吃点什么呢？
印尼人民福利统筹部秘书长英德洛约诺?苏西洛说，答案很简单。
“我们呼吁印尼人戒掉吃大米的习惯。我们需要让饮食多样化。不少印尼人仍然认为，如果不吃米饭，他们就没吃好，”苏西洛说，“印尼还出产另外66种碳水化合物，比如玉米、西米、木薯、红薯、马铃薯等。它们完全可以代替大米，成为三餐之中两餐的主角。”
“我们呼吁印尼人从小就让自己的饮食多样化，”他说。
传统：大米是一种“高贵”食品
对印尼数百万... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 奥巴马热衷平民化的美式快餐
普京进食速度极快，称不想在吃上花太多时间，谈话更重要
各国领导人都有自己独特的口味和喜好的食物。此前，朝鲜领导人金正日钟情鱼子酱的新闻被西方媒体热炒。除此之外，许多政要的美食爱好，都是人们茶余饭后爱议论的话题。奥巴马圣诞节大吃刨冰，钟情快餐类的“垃圾食品”；相比之下，普京饮食健康，注重搭配；两代布什总统最爱“北京烤鸭”。可以说，各国领导人中着实有不少“美食家”。
奥巴马是“汉堡总统”
不久前，美国总统奥巴马携全家前往夏威夷享受圣诞假期。奥巴马和第一夫人米歇尔及其两个女儿，不仅在夏威夷著名的恐龙湾自然保护区水域大过“潜水瘾”，更惬意地在海滩上享用刨冰。
从外表看起来，奥巴马身材修长、健康精干，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食却不是人们想象中那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料称：“你们或许会想象奥巴马爱吃萝卜和青菜，但实际上，他是奶酪汉堡、炸薯条和小甜饼的狂热爱好者。”吉布斯透露，奥巴马对精美甜点的兴趣非常浓厚，自从有了专职的白宫厨师以后，奥巴马更加难以迷恋甜点，食量大增，就连他的面点师也因此受到格外关照。
除甜食外，奥巴马对汉堡包和炸薯条等平民化的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 日本人都很喜欢穿和服，特别是年轻的女生，她们大多更喜欢穿着色彩相对比较素雅的和服，白色、黑色、米色貌似是她们的首选。每年的一月，满21岁的女孩就会身穿和服，庆祝她们的成人日，等到夏日节和焰火表演的时候，那里的女孩儿会穿上色泽鲜艳的和服浴衣去看烟花赶场子，和服浴衣是一种轻便的棉质和服，与传统和服对比，图案更明快、颜色更鲜艳，身着浴衣打坐就餐不仅能为盛夏增添欢乐的气氛和色彩，背后还有着让女生青睐的窈窕秘方。
早就听说在日本很少看到胖女人，在物质极为丰富的当下，以日本的生活水准，胖也是正常不过的事，可为什么日本胖女人少呢？
原来，日本女人的瘦是吃出来的，她们对于食材的选择、吃法和盛食物的器皿都是非常讲究的。
首先，就餐的方式很讲究，身着浴衣就餐，能够让你的进餐更加精致，从而放慢进食的过程。
据说，在进食过程中，人的胃部已装满食物，饱涨感却要延迟20分钟，如果吃得太快，就会因为没有饱涨感而摄入过多的食物。
吃过日餐的人都知道，日式容器一般比较精致小巧，里面盛的食物就更少了，当看到一堆丰盛的美味小菜用不同式样的器皿堆在眼前时，在心理上也会产生“吃了这么多盘儿，少吃点吧”的想法，自然控制了进食的分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 业内人士称：“注糖参”大连不少 或引发行业强震
被业内称为“掺假”获得暴利的“糖干海参”，近日引起国家卫生部关注，记者获悉，卫生部办公厅发文，明确企业应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）行业标准，这意味着“注糖海参”可能面临行业震动，中国水产流通与加工协会透露，近期将会同农业、工商、质检、食药局等，对海参市场进行整顿，坚决取缔“糖干海参”。本报去年12月21日曾对“注糖参”的暴利链条进行了报道。
小小海参，体内一半是白糖
和“注水肉”一样，“注糖参”主要是在海参体内加白糖，因为干海参价格较高，一斤需要几千元，加糖后海参重量增加，外表还看不出来，几块钱一斤的白糖就卖出了几千元的海参价格。
山东是“注糖参”的一个加工地，据本报记者去年的一次调查，干海参加工甚至可以根据客户的要求来确定加糖的比例，当地加工户，在简单的烘干作坊中，让海参一遍一遍的在糖水说“洗澡”、烘干，“再洗澡”、再烘干，以此达到增重的目的。
一只9克重的“注糖参”，含糖量高的可以占到一半。这意味着市民几千元，一半是买了白糖。
业内人士透露，2009年，全国海参产量近10万吨，总产值近300亿元，是最大的海产养殖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 冰人最后的晚餐
北京时间6月24日消息，冰人奥兹5000年前在蒂罗尔州阿尔卑斯山脉（Tyrolean Alps）迈出人生中的最后一步至少2个小时前，吃下他的最后一顿饭――野山羊肉。这是科学家上周在第七届木乃伊研究世界大会上给出的结论，他们通过对奥兹进行新的基因组测序和详细的牙齿分析，还断定这个冰人长着棕色眼睛，可能并不太爱刷牙。
1991年，德国旅行者在意大利境内的阿尔卑斯山脉发现冰人奥兹，这距离他死亡大约已经有5300年，这一发现一直被科学界视为研究新石器时代的人类生活方式的一个重要信息，研究人员已经对他的装备――铜斧、兽皮和皮革做的衣服、其他随身物品，以及他的身体进行了大量研究。以前对奥兹最后吃的东西进行研究主要着眼于从他的肠道里提取的排泄物。分析结果显示，他在去世前的大约4个小时内吃了马鹿肉，可能还有谷物。然而，由意大利博尔扎诺市木乃伊与冰人研究所的微生物学家弗兰克-麦克斯内尔领导的一个科研组最近对2005年的计算机断层扫描结果进行重新研究，首次发现冰人奥兹的胃。
研究人员在会议上说，这个器官已经上移到一个不同寻常的位置，而且它看起来很鼓。他们收集一些胃内物质的样本，并对动物纤维... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 在美国，二、三百斤的大胖子随处可见。肥胖及其危害已成为美国人不容忽略的问题之一。据统计，全美每天有1000人死于肥胖引发的疾病，其中包括心脏病、糖尿病、中风、癌症。农业部部长旦恩-克雷克曼警告市民，肥胖很快会赶上吸烟，成为危及美国人生命的“第一杀手”。
遗憾的是，虽然每年都有几千万美国人实施减肥计划，但真正能持之以恒者仅占20%，其余的或“浅尝辄止”，或“三天打鱼两天晒网”，结果不时波动的体重反而比不减肥更有损健康。
针对此种情况及美国人的实际状况，美国医学博士赖伯克在书中，向人们介绍了行之有效的减肥方法。
1、以紧身的衣服来不断提醒你减少热量的摄取。衣服这种天然标志是决不会随你的食欲而隐瞒真相的，它会毫不客气地提醒你日渐突出的曲线，特别是腹部。
2、养成每日服用多种维他命片的习惯 以适应减少食量的需求，保证身体获得健康生活所必需的营养。
3、持续进行中等运动量的锻炼 确保良好的睡眠和肌肉的强健，使你拥有更年轻的心肺和心血管系统。
4、从你最依赖的朋友那里得到减肥支持。
5、每天喝6至8杯水 以帮助体内毒素的排放。
6、当你感到饥肠辘辘时，千万别“饥不择食” 最好做些运动，以转移思维导... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 35 没吃到的早餐是最美味的。
俗话说“早起的鸟儿有虫吃”，在南师大这句话可以演变为“早起的同学有饭吃了。”从昨天起，南京师范大学仙林校区餐厅推出新规定：上午9点食堂停止供应早餐。这也是南师大落户仙林十多年来，首次对学生食堂开饭时间作出严格规定。这对早上爱睡懒觉的同学来说可是“搞大了！”有同学感慨：“想在天寒地冻的冬天，吃上热乎乎的早饭难了。”不过，学校相关负责人回应说，此举正是为了帮助部分同学改掉睡懒觉的坏习惯，早睡早起按时吃早饭。
南师大食堂新规
9点后不再供应早餐
“起迟了就没饭吃了！郁闷啊！”昨天早上9:10，南师大大四的陶同学慢悠悠地晃到东区食堂，惊讶地发现没有早点卖了。“原来每天不管什么时候都有饭的，现在才九点多怎么就没饭了？”同在食堂里还有不少拿着空饭盒的同学也是一脸诧异。“以后要早点起来啦，九点钟之前都是有饭的。”食堂窗口打饭阿姨告诉小陶，从昨天开始食堂实行新的供应时间，“来迟了都没饭。”
记者在南师大仙林校区第七、八食堂门口看到，一块崭新的深蓝色的牌子上，白色宋体字清楚地写着食堂供应饮食的时间：早点供应时间为六点半到九点，中餐供应时间为十点半到下午一点半，晚饭供应时间是下午... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 近日，网上流传这样一则消息，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消 息很快引起了人们的关注和热议。“真是太可怕了，触目惊心埃”“谁还敢喝那些杂七杂八的饮料。”也有网友提出质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发。
娃哈哈营养快线阴干后成“乳胶”
网友在帖子中称，是因“好奇而求证其他网友发布帖子真实性”而将娃哈哈营养快线饮料倒入盘子中阴干。结果发现，阴干后的饮料只剩一层“胶状的皮”。该网友同时还附上相关试验的图片进行说明。
记者注意到，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。
瓶身上的外观和条码
将饮料倒入盘中晾晒
经过晒干的营养快线剩下“胶”状物
娃哈哈营养快线阴干后的状态
配表中含有两种胶成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 如何安全地吃？
今年的情人节又毫无例外地收到很多巧克力。不过，我一般不会吃，基本上都是转送给其他人。一是因为吃几块巧克力，一天就不用吃饭了；二是中国产的一些巧克力并不是那么健康，巧克力不是越甜越好，要吃就吃纯的。在日本，好的巧克力都是纯巧克力，例如北海道的Royces，那些加牛奶加果仁都是给孩子吃的。
我是日本人，来中国已经4年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。
中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。
先说买菜：
1、就近购买食材
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 德利斯连续两年赢得美国记忆力大赛冠军
据香港《文汇报》26日报道，连续两年赢得美国记忆力大赛冠军的德利斯，能够在5分钟内记住340个数字、在33.13秒内记住一副扑克牌的出现次序。他对拥有超强记忆不以为然，勉励大家称“人人都可以”。
28岁的德利斯来自迈阿密，他赢得今年美国的记忆力大赛实非侥幸，也非天赋异禀，纯粹是靠重复训练：为准备出赛，他每天勤练5小时。
德利斯参加记忆力大赛起因是为了自己的祖母。当初祖母患上脑退化症，认不出他，对他造成巨大冲击，于是开始在网上搜寻改善记忆的良方。2009年他首次参赛落败，但祖母于同年去世，令他更想保护珍贵回忆。翌年他再次参赛，成功打入3甲，去年与今年更连续夺冠。
德利斯除了参赛外，还通过攀岩筹款纪念祖母，为脑退化症病人出一份力。他计划明年攀上圣母峰，希望筹得29万美元。
创办记忆力大赛的国际商业机器(IBM)前高层多蒂奥表示，要成为记忆力好手，首要秘诀是练习，其次是多吃鱼，同时避免进食碳水化合物、淀粉及精制糖等会损害记忆力的食物。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 网友发明“用馒头皮代替毒胶囊壳”网上大热
“‘毒胶囊’ 我不怕 拿块馒头皮包住它！”昨日，网友@色色猴提出“用馒头皮代替胶囊壳”的方法，没料到这一非专业性调侃被网友热捧，不少网友效仿，也有网友同样调侃到：靠谱，馒头和药跨界联手早有前科，鲁迅都写过的。然而，如果不规范吃药，轻则减弱药效，重则引起中毒。
奇思妙想：馒头皮代替胶囊壳
近日，工业明胶制胶囊壳曝光，不少药品纷纷“中招”。不少人为避免误服“毒胶囊”，纷纷选择将胶囊拧开，直接吞药。前日，有杭州黄老太选择将胶囊“生吞活剥”，结果一阵猛咳，食道还被药粉灼伤。
网友们纷纷献计，如何取代胶囊壳。昨日，网友@色色猴提出“用馒头皮代替胶囊壳”的方法被纷纷效仿，在网上疯传。他说：“为了抵抗胶囊，我夜以继日，废馒头忘食，终于发明了‘馒头皮式胶囊药吃法’：1.买一馒头(包子发糕也可以，要热软)，2.捏成凹片，3.拧开胶囊倒药进去捏口成团(为保证能吞进去，最好分为两颗)。结束，可以吃了。”此外，他还用馒头皮做了一个示范图。
微博瞬间引爆网络笑点，大家都欢乐地转发，并表示此举“真牛”。同时，也有网友严肃地提出了异议。最后，@色色猴自己跳出来说：天哪，这一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 最近，网上一则有关“微波炉危害”的帖子引起不少消费者关注。帖子说，吃微波炉加热过的食物，容易导致癌症、荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫力异常。然而专家表示，事实并没有这么可怕。
加热温度决定是否致癌
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。
如果食物加热温度过高，比如超过120℃，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生；超过200℃，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，如鱼肉煎炸烹调；超过300℃，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦煳时。
而微波炉日常用来加热剩饭剩菜时，最终食物温度只有不到100℃。而且，微波本身有一定的杀菌作用，60-70℃已经可以达到加热效果，所以不需要加热到100℃以上。另外，对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类的高水分食品而言，加热时间都很短，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100℃以下，功率不过高时就不会产生大量致癌物。
婴儿辅食不宜... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 就近日网曝某乳企的牛奶中含有牛尿一事，中国乳协理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。他认为，加入牛尿的牛奶很难通过乳品厂的检验，并且，目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的，所以加牛尿的行为在经济上得不到什么好处。
就近日网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。
宋昆冈介绍，目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶，并直接进入奶罐；在牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这两关。
宋昆冈说，从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经济上得不到什么好处。
据了解，网曝的蒙牛乳业滦南有限责任公司2003年建厂，2004年正式投产，目前共有120多个牧场和牧场化小区。... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 3991 | 42 这个人睁眼说瞎话，
牛奶里面掺牛尿的做法都已经有几十年了
早在三聚氰胺之前就 有了
事不可能发生。他认为，加入牛尿的牛奶很难通过乳品厂的检验，并且，目前乳品企业
支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的，所以加牛尿的行为在经济上得不到
什么好处。
为此事不可能发生。
牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂
之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道
程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这
两关。
根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，
剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经
济上得不到什么好处。
120多个牧场和牧场化小区。记者就牛奶添加牛尿一事向该公司求证时，公司否认说，
无论2008年之前还是之后都没有发生过牛奶中添加牛尿这类事情。
过程全封闭无添加异物可能。同时蒙牛对原奶会进行滋气味品尝、近20项理化指标和40
多项安全指标检测，合格后才能进厂，检测不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。
牛奶品牌... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 近日，网络上流传“喝牛奶可致癌”等说法。牛奶是否有害健康？牛奶的营养价值是不是被夸大了？本报记者就此采访了国内外有关部门和专家。
疑问一：牛奶中的IGF—1是致癌因子吗？
【回应】 牛奶中含量远少于人体自身产生的量，没有权威论证认为其致癌
网文称，“牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞活跃生长与繁殖，导致前列腺癌、乳腺癌”。
IGF—1是什么物质？中国营养学会副理事长、全国乳品标准委员会副主任杨月欣教授告诉记者，IGF—1的全称是类胰岛素一号增长因子，对人体而言，其在血糖控制、生长发育等方面有重要作用，是一种蛋白质多肽。
香港特区政府食物及卫生局发言人表示，IGF—1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，广泛存在于各种组织和液体里，包括人体的母乳。一般饮用的情况下，牛奶中的IGF—1不会对健康产生不良影响。
记者在美国食品与药品管理局官网看到，该机构的最新审查报告回应称：迄今为止，没有证据说明IGF—1是致癌因素。人体本身含有IGF—1，一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克。据测定，人奶中的IGF—1含量为13至40纳克/毫升，市场上的牛奶样本IGF—1含量约2.45纳克/毫升。世界卫生组织... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 25岁的小邱爱吃月饼，昨天凌晨，他在网吧通宵上网时，一次吃下了12个月饼，不久就感觉身体不适，开始呕吐，他欲起身上厕所，发现两条腿一丝力气也没有，站不起来了。随后他被120急救车送往医院救治，诊断为周期性瘫痪，也称周期性麻痹。那12个月饼是“罪魁祸首”。医生称，饱食高糖性食物和过度疲劳容易引发低血钾型周期性麻痹。
【事发】
半夜发觉起不来，没钱硬扛3小时
昨天上午9点多，记者在174医院见到了小邱，他正躺在急诊室的病床上接受治疗――补钾。他显得非常疲惫，跟记者说话时，眼睛一直没睁开。
小邱说，他是福州人，8月底来厦门找工作，暂住在蔡塘，找了快一个月，工作还没找到。无聊时，便到网吧通宵上网，隔个三四天就去一次，这一个月来，他通宵上网有七八次之多。昨天凌晨，他又去网吧上网，带了12个散装月饼，以备半夜饿时吃。吃着吃着，12个月饼一个晚上全吃光了。
记者问:“吃下去那么多，不觉得腻吗？”小邱说:“我本来就喜欢吃月饼。因明天准备回福州，不想带，就把它们全吃了。”
小邱说，吃完月饼，凌晨3点多，他开始觉得身体不适，恶心想吐，赶紧拿了个袋子，吐在里面。不久，他想起身去厕所小便，发现双腿一丝力气也没... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 邱爹爹吃饭秦婆婆看
一次感冒病愈后，突然对吃饭失去了兴趣，12年来，她每天只喝几杯茶，抽一包烟，竟然安然无恙。为考证红安杏花乡东风社区 73岁居民秦玉华婆婆这段“绝食传说”，22日，记者前往实地进行了采访。
“神仙奶奶”在当地是个名人
《楚天都市报》报道，昨日，记者来到红安杏花乡东风社区邱家湾村，村民早在多年前就知道秦婆婆“绝食”的事，大家一直感到很稀奇。记者接连采访邱家湾10多个村民，他们开始都不相信秦婆婆“绝食”的事，有村民还特地秘密“侦察”，这才相信秦婆婆成了“神仙”。此事传开后，秦婆婆几乎成为当地“名人”，隔三差五就有人上门探访，但秦婆婆从未因此搞封建迷信活动。
记者在秦婆婆家看到，如今，儿孙满堂的她与老伴邱祖金，住在上世纪70年代修建的两间老式平房里，两老生活完全自理。秦婆婆虽年过七旬，依然眼明耳聪，思维清晰。前几天，有位邻居的手指头被刺扎了，还是她用针帮着挑出来的。
在老人家里，有一只电水壶和一只白色的茶杯，这是秦婆婆的专用物品。她每晚8点准时睡觉，早上4点起床。第一件事是烧水泡茶，然后就开始给老伴做早饭。老伴吃完早饭，秦婆婆也抽完烟，喝完茶，然后老两口一起到菜园摘菜，老伴... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 秦婆婆靠喝茶、抽烟度过12年？
传闻12年来粒米未进，每天喝五六杯茶，抽一包烟
中医专家：有悖医学常识 网友：大人，此事必有蹊跷！
一次感冒病愈后，湖北红安杏花乡东风社区73岁居民秦玉华婆婆突然对吃饭失去了兴趣，12年来，她每天只喝几杯茶，抽一包烟，竟然安然无恙。这段“绝食传说”在当地广为流传，真的是位“神仙奶奶”？
“神仙奶奶”在当地是名人
22日，记者来到红安杏花乡东风社区邱家湾村，村民早在多年前就知道秦婆婆“绝食”的事。有村民开始都不相信秦婆婆“绝食”的事，有村民还特地秘密“侦察”，这才相信秦婆婆成了“神仙”。
秦婆婆与老伴邱祖金住在上世纪70年代修建的两间平房里，两人生活完全自理。秦婆婆虽年过七旬，依然眼明耳聪，思维清晰。前几天，有位邻居的手指头被刺扎了，还是她用针帮着挑出来的。
秦婆婆每晚8点准时睡觉，凌晨4点起床。第一件事是烧水泡茶，然后就开始给老伴做早饭。老伴吃完早饭，秦婆婆也抽完烟，喝完茶，然后老两口一起到菜园摘菜，老伴挑到集市上去叫卖，她回家收拾家务。
秦婆婆生育有五个儿女，膝下现有12个孙儿（女）。老人称，儿孙们都很孝顺，曾多次接他们与其同住，但老两口难舍“穷窝”，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 一次感冒病愈后，湖北红安杏花乡东风社区73岁居民秦玉华婆婆突然对吃饭失去了兴趣，12年来，她每天只喝几杯茶，抽一包烟，竟然安然无恙。这段“绝食传说”在当地广为流传，真的是位“神仙奶奶”？
10月22日，记者来到红安杏花乡东风社区邱家湾村，村民早在多年前就知道秦婆婆“绝食”的事。有村民开始都不相信秦婆婆“绝食”的事，有村民还特地秘密“侦察”，这才相信秦婆婆成了“神仙”。
秦婆婆与老伴邱祖金住在上世纪70年代修建的两间平房里，两人生活完全自理。秦婆婆只记得2000年3月，突然感觉不舒服，好像是感冒了，便按以前“蒙头睡觉”的老办法给自己治病，不想病愈后，只要一吃饭，就感觉胸口很难受，她索性就不端碗筷，不吃食物。一周后，秦婆婆没有饥饿感觉，身体和以前没有两样。
秦婆婆的大儿媳程杏梅说，当年，几个子女得知老人几天未进食物，强行将老人架到红安人民医院进行检查，医生说老人身体无异常。此后，儿女们看到她身体没有因“绝食”受到影响，健康依旧，也渐渐放宽了心。“绝食”后，秦婆婆保持年轻时养成的喝茶、抽烟的习惯。如今，老人一天要喝五六杯茶，抽一包烟。
蕲春中医协会理事、中医专家刘跃进称，人最基本的生存物质是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 小娟胆囊里的结石。
工作很紧张，很多年轻人都有不吃早餐的习惯，可是你知道这可能给你带来严重的后果。11月21日，徐州市中心医院医生发现一名年仅21岁的女孩胆囊里长满了石头，在将其胆囊切除后发现，里面竟然长了30多颗结石，最大的直径达到2厘米。 通讯员金若华齐珊
扬子晚报记者马志亚
女孩常年不吃早饭，胃疼也习以为常
今年21岁的小娟是安徽萧县人，常年在徐州打工。她平时除了工作繁忙外，没有什么不良习惯，可就一样——不爱吃早饭。
小娟表示，自打记事起就不爱吃早饭，这么多年早已习惯了。平时，她经常感到胃疼，一般情况下就忍着，实在疼痛得厉害了就吃点胃药。
上周二，小娟突然又觉得胃不舒服，并随着一阵阵绞痛感。持续一段时间后，她竟难受得弯下了腰，迟迟站不起来，面色更是一片惨白。看到女儿痛苦的模样，妈妈坐不住了，赶紧搀着小娟赶到了医院。
在徐州市中心医院，医生为小娟做了检查，发现她的胆囊里长满了“石头”，“胆囊里长出这么多结石并不常见，需要及时切除胆囊，防止进一步影响其正常的消化功能”，医生这样表示。
不吃早饭是患结石的主要原因
听到女儿得了胆囊结石，小娟妈妈张口就问：“是不是因为她天天不吃早饭造成的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 我们经常用“吃撑了”来形容自己饱餐一顿后的感受，还有人说，吃自助餐的最高境界，就是“扶墙进，扶墙出”——饿得扶墙进，撑得扶墙出。“要不然怎么对得起花出去的米米？”前天，23岁的小刘就抱着这样的想法，连续吃了近4小时的自助餐，晚上因腹痛难忍，到医院检查，被症断为“急性胃扩张”。
据武汉市中心医院消化内科副主任张姮介绍，每个月都可以碰到两三例“急性胃扩张”的患者，入冬后，这样的患者更是多见。那么，吃什么最容易吃撑？我们胃的容量又到底有多大？
不停进食4小时 胃撑难受进医院
自助餐和火锅 吃撑风险最高
小刘今年23岁，今年10月，谋得一份文员工作，单位就在武广附近，每月收入约2000元，因为收入不是特别多，她平时很节约，对吃没要求。
前天，同事相约AA制吃自助，想着难得“奢侈”一回，小刘心想一定要吃回本，地点就在单位旁边的自助餐厅，晚餐每人79元。
进入餐厅后，几个年轻人一直处于很欢乐的状态，每次轮流去守扇贝，基本上服务员一上菜，就会被他们抢光。
“我们5点半进的餐厅，吃完9点都过了。”小刘说，这4个小时中，先后吃了两份牛排，五份三文鱼刺身，多个炭烤扇贝，两份冰激凌，还有各种速食、甜点、水果... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 50 寿司资料图
据韩国《先驱经济》12月11日报道，日本一家周刊日前刊登了一则关于韩国方面坚称“寿司”起源于韩国的文章。 据悉，日本媒体这一“不实报道”在韩国引发了轩然大波。
在日本一家名为《每周导报》（News Post Seven）周刊11月18日发行的刊物中，针对日、韩两国的矛盾做了一系列的报道。其中一篇文章中称，韩国总是自诩日本文化起源于本国，就连日本的传统美食“寿司”和清酒都不放过，坚称这些食物都起源于韩国。韩国方面甚至还称“芥末酱”也源于韩国，欲将日本料理的起源全部归到韩国。
对此，韩国网友表达了愤怒，称：“日本从来不承认自身的历史遗留问题，反而没事儿就抹黑别的国家”、“不讲理是日本的传统”等等。
为什么吃寿司不算健康饮食
日本经济新闻撰文指出，外出就餐时，只要随时注意自己摄入的食物热量与盐分，根据自己的实际健康状况选择不同的食材，就能够保持自身良好的健康状态了。具体来说，只要在饮食时注意控制食物的热量和盐分，多吃蔬菜，多摄入膳食纤维，就能够有效防止高血压、高血脂和肥胖等慢性疾病。
每顿饭应将热量控制在600大卡左右
在日本，从2011年5月到现在全国范围内新增17284家饮食... 阅读全帖 |
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