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全部话题 - 话题: 爆虾
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b********a
发帖数: 5418
1
锅烧热,下油,七成熟下葱姜,炒香之后下虾,当然提前要洗好,扒皮不扒皮倒是无所谓。炒七八分熟,下海鲜酱,料酒一点,入入味之后,出锅。撒上葱段就可以见人了。
p******i
发帖数: 1358
2
拍个虾还虚化?
x******y
发帖数: 6946
3
来自主题: Chicago版 - 今天吃爆了
一顿buffet大约多少卡路里啊. 大概1斤牛肉/半斤猪肉/半斤虾/1斤鱼/蔬菜水果若干/
冰激淋几碗
l********l
发帖数: 1416
4
白斩鸡,酱鸭,卤牛肉,油爆虾,红烧肉,炒豆芽,清炒虾仁,清炒蹄筋海参,清炒豆
苗,蛋饺汤(我自己做的),熏鱼,烤麸,八宝饭,水果羹,反正加起来十个凉盘十个
热炒,再加点心和汤。想想口水就留下来了!
wh
发帖数: 141625
5
来自主题: Connecticut版 - 2013吃上海 (转载)
【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海,学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东,第一晚去就近的九六广场,在东方路和世纪大道的交叉口,高楼遍插,霓
虹狂舞,好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店,红砖石砌,店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》,我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒,洋派隔
首成洋盘……
老克勒饭店打着上海菜的旗号,英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks:
室内暗红色调,有怀旧照片,有格子衫服务员。
人蛮多,等了一阵才有位。菜式的确很上海,有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲:
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁:
大汤黄鱼:
生煎馒头葱油饼:
灌汤包:
茶叶蛋五香豆腐干:
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店,现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或... 阅读全帖
a****e
发帖数: 9589
6
烧腊馆子属广东风味,所以龙虾的做法无非就是姜葱或者避风塘。醋溜、酱爆、红烧、
清蒸、麻辣、酥炸之类的他们是做不好的。
所以的吃法里面,叔最喜欢麻辣醋溜澳洲大龙虾。
a****e
发帖数: 9589
7
烧腊馆子属广东风味,所以龙虾的做法无非就是姜葱或者避风塘。醋溜、酱爆、红烧、
清蒸、麻辣、酥炸之类的他们是做不好的。
所以的吃法里面,叔最喜欢麻辣醋溜澳洲大龙虾。
c*****u
发帖数: 708
8
来自主题: LosAngeles版 - 今晚大家吃什么?
打算做个蒜炒苋菜, 还有就是在红烧鱼和油爆虾之间还没有想好 :)))
本来很想试试芒果虾仁,可是买的芒果貌似狠酸,只好放两天在做。
M*****t
发帖数: 26706
9
来自主题: LosAngeles版 - 吃撑了
今天晚上的爬梯,好吃的东西实在太多了。我随便回忆一下,好象有十几样东西,饭前
有奶酷配饼干,葡萄,主食是烤小牛排,羊排,鸡翅,猪肋,意大利小瓜,portabella
,玉米,熟食有老鸭汤,卤牛肉,油爆虾,白斩鸡,酸菜肉沫粉,三文鱼沙拉,凉拌黄
瓜,拌kuskus (好象还漏掉两上想不起来了),甜点有水果塔塔和苏式鲜肉月饼。
吃得撑死了,就游了一会儿泳,还在水里玩骑马打仗,我方大获全胜。嗯。
消化了一会儿就接着吃,吃完又聊,边聊又边吃。。。
腰围46啊46。。。。
S*********g
发帖数: 24893
10
谢谢
T******e
发帖数: 18290
11
这个坑有点恶
s*****e
发帖数: 3398
12
我把西瓜连带皮儿都想呕出来。。THE HELL...
S*********g
发帖数: 24893
13
可能我油放多了
z*********n
发帖数: 94654
14
坑王这个能力就是强,随便挖一坑就那么多人当真回
N**D
发帖数: 10322
15
老三瓦个坑吧
T******e
发帖数: 18290
16
反对,他的坑都是种菜神马的
s*****e
发帖数: 3398
17
他说的他戒坑了啊。。可能他的话真亦假 假还是假。结论,坑王什么话都是坑 就不
会被伤害了。。。
l*****e
发帖数: 16384
18
我怎么看到了里面似乎还有方便面?
s*****e
发帖数: 3398
19
很像从嘴里吐出来的 求你了 删照片吧 我都没食欲啦!
m*******e
发帖数: 1569
20
来自主题: LosAngeles版 - 哪里有无锡小笼馒头卖?
小白鼠前仆后继,多谢多谢。
听下来鲜肉小笼必点,熏鱼面和油爆虾可选,其他不必点。
x*******i
发帖数: 184
21
来自主题: LosAngeles版 - 吃货报告帖: 王兴记无锡小笼~~
其实若要是正宗的无锡小笼,很多人有可能吃不惯的,无锡小笼是甜的,和南翔小笼完全不是一回事儿。
那个荠菜馄饨和油爆虾,水平看起来的确很有限。
h***e
发帖数: 198
22
迎春除夕Party- 1月22日(周日)6-12PM
弟兄姐妹平安,
快要过年了,国内是锣鼓喧天,家家办年货,家家忙过年。安静的美国可能只有在华人
超市,唐人街感受到一些年味。
辞旧迎新,应身旁朋友要求,除夕夜为大家办个Party。愿没有家人在身边的朋友,同
样可以感受到与许多朋友在一起欢庆中国新年的热闹温馨。
这回把位于哈岗的“好味道”餐馆包下来- 场地有家的味道。
店家为我们预备了九道可口的佳肴- 年年高(糕),年年有余(鱼),油爆虾,葱油土
鸡,芥兰牛,无锡排骨,饺子,汤圆都不缺,还有好味道四宝。
VIP房可唱歌和跳舞-刘总特为我们装上卡拉OK机。
外面的大厅可供大家聊天磕瓜子开玩笑,交流分享工作生活新年规划,打牌,狼人,三
国,下棋(有象棋,围棋,跳子棋等棋的朋友也欢迎带来)或打麻将(若有也可带来)
。。。
当然还可以一起看一年一度的《春晚》啰。。。
若你有甚么好吃的点心,零食,水果,也欢迎带来分享。
报名费:$15
想参加的朋友请于周五晚12点之前报名,需要统计人数,便于安排准备。(如果确定来
的朋友达到45位,就可以cover cost, 可以办)
PARTY时间是: 1... 阅读全帖
W*******2
发帖数: 1460
23

年年高(糕),年年有余(鱼),油爆虾,葱油土
鸡,芥兰牛,无锡排骨,饺子,汤圆都不缺,还有好味道四宝。
恩~ 刚看到没反应过来~
r*****e
发帖数: 4598
24
来自主题: LosAngeles版 - 上海一号VS上海村
也在valley上 在一个叫小吃一条街的plaza里 店不大
对了还是满30送蛤蜊蒸蛋或油爆虾的

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
Y***r
发帖数: 15270
25
来自主题: LosAngeles版 - 今日晚餐
确实是吃货。就这油爆虾是小妹的都被你看出来了。大盘的不是。
N**i
发帖数: 3857
26
吃了上海醺鱼,油爆虾,酱鸭,素鸡,松子鱼粒,腐卤肉, 一共78刀,连小费。
b*********e
发帖数: 6
27
来自主题: Michigan版 - 强烈推荐 ANN ARBOR 的 大上海!
其实点对菜很重要, 大上海的这几个菜还算可以:
五香素鸡,
南卤酱方
油爆虾,
丝瓜面筋
茄汁黄鱼
淮山柴鸡汤
p**********u
发帖数: 15479
28
来自主题: Missouri版 - 奔几个家常菜
我算懂了一个道理:为啥玳瑁的ex爸爸要叫呆猫妈妈走的越远越好。就她们这两女人的
身手,工作,能力,姿色,品味,接盘的排队汽车能接龙接出个half mile啊。要是跑
西岸一切归零没舆论压力,那估计能卖个80%的原价。对了,女神,这里面不全是您做
的吧?
我说一下我肯定做不来的菜:油爆虾,×烧排骨,底下那圈看不清的面团,不知道是什
么酒,那杯甜点,还有最后的水果拼盘。余下的也估计做不好。这手艺绝对超过了当初
food版名媛,川菜专家,清华杀夫分尸的陈丹蕾。
另外,这厨房的环境是真心好。这么个装修,再配合对的起女神手艺的appliance,全
套连人工可能要5万美元。就是可以有miele的厨房系列电器。如果便宜点,至少要GE
portfolio才对的起女神啊。
向明的素质教育是厉害。
p**********u
发帖数: 15479
29
来自主题: Missouri版 - 2013吃上海 (转载)
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 2013吃上海 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:57 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海,学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东,第一晚去就近的九六广场,在东方路和世纪大道的交叉口,高楼遍插,霓
虹狂舞,好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店,红砖石砌,店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》,我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒,国外回
来的不被笑为洋盘就不错了。
老克勒饭店打着上海菜的旗号,英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks:
室内暗红色调,有怀旧照片,有格子衫服务员。
人蛮多,等了一阵才有位。菜式的确很上海,有鳝丝... 阅读全帖
R**i
发帖数: 7994
30
今天没化妆!估计是女的就行!
大妈太过分了,以前给我四个,我就只能说买2份,2份都是油爆虾!
以后我只找大叔给我打菜!
R**i
发帖数: 7994
31
小Y不点油爆虾
c*x
发帖数: 235
32
其实鹿鸣春的小笼还是不错的,绿阳春和老饭店的油爆虾很好,得月楼和老饭店的熏鱼很
地道。
最实惠的是得月楼,很便宜!
在 bfcat (大脸猫) 的大作中提到: 】
b***t
发帖数: 110
33
油爆虾老正兴的最有名,老正兴对面是绿波廊,走不了几步是老饭店,那地方大概是上海
馆子最密集的地方。
k**L
发帖数: 3630
34
lz真WS!女的一碟猪肝,你一油爆虾。价钱差了这么多还AA。还好意思说女的自私?
k*****y
发帖数: 4550
35
来自主题: NewYork版 - 好想念上海啊啊
其实无锡小笼配镇江醋,比南翔小笼好吃
上海特色菜?我最喜欢油爆虾,连头带壳一起吃,香!!!
F******e
发帖数: 3967
36
来自主题: NewYork版 - 带饭的坏处是。。。。
我有时候当早饭吃了...
油爆虾和白菜肉丝.
清吵丝瓜不下饭吧.
V*****8
发帖数: 33122
37
来自主题: NewYork版 - 奔今天的上班装 (转载)
你看我的收藏夹呀,我现在开始每做一个菜都放里面,除了特别简单的比如炒青菜,油
爆虾什么的。
这个周末我做沸腾鱼,照FOOD版的食谱,做完贴上来。
k*****y
发帖数: 4550
38
来自主题: NewYork版 - 会爆浆的瓠瓜三鲜饺子
还好,虾泥是现成的,刨丝挺快,就是皮子麻烦点
一个小时,包了40个,多的馅冻起来,改天再包
S*********g
发帖数: 24893
39
谢谢
c*****l
发帖数: 5203
40
What the hell....
z****g
发帖数: 1978
41
我只想说,再接再厉了...
S*********g
发帖数: 24893
42
可能油放多了?
w*****x
发帖数: 1305
43
精神可贵
M****S
发帖数: 1125
44
精神可嘉
v******6
发帖数: 796
45
坑王连下厨也要挖一下坑
l********l
发帖数: 9452
46

my fav
f*********g
发帖数: 207
47
看上去都是死不瞑目啊
D**C
发帖数: 6754
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主要还是因为没用地沟油
h********a
发帖数: 162
49
还加了点白粉?
s******g
发帖数: 972
50
多多努力啊 哈哈
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