发帖数: 1 | 1 欧洲也是农业文明，生产力条件和土地面积在那摆着呢，你以为普通人天天有肉吃啊，
大部分人也是吃素为主，
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E4%B8%96%E7%B4%80%E9%A3%B2%E9%A3%9F#
%E8%82%89%E9%A1%9E
中世紀飲食
中世紀時平民會在居室中央堆起柴火煮食，以求暖遍全屋；用燉爐烹調則為了省柴火，
也減少肉汁流失。
中世紀飲食文化泛指欧洲中世纪（從5世纪到16世纪）的飲食習慣、烹調方法和餐桌禮
儀，這套飲食文化跨越近千年，涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海，屢經轉變和更替，成
為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張，其影響見諸世界各地。
從古時起，麵包已是歐洲的主食，麵條、麥片亦常見於民間；常用调味料有濃酸果汁、
酒和醋，伴以白糖和蜜糖，令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明，肉類同樣是富人
之食，而以豬肉和雞肉最常見，牛因為有農業價值而較少入饌。當時的歐洲人亦喜好扁
桃漿，在四旬節更會用來代替動物奶。
雖然外界往往視歐洲為一個文化單元，但它幅員廣闊，而且古時交通不便和保鮮方法不
周，各地會因應不同就近的特產... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 2 西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，与卷心菜同属十字花科，其最大的特征就是绿色浓
郁；其中维生素C的含量居黄绿色蔬菜类前列，富含具有抗氧化作用的B-胡萝卜素和维
生素E，因此，可以清除体内自由基，具有抗衰老之功效。
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜
于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
在气温渐低的秋天，我们有必要调补一下身体，为寒冬的到来蓄好能量。那西兰花当之
无愧是最佳选择之一。
那么西兰花要怎么煮呢？
西兰花煮之前要焯水大家都知道了，但是小编在这里有必要提醒一下大家，西兰花在焯
水前必须得用盐水泡15-20分钟左右。
因为西兰花水分含量比较多，在生长过程中容易长虫和有残留的农药，而盐水有杀菌消
毒作用，这样对虫子有一定的刺激作用，也可以减少农药的残留量。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
主料:
西兰花 1朵 蒜头 5个
辅料:
辣椒酱 1匙 盐 1匙 原酿生抽 2匙
做法：
1. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐,浸泡15分钟;
2. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌均匀；
3. 水烧煮开，倒入西兰花烫一分钟捞出；
4. 装上盘中把蒜碎辣椒酱放在上面... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 3 发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 护士教病人生食泥鳅治绝症顿成"养生专家"
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 15:47:04 2011, 美东)
核心提示：“养生专家”马悦凌以前是护士，因上电视、写畅销养生书出名。她声称全
身穴位注射当归液、吃生泥鳅可以治疗世界三大绝症之一的渐冻人症。她并称自己治愈
过多例癌症患者。她的生意合作伙伴称，“马悦凌牌正品固元膏”仅在广州销售利润都
能达到几个亿。
5月5日，在渐冻人症患者李凯（化名）的家中，几个人扶着他，注射当归注射液。
李凯（化名）家中养有活泥鳅，供生食“治病”。本报记者 黄玉浩 摄
【上篇】
养生畅销书作家马悦凌说，“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。
事实上，渐冻人症是世界难题，患此病的科学家霍金还坐在他的轮椅上。
以泥鳅、当归配合“高热量食物”，除了治疗“渐冻人”，马悦凌还称她治好了肝癌、
乳腺癌、肺癌患者，让高位截瘫的人恢复了知觉。
不过这一切，她都称涉及病人隐私，未提供具体事例。
马悦凌曾是一名护士，没有医师资格证。相关医学专家认为她事实上是在行医，但她的
治疗方法... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 4
【煮男】 之 午餐系列-----
因为 都是用 饭盒直接装的、、、
所以 美观上 只能 降级了、、
尤其是俺还是喜欢装 大分量的，，直接没有 美观可言了啊、、哈哈哈
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因为是周末、、
两个人一起守店、、所以分量会比平时大很多、、哈哈、、
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1，酸甜 酱香骨
集合了 酸甜排骨 和 酱排骨的特点、、
不但是酸甜可口、、而且 完全不油腻、、直接就是 食不停手、、哈哈、、
烹调时间：40分钟左右、炖用了30分钟、但是肉并不老、提前腌过20分钟、、
因为 都是 临时 自己想的 方子，，所以没有 具体的分量，需要自己斟酌、、这样会更有 创意、、哈哈
用料：
1，肋排 切块，姜葱切段，
2，生抽、老抽、醋、料酒、白糖、可能还有放 花椒粉、
做法就是：
1，先把 排骨 用料酒和盐腌20分钟、、
2，然后 用油煎 变色之后 倒出大部分的油，再放入 将葱段、
3，爆香，入 老生抽 加水，开... 阅读全帖 |
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B*******r
发帖数: 82 | 5 初雪之后北京进入了连续雾霾周。早上醒来总忍不住怀疑下自己的视力，从窗口望出
去一片灰蒙蒙的，放佛自己是住在一个浓雾弥漫的孤岛似的。
最近铥生封闭开发，一周七天的时间有六天是我自己独处的日子。刚开始还觉得没人烦
还挺自由的，时间久了开始觉得家里太清净了，净的让人心慌。后来烧菜、打扫、洗衣
服的时候开始习惯性的打开视频作为背景音，听着蜡笔小新那搞怪的腔调，偶尔还会忍
不住的笑出声来，开始慢慢享受处的乐趣了。
关于炊饭，阿呆在《童子军》那集是这么说：“吊饭盒炊饭，一开始要用小火，过一阵
子以后就要用大火，一开始细细小小中途变大火，等到饭盒发出声音冒泡泡，就先关火
暂时用焖的，这个时候不能随便掀盖子，就算小婴儿因为肚子饿大哭大闹，也绝对不能
掀盖子！这么做都是为了煮出好吃的饭。”
材料：
大米1.5杯，水1.8杯，鸡胸肉150克，咖喱50克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，红椒1/2个
，生抽2克，料酒3克，淀粉3克，白糖3克，花生油适量。
做法：
1.鸡胸肉切丁，加生抽、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2.洋葱、胡萝卜、红椒洗净切丁。
3.平底锅内放适量的花生油，油热后下洋葱炒出香味。
4.下胡... 阅读全帖 |
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B********a
发帖数: 132 | 6 下班后太累了，又实在不想看孩子，还是下厨房做饭吧。
翻了翻冰箱，找出来了这些食材：
1. 五花肉一块儿
2. 葱、姜、蒜、盐、芫荽，不知名的青菜、吃火锅剩下的金针菇
3. 酱油、料酒、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、花椒粉、味精
4. 干面条一包
5. 滚水一壶
首先是第一步，把五花肉给切开分成瘦肉和肥肉部分。
肥肉切成片儿，等下用来榨油
瘦肉用盐、酱油、料酒、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、花椒粉、味精酱上。
准备好的芫荽（香菜），因为在冰箱里放久了所以变黄了。 凑合吧，总比没有强。
收拾好的葱姜和蒜。 葱拍扁了切成段儿就行了。 姜最好切成条儿，蒜拍碎了就行了。
我把这三样儿放到一起是因为等下要同时用。
金针菇，随意发挥的用一下，放久了就不能吃了。 主要是昨天吃火锅剩下的东西，不
吃浪费了。
不知名的青菜，可以用任何的青叶菜替代， 菠菜、白菜、娃娃菜.....
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开始了：
先把肥肉放到锅里开火后榨油，注意要把肉摆开，基本上不用翻动，一边儿差不多了翻
个个儿也行。
用文火炼到这程度看... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 9429 | 7 菜煮多，又花时间，又闻得太多气味，真到吃时已没啥胃口了，尤其是一个人的时候。
你应该煮得精，煮得少，每一个菜的份量就像日本餐厅那种“定食”的一半份就行了。 |
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m******a
发帖数: 112 | 8 楼上这位发言记录只有1的apple5兄弟请不要激动，尽量不要互相攻击，我也没有自称
“食皇大帝”啥的，高雅的饮食艺术的客观探讨是必要的。
关于食神的两个答案：
第一个，10分给8分。可以看出失神对川菜有所独衷，但生爆盐煎肉和回锅肉不光是做
法不同，用的材料也是不同的。做生爆盐煎肉的肉不需要像回锅肉那样事先处理煮过，
而是直接下锅煸炒，所以对于肉的质量要求更高，肉应该更瘦一些（至少七八成瘦肉）
，还必须要放弃肉皮。
第二个，10分给2分。可以看出失神对其它菜系还有待学习，无论是东北的小鸡炖蘑菇
，还是失神所说的不管哪里的小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇和茶树菇鸡汤最重要的区别就在
这一泓清水“汤”字上，五六块带骨肉肉加一小把茶树菇埋在一锅清汤里，能叫“小鸡
炖蘑菇”吗，这个汤字还是不能省略的吧？
总结，满分20分，食神得10分。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 9 漂流郵輪凱旋泊岸
3143乘客脫險怨船上「飢臭交迫」
【明報專訊】美國豪華郵輪「嘉年華凱旋」號因機房覑火失去動力而在墨西哥灣漂流接
近4日後，終於在周五凌晨返回美國阿拉巴馬州泊岸，船上的逾4000人分批下船脫險。
幾日來船上基本上斷電，乘客只能啃麵包，排污系統亦失效，糞尿污水從廁所和爆裂水
渠湧出，流進船艙和走廊，臭氣熏天。慘歷「飢臭交迫」的乘客對船公司在這次事件應
對不力怨聲載道。
躺甲板砌救命字樣宣不滿
「嘉年華凱旋」號（Carnival Triumph‧下簡稱「凱旋」號）載覑3143名乘客和
1086名船員，上周四（7日）於得州加爾維斯敦出發往墨西哥猶卡坦半島，原定周末於
墨國城市科蘇梅爾（Cozumel）停留後回程，不料周一返航期間機房覑火，導致船上電
力供應中斷，並在墨西哥灣漂流。船公司出動拖船，於周五助「凱旋」號返抵莫比爾（
Mobile）泊岸。由於郵輪上只有一部電梯運作，乘客預計要近5小時才能分批全部疏散。
「凱旋」號乘客對船上狀怨氣衝天。部分人在郵輪靠岸期間，刻意舉起寫上「SOS」
（求救）和「We R Not OK」（我們過得不好）潦草字樣的脇單，甚至有人... 阅读全帖 |
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q********d
发帖数: 57 | 10 zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子，好几年前的，不知道还有没有用，大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔－yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布－Columbus, OH （ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布－Columbus, OH 食在哥伦布－Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市，好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的，
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查，查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了，从天府之国重庆过来的我，对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年，还是是时常馋的不行，时常抱怨那里的餐馆的味
道，但现在搬家搬到了一个较小的地方，才觉得那里真是比现在这里好很多了，现在这
里也有好点的餐馆，但都离我们住的地方比较远，都是在领近的另一个城市，太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多，但我是对... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 15010 | 11 微波炉要慎用！每年过亿病症与食物有关(图文)
明报
微波炉兼具煮食﹑加热及解冻食物的功能﹐为市民带来方便﹐但加拿大卫生部提醒
市民﹐只有透过烹调的方法﹐才能将食物内的细菌杀死。
加拿大每年有1.1亿宗与食物有关的病症﹐当中大部分个案﹐只要市民能适当处理
食物﹐便能够避免发生。
要解决食物引起的健康问题﹐卫生部分别就如何使用微波炉解冻﹑加热及烹制食物
﹐提出指引。
解冻食物﹕
凡食物经解冻后﹐便应马上烹调﹑食用﹐切勿将解冻食物放回冰箱冷藏﹔
食物应放于适合在微波炉解冻的盛器﹔
切勿将已解冻食物放置在温度介乎摄氏4度至60度的地方超过2小时﹐皆因食物在这
温度下﹐细菌滋生速度最快﹔
烹煮食物﹕
食物须完全解冻才烹调﹐将已解冻及未解冻的食物一同烹调﹐容易导致食物生熟不
均﹔
按照食谱或食物包装指示﹐为食物烹煮足够的时间﹔
用微波炉煮肉时﹐应用电子食物测温计﹐确保肉块最厚的部分是否达到适温﹐测温
计用后须要清洗﹐以免交叉感染﹔
所有牛肉食品内部须达到摄氏71度﹑鱼﹑猪﹑牛肉混合食品则须达摄氏74度﹑隔夜
食品亦须达摄氏74度﹔
加热食物﹕
应将食物加热至出现蒸气﹐并用电子食物测温计﹐确保食物中... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 12 常吃的蔬菜还真不见得多多少啊。 有多少大白菜小白菜油菜台湾白鸡毛菜塔菇菜。。
。其实都是白菜的近亲，什么鲤鱼鲫鱼草鱼胖头，其实都是carp. 看你怎么算了。
意大利餐不讲究色香味么？
食材丰富本身是由于物产决定的，在没有现代物流的情况下，基本完全靠本地物产。我
国地大物博不假，但是某个地方在农产品方面的广度其实并不显著，特别是由于农业为
主的原因新鲜食材其实很有限，所以主流的食材东西南北没巨大区别，只是加工储藏方
法不同，这也是为什么中餐经常追求猎奇，非得吃保护动物不算过瘾。某种程度是因为
常见食材匮乏单调。 这点从日常厨房做法和工具的复杂度上就能看出来。
由于这个限制，食材本身味道丰富度和新鲜度不够，所以采用加工的东西味道处理的很
重。这是常见中餐的特点。
地中海附近物产丰富，农林牧副渔全齐，而且新鲜。这点上中国还没那个地方真能全面
超过。
手机上说的有点乱，但基本我是这么认为的。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 13 常吃的蔬菜还真不见得多多少啊。 有多少大白菜小白菜油菜台湾白鸡毛菜塔菇菜。。
。其实都是白菜的近亲，什么鲤鱼鲫鱼草鱼胖头，其实都是carp. 看你怎么算了。
意大利餐不讲究色香味么？
食材丰富本身是由于物产决定的，在没有现代物流的情况下，基本完全靠本地物产。我
国地大物博不假，但是某个地方在农产品方面的广度其实并不显著，特别是由于农业为
主的原因新鲜食材其实很有限，所以主流的食材东西南北没巨大区别，只是加工储藏方
法不同，这也是为什么中餐经常追求猎奇，非得吃保护动物不算过瘾。某种程度是因为
常见食材匮乏单调。 这点从日常厨房做法和工具的复杂度上就能看出来。
由于这个限制，食材本身味道丰富度和新鲜度不够，所以采用加工的东西味道处理的很
重。这是常见中餐的特点。
地中海附近物产丰富，农林牧副渔全齐，而且新鲜。这点上中国还没那个地方真能全面
超过。
手机上说的有点乱，但基本我是这么认为的。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 14 萝卜MM穷养出来，但看来是一个挺开心招人喜欢的小姑娘啊。
我自己也是穷养出来，招人喜欢与否不知道，但我还是挺开心的，也没有觉得自己太缺
见识（当然，可能是没有见识所以也不知自己没有见识。。。死循环）。
小时候是父母忙于工作，很多时候连饭也不回来吃，有时连续几天都见不到父母，祖母
管家中开支和管教我们。祖母是经过很苦的日子，因此很俭省，就拿最基本的食来说，
我们家饭菜的开支控制得比较紧，那种一家三口每天食家常饭也有三菜一汤的时候在我
小时候很少出现。菜的份量也不多，因此我自小就养成一个本事，看到桌面上的菜，我
能自动根据人数算出自己的portion，然后根据要吃多少白饭来算出夹菜频率，而且能
边观察长辈的频率不断动态update频率（你总不能夹很多长辈爱吃但还未夹的东西吧？
）。。。但哪怕这样，我现在虽然谗，也止于爱研究煮食，不会在别人面前失态狂食，
无伤大雅吧。。。
我也是村姑一名，但小时候回乡下基本是我最快乐的时光了，捉鱼，摸螺，爬树，打榄
，砍蔗，煨番薯，摘荔枝龙眼番石榴，砍竹来做各种玩具，不亦乐乎。但我不觉这样有
害斯文和见识（OK，可能我也是粗野而不自知），相反，我很感激这样的... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 15 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
【 原文由 pattern 所发表 】
http://www.nccu.edu.tw/museum/htm/118.htm
释 文 ：
自 我 来 黄 州 ， 已 过 三 寒 食 。 年 年 欲 惜
春 ， 春 去 不 容 惜 。 今 年 又 苦 雨 ， 两 月
秋 萧 瑟 。 卧 闻 海 棠 花 ， 泥 污 燕 支 雪 。
□ 中 偷 负 去 ， 夜 半 真 有 力 。 何 殊 病 少
年 （ 子 点 去 ） ， 病 起 须 已 白 。
春 江 欲 入 户 。 雨 势 来 不 已 。 （ 雨 点 去 ）
小 屋 如 渔 舟 ， 蒙 蒙 水 云 里 。 空 庖 煮 寒
菜 ， 破 烧 湿 苇 。 那 知 是 寒 食 ， 但 见
乌 衔 纸 。 君 门 深 九 重 ， 坟 墓 在 万 里 。
也 拟 哭 涂 穷 。 死 灰 吹 不 起 。
右 黄 州 寒 食 诗 帖 二 首 。
释文：
东坡此诗似李太白，犹恐太白有未到
处。此书兼颜鲁公、杨少师、李西台
笔意，试使东坡复为之，未必及此。
他日东坡或见此书：应笑我于无佛处
称尊也。 |
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s********y
发帖数: 22 | 16 老舍先生在小说《赵子曰》里写道：“有些洋人信口乱道……管一切乱
七八糟不干净的食品叫‘中国杂碎’。”事实上，“有些洋人”之所以会这
样乱说，固然是出于肉食丰富之民族之于短缺者的优越感，另一方面，却也
不经意地暴露了西人在处理杂碎事物之能力以及正确认识整体与局部之间的
哲学关系上的贫乏。
牛杂是中国杂碎的代表，以广州的出品为最佳。首先是内容的庞杂，除
了牛腩、牛肚、牛肠、牛肺之外，兼或会有膀胱和蹄筋等等。这一堆乱七八
糟的细枝末节被档主用剪刀再度裁剪成一小截一小截的，逐一扔进一锅不断
冒泡的老汤里不紧不慢地煮着焖着，一同被煮着的还有一些白萝卜。当白色
的萝卜渐渐地变红，锅子里慢慢地便有一阵阵浓香四溢而出。关于沿街叫卖
的广州街头小食，黄爱东西这样写道：只有“牛杂不用叫卖，焖牛杂的那种
香气香闻十里，爱吃的闻着味儿就过去了”。牛杂越煮越香，这种香味由内
脏固有的荤膻以及萝卜本来的清甜混成，当然，老汤煮得好不好，味道调得
正不正，则是一锅牛杂成败的关键。在这个问题上，广州的“杂家”偏爱使
用柱侯酱，而香港的同业则多好以清汤炮制，以图最大程度地保持牛杂的本
味。当然，几乎每一档牛杂摊都会声称拥 |
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a**u
发帖数: 8107 | 17 food, inc
(ed2k://|file|%5B%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%85%AC%E5%8F%B8%5D.Food.Inc.LiMiTED.
DVDSCR.XviD-ARROW.avi|733894052|45bb3dbe8cd9f85b56c46efd02acee5a|h=
keodtmtcv2ex2ndhlg6pff4og6anbwqp|/)
中文名 毒食难肥
《毒食難肥》(FOOD, INC.)是一部有關美國食品工業的紀錄片，對於都市人來說，卻更
像一部恐怖片。吃漢堡扒可能會死人？為減短飼養時間竟然有「大胸雞」？基因改造大
豆滲透整個市場？用阿摩尼亞來替牛肉消毒？快餐業每天消費的大量牛肉雞肉是怎樣「
生產」？栗米原來需求很大，不單加工食品大量採用，更便宜得拿來做飼料！
《毒食難肥》(FOOD, INC.) 是2008年在加拿大上映的電影，導演羅拔堅拿(Robert Ken
ner)，片長約94分鐘。簡單來說，就是一部介紹美國食物工業情況的紀錄片。
當芝士漢堡比買蔬菜煮食更便宜，口袋金錢有限的人，就更只能選擇這些食物。更恐怖
是，不單快餐，連凍肉和很多加 |
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m******e
发帖数: 481 | 18 忆北京(4)-食色性也(上)
文章来源: BJTD 于 2002-12-12 7:38:00:
大学时每月有17块钱的副食补贴，有时候发了钱哥儿几个就找个小饭馆儿，弄点啤酒撮一
顿。剩几块钱够买几包长乐，中南海什么的。快毕业了，因哥们儿里有回民，去了次烤肉
季。东单北面路西原来有家卖西点的小店，还能上二楼，大学时老去，可惜把名字忘了。
花市有家卖奶油炸糕的，很不错。
上班就在金鱼胡同里。八面槽有馄饨侯，当时两毛一碗。再往西快到东华门了，有一门丁
肉饼，另外在小街路口东南角儿原来也有一个。台湾饭店里有一食街，皮蛋粥很好，就是
TM太贵了，40块一碗。90年代初时，东来顺还在东风市场北门，冬天去过几次，还到吉祥
戏院看过戏。美术馆南面胡同里有家做“五丝筒”。人艺北面的胡同里有家“汤王”。原
来东四的加州牛肉面人山人海，我记得是两块八一晚，再来盘红油肚丝什么的。隆福寺改
造前有家小吃店，卖羊杂，卤煮什么的。东四北面原来有“阿静粤菜馆”，那时也常去，
最喜欢猪手煲。香港美食城，八面草一家，亮马对面一家。“老和一的”原来是《香港美
食城》的“厨头儿”。
烤鸭去的就比较多了。和平门，王府井，前门， |
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L********t
发帖数: 316 | 19 今日專燈去買咗個電爐自己系屋企打爐，
正啊，煮得又快， 又唔使出去食個時為咗唔好洩底食唔落都格硬食多啲. 又乾淨. |
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t*****e
发帖数: 3544 | 20 应该是食的方法不对，我们一般咸肉粽热食，甜粽可以冻食，如果冻食咸肉粽是有些怪。 |
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h******u
发帖数: 1431 | 21 我小时侯贫血，医生说要多吃肝。而且奇怪的是，我也喜欢吃。大人就说这是缺啥补啥
啊。
我经常和别人跳房子的时候手里还举着一块煮好的肝，边吃边跳。@@
我们家夏天喝的最多的就是韭菜猪肝汤。以后不敢吃了。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 22 文章核心提示：即便从最善良的角度，大饥饿前还可宽宥毛泽东，也许毛真的是“好心
办坏事”，敢叫日月换新天，以为替国人谋了大福利行了大仁政，根本没想到竟是领着
他们走进这样的“天堂”。但当大饥饿实实在在逼到眼前，已支付了巨额“学费”，当
人民利益与自己的政治理想政治利益发生冲突，仍然坚持“社会主义道路”，仍不下“
罪己诏”，这还能说是“全心全意为人民服务”吗？李锐指出：“在毛的性格中，死多
少人都无所谓。”1961年9月庐山中央工作会议，毛说：“错误就那么一 点，没有什么
了不得。”
丁抒先生是大饥灾研究的先行者，本文多处引用丁先生的《人祸》，真诚鸣谢！
一、走偏的第一步：合作化
中共建权之初，由于连年战争，农村凋敝，人均年度拥粮仅370斤，1952年增至395斤。
1949年前有的山农一年只能吃十顿白面，1953年每月可吃四五顿。山农多吃这点白面已
被薄一波作为“社会主义成绩”汇报给毛泽东。就这点底子，农民刚刚过上一二年太平
日子，由意识形态决定的合作化运动便开始了。苏联早就力主土地国有，认定分田到户
有害于公有制的建立。1953年6月15日，毛泽东在政治局吹响合作化号角：“通过农业
合... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 事发后，黄狗被宰杀掩埋，而这条黑色的狗只是暂时被拴了起来。
都说狗通人性，常能救主人于危难之间，然而，南宁市三塘镇近日发生的一件事却颠覆了这个说法——三塘镇九曲湾农场某分场65岁的独居老汉韦某，因数日未外出且叫门无应答，让邻居心生揣测。邻居们推墙进入韦老汉家中后惊愕地发现，他已在家中厨房倒地死亡！更让人瞠目结舌的是，他的尸体并不完整！韦老汉家徒四壁，其屋内未见翻动或打斗痕迹；老人闭门不出的那几天，邻居也没听到任何异常声响。众人便怀疑他是半夜起床煮东西时猝死，死亡后尸体未能及时处理，家中两条狗因饥饿咬了尸体。
基于各种考虑，伤心的家属选择不报警，从简办理了葬礼。随着韦老汉入土为安，其中一条黄狗被宰杀埋葬，韦老汉的死亡，也成为一声痛心的叹息……
最后一次听到他的声音，是他在呵斥狗
1月9日，周五，冷雨夜。
“吃啊！吃不吃？啊！”农场里负责收生活垃圾的清洁员经过65岁的韦老汉家门口时，听到韦老汉又在教训他家的狗了。
韦老汉爱养狗，这事大家都知道也都理解——他的老婆多年前带着女儿离家，只留下儿子跟他相依为命。如今30岁的儿子为生计外出打工，只留下他形单影只。养两条狗为伴，家里也不至于冷清。
想... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 昨天是端午节，粽子口味大PK“硝烟再起”。有粉丝说粽子就应该是红豆、蜜枣味的才正统，有的则认为“粽子就应该是咸的”，肉粽、蛋黄粽，蘸酱油才好吃！你是甜粽派、咸粽派，还是甜咸通吃的“吃货派”？
这个话题延续了网络上讨论经年的“甜党”、“咸党”之争。两派争议最早因豆腐脑而起，一碗普通的豆腐脑，是淋上糖浆，还是浇上酱汁，兹事体大，而双方彼此看见对方都想吐。这场舌尖上的“南北战争”一发不可收拾，“咸党”甚至在美国白宫的在线请愿平台“W ethePeople”成功发布了“咸豆腐脑”的请愿书。此后，月饼、粽子、荷包蛋、汤圆、豆浆、西红柿炒鸡蛋也纷纷加入了甜咸大战。甚至有热心网友制作出了全国甜党、咸党的“形势割据图”。“甜党”“咸党”喋喋不休，到底在争个啥？
其实，由饮食差异引发的“战争”，非中国独有，国外也发生过。去年纽约新市长德布拉西奥被爆用刀叉吃比萨，此举引发了一些市民的“不满”。许多纽约人认为，比萨应该叠起来然后用手拿着吃，甚至有人要求弹劾这位上任不久的市长。当然，这事儿大概含有玩笑的成分，但叉着吃还是拿着吃，竟上升到关乎官员是否“走群众路线”的问题，说明任何敏感于口味和文化差异的人，都无法... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 25 由于对土豆没有了解，在民间曾流传着许多现今看来非常荒谬、可笑的说法。人们以《
圣经》中从未说起过土豆为理由，说它是一种靠不住的作物，在它的根系、块茎中藏匿
着凶神恶煞，吃了土豆，人们会遭报应得麻疯病、肺痨病或佝偻病……
土豆，在汉语中又名马铃薯、山药蛋、洋山芋。英语中的“potato”（土豆）一词
来自西班牙语的“batata ”、“patata”——西班牙人是按照土豆南美洲原产地印第
安人的叫法来称呼的。
来到了欧洲
15世纪末、16世纪初，哥伦布四次抵达美洲。这一地理大发现引来无数西班牙的探
险者、殖民者。他们在征伐杀戮、抢掠金银财宝之余，也有人发现南美洲有着许多类在
欧洲从未见过的植物物种，其中就包括后来成为世界上在小麦、水稻之后最大的粮食作
物——土豆。
1532年，在现今秘鲁征战的西班牙殖民者皮萨罗率队抵达土豆的原产地安第斯山脉
。在这之后，曾多次出现这样的情况：饿急的入侵者在当地人的茅舍找吃的，找到了土
豆——煮一煮，一吃既解决问题，味道还不错。这些人记住了土豆这种原先陌生的作物。
约从公元前4000年起，印第安人世世代代在安第斯山海拔3000至4000米的高原上栽
种、培... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 26 考古发现：李自成吃掉明朝福王纯属污蔑(转载）
文章提交者：huihuiyu 加贴在 中国历史 铁血论坛
http://bbs.tiexue.net/bbs73-0-1.html
1924年明朝福王朱常洵圹志在孟津县麻屯乡庙槐村南约500米处出土。现藏孟津县文管
会。志高、广各79厘米，厚10厘米，楷书，21行，满行25字。四边线刻飞龙纹，撰文者
为福王朱常洵之子朱由崧。盖为盝顶，篆书“大明福忠王圹志”。
福王朱常洵，《明史》有传，他是明代太祖皇帝洪武帝朱元璋第十一世孙，明神宗万历
帝朱翊钧皇三子，思宗崇祯帝朱由检之叔父，南明第二代皇帝福王朱由崧之父。福王朱
常洵因其母郑贵妃得宠于神宗，郑贵妃曾挖空心思想废掉朱常洛的皇太子地位，使朱常
洵成为神宗万历皇帝的帝位继承人，经过政治较量，郑贵妃的阴谋虽未得逞，但因子以
母贵的原因，朱常洵封藩洛阳“享有大国，著声藩辅”，地位十分显赫。福王朱常洵自
明万历四十二年（1614年）三月二十日就藩洛阳，到明崇祯十四年（1641年）正月二十
一日，被攻克洛阳的李自成造反军抓获处死，封国洛阳达27年之久。福王朱常洵圹志文
字虽少，但记述了其生卒、册封、就藩，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 格隆汇
一、
元朔二年（前127）正月，汉武帝颁布推恩令，令诸侯王分封子弟为列侯，并将王国封
地分给自己的子弟。这直接引致了尾大不掉的各诸侯王国的分崩离析，大一统的中央集
权正式建立。自此，由共主或中央王朝给宗族姻亲、功臣子弟分封领地和相当治权为特
征的封建制，在中国这块土地上销声匿迹。取而代之的，是长达两千多年、几乎看不到
尽头的对专制集权的反复争夺与循环更替。
元和二年（公元85年），汉章帝下令在全国推行干支纪年，并一直延续至今。与西方公
元纪年的绝无重复不同，干支纪年每60年会重新一个轮回。
我们这个民族，最鲜明的底色与烙印，在几乎两千年前就已定型，之后只是一轮又一轮
的轮回而已。
这，算不算一种冥冥中的宿命诅咒？
二、
1898年9月28日下午四时，北京宣武门外菜市口刑场，烈日高照下的刑场上人山人海。
这是中国近现代史上颇为悲壮黑暗的一个日子，谭嗣同、刘光第、康广仁、杨深秀、杨
锐、林旭等6位维新变法人士在这里被处斩，围观的上万百姓兴奋地向他们身上扔着白
菜帮子！这一年是中国的农历戊戌年，史称“戊戌六君子”。而由他们主导的那场比日
本明治维新晚了30年的变法，史称“戊戌变法”。... 阅读全帖 |
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r*****t
发帖数: 4793 | 28 那文士提笔醮上了墨，在纸上写了个“鹿”字，说道：“鹿这种野兽，虽是庞然大物，
性子却极为平和，只吃青草和树叶，从来不伤害别的野兽。凶猛的野兽要伤它吃它，它
只有
逃跑倘若逃不了，那只有给人家吃力。”又写了“逐鹿”两字，说道：“因此古人常常
拿鹿
来比喻天下。世上百姓都温顺善良，只有给人欺压残害的份儿。《汉书》上说：“秦失其
鹿，天下共逐之。”那就是说，秦朝失了天下，群雄并起，大家争夺，最后汉高祖打败
了楚
霸王，就得了这只又肥又大的鹿。”
那小孩点头道：“我明白了。小说书上说“逐鹿中原”，就是大家争着要作皇帝的意
思。”那文士甚是喜欢，点了点头，在纸上画了一只鼎的图形，道：“古人煮食，不用
灶头
锅子，用这样三只脚的鼎，下面烧柴，捉到了鹿，就在鼎里煮来吃。皇帝和大官都很残
忍，
心里不喜欢谁，就说他犯了罪，把他放在鼎里活活煮熟。《史记》中记载蔺相如对秦王
说：
“臣知欺大王之罪当诛也，臣请就鼎锅。”就是说：“我该死，将我在鼎里烧死了罢！”
那小孩道：“小说书上又常说‘问鼎中原’，这跟‘逐鹿中原’好象意思差不多”。
那文士道：“不错。夏禹王收九州之金，铸了九大鼎。 |
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s****n
发帖数: 8912 | 29 核心提示：“养生专家”马悦凌以前是护士，因上电视、写畅销养生书出名。她声称全
身穴位注射当归液、吃生泥鳅可以治疗世界三大绝症之一的渐冻人症。她并称自己治愈
过多例癌症患者。她的生意合作伙伴称，“马悦凌牌正品固元膏”仅在广州销售利润都
能达到几个亿。
5月5日，在渐冻人症患者李凯（化名）的家中，几个人扶着他，注射当归注射液。
李凯（化名）家中养有活泥鳅，供生食“治病”。本报记者 黄玉浩 摄
【上篇】
养生畅销书作家马悦凌说，“渐冻人”是她治疗过的最简单的病。
事实上，渐冻人症是世界难题，患此病的科学家霍金还坐在他的轮椅上。
以泥鳅、当归配合“高热量食物”，除了治疗“渐冻人”，马悦凌还称她治好了肝癌、
乳腺癌、肺癌患者，让高位截瘫的人恢复了知觉。
不过这一切，她都称涉及病人隐私，未提供具体事例。
马悦凌曾是一名护士，没有医师资格证。相关医学专家认为她事实上是在行医，但她的
治疗方法，没有任何科学依据，并且可能危害身体。
调查显示，畅销养生书作家马悦凌除了是“健康教母”，背后还有一个巨大的商业世界。
针尖沿着脊椎两侧的穴位不停扎入，李凯（化名）的表情因痛苦而扭曲，密密麻麻的针
眼不停向外渗着... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 30 【环球网报道 记者 李亮】今年5月，日本媒体报道了一名日本男子割下自己生殖器
并聚众同食的骇人事件。最近，该男子被控以露阴癖，可能面临2年监禁。
英国《每日电讯报》9月20日报道称，日本22岁的插画家Mao Sugiyama自称“无性
人”，他于今年五月做了一个生殖器外科移除手术，然后将切除部分进行冷冻。随后，
Sugiyama在网上招揽食客，称愿意将自己的生殖器煮食，提供一份售价2万日元(约合人
民币1613元)的“大餐”。
5月13日，Sugiyama在东京都杉并区举办了此次“餐会”。据称，共有70名食客参
加，有女食客更是将Sugiyama奉上的食材一扫而光。
东京都杉并区政府曾在此餐会可能违反食品安全管理条件而展开调查，但无果而终
。近日，杉并区区长提起诉讼，称Sugiyama及三名在餐会上帮忙的朋友犯下“露阴”罪
。他们可能面临两年监禁和超过250万日元的罚款。
日本没有法律禁止食用人肉，所以参加餐会的食客们并未受到起诉。 |
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d*b
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发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Gay_Criminolgy
标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 21:32:04 2015, 美东)
英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森曾在这座宅子里杀死数人，并煮食受害者遗体。
这座凶宅位于伦敦城北慕斯维尔山的克兰利花园，编号23C。受到凶杀案恶名的影响，
这套原本估价30万英镑的住宅据称最终以10万英镑售出。早在20世纪70年代末和80年代
初，丹尼斯•尼尔森曾先后杀死十余名男子，接着碎尸，甚至烹煮受害... 阅读全帖 |
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C****o
发帖数: 1549 | 32
2017年05月30日 07:52:43
来源：英国报姐
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18人参与 2评论
塔玛拉·萨姆索诺娃（Tamara Samsonova）今年70岁，来自俄罗斯的圣彼得堡，她看上
去与普通的老奶奶没什么不同，满脸慈爱和蔼可亲。
可谁也想不到，她竟然是隐藏几十年之久的食人魔，从闺蜜到丈夫，谁都没能从她的手
里逃脱。
2015年8月的一个清晨，有人在圣彼得堡南部居住区发现了一袋被肢解的尸体，随后警
方
介入调查，他们发现这个袋子里的肢体是不完整的，不仅缺少了一些器官，还没有头部
。
经过查看监控录像，他们发现丢弃这个袋子的正是 Samsonova，而这个被分尸的受害者
名叫Valentina Ulanova（瓦伦蒂娜·乌兰诺娃），79岁。她不仅是Samsonova的看护，
也是她的好闺蜜。
Samsonova平时与Valentina关系非常好，两个人经常一起逛街买菜，而且还是Samsonov
a主动邀请Valentina来自己家里住的，平时Valentina还会负责处理一些家务事。
但是有一天，因为Valentin... 阅读全帖 |
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d*b
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标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
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英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森曾在这座宅子里杀死数人，并煮食受害者遗体。
这座凶宅位于伦敦城北慕斯维尔山的克兰利花园，编号23C。受到凶杀案恶名的影响，
这套原本估价30万英镑的住宅据称最终以10万英镑售出。早在20世纪70年代末和80年代
初，丹尼斯•尼尔森曾先后杀死十余名男子，接着碎尸，甚至烹煮受害... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 29 08:21:14 2015, 美东)
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标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 21:32:04 2015, 美东)
英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森... 阅读全帖 |
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S****a
发帖数: 10 | 35 家庭成员只有二、三人的话，
就选 5 Cup 的吧，
因为欲煮 1-2 Cups 米时，
煲身内的注水刻度会较易看啊。
其实，
任何电饭煲都可以煮到干饭 (这就是基本要求吧)，
分别就只是内胆的质材，
例如不锈钢材、铝材、不沾材料等，
当然，有没有电脑定时煮食功能的，
这都是选购时的一个重要考量啦。 |
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b*******a
发帖数: 294 | 36 1、孕妇不能吃茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。
2、孕妇不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。
3、孕妇不能吃生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。
4、当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!
孕妇不能吃麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。 孕妇不能吃薏仁。《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。 |
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l*****a
发帖数: 300 | 37 许多宝妈们都有这样的苦恼，小宝吃的不营养，免疫力不够，经常生病，因此是费劲了
心思，想要小宝的饮食更营养一点。成长中的身体也要赢在起跑线上。这营养加的早，
真还就是营养离不了——枣。
一、为什么小宝平时的饮食要添枣？
1.鲜枣的维生素C含量高
维生素C作为水溶性维生素的一种，宝妈们要注意每天给小宝补充，而每100g鲜枣中含
有维生素C 410mg。某些品种鲜枣中维生素C含量甚至高达800 mg/100g，是橘子的13倍
，山楂的6～8倍，猕猴桃的2～3倍，为“百果之冠”[1]。
2.干枣的特殊营养成分丰富
鲜枣晒干后，水分丧失，虽然水溶性营养素损失的较多，但是多糖、黄酮类等植物化学
成分相对保留的比较好，而这些能够起到很好的抑菌作用，并且能升高血液中的白细胞
水平，提高宝宝的免疫力。
3.枣类味道好，调节口感
不管是鲜枣还是干枣，糖类的含量度是不低的，煮粥或者煲汤时加入大枣，对于迎合宝
宝口感、少加精制糖是非常好的办法。
不过虽然枣类有诸多的好处，但是小宝的身体也是有话要先声明的，不妨听听看。
二、小宝吃枣有讲究
1.枣皮不好吃
鲜枣枣皮和果肉一样，非常脆硬，小宝的咀嚼时间有限，大块咽... 阅读全帖 |
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m*t
发帖数: 2464 | 38 1.盐水腌蛋:
腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗
净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 20天
左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋:
浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入塑料袋内密封
，在冰箱里放20天左右即可食用。这种方法最简便。
3．五香咸蛋:
10斤鸡蛋，2斤盐，1两花椒，少许八角，桂皮，鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,有高度白
酒蘸一下，放容器内，其余各料放锅内加水煮沸20分钟晾凉,加到放鸡蛋的陶器或瓷器
内,水要没过鸡蛋,密封，腌20天就可以食用。这种腌鸡蛋，香味浓郁，微咸可口。
4．草木灰腌制:
把草木灰与食盐1：1比例混合均匀，把鸡蛋洗净，用高度白酒蘸一下，趁湿在蛋壳表面
粘上盐灰，放入塑料袋密封，放在冰箱里20天左右即可食用，这种腌鸡蛋蛋白韧劲足，
蛋黄出油，微咸适口，市场上卖的多是用这种方法腌制。
5．米汤腌制:
用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有
比例，根据自己要求... 阅读全帖 |
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S**********r
发帖数: 553 | 39 那家食神去过。鸭子的确不错。但价位档次比顺风渔港差远了。
Jiong你说的那是顺风小馆，是顺风渔港旗下的低档次餐馆，是给c,wfc散户吃的。
如果觉得fremont远，我门可以去cupertino新开的好煮意，跟食声差不多。
弯曲其它的bac散户欢迎参加！7点半怎样？ |
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f**z
发帖数: 186 | 40 “小暑大暑、上蒸下煮” 小暑如何养生？
7月7日迎来小暑节气，意味着盛夏已经来临。此时全国多地会出现高温天气，且暑
湿蕴蒸，我们要注意避暑湿及其容易引发的相关疾病。小暑养生有哪些注意事项？《生
命时报》特邀国家级名老中医李乾构为你一一解读。
避暑
小暑之后，盛夏酷热降临，人们很容易中暑，健康避暑是小暑节气养生的首要任务。
一方面要避免身体中暑：
中午前后尽量减少户外活动，出门最好打伞、戴帽子，避免长时间强烈日晒;同时
多喝凉白开，出汗过多时可以在水中加很少量的食盐，以维持体液中的电解质平衡;避
免过度劳累，保证充足的休息和睡眠。
另一方面要警惕情绪中暑：
高温容易使人心烦意躁，为一些小事就大动肝火。防止情绪中暑可以听听音乐舒缓
放松情绪，保持心境平和。
另外，建议少食油腻、辛辣的食物，少饮烈酒，少抽烟，可适量吃些藕，除烦安眠。
避疾
俗语说“小暑大暑、上蒸下煮”，形象地概括了这一节气高温湿热的特点。健康人
都觉得闷热难耐，心脑血管病人想要安然度夏更加不易。
建议有心脏病史的人群要注意室内通风，闷热时可采取物理降温。常备氧气袋，胸
闷气短时可吸氧来缓解，出现不适及时就医。
另外，有些... 阅读全帖 |
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T****B
发帖数: 5845 | 41 我觉得煲汤是吃的食材的味道，盐啊什么的就是提味的
后放盐的话，汤里没问题的，食材本身可能会偏淡
所以如果想让食材入味，就还差15~20分钟左右的时候放盐，小火炖
但放了盐的汤，最好当顿吃完~~~
另外还有就是，炖肉类的时候放盐太早的话就不容易炖的酥软。。。
所以要放盐的话，要么吃前放汤里，要么晚晚晚晚的再放 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ibmgoog (猪和北美WSN的4大理想), 信区: Military
标 题: Re: ZT: 青梅煮翔论大神系列
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:49:21 2012, 美东)
青梅煮翔论大神系列之酒徒
第一次邂逅酒徒的书是8年前的《明》。看到书中主人公穿越后以打虎出场，我当时颇
有几分腹诽，心想这是近来看到的第几个靠大型猫科动物皮毛起步的穿越众来着？第三
个还是第四个？奈何手边实在无书可看，也只有先将就着看下去，啥时候看不动了扔一
边算完，却没想到一看就粘在了手上。
那时的酒徒，犹如大璞未完，宝剑待砺。他对于角色和情节的掌握还远没有后来几
部作品那样炉火纯青，但是字里行间已经有一种不同的味道，那是一种可以感觉到却无
法言状的感受。直到《明》的结尾，武安国援引人民英雄纪念碑碑文之时，我才明白，
将酒徒和其他网络写手区别开来的，不是写作手法、不是作品题材，而是他作品中那种
对国家命运的焦虑感与沉重的责任感。这种焦虑与责任感贯穿与酒徒所有作品之中，给
予他笔下的故事最动人心魄的力量。
如果说《明... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ibmgoog (猪和北美WSN的4大理想), 信区: Military
标 题: Re: ZT: 青梅煮翔论大神系列
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:53:57 2012, 美东)
青梅煮翔论大神系列之《缺月梧桐》
无论你承不承认，文学都是有力量的。那些蕴含在文字中的力量，有的如同春风拂面，
使你心怀大畅，有的却好似迎门一拳，让你涕泪交流。
许多年前，我还在读王小波的《黄金时代》。当那个姓颜色的女大学生多年之后再见到
王二，他已经由一个意气风发的少年变成了一个庸庸碌碌的中年男人，她脱口而出的那
句“你长大了也就是这样呀”曾经直接击碎了我的防线。我想，在一个原本那么欣赏自
己的女人面前露出自己的沉沦和落魄来；让她看透自己一切的豪言壮语都不过是牛皮和
幻想，这是多么残酷的一件事啊，当虞姬自刎、绿珠坠楼之时，恐怕项羽和石崇的整个
人生都已经粉碎。看到这里，我仿佛膝盖上中了一箭，合上书，双手抱头，默默流泪。
从那之后，我以为自己已经可以微笑着阅尽一切书中苦难，直到我看到《缺月梧桐》。
之前的几个帖子里，... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 44 變態警察 圖謀烤食女人
涉嫌「綁人與吃人」陰謀的嫌犯維耶(右)，25日在曼哈坦聯邦法庭過堂。(美聯社)
嫌犯維耶的兄弟，25日在皇后區公寓外面，受到媒體追逐。(美聯社)
一名紐約市警察涉嫌收受金錢，與人圖謀綁架多名女子，然後烤熟來吃，結果被警方逮
捕。
「華爾街日報」報導，根據呈交聯邦法院的訴狀，聯邦調查局 (FBI)探員在皇后區森林
小丘 (Forest Hills) 28歲市警維耶 (Gilberto Valle)的住所，發現一部電腦儲存的
電郵和信息，內中討論計畫綁架女子，把她們放入烤箱煮熟吃。
訴狀指出，在維耶的電腦內發現大約100名女子的檔案和照片，包括她們的住址和個人
資料。當了六年警察的維耶，同時被控使用警方的資料庫，找出至少一名可能受害人，
並且研究迷暈婦女的方法。
維耶在家中被FBI特派員和市警局內部事務科探員逮捕，25日過堂。此案由聯邦法官皮
特曼 (Henry Pitman)主審。
訴狀摘錄維耶與兩個未透露姓名的同謀的通訊紀錄，當一名同謀問及烤箱有多大時，維
耶回答說：「大到足以容納其中一名女子，只要我把她雙腿折起(就可放進烤箱)。」
他還表示，他能夠在家裡製造「... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 45 《紐約生活》12月2日~12月8日
本報訊
December 01, 2013 06:10 AM | 687 次 | 0 0 評論 | 2 2 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
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1207 巧克力製作工坊
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1208 布碌崙音樂學院歌劇發表
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1205 Baby Jane Dexter演唱會
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1205 與大廚考蘭克（Mike Colameco）會面
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1205 和大廚Ina Garten 相約
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1202 「孫逸仙」現代音樂劇世... 阅读全帖 |
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d********3
发帖数: 7220 | 46 很多年前就吃过，真心觉得一般后来每年都路过但都没去，每次都看到外面排很多人。
最近研究湾区川菜，发现很多人对御食园推崇备至，我就怀疑是不是我那次没点对菜。
你知道的，有时候一个餐馆就是那么几个好吃的菜能吸引你一直去
于是昨天晚上拖家带口又去了，大礼拜三的居然又挤满了等座的人，我们等了40多分钟
才坐下，本来都想撤退去岭南小馆了，只是前面路过的时候看到那边也一堆人在门口才
作罢
点了几个菜分别是：牛肉炒面、夫妻肺片、四川凉菜、干煸豆角、极品毛血旺、馋嘴蛙
，味道其实还行，特别是馋嘴蛙很嫩，当然跟国内的没法比，国内的馋嘴蛙有让你欲罢
不能的感觉。毛血旺里料很多种类，但是居然用了超市里买的刨好的肉片，这种肉嚼起
来柴柴的一吃就知道是那种肉。夫妻肺片里的牛筋大概就是煮熟而已根本没炖烂，吃起
来像在嚼皮带，只能弃之
总之这个御食园即便是在美国也就是个中上水平，LA随便拉一个川菜湘菜的也能甩它几
条街，我就不明白为神马在三藩这么火。估计是downtown这边就它一家川菜的缘故，另
外辣妹子虽然是台式川菜但味道好多了。奇怪湾区中国人总数和密度都比LA差不了多少
，为何中餐水平差距这么大 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 47 加国原住民日
寻找土著的故事
加拿大绝大部分居民无论是白人、华裔还是非裔，其实都是移民。「土著」们才是本
国真正的原居民。趁六月廿一日全国原住民日(National Aboriginal Day)，让我们一
起了解原住民，看看卑诗省有哪些原住民的旅游胜地，从吃、喝、玩、乐中来探究原住
民的歷史与文化。
大温游踪
除了原住民「村落」外，从艺术品中也可了解原住民的文化。在温哥华美术馆的旁边，
原来在零八年开始也有一座原住民艺术馆，名叫「Bill Reid Gallery of Northwest
Coast Art」，内里展出原住民艺术家的作品。
开放日期及时间﹕星期三至星期日(早上十一时至下午五时)
入场费﹕成人十元、学生及长者七元
地址﹕温哥华639 Hornby St
网页﹕billreidgallery.ca
要数最新的原住民节目，当然是史丹利公园的Klahowya Village，这条「村」将在全国
原住民日开幕。Klahowya Village集合了原著民的文化精髓，包括歌舞表演、手工艺品
摆卖、美食等。
日期﹕六月廿一日至九月三日
时间﹕星期一至四(早上十一时至下午四时)、星... 阅读全帖 |
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L*********s
发帖数: 656 | 48 五道口食事
出国多年以后第一次回国，第一站就是五道口。下飞机了，因为本来就有晕车的感觉，
因为拖着两个行李，因为觉得自己多年没回国，要摆一下华侨的谱，于是放弃机场大巴
去打车。刚出门就“哗—”一声，等出租车的长龙相当壮观，看到出租车又“哗—”一
声，全是闪亮簇新的新车，跟我出国时满大街皱巴巴的夏历不可同日而语。
司机是个很酷的小青年，我记忆中北京的出租车司机是北京的一景，能说会道，风趣热
情，认路能力强。可是这位小酷哥话很少，言简意赅地说，近春园，我真不知道在哪儿
啊。不知道就算了，我说，到五道口大学西门往左。好不容易到了五道口大学西门，路
上忙着接电话---闺蜜的电话 ，我迫不及待地跟她说要出门去吃好吃的，她用哄孩子的
口气跟我说，今天先好好休息，明天咱们再找个地方好好吃饭；未来上司的电话，明天
做完Job Talk请你吃饭，在全聚德；当年的他的电话，欢迎回来呼吸北京重度污染的空
气，呆多久，改天请你吃饭 ；吃饭，吃饭，还是吃饭，旧雨新知，没有人不知道我是
个吃货。
小酷哥指着前方几米外的模模糊糊地一团说，这就是五道口大学西门，话说北京晚上的
能见度相当的低，我新配的隐形也帮不上什么... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ibmgoog (猪和北美WSN的4大理想), 信区: Military
标 题: Re: ZT: 青梅煮翔论大神系列
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:49:21 2012, 美东)
青梅煮翔论大神系列之酒徒
第一次邂逅酒徒的书是8年前的《明》。看到书中主人公穿越后以打虎出场，我当时颇
有几分腹诽，心想这是近来看到的第几个靠大型猫科动物皮毛起步的穿越众来着？第三
个还是第四个？奈何手边实在无书可看，也只有先将就着看下去，啥时候看不动了扔一
边算完，却没想到一看就粘在了手上。
那时的酒徒，犹如大璞未完，宝剑待砺。他对于角色和情节的掌握还远没有后来几
部作品那样炉火纯青，但是字里行间已经有一种不同的味道，那是一种可以感觉到却无
法言状的感受。直到《明》的结尾，武安国援引人民英雄纪念碑碑文之时，我才明白，
将酒徒和其他网络写手区别开来的，不是写作手法、不是作品题材，而是他作品中那种
对国家命运的焦虑感与沉重的责任感。这种焦虑与责任感贯穿与酒徒所有作品之中，给
予他笔下的故事最动人心魄的力量。
如果说《明... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ibmgoog (猪和北美WSN的4大理想), 信区: Military
标 题: Re: ZT: 青梅煮翔论大神系列
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 08:53:57 2012, 美东)
青梅煮翔论大神系列之《缺月梧桐》
无论你承不承认，文学都是有力量的。那些蕴含在文字中的力量，有的如同春风拂面，
使你心怀大畅，有的却好似迎门一拳，让你涕泪交流。
许多年前，我还在读王小波的《黄金时代》。当那个姓颜色的女大学生多年之后再见到
王二，他已经由一个意气风发的少年变成了一个庸庸碌碌的中年男人，她脱口而出的那
句“你长大了也就是这样呀”曾经直接击碎了我的防线。我想，在一个原本那么欣赏自
己的女人面前露出自己的沉沦和落魄来；让她看透自己一切的豪言壮语都不过是牛皮和
幻想，这是多么残酷的一件事啊，当虞姬自刎、绿珠坠楼之时，恐怕项羽和石崇的整个
人生都已经粉碎。看到这里，我仿佛膝盖上中了一箭，合上书，双手抱头，默默流泪。
从那之后，我以为自己已经可以微笑着阅尽一切书中苦难，直到我看到《缺月梧桐》。
之前的几个帖子里，... 阅读全帖 |
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