b********n
发帖数: 16354 | 1 其实这爱尔兰人的节吧，不干我们什么事儿，不过天气美到爆，真真是五个月来最美的
太阳～～天晓得我都要发霉了～～～不聚会，无天理啊～～
然后一个人带一个菜，我带的这个红酒炖牛肉，用的是某博客上看来的据说改自Julia
Child的经典方子～～～虽然偶的成品和人家相距甚远啦～～～顶锅盖逃～～～
简要步骤：
1. 两磅牛肉洗净切块，用纸巾吸干表面的血水，热锅煎至四面上色封汁，不用油煎，
煎出来的油洗掉；
2. 洋葱切片，红萝卜切小块，炒半熟；烤箱预热500F;
3. 锅底放蔬菜，上面铺牛肉；撒上盐和黑胡椒；再均匀撒面粉；偶放啦好多黑胡椒啦
～～～真是爱死黑胡椒～～～
4. 用筷子拨一拨牛肉，都沾上盐黑胡椒和面粉后，牛肉块翻面再撒一次；不要撒面粉
啦；
5. 加盖烤箱烤4min； 牛肉翻面再烤4min； 将烤箱调到350F；
6. 加入红酒，盖过所有牛肉；我有贴我用的红酒啦，真心觉得物美价廉啊；不过一瓶
我只做了3,4回菜就木有啦～～～
7. 再加入一勺番茄糊、蒜粉、百里香和月桂叶；稍微拨一拨啦；
8. 加盖烤3hrs；
9. 两个半小时的时候，将蘑菇切片，用奶油炒香上色；
这个这个，我真是又爱... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 2 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: PhotoGear
标 题: 【美食 摄影活动 摄影】菜花儿们、烤杂蔬、烤红鲷鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 00:54:52 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子 ：）
以上是买到三个李子大小的彩色菜花后特意为了拍照而拍照的。背景是自己做的黑色的
仿石板。
以上是Jamie Oliver的烤杂蔬，有土豆、胡萝卜、欧防风、迷迭香和大蒜。很好吃。
法棍配蒜香橄榄油
黄油和橄榄油烤红鲷鱼。
自然光，侧光。从另一面用反光板补光。焦距基本都是50mm，RAW格式拍摄，如果是白
背景，直方图曝光偏右；黑背景基本直方图居中或者稍偏左。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 3 看成品不错的，哪有你说得那么惨：）
这个菜的好处是营养比较丰富了，你有5种颜色的搭配，菠菜肯定很甜的，营养丰富，
也无需多的洗涤直接可以上桌。超级喜欢看配色菜：）
我在想啊，假设蘑菇放下面，上面是鱼+奶酪先包烤（烤纸长一些上拧，接着开烤的时
候打开高温烤黄，菠菜穿烫一下直接放旁边，或者最后来摆在蘑菇下面，奶酪混合鱼肉
的口感应该会好美妙：） |
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t****z
发帖数: 8931 | 4 你个白痴，最早永乐年间米市胡同烤鸭店没有名字，人称便宜坊类似于现在便利店，是
类指。一百三十多年后杨继盛觉得价格公道给它题了便宜坊。老便宜店早没了
正式以便宜坊做招牌，传承到现在的是1855年在鲜鱼口街开的，所以wiki上把它认作便
宜坊正源
这是考证：
焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。焖炉是地炉，炉身是砖砌成，
大小约一立方米。当焖烤鸭子前，先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的
是暗火，技术性强，掌炉人必须掌握好炉内的温度。这与挂炉不同，挂炉用的是明火烧
烤，容易掌握。焖炉烤的鸭子，外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，并出肉多。
北京最早没有烤鸭店的名称，不叫鸡鸭店，就叫盒子铺，盒子铺是一个直径约一尺二，
厚四寸、圆形没有棱角的木质盒子，外上黑色或红色大漆。盒子里分成十或十一个不等
的小格子，每个格内可放一种食品，一般要放酱肉、香肠、驴肉等食品。顾客要盒子，
多是盒子铺派学徒送去，等人家用完，再把空盒子取回。当时，便意坊经营的品种有生
猪肉、生鸡鸭坯、炉肉、香肠、丸子、鸡块、鸭块、桶子鸡、清酱肉、焖炉烤鸭等十几
种。便意坊的焖炉烤鸭、桶子鸡、清酱肉等几种商品，独具... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 二楼餐厅打菜窗口。
厨师
“怎么会来采访我们食堂？你是头一个噢。”呵呵，杭州市政府大楼后勤服务中心主任黄田法笑着对记者说。
杭州市府大楼，里面的生活带着些许神秘。日前，本报记者在黄主任的“地盘”――市府食堂泡了4天，给大家打探了许多有趣的故事。
两个硬指标：不涨价+每月至少推8只新菜
杭州市府大楼内部有3个食堂：传统的橱窗式餐厅，面食餐厅，外加一个小餐厅。装修都挺朴素，每天中餐的菜色多达四五十种，提供2500个人吃饭。
中午时分，人流从四面八方汇聚而来。在二楼的食堂门口，记者看到一件人气很高的“玩具”――电子秤。旁边贴的一张体重指数表格，醒目地标出肥胖、超重还是正常。三五成群的女公务员争先恐后地跳到秤上，对着上面滚动的数字，唧唧喳喳。减肥的事儿，你懂的，在机关也是不败的话题。
走进食堂，橱窗上方的屏幕滚动播放着菜价。便宜的蔬菜5角钱，最贵的荤菜3.8元封顶。
“我们不能涨价，基本上是保本微利经营，有时还亏本，这是个硬指标。”后勤服务中心餐饮经理王健华告诉记者。
“菜再好吃也经不住天天吃。领导要求我们每个月要推8只新菜，这也是硬性指标。”厨师长吴宏笑说，这里最受欢迎的两只菜酸菜鱼和包心菜... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 6 1、醉虾。
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。
2、风干鸡。
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。
这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。
注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫......
看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。
我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪。
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。
要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌。
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。
因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
baboben (baboben) 于 (Tue Nov 29 20:58:32 2011, 美东) 提到:
http://www.mapleleaffarms.com/194
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molle (SimpleMolle) 于 (Tue Nov 29 22:47:01 2011, 美东) 提到:
牛，啥coupon都有！
☆─────────────────────────────────────☆
maywhite (梅逐雨中黄) 于 (Wed Nov 30 11:21:43 2011, 美东) 提到:
爱吃~~~
☆─────────────────────────────────────☆
TVMAN (灰灰) 于 (Wed Nov 30 12:06:01 2011, 美东) 提到:
怎么觉得最近附近中国人吃鸭子的多了，成天有人做咸水鸭。是不是流行这菜谱
☆───────────────... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 8819 | 8 上烤箱，
如果烤箱大的话一次可以烤好几个菜，
翠花排骨，韩国烧烤酱牛排，烤鸡翅，。。。。
反正肉菜都可以弄好，
这些前一天把酱料和肉肉放一起腌。第二天直接进烤箱烤就好
同时再炒点青菜或者拌些凉菜就好。
俺家party的时候都靠烤箱搞定肉菜。 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 9 小羊，你这样备菜，到时候会比较忙，没时间坐下来跟朋友聊天了，
你准备的都是要你在厨房现炒现煎现做的，
要是提前准备好，
一是吃的时候会凉，
二是菜的样子会不像刚出锅那么好看～
如果我是你，
我会准备两道蒸菜，（一荤一素，一咸一甜）
准备两道凉菜，(如果不喜欢凉菜可以略去)
准备一道烤菜，（你既然想吃鱼，可以做麻辣烤鱼之类的）
准备一道甜品，
一道汤品
主食手抓饭（可以提前做好，闷在烤箱里保温）
水煎包你要是忙的过来，可以考虑， ：P
以上这些除了水煎包，基本都是可以在客人来之前就准备好的，
这样，客人快来的时候，可以直接开蒸两道蒸菜，
如果你有凉菜，这个时候可以上凉菜，
另一个火上开始炒，你的手撕包菜，
等你的手撕包菜炒好，
蒸菜、烤菜、炒菜，一齐上桌，
连带你，大家一齐开吃～～ ：）
我不太喜欢，主人在厨房猛做，
客人在外面招呼自己的感觉 ：P
所以，每次我都是这么招呼人的，
这样吃饭的时候，我也在桌上一起吃～～ ：P |
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R*******m
发帖数: 5842 | 10 许多人以为宁波菜很“野”或很“生猛”，其实这是误会。宁波菜还是很保守的，如肉
要反复煮，make sure 熟透了才能吃。鱼贝类生吃的只有极少数几样：咸蟹，砺蚟，和
蚶类(如毛蚶和蚶子)。虾是不生吃的。鱼是从不生吃的。
咸蟹，是生吃的，制作很有讲究的。腌蟹的水用的是到饱和度的大盐水。而且腌好后，
还要放几天。我想许多寄生虫和细菌应该很难在饱和度的盐水中成活。我自己也从大华
99买了中国产的蟹，用此方法做咸蟹。味道很好。
许多人哪怕不是宁波本地人，极喜咸蟹，但不是人人可以享用。我太太长在内陆省份，
极喜咸蟹，但是每次一吃，必然去医院挂水。各人肠胃的适应程度是不同的。
现在国内一起向来钱快的方向看。对咸蟹的制作有没有再按传统方法炮制，我就不知道
了。
在美国有是蓝蟹和Dungeness。 蓝蟹太臭了（可能同他们的生成环境有关），我没有勇
气用蓝蟹做咸蟹。Dungeness不那么臭，有人做过，但我没有试过。
有地方把河蟹（毛蟹）泡在酒里，做炝蟹。在宁波，一切从淡水来的被都认为很不卫生
，有寄生虫，没有人用毛蟹生吃。
有同学跳出来说，哈哈，生鱼片侬吃过吗？很好吃，也老卫生啊！
生鱼片曾经是我的... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 11 白汁芝士焗西兰花
原料：西兰花、蘑菇、牛奶、片状芝士（我用的是Gouda）、鸡蛋
配料：黑胡椒、盐、黄油、面粉、洋葱丁
做法：
1． 西兰花洗净分成小朵，水中加少许盐飞水1分钟，取出备用。
2． 蘑菇切片，用中火黄油炒软。
3． 取小锅煮白糊：黄油小块热化加洋葱丁爆香，加少许面粉快速搅拌，呈微黄色
时入牛奶以及炒好的蘑菇片煮开成糊，再入黑胡椒、盐调味备用。
4． 白糊倒入烤碗，将西兰花整齐排入，上铺芝士，完整覆盖西兰花，空缺处用切
成条状的芝士填满。
5． 烤箱预热200度10分钟后放入，烤至芝士融化时，芝士面上放一个鸡蛋同烤，继
续烤至芝士成金黄色即可取出。烤制时间大概15分钟左右，童鞋们常看一下，注意不要
烤过了。
泰式凉拌鸡丝
做法取的是泰式凉拌鱿鱼的做法，原料换成鸡肉，觉得两种都好吃。
原料：鸡腿、洋葱、葱花、薄荷叶
配料：辣椒、蒜头、白醋、糖、柠檬汁、鱼露
做法：
1． 鸡腿洗净与葱姜料酒同入沸水煮熟，可采取先煮开后转小火焖熟的办法，鸡肉
比较紧实。取出过冷河，拆成鸡丝备用。
2． 洋葱、蒜、辣椒切小粒，入油锅炸香后快速放入糖、白醋、 |
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l******e
发帖数: 2893 | 12 家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~补充~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新奥尔良烤翅：
1、新奥尔良烤翅干料：水：鸡翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水调匀，然后把鸡翅放入腌上，再调入2大匙橄榄油（2斤鸡翅），拌匀，腌24~48小时。
2、 烤盘铺锡纸，上面架空烤网，烤网上刷油，放上鸡翅，刷一层薄薄的蜂蜜（我还撒了点孜然和芝 |
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R****D
发帖数: 376 | 13 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
糖加热以后再食用。
牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。 |
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p********2
发帖数: 9939 | 14 1周一次regularly。中国店一趟+walmart一趟。我和老公特会吃菜吃水果，不够了就附
近的店里补充一下。
肉主要是牛肉，猪肉，有时候买个羊腿，小鸡来烤烤。偶尔鱼虾市场买个5磅大虾吃两
周。牛排买来当天或第二天就吃掉。pork ribs烤了可以吃2炖，小鸡烤了也吃两顿。羊
腿烤了炖萝卜可能马上吃完了，老公最爱。鱼不是很会做，所以很少吃鱼。偶尔吃猪排
。每周都会炖肉汤。牛尾骨汤，猪骨头汤，猪蹄香菇汤，换着来。开始有点厌烦了，天
天就吃这些玩意。顺便问美国的猪肉咋这么难吃啊。国内的五花肉一煎香喷喷的，这边
咋蔫蔫的，臭臭的。
蔬菜，大白菜一定要，小白菜用来煮面条，萝卜，西红柿，芋头，茄子，洋葱，蘑菇，
上海青，西芹，等等。每天吃新鲜的蔬菜。我们还爱吃豆制品：豆干，风味素鸡，豆腐
每次都要。
我会存一些面条，饺子，年糕，肉丸子，海鲜丸子，肉末等等以备不时之需。
做饭已经开始做的很生气了，周末想去买猪耳朵，猪舌头，beef shrank，牛蹄筋，卤
一大锅。然后冻起来。想偷懒了。
我爱吃橘子类的水果：橙子，柚子，citrus，grape fruit等等都爱，老公爱吃苹果和
梨。都讨厌葡... 阅读全帖 |
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g**********l
发帖数: 1189 | 15 感恩节没吃上火鸡大餐，一直耿耿于怀，终于趁圣诞放假了却了心愿，烤了人生第一只
火鸡（以前买的precooked不能算）。参考了私房三位大虾和IRON CHEF MICHAEL SYMON
的方子。火鸡事先拿half gallon apple cider,white vinegar,seasalt,brown sugar
and water 浸泡40 小时（猴父子真是坑爹啊一个brining bag要10刀，最后省钱用了1
刀多的baking bag来泡。烤前melt butter with fresh sage,thyme and rosemary,刷
遍全身。为了避免胸肉干柴，烤的时候用浸泡了香料黄油的纱布覆盖火鸡胸。纱布取的
晚了点造成颜色不均，成品卖相差了点，味道嘛也算皮脆肉嫩，领导喜欢turkey
breast胜过腿肉,老妈觉得象盐水鸭，总的来说相当成功。说火鸡不好吃的，那是没吃
过好吃的火鸡，呵呵。
顺便贴两张其他菜，墨鱼大烤（懒得洗砧板，就在盘子里划拉了几刀，有点破相），味
道一流。烂糊肉丝，怀念食堂菜啊。还整了法式焦糖蛋奶布丁，葡式蛋塔，这个节过的
还满有收获。 |
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m******r
发帖数: 6963 | 16 「大董烤鴨店」將落戶的曼哈坦中城布萊恩公園邊6大道1095號豪華大樓的二、三層，
目前已騰空。
享譽中國北京的著名高檔餐廳「大董烤鴨店」將於明年開啟首家美國分店，落戶曼哈坦
中城布萊恩公園(Bryant Park)旁。該首家美國分店在中城6大道上的黃金地段占地面積
達1萬3000平方呎，分為兩層，光店面年租金便高達230萬元。
「紐約郵報」地產專欄作家Steve Cuozzo日前透露，在去年被「Ivanhoe Cambridge」
以22億元從黑石集團(Blackstone)買下、位於曼哈坦中城布萊恩公園邊的6大道1095號
的豪華大樓，明年將迎來馳名北京的高檔餐廳大董烤鴨店的進駐。Cuozzo指出，大董烤
鴨店簽下該樓二層與三層整整1萬3000平方呎的空間，作為其首家美國分店，將把其享
譽北京的高檔餐廳風格原封不動搬到美國；而作為黃金地段的豪華大樓，兩層年租金叫
價高達230萬元。
大董烤鴨店原為國營的「北京烤鴨店」，2001年國營改制，以其總經理及著名廚師董振
祥的暱稱「大董」得名。大董烤鴨店以對傳統烤鴨及其他中餐的創新而聞名，其招牌菜
烤鴨對傳統的北京掛爐烤鴨進行創新，挖掘出「八... 阅读全帖 |
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J***u
发帖数: 51 | 17 利用烤箱做佳肴（烤兔肉）
女儿家有一个大烤箱，烤箱上面有四个电炉灶，内置在玻璃板下，这就构成带烤箱的
灶台。这是美国居民家的灶台。其特点是没有明火，比较安全、清洁、卫生。缺点是没
法用大火急炒蔬菜或油炸食品。灶台上方也有脱排油烟装置，墙上出口洞有时看得见外
面的光线。烹饪食品，做糕点就用此带烤箱的灶台。灶台旁还放了一个小烤箱，用来加
热切片面包等。
我初到美国时，不知如何用烤箱做佳肴。有一天，与女儿同住的一个姑娘说要烤豬肋
排肉吃。我就在旁观察她做的整个过程。先根据网上介绍的配方，把调味料安比例准备
好；然而把整个肋排一条条割下，用调味料腌好，用锡纸包好。可以当场烤，温度取高
档，时间一小时左右，也可以今天不烤，放在冰箱冷藏到明天烤。烤好后，冷却一下，
再拿出来吃，味道很香，肉不老，但有咬劲。她一个姑娘一次可以吃5-6条。对血脂高
的老人，吃一条就很饱了，太油。
有一次我和女儿在亚洲超市购物，发现有冷冻的兔肉供应（整只兔子肉），价格在8
美金左右。我想起食疗书中介绍过：女性食用兔肉特好，因为其富含蛋白质比一般鱼类
都高，而脂肪、胆固醇含量低，有滋阴凉血、益气、解毒去热的功效... 阅读全帖 |
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h******g
发帖数: 1521 | 18 结了婚的，也要看年龄还有地域，老一辈的有家庭主妇在家的，基本上做的比较多，我
觉得意大利来源的菜比较普及，各种意粉，烤的面包甜点，还有各种沙拉，当然美国人
都是吃肉很多的，肉还是烤的多。年轻的基本上不会start from scratch，很多半成品
，三明治，汉堡包他们在家也做。美国人的家常菜多是常见的diner food。有米饭的菜
，感觉好像只有一些地方做的挺多的。我觉得西餐在沙拉，面食上的区别跟中餐最大，
因为他们用那个烤箱，同样的蔬菜，中国人往往想到炒，西方人会是拌沙拉，不能拌的
，加奶酪什么的也是烤。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 丈母娘家种了一堆韭菜，新鲜的韭菜太香了，系上袋子都能闻到香味。
拿回来包了一堆饺子还有剩，于是乎就想出弄这个
韭菜盒子卷
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个菜可以算是懒人版的韭菜盒子，综合了韭菜盒子的馅，春卷的包法，再以韭菜盒子的煎法完成。
材料：韭菜300克，虾皮50克，鸡蛋3个，粉丝50克，盐适量，香油2汤匙，春卷皮
制作过程：
现将虾皮和粉丝分别用温水泡软，虾皮捞出滤干，粉丝放入开水中烫一滚，然后剪成短节。
韭菜洗净滤干，切碎，鸡蛋打匀炒好捣碎冷却。
将韭菜，碎鸡蛋，虾皮，粉丝，加入适量的盐和香油一起搅拌均匀为馅。
像包春卷一样包韭菜盒子卷，稍微包的扁平一点好煎。（包成圆柱适合炸，但是不好煎）封口可以用蛋清+生粉+水调成的糊糊。
平底锅用中火烧热，加入一层油，将韭菜盒子卷放入用小火煎，一般一锅可以煎4-6个。
煎第一面的时候，加上锅盖，这样待煎面不会变干。
第一面煎约2分钟，翻面。翻面时如果锅太干，可以再加点油。
第二面... 阅读全帖 |
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k******a
发帖数: 46 | 20 对于中国的美食你了解多少呢？也许你可以通过观看舌尖上的中国，对中国各地的菜
肴有所了解，但是，对于接下来我要介绍的另类的中国菜肴你又知道多少呢？
下面就由我来向你介绍一下中国的另类美食之十大禁菜！中国的厨师可谓是美食的
创造师，在拇指般大的厨房里洒下自己的汗水，不断的发挥着自己的想象力，创造出了
一道道味道诱人却又骇人听闻的佳肴，其中就包含了中国的十大禁菜。这十大禁菜包含
了：醉虾、风干鸡、龙须凤爪、烤鸭掌、铁板甲鱼、浇驴肉、三吱儿、猴脑、脆鹅肠、
炭烤乳羊。这些佳肴所需的食材分别有：活虾、鸡、鱼须和鸡爪、鸭掌、甲鱼、驴肉、
幼鼠、猴脑、鹅肠、小羊以及一些必须的辅料。而这些食材的做法也相当的讲究，都需
要用活物进行料理，从而创造出一盘盘让食客赞不绝口的美食。如果你想知道十大禁菜
的具体做法，可以去查阅相关的资料，在此我就不一一说明了。
愿中国的厨师能够在做美食的时候考虑一下小动物的感受，能够用更好的办法创造
出更多的美味佳肴！ |
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n****1
发帖数: 4251 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 圣诞party菜，图片有点多，，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 23:07:22 2011, 美东)
先说明不是我做的，我比较有吃福而已，，
寄花献佛，祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
超好吃的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake another 1/2 hour.
老幼皆宜的土豆丝
小鸡炖蘑菇
干煸四季豆
肥牛金针菇（某id小心... 阅读全帖 |
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p*****p
发帖数: 19331 | 22 你烤的菜太多了
在我看来，烤箱烤出来的菜都没什么技术含量
你应该着眼于煎炒烹炸等传统烹饪方式
其实你的带鱼也做得不错
我表扬的菜其实都是我喜欢吃的菜，没表扬的，不代表你做得不好，只是我不怎么爱吃而已，不要伤心啊 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: 圣诞party菜，图片有点多，，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 23:07:22 2011, 美东)
先说明不是我做的，我比较有吃福而已，，
寄花献佛，祝各位新年事事顺~~~
happy new year~~~~~~~~~~~~~~~~~~
超好吃的烤核桃
方子
Put one egg in a large container, beat it up.
1.5 lb walnut, Put it into the container. Mix up with the egg.
Mix Salt 1/2 tea spoon, Sugar 1 Cup, 1 tea spoon ground cinnamon.
Put the mix into the walnut
Bake 210F 1/2 hour, turn walnut over bake another 1/2 hour.
老幼皆宜的土豆丝
小鸡炖蘑菇
干煸四季豆
肥牛金针菇（某id小心... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 24 握手，我也经常这么吃鸡肉和鸡汤。还可以炖牛肉羊肉排骨，都不用另外加油。
另外可以做白切鸡：烧开水，把鸡扔进去煮3-5分钟，凉了以后拌佐料吃。这个一次可
以做好多鸡：把煮好的鸡捞出来晾凉，再把煮鸡的汤水放在干净有盖的容器里晾凉，撇
去浮油，把鸡放在汤里，盖好，放进冰箱，吃的时候用干净的筷子捞出来拌佐料即可，
调味自己斟酌，还是以少油无油为好。这样做出来的鸡，可以在冰箱里放3天。口水鸡
差不多也是这么做的，但是佐料里面有辣油，减肥的时候还是算了。
昨天我的楼里讲了清蒸鱼和蔬菜的做法，贴过来：
懒人我今天做了最简单的菜：蒸鱼蒸蔬菜！鱼是收拾好的fillet，没啥好弄的，两面抹
了点盐和胡椒，用小盘子装了；另外拿了个小盘子，把洗净切好的西兰花四季豆和茄子
装好。双层蒸锅里装水烧开，然后底层放鱼上层放蔬菜。蒸了几分钟，用筷子戳戳茄子
，已经软了，把茄子先夹出来放在大盘子里（因为我不喜欢吃太软烂的茄子），其余的
再蒸2分钟，就统统熟了，关火。把菜和鱼都夹出来放在那个大盘子里，正好满满一盘
。蒸鱼的小盘子里会有汁水 ，已经有盐味和鱼味了，很鲜，我把姜末拌进去，用小勺
均匀淋在蔬菜上面，晚饭就大功告成... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 641 | 25 不过在她还没抽苔的时候，俺间苗间下来的，都做宁波烤菜啦。。。。还做烤菜年糕吃
，哈哈。味道不错哦。
建议裴帅试试用菜苔做烤菜（唉，有钱人啊。再次妒忌中。。。）。。。 |
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l****6
发帖数: 2325 | 26 前几天去枪版闲逛看见一个人发帖并上图说逮了只野兔，询问怎么个吃法。有出主意烤
着吃的，有出主意炖着吃的等等。俺实在看不下去发帖＂你就差这块肉吃吗。好好儿的
小兔又没招惹你，为何杀它啊？感觉你文明程度低了点＂。结果可倒好，没一个向着我
说话的，那楼主还说要把我也烤了吃。
想起当初菜版上有个老ID拍死了一只浣熊然后还夸耀，被俺批了，版上诸位乡亲也同意
我的观点一阵猛批。
同样是人，这慈悲心咋就这么大差别呢。枪版上的人杀气太重，少有慈悲心肠。而菜版
的乡亲们怜花惜草，满腹慈悲。
有爱心的人才能弄好花花草草，菜菜果果的。
还是菜版的乡亲们心肠好啊。 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 27 俺筹划做得很差，凡事都是临时起意，所以基本不腌，搓上盐和调料就下烤盘了。烤盘
上铺一层菜，放牛排，牛排上放黄油片，蒙起来，烤大约两到三个小时，脱骨就好了，
然后去铝箔，刷酱（用老抽和蜂蜜黄油调的），上色 10 分钟，每两分钟看一次，刷一
次，当心糊掉。烤好后拿出来退火 15 分钟，切了连菜吃，或者菜再回个锅，勾个芡。
好处是比较嫩。温度越低，时间越长，越嫩，不过俺既没那个耐心，也心疼那个电费。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: edlesswise (神啊，快砸我一个permanent job包子吧！), 信区: Food
标 题: 快手菜——韩式烧烤酱烤里脊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 10 03:39:01 2009, 美东)
从文怡那儿学的，根据自己所有的原料做了适当改进。很简单的菜，味道很好。
原料：猪里脊适量。
配料：韩式烧烤酱（大华买的，好像是3.99，一大罐），辣椒面，酱油，细盐，麻油，葱姜蒜末。
做法：将猪里脊切片，约3-4毫米厚。将所有配料加入切好的里脊肉片中，拌匀，腌制1-2小时。烤盘上铺锡纸，将里脊肉码放在锡纸上，此时烤箱预热400度华氏，烤10分钟。5分钟的时候取出翻一下面即可。 |
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G********r
发帖数: 3161 | 29 宁波十大名菜：
冰糖甲鱼、虎皮全鸭、清蒸河鳗、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、網油
包鵝乾、黄鱼鱼肚、火瞳全鸡。
冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火瞳金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼
、 网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼
宁波十大名点：
宁波猪油汤团，龙凤金团，水晶油包，三丝宴面，酒酿圆子，豆沙八宝饭，
虾肉烧卖，菜蕻年糕丝，双嵌麻团，虾肉馄饨 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Busywithbaby (清甜一壮男), 信区: Food
标 题: 几个关于鸡肉的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 19 20:28:51 2010, 美东)
牛蒡莲子鸡汤
1.材料：牛蒡1/2根，莲子1把（15颗左右），蜜枣2个，姜2片，煲汤老鸡半只。
2.煲汤老鸡砍三大块，用热水烫过。牛蒡削皮切大片。所有材料放入沙锅中，加适量水
，大火煮开后，小火煮1-1.5小时.最后放盐调味.
沙姜鸡(适合party带菜)
1.原材料:土鸡1只2-2.5磅
腌制材料:沙姜粉2汤匙,姜粉1汤匙,白胡椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,海盐3-4汤匙,麻油
适量.
2.把所有腌制材料中的粉料,按照比例放在大碗中,拌匀后,戴上手套,把所有粉料将鸡内腔和外面摸个均匀.最后摸一层麻油.盖上锡箔纸,放入冰箱过夜.
也可提早3,4小时腌制.
3.烤箱375F预热后,把鸡盖着锡箔纸,放入烤箱,烤大约2小时.
烤熟后,鸡肉嫩,多汁而咸香.可以砍块上碟,或者做手撕鸡.
鸡肉咖喱角
1.馅料:鸡肉绞肉1/4磅,洋葱1个,切小粒,咖喱粉
2.酥皮:现... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 全聚德烤鸭首次全国性打折优惠，在部分门店推百元内自助餐；此前辽参、佛跳墙热卖的同和居，尝试增加早餐和外卖量；嘉和一品将在社区试点设立“早餐自动配送站”……
昨日，北京市商务委称，受中央8项规定的影响，北京餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，使得大众餐饮逆势而上，同比增长一成多。
“部委一条街”现在烤馒头热卖
在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。
据全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性对堂吃烤鸭进行优惠。
同时，全聚德位于双井的直营店将推出中午和晚上两档烤鸭自助餐，价格为88元和98元，“自助餐今后将作为我们的常态经营，烤鸭不限量供应”。该店马经理说，选择自助餐的模式，主要是为了降低人均消费，让顾客付出少的情况下品尝更多菜品。
此前，西城月坛附近的“部委一条街”餐馆红火得很，现在这里却不见用餐火爆景象，知名的美林阁甚至已选择关门。
位于这条街上的华天老字号同和居也经历着转型，“刚开始的时候，退单比较多。”同和居经理郭振声说，现在整条街上都见不到公务车，接待的以工薪阶层为主。以前店里的辽参... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 全聚德烤鸭首次全国性打折优惠，在部分门店推百元内自助餐；此前辽参、佛跳墙热卖的同和居，尝试增加早餐和外卖量；嘉和一品将在社区试点设立“早餐自动配送站”……
昨日，北京市商务委称，受中央8项规定的影响，北京餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，使得大众餐饮逆势而上，同比增长一成多。
“部委一条街”现在烤馒头热卖
在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。
据全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性对堂吃烤鸭进行优惠。
同时，全聚德位于双井的直营店将推出中午和晚上两档烤鸭自助餐，价格为88元和98元，“自助餐今后将作为我们的常态经营，烤鸭不限量供应”。该店马经理说，选择自助餐的模式，主要是为了降低人均消费，让顾客付出少的情况下品尝更多菜品。
此前，西城月坛附近的“部委一条街”餐馆红火得很，现在这里却不见用餐火爆景象，知名的美林阁甚至已选择关门。
位于这条街上的华天老字号同和居也经历着转型，“刚开始的时候，退单比较多。”同和居经理郭振声说，现在整条街上都见不到公务车，接待的以工薪阶层为主。以前店里的辽参... 阅读全帖 |
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P**5
发帖数: 7467 | 33 我不会做中餐，以前主要吃食堂。 从来没有系统地学习过做中餐。
我学做菜，是从西餐开始。因为不会中餐，也就没有中餐技术的羁绊。 学习过程以菜
谱为主，youtube为辅。 西餐的好处，就是完全已经量化，多少盐，多少水，多少温度
，烤多长时间，特别适合理工猥琐男。
现在基本就会做两个菜， prime rib 和 烤三文鱼。 另外做过 Clam Chowder， 海鲜
粥，不知道粥算不算一道菜。
不明白为什么会有中国胃。中国人吃了我烤的三文鱼，纷纷叫好。 |
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h**********d
发帖数: 4313 | 34 第一次在版上发帖，上两个菜菜
前几天在版上看见一帖孜然羊肉粒，口水横流，于是也去超市买了一磅lamb来准备做做
。话说这个lamb腿肉中间一块圆圆的骨头好小，看起来好象动画片里狮子的午餐啊哈哈
买了一罐孜然粉。
由于前天ld提议去逛mall，中午饿了就在mall里的中国人开的快餐吃了一盘，点了个
potato，觉得很好吃，寻思着是怎么做的。回家闻了闻孜然粉的味道，豁然开朗中。
烤土豆块：
土豆2个，去皮切成小块（别太大了）
烤箱预热325度。
热锅放稍多些油，油热后下几粒花椒，放入土豆翻炒，同时加适量盐炒匀，大约1，2分
钟。倒入滤网放置几分钟，把油水滤尽。
锅里还有一点点底油，烧热，再次倒入土豆，再拌炒至土豆表面变色，表面看起来熟了
那种。。不用太久，等会烤烤里面就会熟的。
把炒好的土豆放在一个塑料mix bow里，倒入 孜然粉，花椒粉，胡椒粉，蒜粉，
Italian seasoning（含迷迭香rosemary，百里香thyme，九层塔粉等等），加这个混合
粉颜色很好看嘿嘿，以及红色的辣椒粉。用量依个人口味自行掌握，孜然可以稍微多加
点。用筷子拌匀，此时土豆块表面就均匀的沾满了调料 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 35 这道烤排骨，是我的保留菜品：味道非常好吃，做法异常简单。而且我发现我做了那么
多次，今天是第一次写下它的做法。
做法我用一句话就可以写完：St. Louis Style Rib一扇，抹盐和胡椒之后在冰箱里腌
一晚，接着放入烤箱，250华氏度（120摄氏度），烤4小时即可。
注：胡椒我是现磨的，盐也是现磨的海盐。自己感觉海盐或许对口味的影响不是特别明
显，但是胡椒现磨和粉之间的差别太大了。没有研磨器的同学把胡椒粒用个捣蒜的东西
捣碎也行啊。
第一次请一个朋友吃这个排骨，她都觉得很神奇，不相信只用了盐和胡椒这两样东西就
可以有这样的风味。
我也是发现美味的食物不一定要很复杂，这个排骨真是简单级了，只要上肢健全就能做
出来，也不需要稀有的材料，一扇排骨而已。
我是用铸铁锅做的，但是我没买铸铁锅之前也做过，就用锡纸包着，然后下面垫一个烤
盘，因为烤的时候会留汤。同时还可以放些胡萝卜芹菜洋葱红薯之类的蔬菜铺在下面，
这样锡纸都不用包了，在上面盖一下就行了，留住来的汤汁泡着蔬菜狠好吃，一锅菜肉
都有了。
话说《舌尖上的中国》这套纪录片我没看多少，因为它只讲食物不讲烹饪方式；反而《
美食探秘》这套姐... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 36 这道烤排骨，是我的保留菜品：味道非常好吃，做法异常简单。而且我发现我做了那么
多次，今天是第一次写下它的做法。
做法我用一句话就可以写完：St. Louis Style Rib一扇，抹盐和胡椒之后在冰箱里腌
一晚，接着放入烤箱，250华氏度（120摄氏度），烤4小时即可。
注：胡椒我是现磨的，盐也是现磨的海盐。自己感觉海盐或许对口味的影响不是特别明
显，但是胡椒现磨和粉之间的差别太大了。没有研磨器的同学把胡椒粒用个捣蒜的东西
捣碎也行啊。
第一次请一个朋友吃这个排骨，她都觉得很神奇，不相信只用了盐和胡椒这两样东西就
可以有这样的风味。
我也是发现美味的食物不一定要很复杂，这个排骨真是简单级了，只要上肢健全就能做
出来，也不需要稀有的材料，一扇排骨而已。
我是用铸铁锅做的，但是我没买铸铁锅之前也做过，就用锡纸包着，然后下面垫一个烤
盘，因为烤的时候会留汤。同时还可以放些胡萝卜芹菜洋葱红薯之类的蔬菜铺在下面，
这样锡纸都不用包了，在上面盖一下就行了，留住来的汤汁泡着蔬菜狠好吃，一锅菜肉
都有了。
话说《舌尖上的中国》这套纪录片我没看多少，因为它只讲食物不讲烹饪方式；反而《
美食探秘》这套姐... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 37 前几天在忘＊了吃的晚饭，尤其是那个牛仔骨，真真是广东做法，淡的哟，吃的我那叫
一个难受，这辈子再也不点了。
是啊，自己做的多好吃啊，干嘛花钱受那个罪？于是昨天在 sam's club，恨恨的一下
买了两大盒，今天晚上烤了，啊，那叫一个香啊，我一口气吃了硕大的两块。
记得上一次做，給朋友和她妈妈端了一盘，他们吃完谗的不行，第二天就跑去买骨头。
但是自己烤了以后都觉得不好吃，所以来问我取经。我給了她做法，干脆在这也分享一
下：
1. 把牛仔骨在冷水了泡两三个小时，期间半小时换一次水，把血水泡出来；然后在热
水龙头下一片一片认真冲洗干净，因为会有骨头渣滓。然后用厨房纸擦干；
2. 腌料：自己配料也行，但是比较麻烦，我一般都会在上海店买瓶装的韩国烤牛肉酱
。我的经验是那种不辣而且配料里面有梨子的味道比较好。但是光烤酱来腌，味道还是
不够，要自己加料：
亚洲梨一个，去皮去核，把果肉在搅拌器里打碎成糊，倒入较大的容器中，再
加入一勺蜂蜜，一大勺生抽，然后倒入韩国烤肉酱，拌匀。
3. 把牛仔骨每片都均匀的蘸上腌料，放在大保险盒里，剩余的腌料都倒在肉上面，盖
好盒子，放入冰箱至少过夜；我... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 84 | 38 还是前年在CINCY的时候,圣诞节PARTY, 以前一个师兄在CINCY的LAB做POSTDOC, 那
天他老婆做了一只烤鸡带去, 大受欢迎, 连那个挑剔的家伙, 号称在美国从来不吃
鸡的, 也居然吃了一小口. 从那只鸡, 受了启发, 自己也来试着做一次. 嗯, 肯定
比前年在CINCY吃那只好很多. 不要跟师兄他老婆说噢!
原料: 整的小鸡一只, 白洋葱一颗, 西梅6--8个, 香菇4-6朵, 青椒红椒各一只, 老
抽, 生抽, 蜂蜜, 黑胡椒粉, 盐, 料酒, 红糖, 油.
烹饪:
1. 小鸡洗净, 滤去水, 加生抽3大勺, 老抽1大勺, 一些盐, 黑胡椒粉, 料酒,
红糖腌. 这些料以能盖过小鸡为妙. put it in 4 degrees overnight.
2. 烤箱350度预热, 小鸡取出, 刷油, 烤上, 10min.
同时, 准备菜. 洋葱, 西梅, 香菇, 青椒, 红椒等切块, 并放到昨天腌小鸡的料里
泡一阵子.
3. 取出小鸡, 将那些菜填进鸡的胸腔及腹腔, 并加一些腌制时用的料. 继续烤约20分钟
. 取出, 在鸡身上刷蜂蜜. 然后再烤将近10分钟.
TI |
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m*y
发帖数: 5861 | 39 还有烤洋芋艿，大头菜等。烤烤菜的时候放里面放几段年糕，然后就着烤菜吃，味道真
的很香 |
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h******a
发帖数: 712 | 40 茄子来说说懒人吃肉。对下班回家晚的妈妈，这几个肉菜可以在5~10分钟搞定，而且比
起炒的肉丝肉片来，能更高效率的把肉吃进肚子里。我们家比较受欢迎的是breakfast
sausage，放在toaster烤箱里烤烤就好，优点是不咸，小，不用切，小孩拿在手里咬起
来很方便。或者是小牛肉肠，all nature，很嫩，也是烤烤就好。或者腌好的冰冻三文
鱼，头天放冷藏室化冻，吃前用toaster oven broil档五分钟就好，很嫩，汁还可以拌
饭吃。冰冻的无头虾，提前化冻好，滚水里两分钟，凉水冲一下，剥皮后蘸kechup吃，
又嫩又鲜，比我们费心费力烹饪出来的更受小朋友欢迎。还有就是冰冻肉丸，我用来烧
白菜，也很受欢迎。以上的原料我都在costco买的，没有时间货比三家，costco的相对
来说价廉物美，
有保障。 |
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k**L
发帖数: 3630 | 41 牛排都是不知道死了多久的牛尸体上割下来雪了几年几月的，你如果能吃到这星期才死
的牛肉除非那牛是你自己养的。
pizza的面团都要事先做好的，搁冰箱里等一盘卖完了才掐一块下来做底，你发面团看
看能10几分钟发出来看看。番茄酱更是罐头的，你10几分钟把新鲜番茄做成一罐番茄酱
看看？ cheese更是不知道地球上哪部分落后地区农民几年前手里搓出来的。pepperoni
也是。你去问问pizza店10几分钟用牛奶做出cheese来，弄个pepperoni出来，把新鲜
番茄做成酱，把面粉发成面饼，烤成pizza够时间不？
牛排都是搁火上放调料热一热而已，这玩意还根本没熟过。pizza不过是把面团上已经
摆了几个月上年的配料烤一下而已，如果你买一片，就放微波打几分钟而已。比隔夜菜
更差。 沙拉貌似几星期前就从墨西哥包好拉出来喂你的，还记得几年前的番茄菠菜什
么肠病毒大感染开始查来查去查不到来源吗？就是因为这种包装好的沙拉都是美墨边境
大食品处理厂请墨墨流水线统一做好全美国卖的，卖太多了就查不出到底污染的食物是
哪出的。注意到沙拉干嘛用的都是菠菜生菜番茄啥的都是可以长期放而不会变色的蔬菜
吗？你有空... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
apple12345 (apple) 于 (Sun Jun 5 23:48:42 2011, 美东) 提到:
现在每天带宝宝挺累的，做的都是懒人菜
照得不怎么样，味道还不错：）
☆─────────────────────────────────────☆
sterling1010 (肥牛李猫) 于 (Sun Jun 5 23:56:44 2011, 美东) 提到:
哎呀，今天烤的羊肉串忘拍照了，包子啊～～～～～～～～
☆─────────────────────────────────────☆
apple12345 (apple) 于 (Sun Jun 5 23:59:15 2011, 美东) 提到:
再烤一次
看看你怎么烤的：）
☆─────────────────────────────────────☆
yetielf (yetielf) 于 (Mon Jun 6 00:11:10 2011, 美东) 提到:
这也太偷工减料了，看了没食欲啊，求重做... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
yetielf (yetielf) 于 (Mon Jun 6 22:43:22 2011, 美东) 提到:
烤鸡翅夏日必备，简单好做也不贵，符合省钱版宗旨，请多赏包子。
我自己的方子：
1.用料：翅中、翅根、干辣椒、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、黄酒、姜、八角、
还放了一种LG买来蘸水饺吃的酱油，嫌不好吃，被我一起倒进去，有股蒜味，使得鸡翅
有股很独特的味道，以上一起拌匀，放冰箱腌制一小时以上。
2.烤制：450度，淋上些橄榄油和孜然粉，大约30分钟，翻个面再烤会儿。
3.我还切了些土豆、洋葱、青椒块，一起烤，那就是两个菜了。啥也不说，看图下筷。
☆─────────────────────────────────────☆
angelsun (安吉笋) 于 (Mon Jun 6 22:59:53 2011, 美东) 提到:
饿了...
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue J... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 44 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 45 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 46 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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r*****r
发帖数: 867 | 47 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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h**********5
发帖数: 5355 | 48 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 49 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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发帖数: 11996 | 50 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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