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t***D
发帖数: 1853 | 2
学可以上了 我家去年这个时候买的锅 质量太好了 现在还像新的一样 里面看不出用过
的痕迹 不过买的不是版锅 好像最后花了40多块钱买的 里面锅底有一圈一圈的凹凸不
平的纹路 所以炒菜的时候可以放很少的油 煎鸡蛋的时候就放几滴油就行了 也不沾锅
最好用的时候是在烙饼的时候啦 因为锅底有纹路凹凸不平 所以反饼的时候一铲就起来
了
起皮儿 真是不划算
re |
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a****o
发帖数: 144 | 4 我买了第二个， 就是锅+刀那一个。很显然这两个锅是一模一样的。
当时我买的时候第二个是$57.65，比第一个的$59.99 还要便宜一点点。
不过现在涨价到$99.99了，看来我是占了一点小便宜。
锅大而深, 用了一天，，感觉不错, 希望继续用下去不要太沾。
我用以前12" 不沾锅留下来的盖子，还凑合，但当然是盖不紧的了。
舍得出钱的同学可以买那个34刀的盖子。 |
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W****n
发帖数: 1373 | 5 我的第一个铸铁锅也不会用,粘的一败涂地.没两天劳工就给扔了.几年前经不住看人说
好,又买了一个平底的,很喜欢,又买了个涡底的抄锅.关键是要把锅先预热,加油后马上
加要炒的菜. 油烟会大些,得有个好的抽有烟机.炒的菜的味道确实要好.
所以建议MM把那锅赶快捡回来.再试几次.
好, |
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w**********l
发帖数: 79 | 6 这个锅的 REVIEW 都说不错。谢谢推荐。
要是有啥德国产的锅，就优先考虑买，因为他们的物品质量通常很好； 没有的话，就
打算买这个COLUMBIAN 的锅了。 |
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发帖数: 1 | 7 2月19日晚《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅便成功上了热搜，全国的“舌尖”观众
都想来一口锅，以至于章丘铁锅“同盛永”传承人之一刘紫木在朋友圈写了一句话：“
舌尖后的中国———章丘无锅”。据他统计，除《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅
外，截至目前，已有数十万口锅的订单砸向他们，其中，有一半订单来自海外。令人意
外的是，刘紫木他们不仅一单都没接，还发声明请大家理性消费，“不要让过火的市场
使行业不健康成长”。
章丘铁锅的爆红来自于《舌尖》的宣传不假。纪录片中的叙述，诸如“制造需要历经十
二道工序，再过十八遍火候，一千℃高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜”
、“锅的内壁经过锻打形成了内弧，食材在翻炒时从锅体自然内翻，不会产生外抛”，
加上经过加工美化的视觉呈现，都让观众已然忘却这是一档美食节目，而对这口明亮如
镜的铁锅如痴如醉。卖情怀、卖内涵、卖历史，这种电视制作的包装路数和讲故事的方
法，前两季用在地方食物的宣传上就很奏效(比如香格里拉的松茸、柏树烟熏的腊肉，
都一度奇货可居)，套路没变，只不过现在摄像机镜头对准的是厨具，同样大卖。
我看到知乎上对于章丘铁锅走红，网友也是... 阅读全帖 |
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a*w
发帖数: 729 | 8 版主大人，请允许我在这打个广告吧。我急于出掉这些卡。谢谢了。
【 以下文字转载自 Rite_aid 俱乐部 】
发信人: adw (Walk with the Earth Mother.), 信区: Rite_aid
标 题: 跳水价转$225 jcpenney gift c**[email protected]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 20 20:27:07 2013, 美东)
因为妈妈要买锅，我查了deal，jcpenney的最便宜，所以我买了$225 jcp的gift card
。可是我买了card之后，那套锅就原价了。而且我问了jcp的cs，惊闻online买东西一
次只能用两张gift card.这样就算我接着买锅，我在二手版上买的card根本用不掉。我
妈妈12月初就要走了，我一同她一起回国几个月，这card烫在手里也不是个事。所以就
想问问大家，有没有人thinksgiving要去jcp购物的呀，要不要gift card。降价转让了。
这card我是在二手版上的hinotori(一休哥哥)那里买的。他的feedback大家可以查查，
应该是可信的一手卡（对他）。你也可... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 1072 | 10 在国内的时候听说铁锅一买回来，要用块肥肉擦锅，就是烧热锅，用锅铲压住肥肉不停
的来回擦锅表面，整口锅都要擦到，以后就好用了。这块肉也不能吃哈。这里买不到纯
肥肉，我妈好像是烧热油，用什么蔬菜擦了一遍，也不错。 |
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s**********r
发帖数: 565 | 11 以前在costco,ranch 99买的锅，平均每年换一个，而且涂层还不知道安不安全。锅不
好，粘锅不说，油烟还大。我也是关注毛毛妈推荐的这个锅好久了，就是觉得贵没舍得
下手。看到这个deal,当然不犹豫了。现在已经有4个人confirm了，运费变成16磅多点
，不错了，还有没有？明天就准备下单了。请confirm了的同学短我一下你们要买的锅
的具体配置，还有你们的姓名和地址，主要是为了防止跑单。 |
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q********1
发帖数: 860 | 12 今天收到了新锅，从amazon 买的，44刀。激动的早早回家看锅。看到俺娘站在门口欢
迎俺： Congratulations, 你砸锅了！
我还摸不着头脑，咋了这是？ 一看桌子上的锅有个大缺口，寄来时就这样。
嗐，我买锅的运气也太背了！
不过正好又嫌锅浅，可以退了，买这个。 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 13 卖锅的你应该知道，出口标准和内销的是不一样的，
上次国内知名品牌的不锈钢锅，重金属超标，我回国还给大学同学买了几个锅呢，普通
的不锈钢锅。 这个铸铁锅炒菜还是挺不错的，尤其爆炒，家里的火头没有饭店的大，
这个锅可以很大程度克服这一缺点， |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 ◎每个人卖肾的动机，其实并不复杂。但现实的残酷就在于，每一个看上去似乎并不足以解释卖肾行为的理由，其背后隐藏的是个体的命运之困。在无奈的现实面前，在所谓自尊的驱使之下，他们选择了卖肾。
◎明明知道一个肾能卖多少钱，但到卖肾者手里能有1/10就不错了。中介、老板、主刀医生、麻醉师、护士，每一层都要拿钱。这些钱，都沾着卖肾者的血。
◎中介分成两个体系，一个专门找患者，这些人常年游荡在各大医院里；另一个专门找“供体”。强子就是找“供体”人群中的一个小老板，负责出钱“养人”，通过中介做成一例肾脏移植手术，可以提成5万元。
◎在小老板强子的下面，有线上和线下工作人员。线上有各种网络客服，包括通过QQ、网页、论坛等非法网络广告。线下工作人员主要负责“养人”，提供食宿，管理松散，来去自由。等到“供体”配型成功后，就与主刀医生联系，安排手术。
内地一些关于“肾”的流言一直在民间流传。一则最广泛传播的谣言，称坊间有团伙专门趁人不注意将其麻醉后偷肾。这些谣言多次引起当地民众的恐慌。
《南方日报》报道，广州华侨医院泌尿外科的一位周姓医生告诉记者，其实被麻醉后偷取器官完全没有科学根据，“移植器官不是一个简单的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 实验人员分六个时间段从清汤锅、麻辣锅中分别吸取40ml的火锅汤装入取样瓶待检。
实验人员测试清汤火锅里亚硝酸盐含量。颜色越深说明汤里的亚硝酸盐含量越高。
天冷时涮火锅，很多人爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称火锅汤熬煮时间过长，锅内的亚硝酸盐含量过高。
久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐？煮多长时间会产生亚硝酸盐？近日，新京报记者在北京一家食品安全一级实验室，请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅，测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。
结果显示，火锅汤长时间熬煮后，确实容易产生亚硝酸盐。而且，以涮蔬菜为主的清汤锅与以涮鱼肉类为主的麻辣锅相比，亚硝酸盐含量更高，最高的时候出现在涮煮60分钟时，飙升到172.68mg/kg。
实验室负责人说，按照标准，蔬菜类中亚硝酸盐限量应是不超过20mg/kg，肉制品中的亚硝酸盐限量是30mg/kg。此次实验显示，清汤锅涮煮45分钟和60分钟时的亚硝酸盐含量超过了这个限量。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，亚硝酸盐可能来自硝酸盐的分解产物，主要还来自涮火锅时加入的蔬菜类食材，绿色的蔬菜、萝卜等容易在煮沸过程中将里面的物质转化为亚... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 687 | 16 我的cast iron锅都特么用了20年了，比不黏锅好用多了。
以前买不到好的high carbon steel锅，现在从50到300的碳钢锅大把可以挑选。
买价钱贵的就是要排队。排队都不一定买得到。我这种穷人50块的够用了，一辈子也不
用换锅 |
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h*****m
发帖数: 452 | 19 今天晚上临时弄弄出来的。家里神马都木有了。就剩三条冰冻鲫鱼。walmart买的。
自然冷去后捣腾干净。摸盐放置一会（大概20－30mins吧）
很热的油锅，多些油，下锅煎鱼。两面煎好（我一次放下去的三条。。）
煎鱼是这样的，热锅下去后，不要翻动。等到能翻动不粘锅的时候就是好了。厨师老爸
教的-,-
煎好的鱼放火锅锅里待用。
锅里留少许油，下姜片，蒜瓣，碎泰国辣椒，干红辣椒，少许花椒，一个八角爆香。然
后下冬笋片。
（东方店买的冷冻的），西红柿丁。几片泡好的香菇。翻炒。加少许糖，加chicken
broth，么有的
话冷水也可以。烧开。倒入鱼锅里。上桌开吃～起锅前加盐。
朋友临时来吃饭，评价很不错，哈哈～我也觉得蛮好吃～，嘻嘻～我没有放豆瓣酱神马
的。为的就是有
番茄的味道。最后汤都给喝掉好多～
请忽略照片里看不到鱼。。。
另附送樱花一地和一半面包粉一半全麦的零失败奶酪种面包（参照前方子） |
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M*********s
发帖数: 144 | 21 [转载] 有一次去一个医生那里参加义诊，医生那里有熬好的当归羊肉汤和牛尾汤可以喝。
喝完就决定要抱一个这个锅回家了
给老公做思想工作N久后，终于淘汰了家里的米饭锅和慢慢慢慢慢慢炖锅
这个锅是紫砂内胆，以为外面再盖住一层 所以不会像有些锅煮东西的时候 一直噗哧噗
哧的冒水汽 但是温度加不太热
我炖牛尾汤，两个小时就已经很鲜了
以前的慢炖锅，炖了12个小时好像还不沸腾的样子，而且汤出来的颜色发黄 很奇怪
这个锅还可以用来做米饭， 可以定时好自己开始做
Vitaclay slow cooker and rice cooker in clay pot 8-Cup, http://amzn.to/AaXKzy
唯一有点后悔的是 我买的是6cup 稍微有点小。。。。应该多点钱买个8cup
做米饭的时间： 我第一次做的时候水放的较多，做出来就有点稀，后来我分析了一下
，因为这个锅两层密闭所以不像以前的米饭锅一直在噗哧噗哧的往外放水汽。 说明书
上说做米饭的时间减少一半， 我没掐表看，不过也觉得挺快的
第二次我是米和水1：1的样子，做出来就很好吃了
说明书上说 如果是糙米的话，（机子上有选项白... 阅读全帖 |
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a*******k
发帖数: 244 | 22 这两天用砂锅煮粥，效果奇好，不仅速度快，而且煮出来的粥超级软糯，是普通金属锅
远远赶不上的。
貌似原理是砂锅保温效果好，散热少，所以才快又好。
由此想到是不是铸铁锅也会有这么好的效果？
因为父母要来，所以有意买个大点的锅煮粥，在犹豫是买超大号砂锅，还是大号的铸铁
锅（如果铸铁锅煮粥也不错的话）。 |
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c******n
发帖数: 381 | 23 哈，你这话说得有点刺人，都知道不沾锅涂层不好，但是楼主想买不沾锅，我就事论事
给点建议，想经济点的话就去淘质量比较好的不沾锅，为了降低风险提议楼主勤换锅，
我又没有建议楼主弃铁锅去买不沾锅。
food版我常看，一般来food版的网友说话都挺友好的，也有很多人热心给建议，你这样
说话的比较少见。 |
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q***s
发帖数: 172 | 24 真的不粘。
如果嫌太重，就买个碳钢（carbon steel）锅，比铸铁锅轻、薄、光滑、。。。和铸铁
锅一样，处理好了，比不粘锅还不粘。
我是在 Bath Bed and Beyond买了个$15的Asian/Infuse 12” carbon steel wok，第
一件事就是把表面的涂层去掉，再seasoning 2～3遍，最后就是比不粘锅还不粘，鸡蛋
打进去锅一动来回滑动。
铸铁锅处理起来麻烦点，麻烦的第一原因就是重。 |
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k******g
发帖数: 1235 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kengkeng (面朝大海), 信区: Food
标 题: 有lodge cast iron锅的帮忙看看：这正常吗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 19 16:56:10 2013, 美东)
casa上买了一个lodge铁锅，收到后发现锅上沿把手两边有两个地方跟别的地方不一样
，大家买的都这样吗？我在local店里看的浅的那种没有这个问题，可惜店里没有深的
，所以只能网上买
第一次收到以为是瑕疵，所以换了，第二次收到还是一模一样的问题，又退了，换了个
网站(amazon)买，结果收到还是一样的问题，如果只是没有season好，为什么不同的锅
这两点总是在同样的位置？我自己重新season后这两点会消失吗？ |
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h********0
发帖数: 2391 | 27 直接搬阁楼上放起来了，家里版锅还很新，就没有打开用。但这个看起来实在不错，比
版锅厚多了，包装也很拿得出手，就买了两个，说不定什么时候有朋友买房子里送礼也
可以。
还买了好多别的东西，花钱啊，都放楼上去了。上几个月买的两别的锅还在车库没拿进
来。 |
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h***r
发帖数: 3688 | 28 Macy's买的版锅，用的硅胶铲，小心呵护也是只用了半年就开始涂层破损了。现在用的
类似楼主给的T-fal的不沾锅，中间带红心的，感觉不比版锅差，是在Costco买的。主
要区别就是形状，版锅更深尖一些更像中国的锅一点。 |
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q******a
发帖数: 417 | 29 用了很多个这锅。金色的和黑色的。早上煎荷包蛋，晚上偶尔用来炒肉片或者炒米饭。
刚开始超好用，但一年之内要换。即使锅里没见什么划痕也会粘。老锅和新锅相比，明
显无光泽。金色的底部会见不平。黑色的好些。跟其他不黏锅差不多。这个价钱还行。
以前我都在macy's买的，20刀，现在可能买不到了。 |
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F**********r
发帖数: 593 | 32 我也正要问这个问题。顺风搭车。 我一直被我家的锅困扰。我曾买了妈妈乐炒锅($120
刀)，虚假广告害死人，用了不到一年涂层就掉了，变成了沾锅。我还严格按照指示维
护保养。都没用。
家里另外一个锅开始买的也是不粘的，现在也沾的厉害。头痛啊。不沾锅，你在哪里？
有没有有经验的人给推荐一个经济实用的炒锅？当然是不沾锅了。谢谢。 |
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q*c
发帖数: 17993 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
qmc (qmc) 于 (Mon May 17 21:27:22 2010, 美东) 提到:
发信人: qmc (qmc), 信区: Food
标 题: 为啥中国店买的猪骨头和猪蹄煮着都冒绿沫？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 17 21:18:46 2010, 美东)
这个绿沫沫是啥东西？看着挺不放心。对人体有害吗？
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OnEdge (四十不惑) 于 (Mon May 17 21:35:58 2010, 美东) 提到:
听起来怪吓人的，继续忍着吧，为了滑雪事业！
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qmc (qmc) 于 (Mon May 17 21:41:33 2010, 美东) 提到:
你买过吗？为了滑雪事业要炖骨头汤。
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OnEdge (四十不惑)... 阅读全帖 |
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j**********9
发帖数: 26 | 36 来美国后,觉得长进最大的就是厨艺,昨天亚涛给我发上次请他们吃冷锅鱼的照片的时候
,我们还在谈论以后开店的事情,ms这个上次和圣博兄也YY过. 不知为什么,觉得作这个
比作实验有趣多了,而且成就感也比较大.
先说冷锅鱼做法,片片在附件中....
1.首先去超市买鱼,买那种鱼片,回来后,再一片片瓦成薄片,然后用兑成汁的淀粉,些许
胡椒粉,盐汁溶液腌鱼,鱼中加入少量料酒,和几片姜片,除腥. 腌制过程二十分钟左右.
2. 等待腌鱼的时候,可以切好姜片,葱段,野山红,青辣椒段,干辣椒段,把整个蒜排成蒜
片,用刀把豆瓣酱切碎.备好少许花椒.再备好几片番茄和香菜段(香菜切成两截即可)
3. 在热锅上加入较多油,烧热后,放入豆瓣酱使劲翻炒,然后加入蒜,葱,,姜翻炒至香味,
再加入野山泡青,红椒,翻炒.加入两至三大碗水(膏汤最好,我没有), 再在锅里放入盐和
鸡精,可根据个人口味酌情添加.烧沸以后,放入番茄片,关火,盖上锅盖,让汤慢慢浸出味
道.
4.十分钟以后,开火,烧沸后,放入鱼片,一片片放入,确保其淹入;料中. 汤沸后,中火烧
两至三分钟即可关火,最后在鱼上面撒入香菜,芹菜. 盖上锅,不开火,焖五 |
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l******e
发帖数: 1550 | 37 先说下，我超级喜欢喝汤啊～趁着咩咩羊讨论高级三合一帅锅，我说说我的用法。我们
家只有分开的电饭锅，高压锅，和慢炖锅。可惜现在慢炖锅也没有了，怀念。。。。。
。等有钱了，希望也能买个三合一可以预约的帅锅
慢炖锅
1. 豆子粥。晚上放豆子进去，早上喝粥
2.红枣银耳汤。如果碰到不好的银耳，有时候要炖24小时，直到银耳化在汤里能拉丝，
似有似无的固态
3.酸梅汤。这个只有慢锅过才能炖出醇香。 原料：山楂，乌梅，甘草，洛神花，陈皮
，冰糖片。 高火煲一晚上。出锅时还可以撒桂花干，实在太好喝了。
4. 炖花旗参。 俩人喝的话放五小片，两杯半水，晚上炖，早上空腹喝。甭管你有多累
，亦或晚上睡不好，喝了马上就精神了，而且心脏不会难受 （喝茶或喝咖啡劲儿大了
心脏会不好受）。 我老公血压高，喝花旗参可以有效控制血压。
高压锅
1. 豆子粥，costco买的红豆慢火炖一个小时
2. 大米粥， 早上起来现做， 刺刺十分钟，移火
3. 炖羊肉， 肉可马上吃，或者加工成红烧味
4. 炖酱牛肉， 老汤炖牛肉，刺刺10分钟就关火，泡过夜入味
5.清炖牛肉15分钟，肉和汤底可加工成罗宋汤，或者韩式咖哩牛肉
6. 羊... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 1550 | 38 先说下，我超级喜欢喝汤啊～趁着咩咩羊讨论高级三合一帅锅，我说说我的用法。我们
家只有分开的电饭锅，高压锅，和慢炖锅。可惜现在慢炖锅也没有了，怀念。。。。。
。等有钱了，希望也能买个三合一可以预约的帅锅
慢炖锅
1. 豆子粥。晚上放豆子进去，早上喝粥
2.红枣银耳汤。如果碰到不好的银耳，有时候要炖24小时，直到银耳化在汤里能拉丝，
似有似无的固态
3.酸梅汤。这个只有慢锅过才能炖出醇香。 原料：山楂，乌梅，甘草，洛神花，陈皮
，冰糖片。 高火煲一晚上。出锅时还可以撒桂花干，实在太好喝了。
4. 炖花旗参。 俩人喝的话放五小片，两杯半水，晚上炖，早上空腹喝。甭管你有多累
，亦或晚上睡不好，喝了马上就精神了，而且心脏不会难受 （喝茶或喝咖啡劲儿大了
心脏会不好受）。 我老公血压高，喝花旗参可以有效控制血压。
高压锅
1. 豆子粥，costco买的红豆慢火炖一个小时
2. 大米粥， 早上起来现做， 刺刺十分钟，移火
3. 炖羊肉， 肉可马上吃，或者加工成红烧味
4. 炖酱牛肉， 老汤炖牛肉，刺刺10分钟就关火，泡过夜入味
5.清炖牛肉15分钟，肉和汤底可加工成罗宋汤，或者韩式咖哩牛肉
6. 羊... 阅读全帖 |
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e***e
发帖数: 3872 | 39 【 以下文字转载自 SiChuan 讨论区,原文如下 】
发信人: etwater (water), 信区: SiChuan
标 题: ZT 打锅盔
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 22 19:48:43 2002) WWW-POST
打锅盔
文章来源: realone 于 2001-9-2 10:39:00:
成都有一样与北方面点烧饼很像的面食叫“锅盔”，但其实它与烧饼之间只是外形上有点
相似，口味与制做方法上都是全然不同的。
小时候夏天总是要去游泳，每天下午出发的时候就在家门口买两个锅盔，一个去的路上吃
，一个游完了吃。就这样，与锅盔铺的父子师傅很是投缘，不去游泳的时候便与他们聊天
，看人家怎么做锅盔。运气好的时候，老师傅还会白送我一个吃呢。
卖锅盔是很骄傲的。我一直这么觉得，因这做锅盔时一定会发出很大很大的响声。擀面棒
被打锅盔的师傅使劲地抡起来敲打面板，发出的声音不但大，而且很有韵味。小时候去看
父子师傅打锅盔时就问过老师傅为什么要拼了命地打面板，他说那是一种让面更好吃的方
法。并煞有介事地说：“你想嘛，我们打锅盔用的都是死面，再压得紧吃起来不 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 小哥三锅儿团队最近带着自己的五毛钱特效登上湖北卫视《我为喜剧狂》舞台，接地气的表演让观众各种笑喷，然而英达点评时却狂批水平低，甚至认为像小学生，最后导演到台前拉票，讲述三锅儿背后的故事感动全场。
三锅儿团队作为网络搞笑视频创作者，以五毛钱特效的风格而出名。三个男孩脸涂泥巴，自带雪花、翅膀，甚至能飞行，完全是自发原创的神特效，加上投入的忘情表演，逐渐在网络走红，广受欢迎，吸引了一大批粉丝。来到《喜剧狂》的舞台，三锅儿把自己的特效带到了电视荧屏上，上演了一套非主流版的超人大战蝙蝠侠，甚至还现场表演了御剑飞行，然而他们自制的道具很粗糙，表演也非常生涩，英达一针见血地指出了对方的软肋，对于不标准的道具，他的意见很大，“谁要说这是花钱买的，我跟他急！”对于三锅儿的表演，英达虽然承认现在这个东西非常流行，“年轻人看到这些，看懂没看懂都会尖叫，觉得很酷。”然而，他也强调有自己的喜剧底线要坚持，认为这种表演，“充其量呢是幼儿园，或者一年级的小朋友，要组织一个演出，基本是这么一个水平。”于谦[微博]也指出他们“缺乏训练”。
三锅儿的表演被批，惊动了他们的编导，对方亲自上台帮忙拉票，在他的讲解中，自己从最... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 1491 | 42 我有屯东西的习惯，喜欢家里有很多的洗漱用品，比如洗发水，护发素，沐浴露，擦脸
霜，牙膏，漱口水，毛巾，床单，洗衣液，总觉得多多益善，越多越安心，越舒服，但
是锅这个事，我确实是希望买个洗碗机safe的，因为每天碗都是可以洗碗机洗得，锅却
得每次都自己刷，虽然刷碗刷锅也不是什么难事，但是一大家子两个孩子，一会就好几
个碗，如果你总是刷碗真是很烦的事。所以希望所有东西都能用机器干活。
衣服之类的，就是越没有自由，越觉得不够。不会买导致买的会有不合适的。你形容的
很对，很多时候，女的衣橱里有一半的衣服是闲置的，我的情况，我从来不退衣服，又
没有好的机会去店里买，很多就网上买买，这样肯定有时候不合适，我觉得退东西不好
，所以也就不退。但是我的衣服也不是那么多，也没有那么夸张。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 43 这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证你越吃
越过瘾。 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强
的汤汁吸收能力，可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市、菜市场都可以买得
到。亲们可以去找找。
材料
千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
做法
第一步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。
第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。
第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加
热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以
用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）
第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后
将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）
第六步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 买电饭煲没有买成，买了2个都噗锅，弄的桌子上到处是米水，下了决心买电高压锅，
就买了这个Tfal 电高压锅。试验后结果煮肉汤好吃，烧肉也很快。
想问问大家购买保修的事.他家自带的保修是管一年的，而且不给包邮寄的寄出部分。
如果有问题。这个锅邮寄费用就是30美元左右。 Amazon 上另外可以自己买保修，包2
年。包邮寄。可是他们的广告说如果坏的维修费用超过购买支付的数目，他们是不会管
的。因为是节日特价，价钱很便宜，有点担心坏了不得修理，很麻烦呀。
话说回来，原厂保修应该是最好的了，可是锅太沉，邮寄费太高好遗憾呐。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 45 13. 为什么铁锅无法避免油烟?
回答: 中国传统的煎炒方法中，当食用油放入锅后，油会随锅升温，一般食用油起油烟
的温度约为
240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，铁锅之所以冒烟，是由于导热性差
，火烧哪个地方
哪个地方热，达不到热量的均匀分布，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油
裂解，产生油烟。
15. WOLL少油烟的原理是什么？
回答: 当食用油放入woll锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，
而正常炒菜只需
要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到7
-10毫米，锅
壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加
热， 所以锅具始
终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆
炒是不会产生油
烟的。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不
糊，原滋原味，
营养价值更高，口味更好。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 46 13. 为什么铁锅无法避免油烟?
回答: 中国传统的煎炒方法中，当食用油放入锅后，油会随锅升温，一般食用油起油烟
的温度约为
240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，铁锅之所以冒烟，是由于导热性差
，火烧哪个地方
哪个地方热，达不到热量的均匀分布，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油
裂解，产生油烟。
15. WOLL少油烟的原理是什么？
回答: 当食用油放入woll锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，
而正常炒菜只需
要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到7
-10毫米，锅
壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加
热， 所以锅具始
终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆
炒是不会产生油
烟的。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不
糊，原滋原味，
营养价值更高，口味更好。 |
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c*******s
发帖数: 159 | 47 推荐CIRCULON这个牌子的，我有个朋友超爱做饭，她给我推荐的。我买了个炒锅，形状
很适合中国人做饭的习惯，比较圆比较深。而且很沉实，涂层质感很好，易清洗。
我买的尺寸好像是12英寸的，比28cm略大一点。Macy's的原价79.99，最后我是花39刀
（含税）买的，不算好deal，但是当时着急买口好锅，就下手了。
对于爱做饭的人来说，有一口好炒锅是很重要的，与其买一堆便宜的锅不如买买一口质
量好又耐用的。一般来说ROSS或者HOME GOODS里面十几刀左右的不粘炒锅都不推荐，质
量都很so so，按照中国人的炒菜习惯，顶多一年就挂了。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 店主刘大军对待每一位顾客都很贴心
店主刘大军一边刷碗，一边腼腆地说：“这是我应该做的！”
读者白女士：这个新闻让我温暖了一整天。
美国越洋电话：“社会物质了，人的感情也物质了吗？当然不是。”
微博网友“半池月光”：我们在做善事的时候，还要记得给对方尊严。
新闻回放：
在长春市新疆街市场，有一家卖馄饨的小店，一位行乞的老人经常光临这里，常错把游戏币当成硬币来买吃的，这家店从未拆穿老人，照样给老人付货。
“我觉得非常感动，我支持馄饨店老板的做法。”昨天，报道见报后，读者的热线反馈十分热烈。网络、微博上，老人用游戏币买馄饨的新闻也被多次转发，被网友称为中国版的《一碗阳春面》，微博网友纷纷发表感想。
美国来电：人的感情物质了吗？当然不是
读者白女士特意打来电话说，这个新闻让她温暖了一整天。白女士说，小店老板虽然没什么豪言壮语，但小小的包容足以让所有人都感到温馨，我想代表老年人，也替那位老人谢谢馄饨店一家。
读者宋先生也对店家的做法表示赞同，他表示，如果有机会，也想帮帮老人。
“我在美国，我是在网上看到这篇新闻被多家媒体转发，感到很欣慰，便打来电话。”身在美国的张先生说，虽然人在国外，但他都有个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 店主刘大军对待每一位顾客都很贴心 本组图片 本报记者 白石 摄
店主刘大军一边刷碗，一边腼腆地说：“这是我应该做的！”
读者白女士：这个新闻让我温暖了一整天。
美国越洋电话：“社会物质了，人的感情也物质了吗？当然不是。”
微博网友“半池月光”：我们在做善事的时候，还要记得给对方尊严。
新闻回放：
在长春市新疆街市场，有一家卖馄饨的小店，一位行乞的老人经常光临这里，常错把游戏币当成硬币来买吃的，这家店从未拆穿老人，照样给老人付货。
“我觉得非常感动，我支持馄饨店老板的做法。”昨天，报道见报后，读者的热线反馈十分热烈。网络、微博上，老人用游戏币买馄饨的新闻也被多次转发，被网友称为中国版的《一碗阳春面》，微博网友纷纷发表感想。
美国来电：人的感情物质了吗？当然不是
读者白女士特意打来电话说，这个新闻让她温暖了一整天。白女士说，小店老板虽然没什么豪言壮语，但小小的包容足以让所有人都感到温馨，我想代表老年人，也替那位老人谢谢馄饨店一家。
读者宋先生也对店家的做法表示赞同，他表示，如果有机会，也想帮帮老人。
“我在美国，我是在网上看到这篇新闻被多家媒体转发，感到很欣慰，便打来电话。”身在美国的张先... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 铁刷伤锅，锅坏了老板要买新的。所以不能用铁刷。
比如炒饭，饭粒粘在锅上，只能用手指甲抠。有时候不小心，指甲就抠豁了，血哗哗地
流。
我们千老为了讨日子，打杂工干苦力，多赚点钱真心不容易。 |
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