a*******k
发帖数: 244 | 1 这两天用砂锅煮粥，效果奇好，不仅速度快，而且煮出来的粥超级软糯，是普通金属锅
远远赶不上的。
貌似原理是砂锅保温效果好，散热少，所以才快又好。
由此想到是不是铸铁锅也会有这么好的效果？
因为父母要来，所以有意买个大点的锅煮粥，在犹豫是买超大号砂锅，还是大号的铸铁
锅（如果铸铁锅煮粥也不错的话）。 |
a******o
发帖数: 7982 | 2
高压or象印
【在 a*******k 的大作中提到】
: 这两天用砂锅煮粥，效果奇好，不仅速度快，而且煮出来的粥超级软糯，是普通金属锅
: 远远赶不上的。
: 貌似原理是砂锅保温效果好，散热少，所以才快又好。
: 由此想到是不是铸铁锅也会有这么好的效果？
: 因为父母要来，所以有意买个大点的锅煮粥，在犹豫是买超大号砂锅，还是大号的铸铁
: 锅（如果铸铁锅煮粥也不错的话）。
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q***6
发帖数: 5654 | 3 砂锅
【在 a*******k 的大作中提到】
: 这两天用砂锅煮粥，效果奇好，不仅速度快，而且煮出来的粥超级软糯，是普通金属锅
: 远远赶不上的。
: 貌似原理是砂锅保温效果好，散热少，所以才快又好。
: 由此想到是不是铸铁锅也会有这么好的效果？
: 因为父母要来，所以有意买个大点的锅煮粥，在犹豫是买超大号砂锅，还是大号的铸铁
: 锅（如果铸铁锅煮粥也不错的话）。
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m*******a
发帖数: 2947 | |
y**a
发帖数: 9065 | 5 你用砂锅怎么煮的？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
【在 a*******k 的大作中提到】
: 这两天用砂锅煮粥，效果奇好，不仅速度快，而且煮出来的粥超级软糯，是普通金属锅
: 远远赶不上的。
: 貌似原理是砂锅保温效果好，散热少，所以才快又好。
: 由此想到是不是铸铁锅也会有这么好的效果？
: 因为父母要来，所以有意买个大点的锅煮粥，在犹豫是买超大号砂锅，还是大号的铸铁
: 锅（如果铸铁锅煮粥也不错的话）。
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C**K
发帖数: 3672 | 6 煮過, 铸铁锅煮粥也不错, 很綿糯, 不會焦底.
象印可預約時間各有優點. |
l**s
发帖数: 20567 | 7 热
【在 q***6 的大作中提到】
: 砂锅
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c*****g
发帖数: 408 | 8 将近一量杯的米，放进一砂锅冷水里，大火烧开后，转小火一个小时就好了。其间要不
断地搅拌，尤其是开始煮沸之前，米粒常常会粘在锅底上，需要刮起来。
btw我用的是黄国宝米，效果不错。
【在 y**a 的大作中提到】
: 你用砂锅怎么煮的？
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
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c*****g
发帖数: 408 | 9 多谢大家意见。象印太贵了，不在计划范围内。打算考虑instant pot或者铸铁锅。
至于超大号砂锅，虽然中国店应该能买到，但好像除了煮粥也没什么其他用途了，一般
肉菜用我现有的砂锅就能满足了。所以可能暂时也不考虑了。 |
