由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: parchment
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X*******o
发帖数: 1587
1
做瓦片苏的时候买的wax paper,做好了撕不下来,都浪费了唉。
第一次做的时候用的锡纸,还挺好用的。
大家说的烘焙纸是不是就是parchment paper啊?
我看wax paper上也写了可以baking。
l******7
发帖数: 869
2
烘焙纸就是parchment paper .wax paper基本上就是蜡纸,可以进蒸锅,不要进烤箱
a****l
发帖数: 6431
3
Parchment paper更贵一些
C*****e
发帖数: 63
4
parchment paper
s**n
发帖数: 6126
5
如果确定用的是parchment paper
可能你蛋糕没有烤熟
t******f
发帖数: 509
6
maybe you can try to butter up the parchment paper a little bit
k******a
发帖数: 2436
7
那个是蜡纸。不如parchment paper防粘连。

貴.
h******0
发帖数: 150
8
来自主题: PennySaver版 - Ralphs 免费的 parchment paper
去找小熊纸的时候发现的。
今天特价 $0.99. 用了以前 $0.50 周日报纸coupon, double 成$1.00.
而且这个特价的parchment paper 没有 limit. 大家可以去看看。
S**********1
发帖数: 839
9
来自主题: PennySaver版 - SW 花儿和parchment paper 共4刀
parchment paper is on sale now? how much?
j**y
发帖数: 5059
10
来自主题: PennySaver版 - SW 花儿和parchment paper 共4刀
parchment 也算,今天算我无意中成功当了回小白鼠,呵呵

$
h*****n
发帖数: 191
11
来自主题: PennySaver版 - SW 花儿和parchment paper 共4刀
谢谢。正需要parchment paper做kale chips
s**n
发帖数: 6126
12
前一篇聊完了工具,这一篇轮到蛋糕了~翻糖因为甜度很高天然防腐,里层的蛋糕因为
有翻糖皮的缘故也不易损坏,所以制作好的翻糖蛋糕室温保存2-3天是没有问题的,一
般也不建议冰箱存放。
翻糖蛋糕的主要装饰材料自然是翻糖(Fondant),它的全称其实是Rolled fondant,
对应的还有一种叫Poured fondant(一种不太常见的甜点夹馅)。因为前者在蛋糕装饰
上非常常见,现在往往简单地用Fondant来代替了。市售的成品翻糖,一般是用食用甘
油(Glycerin)加糖粉(Powdered)和吉利丁(Gelatin)还有少量其他原料所制成的
,因为它的特殊质地(像橡皮泥)便于造型,出现之后迅速流行,成为婚礼等各种重要
的庆典场合所用蛋糕的装饰主角。它的出现,让“只有你想不到的,没有你做不出来的
”造型成为可能。
我这次购买了两个品牌的翻糖,差别很大,各有特点。覆盖整个蛋糕表面的是
Fondarific牌子的香草味古典白色(classic white)翻糖,2磅重。是象牙白那种带一
点点微黄的白色,其实这种卡通造型的蛋糕如果用纯白效果会更好。它的质地非常柔软
,很容易擀成薄片;不用... 阅读全帖
a****a
发帖数: 26187
13
☆─────────────────────────────────────☆
mm6666 (Lily) 于 (Thu May 19 21:31:02 2011, 美东) 提到:
大家是怎么解决包子粘皮的问题的?
每次蒸包子,拿出来的时候总是一番挣扎,包子的皮老是和下面的纱布粘在一起,或者
包子之间互相粘住。要把它们分开一直是一个难关。
好点么掉点皮,运气不好的时候就是把里面的肉都扯出来了。
实验了很多种方法,没有一个特别有效的。
大家有什么特别的方法解决这个问题吗?
☆─────────────────────────────────────☆
Julybaby (YY) 于 (Thu May 19 21:35:03 2011, 美东) 提到:
你是把沙布弄湿了吗?
用玉米皮也好用.
还有paper towel.

☆─────────────────────────────────────☆
shuanbei (dj) 于 (Thu May 19 21:37:56 2011, 美东) 提到:
用perchment paper垫下面。
☆───────... 阅读全帖
b*s
发帖数: 82482
14
来自主题: LeisureTime版 - 读书blabla(4)
Aureliano, had never been more lucid in any act of his life as when he
forgot about his dead ones and the pain of his dead ones and nailed up the
doors and windows again with Fernanda’s crossed boards so as not to be
disturbed by any temptations of the world, for he knew then that his fate
was written in Melquíades’ parchments. He found them intact among the
prehistoric plants and steaming puddles and luminous insects that had
removed all trace of man’s passage on earth from the room, and he did... 阅读全帖
a*****1
发帖数: 3817
15
来自主题: USANews版 - trump懵逼了,trump轮集体被打脸
自己去看美国宪法
United States Constitution
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jump to: navigation, search
United States Constitution
Constitution of the United States, page 1.jpg
Page one of the original copy of the Constitution
Created
September 17, 1787
Ratified
June 21, 1788
Date effective
March 4, 1789; 227 years ago
Location
National Archives,
Washington, D.C.
Author(s)
Philadelphia Convention
Signatories
39 of the 55 delegates
Purpose
To replace the Articles of Confederation (177... 阅读全帖
a*****1
发帖数: 3817
16
来自主题: USANews版 - trump懵逼了,trump轮集体被打脸
自己去看美国宪法
United States Constitution
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United States Constitution
Constitution of the United States, page 1.jpg
Page one of the original copy of the Constitution
Created
September 17, 1787
Ratified
June 21, 1788
Date effective
March 4, 1789; 227 years ago
Location
National Archives,
Washington, D.C.
Author(s)
Philadelphia Convention
Signatories
39 of the 55 delegates
Purpose
To replace the Articles of Confederation (177... 阅读全帖
l*******2
发帖数: 5311
17
我也不清楚,我查了一下发现
蜡纸 英文是waxed paper; stencil paper
就是表面涂蜡的纸。常用于包裹东西防潮
烘培纸 英文是parchment paper
作用是用在烘烤时候防止粘连
英文解释
waxed paper
Paper that has been impregnated with wax to make it waterproof or
greaseproof, used esp. in cooking and the wrapping of foodstuffs
parchment paper
also known as baking parchment paper, is a cellulose-based paper that is
used as a disposable non-stick surface intended for use in baking.
我感觉蜡纸除了防粘外还可以防水。
但高温加热的烘培纸比蜡纸更好。
大家再讨论
b*****o
发帖数: 2407
18
来自主题: Food版 - 面包系列之十八:Focaccia
5 cups unbleached bread flour
2 teaspoons salt
2 teaspoons instant yeast
6 tablespoons olive oil
2 cups water, at room temperature
1/4 to 1/2 cup herb oil
揉面团,面团是湿面团,但是要揉光滑。
台上撒一些面粉,将湿面团弄到台上,面团上再撒一些面粉,手上弄些面粉方便弄面团。
面团静置5分钟。将面团整成长方形。
拉面团,拉置两倍长,然后叠信封一样,叠好。如果你做不好,可以反复这个动作,直
到你叠好为止。
弄好后,放置半小时,然后再重复拉和叠的步骤,然后再静置半个小时。之后再重复一
次。每次静置的时候要先洒上一些油,然后撒一些面粉,再盖上塑料膜。
重复好以上步骤后,要将面团发酵一个小时,面团会膨胀但是不要两倍大。
取一个大的cookie sheet pan,上面铺上paper parchment.
paper parchment上浇上herb oil.将油抹开。
将面团放在paper parchment上。面团上面浇上herb oil.
用... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
19
快年底了,中西各式节日接踵而至。家人朋友团聚在一起,热热闹闹地吃吃喝喝谈笑闲
聊是我最喜欢的节日画面。自打学习烘焙开始,我就常常会在节日的时候制作一些点心
,不论是在家宴请朋友,还是出门做客都是很好的点缀,精细或是拙朴不是重点,在乎
的是那一份心意。以前在家的时候,最疼爱我的二舅每年春节必定是要送一只蛋糕来的
,觉得那象征了美满团圆。大概是从小吃蛋糕都是鲜奶油裱花装饰的,所以在相当长的
一段时间里我都觉得那就是蛋糕应该有的样子,于是不会裱花的我最初经常为蛋糕如何
装饰而犯愁,后来做得多了,才慢慢接触了一些不用裱花的蛋糕装饰方法。对我这样只
是为了家人朋友而下厨房的人来说,一不舍得投资那些专业的设备,二来只是节假日等
才会想起来做一个蛋糕,所以也没有很多的时间和机会练习复杂的装饰技巧。今天跟大
家分享一些不用裱花的蛋糕装饰方法,希望大家在亲朋好友生日,节假日聚会的时候也
能够做一只满有爱心的蛋糕来:)下面贴的蛋糕很多是以前就在版面发过的,这次集中整
理起来,主要说说装饰的方法。
有朋友也许会有疑问,每一种造型的难度有多高?回答是尺有所短寸有所长:)“三人行
必有我师”从一方面来看固然说的... 阅读全帖
m**********n
发帖数: 27535
20
【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: caosanping (caosanping), 信区: SanDiego
标 题: 大家要小心大华的速冻食品
关键字: 大华 速冻食品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 19:04:00 2011, 美东)
上星期我在大华买了一包速冻包子,今天拿出来开包的时候发现6个包子里有5个没有下
面垫的那个parchment paper,包子看起来都发白发干,像是开了包的面食放在冷冻室
很久以后的那种样子,当时也没多想,就放进微波炉热了,热完以后发现不对劲了,首
先有个包子底部有撕了还剩一小片的parchment paper留在上面,而且除了那个下面有
纸的包子,其他包子的底部皮都掉了,就是那种速冻包子热完以后撕掉纸以后的那种坑
坑洼洼的样子。我开始觉得不对劲了,然后从垃圾桶里把包子的包装袋翻出来,结果发
现包装袋明显是之前被剪过了,参差不齐的,然后用heat sealer重新封起来的,包装
袋的另一头封口就很整齐。估计是顾客退回来的又重新上架卖了,或者就是大华自己
demo的时候剩的包子又重新装起来当新鲜包子买... 阅读全帖
l*****u
发帖数: 56
21
国内现货哦~ 帮实体店的一个朋友转,发出后大约2天收到,已经包括物流,关税了哦~
~~
18641 desert 粉红色 5个
出手价 $300
15445 黑色 5个
出手价 $150
15942 parchment 1个
出手价 $350
15947 parchment 4个
出手价 $420
17888 black 黑色 3个
出手价 $298
17888 山茶红 6个
出手价 $298
xt
发帖数: 17532
22
来自主题: Food版 - Puff pastry制作过程详解[2]
黄油准备:
1磅unsalted butter.
Parchment paper两张
把unsalted butter放在两张parchment papper中间,用
擀面杖押碎,并压软,整理成大约6"(15cm)见方的正方形,
放冰箱保存一小时以上。
s******8
发帖数: 801
23
太详尽了。。。赞!
那就是说,如果是活底non-stick,就像我这次用的这个,不用铺底,或者在底上喷PAM
(或parchment/wax paper)。(边上包锡纸这句话不大理解。。。是在四周包么?)
然后四周需要抹上油加面粉增加粗糙程度。
如果是活底沾盘呢?要铺底(grease paper?),然后四周不用管了。
parchment paper,wax paper,grease paper是三种不同的东西?

纸。
R****D
发帖数: 376
24
很久之前就存了牛乳糖的方子,前几天看到小觅MM的帖子,更给了我跟风的动力,小觅
MM说做的原味的牛乳糖偏甜,于是我就做了抹茶和可可味的,可以平衡下甜度而且一点
都不粘牙,非常棒,连不爱吃甜食的LD都连吃了4块呢,做法主要参考了小觅MM,谢谢
小觅的详细解说和贴心的小TIPS。就是这个在混合棉花糖和粉类的时候用勺子真的比较
难操作,我也查询了网络上的其他方子都说不好操作建议上手,最后只好上手了。。。
我后来把做好的糖块用parchment paper包裹了下,更方便存取。
做法是
A 棉花糖1包 240G
B 奶粉12/3杯
C 抹茶粉 2大匙, 可可粉3大匙
D 去皮花生1杯
1. 花生洗净放在微波炉里打2分钟左右冷凉用擀面杖碾成小块
2. 两个小碗里分别放抹茶粉和可可粉,加入分别奶粉2/3杯和1杯拌匀,将碾碎的D按照
比例和粉类拌匀
3. 棉花糖放入微波炉里转1分钟左右直至融化取出分别和抹茶粉料和可可粉料混合
4. 用保鲜膜将混合好的糖块包好放入冰箱冷藏4个小时
5. 砧板上撒上奶粉,将糖块取出切块,用parchment
c******e
发帖数: 263
25
来自主题: Food版 - 问一个cheesecake的问题
又想了想,试试在下面铺一张Parchment Paper,不知会怎样。
http://www.amazon.com/Chefs-Select-Parchment-Paper-Super/dp/B001BQ0H3C/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1293078285&sr=1-2
F*******t
发帖数: 9113
26
来自主题: Food版 - 【老妖】戚风鲜奶蛋糕卷
好久没有上菜了,不是没做菜,而是,实在太家常,懒得拍照了。
今天还是上个甜点吧,戚风蛋糕卷,参考爱厨的。
很方便的,比较容易做哈。
材料:鸡蛋 4个
糖 80克
牛奶 50ml
沙拉油 3tbsps
Rum酒 1tbsp(我没有,用的Vodka)
蛋糕粉 80克
泡打粉 1/2tsp
塔塔粉 1/3tsp(没有的可以用柠檬汁1/2tsp)
过程:1、烤箱预热350F
2、蛋白与蛋黄分开,蛋黄加一半的糖用hand mixer低速拌匀
加牛奶、酒、油再低速拌匀
筛入蛋糕粉和泡打粉,用低速拌至无粉粒即可,别过度搅拌
3、蛋白加塔塔粉和剩下的一半糖先用hand mixer低速拌匀,再高速
... 阅读全帖
b**o
发帖数: 5769
27
好了,下面来翻译菜谱:
Cranberry Pistachio Biscotti Recipe: Preheat oven to 350 degrees F (177
degrees C) and place the oven rack in the center of the oven. Line a baking
sheet with parchment paper. Set aside.
烤箱预热350F,烤盘铺上烤盘纸备用。
In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), beat the sugar
and eggs on high speed until thick, pale, and fluffy (about 5 minutes). (
When you slowly raise the beaters the batter will fall back into the bowl in
slow ribbons.) At this point beat in the vanilla extra... 阅读全帖
L*******e
发帖数: 2153
28
来自主题: Food版 - 我的Thanksgiving Dinner
Happy Thanksgiving everyone!
以前很少来food 版,因为自己中国菜做的很“菜", 所以就只有潜水,看看大家做的
好吃的,羡慕至极,流流口水之类的。lol
其实自己也没准备好好做什么,昨天晚上也没睡好,可是既然已经请了几个好朋友过来
一起过节,我就要好好努力,不能让大家饿肚子。我们大家做的potluck, 既然是在我
家,我就的做turkey了。
第一张照片:同事的女儿Paige送给我的礼物。: ) 她好可爱,脸圆嘟嘟的,脑袋上顶
满了金色的小卷儿。她眨眨眼睛对我说:“ Auntie V, This is for you. I made
this by myself and it is my first one. Hope you like it!" : )感觉好幸福~~~
第二张照片:我的处女作-roasted turkey
我买了fresh organic free range young turkey from whole foods, 虽然是很贵,但
是一份价钱一份货。口感绝对跟nonorganic 不一样。这次用的是Alton Brown 的方子
... 阅读全帖
y*******o
发帖数: 396
29
来自主题: Food版 - 总结了一些做蛋糕的小经验
分享一下做蛋糕的几个小心得,大家多交流.
准备工作,
1图案准备好,什么颜色,怎么装饰都提前计划好.避免过程中手忙脚乱地,十分影响制作的心情.
2桌面整洁,再放上所需要的裱花和绘图工具,例如,多几个花嘴(一样的常用的花型多几
个是最好的,因为有的时候一个花形需要多个颜色,如果只有一个花嘴就不够用了),裱花
袋几个(一次性的用于需要上色的,反复使用的可以放白色鲜奶油或者巧克力奶油),花嘴
转换头几个.调色的牙签之类.
这里要特别说一下用parchment paper 做的一次性小袋非常好用,因为有些时候就需要
一点点带颜色的,用一个那种大的就可惜了.但如果你需要大面积地用带颜色的奶油覆盖
(象我上面的easter cake一样)就一定要用那种外面买的,一次性的裱花袋,不然就很容
易因为手的力度让奶油从自制的裱花袋里挤的到处都是.
表层和夹心的奶油(我很推荐horizon家的heavy whipping cream),
不要打的太发,7-8分就足够了,其实软一点的状态更容易抹在蛋糕上,如果不是做蛋糕的
老手,我觉得一个转盘,抹刀,抹片还是很必要的.抹的时候用抹刀浮在奶油上抹,不要碰
蛋糕,... 阅读全帖
a*****a
发帖数: 19262
30
请教蛋糕脱模
我用的是有spring的那种蛋糕模,每次脱模都脱的很难看
为什么你这个这么光整
我考虑过用parchment paper,不过倒扣的时候有parchment paper会掉啊
我家两个spring的圆烤盘,一个是sticky,一个nonsticky
我记得起风一定要sticky的才可以攀爬哦
a*****a
发帖数: 19262
31
我一般都倒扣一个晚上,第二天才裱花,懒人,烤完蛋糕就去睡觉了
你烤起风会用parchment paper吗?
我觉得用parchment paper会比较脱模,不过倒扣的时候会不会掉下来啊
o****p
发帖数: 9785
32
来自主题: Food版 - 请教一下哪种办法比较好
我烤蛋糕的时候都是用黄油加parchment paper,另外还有用黄油加面粉grease up,或
者用 pam的。用过的说说哪种办法爬升得最好?我现在的问题是parchment paper经常
hold不住,冷却的时候奶酪蛋糕回缩大了一些。
v*********9
发帖数: 2457
33
来自主题: Food版 - 属狗的生日蛋糕
到底还是练习不够,蛋糕体已经没什么问题了,但是裱花和装饰明显还是新手,怎么都
抹不平奶油啊。。。。
我也没啥艺术细胞,干脆在网上找了现成的图案。只不过网上写的是事先在蛋糕上用牙
签标出图案的轮廓,我当时手抖的要命,根本不敢下手。后来索性打印出图案垫在
parchment paper下面,非常清晰,然后在parchment paper上直接用巧克力描图,果然
轻松多了哈哈。画好之后放冷冻室几分钟就凝固了,小心翼翼地转移到蛋糕上(话说我
第一次直接用手拿,结果立马就化了,只好又描了一次图。。。)
Anyway,LD吃的很开心,我就满意了哈哈
l******3
发帖数: 179
34
前几天发的帖被删除了,因为我推荐了一个巧克力网站,第一次被删帖还真有点不知所
措。
版主,我真滴不是故意的,求原谅。
好像看到之前有薯条妈和两位mm的回复,在这里感谢你们啦。
特别谢谢薯条妈,我这个游客级别的筒子,每次发帖都有你的回复,太暖心了。
今年的樱桃终于下来了,可以尝试传统黑森林蛋糕了。
黑森林蛋糕可能是各大蛋糕店最最常见的蛋糕了。可是,市面上那奶油配上些巧克力碎
的海绵蛋糕,加上点果脯一样的樱桃,味道一般般,实在是有点欺世盗名。
黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林,因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名
,巧克力像黑色的外衣,奶油像白色的衬衫,而樱桃则让人联想到黑森林所特有的大绒
球帽。
以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国对黑
森林蛋糕的制作有严格要求:2003年的国家糕点管理办法中规定,“黑森林樱桃蛋糕是
樱桃酒奶油蛋糕,蛋糕馅是奶油,也可以配樱桃,加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出
酒味。蛋糕用维也纳的薄面饼做蛋糕底托,至少含3%的可可粉或脱油可可,也可使用酥
脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹,并用巧克力碎末点缀”。只有满足上述条件,才有... 阅读全帖
P****D
发帖数: 11146
35
来自主题: Food版 - 杏仁片饼干
原方子:
http://www.anyrecipe.net/dessert/recipes/almond_cookies.html
我做了三分之一的量,产出10片手掌大的饼干。
心得:
原方子糖太多,减半或减掉三分之一较好。我是减半,也还略有甜味。
杏仁片摊平时不一定要彻底摊平,但一定要均匀,不然有的糊了有的还没熟,另外也不
能层叠太多,我大约2-3片叠在一起最多了。
用parchment paper也许会比喷油的锡纸要好。我没有对照实验,放凉后parchment
paper很顺利就揭下来了。
w*******7
发帖数: 412
36
来自主题: SellAbroad版 - 求coach包
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七,13178,绛红色.或者玫瑰红色,紫色都行.
U can drop me a line in mitbbs mailbox. Thx!
w*******7
发帖数: 412
37
来自主题: SellAbroad版 - 求coach包
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y****8
发帖数: 98
38
来自主题: SellAbroad版 - 几款coach专柜出售
出售 coach专柜 1. F19314 Parchment or black and ash; 2.F19312 Parchment or
black and ash; 数量有限. 有需要的请站内联系我 ,
Thanks.
h****i
发帖数: 302
39
来自主题: LosAngeles版 - 大家要小心大华的速冻食品 (转载)
【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: caosanping (caosanping), 信区: SanDiego
标 题: 大家要小心大华的速冻食品
关键字: 大华 速冻食品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 19:04:00 2011, 美东)
上星期我在大华买了一包速冻包子,今天拿出来开包的时候发现6个包子里有5个没有下
面垫的那个parchment paper,包子看起来都发白发干,像是开了包的面食放在冷冻室
很久以后的那种样子,当时也没多想,就放进微波炉热了,热完以后发现不对劲了,首
先有个包子底部有撕了还剩一小片的parchment paper留在上面,而且除了那个下面有
纸的包子,其他包子的底部皮都掉了,就是那种速冻包子热完以后撕掉纸以后的那种坑
坑洼洼的样子。我开始觉得不对劲了,然后从垃圾桶里把包子的包装袋翻出来,结果发
现包装袋明显是之前被剪过了,参差不齐的,然后用heat sealer重新封起来的,包装
袋的另一头封口就很整齐。估计是顾客退回来的又重新上架卖了,或者就是大华自己
demo的时候剩的包子又重新装起来当新鲜包子买... 阅读全帖
c********g
发帖数: 2075
40
来自主题: SanDiego版 - 大家要小心大华的速冻食品
上星期我在大华买了一包速冻包子,今天拿出来开包的时候发现6个包子里有5个没有下
面垫的那个parchment paper,包子看起来都发白发干,像是开了包的面食放在冷冻室
很久以后的那种样子,当时也没多想,就放进微波炉热了,热完以后发现不对劲了,首
先有个包子底部有撕了还剩一小片的parchment paper留在上面,而且除了那个下面有
纸的包子,其他包子的底部皮都掉了,就是那种速冻包子热完以后撕掉纸以后的那种坑
坑洼洼的样子。我开始觉得不对劲了,然后从垃圾桶里把包子的包装袋翻出来,结果发
现包装袋明显是之前被剪过了,参差不齐的,然后用heat sealer重新封起来的,包装
袋的另一头封口就很整齐。估计是顾客退回来的又重新上架卖了,或者就是大华自己
demo的时候剩的包子又重新装起来当新鲜包子买。之前在大华也买到过臭肉饺子,但是
头一次见到这么夸张的事情,谁知道中间包子都被怎么处理过了,居然还能装成好的一
样拿出来卖,实在被恶心到了。大家买速冻食品的时候一定要检查一下包装是不是新的
封口是不是整齐的。
b**********1
发帖数: 3372
41
来自主题: SanFrancisco版 - 大家要小心大华的速冻食品 (转载)
【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: caosanping (caosanping), 信区: SanDiego
标 题: 大家要小心大华的速冻食品
关键字: 大华 速冻食品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 19:04:00 2011, 美东)
上星期我在大华买了一包速冻包子,今天拿出来开包的时候发现6个包子里有5个没有下
面垫的那个parchment paper,包子看起来都发白发干,像是开了包的面食放在冷冻室
很久以后的那种样子,当时也没多想,就放进微波炉热了,热完以后发现不对劲了,首
先有个包子底部有撕了还剩一小片的parchment paper留在上面,而且除了那个下面有
纸的包子,其他包子的底部皮都掉了,就是那种速冻包子热完以后撕掉纸以后的那种坑
坑洼洼的样子。我开始觉得不对劲了,然后从垃圾桶里把包子的包装袋翻出来,结果发
现包装袋明显是之前被剪过了,参差不齐的,然后用heat sealer重新封起来的,包装
袋的另一头封口就很整齐。估计是顾客退回来的又重新上架卖了,或者就是大华自己
demo的时候剩的包子又重新装起来当新鲜包子买... 阅读全帖
u***a
发帖数: 100
42
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u***a
发帖数: 100
43
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: umbra (阴天), 信区: SanFrancisco
标 题: 有姐妹要买coach包吗?不加税转让。全新。有receipt
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 01:20:57 2011, 美东)
我帮国内的客户的朋友买了一个coach包。她想要silver/pearl grey的,但是湾区的店
里都没有,网上也没有,所以我就帮她买了SILVER / PARCHMENT,但是她怕颜色浅在国
内不经脏,所以说不要了,如果有姐妹要,我就不加税转了,省得我跑到店里退了,如
果没有人要,就只有挤时间去退了。只限湾区,只限明天,现金交易,站内留言。谢谢。
MADISON GATHERED LEATHER SOPHIA SATCHEL
$498.00

style:15942
Supple Italian leather is intricately pleated into sinuous waves. A
splendidly sumptuous update to the satchel... 阅读全帖
l********g
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来自主题: gardening版 - 用蒸笼蒸包子的同学进来一下
re这个
既然到了美国,就学着用”先进“点的东西啊
用纱布什么的都要弄湿什么的
太湿又影响发酵
浇水什么的,我妈也教过我
可是至少我浇得不好,把一锅包子浇塔了:(
parchment paper最好用,完全不需要任何技巧
btw:去店里买包子下面垫的那张纸就是parchment paper
D*****i
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考古证据是波斯帝国统治时期,埃及的主流语言是波斯人带来的阿拉米亚语。
Empires of the word: a language history of the world一书中写道:
Persian rule lasted for two centuries, tempered by a resurgence of Egyptian
independence in the fourth century that was later crushed. The Aramaic
language established itself not just as a language of government and law,
but also as a widespread medium of private communication. In fact, an
accident of climate rather distorts the record. Because of its dry climate,
Egypt provides the vast bulk of documen... 阅读全帖
s******g
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银行扣钱直到没钱了, 派了一个人去她家里查看, 发现该妇女死在家中车库的车里,
车钥匙还在ignition位置, 至少死了六年了
http://www.cnn.com/2014/03/07/us/michigan-mummified-body-found/
CNN) -- For years, the payments went out of the woman's bank account.
Nobody batted an eyelid. Bills were paid. And life went on as normal in the
quiet neighborhood of Pontiac, Michigan.
Neighbors didn't notice anything unusual. The woman traveled a lot, they
said, and kept to herself. One of them mowed her grass to keep things
looking tidy.
At some point, her bank ac... 阅读全帖
b********n
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http://www.pocketgamer.biz/comment-and-opinion/58876/computers-
Facebook, Twitter, Instagram, Vine, WhatsApp, Secret, and so on, the kids
today are connected to the sum-total of human knowledge. The kids today can
tell you that Einstein codified "E=MC^2," can tell you that Edison invented
the light bulb. But, ask, "Who is the father of computer science?" Well,
even adults might falter ...
Alan Turing was a hero of World War II, helping Britain's cryptographers
break Germany's Enigma Code, helpin... 阅读全帖
X1
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蒸馒头用的垫纸,是parchment paper 吗

发帖数: 1

发帖数: 1
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蠢货 赶紧的
Carbon-14 Datable Materials
Not all materials can be radiocarbon dated. Most, if not all, organic
compounds can be dated. Some inorganic matter, like a shell’s aragonite
component, can also be dated as long as the mineral’s formation involved
assimilation of carbon 14 in equilibrium with the atmosphere.
Samples that have been radiocarbon dated since the inception of the method
include charcoal, wood, twigs, seeds, bones, shells, leather, peat, lake mud
, soil, hair, pottery, pollen, wall ... 阅读全帖
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