n*********0
发帖数: 1543 | 1 对。
Track Steamed Rice calories and reach your health goals with the Calorie
Tracker
Nutrition Facts
Serving Size: 1/2 cup
Amount per Serving
Calories 194
Calories from Fat 9.0
% Daily Value *
Total Fat 1g
1%
Saturated Fat 0g
0%
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrate 41g
13%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 0g
Protein 5g
10%
Est. Percent of Calories from:
Fat
4.7%
Carbs
85%
Protein
10.4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. ... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 2 这个真爱莫能助，关键本人从小到大没这个问题（哪怕完全不吃fibers）
所以没法当小白鼠做实验
我记得costco有专门卖dietary fibers的，好像没啥热量，就是解决这个问题的
有试过吗
另外，我以前吃过一段时间alli，这东西配合高fat diet，也是解决bm的神物啊。。。
热的 |
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a***a
发帖数: 40617 | 3 这个真爱莫能助，关键本人从小到大没这个问题（哪怕完全不吃fibers）
所以没法当小白鼠做实验
我记得costco有专门卖dietary fibers的，好像没啥热量，就是解决这个问题的
有试过吗
另外，我以前吃过一段时间alli，这东西配合高fat diet，也是解决bm的神物啊。。。
热的 |
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a***a
发帖数: 40617 | 4 只要你体重在掉，dietary cholesterol吃多了没关系（前提是你之前没有
高cholesterol的condition）
34 |
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a***a
发帖数: 40617 | 5 你要加强学习啊
一般来说只有三分之一的身体内的胆固醇来自于饮食
身体会动态调节自己合成的胆固醇多少来配合你饮食摄入
除了一小部分人，属于responders
“For most people, the amount of cholesterol eaten has only a modest impact
on the amount of cholesterol circulating in the blood. (17) For some people,
though, blood cholesterol levels rise and fall very strongly in relation to
the amount of cholesterol eaten. For these "responders," avoiding
cholesterol-rich foods can have a substantial effect on blood cholesterol
levels. Unfortunately, at this point there is no way ... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 6 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: anoia (high estrogen man), 信区: Fitness
标 题: Re: RE: 2周keto diet减脂阶段性成果
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 23 12:50:51 2011, 美东)
问题是你自己仔细研究过没有？我简单给你说几句你那网站车轱辘话来回说的几个
keto diet的问题
1.kidney failure
归咎于高蛋白摄入，这个是本版月经话题了吧，懒得说了。
2。high cholesterol
刚在loseweight版普及了最新研究成果，dietary cholesterol对blood cholesterol的
impact是moderate的而已。我还可以告诉你我自己的fact，我曾经控制fat的diet的时候
cholesterol测到过健康值的下限。注意，cholesterol是身体必须的，如果低于下限
就是不健康的.事实上美国很多严格执行low fat diet plan的妇女胆固醇缺乏
3.肾结石
这个跟高蛋白有一定关联，这就是为什么所有高蛋白diet... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 7 我第二天还是吃了蔬菜的。不过因为万恶的sweet pepper，为了保证carbs不超量，只
有控制其他的蔬菜量了。
今天主吃lettuce，应该可以吃很多。嘿嘿。
对了，dietary fiber我吃metamucil，不过这个一个serving也有2g的net carbs，一天
3杯就是6g了。其他的蔬菜方面就要更加严格控制了。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 8 我第二天还是吃了蔬菜的。不过因为万恶的sweet pepper，为了保证carbs不超量，只
有控制其他的蔬菜量了。
今天主吃lettuce，应该可以吃很多。嘿嘿。
对了，dietary fiber我吃metamucil，不过这个一个serving也有2g的net carbs，一天
3杯就是6g了。其他的蔬菜方面就要更加严格控制了。 |
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W*T
发帖数: 241 | 9 metamucil一个serving size是 1 rounded tsp， 里面是5 g的carb， 其中3g是
dietary fiber， soluble fiber是2g， 计算carb的时候是算5g还是 2g ？
谢谢 |
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a***a
发帖数: 40617 | 10 给你说了dietary cholesterol对于大部分人群来说对血cholesterol impact很小
你这都是民科，您真以为吃多少吸收多少啊 |
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a***a
发帖数: 40617 | 11 这个最科学的方法是trial and error
你现在体检cholesterol，HDL、LDL情况如何
我读的材料，和几个这里吃keto、atkins的人都说
他们本来cholesterol是超标的，吃了keto/aktins以后，尽管dietary cholesterol
依然比较多，但是相反体检cholesterol反而降到正常了
最简单的方法就是你试1~2个月keot/atkins，如果体重下降了（体重没降说明你哪里
有问题），去体检发现cholesterol也改善了，就没问题
我就是准备这么做的 |
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c*********0
发帖数: 923 | 12 减肥也需要营养均衡，脂肪代谢产生的酮酸对身体，特别是肾冲击很大。
中文的，
www.boohee.com
不是广告，我也没买他们的NICE， 只用免费的资源就感觉很好了。有很多中餐的热量
值。
英文的，
www.choosemyplate.gov
使用说明 （我们营养课的作业）：
1.Record what you eat for one entire day; remember to record beverages (
including water), and follow the guidelines given for Assignment #2 on
keeping an adequate dietary record.
After you record your one-day record, go to MyPlate ( www.choosemyplate.gov)
. On the home page, in the section on the right (I Want To…), click on “
analyze my diet”. (DO NOT... 阅读全帖 |
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P**********w
发帖数: 1175 | 13 The Diogenes Study, which was set out to investigate whether people who have
undergone recent major weight loss could maintain that lower weight, was
published in the New England Journal of Medicine in December 2010. The
researchers led by Professor Arne Astrup at the University of Copenhagen
conclude that: ‘A modest increase in protein content and a modest reduction
in the glycemic index led to an improvement in study completion and
maintenance of weight loss.’
In this collaborative project fro... 阅读全帖 |
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P**********w
发帖数: 1175 | 14 The Diogenes Study, which was set out to investigate whether people who have
undergone recent major weight loss could maintain that lower weight, was
published in the New England Journal of Medicine in December 2010. The
researchers led by Professor Arne Astrup at the University of Copenhagen
conclude that: ‘A modest increase in protein content and a modest reduction
in the glycemic index led to an improvement in study completion and
maintenance of weight loss.’
In this collaborative project fro... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 15 我维持体重的热量是大约3000卡/天。 要想减肥的话，那只能吃2500左右
Your current calorie needs are 2980 per day.
The number of calories consumed should be broken down as follows:
Carbohydrates: 1341 - 1937 carb calories, or 45-65% of daily intake
Protein: 298 - 1043 protein calories, or 10-35% of daily intake
Fat: 596 - 1043 fat calories, or 20-35% of daily intake
Breakdown is based on standard USDA guidelines; percentages may
vary for those with special dietary needs or advanced training programs. |
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m******i
发帖数: 9479 | 16 Lentils, raw (dry weight)
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,477 kJ (353 kcal)
Carbohydrates 60 g
- Sugars 2 g
- Dietary fiber 31 g
Fat 1 g
Protein 26 g
Water 10.4 g
Thiamine (vit. B1) 0.87 mg (76%)
Folate (vit. B9) 479 μg (120%)
Calcium 56 mg (6%)
Iron 7.54 mg (58%)
Magnesium 122 mg (34%)
Phosphorus 451 mg (64%)
Potassium 955 mg (20%)
Sodium 6 mg (0%)
Zinc 4.78 mg (50%)
吓我一大跳，fiber真高啊 |
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l**r
发帖数: 80 | 17 今天才知道原来毛豆就是青春期的黄豆！
在nutritiondata上查到的主要营养成分如下(100g)：
Calories: 122
Total fat: 5g
Total carb: 10g /Dietary fiber: 5g
Protein: 11g
速冻买回来，煮一煮或者微波一下，几分钟就可以吃到，美味而且又有吃零食的满足感
~ |
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k******6
发帖数: 952 | 18 还真没什么太多营养，下面是wiki上100g蜂蜜的营养成分，谁没事每天喝二两蜂蜜？
Honey Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,272 kJ (304 kcal)
Carbohydrates 82.4 g
- Sugars 82.12 g
- Dietary fiber 0.2 g
Fat 0 g
Protein 0.3 g
Water 17.10 g
Riboflavin (vit. B2) 0.038 mg (3%)
Niacin (vit. B3) 0.121 mg (1%)
Pantothenic acid (B5) 0.068 mg (1%)
Vitamin B6 0.024 mg (2%)
Folate (vit. B9) 2 μg (1%)
Vitamin C 0.5 mg (1%)
Calcium 6 mg (1%)
Iron 0.42 mg (3%)
Magnesi... 阅读全帖 |
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A**A
发帖数: 3392 | 19
1.
http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2001/loveridge/index-page3
Vitamins, Minerals and Antioxidants
Honey contains trace amounts of the B vitamins riboflavin, niacin, folic
acid, pantothenic acid and vitamin B6. It also contains ascorbic acid (
vitamin C), and the minerals calcium, iron, zinc, potassium, phosphorous,
magnesium, selenium, chromium and manganese.
The main group of antioxidants in honey are the flavonoids, of which one,
pinocembrin, is unique to honey and bee propolis. Ascorbic... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 20 靠，是pancake额外的？我还说少啦？
The Big Steak Omelette with 3 Buttermilk Pancakes
Nutrition Facts
Serving Size 1 order
Amount Per Serving
Calories from Fat 783 Calories 1335
% Daily Values*
Total Fat 87g 134%
Saturated Fat 35g 175%
Trans Fat 0g
Cholesterol 910mg 303%
Sodium 1840mg 77%
Total Carbohydrate 75g 25%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 0g
Protein 61g
Vitamin A - Vitamin C -
Calcium - Iron - |
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y******o
发帖数: 4098 | 21 阿? 我看的一个serving, dietary fiber基本1-3g, net carb在0-3g之间浮动，昨天买
了4种魔芋。。。 |
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m***x
发帖数: 788 | 22 看我今天中午查的，我吃了点水煮菠菜，挺多的，煮完了一杯半吧，煮之前没称，然后
一查就出来个这个，肯定不靠谱，怎么我也吃不了一百多卡的菠菜啊
Del Monte - Fresh Cut Leaf Spinach, 1 container (1 4/5 cup (115g) ea.)
105 14 7 7 0 0 Ico_delete
然后看看还是usda的数据差不多，五十卡不到点
Mustard spinach, (tendergreen), cooked, boiled, drained, without salt
cup, chopped
270g
Proximates
Water g 255.15
Energy kcal 43
Protein g 4.59
Total lipid (fat) g 0.54
Carbohydrate, by difference g 7.56
Fiber, total dietary g ... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 40617 | 23 刚看到一贴，刚登陆上来回复，帖子被删了，快速回复一下
Heaney, R.P., "Dietary Protein and Phosphorous Do not Affect Calcium
Absorption," The American Journal of Clinical Nutrition, 72(3), 2000,pages
758-761.
Summary:
The purpose of this study was to evaluate whether variation in phosphorus
and protein intakes is associated with variation in calcium absorption.
Over a 20-year period, 191 Roman Catholic nuns (with an average age 49 years
) were studied approximately three times. At each check-up, calcium and
phosphorus level... 阅读全帖 |
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v*********9
发帖数: 2457 | 24 Nutrition Facts:
Serving Size 1 Teaspoon (5g),
Servings Per Container 100,
Calories 0, Calories from Fat 0, Total Fat 0g, Saturated Fat 0g, Trans Fat
0g, Cholesterol 0mg, Sodium 0mg, Total Carbohydrate 5g, Dietary Fiber 5g (
soluble fiber), Sugars 0g, Protein 0g.
Ingredients: Konjac glucomannan fiber.
How to use Konjac Glucomannan Powder:
Drink it with water: Three times daily before each meal, briskly stir one
level teasponn konjac powder (about 4 gram) in 8 ounces of water, drink
immediatly be... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 22800 | 25 哈哈哈，。这网站好极了！！偶留下来。偶买的ｓａｌａｄ有现成的，不用自己算。
yeah！！
Nutrition Facts
Saladfarm - Health Protein Salad W/ Chicken
Servings:
Calories 465 Sodium 1557 mg
Total Fat 18 g Potassium 0 mg
Saturated 8 g Total Carbs 43 g
Polyunsaturated 0 g Dietary Fiber 7 g
Monounsaturated 0 g Sugars 24 g
Trans 0 g Protein 38 g
Cholesterol 209 mg
Vitamin A 329% Calcium 30%
Vitamin C 25% Iron 16%
好像只有加了鸡块的。。没有找到没有鸡块的。咋把鸡块减掉啊？ |
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d******0
发帖数: 22800 | 26 http://coupon.arbys.com/AnniversaryEvent07232012/index.php
350 cal，不过你不吃面包的话，至少能减半。这就是偶的晚饭了。哈哈哈。。 一人一
次只给free 一个。
偶琢磨这进去出来一趟，再进去出来，进去出来就够了，三个都只吃肉。
Classic Roast Beef Sandwich
Serving Weight (g) 154 Trans Fat (g) 0.5 Sugars (g) 5
Calories 350 Cholesterol (mg) 45 Proteins (g) 23
Calories from Fat 110 Sodium (mg) 950 Vitamin A (% DV) *
Fat - Total (g) 12 Total Carbohydrates (g) 39 Vitamin C (% DV)
*
Saturated Fat (g) 4 Dietary Fiber ... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 334 | 27 喜欢吃巧克力，这一年多更是爱上了黑巧克力。曾经觉得德芙的黑巧克力不错，但是这
两个来月，在ALDI发现了从德国进口的巧克力，口味更是好啊，而且看成份表，也感觉
比美国产的东西相对少了很多的添加剂。
要推荐的就是MOSER ROTH的Premium Dark Chocolate 70% Cocoa。一小盒5片装，每天
吃一片就好了。味道好呀。
之所以在这里来推荐，是因为：
前一阵子一直看到有几个帖子讲因为锻炼、减肥，把胸减小了。
我自己这么多年来也是每年都在进行着这个毕生的事情，不过呢，即使一直锻炼的不少
，也还是常减常肥，从来没有真正的瘦下去很多，因为我喜欢吃，不太能长时间地管住
自己的嘴，所以基本上也就是维持在一个相对凑合的状态。我知道这是会被这个版上的
不少人“骂”的，所以也就只到这里取取经，从来没敢露面的。
想说的是，自从买了健身房的会员卡之后，效果还是比从前好了一些的，即便天气不好
的时候至少不会给自己找理由偷懒了。然后就觉得好像胸罩是有那么一些松了，虽然肚
子上的肥肉好像一点儿没见少，其他地方的围度也没啥变化。
然后呢，自从开始每天一块那个黑巧克力之后，有两三周的样子吧，胸罩... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 28 http://www.guokr.com/article/66410/
利用月经周期减肥真能“事半功倍”吗？
和谐大巴 2011-10-08 15:11:05
关注减肥的女生一定听说过减肥的“生理周期”：月经过后的某个时期，不但消化吸收
不好，怎么吃也不会胖，热量消耗还特别大，这个时候运动减肥的效果特别好。月经周
期的生理变化确实会对能量消耗产生影响，但利用它来减肥？可没有听上去那么美好。
流言： 减肥也有“生理周期”！月经第14天左右热量消耗是平时的两倍，此时期消化
吸收功能不好，故可以吃高热量的东东也不会胖。月经结束后的一周是减肥超快期，在
这期间节食加运动特别效果更好。
真相： 月经是正常排卵的未孕女性例行的约会，在整个月经周期内女性体内的雌激素
和孕激素的水平都会有很大的变化。对于多数月经周期规则正常的女性来说，自月经第
1日至卵泡发育成熟（大约2周后）是卵泡期，体内孕激素水平仍保持低水平，但雌激素
水平逐渐升至最高，为排卵做好准备。排卵日大概在月经来潮的第14天。排卵日至下次
月经来潮前是黄体期，体内的雌、孕激素水平均较高。（关于月经周期生理变化的更详
细内容，请看 《避孕，... 阅读全帖 |
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P**********r
发帖数: 77 | 29 在网上快搜了一下酒精摄入与脂肪肝：
”Over several years, consuming as few as two to three drinks each day may
cause liver damage and cirrhosis in women, reports the NDDIC; for men,
having three to four drinks per day can lead to cirrhosis. Examples of one
drink include 1.5 oz. of 80-proof liquor, 12 oz. of beer or 5 oz. of wine.
According to the 2010 Dietary Guidelines for Americans, women who choose to
drink should have a maximum of one alcoholic drink per day to avoid adverse
health consequences such as cirrhos... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 dried endamame
Nutrition Facts
Serving Size 1/4 cup (28.3 g)
Amount Per Serving
Calories 130Calories from Fat 36
% Daily Value*
Total Fat 4.0g6%
Saturated Fat 0.5g3%
Trans Fat 0.0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 150mg6%
Total Carbohydrates 10.0g3%
Dietary Fiber 8.0g32%
Sugars 1.0g
Protein 14.0g
Vitamin A 0% Vitamin C 2%
Calcium 4% Iron 10% |
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d******0
发帖数: 22800 | 31 eat and run一书里也提到过量蛋白会从骨头中leech钙。 |
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N******t
发帖数: 16051 | 32 大众媒体里的science 80％不能信。。。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 33 我觉得这个是还没有定论，各种说法都看到过
饮食多样化，不要盯着一样东西吃，问题应该不大 |
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d******0
发帖数: 22800 | 34 eat and run 是一个真诚跑者Scott Jurek写的，偶现在比较盲目的信他。但是，偶还
是要吃肉为了味道，少一点量而已。 |
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N******t
发帖数: 16051 | 35 不是peer reviewed都算大众媒体。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5 |
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z**n
发帖数: 22303 | 36 那哈佛大学的那个跟踪了八万人的结论如何驳倒呢？
Observations
labor
an |
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z**n
发帖数: 22303 | 38 其实很多搞理论的科学家拿去堆肥对人类的贡献可能更大。
我是比较倾向于相信时间跨度长，调查人群多的统计研究的结论的。 |
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d**m
发帖数: 47 | 39 我是长期潜水员，很少发言。但是实在看不下去这种不严谨的文章。我不一定觉得牛奶
有多好；但是这篇文章实在太谬论。
‘至因’（cause）是一个很强的结论，在医学里除非有直接病理方面的发现，就只有
双盲医疗试验（double blinded clinical trial）才能得出这种A导致B的结论。
在文章中描述的这种研究方法，只是长期的跟踪，有很多缺点：
1。12年之后，什么样的人还能被找到？（生存偏差，survival bias）
2。任何因素在人群中如果没有用双盲医疗试验做过，只能说是风险因素（risk factor
)，而且不能说是“singled out” factor。
哈弗研究原文我没有找到，但是我很怀疑他们得出的是‘cause'的结论。
it
in |
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z**n
发帖数: 22303 | 40 1。78000人十二年后会有多少找不到或者死掉，20%？
2。足够多的统计数据当然可能用来single out一个因素了，我是说可能，这个够严谨
了吧。
你搜了一下找不到原文，一拍脑袋一张嘴就来个谬论，严谨？
factor |
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p*********l
发帖数: 26270 | 41 相关 和 因果，是两回事
统计里面要剔出compounding factor和各种bias，数据才能说明问题
从顶楼的短文来看，我觉得还不够严谨到能说牛奶导致缺钙 |
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N******t
发帖数: 16051 | 42 说了 “Observations
of higher dairy product intake in countries with prevalent osteoporosis do
not hold when urban environments are compared, likely due to physical labor
in rural locations.” |
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d**m
发帖数: 47 | 44 统计数据多，时间长不一定好，如果方法错了，结论就可能是荒谬的。
比如说，如果你跟踪几十年的车祸数据（数据不少吧），很可能发现女性穿裙子的时候
车祸数量高，那么你是不是就要让女的都不穿裙子呢？（其实只是夏日大家旅行的多，
所以车祸多）
我当年在的医学院也是名校，但是有些医学‘研究者’的水平也挺吓人的。所以不是名
校的文章就都能信的。更何况原文也没得出那么荒谬的结论，是news-medical乱说。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 45 多谢，等我读了再来和你探讨。
and
osteoporosis
trial |
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m****n
发帖数: 2415 | 46 有无糖低卡的CRACKER,比如WASA, LIGHT RYE的那种
http://www.wasa-usa.com/rye-crisp.aspx
Serving Size: 2 Slices (17g)
Servings Per Container: about 16
Amount Per Serving (%Daily Value)
Calories 60
Calories from Fat 0
Total Fat 0g (0%)
Saturated Fat 0g (0%)
Trans fat 0g
Cholesterol 0mg (0%)
Sodium 70mg (3%)
Total Carbohydrate 14g (5%)
Dietary Fiber 3g (11%)
Sugars 0g
Protein 2g
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 0% Iron 2% |
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s****a
发帖数: 313 | 47 Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,452 kJ (347 kcal)
Carbohydrates 62.62 g
- Sugars 6.60 g
- Dietary fiber 16.3 g
Fat 1.15 g
Protein 23.86 g |
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b*****o
发帖数: 6080 | 48 http://www.nytimes.com/2012/11/06/health/quinoa-and-cauliflower
Quinoa and Cauliflower Kugel With Cumin
By MARTHA ROSE SHULMAN
Published: November 5, 2012
Cauliflower, steamed until tender then finely chopped, combines beautifully
here with quinoa and cumin. Millet would also be a good grain choice.
Recipes for Health
Martha Rose Shulman presents food that is vibrant and light, full of
nutrients but by no means ascetic, fun to cook and to eat.
See All Recipes for Health »
Visit Recipes for ... 阅读全帖 |
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o********e
发帖数: 3892 | 49 chinatown的超市都把grapefruilt称为减肥橙，于是查了一下wiki
The grapefruit diet, also known as the Hollywood Diet and erroneously as the
Mayo Clinic Diet,[1] is a short-term fad diet that has existed in the
United States since at least the 1930s.[2] The diet is based on the claim
that grapefruit has a fat-burning enzyme or similar property. The variations
of the grapefruit diet that are too low in calories (below 1200 calories a
day), carbs or essential micronutrients are considered unhealthy and
potentially dang... 阅读全帖 |
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g*2
发帖数: 658 | 50 １ 想要减肥的人多少，真正在付之行动的又有多少呢？
More than two-thirds of adults in the United States are either trying to
lose or maintain weight. However, only 20 percent are both eating fewer
calories and engaging in at least 150 minutes of physical activity during
leisure time each week.
２ ＢＭＩ怎么算的？理想体重是多少呢？
BMI = body weight (in kg) ÷ square of stature (height squared, in
meters)
Overweight is defined as a BMI of 25 to 29.9 kg/m2; obesity as a BMI of ≥30
kg/m2. Severe obesity is defined as a BMI ≥40 kg/m2 (or... 阅读全帖 |
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