y****6
发帖数: 4193 | 1 我每次吃这个都有仿佛瞬间置身北京沸腾鱼乡之类的川菜馆里，很地道非常好吃，藤椒
就是青花椒，我前阵子在orlando东方超市买的，后来再去就没有了，还好我买了好几
包。这东西北美不太好买
鸡用水煮三十分钟水里加葱姜盐，煮好把鸡捞出来放冰箱里，青花椒红辣椒榨油、然后
把刚才的鸡汤倒进去稍煮、加葱末蒜末小米椒和盐味精红辣椒油，等鸡和汤都凉了把鸡
切成块装盘、把汤倒进盘子里、最后淋青花椒油，可好吃了 |
h****c
发帖数: 10494 | |
y****6
发帖数: 4193 | 3 日本能买到青花椒吗？
【在 h****c 的大作中提到】
: 太好了，还有菜谱，改天试试
|
h****c
发帖数: 10494 | 4 不是青椒？我就不像你弄材料那么全了，一切从简。我对吃的没有很高要求，呵呵
【在 y****6 的大作中提到】
: 日本能买到青花椒吗？
|
y****6
发帖数: 4193 | 5 。。。。青花椒和青椒是两个不同的物种
【在 h****c 的大作中提到】
: 不是青椒？我就不像你弄材料那么全了，一切从简。我对吃的没有很高要求，呵呵
|
h****c
发帖数: 10494 | 6 那应该没有吧，我都头一次听说青花椒这种食材
【在 y****6 的大作中提到】
: 。。。。青花椒和青椒是两个不同的物种
|
p***n
发帖数: 577 | |
w***w
发帖数: 10821 | 8 好香~~让我想起来北京大鸭梨的水煮鱼
感觉这就是口水鸡的做法吧~~可以想象炸青花椒红辣椒时的香味
BTW，鲜鸡汤就不用加味精了吧，呵呵~~
【在 y****6 的大作中提到】
: 我每次吃这个都有仿佛瞬间置身北京沸腾鱼乡之类的川菜馆里，很地道非常好吃，藤椒
: 就是青花椒，我前阵子在orlando东方超市买的，后来再去就没有了，还好我买了好几
: 包。这东西北美不太好买
: 鸡用水煮三十分钟水里加葱姜盐，煮好把鸡捞出来放冰箱里，青花椒红辣椒榨油、然后
: 把刚才的鸡汤倒进去稍煮、加葱末蒜末小米椒和盐味精红辣椒油，等鸡和汤都凉了把鸡
: 切成块装盘、把汤倒进盘子里、最后淋青花椒油，可好吃了
|
