I*D
发帖数: 40035 | 1 五花儿肉，切大块，加花儿刀。也可直接切成小块儿，过水去血污。 料酒，生抽，老
抽腌制一下。葱，姜，蒜，八角，花椒炒香。放糖，肉炒上色，加水适量。烧开后小火
炖烂，大火收汁儿，装盘即可…… |
l*********u
发帖数: 19053 | 2 太牛啦，求蹭饭 :）
【在 I*D 的大作中提到】
: 五花儿肉，切大块，加花儿刀。也可直接切成小块儿，过水去血污。 料酒，生抽，老
: 抽腌制一下。葱，姜，蒜，八角，花椒炒香。放糖，肉炒上色，加水适量。烧开后小火
: 炖烂，大火收汁儿，装盘即可……
|
x******h
发帖数: 13678 | |
s**l
发帖数: 11983 | 4 那就得学着作，说不定你也是高手，就是不愿意泄露。
【在 x******h 的大作中提到】
: 每天只有的看没有的吃。。。。。。。
|
s**l
发帖数: 11983 | 5 大赞IED！
好像上海的做法是什么调料都不加，我在电视剧《安娜与王贵》里看到的，也不错。
老毛就爱吃红烧肉。 |
w***w
发帖数: 10821 | 6 哇~~满满的胶原蛋白啊
【在 I*D 的大作中提到】
: 五花儿肉，切大块，加花儿刀。也可直接切成小块儿，过水去血污。 料酒，生抽，老
: 抽腌制一下。葱，姜，蒜，八角，花椒炒香。放糖，肉炒上色，加水适量。烧开后小火
: 炖烂，大火收汁儿，装盘即可……
|
l*********u
发帖数: 19053 | 7 好像上海菜，都喜欢放糖。在上海读大学时，刚开始很不习惯，后来觉得挺好吃的 ：）
【在 s**l 的大作中提到】
: 大赞IED！
: 好像上海的做法是什么调料都不加，我在电视剧《安娜与王贵》里看到的，也不错。
: 老毛就爱吃红烧肉。
|
p***n
发帖数: 577 | |
