西红柿烧茄子，一个人也能吃好 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 西红柿烧茄子，一个人也能吃好

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l****c 发帖数: 38	1 http://www.mitbbs.com/blog_pic/Y/yutuo/5u55F61JwJ0OyTG21512.png 配料：圆茄子1个、西红柿2个、食用油300克、盐3克、葱1段、蒜适量、玉米淀粉50克、生抽2汤匙、糖1汤匙烹饪步骤： 1.圆茄子去皮切块。 2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。 3.炸茄子。 4.茄子炸至金黄后备用。 5.西红柿去皮切块。 6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。 7.放入西红柿。 8.放入茄子。 9.放入生抽、盐、糖，改小火。 10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。
Z***r 发帖数: 493	2 油太重。
a****3 发帖数: 11741	3 Kao! Why so much machine oil?

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