a*****a
发帖数: 19262 | 1 我和老公来美国11年了，基本都是带饭，我们公司连cafe都没有，不带饭就要自己走出
去到其他的builing，真麻烦
两个女儿summer camp天天带饭，说实话我觉得我蛮累的。
带饭：小饼干几片，水果两种，炒饭放进THERMOS保温杯，勺子，chips放一点点，等等。
反正各种东西放一点点，保证营养丰富，外加一点垃圾食品 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
janee (janee) 于 (Wed May 15 14:28:39 2013, 美东) 提到:
笑嘻嘻的看着你，手伸出去，让任何几秒钟前还如获至宝的小玩具自由落体，观察你的
表情，不捡回来就绝不开口吃饭。也试过不捡强行喂饭，那简直就是鸡飞狗跳，鬼哭狼
嚎，不但一口没下去，下去的也能全吐出来。
我要等到什么时候这个1岁娃才会厌倦这个游戏，还是我太宠？哥哥当年喂饭可没有这
一出，偶，不禁充满感激和爱意看一眼哥哥。
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icycold (冰凌子) 于 (Wed May 15 14:30:16 2013, 美东) 提到:
太惯了，不吃就饿一顿，看下顿吃不吃，孩子闹人除了病了就一个原因，太惯！
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babyrabbit (兔子) 于 (Wed May 15 14:30:31 2013, 美东) 提到:
饿的时候肯定不会，一旦开始丢就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 我妈一直是全职主妇，饭都是她做。她做的饭每次不是咸了就是更咸，这次说了下次仍
然照旧，你说她是口味重吗？其实每次她也觉得咸，但就是管不住自己放盐的手。
炒菜永远是一锅大杂烩，任何菜都能炒一块儿。不知道番茄搭配鸡蛋，青椒搭配肉。
前两天买了咖喱，让她做咖喱鸡块，她偏偏买来猪肉。仍然是把冰箱里所有的菜都炒成
一锅，三个人的饭愣是做成六个人的量。简直拿她没办法。
让她炖汤，还是把一大堆食材都放里边，里边全是菜，没有汤。
你们说好歹也做了几十年的饭，怎么一点长进和悟性都没有呢. |
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发帖数: 1 | 4 我妈一直是全职主妇，饭都是她做。她做的饭每次不是咸了就是更咸，这次说了下次仍
然照旧，你说她是口味重吗？其实每次她也觉得咸，但就是管不住自己放盐的手。
炒菜永远是一锅大杂烩，任何菜都能炒一块儿。不知道番茄搭配鸡蛋，青椒搭配肉。
前两天买了咖喱，让她做咖喱鸡块，她偏偏买来猪肉。仍然是把冰箱里所有的菜都炒成
一锅，三个人的饭愣是做成六个人的量。简直拿她没办法。
让她炖汤，还是把一大堆食材都放里边，里边全是菜，没有汤。
你们说好歹也做了几十年的饭，怎么一点长进和悟性都没有呢. |
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b****z
发帖数: 4485 | 5 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 喜欢带饭去实验室的wsn穷B们注意了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 6 19:58:37 2011, 美东)
冰箱里放24小时，亚硝酸盐含量全部严重超标
养生界一直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细
菌，而且亚硝酸盐含量很高。
真是这样的吗？如果超标，到底有多严重？红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标？
近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营
养系实验室，测了测隔夜菜亚硝酸盐的含量。之所以只测亚硝酸盐含量，是因为隔夜菜
中的细菌可以用加热的方式杀死，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
炒四个菜看问题有多大
为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师
烧了4个菜：炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。
餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的，特地选用了最新鲜的食材。4
个菜烧好后，石厨师长亲自打包，分别装进4个保鲜盒。
石厨师长说，剩菜时间放久了，营养成... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
FridayFriday (不抛弃，不放弃) 于 (Tue Jun 1 10:53:31 2010, 美东) 提到:
大家都带啥啊？我很发愁的说，:S
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greenleaf (淡定) 于 (Tue Jun 1 10:56:48 2010, 美东) 提到:
哈哈， 帕特帕特， 我们是只要星期五带， 而且只能是brown bag不能是保温和之类所
以只能带三明治了。。
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FridayFriday (不抛弃，不放弃) 于 (Tue Jun 1 10:58:36 2010, 美东) 提到:
我们每周都要带，一共10周阿，55555555
我前两天在target买了thermal jar，小的说要喝粥，但不知可操作性如何呀
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greenleaf... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 家常菜之巨简单的【咖喱鸡饭】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 22:30:25 2010, 美东)
今天的晚餐来了。。
从昨天开始身体不适。。
么人关心啊。。。哎
不过自己也不能亏待自己
挺喜欢吃咖喱的 不过曾经听说吃咖喱吃多了会有体味？？！ 囧
吓得我不敢多吃 = =
家里没有洋葱了。。。就凑合着只放了胡萝卜和土豆
方子有人要么？
是不是大家都会= = 。。。
我是不是又来骗包子了。。。
好吧
还是写下吧
否则包子都么的吃。。5555555555555
可怜的娃。。
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土豆块 胡萝卜块 鸡块（鸡腿肉）咖喱块
锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来
放入土豆 炒炒
加水 自己看吧 喜欢吃汤多的 就多放点 反之 少放
放咖喱块 鸡肉块
中火 煮吧！~~
差不多的时候 尝味道
适当放盐
出锅啦！！ |
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k********k
发帖数: 5617 | 9 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 10 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 从江苏盐城来京办事的周女士怎么也没想到，刚从办事的部门出来，就被数名陌生男子强拉上面包车，送进北京市昌平区某院落和多人一起被关了起来。几天后，被“放”出来的周女士报警，根据她所指的地点，警方解救出多人。
据《新京报》8月2日报道，从江苏盐城来京办事的周女士怎么也没想到，刚从办事的部门出来，就被数名陌生男子强拉上面包车，送进昌平区某院落和多人一起被关了起来。几天后，被“放”出来的周女士报警，根据她所指的地点，警方解救出多人。据知情人士透露，警方现已控制多名涉嫌关押周女士等人的嫌疑人。
“黑监狱”关五六十人
据周女士介绍，她于7月4日从江苏抵京，到某部门办事。办完事后，她刚走出该部门的大门，就被几名陌生男子拦住，将其强拉上一辆面包车，“包括司机在内，一共4个男的，很凶。另外还有两名也被强拉上车的女子。”
周女士说，车行1个多小时后，她和另外两名女子在当晚被带到昌平区的一个院落，被没收了手机和包里的东西，断绝了与外界的联络。
“院子有20多平方米的空地，还有两大一小3间房，里面共有五六十人，像个‘黑监狱’。”周女士说，3间房里，最大的40多平方米，小的20多平方米。周女士被关的房间没有床，上... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 昨天，在宣武医院举办的肺癌关注月活动中，专家建议，常吃隔夜饭易患胃癌，上班族带饭尽量早上做中午吃。
每年11月是肺癌关注月。宣武医院胸外科主任、中国胸外科医师协会常务副会长支修益表示，虽然调查结果显示，癌症患者发病率有血缘关系的高于无血缘关系的，近亲高于远亲，但癌症不是传染病，其遗传性只是一种潜在的可能性，而非必然性，至今没有证据表明肺癌存在有特异性的易感基因。
同时，越来越多的研究支持肺癌是基因与环境相互作用引起的，预防和减少肺癌发生的关键措施是戒烟。“父亲或母亲曾患肺癌的人，不必背上包袱，只要不吸烟，避免与苯并芘等致癌物和促癌物频繁接触，适当注意营养和经常进行体育锻炼，就不会增加致癌性”，支修益建议，有肿瘤家族史的人群可进行定期体检。
支修益提醒，有的上班族习惯带饭，但午饭最好当日早上做，不要带隔夜的菜，这是因为青菜是提前炒好的，由于已放入盐，隔夜的菜会产生不少亚硝酸盐，长期食用会增加患胃癌等消化道肿瘤的风险。
同时，随着冰箱的普及，人们吃隔夜菜和回锅菜的概率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因，“冰箱并非保险箱，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 13 看到一位衣衫褴褛的盲人跌跌撞撞过马路、差点被车撞到，大学生武九卫默默扶着他，不仅带他过了马路，还在餐馆里点了一份炒饭和肉夹馍喂他吃下。这一幕被同在餐馆吃饭的一位女老师拍下，发到网上，网友们纷纷转发评论，说武九卫是善良的“暖男”，他的一碗热饭，不仅让这位流浪老人解决了温饱，也让看到照片的网友在寒冬中感受到温暖。
微博图片传递温暖 网友点赞
网友“一缕-时光”1月9日发了一条微博，并配了现场图片：“这个老人双眼失明，小伙扶他进凉皮店买肉夹馍、炒米饭，老人因为手抖无法把饭吃进嘴里，小伙边喂边擦。小伙在灞桥附近的学校学汽车制造，愿我们都能传递正能量，为小伙再次点赞！”
网友们纷纷转发、评论，为这个男孩点赞。网友“奔奔嘟嘟”说：“好善良的小伙子，给你点120个赞。”网友“小妖”说：“你很帅，暖男，让我们都感受到冬日里的温暖。”
拍照教师：“这件事教育了我”
昨日，记者辗转联系上网友“一缕-时光”。他姓杨，是宝鸡文理学院一名大学生，他说这张照片不是他拍的，而是转自学校的王老师。随后，记者设法联系王老师，了解了事情的经过。
王老师说，1月9日下午她在西安出差，准备乘坐晚7时的火车回宝鸡，去火车站对面... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 看到一位衣衫褴褛的盲人跌跌撞撞过马路、差点被车撞到，大学生武九卫默默扶着他，不仅带他过了马路，还在餐馆里点了一份炒饭和肉夹馍喂他吃下。这一幕被同在餐馆吃饭的一位女老师拍下，发到网上，网友们纷纷转发评论，说武九卫是善良的“暖男”，他的一碗热饭，不仅让这位流浪老人解决了温饱，也让看到照片的网友在寒冬中感受到温暖。
微博图片传递温暖 网友点赞
网友“一缕-时光”1月9日发了一条微博，并配了现场图片：“这个老人双眼失明，小伙扶他进凉皮店买肉夹馍、炒米饭，老人因为手抖无法把饭吃进嘴里，小伙边喂边擦。小伙在灞桥附近的学校学汽车制造，愿我们都能传递正能量，为小伙再次点赞！”
网友们纷纷转发、评论，为这个男孩点赞。网友“奔奔嘟嘟”说：“好善良的小伙子，给你点120个赞。”网友“小妖”说：“你很帅，暖男，让我们都感受到冬日里的温暖。”
拍照教师：“这件事教育了我”
昨日，华商报记者辗转联系上网友“一缕-时光”。他姓杨，是宝鸡文理学院一名大学生，他说这张照片不是他拍的，而是转自学校的王老师。随后，华商报记者设法联系王老师，了解了事情的经过。
王老师说，1月9日下午她在西安出差，准备乘坐晚7时的火车回宝鸡，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 春节后，出了正月，我和妻子要到小村定居了。总场派了一个搬家车将我和妻子以及全部家当送到了小村。
我父亲是木匠，结婚前亲手给我们做了一个衣柜，一个高低高装杂物的柜子，一张吃饭用的圆桌，还有一对蓝色皮革面的沙发，一个茶几。
我家男孩多，多少年来口粮都不太够吃，因此，母亲在给我们装口粮时只给了半麻袋土豆，半面袋玉米馇子，还有一点小米，半罐头瓶子猪油，还有四五个碗，两三双筷子。
在小村，我没有房子，中心校校长跟小村一个老师商量，我的家暂时安在他家厨房北侧间隔出来、原来放杂物的小屋里。
那小屋太小了，不足十平米，用土坯搭了一铺炕，地下又放个衣柜，剩下的地方仅够转身了。高低柜，茶几，沙发，圆桌放不到屋里来，只好暂时放在学校的仓库里。有时想念那对沙发和茶几和高低柜了，我就会和妻子去学校仓库里给高低柜子擦擦灰，在沙发上坐一坐。
因为带的吃的东西太少了，在小村安顿好家之后，我和妻子做的第一件事就是赶快找到小村仓库保管员，领到了我妻子应该得到的那一份口粮。那一年，我和妻子就是吃那一个人的口粮过来的。
有许多次，吃饭时，妻子总是不吃，让我先吃，她忙这忙那，等我吃完了，她才端起饭碗吃，后来我才知道，她是怕饭不... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: authenticsam (南刀北猫东奇西虎中三木), 信区: Military
标 题: 本五毛来说个实话：新疆西藏的放军武警首长只饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 17 10:59:43 2012, 美东)
丰田的陆地巡洋舰， 连他妈路虎都不饭， 小日本这孙子的陆地巡洋舰那是他妈可靠
性极高，
你们有空看看新疆西藏的放军武警的高级首长们座驾， 十个里面有七个是丰田的陆地
巡洋舰， |
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y***y
发帖数: 709 | 17 化冻6
接下来的周六。我师姐结婚。一大早我就开车赶去邻州接小静去参加婚礼。我大概是8
点半出门的，跟着GPS沿着C大街向南开，当我在等绿灯准备拐向135号公路的ramp时，
熟悉的蓝精灵从我的眼前飞驰而过，就在那一瞬间我看到了满脸笑容的你，和你旁边的
一个娇小的身影，不用猜，那绝对是玫。我感觉脑袋轰的一下就涨起来。
当你告诉我你不曾喜欢过我的时候，我就知道这一天迟早会到来，也做好了面对这一天
的准备。坐在你旁边的人即便不是玫的话，也会是别人。可是我没有想到，当这一天真
的到来的时候，当我看着满面春风的你们肩并肩的出现在我眼前的时候，我竟然会这么
心痛。一路上听着梁静茹的《诱惑的街》，我挥泪如雨。
就在那错肩而过的一瞬间，我看到你向我的方向看了一下，你肯定也看到我了。我当时
带着墨镜，你看不到我的眼睛，你不敢肯定我是否看到了你。我回来之后，你表现的很
不经意的问我，你是周五下午出发去参加婚礼还是周六早上？
我知道你是在试探我是否看到你。你也许认为，我如果看到你了，肯定会问你相关的事。
可是，我没有问，我像什么都没看见一样，用很平常的语气说，周六早上走的。
从我的反应，你肯定是以为我什么都... 阅读全帖 |
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n*w
发帖数: 3393 | 18 上小学的时候。我问过家里养猫的同学，说是喂饭和剩菜。记得很清楚，说是白饭是不
吃的。要拌上菜汤才吃。现在想起来很可怜。那个video好像是国内人的。没想到现在
还是喂饭。不过那时好像都是outdoor，可能猫自己找肉食。
不同成分的食物的保质期不一样的。干燥的没放防腐剂可以放较长时间。想起一个固执
老人的话，夏天要直接吃隔天的剩饭。反驳说他的人：你吃得那些饼干都放了一年。 |
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发帖数: 1 | 19 我偷偷给我妈买肉送回家，老公和我大吵一架，并说要和我离婚。
前天，我趁有时间赶紧带孩子回娘家看看，有半个月没回家了，就顺便给老娘买了15块
钱大肉。
现在肉涨价了，15元才买很少一块，看着有些寒酸，但我口袋确实没那么多钱，又买了
一串香蕉。
总共花下来才22元，想想真是难，单位效益不好，现在家里都是老公在支撑，婆婆跟着
我们一起生活，公公去世早，我们就把她接到身边照顾。
妈看到我，很高兴，看到我又买了东西，训我多花钱，可我回家空手不好看，毕竟家里
有弟媳他们，我是出嫁的女儿空手去看妈妈，确实说不过去。
我们只待了十分钟就赶紧走，生怕我婆婆说我
婆婆脾气不好，爱骂人，以前我爸在时，我们家日子比他们家强，我爸那时是一个工厂
副厂长，逢年过节还有人送礼。
爸前年去世后，家道中落，婆婆也有些势力眼，我弟弟只是一名普通职工，我也效益不
好，所以婆婆开始对我挑剔。
我性格自来柔软，不爱与人争长短，有时吃点亏也没啥，可婆婆摸透了我脾气，总是给
我气受，有时我都伸伸脖子咽了，不和她计较。
这次我们晚一会到家，她对我黑脸，说我接孩子也不早点回家做饭，我还没说话，5岁
的儿子就高兴说：我们去姥姥家了，还给... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 20 如果你不处在异乡，永远不会知道自己的家乡有多好。经常自己给自己做一些美食，好吃但是没有回忆。只有吃到自己以前熟悉的味道，才会觉得自己吃得好有意义。吃着吃着，在香喷喷的迷雾中，你就会有了一些思绪，将你引向自己内心深处。
这次为了做渣肉蒸饭，我特地自己做了渣粉，也是蒸肉粉。虽然我家里买了一包上海蒸
肉粉，但是那还不是我家乡的味道。我要在美国吃到家乡的渣肉蒸饭，这就是一个游子
的心。
渣粉原料：大米、桂皮、八角、丁香
家里没有八角粉，只能用blender将大米和八角混合打成小颗粒状。家里有桂皮粉和丁
香粉，于是我先将八角和大米打成小颗粒，然后和后两者的粉末一起在铁锅中用中火炒
制。大米颜色变暗后，而且你可以闻到很浓的香味的时候，就可以起锅了。锅中不用放
任何油哦。
提前一天泡了糯米，准备和渣肉配着吃，这个可是我们那里的特色阿。
我提前一天炒好渣粉以及泡上糯米，第二天早上就开始准备切肉了。
用五花肉最好，因为肥瘦搭配，口感极佳。
五花肉最好切成薄片，这样蒸起来熟得快点。
我将五花肉里放了酱油、红腐乳、糖、葱末、姜末、少许盐
五花肉需要腌制一段时间，我腌制了一个下午和一个中午。
晚上做饭的时候，... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 21 芒果ice cream是多几个星期前做的，亦因为不是经常做，不熟练，方子也有点忘了。
写一下主要的做法：
1. 取出蛋黄，加白沙糖伴均至糖溶化，随後倒入炼乳丶水拌均，再下几滴柠檬汁。
2. 把(1)步骤内做好的蛋浆拿去用小火煮，当中需要不停搅拌，煮至快起泡便关火，放
凉。
3. 切芒果肉，放blender 搅成泥，再放入已放凉的蛋浆中。
4. Whipping cream 加入白糖，用电动打蛋器打至六丶七成。
5. 把(3)的混合物缓缓倒入打发好的whipping cream中，轻轻拌均。
6. 最後把混合物倒进密封盒，放冰箱冷藏，每隔四十五分钟取出，用汤匙搅拌一下，
重复三次。
家里做这个焗饭，cheese和cheddar 没有放很多，不是特别喜欢，也不喜欢太焦，焗出
来的效果cheese化得一般。猪排也没有在送进烤箱前切条，没有买白洋葱，只能用点蒜
头跟红葱头爆香蕃茄，最後就抱着很随意的心态完成，跟一般的烤箱作业步骤做，差别
是米饭取代了意面。 |
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O**e
发帖数: 569 | 22 正宗的“整个番茄饭”其实是很简单的，因为重点是整个番茄，当熟透的番茄在饭里蒸
熟，然后弄碎，拌进米饭，就会很香——那是纯粹的番茄的香味。
-做法：
原料很简单：
大米(2 cup)
水(相比正常煮饭的水量减去6 tablespoon)
熟透的番茄一个
少量橄榄油(2 teaspoon)
黑胡椒(1/4 teaspoon)
盐(3/4 teaspoon),
像正常煮饭一样，电饭锅里面加米加水（比正常煮饭稍微少放点点水，因为考虑到后面
要拌进番茄汁）；加入橄榄油，胡椒；将番茄放锅中间；
饭煮好之后将番茄拌匀开吃
-下面有视频： |
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o****p
发帖数: 9785 | 23 学做饭要从练基本功开始，比方怎么炒个青菜好吃，蛋怎么炒嫩，肉丝肉片怎么炒。
这啥西红柿饭都是别人用来招呼不爱学技术又号称也想秀厨艺的人用的，学这个你就糟
糕了。所以啥可乐鸡翅啊，翠花排骨啊，啤酒鸡啊，包括这个，都不要去做。
当然你今天一定得做了，那你饭熟了以后放西红柿继续焖个10多分钟然后再拌一下，我
没看她们怎么弄的，差不多这样就可以了吧。
是在电饭锅里放了米后放西红柿吗？还是等米半熟时放西红柿？谢谢。 |
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f*******0
发帖数: 1798 | 24 比如稀饭里面放点红豆，黑豆，绿豆之类的，给宝宝说吃豆豆饭啦
稀饭里面还可以放肉丝，鸡蛋之类的，很香。把青菜叶子切碎了放到稀饭里，是绿色的
，再放点盐，颜色味道就比白米粥好多了。我一般煮的比较稠
比如做点饺子，包子，馒头，花卷
炸点肉丸子，然后红烧，就说是吃球球啦。
今天早上给我儿子弄了点发糕，就是面粉和玉米面发的，里面放了核桃。如果有红枣，
葡萄干也可以放。
没事去food版混混就有主意了 |
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h******y
发帖数: 2025 | 25 http://61.166.155.188/mzfq/jr/2004/2004-07/2004-07-19/1090215589_2/index.html
每年农历六月初一、六月二十四、七月初一，云南文山壮族苗族自治州的壮族同胞，都要
过“红饭节”。
红饭节的“红饭”，是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天，将红饭叶洗净
放在锅里加水煮成深红色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小时后控干
，用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四
溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。后来，红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑
、白等“彩色饭”。这些彩色食品，均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆
汁浸染而成，对人体无任何副作用。
有关红饭节的来历，还有一个动人的民间传说，在北宋皇佑时期(１０５０年)，壮族
头人侬智高不满宋王朝的压迫统治，率领民众起义，攻城夺寨，劫富济贫，两三年时间，
就建立了政权并称帝。朝廷得知后，就派兵来围剿。侬智高与官兵激战，寡不敌众，被官
兵围困在麻栗坡县的一座大山上。侬智高在山上坚持了数月之久，由于山上缺水，侬智高 |
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l******e
发帖数: 2893 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 紫菜包饭or饭包紫菜or假冒寿司卷—lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 13 02:26:51 2009, 美东)
起个啥名字俺也拿不准。主要是俺这个太山寨了。寿司肯定不是了，没有生鱼不说，里
面还放了韩国泡菜萝卜条，米饭里放的是芝麻油，哈哈。其实更接近韩国的紫菜包饭，
只不过俺这个形状的，只能算是“饭包紫菜”了。
日本和韩国俺都没去过，google也没搜过。所以从学术来讲，韩式的紫菜包饭和日本的
寿司到底怎么个区别俺说不出。不过，有次，和一帮韩国、日本的主妇在韩国人家吃紫
菜包饭，我倒是问了问。她们说，日本寿司的米饭要拌寿司醋，而紫菜包饭的饭通常拌
芝麻油或者什么都不拌。另外从卷的东西来讲，日式的寿司倾向于卷海鲜类的东东，韩
式紫菜包饭里面通常会卷韩国泡菜的（那种黄色的韩国泡萝卜），有时还会卷火腿肠、
甜不辣什么的。
说说俺这个的内容吧，有点不伦不类，请不要和任何一种挂靠。不过味道绝对可靠。
1、熟米饭拌芝麻油，做外皮。
2、米饭上依次铺紫 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭（资料图）。
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐（资料图）。
广电总局新302餐厅。
全国政协委员田伏洲去广电新302餐厅吃了顿食堂饭。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 河南省委书记卢展工在大食堂入伙自己充饭卡
2012年11月26日10:08 大河网 评论(160人参与)
河南省委书记卢展工入伙大食堂 和大家吃一样饭菜
卢展工书记非常重视机关后勤工作。在我到办公厅工作不久，他就嘱咐说，一定要
把机关食堂办好，大家生活好了才能更好地工作。办公厅认真落实卢书记的指示精神，
食堂饭菜质量有了很大提高，干部群众比较满意。但我怎么也没有想到，此后不久，卢
书记竟然一个人来到大食堂吃饭，并且吃了一次后就再也不走了，一直吃到现在。我也
自然而然从招待所食堂跟着书记一起在大食堂入伙了。
和大家吃一样的饭菜
2011年10月的一天早上，大概7点20分左右，机关大食堂的工作人员打来电话，说
卢书记正在大食堂准备吃早饭。这让我吃了一惊，很多食堂工作人员不认识卢书记，事
先也没有做准备，担心会出什么差错。我马上向大食堂赶去。等到了食堂，卢书记已经
在餐桌旁坐着吃饭，一边吃一边和同桌的其他人聊天。卢书记那天早上吃的是杂面煎饼
，看得出来他吃得津津有味的，聊得也热火朝天。见我过来，他对我说，听说食堂搞得
不错，我来看看，确实搞得很好，饭菜这么好，卫生也不错，一定要持续下去。另... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 29 看完两季电视剧，我决定，把电视中出现的菜肴，一一尝试一遍，看看到底好不好吃，
值不值得大家学做。为了保证没看过电视的同学利益，本微刊无剧透，只说菜。肯定不
会每天更新，也肯定不是按照电视剧当中的顺序做。这系列送给好吃不懒做的同学
猫饭出现在第一季第二集。
猫饭的名字是怎么个来历我也不清楚，是不是因为有柴鱼所以猫喜欢这个味道的缘故啊？
《深夜食堂》电视剧前几集出现的食物都是类似这样的，比如这个猫饭，还有奶油拌饭
，给我的印象就是日本人怎么那么爱吃米饭呢？而且看这个猫饭，有什么好吃头啊？电
视里就是柴鱼配米饭，再淋些酱油而已，怎么会让一个人那么惦记呢？
我只能说，食物是深深关联到文化的东西，在那个文化中生活过的人，在特定环境下吃
过的东西，会触动内心深处的记忆，所以会对某一种特定的食物有特殊的情怀。
我在做这个猫饭之前，恰好看了一集《康熙来了》（2012-7-6），主题就是漫画当中的
食物。当中厨子嘉宾介绍了一种方法，也就是我今天用的方法：
原料：柴鱼，酱油，米饭，水
做法：
1、用水泡过柴鱼，然后把泡过柴鱼的水滤出来，煮开，和酱油按照5：1的比例调配。
就是5勺水1勺酱油。这一碗饭我用平... 阅读全帖 |
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v***n
发帖数: 5085 | 30 小饭刚刚从外面出差回来
今天早上应该给不少积压的邮件做了回复
有一些感觉和大家分享
1 请给小饭或者版面上其他推荐的xdjm发送你的“简历”，如果是找工业界工作的话（
不清楚什么才是简历的请放狗解决）。一个最简单的规则是，90%+的情况下请不要罗列
你的文章，大家不在乎，是彻底的不在乎，纯粹的浪费空间哇。
2 请适当调整简历并增加其针对性，小饭收到了太多那种泛泛的简历。没有针对性的简
历，小饭给你推荐了也只是浪费自己的时间和公司HR的时间（浪费他们的比较少，因为
他们最多2s就会给你删掉）。所谓针对性就是针对!这个公司!的!这个职位!，有所准备
的写上自己的经历和技能。一定要意识到并不是任何一家公司的任何职位都有一样的要
求，比如脸书对程序员的要求是你能20-30分钟写出bug free的代码而小饭就职的这家
商号只要你会编程。
3 尊重自己，尊重他人。如果你不在乎这个公司或者这个职位，只是想投着玩玩或者撞
大运，请不要找小饭或者其他xdjm的推荐。小饭是很在乎1000的推荐奖金，不过这并不
意味着小饭对于帮助你有任何义务。最终到头来是小饭和其他推荐的xdjm在帮你找工作
不是嘛？当然... 阅读全帖 |
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P******e
发帖数: 344 | 31 简历从初稿开始最好经历10次大改。
然后才开始投简历。
小饭刚刚从外面出差回来
今天早上应该给不少积压的邮件做了回复
有一些感觉和大家分享
1 请给小饭或者版面上其他推荐的xdjm发送你的“简历”，如果是找工业界工作的话（
不清楚什么才是简历的请放狗解决）。一个最简单的规则是，90%+的情况下请不要罗列
你的文章，大家不在乎，是彻底的不在乎，纯粹的浪费空间哇。
2 请适当调整简历并增加其针对性，小饭收到了太多那种泛泛的简历。没有针对性的简
历，小饭给你推荐了也只是浪费自己的时间和公司HR的时间（浪费他们的比较少，因为
他们最多2s就会给你删掉）。所谓针对性就是针对!这个公司!的!这个职位!，有所准备
的写上自己的经历和技能。一定要意识到并不是任何一家公司的任何职位都有一样的要
求，比如脸书对程序员的要求是你能20-30分钟写出bug free的代码而小饭就职的这家
商号只要你会编程。
3 尊重自己，尊重他人。如果你不在乎这个公司或者这个职位，只是想投着玩玩或者撞
大运，请不要找小饭或者其他xdjm的推荐。小饭是很在乎1000的推荐奖金，不过这并不
意味着小饭对于帮助你有任何义务。最终... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 32 2008-11-20 11:23:07 作者：吴晓伟 来源：《读者》（乡土人文版）2008.10
内蒙古西部地区流传着一首旋律优美的情歌，歌中唱道：“小妹妹住在黄河畔，一
爱就爱上搬船汉。想哥哥想成个糊涂蛋，一翻身抱住个酸米罐。想哥哥想得胳膊软，俺
等你来吃酸米饭。”歌中的“酸米罐”就是乡间盛放酸饭的发酵盛器，“酸米饭”则是
用发酵好的酸饭制作的“干饭”。
过去，农村家家炕上都放着发酵酸饭的罐子，一年四季都在制作酸饭。酸饭的制作
工艺看似简单，可一般人很难把它做好。做酸饭一般要用酸浆做引子，方可发酵酸饭。
酸浆的制作过程大致是：先把豆腐酸浆作为“酵料”放进酸罐中，然后把熬好的糜子汤
舀进罐子。如果没有“酵料”，就直接把糜子汤舀进酸罐中，放在热炕上发酵一两天的
时间，作为酸饭的“引子”。之后把淘洗干净的糜子倒进盛有“引子”的酸罐中，经过
一晚上的发酵，甜糜子就摇身一变成为风味独特的酸饭了。
作为内蒙古西部的地方美食，酸饭融进了人们的生活和情感。俗语说：“早上酸粥
中午糕，晚上焖饭上油炒。”“白天干黑夜稀，顿顿不忘浆酸米。”就是说，人们早上
吃酸粥，粥不稠不稀。吃时 |
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t*********r
发帖数: 206 | 33 宠物是人类的好朋友，它们温顺，忠诚。养久的宠物与人是心灵相通的，总能在人们最
伤心的时候给予暖暖的安慰，也能在人们开心时陪主人欢呼雀跃。对于这些陪在我们身
边的小精灵，我们是应该善待它们，不离不弃。然而现在有一些猫奴、狗奴，似乎本末
倒置，将宠物照顾的无微不至，一日三餐精心伺候；外出的时候也不忍心宠物跟在身边
自己跑，还要为它们买一个婴儿车；对待流浪猫狗百般宽容，对人确睚眦必报锱铢必较
！看看他们做的猫饭，狗饭，可谓大开眼界！
狗饭：要注意营养的均衡。狗狗饮食结构分为三类：肉类和鱼类、蔬菜和水果、谷物。
每种营养成分要搭配得当，三餐不重样。少油，不放盐，还要补充各种维生素和骨胶原
蛋白……看看自己一脸老褶子不禁在想，真是活的不如狗啊！
猫饭：比狗饭更奢华的是猫饭！由于喵星人傲娇的脾气，和独特的口味，就决定了猫饭
价格不菲。什么三文鱼、深海鳕鱼，什么进口奶酪、有机牛肉……对于每天靠着煎饼盒
饭过活的人，这简直是天堂！
猫，狗是人类的朋友，我们是应该善待它们，吃饱睡好是维持宠物生存的必然条件。但
是毕竟它们只是宠物，真的值得我们倾注如此多的金钱与精力么？ |
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d*********o
发帖数: 6388 | 34 http://news.163.com/11/0304/03/6U97SQN100011229.html
核心提示：前日中午，记者与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲一起
去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食
堂。共点了5个菜，外加3碗米饭，一顿吃下来花了87元。田伏洲得知，该食堂有包间，
还能接订餐电话送外卖。
社区老人在广电总局新302餐厅排队买饭
广电总局新302餐厅工作人员在分装快餐
广电总局新302餐厅。
5个菜3碗饭花87元;市民争相去蹭饭
新快报讯 部委食堂开放是最近比较热的话题，前日中午，记者与全国政协委员、成都
军区总医院普通外科主任田伏洲一起去吃了一顿部委食堂饭。这是位于北京西城区月坛
街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价格便宜量又足的“机关饭”到底
啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大外表却很普通
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对我们的打听，
一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅... 阅读全帖 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 35 [两会]科研经费滥用：某高校花6000万买设备放5年没拆包
2014-03-09 1 来源：新文化报 作者：邢程
3月3日，崔永元在接受本报采访时说：“很多院士的发言我觉得更有质量。关于科研经
费乱用的这个事，我在两次会议上都听他们仔细地讲过，而且都有数字。每年有多少，
有的不够用，有的花不完，花不完年底乱花，包一个酒店消费。院士觉得：‘能入账吗
这个？’会计说：‘你别管了，我们的事。’这都是院士说的。”
崔永元提出这个问题值得关注。高校的科研经费去哪了？现状如何？存在哪些问题？如
何防止年底突击花钱浪费
南京大学政府管理学院院长张凤阳
`
中国教育学会会长，原北京师范大学校长钟秉林
全联民办教育出资者商会会长张杰庭;
原上海交通大学副校长、上海市教育委员会副主任印杰#
复旦大学图书馆馆长葛剑雄
科研经费的15%用于项目负责人消费
新文化：崔永元说他们小组讨论时多次提到科研经费被浪费的现象，您怎么看？
张杰庭：我也关注过这类现象。按照有关规定，科研经费中的15%用于项目负责人的消
费。从国家科委来说，里面400亿的科研经费，15%意味着60亿用于个人消费了，他们买
东西全能报... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 36 2016-12-02 可可西里便签条WeChat ID
kekexilimemo
Intro
求知即是行善，提倡深度阅读。
由于司法不独立，在死刑判决方面，法院没有办法去正当行使排除非法证据的权力。如
果受到刑讯逼供的人向法院求助，法院常常是无动于衷。与公安相比较，他们是弱势的
。公安是做饭的，检察院是端饭的，法院是吃饭的——做什么吃什么。
聂树斌案是贺卫方最关心的案件之一。
多年来，贺卫方通过媒体、博客、自媒体不断呼吁重审聂树斌案，他最近检索了一下自
己写下的文章，涉及到聂树斌的文字达到40多篇。
2005年，聂树斌案“真凶”王书金出现，舆论掀起轩然大波，南方周末首次发表贺卫方
对聂树斌案的评论文章。2007年11月，这位最具代表性和影响力的著名法学家再次在南
方周末发表文章《辩冤白谤的机制》，呼吁公开透明再审聂树斌案，“聂案的判决存在
重大误判嫌疑，而河北法院已经不是适格的再审主体。”
2009年，贺卫方开始了在新疆石河子大学的两年支教生活。身在新疆，仍然牵挂着聂树
斌案。当年3月31日，他在博客上发出呼吁，“身在石河子，心忧石家庄”。又过了两
年半，2011年9月，贺卫方一篇《聂... 阅读全帖 |
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L**S
发帖数: 7833 | 37 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: sweetecho (一面湖水), 信区: Minnesota
标 题: 昨晚，车窗被砸了，downtown吃个饭真太不容易了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 26 09:19:12 2013, 美东)
昨天晚上，也就是俺刚到罗城刚过24小时没多久，在市中心停车场被小贼敲窗了。
话说我昨天听说city café的海鲜不错，经过白天的侦查，发现边上有个停车场。晚上
去的时候，就把车停那去吃饭了。一顿饭后回来，看到左前窗玻璃被砸了，细碎的玻璃
到处都是，座位上，地上。我一时没反应过来，抬头看天花板：是天上掉啥东西把车窗
砸了吗？是哪里飞来冰块把车窗砸了吗？看了好几遍，最后才反应过来：被劫了！人生
完整啦！
然后报警。警察同志说，你这不是紧急事件，你慢慢等，我们有空再来处理。
然后报出租车公司。
然后太冷了，躲进电梯间，隔着玻璃看着车子。还绕了电梯间摄像头打转了几圈，研究
这个摄像头能不能像人眼那样隔着玻璃，看到遥远的白车——分析结果，还没人工智能
到这种地步。
然后等啊等。然后找理由啊找理由。你说俺在巴吞鲁日那... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 38 今天做了云南风味的土豆腊肉饭。因为有腊肉嘛，嘻嘻。
原料：
土豆两个，切丁；腊肉剔下来，切丁；米两筒；葱一根切葱花。
做法：
1、土豆丁用中火煎至四面金黄。
2、腊肉剔下来。最常用的是五花肉，我不想吃那么肥的，所以用的排骨。
3、锅里放米和适量煮饭的水，上面铺切好的腊肉和煎黄的土豆。
4、盖上盖煮熟。用电饭锅也可以一样操作。我在灶上煮的，用了40分钟左右。煮好之
后关火再焖一焖，洒上葱花，拌匀就可以吃了
晚上还吃了菠菜炒蛋：
原料：菠菜一把，鸡蛋两个。
做法：锅烧热后放底油，丢几粒花椒炸香后，打鸡蛋下去炒散，然后放菠菜炒蔫之后放
盐就可以起锅了。
还有一盘腊排骨佐餐 |
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M********t
发帖数: 5032 | 39 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 说实在的，西餐难吃的主要原因，在我老看来，问题是出在了调料上，烹饪方法可以不
改，只要把黄油给换掉，就能好吃很多了。
黄油这样的东西，在烘焙里用一下还可以，比如蛋糕和曲奇饼干，但是用在日常饭菜里
，真的是个灾难，这并不是个好的调料。
比如说土豆泥和烤香肠吧，西方人都是要放黄油的，一股难闻的腻了吧唧的黄油味道飘
过来，食欲立马全都没了。
如果土豆泥里，改成是放中国的：老干妈，香菇酱，豆腐乳，臭豆腐，辣白菜，辣萝卜
干，榨菜，孜然粉和辣椒粉，等等这些类型的调料，那么土豆泥也可以是很好吃的东西。
再就是肉类，比如香肠，培根和排骨，挺好吃的原材料，放了黄油之后，味道就怪怪的
，别说老外喜欢吃，他们是没办法做出选择，他们自己只知道这样的做法，不知道中国
的那么多种做法，所以是没得选，只能吃黄油和肉的搭配了，并不是真的很喜欢。
我就有个老外朋友说，很不喜欢吃他的家乡饭，自从来过中国之后，就像是新世界的大
门打开了，主要就是调料和做法，稍微变化一下调料，他自己也可以做出来满意的饭菜
了。 |
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w****r
发帖数: 17566 | 41 三十年中我印象最深的三顿饭
我是79年出生的，按照一天三餐算来，至今已经吃过几万顿饭了。可是，在这几万顿饭
里面，给我印象最深的却只有三顿饭。
给我印象最深的第一顿饭因该是在1986年吧，也就是我上小学的时候。我清楚的记得那
天早上妈妈煮饭的时候只放了一把米，在米快要煮熟了的时候，放进去了一大钵子洗干
净的白菜叶子，不一会儿，锅里就成了一锅绿汤。看着在锅里煮着的绿的晶莹剔透的饭
，我急得在灶前转来转去，妈妈一边忙碌一边批评我，“不要急，一会有你的。记着还
要给哥哥留一点儿。”也许是饿极了，顾不得妈妈还说了一些什么，饭盛起来之后我就
急急忙忙的抢了一大碗。端起碗，噘着小嘴，吹了又吹，然后喂了一大口在嘴里。可是
，饭一入口，我就发现这绿的晶莹剔透的东西是苦的！小孩都是不喜欢吃苦的，那时不
懂事的我就拽着妈妈的裤腿又哭又闹，“妈妈，我不吃，我不吃。”妈妈可能是被我哭
烦了，顺手就给了我一个大嘴巴。我有些委屈，哇的一声，哭着跑开了。
我还记得那天早上，我就这样吃过了早饭就去上了学。整整一个上午，在教室里同学们
都安静了的时候，我都可以听见我的肚子里面传出的令人毛骨悚然的叫声。下课了，实
在撑不 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 不管是谁，进门就可以吃上免费午餐，这不是作秀，更不是陷阱，而是保定高碑店市一家名为“慈兴斋快餐”的公益举措，这一举措至今已坚持了近三年。来这里享受免费午餐的人形形色色：有的只为填饱饥饿的肚子，有的喜欢这里特有的传统文化氛围，也有的只为了蹭顿饭。而在免费午餐发起者看来，他们这样做就是要“以膳扬善”。
免费午餐四菜一粥
把筷子、勺子放进快餐盘，然后90度鞠躬，把快餐盘双手递到排队等待就餐的人手中。接过快餐盘的人同样用双手，同样的90度鞠躬。昨日上午11点半，“慈兴斋快餐”的免费午餐，就在这样特殊的礼节中开始了。
“慈兴斋快餐”位于高碑店市京广北大街一栋临街的白色四层小楼里，临街的窗户上，醒目地贴着“免费快餐”四个黄色大字，显示着与其他饭店性质的截然不同。餐厅位于一楼北侧位置，16张桌子围成一个正方形，每桌6个座位，可同时供96人进餐。免费午餐实行自助，一般是四菜、一粥、两种干粮，盛多少饭菜由自己决定。当天的午餐是粉条白菜、炖土豆、熬冬瓜和拌咸菜，大米粥、馒头和烙饼。
给就餐者发快餐盘的，是在这里做义工的杨振海。在他面前排队等待就餐的人形形色色：有附近村里的孤寡老人、退休干部、环卫工人以及小... 阅读全帖 |
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r****z
发帖数: 12020 | 43 原标题：准确率99.99％ 没文化的送饭小哥完爆任何快递(图)
文章来源: 英国那些事儿 于 2016-02-21 04:36:40
今天，我们要说印度孟买，的一群送午餐小哥的故事......
每天早上他们从各个家庭的厨房取走饭盒，然后送到在孟买市区工作或学习的人手上，
为他们带来可口的家常美食。这些送餐小哥，就是Dabbawala
在印度语中，Dabba是指午餐盒，而Dabbawala就是送午餐的人。这份职业，已有超过
120年的历史。而从事Dabbawala工作的有5000人，每天送出的午餐将近20万份。
跟其他的外卖小哥不一样，他们帮忙送的，都是那些客人自家的饭....
Dabbawala的主要顾客是学生（包括大学生和中学生）、小企业老板、上班族，特别是
银行职员和工厂工人。他们有的是为了省钱，有的是为了卫生，有的是因为有特别的民
族饮食习惯，总之一日也离不开Dabbawala的服务。
也许你会好奇，既然是自家带的饭，为什么不能上班时自己带着，专门要用Dabbawala
送餐呢？
很简单，
这是因为在孟买，居住在市郊的人们主要靠火车上下班
而孟买的火车....上班高峰期的时候，哪... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 44 该
分局以聚众扰乱公共秩序依法对 3 人处以行政拘留处罚。其中，女驴友被拘留 7 天，
另外两名男驴友拘留 10 天。 但此事并没有就此了结，4 月 26 日，上饶警方发
布消息，"3 名驴友在游览世界自然遗产地三清山时，擅自使用攀岩工具在地质遗迹点
钻孔、打岩钉、攀爬，因涉嫌故意损毁名胜古迹罪被当地警方采取刑事强制措施，案件
正在进一步侦办中。" 警方查明，三人通过对巨蟒出山景点的岩体进行电钻钻孔
，钉入膨胀螺丝，再通过绳索向上攀爬。 据介: 绍，三清山巨蟒峰遗迹点历经 3
亿多年的地质演化，具有重要的科研价值和观赏价值，是不可再造旅游资源，其价值
无以估量，是大自然赋予人类的璀璨瑰宝。 法律人士介绍说，如果按照警方采取
的刑事措施所涉罪名，该三名驴友违反文物保护法规，明知是国家保护的名胜古迹而予
以损毁，情节严重的行为，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
检方将以涉嫌故意损毁文物罪提起公诉 据介绍，早在 2001 年，三清山景区
曾经组织了一次国际性攀岩大赛。当时，管委会用一个星期向游客发放了 3000 多份征
求意见表。结果，:... 阅读全帖 |
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p******h
发帖数: 233 | 45 路过教堂的时候，我经常想起刚来美国的日子。师兄两口子带我去costco，我觉得价钱
太贵，什么也没买。无独有偶，我也经常去教堂听圣经股事，然后蹭饭。周末蹭饭次数
多了，遇上一次大型点的活动，牧师讲道，有整整一屋子人。一对美国胖夫妇坐在我旁
边，女的头发已白，手交叉放在腿上，男的留着胡子。讲道以后开始传一个钵，很多人
会往里放钱，美国夫妇没给钱，直接传了过去，脸上的表情应该和我一样----没有过硬
的理由让自己从容，瞬间的踌躇又过多占用了装作从容所需要的时间。比起牧师的哔哔
，我看见他们以后觉得更peaceful。
我姥姥家一直有樽佛像，三十公分高，放在一个装衣服的木箱子上，两边有香炉，有时
候会有燃着的香。我坚决不信这些。我妈和她的闺蜜聊天的时候，如果提到了算命先生
，八字不和，命相不好等等，我也会放下手里的小汽车，生气地说“妈，那些都是迷信
！”和我爸分开以后，她也经常念叨算命师傅曾经预言的多么准。我就会批评教育她。
高中生已经开始写议论文了，我也说得更头头是道，代言我所代表的正义。我说了一段
以后，她就会低头看着旁边，也许会恩一声。我认为我说服了她。
大学时候我还是带她去了庙里。因... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 22 | 46 饭前，赶时髦的日本人会问：“今天吃横饭竖饭？ ”
“横饭还是竖饭”，意即“西餐还是和餐”。和餐者，日本本土料理。此种说法，
借自于英文与日文两种不同的书写方式，即横写与直书。
明治以降，日本人已经西化得可以。但是英文作为一种“打横来”的语言，至今依
然被大部分日本人视为畏途。日本人的嘴巴，始终无法克服文化心理结构中的 “羞耻”
情结。但对于“横饭”，却还是很受落的。不然的话，东京就不会有全亚洲最地道的法
国餐厅，神户牛肉的价格，也不会远远抛离美国的顶级牛排。在《挪威的森林》里，村
上春树写到一座隐藏在深山老林里的精神病院，午餐的菜谱是：“放鸡蛋的炖马铃薯，
青菜色拉，桔汁和面包”，堪称全“盘”西化之至。
除了花圈上的挽联，现在中文一般不再竖写。所以，我不知道在日本的“中华料理
”，应该算横还是算竖。同样，日本料理在中国的身份，也颇有其暧昧之处。至少，按
照香港人对吃饭的简洁分类法，是无法将之纳入“唐餐”和“西餐”这两大范畴的。尽
管在吃“横饭 ”的西方人眼里，中国人，日本人，都是吃米一族，不过西化归西化，日
本人对于自己种来煮“竖饭”的稻米，至今仍严禁颗粒出口。这种八格牙路的政策，意 |
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发帖数: 11996 | 47 喜欢海南鸡饭，每次到马来西亚餐馆一定要吃海南鸡饭，自己有空时在家也做过海南鸡
饭，我家孩子太喜欢吃海南鸡饭了。海南鸡饭选用的鸡比较讲究的，我们没有文昌鸡，
只能到唐人街鸡栏那里去选大约２磅左右的嫩嫩的走地鸡，回家用沙姜生姜葱段加一点
料酒盐巴放进鸡肚子里，鸡皮上不断抹盐让鸡进味，烧滚水，旁边还要放一大桶冰水等
鸡刚刚熟的时候马上拿出泡到冰水里，然后用鸡汤做饭，等到冰水里的鸡皮绷紧了把鸡
拿出来砍成小块，等鸡饭熟了，蘸着沙姜生姜芫茜葱花柠檬汁生抽调成的酱油碟吃鸡肉
吃鸡饭，好吃啊。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 “扬州炒饭”新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。
“扬州炒饭是扬州最具特色的美食，代表着扬州的形象。制定‘标准’，是保护扬州炒饭的声誉，保护扬州的形象。”扬州市烹饪协会秘书长邱杨毅如是说。他告诉记者，早在2002年，扬州市烹饪协会就曾发布过扬州炒饭标准，当时制定发布的标准只是一份行业标准，只是作为一份参考，并没有任何的强制性。
据悉，“扬州炒饭”新标准规定了正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成。其中，扬州炒饭主料：籼米饭、鲜鸡蛋3—4只；扬州炒饭配料：水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。同时，新标准公布了制作方法。
“今天是由扬州市质量监督局发布的最新的扬州炒饭标准，这是的属于地方标准，有一定的强制性。”邱杨毅称，市相关部门将会给部分餐饮企业授予《扬州炒饭标准制作指定单位》的称号，... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 49 http://mjlsh.usc.cuhk.edu.hk/book.aspx?cid=2&tid=114&pid=1249
第五章 艰难时世 1972～1976（三）
九、公物还家
到了文化大革命后期，伴随着对政权的厌恶和失望，铁Z局的工人阶级已经不再那么大
公无私了。那时，车间里偶尔也有人忙碌，但大家都不是在忙公家的活，而是在忙着给
自己添置家当。好在车间里木料、钢铁这些东西应有尽有，于是大家每天打柜子的打柜
子，磨菜刀的磨菜刀，做沙发的做沙发。连那些做沙发用的弹簧，都是心灵手巧的工人
们自制的。
当时我到小朋友们家去玩，几乎家家户户都有大堆的齿轮、仪表等东西。当时也没多想
，现在才明白，那是工人阶级“当家作主”，把“属于自己”的国家财产往回偷。或者
自己留用，或者卖破烂挣点钱。后来才知道，这种现象在当时居然还有个专门的名词叫
“公物还家”。铁Z局内普遍的枕木、铁轨、各类工具就不必说了，几乎家家都有；有
几家东西特别出奇的：有一家竟然放了好几百个上海产的“电磁继电器”，只是为了把
它拆开拿出铜丝去卖；另一家和煤炭用的铲子，竟然是用半厘米厚的不锈钢板做的，我
们小孩子根本就拎不动；... 阅读全帖 |
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