L*********g
发帖数: 3001 | 1 我一般饭盖在菜上面，热完了再放几分钟再吃，不烫也不冲
最狠的是有人把菜放饭上面，热3分钟，然后马上打开，边吹边吃，草 |
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l******e
发帖数: 2893 | 2 起个啥名字俺也拿不准。主要是俺这个太山寨了。寿司肯定不是了，没有生鱼不说，里
面还放了韩国泡菜萝卜条，米饭里放的是芝麻油，哈哈。其实更接近韩国的紫菜包饭，
只不过俺这个形状的，只能算是“饭包紫菜”了。
日本和韩国俺都没去过，google也没搜过。所以从学术来讲，韩式的紫菜包饭和日本的
寿司到底怎么个区别俺说不出。不过，有次，和一帮韩国、日本的主妇在韩国人家吃紫
菜包饭，我倒是问了问。她们说，日本寿司的米饭要拌寿司醋，而紫菜包饭的饭通常拌
芝麻油或者什么都不拌。另外从卷的东西来讲，日式的寿司倾向于卷海鲜类的东东，韩
式紫菜包饭里面通常会卷韩国泡菜的（那种黄色的韩国泡萝卜），有时还会卷火腿肠、
甜不辣什么的。
说说俺这个的内容吧，有点不伦不类，请不要和任何一种挂靠。不过味道绝对可靠。
1、熟米饭拌芝麻油，做外皮。
2、米饭上依次铺紫菜、蛋皮、方片状盐水火腿
3、卷鱼板条（甜不辣里面的一种）、胡萝卜条、黄瓜条、蟹足棒、黄色的那种韩国泡
菜萝卜条。
4、卷起、撒芝麻、切段。喜欢像寿司那样，和酱油、辣根一起吃。
俺家的大菜刀很逊，包涵吧。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 3 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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p********y
发帖数: 5044 | 4 煮饭前放进去。最好饭里再加点菜和肉什么的，然后放上面加个西红柿，饭煮熟后，把
西红柿和饭搅拌下，非常的好吃 |
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l********g
发帖数: 454 | 5 10个半月了， 最近1个星期开始吃饭再也不愿意坐自己的餐椅， 吃2口就坚决据吃。放
声大哭。 但如果把她放地上，她就东爬爬，西摸摸，边玩边吃很安静，半个小时能喂
掉整碗粥。 可我不喜欢追在她屁股后来喂饭啊！！ 这要是再大一些能跑了， 吃顿饭
我不是要累死？？
现在要纠正吗？ 还有， 请问多大的时候可以教小朋友自己吃饭了？ 有时候会给她一
些finger food， 但用勺子她不会自己喂自己， 搞得到处都是！！
谢谢 |
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o**********5
发帖数: 4327 | 6 话说挺早以前就发过毛头自己吃酸奶的视频了，好像一岁左右的样子，已经可以成功的
用勺子把食物送到嘴里去了，那段时间不让我喂，非要自己吃，搞得一地狼藉，满头满
脸满身，俺还发帖抱怨过
就像许多回帖里说的，很快娃儿新鲜劲儿就过去了，没半个月，又让喂了，俺很高兴，
还是喂省事啊，好收拾啊
不过让喂是让喂，可再也没有一岁之前那种对食物的热情了，以前勺子没到，嘴先张开
了，现在勺子到嘴边跟撞大运一样，张不张嘴就是个随机值，头几口张嘴的几率稍微大
点儿，喂到肚子不太饿了就开始左顾右盼抓耳挠腮，要这个要那个，头乱晃脚乱蹬，俺
费尽力气好不容易塞进去一口，人家还很有可能舌头一顶噼里啪啦全都吐出来，接下来
就开始不耐烦了，发脾气尖叫上身乱晃要从booster里出来
也不是没给他机会让他自己吃，拿着勺子就知道玩，戳食物，叼嘴里，戳托盘，戳我，
戳没意思了就扔掉，丝毫没有要自己吃的意思，俺就害怕他饿着，还是每次尽心尽力的
想多塞进去几口，但是结果却是越塞饭量越小，有时候没吃几口就死活喂不进去了，小
子整天不吃几口饭，跟个神仙似的
每次喂饭到最后都喂到我脑袋冒烟耐心耗尽，气得想砸东西，有时无辜的老公也会变成
我... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 771 | 7 我感觉训练自己能吃比喂饭更好。培养良好的习惯更重要。再好的办法是让小孩体会到
饥饿，听起来有点很心，实际上是对小孩好。按照美国这边儿科医师的说法，吃饭是本
能，饿不死。从没看到有美国孩子给喂饭的，也没见有什么问题。
告诉你们我们家训练小孩吃饭的一招。在饭桌边放一个大大的钟，告诉他他必须在分针
到达某个点时吃完（记得是20分钟或者30分钟），告诉他如果没有在指定的时间内吃完
，到时所有东西全部拿走，到下次吃饭时间前不会再有吃的东西。这个时间概念他不知
道，所以放了这个钟。
两岁半的时候做的，开始时有哭闹，但一个星期已经完成训练，吃得比谁都好，从此根
本上忘了吃饭需要大人喂这一说。当然，他自己吃得好时要附带表扬，说我们宝宝很能
干，和什么大姐姐，大哥哥（说他认识的大一点的小孩名）一样能干能够自己吃饭等等
。。。.我宁愿洗衣服，擦地板，也不愿意追赶着喂。
用类似的办法，我们忽悠他从那时开始自己洗澡，当然大人要给他调好水温，并且一直
在旁边照看，这个是安全问题。
不知道20个月大的小孩身上能否有效。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 8 这习惯是很不好。
我家孩子现在是放在high chair上面不吃，嘴巴闭得紧紧的，给他个玩具，他可能会把
嘴张开。放他在地上玩，玩着列着能张嘴 吃点东西。
是不是十个月的孩子都这样？难不成我以后就得捧个碗追着喂饭？
更新一下我家孩子的情况：吃奶少了，一天八个oz不到，努力的喂 饭吧，嘴 巴不张。
喝水一天二个oz不到。
小便很少，大便天天有。
睡觉还行。
今天让他喝了一口whole milk,嘴巴旁边有红疹。
还在吃糊糊，给米饼，烤面包撒小块，会往嘴巴里面放，但是切小丁的水果，不感兴趣。
像这样子已经二个星期了。他小时侯因为我上课有些忙，没有把系统科学的加辅食放心
上，一直是喂买来的糊糊，已经错过了不挑食上各种各样食品的年纪。现在喂他真是难
呀。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 9 看见好多妈妈问。我家湿疹娃宝贝的消化就不好。我做菜比较精心，给大家写几个方子
供参考。最懒人的做饭法：挑非叶蔬菜肉和米饭一起蒸。鸡肉性温，脾胃寒的宝宝适合
吃鸡肉。鹌鹑蛋营养好。我家吃鸡蛋湿疹会严重，鹌鹑蛋不会。还有鸭蛋是小儿至宝，
可以少少吃。
叶子菜：青菜叶子是凉的，所以不消化。我家小米也是整颗出来。最好蘑菇也别给，蘑
菇也是阴性的。reflux也是胃寒的表现。如下青菜是非凉性的：菜芯，芥兰菜，芥菜，
A菜。另外生菜虽然不是温性但是实在太好消化了也补充水分，我也推荐。还有一种红
叶子的生菜也是很好的选择。叶子菜捂久了会黄，比较适合在家吃。
主食：大米，土豆，燕麦是性平的，小麦是凉的，所以有些脾胃凉的宝宝吃了会过敏。
玉米也是凉的。南瓜是性温并且补脾气的。比较老的南瓜适合做汤，比蒸熟的容易消化
。我家刚开始吃南瓜会过敏，后来改成水煮就不会了。现在初秋有很多嫩南瓜，可以给
宝宝蒸到米饭里，孩子会很喜欢吃。红薯可以少量吃点，别多了。会烧心reflux。
非叶蔬菜：温性的胡萝卜洋葱芹菜甜菜，这些都可以炖得烂烂的是，比较适合午饭带饭
。还有白萝卜和菜花，是十字花科的蔬菜，可以蒸到米饭里给孩子... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 10 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO一下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 360 | 11 今天综合大家做法，放了葱酥，用糯米粉够了钱，还是放了酒（猪肉毕竟腥味重，不比
鸡肉）水平又创新高，差点饭不够吃了。娃说妈妈做的饭比麦当劳好吃100倍，谢谢大
家。 |
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y***y
发帖数: 709 | 12 深交5
也许是身体的原因，也许是韩国的乌冬面不合我胃口，也许是那天晚上我心里有太多的
事，反正那天我的胃口超级不好，我在那里翻来翻去吃不下。看着你吃的很香，我干脆
就坐在那里看你吃。记得上次我们也是在这里吃饭，你叫了一个石锅饭，很辣，你吃得
血脉喷张，满头大汗，涕泪交加，那个样子我真是喜欢死了。可是那天我认真的坐在那
里看你吃饭，没有再看到你那种样子，有点失望，盯着你的脑门看，希望好歹能看见冒
出来的汗珠。汗珠没看到，倒是看着你一晃一晃的脑门很好玩，忍不住说，你的脑门长
得挺好，天庭饱满，印堂发亮。我就是不喜欢自己发际线上长得那些小绒毛，显得不干
净利索。
你一听，笑着摸了摸自己光光的脑门，问我，喜欢吗？
我听明白了，但怕自己会错意，便问，喜欢什么？
你说，喜欢我的脑门吗？
那好吧，既然都这么直接问了，我就老实回答吧。说，喜欢。
你说，那就切了拿回去吧。
我当时想回答说，不切，我要留在脖子上，连同下面的身子一起带回去当宠物猪养。
这样亲昵的话，对于我来说只能和男朋友讲，你不是我男朋友，我讲不出来。可是我的
心里荡着令人窒息的甜蜜和幸福，觉得我们之间好像就差那一层薄薄的窗户纸没有捅破
了... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 13 化冻1
5月似乎是一个很特殊的月份。自从进入了5月，你对我的态度就发生了改变。在4个月
对我不闻不问之后，你竟然开始在我面前变得话多起来，上班的时候你会时不时的问我
，你在干嘛？你让我有时候都会产生错觉，似乎这4个月以来，我感受到的你对我的冷
漠态度是一场幻觉。但是，我知道这是真的。亲爱的，人是有感觉的，即便是你真的可
以象以前一样对我，我都不可能再有象以前对你那样的感受了。以前你对我表示关心的
时候，我会有一种朦胧的，温暖的感觉，经过这4个月之后，你再对我表示关心，我的
心里亮堂堂的，冷冰冰的，不再能感觉到温暖。
5月中旬，我接到家乡政府代表团芝加哥晚餐会的邀请。刚刚拿到驾照2个月的我打算自
己开车去赴会。由于开车还是不算很熟练，而且还没有走过高速，我时不时的会向你请
教一些开车时遇上的一些具体情况怎么应对，你很耐心的回答我。当我决定之前一个周
末自己上高速感受高速感觉的时候，你跟我说了很多高速必须注意的事情。在我练习回
来之后的某一天，你等我一同回家（不知道从什么时候开始，跟我一同走在路上的时候
，你不再带耳机），在走到downtown的路上，你问了我上高速之后的感觉，除了继续给
... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 14 出游3
回到宾馆后，说好大家洗澡收拾好之后我们再叫你过来喝酒吃鸡翅。
女生洗澡比较慢，加上我们是两个人也就得需要更长的时间了。你可能是收拾好之后迟
迟不见我们去叫你，等得不耐烦了，过来敲我们的门。那时候我已经洗好了，换Amily
去洗，我便在屋里收拾东西。听到敲门声，我出去开门，看到你趴在我们的门框上，听
到我开门你抬起头，勉强睁开一双困眼向我表示抗议，好像在说，你们这俩小姐也真够
慢的，再不吃东西的话，我就该睡着了。
不知道是因为白天晒了一天太阳之后，还是因为困，你的脸很红红的，再加上一双勉强
睁着的困眼，样子和平时很不一样，我看了之后就想笑。赶紧说，Amily还没有洗好，
等她洗好之后我再去叫你吧。
你没说话，无奈地转身离开，我看着你有气没力的样子很过意不去。你这一天基本上什
么都没吃，肯定饿坏了。
大概11点左右，好不容易Amily洗好了，我过去叫你，并顺便把她带了的白葡萄酒拿到
楼下餐厅去找起子。可遗憾的是，餐厅已经打烊了，前台没有起子，我只好抱着没有动
过的酒瓶子回到房间。
回到房间，看到你还是像昨天一样，蜷着一只腿坐在我的床上。没能打开葡萄酒我只能
是拿出啤酒招呼大家喝。我... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 15 完结篇
10月30号一大早，买床的人来搬床。这一张我花了70块钱买来的床，跟了我2年之后，
又换回了两张薄薄的20元钞票。在我这样到处流浪的人手里，没有什么可以长久。拥有
和永恒对我来说就像神话一样美丽的字眼。
回到楼上给自己好好洗了澡，希望温水把没有睡好觉而带来的疲倦冲走。
你会来送我吗？一边擦头发我一边想。应该会来吧，要不然为什么一定要追问我几点离
开呢？离开时，我会在你面前忍住不哭吗？很难，但是我会努力去忍。
电话响了，拿起一看，是你的。你问我准备好了没有。我说还没有，正在收拾。
还是一样的问题，什么时候走？
还是一样的回答，必须在11点之前离开。
我以为你会说要来送我，但是你没有。你只是在电话中说了几句路上小心之类的话就挂
下电话了。
我不知道你是会来送我还是不会来，尽管害怕你真的来，可心底里是希望你来的。一直
磨磨蹭蹭收拾到11点，你没有来，我知道你不会来了。
下决心，走。
把零零碎碎的东西装上车之后，在屋子周边照了几张相做留念，毕竟在这里住了4个月
。当车子启动的时候，我霎时又泪如雨下，失望，难过，不舍，还没有离开就开始对你
想念的各种情绪在我的心中翻滚。
是真的要离开了，... 阅读全帖 |
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D******r
发帖数: 144 | 16 最后重申一遍‘抓住爱饭不放’的原因：
1。刷票作弊的事俱乐部会员人人皆知，就算不是X5挑头刷票，这个事情他肯定知情，
作为俱乐部版主加万佛版主，他难道不应该阻止这一卑劣行为吗？何况投票规则是他自
己没订好，他的失职无可推卸。
2。就算tyning等很多爱饭没有参与刷票，请问他们在明知有人作弊的情况下欣然出任
十常事，蓝冰还美其名曰"集体智慧的结晶"，这不是太不把普通网友当人了吗？杀人者
有罪，包庇犯罪者也不清白，至少算同谋。
3。俱乐部里都是本版元老，自称爱佛版如家，看到这么猥琐的事情发生在万佛，X5就
不提了，看他递交辞呈后的极品表现也看出他对万佛根本没感情，只热衷于拉帮结派搞
独裁，可悲的是几乎所有iFun成员都过去报到了，难道是想以此威胁站务，让 X5复辟
吗？爱饭里出现拉票这么不光彩的事，这些没有刷票作弊的ID居然没有一个人肯站出来
说"这是不对的。收手吧。" 而如 tyning那样号称没有参与作弊，却在我递交弹劾之后
恶毒攻击，什么都敢说就是不敢跟我就事论事有理讲理，这该理解为做贼心虚吗？
亏我还范过某些人。鄙视你们，没一个爷们点儿的。 |
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y****i
发帖数: 27 | 17 本不好意思拿出来，可是无意中既然准备了，还是出来献献丑吧。这两天做懒人饭，拍
懒人饭，发现一个秘密：越是麻烦的事，做起来越有意思。
这还真是，第一次发做饭的帖子呢，心里有些惴惴不安。
一、死面锅巴
用温水和面，不要和的太硬，和好以后用擀面杖杆成薄片儿，切成三角形，放在锅里蒸
，当然，得是带箅子的蒸锅，天然气灶上，大约要蒸十五到二十分钟。从和面开始，到
出笼，半个小时左右。不是太复杂吧？
这是蒸好的锅巴。死面锅巴嚼起来很劲道，相信很多人都会喜欢吃。
熏牛肉切得薄薄的，片儿大些，用两片儿锅巴夹住，就成了夹心饼了。花是白萝卜刻的
，叶子是青椒丝儿。
如果再配上甜椒丝儿，更美。
取一枚甜椒，在清水里洗的干干净净，切丝儿，无需开水中淖。
放点精盐、鸡精、生抽、小磨麻油拌一下，味美可口，既保持了辣椒的原味，又不会流
失营养。
还嫌不下饭的话，再来一小碟咸萝卜干儿？
把腌制好的青萝卜干儿，切得很细碎，多放点香油，
把萝卜干用香油浸透，当然，萝卜干只能当调味品来吃，
吃多了，盐大，对身体不好。
吃完了，喝碗南瓜绿豆羹。这个羹在煲的时候，得分几个阶段。
烧开第一滚时，把火息掉。过一会儿，再把火头打开，这 |
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n*********r
发帖数: 262 | 18 如果说烩面、羊肉汤等还有“舶来品”的痕迹，那么浆面条可是土生土长的家乡饭了
。如今你在洛阳任何一个大饭店问主食有什么，服务员都会向你推荐——浆面条！
浆面条(也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足)最重要的就是打浆了，浆常用的
是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有)，而最好吃的绿豆浆，家庭最
常用的是面浆。做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后
放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。
面条是普通的面条，当然有讲究的非手工面不吃的。煮面条的水中必须调和稠稠的面
汤，然后放入适量的浆，多少以个人口味定夺，喜酸的就多放一些了。然后等面汤滚了后
，放入面条煮，等面条8成熟时要放入事先炒好的配菜，比如小白菜、青菜等等，不要炒
的太熟了，也不要放入锅中太早，否则等面条熟了就没有菜的味道了。煮面不需要太长时
间，大概15分钟也就好了。起锅前要放入盐、拍碎的大蒜、葱花(喜欢吃韭菜的也可放入
少量)、花椒粉少许、还有最关键的味精！记住，这道饭千万别放酱油，破坏颜色。
可以盛入碗中了。记得要放入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段( |
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T*****B
发帖数: 160 | 19 收到包子了,
有银子给妞买装备了.
妞要的华服都有了,
特来致谢!
青口焗饭: 青口泡盐水后多洗几次备用
有机番茄去皮去籽打成番茄糊
少许橄榄油,炒香蒜末和紫洋葱丝,然后下番茄糊翻炒,接着下长米翻炒.
加入一磅高汤焖煮,中途翻动1-2次,如果干了就逐渐加入半磅高汤.
米饭8成熟后,放蔬菜,青口,虾或者别的海鲜.再加入半磅高汤入烤箱
165°焗烤15-20分钟(根据你的分量)
水要收干才行.
最后可以撒少许香菜末,我不放盐了,因为番茄和高汤都是提味的,海鲜有自然
的咸味.(喜欢味重一些,就加少许盐在饭里煮就是)
再次谢谢啊! |
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s**********u
发帖数: 11996 | 20 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 21 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 一方是母亲无法忍受疼痛，请求安乐死
一方是儿子无奈，
在母亲身边放了农药
法与情之间，
该如何去平衡？
“法官，我很后悔，我家里还有老婆，也有病，希望法官能从轻处罚。”今年4月，彭水县刑事审判庭，57岁的陈洪，一直不敢提“妈妈”两个字。
去年11月2日晚，禁不住母亲再三请求，陈洪将一瓶“敌敌畏”放在她的床头柜上，那一夜，母亲将它喝了下去……
“搬动老人时，我闻到一股农药味”
去年11月3日，彭水县连湖镇，陈洪家门前，突然办起了丧事。
当天凌晨5点钟，陈洪起身去看母亲时，发现母亲已经死亡。邻居亲戚们闻讯赶来，陈洪说，他是凌晨5点多发现母亲病死在床上的。村民合力为他母亲办理丧事。
“搬动老人时，我闻到一股农药味。”李大爷说，这些年他送走了不少邻居老人，还是头一回闻到这种奇怪的味道。
民警来调查车祸，终于发现了“秘密”
就在朱婆婆去世4天前，她出了车祸。
朱婆婆平时身体不好，走路困难。出事那天， 一辆摩托车将路边行走的朱婆婆撞倒后逃逸，婆婆下肢受损严重，无法动弹。儿子陈洪闻讯赶来后，背着母亲去了不远的乡镇卫生医院。
但只住了1天院，医生对她的病情束手无策，朱婆婆自己也闹着要回家。陈洪只好请了... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 隔夜饭徒有松散之外形实则难吃。
临时煮出来的松散的干饭则好吃些，米粒口感偏硬，有嚼劲，有弹性。但要嚼很久才能
咽下去，否则像吞下整粒豆子一样，难消化。
炒的时候多放油，也可以使粘连的米饭变的松散，但油就要放的很多，也好吃，吃下去
很多油，自己还不知道，但经饱。
西餐的米饭都是放了很多牛油的，任何质地软的面包也都加了大量牛油，牛油是旧社会
用来做蜡烛的，凝固点高，可能比猪油更不健康。 所以经常吃西餐的人可能日常吃了
大量的牛油，除了在烹饪时已经加入的牛油外，吃的时候还要再增加一块Butter，显然
十分不健康。
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g******t
发帖数: 11249 | 24 https://zhuanlan.zhihu.com/p/25945721
多数人过了53也是不行了，可能写作，理论还可以
动手是彻底不行了，也没那个时间投入
而不动手就不可能发现问题
也就是说单打独斗混到5级到顶了
下面要是有6级的青椒帮着撑场子，搞不好还能混到4级，地区或者行业有影响力的人物
下面如果没有团队帮顶，基本就会被学校整到死木头教学岗位，也就是掉到6级等退休
这个年代似乎真才实学的牛逼顿似乎也不是主流
多数人给别人下套使绊子很在行，你死了我才能活得好
结果形成肌肉记忆思维习惯了
在5级下面的圈子混混还行
到4+上面的圈子，名声比利益更重要，因为高度依赖于社会协作，没有单打独斗能成事
的，主要工作是协调利益和资源交换；
丢了stature就再没有任何发展可能；继续捅刀子使绊子这些都太low了，下三滥拿不出
手，被人闹出来实在是丢人的紧
其实聪明人哪个阶层都有，屌丝可以做学术做得很好，运气好也能混到5级有自己的事业
但是5到4真是个大坎，如果原生家庭没有教，那么需要early-mid career时思想上的脱
胎换骨，还需要早年积累下的一堆小弟和合作伙伴捧
很多新4特别得意忘... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 367 | 25 准备好的材料:
1\米饭
2\南瓜酱
3\香菇,西兰花,洋葱,培根
4\马苏里拉奶酪（walmart等超市都有卖）
做法：
1\南瓜半个(约半斤)切小块,微波炉高火加热5分钟,直接在袋子里擀成泥(不用特别细,
有小块也没关
系),趁热加盐,鸡精调味,加淡奶油或牛奶调成糊状备用.
2\锅中放油烧热,先炒培根,然后放配料翻炒,加米饭,加盐适量炒均备用.
3\烤好的米饭一半铺在盘子里,放三分之一南瓜酱,撒上马苏里拉奶酪.再铺剩下的米饭
和南瓜酱,撒马苏,还可以撒些芝士粉调味(没有可不放).
4\烤箱预热,350F烤10分钟左右至奶酪焦黄.
刚出炉的焗饭，奶味十足，喷香扑鼻啊，大家好胃口！ |
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G****e
发帖数: 11198 | 26 【 以下文字转载自 Arizona 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: Arizona
标 题: 用最便宜的肉，做最好吃的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 16:48:31 2013, 美东)
最便宜的肉，就是商店里卖的鸡腿。这种鸡腿，如果是整个炖，并不好吃，但是可以用
来做辣子鸡丁，却是最好的肉料，比用鸡胸脯或者其他部位的鸡肉好吃多了。
具体做法是这样的：
拿4个鸡腿，用刀把肉剔下来，切成块大小合适的肉丁。如果喜欢啃骨头的，则把骨头
用刀背敲断成2段；如果喜欢熬汤的，鸡骨头（捎带点肉）可以放汤里熬鸡汤。
把鸡丁放在盆里，用生抽（有咸味），少许醋，料酒，蒜末，花椒粉，辣椒，等（具体
想要什么味道，依自己的偏好去调节），腌5/10分钟。
如果不喜欢油腻的，就直接把腌好的鸡丁放锅里煮，加水少许（如果喜欢泡汤的，可以
加水多点儿）；如果想要用油爆炒的，则用热油炒到肉熟。待鸡丁熟了之后，可以放入
蔬菜，为了调节味道，可以加芹菜（中国芹菜或者西芹，皆可），香菇，或者其他自己
喜欢吃的蔬菜，速炒，出锅。
以上步骤只是一个简单的案例，具体... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 27 麻婆豆腐，酸菜鱼，上汤大豆苗，咖喱鸡块浇饭。
今天晚餐。
酸菜鱼（非正宗版）
我用的现成酸菜鱼调料里的酸菜包，没有用里面的腌鱼包和小米辣。鱼是用淀粉、蛋清
、料酒、盐、白胡椒粉腌过的。锅里放花椒炸一下，放姜、蒜和葱，暴香。放入酸菜（
里面好像有泡姜和泡椒什么的，喜欢辣的也可以放小米辣或者干辣椒），炒出酸辣味，
放入笋片炒炒，放入开水，煮五分钟让汤入味，然后放入腌好的鱼片，鱼片变色马上关
火，再炸点花椒+辣椒油浇上（自家吃不喜欢太油可以省略，我家爱喝汤，没浇油）。
我也买过只有酸菜的那种，感觉不够酸。没用本身的调料包是不太喜欢里面的味精什么
的。
我用的是龙利鱼片，也用过猫鱼，口感也不错。好象正宗的要用活鱼吧？ |
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N*********n
发帖数: 360 | 28 我闺女能下一大碗饭。
1) 十朵八朵香菇放水到微波炉里打打，差不多软了切小丁。洋葱切碎．
2) 做火锅的五花belly肉片依着厚度切成小丁，这样比肉末好吃的多，比切整肉省
事的多。
3) 姜，蒜切碎，锅内放少许油爆香，
4) 然后放入切碎洋葱，一起炒，待洋葱颜色略变焦黄后放入肉丁一起翻炒到微微上色
5) 锅内加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉,香菇碎。要喜欢口重就多放
点酱油，要喜欢台湾馆子的味就多放糖。
4）加入适量温水，水不要太多，没过肉即可。大火翻炒均匀后，待烧沸后，移入高压
锅上汽十分钟。要再懒直接在高压锅历炒也行。 |
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s**********g
发帖数: 1578 | 29 唔, 理解你. 我原来也是这样的.
这么说吧. 用电饭锅的量杯, 两量杯的白米(未煮的时候), 煮好后, 如果你分成差不
多四份, (一份差不多大半碗青花瓷碗), 一
份就是差不多300卡左右.
最好, 当然是吃糙米, 然后用量杯量. 就是在各种店里都有卖的那种, 99cent 就有一
套四个吧 (1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup,
1/4 cup). 我是这样干, 煮好饭之后, 用量杯把它一碗碗分好, 然后盖好放冰箱. 这
样就不用顿顿都量了.
可以试试慢慢把白米和糙米分开煮之后混合着吃 (因为它们煮的时间长短不同), 最开
始 3/4 白米, 1/4 糙米, 然后1/2 白米,
1/2 糙米, etc.
最后只吃糙米, 糙米更有营养, 因为纤维高而有饱腹感.
p.s. 如果菜的汁比较多, 可以饭盒底下先放菜, 把饭放上面, 这样米饭不会被泡得太
厉害. 吃的时候再扮. |
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K*******l
发帖数: 3747 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: singye (伴一船风月，乘千里烟浪), 信区: Food
标 题: Re: 农家小炒肉 很适合带饭的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 27 12:52:47 2009, 美东)
俺以前的帖子，再给你贴一下
炒茄子
来美国之后，就没有吃过好吃的茄子，而且每次做红烧茄子都要很长时间，做完还没人
吃，2个茄子要吃3天，那叫一个难受。餐馆的滚刀茄子不好吃，太腻。家里又不适合用
油炸，我本身也嫌油炸麻烦，怎么办呢？为了吃到和妈妈做的茄子一模一样的东西。我
想啊想啊。下面是想出来的方法。妈妈做的茄子是放肉片的，我懒，就不放肉了，一样
的漂亮又好吃哦。如果是喜欢吃肉的筒子可以先把肉片揉上粉调好味炒好，和酱油差不
多时候放就好了。
在超市挑选新鲜，个头小，颜色好的茄子一包。（在茄子的萼片与果实连接的地方，有
一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；
眼睛越小，表示茄子越老。
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子
是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱 |
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h*****1
发帖数: 376 | 31 很多朋友，对基督教缺乏了解。多人怀着美好愿望，希望能
找到引领自身，提高自身修养，或寻求一种精神寄托，提升自身精神状态。被他的妖魅
的外衣所迷惑，怀着单纯而又美好的心灵，开始接近基督教。当时或许他们觉得这很高
尚，又有点时尚，从开始漫不经心，到半信半疑，到深信不疑，到走火入魔，无法自拔
，最后成了没有自己思想，没有灵魂，没有常识，甚至只为追求“神性”而没有人性，
一切事情靠上帝定夺，一切功劳归上帝，一切错误归自己，天天小心翼翼，分分秒秒叨
念，奴颜卑膝的奴隶。而其自身完全发现不了，自己已脱离正常的生活轨迹，把几乎全
部时间金钱都投入到侍奉上帝中去，似乎为了上帝，可以做一切，舍弃一切，既要捐钱
给上帝，更要赞美上帝，好了顺心了都是上帝的功劳，而把错误都归于自己不够虔诚，
或归于这是上帝的考验，安排。这是多么自欺欺人，不可理喻的现象，而他本人是永远
发现不了自己与周围的环境是多么格格不入，基督教徒自我安慰，自欺欺人，阿Q精神
是任何一种宗教无法可及的。
我当初也有一种向基督教靠拢的行为，陆陆续续有3,4年。原因是身边有个很亲密
的人，她信基督... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 32 糯米饭煮熟，拌猪油，大碗内抹橄揽油，放一层糯米饭，放一层红豆沙，再放一层糯米
饭，翻扣在盘子内，摆上果脯，上屉蒸热…… |
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L*D
发帖数: 3966 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
bigwoniu (bigwoniu) 于 (Sat Jul 16 12:20:42 2011, 美东) 提到:
版上貌似很推崇某些中医
尤其医易堂，最近关于他们的广告贴特别多
仗着某些人的支持，张姓医生貌似最近在此版也比较活跃
其实以前也看过一些关于yiyiherbs的帖子
貌似反馈还行
抱着试试看的心理，找他看了点小病，被他诊断为肾阳虚并稍有肾阴虚
说说我的感受吧，希望能给大家些许启示
从开始到最后一共历时3-4个月吧。从对医生的完全信任到后来的怀疑直至放弃。开始
问诊，yiyiherb很有信心，答曰如果按照他的要求吃药啥的，1个月左右能完全好，但
后来结果是，按时熬药喝药，3个月了也没完全病愈（自我感觉能好到3成就不错了），
药效也起伏不定，时好时坏，开始几幅药感觉有好转，后来再喝同样的药就没效果了。
药对于我而言比较贵，一个疗程问诊，运费，药费一起平均有1百40的样子（也就能喝
10天吧）。开药之前都要问诊，这么做听来似乎是挺科学的，但给我的感觉有点摸着石
头过河，这点直接体现在问诊过程中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 湖南卫视全新推出亲情成长互动真人秀《爸爸去哪儿》中五组家庭从最初的对乡村的不适应，到现在五个家庭互相成为好朋友，孩子和爸爸一同成长着。在云南普者黑的第二天，为了回家的路费爸爸们涉泥下水，共同协作捕鱼、挖藕，而孩子们则纷纷出动，任务不断升级，挑战中充满感动。先是kimi忍泪首次告别了爸爸林志颖，独立出击。后有爸爸深夜没饭吃，拉着孩子去各家“讨饭”。更有王岳伦的大作：熏烤厨房。云南普者黑的第二集，五组家庭带笑料与感动不断的惊喜故事。
直面成长：萌神Kimi 忍泪告林志颖
萌神kimi的奶音加明媚笑脸秒杀了不少观众，害羞的他总是粘着爸爸林志颖，本周他和石头、cindy分在一组完成领食材任务，然而不管石头和cindy怎么劝他都不愿意离开，甚至濒临泪崩。无奈林志颖只好跟在身后一同前往，当KIMI终于开口迈出第一步，问村民：“你们家有没有吃的”的时候，小志很是欣慰。他再鼓励KIMI去问阿姨家有没有鱼。当KIMI和两个陌生人说过话并取到食材以后，小志居然偷偷半途开溜，让KIMI独立走完剩下的路程，因为这时小志觉得“我相信我离开，他不会有任何问题。”
爸爸的囧境：夜里拉着孩子逐家“讨饭”
除了爸爸们照... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 35 刚吃个寿司饭，进去就发现是中国人开的。日本人开的你进屋他们一般都用日语喊欢迎
光临。跟你说话的时候也有时会点头哈腰的。
进来了又不好意思出去就凑合吃,结果果然跟其他中国人或韩国人开的假冒日料店完全
一样:拿电饭锅只加水煮的白饭冒充寿司饭。
做寿司饭需要的海带米醋鱼露等,一律没有。更可恶的是饭还热着就往上放生鱼,这不就
成熟鱼了么。寿司饭有一个重要一步就是跟中国的凉面一样，要拿扇子扇凉才能用。
以后还是别懒,宁可开远点儿去郊区的真正日本人开的Mitsuwa吃吧。 |
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y******5
发帖数: 416 | 36 儿子最开始上幼儿园时也带饭。但想来想去就那么几样菜色，没有异味、再加热后口感
尚可的；而儿子吃饭不欢实还磨蹭（可能早餐、点心和午饭时间太接近有关），有时只
把水果吃了，整盒的饭又带回来了。后来干脆让他只上半天幼儿园，回家吃午饭。现在
搬家换了幼儿园，没有半天班，需要自己准备午饭带到学校里，真真愁人呀！
请教大家一下，你们都给孩子准备什么材质的饭盒呢？是可加热的，还是保温的？
还有你们一般都给宝宝准备什么饭菜呀？又易做，又可口，吃起来又没有异味（如，我
不敢给孩子带韭菜饺子）？有没有什么西式便当菜谱分享一下，因为孩子越来越大，越
会想要融入集体，总带中式便当会感
觉自己很另类不合群.
我先说说我的体会吧。一些是老生常谈，就是不要带带叶的青菜，这个大家都知道原因
哈~不解释了。不要带蛋包饭或炒鸡蛋之类的菜，鸡蛋再加热后不但口感差还有股味道
。炒饭和炒
面比较容易做，孩子还接受；辅料用鸡肉、火腿肠，虾，菠萝，豆芽，白菜丝等等都可
以。有时候实在想不出招，就用超市买的Macaroni and Cheese煮好给他带饭。也给他
带过三明治，臭小子把火腿吃了，菜和面包都扔了。
我比较喜欢给孩子用平... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 15758 | 37 他俩在一起都十年了,有很多次男女之情了吧
饭饭的单纯和不女人在黑人眼里确是充满了女人味
而正因为她不喜欢篮球,正因为她能在球场睡着,才格外有女人味
黑人的抱怨也好,饭饭的抱怨也好,其实你不觉得是一种次果果的bso么?那种甜蜜让人嫉
妒,更让人感动.
什么是大男人,是你不知道,我要教你怎么做
而不是你懂很多,所以一个深知情趣的女人才不可能使大男人精神大放光彩 |
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y***y
发帖数: 709 | 38 摊牌4
我生日前一天下午，你离开的比较早，说要去给我买礼物。
第二天早上一来你就把我送你生日礼物的袋子递给我说，生日快乐，还给你。
里面装的是一个digital picture frame。你说因为我喜欢照相，所以给我买了这一个
礼物。真的是一个很好的礼物，我很喜欢，谢谢你这么费心的帮我选。Alice 和Amily
过来看到这个礼物后八卦精神无比高涨。她们俩一直以来总想通过各种蛛丝马迹来证明
我们之间不只是单纯的同事关系，有时候会在你的桌子上留贴纸或者在白板上写Yue
loves Tsi-Tong 或者Tsi-Tong loves Yue 之类的很小儿科的弱智话，都会被我在你发
现之前毁尸灭迹。可我从来没有在她们面前表现出对你有异于普通同事之外的感觉来。
这下可好，她们看到这么好的生日礼物，觉得我们之间肯定不是普通同事，不管我怎么
申辩，这俩八卦人士就认定了我在说假话。好吧，随便了，她们爱怎么认为就怎么认为
去，后来我也就不再申辩。再到后来，你对我采取冷暴力，不再过问我的任何消息，我
们基本上不说话，面对她们的八卦问题，在我忍无可忍的时候曾经说，Can you girls
please... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 1416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
⑿湃 littlesail (近似无量), 信区: Food
标 题: [转载] 糍饭和糍饭糕
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Oct 23 23:45:52 2004), 转信
【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
【 原文由 littlesail 所发表 】
虽然只差一个字,这两种的用材做法都不一样.不过都是我们喜欢的早点.
糍饭是用糯米和油条做的.糯米洗净,用平时做饭的一半的水煮熟.,油条取一半,对折.
取一张保鲜膜,把糯米摊在保鲜膜上,放上油条,均匀的撒上白糖,折起保鲜膜包成团状.
有时间的话可以把榨菜切碎,芝蔴炒熟磨成粉和糖一起撒在油条上,甜甜咸咸香香的.
还可以加肉松和咸蛋黄,不过这样的我没吃过.
LD在2分钟内就消灭了一个,以后他再喊饿我就拿这个塞他的胃 :-P
糍饭糕是一般的大米饭做的.
http://mitbbs.com/cgi-bin/BBScon?Food/M.1085940969.A=2909 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 饭里有蟑螂
前天，网友@旭哥的快乐生活 发布的一条微博，描述了一件被网友们称为“重口味”的事件：他和同事到单位旁边的一家餐馆，吃到了蟑螂，由于不想让他们免单，一位女服务员一下就将蟑螂放到自己嘴里吃了。
重庆晨报记者联系上了@旭哥的快乐生活，他真名叫杨旭。尽管事情过了两天，但他说起来还是瞠目结舌。前天中午，在新牌坊附近上班的杨旭和3名同事到公司背后的餐馆吃饭。他们点了四个菜，还有一份用四季豆和土豆一起蒸的米饭。
同事赵瑗盛了碗米饭没吃几口，就大喊：“有蟑螂！”一边慌忙把刚吃进去的饭吐进垃圾桶。赵瑗这一吼，包括杨旭在内都赶忙放下筷子，大家果然在她的碗里看到了一只蟑螂！“个儿不大，但确实是个偷油婆噻！”
对啊，这就是传说中的偷油婆！普通话说的蟑螂！周星驰电影里著名的小强！
大家当时很生气，拍桌子敲碗地喊服务员来处理。这时过来一个20多岁的女服务员，她看了下说：“换碗饭嘛。”
杨旭等心想，换了还不是和蟑螂从一个锅里出来的。“这叫人怎么吃得下去。”他和同事准备离开：“我们不打算给钱，还吃不吃得下去都说不清楚，啷个可能给钱。”可是这名服务员突然上前拦住说：“不行，必须付钱，要不给你们打折也行。”“... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 41 2011年03月03日 09:05:51 来源： 成都晚报
部委食堂开放是最近比较热的话题，昨日（3月2日）中午，在京报道两会的成都晚
报记者，与全国政协委员、成都军区总医院普通外科主任田伏洲就一起去吃了一顿部委
食堂。这是位于北京西城区月坛街道白云观社区的广电总局新302食堂，外界盛传的价
格便宜量又足的“机关饭”到底啥样呢？跟咱们去看看吧。
名气忒大的302食堂
外表很普通嘛
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到
的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
在广电总局机关大楼旁的广电总局机关家属区，“广电新302餐厅”的红色招牌映
入眼帘，招牌上还醒目地印着“特色香锅、家常炒菜、盖浇饭”，门旁写着招聘服务员
、杂工的广告，大门台阶下停着几辆自行车……这家名气忒大的部委食堂从店面外观看
上去并不显眼，如同街边的一般餐馆。不过，下面挂着国务院机关事务管理局颁发的“
国务院各部门机关先进食堂 十佳单位”和中国烹饪协会“团体会员”等牌匾却颇有分
量。
有些啥好吃的？
进门就看到简阳羊肉汤
走进就餐大厅，我们看到这里干... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 42 南京一大厦为防虫发禁食令:严禁带饭叫外卖(图)
2015-07-27 03:04:19 来源: 现代快报
分享到：
2
都市白领平时工作繁忙，不少人忙起来压根没时间出去吃饭，点个外卖带进办公室吃再
常见不过了。然而最近，在南京珠江壹号大厦写字楼里，不少白领都收到了公司的通知
，称物业公司为了防止夏季蚊虫、蟑螂孳生等现象，严禁写字楼工作人员携带食品进入
大厦。
规定截图
都市白领平时工作繁忙，不少人忙起来压根没时间出去吃饭，点个外卖带进办公室吃再
常见不过了。然而最近，在南京珠江壹号大厦写字楼里，不少白领都收到了公司的通知
，称物业公司为了防止夏季蚊虫、蟑螂孳生等现象，严禁写字楼工作人员携带食品进入
大厦。
面对这样的规定，这栋大厦里的白领们大多很无语，有人将通知晒在网上后，也引起了
网友的热烈讨论。不过，物业公司相关负责人表示，这么做其实是为了进一步提升商厦
品质。
写字楼禁止白领带饭叫外卖
7月24日，在珠江壹号大厦工作的白领陈女士在公司qq群里看到一条“严禁携带食品进
入大厦”通知，还附有物业公司一份纸质“告知函”的照片。这份《关于严禁携带食品
进入大厦的告知函》中写道，由于气温升... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 43 重现《深夜食堂》之二——奶油拌饭
奶油拌饭出现在第一季EP5。
“奶油”这个翻译一看就是台湾翻的，大陆更常把它翻译作“黄油”。我还见过有些版
本翻译作“牛油”。其实都是同一个东西，butter！
黄油平常是冷藏保存，固体、有自己的坚固的形状。如果放到室温，还是能保持固态，
不过用手一按就一个坑。
上次提到的那一期《康熙来了》（2012-7-6）里面也有来宾做这个，不过她的黄油没有
完全回温，拌到饭里都不太融化。到吃的时候就会不小心吃到一口黄油。
奶油拌饭：
原料：刚出锅的米饭一碗，室温黄油一坨（大概10ml体积），酱油4、5滴。
做法：把上述材料拌匀即可。
酱油是生抽，黄油应该是salted butter，因为电视里说黄油里已经有盐了，所以酱油
不要放多了，否则会太咸。
我特别不喜欢油乎乎的东西，尽管这个饭拌出来是充满黄油的香的，我还是不喜欢那种
口感。最后这一碗饭被俺快4岁的娃吃了个干干净净，她说很好吃。
个人点评：如果在没有菜的情况下，我如果有选择的话，宁愿吃猫饭，而不是吃这个，
原因是觉得油乎乎的。
另外，尽管我发在同一栋楼里，我也想多要几个包子
啊？ |
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发帖数: 1 | 44 食物料理概念：白饭的自由 轻素食的简单美味
有位朋友对茴香极度挚爱，因食材而结识的好友我印象极其深刻，会记住她们对吃食的
喜好度，日后宴客也算多了份儿贴心。食物在任何时刻传递出的是温暖，一碗茶饭虽朴
素却能慰藉饥寒之人，饭乃命，一饭乃救命之恩，食物才得以最大化的呈现。若是只要
填饱囊皮，你可能忽略了它自然的美味。生活有千滋百味的调和，但白饭有白饭的香甜！
有时对热爱的食物，找不到合适的烹饪锅具也是很恼人的一件事儿，比如不得已用了无
盖的不锈钢锅。
既然无盖，如何讲的上“焖饭”的概念？
盖：有动词遮盖也有名词锅盖之意，日式料理中落盖采用锡纸加盖的方式，对食物在锅
具中加热过程中产生的热量进行热流均匀的分散，使得成熟的食物口感更佳。这里，我
们采用此种方式，对无盖的锅具进行锡纸的密封处理，也能起到普通锅盖的效果。
【番茄茴香饭】4-6人份
原料|
稻花香大米300g
清水350ml
配料|
茴香30g
小番茄200g
香草橄榄油30g（百里香浸橄榄油，也可用普通橄榄油）
做法|
1.取所需主食材：大米，放入器皿中
2.大米淘洗干净沥干水后，倒入350ml清水浸泡两小时
3.准备配料：茴香与... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 西红柿炒蛋是一道很多朋友都喜欢吃的家常菜，这道菜营养美味，老少皆宜
。最重要的是做法简单，一学就会。不过，有个问题不知道大家注意了没有，就是做西
红柿炒蛋的时候，是先放西红柿还是先放鸡蛋。其实，我觉得两个都可以，不知道大家
是怎么觉得的？
做西红柿炒蛋的时候，先放鸡蛋还是先放西红柿感觉都差不多，最后都是鸡蛋
和西红柿融合在一起了！每个人做菜的习惯不同，有的人喜欢先放鸡蛋，有的人喜欢先
放西红柿。这两个有区别吗？反正我是不太懂，大家有没有人对这个方面比较了解的？
有的话，可以分享给大家。
做西红柿炒蛋的时候，注意把西红柿洗干净切小块，不要太大了。还有鸡蛋要
成型，不要太碎了。调味料放盐就可以了，不用加其他的。这个菜不用炒太久，熟了就
可以出锅了。出锅以后，可以品尝了。酸酸甜甜的，特别好吃。不过，要是烧焦了，那
也不好吃了。
西红柿炒蛋，西红柿和鸡蛋的数量要适宜，不能太多，不然不好吃的。没有
做过饭的朋友，可以先从这道简单的家常菜学起，它比较容易学，而且又是大家都喜欢
吃的一道菜。所以，回家尝试做吧，做给家人吃！ |
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发帖数: 1 | 46 西红柿炒蛋是一道很多朋友都喜欢吃的家常菜，这道菜营养美味，老少皆宜
。最重要的是做法简单，一学就会。不过，有个问题不知道大家注意了没有，就是做西
红柿炒蛋的时候，是先放西红柿还是先放鸡蛋。其实，我觉得两个都可以，不知道大家
是怎么觉得的？
做西红柿炒蛋的时候，先放鸡蛋还是先放西红柿感觉都差不多，最后都是鸡蛋
和西红柿融合在一起了！每个人做菜的习惯不同，有的人喜欢先放鸡蛋，有的人喜欢先
放西红柿。这两个有区别吗？反正我是不太懂，大家有没有人对这个方面比较了解的？
有的话，可以分享给大家。
做西红柿炒蛋的时候，注意把西红柿洗干净切小块，不要太大了。还有鸡蛋要
成型，不要太碎了。调味料放盐就可以了，不用加其他的。这个菜不用炒太久，熟了就
可以出锅了。出锅以后，可以品尝了。酸酸甜甜的，特别好吃。不过，要是烧焦了，那
也不好吃了。
西红柿炒蛋，西红柿和鸡蛋的数量要适宜，不能太多，不然不好吃的。没有
做过饭的朋友，可以先从这道简单的家常菜学起，它比较容易学，而且又是大家都喜欢
吃的一道菜。所以，回家尝试做吧，做给家人吃！ |
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j*********9
发帖数: 47 | 47 我回到家问他们，孩子吃了吗？我婆婆说，你做的饭她不吃，我一看饭放了一天都干了
，我说给孩子的饭里加点汤，这样她就吃了。所以，我自己加了汤，放在微波炉里热了
一下喂孩子，没5分钟饭就吃光了。每次他们喂不进去饭，就说孩子不吃，然后就等着
我回来喂。 |
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v******y
发帖数: 4134 | 48 点的是一个十二块的套餐，主餐是牛肉bulgogi,另外有十个小菜，都是些腌制菜品，味
道过重，我吃一点儿就要下好多白饭才行，于是一碗饭很快吃光了
我于是想也没想就又要了一碗白饭，最后是菜都没吃完但两碗饭还是吃光了
万万没想到，结帐时帐单上那多点的一碗饭居然华丽丽的要两块钱，这个店真是狠呀，
别的店里一碗饭收个一块钱都算合适了吧，服务好一点儿的甚至五毛或者不要钱都有可
能呢
这也就是新加坡的特色吧，早该领教过了
不过饭后送的那杯泡了蜂蜜的柚子茶不错，我自己在家就泡不出来这么好的，而且韩国
店里一直放着他们国家的偶像MV，看着还是蛮赏心悦目的，所以估计以后还是会去，不
过有可能不再点白饭了 |
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g*****n
发帖数: 323 | 49 阿宗是一个对烧菜很在行的人
每个星期示范烧一道菜
本星期这道菜原本叫做海南鸡饭
恰好那天有青虾（有的人把它叫做基维虾），于是改用虾来做
原料：青虾 20余个，胡萝卜，土豆，豌豆,coca milk（粉状），油葱（小块状）
调料：料酒，咖喱，盐，糖，奶油(这个东西适合与咖喱搭配调味)
1电饭锅蒸饭
2土豆去皮切小块，胡萝卜切小块
3青虾去虾线后 料酒浸泡数分钟
4小锅烧水至水开，加入土豆，中火煮
5另一个锅放油烧热，虾下锅，加入些许奶油，翻炒至颜色变红，起锅
6土豆胡萝卜煮15分钟左右后，加入胡萝卜，豌豆，加入咖喱，加糖，加盐，加coca
milk，
加油葱，继续煮5分钟
7关火
饭熟后盛饭，将虾和土豆胡萝卜豌豆汤浇在饭上面，即可食用
味道香甜可口，色彩丰富，卖相不错 |
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s*******e
发帖数: 134 | 50 大部分健身人士还是中午自带饭吧。你们都带什么饭？现在觉得带饭越来越烦。好像只
有Subway还凑合，但天天吃也不行。劳模饭不好吃，意大利菜cheese放的太多，公司附
近没有中餐馆。你们都带什么当午饭?说出来我参考学习下。 |
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