b***n
发帖数: 13455 | 1
第四十一章
背着白衣女子逃跑，我们的移动速度很快就慢了下来。几分钟后，一只箭矢
从距离我左肩距离米许的位置划过。我意识到，后面的那些追兵和我们的距离已
经进入了弩弓的射程范围之内了……
身后同时也传来了追踪者的喊叫声。
「前面的朋友，我们萍水相逢也算有缘了！把灵女留下，眼下这事咱们就一
笔勾销！」
「前面的哥们儿……你们跑不掉的！把那女人交出来，你们只管走路……这
事和你们无关！」
虽然我非常想张嘴恶心他们两句。但我却很清楚他们此刻真实的目的正是希
望诱使我开口说话了。因为负重越野最讲究的就是气息的调节，我要开口回应了，
必然会搞乱此刻的呼吸节奏，让自己的行进速度更慢。那个用太极手法和我交手
片刻的家伙应该是个练家子，作为练家子，对于调节气息这些必然是清楚的。我
怀疑后面那些喊叫的家伙很可能便是得到了他的授意。
后面的人喊叫了一阵，见我和杰克弗雷德都没有任何反应。也就停止了叫喊，
只是不断的加快了追击速度，拉近和我们的距离。同时朝着我们奔逃的方向又发
射了几只弩箭。不过他们很快意识到在黑夜当中，朝我们射箭命中的机率很小，
而安装箭矢反而会拖慢他们的追击速度，所以一轮射... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 2 纹面（118、119）
作者：漂泊旅人
2016年5月12日首发于SIS
第一百一十八章
苏醒过来的我依旧还沉湎在梦境中的所见所闻而带给我的哀伤心境之中，对
于周围的一切有些懵懵懂懂。对于自己此刻是生还是死，以及究竟是身处幻境还
是现实都有些弄不清楚。我感受着周围的环境，双手不受控制，本能的颤抖着，
摩挲着接触到的事物……
坚硬的地砖；从手指缝间流过的冰冷水流；空气中弥漫着的强烈腐臭以及刺
鼻呛人的烟气。
这一切让我回忆起了进入睡梦前的种种经历。
「我、我还活着？、这不科学……我不是明明被那个西装男一枪爆头了么？
这样都没有死？」
刚刚发觉到这点，我再次注意到了耳边传来的声响。
惨叫声，咒骂声，不明物体的碰撞声响不断的涌入我的耳中，同时在这封闭、
静谧的古代水道内反复回响。
「……是严静和李敬他们！他们正在和那个什么仁波切还有仁波切手下的帮
凶们打斗！不好……对方人多势众，而且还有手枪。严静和李敬两个人绝对不是
对手！我必须去帮忙……」
意识到现在的状况后，我已经没空去思考自己为什么被一枪命中脑门之后还
能活下来的原因，而是艰难的侧过了身子，双手支撑着从满是积水的地面爬了起
来，顺手抓... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 4 大黄鱼是冰冻的还是？
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 5 日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一时间中国人都知道了还有这么个堪比皮蛋恶心上万倍的东东。
这事传得沸沸扬扬，连我爸我妈都听说了，在电话里很好奇地问，上次咱请你那个德国
朋友Bea，她爸妈咋就这么能吃皮蛋呢？差点把我们家那盘皮蛋一扫而空。
我告... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 家乡饭，油泼面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 9 12:58:00 2011, 美东)
一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 从 2012年 10月 4日，到2013年8月29日，差不多11个月的时间，刘翔消失在多数国人视线之外。昨晚，刘翔回来了。11个月，他过得好不好？他未来有什么打算？
打国际长途问爹妈葱油拌面怎么做
这两天，刘翔父亲刘学根的电话没有停过，时隔近一年的时间，他的手机又突然忙碌了起来。和一年前一样，老刘总是礼貌地回答着诸多记者的提问，重复着一个个他所知的信息，即便是不熟识的，也尽量做到客气。
但 没人知道他心里在想些什么，11个月的分离，让老刘有一种说不出的激动和矛盾，虽然时不时会和儿子通一次电话，但分别的时间还是太久了，他不知道刘翔是胖 了还是瘦了，妻子吉粉花更是忙碌，忙着把被子拿出来收拾收拾，把刘翔住的房间仔细清理清理。这些是所有父母都会做的事情，但其中所包含的浓浓感情，外人很 少能真正体会。
老刘说，这11个月，儿子没有去享福，连怎么做一碗葱油拌面都得打国际长途回来咨询。这其中的艰辛只有做父母的知道，现在，他们只想用最简单的爱，来弥补过去这些日子刘翔身上缺失的感情。
回忆起去年10月4日送儿子上飞机的那一刻，刘学根说他自己心里也没底。美国那里的医疗水平不错，但孩子回来后会是什么样的情况... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放入茄子丝翻炒2分钟。
将肉丝放回一起翻炒，并加入适量酱油、黑胡椒和水（做浇头就多加点水），一起
翻炒至茄子软掉即可加点香油炒匀出锅。
做茄子肉丝面的话，将面条煮好，碗中放入少许盐和味精，夹入面条，加面汤刚好
淹过面，将茄子肉丝浇在面上即可。
http:/... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 10 一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食。
我们老陕的饭食就是扎实，平时到了十一点琢磨着要吃宵夜的领导这回老实了。 |
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b***n
发帖数: 13455 | 11 【纹面】（30、31、32）
作者：漂泊旅人
2015年7月15日首发于：SIS
第三十章
虽然一直在两个女人聊天，但我的头脑其实一直在记忆着前进的路线。当我
站到了丁字路口的中心左右观望之后，我产生了疑惑。
假如我记忆的行进方位没错的话，右边的通道应该是朝向当初通往迷楼的那
条通道的道路才对。但不知道为什么，左边的通道中却出现了一具怪物的尸体
……
这一路前进，遇到岔路。我便选择有搏斗或者战斗痕迹的通道前进。原因便
是，有这些痕迹或者怪物尸体，便证明，唐先生这一组人走的是这一条路。而且
依照这种思维走下来，在印证脑海当中的大概方位和路线，我发觉唐先生一组人
似乎是在向迷楼的方向选择前进。不过此刻，当眼前的岔道出现后，我发现唐先
生在这里选择前进的道路却突然转了个方向……
我在思考的同时，背后的路昭惠也意外的发出了“咦？”的疑问声。她伏在
我的背后说道：“唐辉他们似乎走的是左边啊……不过右边应该才是通往入口的
道路吧？他们怎么到了这里，忽然转左边走了呢？”听到路昭惠的话，我才意识
到，脑瓜子清醒的，并非只有我了。这位路昭惠路阿姨和我一样，虽然东拉西扯
的和我还有周静宜聊天，可心里头，明... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 12 一个名导带着一堆明星拍了个《三枪拍案惊奇》，没啥大反响，结果倒是把油泼面给炒
红了。前几天有个朋友在MSN上问我，这油泼面到底是咋回事儿，看着馋，真的有这东
西么？好吃么？
我说真的好吃，然后就开始流口水了。
烧一点点水，撒两把菠菜叶（最好是做沙拉的小菠菜，梗子少），煮五分钟，关火晾凉
。连汤带菜用来和面。面团饧十分钟之后擀成面片，折叠，切宽条。
烧开水，煮面，点两次水，捞到大海碗里，依次撒辣椒面、盐、糖，旁边撒点葱花。
小锅烧油，八九成热，拿汤匙舀了均匀地往佐料和葱花上浇
辣椒粉上冒出细密的泡泡，发出刺啦刺啦的响声，飘起辣椒的熶香
浇上老陈醋，加点味精再来点儿生抽，拌匀，吃吧！
有些人喜欢往面里拌一点焯过的蔬菜，我这菠菜面就不用了。单另炒了一个青菜香菇平
衡一下营养。饭后再切个costco买的蜜瓜，又甜又香。
饭后去Home Depot逛了一圈买了两盆植物，算是消食。
咱老陕的饭食就是扎实，平时到了十一点琢磨着要吃宵夜的领导这回老实了。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 14 我作为Z县新政府的一名通工作人员，被派到该县花桥乡参加土改。前清的举人兄弟沈
韶九、沈修五和实业家沈芷人就是花桥人。沈氏一家两兄弟都考取举人，是前不见古人
后不见来者，很了不起。沈芷人是沈韶九的儿子，留学法兰西和比利时八年，获两个博
士一个硕士学位，回国后成为著名的实业家，解放前去了马来西亚。土改期间，我们就
住在沈家大院。此时沈家已被划为地主，逐出本宅，其院作为胜利果实分给了农民。
沈家世代书香，祖祖辈辈的藏书和沈芷人从海外购回的各种书籍不可胜数，藏满几大间
楼房，抵得过一个图书馆。新搬进沈家院子的二三十户翻身农民，不知是得了什么指示
，还是迁怒于那些书籍，竟全体总动员以沈家藏书烧锅做饭、煮猪食。他们用大背篼将
书背到灶屋当柴烧，烧完了又去背。那段时间他们像完成任务一样地烧书，其他燃料都
不用了，就烧书。一日三餐，加上煮猪食，完全靠书做燃料。农民的锅一般都是担水锅
或三水锅（能盛一担水或三桶水的锅），要把那么大一锅水烧沸，把饭和猪食煮熟，是
需要很多燃料的。一家每天要烧多少书？一个大院每天要烧多少书？
我在沈家院子住了俩月。在整整两个月里，农民们一天不停地烧书，才终于将沈氏世代
藏书... 阅读全帖 |
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f***a
发帖数: 7286 | 15 http://news.sohu.com/20110225/n279517365.shtml
本报讯 近日，有媒体报道鲜面条可燃，是因有添加剂，所以食用不安全，不少市民致
电本报，对北京的鲜面条安全表示担心。昨日，记者前往市场调查北京地区鲜面条状况
，发现鲜面条确实可燃。食品专家表示，鲜面条燃烧与添加剂无关。
湿面条加热可燃烧
昨日上午，在家乐福方庄店，记者购买了一份散装鲜面条和多份干挂面。“面都是
新做的，没有任何添加剂。”家乐福销售人员说。在这份鲜面条的标签上，显示最佳食
用日期为1天。
随后，记者到方庄市场内又购买了一份鲜面条。
记者对购买的面条抽取一部分，进行燃烧试验。面条被分为两组：鲜面条和干面条
。记者将面条竖放，用打火机加热面条。
试验发现，两种面条都能被点燃，但干面条被点燃的时间明显短于鲜面条。干面条
只需加热不到5秒钟，就可被引燃，并越烧越旺，最大时明火达四五厘米。而湿面条需
要加热20秒左右才会被引燃，火焰比较小，燃烧一段后，会自动熄灭。
两种面条燃烧后，都留下黑色残留物，并释放出像头发烧焦似的刺鼻气味。
市场称面粉本身可燃烧
北京家乐福方庄店店员带记者参观了面条制... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 16 第一百二十四章
孙聪一进酒吧，就注意到了站在周静宜面前的我。很显然，我是其意料之外
的存在，为此，他站在门口露出了迟疑的表情。
周静宜连忙对他露出了微笑，主动伸手向他示意过来后，他方才确定般的走
到了这边。
「就坐哪里吧……特别给你留的。」周静宜接着又主动示意对方坐到我已经
拉开了的座位上，同时极为随意的朝我甩了一下脖子。
「你站在这里堵着人家了！我现在要和他谈正事，杵在这，你不觉得你自己
很碍事么？」
「你……你说什么？」
周静宜此刻那极为轻蔑的态度，让我一时之间感觉到了热血上涌，双手不自
觉的紧紧攥成了拳头。她要不是女人……我此刻十有八九一拳头就给她砸过去了。
孙聪注意到了我的细微举动，他先是楞了一下，跟着连忙伸手压到了我的手
臂上，同时开口说道。「这位先生……你冷静点，这可不是惹事的地方……」
若是平时，我肯定是不会主动招惹他这样家财万贯的富家公子的。像他这样
的富豪，九成九都是拥有政治背景的。而剩下的，则直接就是高官子弟。比如李
老板那样的……像我这样的小老百姓，招惹上这样的人物，被整的死去活来是必
然的。
但现在，我已经被这突然冒出的火气冲昏了头脑，理性除了告诉我，不能殴
打... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 酸菜鸡丁，红油笋丝，糖醋排骨，葱烧带鱼，笋子烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 22:35:43 2011, 美东)
最近的一些作业
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
老婆在附近的一家台湾川菜馆吃过几次这个，很喜欢，于是我就自己研发了，哈哈，现
在不用去那里吃了。
材料：酸菜300克，鸡肉500克，葱1根，姜10克，盐，白胡椒，糖，料酒，干辣椒3-5个
制作过程：
将鸡肉切成小丁，然后用少许盐、白胡椒和料酒抓匀腌10分钟。
酸菜切小丁，干辣椒去籽剪成小节，姜切成姜末，葱切细花。
炒锅烧热，加1汤匙油，油热放入姜末，然后将鸡丁滑入，炒断生，取出，多余的
油留在锅中。
炒锅再烧热，添少许油，放入干辣椒和葱花爆香，放入酸菜丁翻炒1分钟。
加入鸡丁一起翻炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒至鸡肉熟透即可出锅了。
ht... 阅读全帖 |
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l****0
发帖数: 1032 | 18 正常的面条、馒头都是可以烧着的，这基本是废话，这些都是有机物
鸡蛋面、或者面里面含有食用明胶，面粉里面也有一定的蛋白质，这些烧了之后都会有
“皮毛烧焦”的味道，因为蛋白质烧焦了都这个味道。
一句话，能烧不是判断面条的标准。
果壳网的辟谣文章
http://www.guokr.com/article/8061/
说老实话记者的素质也是在太低了一些
“尽管食品安全问题已经成为社会公众关注的问题，但相关的报道者却往往不具备相应
的报道能力。在一篇报道中，记者写下了这样的话：“‘增筋剂’50元一袋，包装明确
标识‘不可直接食用’但还在用”。这样的描述实际上极大地误导了读者：这种成分为
变性淀粉和食品胶的增筋剂标明“不可直接食用”是为了防止某些人把它们直接往嘴里
倒——总得加在食品中再做熟才能吃吧。” |
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发帖数: 1 | 19
幸而天网恢诙，我丈夫来烧头香，被我捉住。这回是要叫他偿命了。（pixabay.
com）
一、周太史驱鬼怪
周用修，是江西瑞昌县楼下村人，现年五十多岁。他早年丧妻，现在有子有媳，日子过
得很不错。
这一天，有位五十多岁的老婆子，来到周家，登楼把周用修的长媳叫到面前，对她说：
〝我是你婆婆呀，你不用害怕！〞周家的长媳感到很诧异，心里想：我嫁到这周家来，
从未见过有什么婆婆！
周用修听说后，急忙赶到楼上，要见见这位老婆子，但老婆子不肯与他见面。周用修的
长子，前来相见，老婆子也不肯见面。但老婆子饮食、起居和常人完全一样，全家也安
然无事。
不久，有些关于老婆子的流言蜚语，四处传扬。老婆子一怒之下，就离开了。但是，从
此以后，周家的生活逐渐困顿。而且家中所存的布匹和粮食，本来是收藏在大柜子里的
，锁得也很牢固。一天打开一看，里面的布匹、粮食，已不翼而飞，柜子空空如也！与
此同时，楼下村人，却经常看见一个老婆子，在... 阅读全帖 |
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v****7
发帖数: 67 | 20 转载：
围绕着德系车烧机油的问题，各方面来自车主的投诉不少，这让一向钟爱的德系车的朋
友心中笼罩着一层阴影。 为什么德系车会发生烧机油这一现象呢？是技术问题还是质
量问题，最近一个由汽车专家、教授及消费维权办组织的研讨会把这个问题基本弄清楚
了，烧机油不是技术和质量问题，而是德系车对发动机的研发并不符合中国国情。 首
先我们来看看德系车对发动机气缸的加工工艺，其发动机气缸壁在显微镜下呈现为网状
形（平时由肉眼看气缸壁都是光亮的），这每个细小的网孔都是存机油的“小油库”，
活塞在气缸中上下运行工作时要比平面气缸壁的润滑性能更好，这也就将活塞环和气缸
壁之间的磨损降到了最低。 另外德系车的活塞环韧性较好，张力的程度弱于日系车，
这样的匹配自然也减少了活塞环上下运行对气缸壁造成的磨耗，所以德系车在行驶了几
十万公里后，去测量其发动机气缸壁的磨损，要比其他车系小许多，发动机仍然能保持
良好的工作状况（主要指气缸压力）。 那为什么烧机油呢？（这里指机油消耗较大和
其他车型相比），由于德系车的气缸壁呈网状，在活塞做功（点火爆燃）下行时就将网
孔“小油库”中残留的机油烧掉了。发动机气缸的这种设计，在... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ssucs (不搞个股了), 信区: Joke
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:54:44 2010, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:16:42 2010, 美东)
喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 川味土豆烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 21:45:30 2010, 美东)
我一直爱吃排骨，糖醋小排，红烧排骨，排骨莲藕汤等等，只要是和排骨有关的，
在我眼里都是美味。然而土豆和排骨的搭配，我还没尝试过。做美食有时候就像搭衣服，
没见过的搭配却常常带来意外的惊喜。
第一次吃到这个菜是一次朋友聚会，大家各做一道拿手菜。当时有个四川朋友在，
朋友是四川宜宾人，人长的帅不说还烧的一手好菜。我发现我以前住的南部小城四川男
人都很帅而且特疼老婆，基本家里家外一手包。这一点上和我们湖北男人很相似。嘻嘻。
朋友是我们那里的特厨，每次大家都很期待他的作品。这一次他说要做土豆烧排骨给我
们。我吃过土豆烧牛肉，还没吃过土豆烧排骨。顿时来了兴趣，而且是川味的，想想就流口
水。我开始以为就像平时烧排骨一样，最后加入土豆炖就好了。后来看了才发现，原来这个
川味土豆烧排骨，土豆是要先炸过的，炸过的土豆外皮酥脆，内部绵软，这样再和排骨炖就
不会散架了。土豆的绵软配合... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: THR (???), 信区: Military
标 题: 辛面也查出塑化剂被下架了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 16 01:06:26 2011, 美东)
本报讯（记者胡笑红）近日来自香港媒体的消息称，有4款方便面调味粉和酱料含有塑
化剂，北京各大超市有关负责人昨天向记者表示，对于问题产品，超市已自查，有的在
北京没有销售，而超市在售的问题产品已下架。
日清等4款方便面“涉塑”
据报道，涉塑的4款方便面分别是“御品皇生面香浓牛肉味”，日清生产的“大将
炒面日式烧汁味”，韩国农心出产、上海制造的“辛拉面特辣香菇味”与金粉牌“河粉
王原汁牛腩味”。
报道称，“御品皇生面香浓牛肉味酱料”验出比DEHP更毒的塑化剂成分“邻苯二甲
酸二丁酯”（DBP），其酱料验出的DBP含量超标53倍；日清“大将炒面日式烧汁味”酱
料DEHP含量达百万分之二点三，超过标准百万分之一点五的规定；而农心的DEHP含量为
百万分之一点三，虽然没有超标但也贴近标准上限。
家乐福方面昨天表示，公司接到总部通知，要求自查并下架相关产品，北京已... 阅读全帖 |
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W****G
发帖数: 1 | 25 2015最强探月科普(正式版)----5分钟证明阿波罗“月面活动”全是地面拍摄（兼答有
关米国送中国1克“月壤”的问题）
作者：吴刚----谨以此文献给无比善良并为家人和社区奉献一生的母亲
&#
160; 先爆点新料，以飨读过前两版的网友。米前总统克林顿卸任后的自传
《my life》第156页（中文版不知如何翻译的）专门讲到他经历的“登月直播”的故事
。1969年夏天23岁的克林顿(从牛津大学回来准备去耶鲁大学读法学院)在老家给一位老
木匠打下手盖房子。老木匠先问他信不信登月成功。和几代几十亿地球人一样，聪明绝
顶的克林顿当时也是笃信不移，他反问老木匠：“电视上不都直播了吗？”老木匠说自
己压根儿就不信。克林顿当时觉得老头实在是个怪人。可是，再过30多年，在华盛顿做
了两任总统一共八年以后，他却彻底改变了看法: “这老木匠居然真的有先见之明。”
言下之意，首次“登月”的全球“电视直播”的确如老木匠当初所断言:“玩电视的可... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 1861 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 汉味烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 17:52:34 2010, 美东)
提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇 |
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j****e
发帖数: 12067 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 汉味烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 17:52:34 2010, 美东)
提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇 |
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s***s
发帖数: 4329 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:16:42 2010, 美东)
喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你看，男人成熟后，就不会
再相信爱情了这回事了。（via:@duck_1984）
冷笑话：中国有一个身兼数职，权势熏天的人，你们肯定不知道。这人姓江，叫江大桥
。因为——“南京市长江大桥”、“武汉市长江大桥”、“九江市长江... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 7315 | 29 周末我去剪发，发廊有本智悲杂志。我翻了翻，见到这片，感觉很好，搜来给大家看看。
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http://www.baoshan.biz/jupgrade/j15/index.php?option=com_conten
一个禅者临终的忏悔与教诫
发布于 2011-09-17 05:50
来源：陈全林博客
兴南子寓言故事会之那个禅者（二）
那个禅者，是我多年的好友，得了不治之症，在禅坐中面对死亡，参悟死亡。作为
好友，临终前我经常去看他，聆听他的教诲。我每去，他总在端坐，消瘦的脸上带 着
微笑。我们坐下聊天，他说：“我一生被虚名所误。虽然外面看着风光，出了书，有人
跟着我学佛，可我知道，自己并没有真正开悟，也没有明心见性，现在想 来，聪明反
被聪明误。”他说得很诚恳。我说：“古来宗师，不是也有临终开悟得道的么？”他说
：“那是大修行，放下万缘，一灵炯炯，不是我这种聪慧的小根 器，我一生太聪明，
太有才，太有情，因此有太多的放不下。”
我又问：“那你最近如何用功？我每次来，你都在禅坐，我不忍心打扰你，在外面
念佛... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 细蓉还是大蓉 有几多人分得清？
一啖竹升面
一世广州情
曾卫康
文/ 广州日报全媒体记者曾卫康
细蓉还是大蓉，有几多人分得清？一碗云吞，一啖竹升面，一世广州情！络绎不绝
的世界游客，来到广州荔湾区，品的是西关美食，体验美食文化，还有背后浓浓的广州
人文情怀。
细蓉、大蓉 有几多人分得清？
“细蓉有几粒云吞？大蓉同细蓉区别在哪？”一连串的问题，让来自世界各地的不
少食客摸不着头脑，久居广州土生土长的年轻一代也回答不出来。在上下九多宝路段的
丽的面店，彩色古典的满洲窗,红木的桌子，记者一进门像是回到了清末民初，复古气
息，排队前来的市民正在品尝云吞面。
“细蓉、大蓉分不清，主要是文化断层”，面店的负责人伍先生说，“云吞面是一
种小吃，而不是主食。细蓉、大蓉，其实是云吞面的说法。”
按照业内人士的说法，竹升面是1两,配4颗云吞,这样一碗云吞面叫“细蓉”；1两
半面配6颗云吞是“中蓉”；2两面配8颗云吞是“大蓉”。传统云吞面，面要滑爽脆，
云吞大小适中，云吞馅使用河虾和半肥瘦猪肉，汤底则用大地鱼、猪骨、虾籽经长时间
熬成，香浓味美。
在面店二楼，上面有个手工打面房间，上面有一根大竹。业内人士表... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 566 | 31 那个禅者，是我多年的好友，得了不治之症，在禅坐中面对死亡，参悟死亡。作为好友
，临终前我经常去看他，聆听他的教诲。我每去，他总在端坐，消瘦的脸上带着微笑。
我们坐下聊天，他说：“我一生被虚名所误。虽然外面看着风光，出了书，有人跟着我
学佛，可我知道，自己并没有真正开悟，也没有明心见性，现在想来，聪明反被聪明误
。”他说得很诚恳。我说：“古来宗师，不是也有临终开悟得道的么？”他说：“那是
大修行，放下万缘，一灵炯炯，不是我这种聪慧的小根器，我一生太聪明，太有才，太
有情，因此有太多的放不下。”我又问：“那你最近如何用功？我每次来，你都在禅坐
，我不忍心打扰你，在外面念佛，为你祈祷。”
禅者淡然一笑，说：“谢谢。生死大事，何时死，乃至来生何处投胎，我还是知道的。
”我说：“这就是大修行啊，你都知道你何时死，投胎何处，你还没开悟？”禅者有点
赧然，说:“这只是功夫，与开悟没关系，更与明心见性没关系。我出生到三岁，就能
记忆投胎的因缘，长大后学佛来求证这因缘。我此生很早就知道自己‘生从何来’，一
生的修行只为完成‘死向何去’，现在能知道死期，不过是预知时至而已，‘死向何去
’，我也知道了，不过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 1月12日凌晨3时31分，温州市鹿城区底垟儿巷22弄一间两层砖木结构民房发生火灾，过火面积约75平方米，不幸造成一家三代四人（2男2女）死亡。采访时邻居都说这家人很不错，一位邻居说：“阿福前几天还叫我天冷多穿点，注意身体，真没想到现在居然会发生这样的事情。”
火灾现场
一间两层半的民房烧得面目全非
昨天上午，记者在现场看到，消防车还停在垟儿路口，起火房屋周围都拉起了长长的警戒线，警戒线外有数人在围观。弄堂的两边都是些矮小相连的老旧房屋，当记者进入那两米宽的小弄堂时，鼻间仍然传来一阵阵呛鼻的焦味。
入眼的便是一座两层半高的房屋，焦黑的外表、只剩下一个空壳的空调、面目全非的电表箱、漆黑脱皮的老旧电缆线、一根根竖立在墙角的焦黑木柱、散落在地面的砖瓦、烧透的楼板。
二楼南面的铝合金窗户已被消防员剪开，现场仍有数名消防员在用工具铲除铺满地面的砖瓦，数名人员在进行现场勘查。
起火房屋采用的是年代已久的木质地板，一楼南面为厨房，北面为客厅，平时二老居住在二楼南面房间内，其女儿及外孙居住在二楼北向房中，三楼则是用来放置杂物的小隔间。
据了解，昨日凌晨3时31分许，温州市公安消防部门接到报警后立即调动9... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 33 提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：
糯米泡水２小时，后蒸熟即可
将 |
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r***u
发帖数: 1272 | 34 喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你看，男人成熟后，就不会
再相信爱情了这回事了。（via:@duck_1984）
冷笑话：中国有一个身兼数职，权势熏天的人，你们肯定不知道。这人姓江，叫江大桥
。因为——“南京市长江大桥”、“武汉市长江大桥”、“九江市长江大桥”、“芜湖
市长江大桥”、“铜陵市长江大桥”……（via:@anchorsun）
德国科学家说，一个精子含有75兆遗传信息，一毫升精液约有1亿精子，射精平均5秒、
射液2.25毫升，即每秒发射1.6875TB，这表明女性卵子是世界上最强的防御系统，超过
能抵御每秒0.5千兆DDoS的顶级防火墙，且即使被攻破，也需9个月才影响系统。(via:@
duck_1984)
如果一个人能同时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好，新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替，葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中，行30分钟左右；行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油，油温高至浮沫消失、热气上脸，放肉急炒，肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒，期间放盐，炒出蒜香和姜香味后加醋酱油，稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿，待土豆
甘蓝上色后加开水，菜烧至五成熟左右锅内放面，此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 39 诸位还记得两年前的黑龙江粮库大火？
现在，中国中央电视台周末播出名为《粮仓“硕鼠”》的报道，暗访画面记录了中国东
北中储粮仓库官员以折扣价格购买陈粮或低质粮食，在填写相关文件时却显示是按国家
规定的价格购买新粮。报道中曝光的粮食已发芽、变色或发霉。报道称，“通过这样的
操纵，质量难以保证。”
以下是一篇旧帖子，东北中储粮的问题早就有人曝光了，但是现在才被重视。
话说乾隆登基初年，着米汝成调查仓场弊案，漕运总督潘世贵为掩罪行，派人放火烧京
通西仓，十七座仓廒化为灰烬。这就是《天下粮仓》火龙烧仓的情节。中央第一巡视组
刚到中储粮，中储粮的直属库就火灾。《天下粮仓》剧情的真实再现啊，关于中储粮，
好像水很深啊！下面我们家来八一八：
在粮库，有一句话，叫做“粮库钱没腰，看你捞不捞。”上至粮库主任、副主任，下至
化验员、保管员，甚至是干活的临时工，以及更夫，门卫，都有“发财致富”之道。
最好的捞钱时机，就是每年粮库收粮的时候。粮库内部从上至下，人人做好的准备，大
家跃跃欲试。筹钱的筹钱，拉关系的拉关系。干什么？倒粮和拼缝。
所谓倒粮，就是你先从农户手中以低于保护价的价格把粮食收上来，现粮库的保护... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 40 第一次看到有薄百叶卖， 马上想到的就是做百叶包，可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法：
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15X15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎
一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。 |
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a********5
发帖数: 1631 | 41 去年年末面到最近，子弹已打光。
恶心事太多，一直没调整状态，感觉自己越来越笨，本命年过了，运气也很差。
想去的几家全跪，当时犹犹豫豫没去的已经发了财，买股票赔钱，哎，不散发负能量了
，直接来面经吧，记得多少说多少。
FB：电面WORD LADDER。ONSITE 三轮LEETCODE原题记不住了，一道区间合并，一道最优
化任务调度带FOLLOW UP，系统设计是设计2ND DEGREE CONNECTION。加面ONSITE是矩阵
按对角线Z型输出。
写白板，需要BUG FREE。基本每轮都要撸2题以上。加面告诉我是BEHAVIOR没TECH 发着
烧去了，结果是标准的MANAGER面，跪。
U： 电面1：不记得了。电面2：伪OOD，设计扑克牌，不告诉你具体玩什么，就设计一
套扑克牌的类。写了个洗牌和抓牌。
ONSITE: 1. 写程序爬有哪些英文单词是15世纪还在用但是16世纪不用了的，DATASET自
己找。
2. bloom filter。讨论哪些运用CASE，实现。
3. 设计：原先系统跑在旧数据库A上，现在要迁移到新数据库B上，怎么做。+算法，一
个日志给定每个用户登入登出时... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 43 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Memory
标 题: Re: 阳春面到底是什么面？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 19 09:06:10 2012, 美东)
查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后
擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软
，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 46 http://baike.baidu.com/view/243035.htm
小浣熊干脆面风靡中国各大校园，无数学子为它疯狂，不是因为它好吃，而是为了面中
的，水浒108将收藏卡，想当年小浣熊干脆面里的水浒108将收藏卡，共108张，张张不
同，张张全新。说起小浣熊 水浒108将收藏卡，那个年代的人都知道， 因为那个年代
，特别流行吃干脆面。
美好回忆
小浣熊干脆面
小浣熊干脆面
90年代特别流行吃干脆面，一到学校地上到处是小浣熊干脆面的包装袋，价格是一元一
袋，是统一公司生产的第一款产品。80年代出生的人对它记忆尤深。
对于80年代出生的人来说，这个是一个关于童年的美好回忆。
对于90年代初的孩子们 是关于小学时代的美好记忆，和同学们交换相互缺少的卡片，
以小游戏的方式赢得自己想要的卡片，小浣熊干脆面可以说是每个80后90初孩子小学时
候的美好记忆啊！！
编辑本段
主要口味
1.烤肉味
2.奇奇怪怪味
3.意大利红烩味
4.照烧猪排味
5.香辣蟹味
6.海苔味
7.麻辣香锅味
8.巧克力味
9.草莓味
10.玉米味
11.炸鸡味
12. 奥尔良烤鸡翅味
编辑本段
相关资料
小浣熊... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 47 查啊(宽面条泪了我┭┮﹏┭┮)
阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井
隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油
拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧
糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家
乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖
滨点心店的特点小吃。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日
本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后
擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软
，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白
色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以
蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。现行的日本农业规格（JAS）中，圆面的截面直
径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，... 阅读全帖 |
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p**********r
发帖数: 3581 | 49 乾县削筋面 饮食活化石
小铁花儿 @ 九月 27, 2010
【原文首发于《家住未央的空间》，感谢作者的原创分享。作者曾撰文《慈禧在西安》】
乾州古称奉天。则天女皇高宗李治合葬于此称乾陵，以陵为名称乾州，民国二年改乾县
。八卦中：乾为天，天行键，君子自强不息。乾州大地民风淳朴，物产丰富，得天独厚
的地理条件，形成了独特的饮食文化，削金面就是这文化中的一朵奇葩。
面食文化源远流长，源于周，兴于汉，盛于唐，关中大地古都长安便是这面食文化的发
源地。人类从远古走来，刀耕火种至今天各样饮食的精致，就如人类从猿猴演变成今天
的样子，经过了漫长的过程。前三朝虽有谷物磨粉，但吃法不过就是今天的拌汤老娃萨
之类。汉时擅于面食的揪制揉搓，就有了今天的揪片子，麻食。真正面食发展到片状，
时间就已经到了隋唐之际。隋唐才有了擀长运用，但那时的擀面杖和今天的不太一样，
就如现在炸油条的辊子一样大，擀的面远没有今天薄，手工精致的擀面是唐以后才出现
的。
唐代面食吃法大约有两种：一种是小面团直接擀开，圆饼样的面片直接下锅，煮而食之
，此面现已基本绝迹。唯唐时安史之乱玄宗避难于四川，此面传与天府之国，现在四川
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发帖数: 9113 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧百叶包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 18:33:15 2011, 美东)
第一次看到有薄百叶卖， 马上想到的就是做百叶包，可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法：
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15X15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎
一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。 |
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