能烧不能烧不是判断面条真假的标准 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 能烧不能烧不是判断面条真假的标准

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相关话题的讨论汇总
话题: 面条话题: 能烧话题: 增筋剂话题: 食用话题: 烧焦

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l****0 发帖数: 1032	1 正常的面条、馒头都是可以烧着的，这基本是废话，这些都是有机物鸡蛋面、或者面里面含有食用明胶，面粉里面也有一定的蛋白质，这些烧了之后都会有 “皮毛烧焦”的味道，因为蛋白质烧焦了都这个味道。一句话，能烧不是判断面条的标准。果壳网的辟谣文章 http://www.guokr.com/article/8061/ 说老实话记者的素质也是在太低了一些 “尽管食品安全问题已经成为社会公众关注的问题，但相关的报道者却往往不具备相应的报道能力。在一篇报道中，记者写下了这样的话：“‘增筋剂’50元一袋，包装明确标识‘不可直接食用’但还在用”。这样的描述实际上极大地误导了读者：这种成分为变性淀粉和食品胶的增筋剂标明“不可直接食用”是为了防止某些人把它们直接往嘴里倒——总得加在食品中再做熟才能吃吧。”
p**********6 发帖数: 3408	2 这个“谣言粉碎机”网站真是不错，还有人专门做了灯泡放嘴里再拿出来的实验，有录像有真相。
l****0 发帖数: 1032	3 他们辟谣是挺努力的，DIY那个也不错，有些好玩的其他的页面有时候有点略微偏文艺灯泡千万别自己试，这个实验我觉得并不能完全说明问题【在 p**********6 的大作中提到】 : 这个“谣言粉碎机”网站真是不错，还有人专门做了灯泡放嘴里再拿出来的实验，有录 : 像有真相。

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