F*******t 发帖数: 9113 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧百叶包
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 18:33:15 2011, 美东)
第一次看到有薄百叶卖, 马上想到的就是做百叶包,可以红烧、可以蒸熟、也
可以放入汤里吃。
做法:
1、准备肉糜(自己用meat grinder打的),按包馄饨饺子的方法添加调料;
2、薄百叶裁成适当的大小,15X15cm 差不多,包入肉馅,卷起来,用线扎
一下以防在烧的过程中松开;
3、锅里放1tbsp油, 将百叶包放入2面烧煎一下,放葱、姜、八角、桂皮、
干辣椒、水、酱油、糖,烧20分钟,当中翻面一下;
4、撒切碎的parsley,收浓汤汁出锅。 | w*********e 发帖数: 5286 | 2 看上去很不错啊,这里千张不是总能买到。
料;
【在 F*******t 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food : 标 题: 【老妖】红烧百叶包 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 18:33:15 2011, 美东) : 第一次看到有薄百叶卖, 马上想到的就是做百叶包,可以红烧、可以蒸熟、也 : 可以放入汤里吃。 : 做法: : 1、准备肉糜(自己用meat grinder打的),按包馄饨饺子的方法添加调料; : 2、薄百叶裁成适当的大小,15X15cm 差不多,包入肉馅,卷起来,用线扎 : 一下以防在烧的过程中松开;
| F*******t 发帖数: 9113 | 3 谢谢
我也是第一次看到
【在 w*********e 的大作中提到】 : 看上去很不错啊,这里千张不是总能买到。 : : 料;
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