k*******n
发帖数: 5546 | 1
别克拉客绕死就是前驱平台菜车，但是是比较豪华开起来很舒服的菜车。比如开个几百
英里去“买菜”。 恩，价格不贵还好砍价。:D |
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X***9
发帖数: 7385 | 2
原来方向不重的就是不菜
那丰田方向轻是菜还是不菜？ |
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发帖数: 1 | 3 我也不想的。小二拿2.0T怼人家丰田以燃油经济性为取向的四缸自然吸气，你说他还要
脸不。我这才奋起反击。他特么老是玩这种关公站秦琼的事，故意拿市场定位和价格不
同的车来比较彰显他本田菜车牛逼不是第一次了。超级恶心。既然他这么错位竞争，那
看来他是不惧豪车。然而在豪车面前，他啥也不是。
[在 MicroBee (=!!=) 的大作中提到：]
:同意。
:本田的AB级轿车和其它菜车品牌相比，即使和丰田相比也并不落后，至少市场是这么
认为的。
:菜车还是应该和菜车比，拿出一堆豪车来对比没意义。当然，小二一开始就拿雅阁2.
0T和佳美四缸比，很不厚道。
:以前国内论坛有个说法，雅阁和佳美之间，四缸的佳美好，六缸的雅阁好。现在雅阁
全线变T，市场能不能接受？从Civic1.5T的表现，我对新版雅阁表示谨慎乐观。
:贵，
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.06 |
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r********e
发帖数: 1686 | 4 大概是两周的量，除了周末会出去吃一顿。一般两个人就两个菜，夏天也热就弄的简单
点了。我也很笨，不会把图片和文字编辑到一起。。。。。
凉拌海带千张丝
海带丝和千张丝都放热水里汆一下然后过一遍冷水，凉拌的调料就是生抽，少量白糖，
醋，自制的油辣子，虾油，葱油，蒜末，调好均匀拌好即可。
宫保虾球
和宫保鸡丁一个做法，只不过换成了虾球，还有些王子菇也切丁放进去了。
王子菇小油菜心
热锅到油，下蒜碎炒香入王子菇，油菜心，盐，快速翻炒待菜都变软，出锅。
干煸鸡丁
鸡丁切好好加花椒粉，料酒，生抽，少量淀粉腌制一会，花生油炸好后待用。 热锅到
油，加入姜蒜爆锅后倒入鸡丁再加入两勺豆豉辣酱，盐，然后不停翻炒待水分都收干后
加入花生，立即出锅。
麻酱菠菜
菠菜，豆芽都热水汆一下然后过冷水，芝麻酱加少量豆腐乳，香油再加些温水泄开，倒
入菠菜和豆芽上即可。
家常豆腐
很常见的菜就不写方子了。
洋葱灯笼椒炒鸡蛋
热锅加稍微多的油滑炒鸡蛋立即出锅，然后热油中下洋葱，灯笼椒，盐，略微翻炒，倒
入鸡蛋，加少量糖，撒葱碎，出锅。
香辣虾
虾入热油中炸至变色，土豆切条也炸熟待用，热油中下姜，蒜，干辣椒，少量花椒，豆
瓣酱 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
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春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成饺子皮
会比较黏 多弄些面粉就好 不怕哈
然后一面抹油 撒干粉 两个叠一起 擀成薄饼
用锅烙的 此时就可以锅了
蒸的呢 就把所有的都弄成两个一个的薄饼 然后 再在每个之间抹油撒粉 摞在一起
上锅蒸到表面起泡~~~
就可以啦
合菜... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 6 盛夏的高温让很多人食欲都很低。吃点清淡下饭的东西很重要啊。早就耳闻客家小菜菜
脯炒蛋很下饭，昨天买了台湾菜脯，今天就忍不住试试啦。菜脯大概2oz，用水洗净，
尝尝看，嗯，就是罗卜干，我们家乡的五香罗卜干还更香呢。然后把罗卜干在油锅炒炒
，放点葱末炒炒，加点油，把打好的三个鸡蛋倒进去摊成蛋饼，两面煎黄就好了。吃一
口，有点咸，不是很好吃。但是，但是，但是！当我配白开水泡米饭（今天没煮粥）吃
，味道好棒啊，马上觉得很开胃，一碗泡饭一下就吃光了。老公也觉得只有配冷开水泡
饭才好吃。相信当早餐配白粥也是很好的。下次回国，用五香罗卜干给家人做试试看。 |
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b*******u
发帖数: 157 | 7 知识岁月“下馆子”只买馒头不买菜(想起了“下馆子”那些事4）
1966年，毛泽东发动文化大革命的时候，我在大连辽师附中读高三。突如其来的文化大
革命，使得国家遭受了空前的灾难，也使得我们近在咫尺的大学梦破灭了。1968年，我
们到辽宁省宽甸县下乡插队。我们来到夹皮沟公司挂钟岭大队第三小队。这里是辽宁偏
远落后的地区，七山一水两分田。
由于种种原因，当地农民群众的生活艰难困苦。我们 所在地生产队，有近三十户人家
，只有耕读小学有一只马蹄表。所有社员家中，没有一家有钟表、 手表、自行车、缝
纫机、收音机等生活用品中的任何一件。
作为知识青年下乡插队务农的时候，我们青年点距离公社所在地有20多里路，中间还要
过一条河，叫南谷河。我们生产队在河的中游，那里的河面有的地方宽，有的地方比较
窄。人们在比较窄的地方架起独木桥。就是把大树劈成两半，用树杈加起来，就成了独
木桥。每年夏天发大水，独木桥被冲走，过后人们再架一座。冬天，河面封冻，人们过
河比较容易。
我们刚来到这里的时候是秋季，男同学胆子大，很快就学会了过独木桥。女同学胆子小
，她们过桥的时候，几个人战战兢兢地手拉手一起过。常常是一个人掉下... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 8 都不好意思叫梅菜“扣”肉，因为没有“扣”的过程。
五花肉过清水煮开去去血沫
肉切片，扔进高压锅(免油炸皮）
扔配料作料进去略搅拌——料酒、糖、姜、花椒、梅菜、酱油（少点，因梅菜有盐）
高压锅蒸20分钟（我是电高压锅压力最高档80Kpa。自家的锅自己参考摸索一下时间。）
开锅、开吃。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 9 都不好意思叫梅菜“扣”肉，因为没有“扣”的过程。
五花肉过清水煮开去去血沫
肉切片，扔进高压锅(免油炸皮）
扔配料作料进去略搅拌——料酒、糖、姜、花椒、梅菜、酱油（少点，因梅菜有盐）
高压锅蒸25分钟（我是电高压锅压力最高档80Kpa。自家的锅自己参考摸索一下时间。）
开锅、开吃。 |
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发帖数: 1 | 10 虽然现在，只要有钱，就可以买到想吃的菜，但是还是有些菜买不到。有些菜只有在农
村才能吃到，村民们自己种的。城里没有卖的！下面给大家介绍几个，看看你有没有吃
过！
第一个是红薯的茎，在我们老家用土话说就是山芋苗。这个城里没有的卖，因为没人会
卖这个。大家只会卖红薯，有些地方叫做地瓜。红薯的茎，小时候我们还拿来玩，小朋
友们把它拿来做耳环，带在耳朵上面。
第二个南瓜花，这个在城里也买不到。大家能买到的是南瓜，没有商家南瓜花。其实南
瓜开的黄色的花也是可以吃的，用鸡蛋炒这个南瓜花很好吃的。
第三个是萝卜叶，很多人吃过白萝卜，但是没有吃过它的叶子。其实萝卜的叶子也可以
吃的，我奶奶就把叶子炒着做菜吃，她还在自己家里腌菜了。就是用萝卜叶子腌制而成
的，特别好吃。
第四个，是莲蓬。可能有的人买的到，但是这个在农村不用买，自己家种的。特别美味
，是纯天然的绿色食品。
最后一个是锅巴，是农村人家用灶台做饭才会有的。这个锅巴不是淘宝或者店铺卖的那
个，是家里灶台做饭，饭熟了，底下有一层锅巴。这个只有用灶台做饭才可以吃到！ |
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l*********g
发帖数: 87 | 11 又到了一年一度要买回国机票和年底采购的季节，同时最近又多了买菜和加油的需要，
打算再申请一些信用卡，虽然每次都仔细考古，但还是再次请教大家意见。
信用记录3年，FISCO 760+，手头6张卡，Discover，Chase Freedom，CSR，UA，
Freedom Unlimited (去年由CSP降级得到), 和一张鸡肋的Bonton商场信用卡。 很少旅
游，每年回国至少一趟（>=1人，已经攒了很多UR点数）。最近家里多了人，购了车，
需要经常买菜和加油，年底可能还要集中购物带东西回国。这三年基本每年申请一次信
用卡，时间在10-11月左右，考虑到Chase 5/24的限制，近两年开的都是Chase的卡；虽
然现在还是没有被5/24限制，但是最近发现Chase没什么好offer。考虑到同一天申请可
以合并HP，目前考虑3个option，大家看看是不是合适：
Option 1
1. AmEx Premier Rewards Gold (PRG) （之前有pre-offer，开卡3个月消费$2000，奖
励50k MR, 第一年免年费$195，机票3X积分，吃饭、超市、加油等2X积... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 2014 | 12 普通海归几个途径啊：
1。包给钟点工阿姨，给菜钱，一般阿姨都会偷偷扣你的钱滴，呵呵。9000+房模型中给
钟点工的开支500就不止啦~~：）
2。周末去大超市比如家乐福，买各类东西和菜肉等，东西多打车回家。1周集中买4次
，平时偶尔再打点车，所以9000/月的模型里给大家留了200出租车钱啊。
当然啦，如果是6000/月，胆子大的可以偶尔打私车便宜点，10块钱拉你到家，非市中
心有的地区还有很多非法人力车。上海现在贫富差距大啊，人家也要讨生活。或者跟老
头老太一起，做各大超市的破烂免费顶点购物车回家啦。上海现在老龄化严重，很多老
年人时间多等的起，把这种车都当公车使。
6000/月以下要很节省的，看怎么省了。
3。家里有父母照顾，或者有父母家蹭饭的，菜就不用买了罢，小孩扔过去，每个月给
搭火钱，家里油烟都不用开，只用买点熟食就行啦。
4。一个人上班的家庭，照顾小孩的自己平时每天去买一买啊，菜场逃价还价，跟小贩
消磨点时间，超市兜兜，还可以商店门口翻翻购物报纸，呵呵。200万住不了市中心，
省钱却是挺方便的，非市中心的很多地区，早上街道2边摆满了各种小摊菜场，当然城
管是要抓的，呵呵。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 13 Unique, Unique, hope they offer some 有特色菜和平时自己在家做不好的菜.开餐馆
亏本的故事听得不少，不容易啊。
从名字分不清是什么菜系，本地川菜馆已经好几个了，粤菜也有了，淮扬菜不怎么地，
希望来个其他地方的菜系。
突然很想吃潮州菜， 这儿有地道的吗？ 中国城那个脏脏的馆子不算，名字和炒的菜不
符。
在 gongren (gongren) 的大作中提到: 】 |
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n********n
发帖数: 2248 | 15 上礼拜六在家开PARTY,版上GR几个都收到邀请，但是上春回国了，红蛋本来要来结果临
时有事去外州会同学了，MAXWELL周六不在本地，来的就只有无妹妹了，还有其他几家
朋友。秀一下我做的菜和朋友带的菜，当天玩得很开心，菜也很不错，打牌的打到凌晨
4点，呵呵。 |
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U*********r
发帖数: 5610 | 16 HOUSTON的中国超市太多了,所以价钱便宜.
大多数老中还是喜欢去"惠康"买菜.虽然店很旧了,购物环境远远比不上近几年开的"黄
金","敦煌","香港城",但是惠康的中国蔬菜便宜而且新鲜.我是每周去一次,尽量赶周五
去.周六是不敢到那里和四乡进城的老中抢菜的.有一次周六去,排队等CHECKOUT就等了
45分钟.
青江菜(上海小白菜):$0.55/磅.
菜心:$0.69/磅. |
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M*7
发帖数: 33 | 17 我家是黑龙江的，有几个个最喜欢的菜，东北的菜的特点是略咸，略粗糙，多用大料，
后来到昆明读书，昆明的东北餐馆不多，偶尔能吃到正宗的东北菜。下面我就列举几个
喜欢吃的东北菜，偶尔也可以自己做一下。
1，小鸡炖蘑菇
鸡肉要嫩，小公鸡最好，鲜嫩，蘑菇是野山蘑菇，小蘑菇，黑色的，汤鲜，菜味道也足
，也很健康。
2，酸菜肉
五花肉，加是酸菜（东北酸菜），需要洗干净超市买的东北酸菜，一般是腌制的白菜，
肉需要有肥肉，先煮开酸菜成烫，然后放入五花肉片，需要切成薄片，然后放入开水的
酸菜烫锅，大概不到一分钟就可以盛出来。
3，木樨肉
材料是瘦猪肉，木耳和鸡蛋，基本的做法如下：
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成
片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的
木须炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟
时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
4，溜肥... 阅读全帖 |
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r***e
发帖数: 2670 | 18 我今天去了，呵呵，能不能吐吐槽？
好像老板也在纽约版常驻的。
我们吃了
-南瓜饼，还不错，但是这个也没啥技术含量
-夫妻肺片：唉，非常一般，不脆，软塌塌的，就是一个辣，不香。话说法拉盛南翔小
笼包的夫妻肺片是我吃过最好吃最香的。有人有同感不？
-麻花辣子鸡，鸡是炸的，不是重庆辣子鸡那种爆炒出来的，觉得口感太干了，比较一
般，也不差。
-干锅肥牛。上来一看，居然变成干锅排骨！！不高兴，叫他们赶紧换回来。后来上的
肥牛还不错，里面的素菜挺多的，我喜欢吃素菜，所以觉得挺香。
-蒜蓉空心菜。waitress在点菜的时候问要蒜蓉炒还是呛炒，我说要蒜蓉的。分特，上
来变成辣椒呛空心
我立马不高兴了，为什么连着两个菜都给上错。这个时候我肚子很饿了，想吃的两个菜
都没上来，就问了上菜的小弟几句，不过他们态度不错，又过来一个小弟一起道歉。我
就说孕妇饿不得，连着两个菜都错了我有点不高兴。他们连忙说不知道是孕妇，一再道
歉。
新菜馆，犯点错误，态度不差的话可以原谅。冲他们态度吧，我以后还会去的。。。但
是希望菜的口感能改进点儿。 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 19 This is helpful. Here are the excerpt that we really care:
预防措施
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最
好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。
如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。
·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。
·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。
·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。
·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。
·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。
·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。 可以阻断亚硝基化合物合成的食物：
·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。
·大蒜、茶叶。
·食醋。
Th... 阅读全帖 |
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s******d
发帖数: 2568 | 20 自从本大叔几个星期前贴了”三叠国A婶菜市场大PK” 后, A婶们对买菜上大华还是
Zion依然相当纠结. 其实大妈买菜,不但跟去那个店有关, 什么时候去, 去买什么, 跟
爽度都大有关系.
http://www.mitbbs.com/article_t/SanDiego/31843031.html
大华, 除了班上专职带娃的大妈们, 一班双职工家庭可能只有周末有时间去shopping.
而且大华很多特价东西只有周末, 最好礼拜天去, 礼拜六非常拥挤. 应避免的: 肉柜里
解冻了再卖的小排,里脊等等.
Zion, 礼拜天上午人较少, 韩人信教多, 礼拜天上午多去教堂了. 可买的东西, 除了韩
国烤肉, 特价水果, 其他东西乏善可陈.
HMART, 礼拜天上午虽然韩人较少, 但9月到5月, 很多华夏的娃爸娃妈会顺路上那买菜
, 从进去到出来可能会打上好多的招呼. 水果蔬菜, 鲜活水产不错. Blue crab比大华
便宜很多.
其它像Lucky seafood, 顺发关注度较低. 就不提了. 加几个A婶们常去的西人店。
Sprout’s, organic 牛奶鸡蛋，水果蔬菜不错，散装干... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 231 | 22 本人对不好吃的餐馆，从来不说什么坏话，更不会上网宣传。但是今天真的不得不破例
了。
开餐馆做生意，菜作不好没关系，但没有人品是不行的。
一两个菜作的不好没关系，客人还可能再来，试试别的菜，
服务生没人品，那客人就绝对没有回头的可能了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－
今天中午出门找食，路过一家新开的中餐馆（原址以前也是一家中餐馆），按照我的想
法，餐馆新开张的时候，一般都比
较重视质量和服务，所以可以放心一试。
于是进门看菜单，看见有豆浆，又有砂锅童子鸡汤，于是我问waitress：如果点了鸡汤
，豆浆应该是喝不下了吧？
她很热情得很保证得很让人信服得说：不会，保证没问题！这才多少？！
于是我相信了她，以为只是个很小份的砂锅而已。我还再点了她推荐的包子，水饺，又
叫了一份炒猪肝。
豆浆先上的，喝了一口就不想喝了，好像是用豆浆粉冲泡的。心想还好有鸡汤可以喝。
鸡汤上了，我就傻眼了，这足足是4－6个人的分量！难道我看起来是个超级无敌的可破
吉尼斯世界记录的大胖子？难道这
个waitress可以这样睁眼说瞎话？
鸡汤里，鸡的味 |
|
N*D
发帖数: 3641 | 23 re这个。确实没啥RP，连毛局都坑。。。
本人对不好吃的餐馆，从来不说什么坏话，更不会上网宣传。但是今天真的不得不破例
了。
开餐馆做生意，菜作不好没关系，但没有人品是不行的。
一两个菜作的不好没关系，客人还可能再来，试试别的菜，
服务生没人品，那客人就绝对没有回头的可能了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－
今天中午出门找食，路过一家新开的中餐馆（原址以前也是一家中餐馆），按照我的想
法，餐馆新开张的时候，一般都比
较重视质量和服务，所以可以放心一试。
于是进门看菜单，看见有豆浆，又有砂锅童子鸡汤，于是我问waitress：如果点了鸡汤
，豆浆应该是喝不下了吧？
她很热情得很保证得很让人信服得说：不会，保证没问题！这才多少？！
于是我相信了她，以为只是个很小份的砂锅而已。我还再点了她推荐的包子，水饺，又
叫了一份炒猪肝。
豆浆先上的，喝了一口就不想喝了，好像是用豆浆粉冲泡的。心想还好有鸡汤可以喝。
鸡汤上了，我就傻眼了，这足足是4－6个人的分量！难道我看起来是个超级无敌的可破
吉尼斯世界记录的大胖子？难道这
个wait |
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S*******h
发帖数: 7021 | 24 推荐一下
今天也试了老谷台菜Bellevue店 鸡排饭 火车便当 香干肉丝 臭豆腐 每样都不错
老谷台菜走加盟路线 有兴趣开分店的可以跟老板聊
老谷台菜Bellevue 店
546 156 Ave SE, Bellevue, 98007
TEL: (425) 213-5392
Seattle Chinatown 店
504 S King St, Seattle, WA 98104
TEL: (206) 624-2611 |
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d********a
发帖数: 1947 | 25 忍不住了来多8两句，我在泰国住了很久，能用泰语点菜，我来说一句大实话：想在美
国吃到比较地道的泰国菜不容易
首先，两地气候差太多原材料配不齐，比如泰国的basil和这里的basil根本不是一回事
，cheap店家常常以次充好，再加上好些打着泰国餐馆名号的店实际上是老挝人柬埔寨
人开的，做出来的"泰国菜"莫名其妙，最重要的是能接受纯正泰式风味的美国人中国人
毕竟是少数，因此美国大部分泰国餐馆和中餐馆一样被americanize了
我带过老美老中去吃正宗泰国菜，得回来的反馈都是风格另类+不习惯，没直接说不好
吃已经是给我面子了 |
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l******e
发帖数: 2893 | 26 从最开始准备到吃大概得7个小时左右吧。主要中间还开了一下小差。有些菜很花时间
。比如那些肉菜和八宝饭。还有那个黄花鱼很难收拾的
才相信金大侠的黄蓉不是虚构的。
得凉飕飕的。LD要看见这些菜，我就死定了 |
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w**f
发帖数: 7794 | 27 菜太多了，这里是我拍的录像的截图，
大图找此间同学要。
菜包括翠花排骨， 水煮鱼（没照到），凉拌猪舌头，肘子，
土豆炖牛筋，皮蛋拌豆腐， 清炒芦笋， 清炒青菜，
凉拌粉皮， parsley虾球（要和garlic roast一起吃）
干煸四季豆。还有客人带的糖醋排骨，大盘鸡和鸡汤米粉。 (有遗漏此间同学请补充）
每个菜都是色香味俱全， 令食客们食指大动。
比如翠花排骨瞬间就被消灭了。 更重要的是如一位客人说的，
此间媳妇谈笑间， 轻描淡写的就把一大堆菜做好了。
大家都对此间同学的幸福生活有了一个大略的了解， 对于
大家的欣羡之词， 此间同学只是笑而不语。 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 28 三和大酒家-隆重推出-湖南菜！
周日12月5日晚餐开始供应
第一批菜谱：
虎皮扣肉
加辣红烧肉（毛主席最爱！）
青椒油渣
红椒猪耳
卤味回锅
腊味合蒸（功夫菜）
老姜云耳肉片汤
湖南腊肉
剁椒鱼头
料炒丫白
手撕包菜
我准备在周日晚上召开品尝会，只要每人$10。
我准备开2桌，名额有限，要报名的从速啊！
三和大酒家位于中国城中心地段，在顶好商场（现名“好又多”大商场）广场的最西端
，紧邻百里大道，地址是：9398 百利大道（9398 Bellaire Blvd. Houston, TX 77036
）。订餐电话是：713-988-9908
如果大家报名踊跃 |
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H*******e
发帖数: 726 | 29 你真是够可以的，居然还付了一半。不知道你是怎么把这个菜吃下去的？
应该马上拍照，给卫生局报告！你不会得罪人。店家做错事，是他们的事，你为什么担
心？担心的应该是他们。居然态度恶劣还要charge你一半，也够极品的。如果换我是老
板，给你马上换新的，你的账单我全付，第二天马上整顿厨房.
你是典型的国人，容易被人欺负，怕惹事，胆小。（不好意思，直言了。）换我的话，
拒付账单，把说话声提高了，看他们敢那你怎么办。还好我不是你的朋友。不然我会觉
得你很懦。
做的更绝的是说你吃了肚子疼，第二天给律师楼打电话，那个店会倒霉。所以开餐馆都
是有潜在的风险。
几年前我在Dallas乔冠旁边某个叫xx华的一个广东餐馆和岳父母吃饭。听说是个不错的
粤菜馆。点了一个贵妃鸡和其它几个经典粤菜。贵妃鸡里居然有根短发或鼻毛。马上把
经理叫来。他说换一盘，我说不行，要换菜。估计他们把那盆鸡给另一桌了。这家菜不
敢恭维。有朋友说好吃的，我不接下话，估计她没吃过真正好吃的粤菜。我从此就没去
过那家餐馆。 |
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w********u
发帖数: 5457 | 30 嗯，这个说得很中肯！
其实很多中餐馆都是有的菜行，有的菜不行。也没必要一棍子打死。象woburn的四川饭
庄2，mit旁边的川泰圆，broadway上的木兰（个人最讨厌的餐馆），甚至harvard的zoe
's，其实都有些菜还很不错的。
就老四川的分店而言，如果比较相同的菜，framingham的和bilrica的都还是比
brookline的强一点。sharon的没去过，不过看起来口碑不是很好。 |
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k*******n
发帖数: 5546 | 31 可能有个别新玩枪的朋友，在紧张和急迫的时候(只是set shot-timer或情境射击的紧
张程度)，经常会忘记开保险，而生死攸关的时刻，忘开保险可能丢掉自己性命。
看视频0.50秒：警察想开枪，扣扳机，枪口一抖，发现没开保险，急忙再开保险射出第
一枪。还好robber是个小菜菜，不是啥狠角色。
＂首先请时刻严格遵守枪支安全准则！＂
突击步枪：
------AR/SCAR这类拇指保险,很简单:
"Low Ready"时，右手或左手大拇指，“时刻”搭或压着保险杆，“感知”着保险杆的
位置，眼睛从瞄具上方观察目标和环境。当你决定射击，抬枪贴腮的时刻，因为枪此时
是向上运动的，大拇指“顺势”即可可靠地压下保险。
因为人紧张时力气大肌肉也比较僵，大多数保险杆本身阻力也不大，只要保证拇指＂时
刻＂压在保险杆上，多多练习，真正需要射击时，即使完全关注＂威胁＂，不刻意去操
心保险，也不会忘记开或开不开。
右手射击Low Ready
左手射击Low Ready,注:即使你所有步枪都改装成了ambi safety selector，但SHTF时
接过你亲戚或朋友的一把，并不一定有。
------AK47... 阅读全帖 |
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g*******z
发帖数: 649 | 32 话说潺菜是我最喜欢的蔬菜呀。好象是广东的菜类，咬开有粘液，所以叫“潺”菜。
用很多蒜蓉炒一小会儿，很快收锅，那叫一个香。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 33 另外回玻玻和杏仁同学，这个菜和以前贴过的青椒鸡，个人感觉从口味上来说，不大适
合用无皮的鸡肉来做，有因为本身加入的油很少，所以用鸡皮代替了一部分橄榄油的作
用。当然肉菜的口感和更低的脂肪含量之间总有一个trade off，还看如何取舍了。作
为做菜味觉原教旨主义者我，希望尽量保留菜的风味 (^_^)
对了，好嘛，不减肥的同学，我小声告诉你们喔，这菜真正的配方，是用稍大剂量的橄
榄油＋一部分黄油来煎肉，那个味道，amazing～～～～～～ |
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发帖数: 1 | 34 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: zazapachulia (I am not a dirty player), 信区: Automobile
标 题: 昨天本来准备买菜，结果买了了个黑色2017 fusion se
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 5 17:08:52 2017, 美东)
本来没准备买，结果，居然实在没抗住诱惑。
黑色的fusion 外表高端，洋气，上档次，颜值而言，拳打假美丽，脚踢阿阔德
引擎使I-4 2.5 L/152，
标配的se
前面有触摸面板，倒车camera，但没导航，没天窗，布椅，除此之外基本齐活。
MSRP 24710
开起来，比3年前试车时候以前有很大进步，车稳，门真心重，比起刚试过的棒子ioniq
的车门就像纸糊的。加速中规中矩，方向盘比较灵活，刹车有点软。
以前变速的时候滞后感也没有了，，引擎声音不大，但也肯定不算小，但等红灯或者慢
速的时候像尼玛熄火一样安静，小二说这就是ford牛逼的ecoboost。。。。。。。。。。
关键使价格，lease offer 3年，151 per month 0 ... 阅读全帖 |
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l********d
发帖数: 1590 | 35 第一张里面的菜宝宝分的很开，因为照理他们是会长很大的，没想到我种晚了，才这么
点大就开始下
雪了，现在不下雪了，菜宝宝们还是只有这么一点点大。。。
第三张是可恶的slug尖嘴的罪证。本来那个地方密密麻麻都是菜宝宝的，可是没两天就
啥都没了。。
。可恶的slug我诅咒死他！！ |
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e******u
发帖数: 1854 | 36 实在是没有经验,花养得乱七八糟，只有生命力旺盛的靠自己的努力奋斗存活下来了。
菜基本上没有活的。。。。。果树是以前的主人种的，貌似还在努力生长着
各种乱七八糟的玫瑰
栀枝花只长花苞就是不开花
不知名的小花开得很开心
这花不认识
俗艳的不认识名字的花
一棵紫色的花树
果子们
开花的葡萄，就两串
橘子树开过花了，长出了小橘子很可爱
金橘树结了好多果子
可怜的菜菜们
小辣椒被虫子啃掉了2棵了，唯一一棵也被恶狠狠地咬了几口
丝瓜只发出一棵，还特别不健康，能活下来就算它造化大
西红柿开花了
其他蔬菜种子都仍然在地下孤独地长眠着。。。。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 37 红菜苔，芦蒿，冬寒菜（寒冬菜？），豌豆，苦瓜？，开白花的看不清叶子，难道是荠
菜？没记得你上次给我说荠菜，呵呵 |
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W***e
发帖数: 5422 | 38 老爸说不能总折腾，要有耐心，可是看着版上今天明天的bso，心里痒啊，今天给点肥
，明天给点水，后天在折腾个架子，大后天换个盆，这下好，基本上都折腾死了。死心
了。
叶子都黄了，花也掉了，小豆角还没长成，黄瓜更是没开花呢，到处都是蚜虫，叶子上
都是洗碗液。可是蚜虫是野火烧不尽，春风吹又生。就看菜菜什么时候撑到什么时候了
，不指望着有收成了，唉。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 39 有一个月没下过雨，花圃不忍目睹，只能节选点还能看的花花。 菜地还不错，因为在
这个大农村靠着菜地吃菜。第二波玫瑰已经开败，没有赶上拍照留影。
今年地里自己冒的向日葵花，有好几株居然都是黄色的，去年种过白色、红色的，优胜
劣汰，黄色完胜！
康乃馨，有几蓬，头大身材苗条，倒得乱七八糟，不过花还是挺好看的，据说香，我鼻
子不好，连香水百合都闻不到香味，只能坐等姜狗的茉莉花了。
紫薇花开！
沙漠玫瑰，开得真是绚烂！
死不了，从医院门口拣回种子，在炎热夏季，真是为花圃添色不少。
矮牵牛，从我二妈20分的种子，明年要入点好品种，夏季开得真是热闹。
秋葵，宜菜宜花，不错。
茄子花凑近也很耐看。
红花扁豆，去年种子掉在地里，今年发出无数棵，都成了杂草，最后移栽了几棵到菜地
里。
象蒜花，freelong，下次种点这个在花圃里，别有一番风味。
豇豆花，美啊美，想到不久面条挂起来，更美！
莴笋花，再小也是花。
小伍上次就要看我的丝瓜，别看秧子这么大，至今没有一根丝瓜，好在有苗不愁瓜。
标致的瓠子瓜，前一段日子特别疯狂，这两天总算喘口气了。
小杯子痛恨的鼻涕菜，可是俺好喜欢。
oops，一不小心把小叶空心菜... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 40 google了冬寒菜， 感觉也不是， 茎非常细， 而且硬， 就是那种没什么水分的样子。
叶子也很薄， 虽然像是冬寒菜的叶子， 但是上面毛茸茸的， 扎手。
现在都开了花并结了籽，是不是跟本就不能吃了？即使没开花前这个菜也不嫩， 似乎
也不能吃。
家里还有好多这个籽， 包装上写的是芹菜， 不过好像菜籽都混了。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 41 一般菜都需要阳光，没有阳光，菜即使能活（譬如韭菜、大蒜、葱等），但是长得慢。
菜地一般都开在阳光充足的地方，如果草都长不好，很难期望菜能长好。
牡丹种子一般秋天种，需要chill， 才能发芽。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 42 都是高蛋白，吃多了，不吃鸡蛋都成！让我想起了国内的大学食堂。
自己吃的，就多花点功夫检菜和洗菜。经过鉴定：家务活不过关! 我妈的习惯是，每颗
菜都必须被剥开，反复冲洗，绝不放过一条小虫子和虫卵！ |
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m****i
发帖数: 2485 | 43 现在地里有韭菜，大蒜叶，菊花劳，芹菜，菠菜和青菜苔，前三样吃不完，今早8点开
始就慢慢剪各种叶子，留下自己吃的后就联络朋友，送菜，搞得腰酸背痛。同时现在也
开始播种，夏天时会有丝瓜，冬瓜，瓠瓜，豇豆（长短），黄瓜，扁豆，茴香，韭菜，
菊花劳，芹菜，8月末又要种萝卜，大蒜，菠菜，至9月底夏秋菜一起长成，还要加上洋
姜，算算真是吃不完呀吃不完，然后到处送菜？ |
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x**8
发帖数: 4844 | 44 受到蓝星的表扬，LD要高兴坏了。这新农民的菜是一年比一年强了。呵呵
是啊，菠菜怕太热，要早点儿下地才行，否则就来不及吃就开花了。：）
还有就是肥可以秋冬提前施到土里，这样开春菜菜长得呼呼的。：）
P.S.: LD说菠菜不能移栽，移栽的容易开花。今年直播的长得不错。 |
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k*******t
发帖数: 377 | 45 今年暑假全家回国六个星期，从五月底到7月初，除了定时浇水，什么也没法做。三个
星期以前回来发现临走前种下的西红柿，黄瓜和苦瓜秧几乎完全被藏在齐腰或齐胸高的
草从里，长得又矮又细。当即上来请教板上的XDJM补种西红柿，茄子是否还来得及。再
次感谢大家的宝贵意见。现在看来，补种和维护原有的小苗都是可行的。原来的苗苗虽
然比往年小很多，但都开了花，现在开始每天都有收获。补种的茄子已经结了茄子，补
种的西红柿开花了，黄瓜苗也长得很快。今年村里不一般的热，下面两个星期都在摄氏
37度以上，估计菜菜们还能再长一长。多谢！ |
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s*l
发帖数: 9421 | 46 为什么两个大男人厨房里聊菜要觉得好笑呢，是不是撩菜就会觉得他们娘和不性感？我
跟你讲，我们这边Farmer's Market有一个卖花郎，像是个意大利人，就一个人，一年
四季都在那里卖，特别帅，皮肤黝黑，油光乌黑的大背头，一件灰色的T-shirt，显得身
材特别的健美，加上棕色的迷人的眼睛，一笑还带着两个长长的酒窝，妇女们总是愿意
排长长的队耐心地等，等他把一束束的花扎好后递到她们的手里，每次看到他手里举着向
日葵的姿势简直性感爆了，他的吸引力我觉得快把我搞弯了。所以要改变观念，男同学
不仅洗车劈柴的时候性感，卖花打鸡蛋切菜同样也很性感地，关键是要长得帅。哈哈，
和文豪开个玩笑。我下次照一张照片发给你痒痒眼:)
omelette， |
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M********y
发帖数: 558 | 47 不管下厨多久，厨艺如何，总有几样拿手好菜想要秀一秀。简单的家常小菜，豪华的山
珍海味，样样皆可。拿出你最擅长的佳肴，与大家一起分享美食的快乐！
活动时间：
即日起至4月24日
要求：
1、需为亲手制作的菜品，主食、甜点、汤羹也可参加
2、另开主题帖，标题前加【拿手好菜】字样
3、需有制作过程或说明，文字不少于100字
4、贴图不少于三幅，需为原创
5、非MyActivity版首发的文章，需转载至MyActivity版，未转载的不予统计
奖励：
1、符合要求的文章即奖80伪币
2、前三篇文章各奖励50伪币（按转载至MyActivity版的顺序）
3、贴图或视频，每幅加奖10伪币，100伪币封顶，贴图精美另加奖50伪币
4、上首页奖励100伪币
5、点击前三名奖励100伪币 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【拿手好菜】贵州花溪粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 13:54:48 2016, 美东)
刚在myactivity版看到这个做菜的站方活动。具有专业水平的同学可发myactivity版或
food版；像我这样滥竽充数的就发咱们版凑个热闹了。:P
不知道贵州花溪粉的请先看名词解释：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃。选用上等黄牛、精制米粉
、多髓牛骨、及由多种名贵中草药精心严格制作的汤料，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸
气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，做出与众不同的汤鲜
、味美、肉香的花溪牛肉粉。如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾
腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现！
除了花溪牛肉粉，还有花溪牛筋粉、牛腩粉、带皮羊肉粉、鹅肉粉……我买的是半成品
，汤底和肉都是现成的；就说说怎么发米粉，这是我走了弯路总结出来的。米粉用的是
粗直滚圆半透明类似spaghetti的干粉，第一次做时煮了半天... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
westwooddog (老土狗) 于 (Wed Nov 21 22:27:17 2012, 美东) 提到:
刚才本来正回泰老的帖子，结果没回完怎么就删掉了
泰老觉得现在班上的都是群龙无首的造反派，这我真不觉得。从昨天开始灌水之后所谓
的波主席就没再来过，而且我觉得现在这几个小屌丝新人ID应该和我一样根本就不认识
她，也没表示过支持，咋老给我们贴造反派标签呢
我觉得恰当的说我们就是几个种地的老农，平时天天赶车进城卖菜也不怎么和人搭茬。
结果这两天一进城发现委员长转进了，城里怎么没人了，一眼望过去都是俺们村里人来
卖菜的，就一起唠唠嗑，白活白活紫禁城里的八卦，就跟北京出租车司机神侃中南海政
治局一样
等过两天新政府上任了，我估计和我一样，这几个老农就又都回去继续埋头种田去了，
城里自有大人物们顶着，只是不希望新政府还没成立呢，这城就没了，那我们以后上哪
儿卖菜去呢？
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tyning (Mens et Manus) 于... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 50 我在洛杉矶搞了一个网站和微信号。
想在洛杉矶的华人区来玩的人，接送，只要5美元。 我当时的想法很简单。我妈来美国
玩的时候，我没时间带她出走玩，很多时候，比如送去旅游大巴的点。还有就是送去买
菜啥的。其实没多远的距离，可以上班的时候如果送去。怎么把她接回来就是问题。老
年人，找不到路是一方面。而且，不会讲英文也是个问题。 我觉得可能
很多别的华人朋友都需要。 说干就干，我就搞起来了。华人区本来有很多接送的司机
。但是一个是短途几乎没有人做。无论多么近距离。别人都要20美元。最少也是15美元
。 我妈买菜才10美元（老模的超市），打车花30美元。她估计要疯了。
我觉得5美元，如果用的人多。司机估计也可以赚到一点钱。 我计算了一下，觉得可以
试试，
，如果每次不需要等人的话，不需要找人的话。所以我们要求用微信叫车。也许这个还
是一个好办法。很多人也许
不需要买车了。也不需要逼着老妈学开车了。（我妈妈已经花了3000美元学费，结果开
我的车的时候，还是撞马路牙子）老妈也不会哭着说，不学了。
说干就干，我们找几个朋友，立刻就拉开了架子，找了几个朋友当司机就开始了。华人
资讯网上大价钱砸广告，世... 阅读全帖 |
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