b*****d
发帖数: 61690 | 1 政绩工程等致国内建筑短命 平均寿命仅25-30年
http://www.sina.com.cn 2011年05月11日06:41 中国青年报
“我们有5000年的历史，却少有50年的建筑”
76岁的沈阳市民赵永明，几年来，四处追着看建筑爆破现场，他想把“老沈阳的背
影留在脑海里”。
4月28日，他站在一排刚吐着绿芽的人行道树前，亲眼目睹了18层的辽宁省科技馆
背负着126公斤炸药，被整体爆破的情景。从底部开始，这座高楼先是一层层坍塌，塌
到第6层时，剩下的12层直挺挺地向后倒下。只用了6秒钟，年仅23岁的科技馆就与人世
“永别”了。
白发人送“黑发人”，这不是老人的第一次了。
2007年2月，赵永明目睹了投资2.5亿元兴建的沈阳五里河体育场“夭折”在18岁。
2008年，他赶着告别23层的天涯宾馆。2009年2月，他又眼睁睁地看着，亚洲跨度最大
的拱形建筑、只有15岁的沈阳夏宫2秒钟内变成一堆废墟。
事实上，老人很清楚，“辽宁科技馆之死”只是近年来，全国“短命建筑死亡名单
”里墨迹未干的最新一行。
2006年10月，“坚固得像碉堡一样”的山东青岛市著名地标建筑青岛大酒店被整体
爆破... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 1038 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Yardbird (newbie), 信区: WaterWorld
标 题: 住建部：中国建筑平均寿命仅30年 年产数亿垃圾
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 14:16:03 2013, 美东)
英文《中国日报》4月6日报道：每年中国消耗全球一半的钢铁和水泥用于建筑业，产生
了巨大建筑废物，现在政府号召房地产开发企业提高建筑质量，将目前30年的建筑平均
寿命延长至100年。
仇保兴，住建部副部长在第六届国际绿色建筑与建筑节能大会上说我国是世界上每年新
建建筑量最大的国家，每年20亿平方米新建面积，相当于消耗了全世界40%的水泥和钢
材，而只能持续25-30年。
很显然，如此短寿的建筑将每年产生数以亿计的建筑垃圾，给中国，乃至世界带来巨大
的环境威胁。
“我国建筑垃圾的数量已占到城市垃圾总量的30%～40%。据对砖混结构、全现浇结构和
框架结构等建筑的施工材料损耗的粗略统计，在每万平米建筑的施工过程中，仅建筑垃
圾就会产生500～600吨；而每万平方米拆除的旧建筑，将产生7000～12000吨建筑垃圾... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 3 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 香酥脆蛋卷，献给未来花版新版务组
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 15:21:45 2014, 美东)
这小吃不知哪天逛网的时候看到了，馋虫勾了起来，决心一试。一试不要紧，不由直呼
：难度太大！难度太大！难不在原料，也不在过程，而是难在没有好的兵器。前后做了
三次，最后总算口感上外型上接近香酥蛋卷了。吃起来，脆脆的，酥酥的，香香的，还
不错 :）
原料：
低筋面粉（Cake Flour）55g
鸡蛋液 57g
黄油（Butter）或蔬菜油 50g
白糖 25g
黑芝麻少许
做法：
1．鸡蛋液中加入白糖，打匀。
2．加入低筋面粉，搅拌匀。
3．加入黄油或蔬菜油和芝麻，搅拌匀。
4．如果有卷蛋器，那就简单方便多了。我没有，就想了个方法。平底不粘锅中火加热
，为了卷得方便一些，我用的是专门加热三明治的griddle，没有锅边的那种，平平的
一块平铁板似的。
5．加一勺鸡蛋面糊放在锅中央，如果是黄油的，面糊好象会自己散开成薄膜的园片，
不然的话，... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 4 那是你没吃过脆脆的蛇果。脆脆的蛇果特别好吃。
富士 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon Mar 21 22:25:19 2011, 美东) 提到:
发信人: Ace (N/A), 信区: Hubei
标 题: 老乡请帮忙:3月27号湖北乡音乡情晚会的折扣票
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 20:55:51 2011, 美东)
受湖北好朋友所托，转发个帖子，请湖北的老乡们帮忙，
其实也是个不错的deal啦，乡音晚会，包晚饭，才15块，老乡们方便的话，
请支持一下，顺便当作老乡聚会也不错吧
BTW，南湾的包送票,或者预约好票后到时候现场领票，谢谢
----------------------------------------
3月27号湖北乡音乡情晚会的票。折扣价$15元包晚饭。
如果需要晚会票的朋友请与我们联系。s*****[email protected] 408-687-5917
演出详情如下：
像往年一样，湖北同乡会将 举办“乡音乡情”晚会庆祝新年、迎接春天。今年的晚会
拟于3月27日举行，届时家乡政府将派遣由顶极艺术家组成... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 政绩工程等致国内建筑短命 平均寿命仅25-30年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 10 21:12:31 2011, 美东)
政绩工程等致国内建筑短命 平均寿命仅25-30年
http://www.sina.com.cn 2011年05月11日06:41 中国青年报
“我们有5000年的历史，却少有50年的建筑”
76岁的沈阳市民赵永明，几年来，四处追着看建筑爆破现场，他想把“老沈阳的背
影留在脑海里”。
4月28日，他站在一排刚吐着绿芽的人行道树前，亲眼目睹了18层的辽宁省科技馆
背负着126公斤炸药，被整体爆破的情景。从底部开始，这座高楼先是一层层坍塌，塌
到第6层时，剩下的12层直挺挺地向后倒下。只用了6秒钟，年仅23岁的科技馆就与人世
“永别”了。
白发人送“黑发人”，这不是老人的第一次了。
2007年2月，赵永明目睹了投资2.5亿元兴建的沈阳五里河体育场“夭折”在18岁。
2008年，他赶着告别23层的天涯宾馆。2009年... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 7 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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q**o
发帖数: 4111 | 8 我没说死面啊，我不就是在问是发面还是死面吗
不过确实不是松松脆脆的，是皮很薄的脆脆的 |
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l******e
发帖数: 2893 | 9 煎饼盒子
煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
做法：
1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。
红油卤菜
卤菜就不说了，说说俺这个从别人家偷来的红油吧，是picnic的时候一个重庆mm带去的
，俺家ld超级爱吃，还说比老干妈好吃，弄得俺俩不但厚着脸皮把剩下的半盒红油耗下了，第二天还要了人家半袋辣椒粉。
做法已经探听到：
1、带籽的辣椒粉（mm说带籽的才香哦），+少许盐+少许花椒粉（或者榨油的时候放点
花椒粒）。植物油烧热，倒入。
2、生姜、生蒜切碎末，拌入凉透的辣椒油中。
3、少许糖、生抽拌入。
具体比例mm没有说，只能自己尝试了。要来的红油还没有吃完，等俺吃完 |
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I**e
发帖数: 88 | 10 饿了就来看看
煎饼盒子
煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
做法：
1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。
红油卤菜
卤菜就不说了，说说俺这个从别人家偷来的红油吧，是picnic的时候一个重庆mm带去的
，俺家ld超级爱吃，还说比老干妈好吃，弄得俺俩不但厚着脸皮把剩下的半盒红油耗下
了，第二天还要了人家半袋辣椒粉。
做法已经探听到：
1、带籽的辣椒粉（mm说带籽的才香哦），+少许盐+少许花椒粉（或者榨油的时候放点
花椒粒）。植物油烧热，倒入。
2、生姜、生蒜切碎末，拌入凉透的辣椒油中。
3、少许糖、生抽拌入。
具体比例mm没有说，只能自己尝试了。要来的红油还 |
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K**********7
发帖数: 300 | 11 家里的零食吃完啦，我准备用家中现有的材料自己做零食吃。上次自己做的金屋
藏“蕉”被发表在未免空间后收到众MM的热捧，好多人说看得口水直滴，还赞我巧手MM
，弄得
我倍受鼓舞，信心大增。为了不辜负众友的一番虚捧，我一定要再接再厉
今天我做了个燕麦酥。自认为比较适合馋嘴MM当下午茶小点心，呵呵。
材料：燕麦，黄油，花生酱，牛奶，白糖，果脯，杏仁
做法：1.将燕麦在锅中炒香备用
2.在锅中倒入一杯牛奶，加入两勺黄油和两勺白砂糖拌匀，煮沸后转成小火煮成
浓稠；
3.将炒香的燕麦倒入锅中一起煮，加入切碎的干果脯和杏仁。
（我用的是李子干，因为家里没有葡萄干了）
4.一直炒到水完全收干为止，起锅后装入器皿，压实。放入微波炉转两分钟，冷
却后就
成脆脆的燕麦酥啦
牙不好的朋友们可以起锅后直接吃，不用微波炉加热，这样软软的也非常不错。
不过我
比较喜欢过牙瘾，连吃面包都要烤得脆脆的菜觉得好吃
好了，香酥美味的燕麦酥就做好啦，这次小试牛刀，只做了一个，下次再批量发行
～～～ |
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m****o
发帖数: 5689 | 12 不太正宗的中餐馆炒菜经常都放一种脆脆的圆片状的食材
比如宫保鸡丁啊，宫保虾仁里头都有
这个脆脆的是什么菜啊？山药？还是其他什么东西 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 13 带手套削皮, 或者在自来水下一边冲一边削
它有粘液, 很沾手, 搞得手象蜕皮一样
不过,味道还是很棒的
我喜欢脆脆的, 一般就下锅稍微炒炒就盛出来了, 甜甜脆脆的
和肉片、木耳什么的炒非常好吃 |
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s*********t
发帖数: 1229 | 14 做蔬菜沙拉的时候，把玉米片tortilla chips弄碎了拌在蔬菜沙拉里，脆脆的，特别好
吃。
有点像餐馆里的沙拉里放的油炸的脆脆的小面包，口感差不多。 |
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r*********l
发帖数: 130 | 15 “老干妈”口感丰富，吃一勺像吃了三道菜。
JAN. 08
2016
+
by: 我爱大厨
我们习惯了国外的奢侈品在中国卖得俏，而今，老干妈在国外登上了奢侈品折扣网站
Gilt，在微博上被戏称为“一秒钟变格格”。
2012年7月，美国奢侈品电商Gilt把老干妈辣酱风味称为“尊贵调味品”，还搞了一次
限时抢购活动，11.95美元两瓶（约人民币36.3元一瓶）。美国“老干妈”被称为“来
自中国的进口奢侈品”。在韩国的一家购物网站上，“老干妈”售价为4500韩元，约合
24元人民币。
在多数国外购物网站上，老干妈被直接译为“Lao Gan Ma”，“老干妈”辣酱被翻译为
“Lao Gan Ma chilt black bean sauce”。来看看购物网站上对老干妈的介绍，小编
直接把翻译过来的英文贴在这，以方便大家阅读。
Gilt网站是这样介绍老干妈的：
当您品尝时，可能很难想象豆瓣和辣油竟能混合出如此的美味。有成熟菠萝的芳香，也
残留着豆豉鱼的风味。豆瓣意想不到的酥脆，留有纯净的味道。体验一下我们的一站式
服务，购买这个产品，可以将它加在猪肉或是白饭上，也可和其他亚洲风味的调味料一
同食用... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 16 本文来自韩国旅游网站
当前世界的流行趋势在于健康。人们重视健康，自然把焦点放到了饮食上，而具有
韩国代表性的泡菜则成为世界性的健康饮食，得到了大家的关注。就此介绍一下韩国十
大代表料理和BEST RESTAURANTS。选拔标准是以文化观光部和农林部，对外国人的问卷
调查及海外韩国料理店最受欢迎的菜单调查等为基础，将泡菜，拌饭，宫中饮食（高级
韩式套餐），排骨，烤肉，五花肉，参鸡汤，冷面，海鲜料理，炒年糕等列为十大代表
料理。
No 1 泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康
的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红
辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡
菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多韩国料理。
食用方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材
料做成料理食用。
No 2 拌饭
与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌
上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： pangying(飞不起来的鹰), 信区： Mainland
标题： 中国的\"短命\"建筑为何如此多？
发信站： BBS未名空间站(Sat Sep 30 10:13:41 2017,GMT)
一个小区才刚建好，要修一个高架，崭新的房子就拆了；小学才刚刚翻新，因为划
入了新规划的CBD范围，拆除于是成了唯一的命运；开发商要土地，明明才一二十年的
房子，立马就成危旧房；因为要修一个星级酒店，十来年的大楼就被“成功爆破”，完
全不管以限高名义炸的房子最后却越炸越高……如果你能理解马路为什么老被挖来挖去
，你就能理解为什么中国建筑平均寿命只有30年。
从没有哪一个国家的人像如今的中国人一样关心建筑。平民阶层对房子的质量面积
等要素可谓锱铢必较，这不仅仅是因为那套或许并不起眼的房子占据了其一代甚至几代
人的积蓄，更重要的原因是建筑物的物权概念更加具有说服力。然而，中国的建筑却比
很多国家都要命短，这实在是一个令人感到悲哀的现实。
1随便在网络上搜索一下相关新闻：
2006年10月，“坚固得像碉堡一样”的山东青岛市著名地标建筑青岛大酒店被整体
爆破，建成... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 18 | 18 芝加哥真冷，回家后决定再也不抱怨我们那旮旯冷了。实际温度-4，weather.com 说
feels like -11。。。所以景点基本没逛，一门心思扑吃上了。去吃之前主要参考本版
精华区，所以留点tips，给到芝加哥打牙祭的农村人一点经验。
1. 强记
根据网上一篇叫作“风城吃喝”的帖子，主攻这家。说实话看到6.95一盘的椒盐鸭下巴
居然有十根时激动坏了，不仅平过广州的茶餐厅，味道也不输太多。虽然这两天被芝加
哥的第一场雪折磨坏了，但能吃上如此性价比的鸭下巴，也算不虚此行了。临走时特地
去打包了两份带走。
清蒸红立鱼：鱼算不上好鱼，但可能是活鱼，蒸的功夫也到家，入口还是非常鲜嫩的。
价钱也很平，只要11.95。
铁板鹅肠爆牛爽肉：鹅肠很脆，牛爽肉嫩而弹牙。很好奇牛爽肉是如何做的，因为不是
单纯勾了嫩肉粉的嫩，嚼起来很有韧性的感觉，难道是锤子砸过？
萝卜牛腩：牛腩还不错，酥而不烂。萝卜明显是白灼了以后扔进牛腩里的，没什么味道
。好像也只要六块多。
卤汁墨鱼：还不错，爽滑鲜美。
豆干菜脯炒蚬肉：作为下饭菜还不错。
鱼肚粟米羹：还行吧，鱼肚炸过的，类似南方的皮肚，挺鲜的。
椒盐排骨：普通快... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 19 做生煎馒头,讲究倒油,浇水,掀盖,没有多余动作,而且为了应付巧克力那样的,师傅往往
是两锅同时煎.
倒油是使馒头底部焦黄;浇水是使表皮和肉馅变熟;掀盖是为了洒葱花和芝麻.这个程序
不对,做出来的就不地道.
好的生煎,应当具备清清爽爽,白白胖胖,干干脆脆的品质.清清爽爽,就是葱花芝麻看着
精神;白白胖胖即外表嫩白饱满;干干脆脆就是底部焦黄松脆.这样的生煎才是头牌啊. |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 环团﹕冰皮月饼添加恐有害
http://news.sina.com 2011年08月30日 14:41 明报
【明报专讯】中秋节快到，传统应节食品月饼都纷纷出炉，绿色力量在最近的月饼
调查发现，有冰皮月饼含多达14种添加剂，当中两款抗氧化剂（E319及E321）的安全具
争议，因为有研究指出食用过量会增加患癌风险。本报对照市面多个品牌的月饼，美心
的「芒果脆脆冰皮月饼」的成分中包括了上述添加剂。
本报昨一直联络美心，但美心至截稿前未有回复。
绿色力量共调查市面上53款月饼共10个品牌，分析月饼盒上食物标籤的成分资料，
结果发现，传统月饼含1至7种人工添加剂，冰皮月饼的添加剂则比传统月饼较多，绿色
力量科学及自然护理总监郑睦奇估计，因为冰皮月饼采用的材料不太天然，所以会加有
较多色素及调味料。绿色力量保育经理吕德恒表示，调查发现一种「芒果脆脆冰皮月饼
」含多达14种人工添加剂，当中两款抗氧化剂（E319及E321）的安全具争议，有部分外
国研究指出，食用过量会增加患癌风险，另亦含用量受监管的乳化剂（E473及E1520）
和添加剂山梨糖醇，服用过量山梨糖醇可引致肚泻。他指出，已有... 阅读全帖 |
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S***e
发帖数: 311 | 21 真的是满载而归，一个small size的grocery bag可以装这么多蔬菜呢（我估计都有15
磅以上，重得我都走不动了）
地里新鲜采的真的是不一样啊
农场主在讲解的时候就拔出甜菜，拽下squash给我们吃，脆脆的，甜丝丝的，真好吃啊
，我以前从来都不生吃蔬菜的，结果发现生吃也挺好吃的。
不过关键是要新鲜，连豆角都是脆脆的，不是以前吃萨拉木木的味道
据说他们什么都没添加，只浇水，耕作完后用鸡粪和农场内的堆肥保持土壤的肥力
所以我们生吃也不怕，没有农药，也没有农家肥
第一次感受到黄瓜好扎，摘了几个（图左下角）回来拍黄瓜吃，又脆又甜！
以后还要去，嗯 |
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Z**4
发帖数: 1904 | 22 谈论了很就旧Chins at Miramar, 今天终于和Helloterran一起试吃了一番. 需要声明
的是我们俩都不是上海人, 只能评论我们是否喜欢, 而无法评论是否’正宗’. 而且这
年头正宗未必就是好吃, 美食应该让舌头/眼睛/鼻子来鉴别.
1. 饭店的位置在GPS和iphone上都标的清清楚楚, 但是我还是转了两圈才找到. 不
说自己眼睛不好使, 我埋怨饭店的标牌立得里地址所在街道太远, 每次我都只看到
holiday inn的牌子;
2. 饭馆陈设不错, 服务中等偏上;
3. 点了两个凉菜—醉鸡和烤夫(拼音里没找到那个字) – 醉鸡火候调味都不错, 我
不爱吃鸡肉都吃了不少. 烤夫味道很好, helloterran尤其中意里面的花生;
4. 我们每人叫了一晚咸豆浆, 终于看到了上次一位网友讲的浆里有小块的样子, 真
的有点想象北方的豆腐脑, 但是味道很不同. 我们俩一致认为这东西热的时候味道不错
, 冷下来就有点发酸, 有了一点北京的豆汁味. 不知是就应该如此还是做的有问题. 油
条还不错. 这里讲个我小时候的事: 那时北京国营的早点铺里卖的油条都... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
lancy1982 (lancy) 于 (Wed Sep 29 00:39:55 2010, 美东) 提到:
这几周看着树叶慢慢的变得斑驳起来，加上天气阴雨绵绵。
一直想找个晴朗的秋日出门看看秋叶。刚好上周末天气好，朋
友相邀去这个知名的小西德村。本来只是想看看２号公路的秋叶的，
没想到赶上这个小镇一年一度知名的秋叶节。欣赏湖广山色的同时看
了热闹的游行表演。小镇独具特色的风情也深深的留在心中。
回来搜搜小镇历史，才发现这个小镇真是不简单，可谓是逆境中重生。
Leavenworth的历史并不像我所想象的由德国后裔发展起来的。这里之前是
Yakima,Chinook,Wenatchi的游牧民族生活聚居的，后来西部淘金热涌入大量
的欧洲各国移民，加上铁路的建设，到１９世纪末小镇开始繁荣起来。
２０世纪初林木业的发展更加促进小镇经济的发展，小镇人口也快速增长，
从几百人的小镇扩展到几千人的城镇。然而好景不长，火车改道不再经过小镇，
随后两大林木工厂搬离小镇，小镇开始冷清起来，年轻人渐渐离开小镇去寻求
更... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 春卷皮版煎饼盒子+红油卤菜——lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 7 01:54:57 2009, 美东)
煎饼盒子
煎饼盒子是突发奇想，自己瞎鼓弄的。记得以前在国内街边的小吃，韭菜煎饼盒子，皮
脆脆的，韭菜鸡蛋馅。每次经过都想深呼吸，呵呵，别拍俺萎缩啊。正宗的韭菜煎饼盒
子是煎饼卷韭菜鸡蛋馅烙制的。俺这地方穷乡僻壤的，找不到煎饼，俺就用春卷皮伪造
了这个伪版的煎饼盒子。皮也可以是脆脆的，非常好吃。
做法：
1、韭菜鸡蛋馅加了点海米碎。和一般的素三鲜馅一样。
2、春卷皮解冻后，两张摞一起，馅铺到靠近自己这半边，左右两边留空并折起1cm左右
，然后把馅向前翻，封口部分擦水，或蛋液。
3、锅里放少许油，中火煎到两面金黄，酥脆即可。
红油卤菜
卤菜就不说了，说说俺这个从别人家偷来的红油吧，是picnic的时候一个重庆mm带去的
，俺家ld超级爱吃，还说比老干妈好吃，弄得俺俩不但厚着脸皮把剩下的半盒红油耗下了，第二天还要了人家半袋辣椒粉。
做法已经 |
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s*u
发帖数: 2240 | 25 好像是别人给的一把菜，就吃过那一次
只记得额妈和肉一起烧，烧好之后，菜梗吃着还脆脆的
（按说煮的时间也不短，平常的菜可能都会creamy了）
额当时觉得很好吃
现在也没搞清楚那是什么菜
烧之后，菜的茎吃起来是那种脆脆的感觉
不是萝卜之类的脆
好像榨菜的那种脆
anyway，额也记不清楚了
有人知道这东西有可能是什么菜吗？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 口味这个东西最不可理喻了，我LD喜欢软软的叶子多过喜欢脆脆的杆，我是叶子杆子都
喜欢。我一般先炒杆子和蒜末，差不多快熟的时候放叶子，翻炒瘪了以后就马上出锅。
喜欢杆子，炒出来脆脆的。叶子粘粘的。。。实在是不好吃。。。。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 27 这小吃不知哪天逛网的时候看到了，馋虫勾了起来，决心一试。一试不要紧，不由直呼
：难度太大！难度太大！难不在原料，也不在过程，而是难在没有好的兵器。前后做了
三次，最后总算口感上外型上接近香酥蛋卷了。吃起来，脆脆的，酥酥的，香香的，还
不错 :）
原料：
低筋面粉（Cake Flour）55g
鸡蛋液 57g
黄油（Butter）或蔬菜油 50g
白糖 25g
黑芝麻少许
做法：
1．鸡蛋液中加入白糖，打匀。
2．加入低筋面粉，搅拌匀。
3．加入黄油或蔬菜油和芝麻，搅拌匀。
4．如果有卷蛋器，那就简单方便多了。我没有，就想了个方法。平底不粘锅中火加热
，为了卷得方便一些，我用的是专门加热三明治的griddle，没有锅边的那种，平平的
一块平铁板似的。
5．加一勺鸡蛋面糊放在锅中央，如果是黄油的，面糊好象会自己散开成薄膜的园片，
不然的话，都需要一个底是平平的烤盘或耐热盘子压一压面糊，直到面皮加热到有些发
硬为止，如果面皮粘在盘子上，得用刀把面皮切下来，尽量不要切破，这些都是高难度
动作，只有去实践体会一下才能找到决窍。
6．一面加热至金黄，但不要太过，另一面不必金黄就可以卷了，放一根筷子... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 28 哈，一早在俱乐部奔了哦。
看来大部队都转到这儿了，俱乐部都没人看了呀。
吃的单子有
生煎包 -- 回家第一顿就吃这个，实在是太想念了呀，脆脆焦焦的底，薄薄的皮子，香
香的芝麻……
手撕土鸡 -- 好久没吃到鸡的鲜味了，这次回去可着经儿吃鸡呀！
糖炒栗子 -- 哈哈我爸每天给买一袋。
小河虾 -- 去农家乐吃的，鲜啊！
葱烤鲫鱼 -- 小小的河鲫鱼，比大鱼好吃多了。
香煎小黄鱼 -- 脆脆香香，蘸点小醋。
臭豆腐 -- 这次吃到一种卷的，不是方方的那种，里面好像还包东西，好吃！
大闸蟹 -- 恩这个就不用说了，发现阳澄湖的蟹连蟹脚都很好吃哎
蟹黄粉皮 -- 很喜欢这个，还有蟹粉炒蛋白。
购物单子：
这次没啥时间购物，就专程跑了一次七浦路，外贸商品批发零售市场。
里面淘了点AF呀，Juicy呀，CK呀，哈哈，都超便宜的！
工商的查，查的居然是addidas,nike这些牌子，AF, Juicy他们不知道，哦也～
还买了几个假包,皮夹子。哈哈，还给ld买了一块假表。
我从美国给亲戚朋友带名牌包，从中国给自己买假包，哈哈，中国人民有米呀！
另外去田子坊转了一圈，蛮有味道的上海老弄堂，
可惜店开 |
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s***n
发帖数: 10693 | 29 Can anyone mark this post please?
Thanks.
哈，一早在俱乐部奔了哦。
看来大部队都转到这儿了，俱乐部都没人看了呀。
吃的单子有
生煎包 -- 回家第一顿就吃这个，实在是太想念了呀，脆脆焦焦的底，薄薄的皮子，香
香的芝麻……
手撕土鸡 -- 好久没吃到鸡的鲜味了，这次回去可着经儿吃鸡呀！
糖炒栗子 -- 哈哈我爸每天给买一袋。
小河虾 -- 去农家乐吃的，鲜啊！
葱烤鲫鱼 -- 小小的河鲫鱼，比大鱼好吃多了。
香煎小黄鱼 -- 脆脆香香，蘸点小醋。
臭豆腐 -- 这次吃到一种卷的，不是方方的那种，里面好像还包东西，好吃！
大闸蟹 -- 恩这个就不用说了，发现阳澄湖的蟹连蟹脚都很好吃哎
蟹黄粉皮 -- 很喜欢这个，还有蟹粉炒蛋白。
购物单子：
这次没啥时间购物，就专程跑了一次七浦路，外贸商品批发零售市场。
里面淘了点AF呀，Juicy呀，CK呀，哈哈，都超便宜的！
工商的查，查的居然是addidas,nike这些牌子，AF, Juicy他们不知道，哦也～
还买了几个假包,皮夹子。哈哈，还给ld买了一块假表。
我从美国给亲戚朋友带名牌包，从中国给自己 |
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z**x
发帖数: 3629 | 30 在Amazon买了瓜子？
不知道有没有买奢侈品“老干妈”辣酱啊？
http://tieba.baidu.com/p/2705601067
看亚马逊美国网友评价“中国奢侈品”老干妈
前一段时间，“老干妈”曾在微博上闹得沸沸扬扬，原因就是在美国“老干妈”绝对算
的上是“来自中国的进口奢侈品”，一瓶“老干妈”在美国售价是国内的几倍之高。老
外们喜欢“老干妈”吗？他们是怎样评论的？下面我们就为读者们整理了一些
美国亚马逊网站上的用户评论，有些评论让人哭笑不得啊...
Kae Winters:
香脆可口的辣椒在你的口腔中绽放，感觉太美妙了！我的朋友向我推荐了老干妈，我会
一直吃下去的。这东西吃起来真实不错，还有很多脆脆的颗粒物，花生嚼起来太棒了！
美妙的老干妈，美妙的鲜辣口感！
Austin Baldwin:
我觉得老干妈是中国卖到美国的最好吃的食物，有一股烟熏味、脆脆的、辣辣的、油油
的，每方面都太完美了。但是亚马逊卖的好贵啊，随便找一家当地的华人开的零售商店
，里面几乎都有老干妈卖，一罐也就3-4美元。缺心眼才在网商手上购买老干妈。
辣酱成瘾者：
我家里有超过20种不同的辣酱，但是我觉得这款... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 31 团购群里有新货：超嫩猪小排。据说好评如潮，开团一小时就卖掉2/3。虽然5磅21.5块
钱的价格不便宜，我还是勇敢地抢了一包。
拿到手一看，就是图里那个大纸盒。打开来，里面是塑料真空包装的一大包长条短小排
——小排骨头短短的，n根骨头平行排列的骨条长长的。什么调料都没有。
家里清贫，五香粉都没有——主要是不会做菜……就拿Costco的牛排调料对付。你猜对
了，我家绝大部分东西都是Costco的。
按小排包装上的提示，解冻后抹上Costco调料，其他什么都没加，送进350度的烤箱。
近两小时后出炉，效果很惊喜：
瘦肉很多，肥肉不肥，口感脆脆，一顿完完。我们烤的偏焦，肉质并不超嫩，可能烤得
短一点肉更嫩（我们是一个半小时多后关火，在烤箱里又闷了近半小时）。不过我家都
喜欢焦焦脆脆的。
简易好吃，赶紧又去团购群抢一包。:) |
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wh
发帖数: 141625 | 32 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【美味】团购群的超嫩猪小排
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 15 16:45:06 2017, 美东)
团购群里有新货：超嫩猪小排。据说好评如潮，开团一小时就卖掉2/3。虽然5磅21.5块
钱的价格不便宜，我还是勇敢地抢了一包。
拿到手一看，就是图里那个大纸盒。打开来，里面是塑料真空包装的一大包长条短小排
——小排骨头短短的，n根骨头平行排列的骨条长长的。什么调料都没有。
家里清贫，五香粉都没有——主要是不会做菜……就拿Costco的牛排调料对付。你猜对
了，我家绝大部分东西都是Costco的。
按小排包装上的提示，解冻后抹上Costco调料，其他什么都没加，送进350度的烤箱。
近两小时后出炉，效果很惊喜：
瘦肉很多，肥肉不肥，口感脆脆，一顿完完。我们烤的偏焦，肉质并不超嫩，可能烤得
短一点肉更嫩（我们是一个半小时多后关火，在烤箱里又闷了近半小时）。不过我家都
喜欢焦焦脆脆的。
简易好吃，赶紧又去团购群抢一包。:) |
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s**l
发帖数: 11983 | 33 今天把38集全部看完，麦麦撒撒， 好感人。但是有两个问题：
（1）赵长天回到凤凰屯，开始了他的新的人生。然而刘脆脆已经和曹二哥结婚了，难道赵长天想和刘脆脆再复合？他们的未来矛盾重重啊！！
（2）百度介绍“令冷雪松伤心不已。冷雪松为从篝火意外中救出徐文丽，惨遭毁容。冷雪松受此打击，心理产生阴影，悄悄退学，一个人远避到内蒙古草原。失去冷雪松后，徐文丽这才意识到，她心里早已爱上冷雪松，便开始苦苦寻觅着他的下落，在小丁的帮助下，终于查找到冷雪松去向线索，一直追到了内蒙古草原，历尽千辛万苦，终于找到了冷雪松。徐文丽也因此经历了由虚荣到真实，从激进到成熟的人生嬗变。”
这些在电视剧里面没有啊。 电视剧就演到毕业就完事了，根本就没有冷雪松到内蒙古草原什么的。 |
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a********6
发帖数: 14468 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Sat Jun 2 08:50:47 2012, 美东) 提到:
小的时候特别爱吃鸡蛋，总想着长大了，有钱了，吃鸡蛋吃到爽；小时候很爱吃肉，还
记得很小时，在山里的时候走一个小时去赶集，才能买点肉；小时候最喜欢外婆给做的
油茶。。。。。。
每个人的小时候一定都有很多特别的关于吃的回忆吧？
☆─────────────────────────────────────☆
lctl (diver) 于 (Sat Jun 2 19:47:53 2012, 美东) 提到:
小时候肉食不够吃，特别喜欢油渣，就是猪脂肪炼油后剩下的黄色的、很松脆的小块。
稍微撒一点盐，吃的津津有味。
☆─────────────────────────────────────☆
hdzhang888 (老黄牛) 于 (Sat Jun 2 21:08:13 2012, 美东) 提到:
小时候最喜欢过年去姥姥家，因为可以吃到杀猪菜 ：）平时很少肉吃的。。。
☆─────... 阅读全帖 |
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t********9
发帖数: 1601 | 35 在国内看过种瓜大户教大家挑瓜。两种方法。第一个是拿在手上，一个收托着瓜，一个
手张开在上面拍。如果是闷闷的声音就是过了，如果是脆脆的声音就是生一些的，多试
试就有感觉了。还有一种是直接用手弹瓜，闷闷的就是过了，脆脆的就是生。在国内一
般是可以试出来的，美国这里的瓜也不知道是皮太厚还是不新鲜，觉得没国内容易，现
在一般是把超市的瓜一顿敲，然后找感觉，找到最脆的，拿回来。 |
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Y******d
发帖数: 1938 | 36 英文《中国日报》4月6日报道：每年中国消耗全球一半的钢铁和水泥用于建筑业，产生
了巨大建筑废物，现在政府号召房地产开发企业提高建筑质量，将目前30年的建筑平均
寿命延长至100年。
仇保兴，住建部副部长在第六届国际绿色建筑与建筑节能大会上说我国是世界上每年新
建建筑量最大的国家，每年20亿平方米新建面积，相当于消耗了全世界40%的水泥和钢
材，而只能持续25-30年。
很显然，如此短寿的建筑将每年产生数以亿计的建筑垃圾，给中国，乃至世界带来巨大
的环境威胁。
“我国建筑垃圾的数量已占到城市垃圾总量的30%～40%。据对砖混结构、全现浇结构和
框架结构等建筑的施工材料损耗的粗略统计，在每万平米建筑的施工过程中，仅建筑垃
圾就会产生500～600吨；而每万平方米拆除的旧建筑，将产生7000～12000吨建筑垃圾
而中国每年拆毁的老建筑占建筑总量的40%。”
陈宜明，住房和城乡建设部建筑节能与科技司司长告诉记者政府的盲目拆迁和国内房屋
自身的建筑质量问题一直是中国建筑业面临的一个难题。
2009年中国不断出现的“楼歪歪”，“楼脆脆”等建筑质量问题不断给政府敲响警钟。
2009年10月武汉新洲... 阅读全帖 |
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i*******h
发帖数: 216 | 37 謝謝大家的回复了，我的貓有5歲多了，中長的毛，很少吐毛，主要是吃下去的貓糧。
我通常給它一大碗貓糧，它自己會控制飲食，吃一些就不吃了，體重10磅，看起來很健
康。有時給它吃罐頭和貓脆脆。
不過我會試著少放點貓糧，看看效果，只是它有事沒事就會來討貓脆脆吃，蠻可憐的樣
子。
以前它吐得沒這麼頻繁，最近一兩年才這樣。我知道貓會因為感覺吃了不乾淨的食物而
嘔吐，所以覺得這很正常，現在看到大家的評論，才知道這麼高的頻率不正常啊。
至於earlybirdie貼的，很詳細，但太專業，除非是醫生才能得出具體答案吧，我給它
做年檢的時候問過醫生，但感覺他們都只是走過場，沒有很認真的研究這個問題。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 38 第二一〇章 送一盒蚕
虽然这天立秋，但说起来，却还是在三伏天里。俗话说秋后一伏热死人，暑热未至褪去
，反倒正是热浪高涨的时候，西湖之上，都仿佛要蒸起一层水汽来，但好在水上不比陆
地，风吹到船里时，还是相对凉爽，一艘艘船舫便打开了窗户，挽起纱幔，徐徐地在湖
面上游荡。
能够在今日接到聚会邀请的，基本都是有家世背景的人，就算有相对贫寒的，通常
也是交游广阔的文人士子。在岸边之时便见有人互相招呼寒暄，时间倒还早，午后天气
也热，这时来的人也不多，但过得一阵子，一艘艘舫船陆续上了湖面了，便能看出此次
聚会的规模，一艘艘的舫船标有各家各户的标示，如江宁最大的米商曹家、布商龙家，
经营青楼的陈家花坊，也有启了锚的官船，等等等等。
此时虽是不太适合游湖的盛夏午后，却也足以看出杭州作为江南水乡的繁华，偶尔
便能见到两艘船互相靠近，船上的人在舷上拱手打招呼的情景，都是同一个圈子的人，
互相之间认识的，自是不少。
天有些热，还未到适合靠岸下船的时候，早到了的人倒也宁愿在湖上漂一段时间，
偶尔有见到认识的人，小船便往大船靠过去，由于许多人是结伴而来，虽然大的聚会未
开，小型的聚会倒已经在一艘艘的画舫上进行了... 阅读全帖 |
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A***n
发帖数: 18 | 39 先讲讲一种特殊的茶。我对茶叶茶没有什么考究，但我们家那边有一种很特别的茶，叫
熏豆茶，算是湖州特色了，别的城市好像也见不到。熏豆茶里面的主要成分有4种：熏
豆，橘子皮，芝麻，和泊子。
熏豆是从青豆来的，一颗颗的剥下来，颇费工夫。很大的一株青豆，剥完后就只有拳头
那么大的一小撮。青豆放清水里加上盐煮过后，就要放在金属筛子上，在火炉上方细细
烤制。农村里DIY比较多。记得小时候乡下的外婆让我帮她剥豆子，她在炉子上轻轻的
拨弄，慢慢的烘着。烘制熏豆是一门技术活，要把豆子烤得干干脆脆，又要保留原有的
青色，需要很大的耐心。我通常剥两下，再抓几口烤好的熏豆吃，一般也就是在帮倒忙。
橘子皮要先晒的干干的，那样喝的时候才有太阳的味道。晒干后的橘子皮经浸泡，去掉
白色的内皮层，就留下外层薄薄的半透明的橘皮。橘皮切成细条，经腌制后，配上芝麻
和泊子。泊子是一种植物的种子，比芝麻还小，圆圆的，脆脆的，口感很有趣，有点像
这边的poppy seeds。
泡茶的时候，先抓点橘子皮放在杯子里，有人也喜欢加点绿茶叶。然后用开水冲开。最
后才放上一小把熏豆，原因是为了保持熏豆的脆劲，放的太早容易被泡软，口感就不那 |
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j***h
发帖数: 4412 | 40 塌楼业主何以坚持保护楼脆脆 2009年08月07日 燕赵都市报 李记
在最初的新闻热潮过去之后，上海倒塌大楼的业主们日渐感到“弱势”:开发商急于交
楼，拒绝原地重建；政府提出“合法解决”，基本否定了“惩罚性赔偿”的可能。而对
于业主，“团结起来打一场持久战”，成了他们实现“要回自己的房子”这一单纯愿望
的唯一砝码。(8月6日《南方周末》)
而在8月5日，上海市抢险指挥部在没有任何公告的情况下，下令建工集团进入倒楼现场
进行清理。20多名倒楼业主换上自发统一印制的维权T恤，阻止施工队清理现场。他们
认为倒塌的7号楼就是证据，“一旦证据没了，还如何维权。”倒下的“楼脆脆”是业
主们最后的救命稻草。(新民网8月5日)
对普通公众来说，拆除那栋“俯卧撑”的塌楼，不过是少了一条“史上最雷人的旅游线
路”。但对塌楼的业主们来说，在赔偿的问题尚未厘清的情况下，塌楼的被清理拆除，
颇有“毁灭证据”的意味。所以，业主们抱团“护楼”，“保护现场，坚定维权”，相
信这样的辛酸与无奈，很多公众都能理解。
让人稍感欣慰的是，在塌楼现场，面对业主们的诉求，清理拆除工作“被迫”停止了；
而且，这些业主们没有遭遇被轰 |
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j***h
发帖数: 4412 | 41 上海“俯卧撑”楼盘冲击波 2009-8-13 红网
红网长沙7月2日讯（潇湘晨报滚动新闻记者倪志刚）上海一栋在建住宅楼以特立独
行的倒塌方式震惊了国人。
这座被网友称为“楼脆脆”、“俯卧撑”的大楼的冲击波撞击出了房地产业众多的
问题：期房预售制的漏洞，此类情况赔付制度的空白，隐蔽的建筑地下基础工程质量问
题，水景房的安全隐患，意外暴露的房产商暴利……
基础工程安全隐患浮出水面
7月1日上午，站在警戒线外，上海徐汇区的白领陈琴（化名）不知是悲还是喜。这
位上海闵行区莲花河畔景苑的业主，正好买下了倒塌那栋楼的房子。如果没有这次意外
，明年年初那将是她的新婚新房。
这是一次非常幸运的倒塌——如果再推迟半年，后果不堪设想，那时业主就已入住
楼盘了。
即使已过去了好几天，从上海各个地方赶去闵行区观看“俯卧撑”楼盘的人仍然非
常多，以至于莲花河畔景苑河对面大堤上的绿化灌木被损坏多处。
“楼脆脆”强悍的倒塌方式带来的诸多问题，开始慢慢浮现。
“这房子质量真的好，倒下居然没有散架！”“把它扶起来，洗洗还能卖。”上海
闵行区莲花河畔大楼倒下之后，其连根拔起倒下的奇特方式，引起了众多网友的调侃，
而对 |
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j***h
发帖数: 4412 | 42 “楼脆脆”烂片引进“大导演”万科 是神来之笔还是自砸招牌？
2009年8月11日 羊城晚报 梁栋贤
中原地产项目部总经理 黄韬
广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理 赵卓文
广州德兴房地产顾问有限公司董事总经理 杨晓军
营销三人行
本期看点：
●上海莲花河畔景苑13层在建楼房整体倒塌，这是中国楼市几十年难得一遇的大事
件，可惜是负面的。万科接管之后，将使该项目起死回生还是连累自身？
●万科这次如此高调地出现在观众面前，其目的真的只是如万科所说的“承担起相
应的行业责任”这么简单吗？
新闻背景：
时至今日，6月27日演绎的中国楼市数十年难得一遇的“片子”———上海莲花河
畔景苑13层在建楼房整体倒塌。这部谁都不想担当导演一角的戏，突然加进了重量级导
演：万科来了！为这个被戏称为“楼脆脆”的烂摊子承担起收拾残局的角色。
上海万科房地产有限公司将作为第三方托管小区建设。购房人可选择签署《预售合
同之补充合同》继续买入原定单位，开发商（梅都公司引进万科）在明年5月 31日前交
房，若未来因房屋主体结构质量不合格无法交付，而梅都公司无能力偿还的，由万科公
司保证偿还；购房者也可按 |
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j***h
发帖数: 4412 | 43 时评：楼脆脆“遗体”为何如此沉重？ 2009年08月07日 辽沈晚报 郝洪军
上海闵行区 “楼脆脆”事件发生后，社会普遍关注，上海善后工作一直在做，只
是做得不尽如人意。比如，大楼倒塌后，上海相关职能部门挟持专家抛出的 “压力差
”之说，引起一片哗然，斥责之声四起。
随后的处理结果也差强人意。事故调查组对莲花河畔景苑7号楼倾倒事故调查后，
最后端出处理意见：共对6家单位进行处罚，6人被刑事拘留，7人被取保候审。其中，
主要责任人竟然只是一个镇长助理。
探求楼房倒塌原因，追究事件责任人，这的确是处理公共事件的常规程序，但问题
是，在倒塌事件中，消费者的利益显然被忽视了，否则，五辆推土机要清理楼房的 “
遗体”时，怎么会有购房者阻止施工？
清理倒塌楼房“遗体”，是因为有商家为这次危机事件 “做善后处理”，接手了
该楼盘的后续施工建设。可想而知，不论职能部门敷衍塞责，还是商家接过烂摊子，利
益的罗盘似乎都被官与商紧紧地操纵着！
正因为如此，上海倒塌楼房的“遗体”要被清理时，购买该楼的业主闻风而动，阻
止清理工作。他们的理由很简单：在赔偿尚未确定的前提下，倒塌楼房的废墟不能清理
，否则失去证据 |
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j***h
发帖数: 4412 | 44 万科或收购楼脆脆 未倒覆楼业主有三个选择 2009-08-03 每日快讯
摘 要：上海倒楼事件，最新通告为未倒覆楼业主提供了三种后续解决方案，其中一个
解决方案中，国内地产著名品牌万科地产将作为第三方对该楼进行收购。
日前，“楼脆脆”事件主角“莲花河畔景苑”开发商律师终于出台了《未倒覆楼预
售合同后续履行的框架性方案操作细则》及《第三方托管莲花河畔景苑楼盘通告》。对
于该项目未倒覆楼业主提供了三种后续解决方案，其中一个解决方案中，国内地产著名
品牌万科地产将作为第三方对该楼进行收购。
第一个后续解决方案就是预售合同继续履行，适当让利，特定担保。即购房人与开
发商协商并签署《预售合同之补充合同》，开发商梅都房地产开发有限公司按照总房价
的5%给予折让，同时保证按照原预售合同执行其他内容，包括按时交房。若由于房屋主
体结构质量不合格而导致无法交付，购房人有权按照《莲花河畔景苑7号楼倾倒事件解
决方案》及其《操作细则》解决预售合同解除事宜。
在第一方案中，双方签署《预售合同之补充合同》时，梅都公司同时引进上海万科
房地产有限公司，并由万科公司向购房人出具《承诺书》，保证若因房屋主体结构质量 |
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j***h
发帖数: 4412 | 45 钢价8年涨幅最大“楼脆脆”干的？2009年08月11日 齐鲁晚报
7月以来，钢价有时每吨一天上涨数百元。CFP供图
一个月前，上海一栋住宅楼轰然倒塌；一个月后，钢材价格创造8年来最大单月飙
涨纪录。两者似乎并没有直接联系，但这有点类似"一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导
致一个月后得克萨斯州的一场龙卷风"的故事。
上海"莲花河畔景苑"一栋住宅楼倒塌之后，各地监管部门纷纷加大对建筑用钢质量
的检测力度；被迫提高钢材质量的中小钢厂，必须用提价来挽回损失；这些中小型钢铁
企业大幅提高出厂价格，被解读为强劲的基本面需求，并进而成为大型钢企大幅提价的
信心和依据。
8年来，单月最大幅度的价格上涨就此展开。
“蝴蝶拍翅”“楼脆脆”的倒塌，引发了一轮中国建筑工程质量整治风暴。
两者似乎并没有直接联系，但这有点类似"一只蝴蝶在巴西轻拍翅膀，可以导致一
个月后得克萨斯州的一场龙卷风"的故事
涨价溯源，上海市闵行区莲花南路罗阳路口。2009年6月27日，这里的“莲花河畔
景苑”一栋在建13层住宅楼整体倒塌。
这栋住宅楼的倒塌，引发了一轮中国建筑工程质量整治风暴。倒楼事件3天后，国
家住房和城乡建设部发出紧急通 |
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j***h
发帖数: 4412 | 46 上海“塌房门”折射建筑业制度漏洞 2009-07-03 21世纪经济报道
核心提示：塌房门触目惊心的现实，足以让公众开始正视现行制度的执行问题。值得指
出的是，影响建筑工程相关制度执行的最主要因素是经济因素，是参与各方之间千丝万
缕的经济潜规则。
出现整栋倒塌的上海市闵行区楼盘——莲花河畔景苑，被网友戏称为“楼脆脆”。戏言
可一笑了之，但这次“楼脆脆”折射甚至是暴露了当前房屋建筑工程竣工验收备案制度
和制度执行中存在漏洞，像其赤裸裸的倒塌一样。
上海市跃平律师事务所主任杜跃平，是上海“塌房门”发生后，最先主动从法律人士的
专业角度向外界发出声音的社会人士之一。他告诉记者，在长期的从业工作中，他不断
发现现行的房屋建筑工程竣工验收备案制度在具体执行过程中存在的问题，但并没有足
够冲击力的事件发生能让公众重视这些问题。
“‘塌房门’触目惊心的现实，足以让公众开始正视现行制度的执行问题。值得指出的
是，影响建筑工程相关制度执行的最主要因素是经济因素，是参与各方之间千丝万缕的
经济潜规则。”
7月1日，包括五合国际集团总建筑师萧世荣、上海律师协会建筑与房地产法律委员会委
员宋安成在内的多位国 |
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j***h
发帖数: 4412 | 47 “楼脆脆”网上蹿红——上海13层在建大楼倒塌引起热议
2009-6-30 扬子晚报
* 6月27日凌晨5时30分左右，位于上海市闵行区莲花南路、罗阳路“莲花河畔景苑
”中一栋13层的在建住宅楼齐根倒塌……
6 月27日凌晨5时30分左右，位于上海市闵行区莲花南路、罗阳路“莲花河畔景苑”中
一栋13层的在建住宅楼齐根倒塌，数十根混凝土管桩被整齐折断，现场照片见报后，网
友惊呼：“见过塌楼的，没见过这么塌的！”网络新词“楼脆脆”瞬间走红，网友PK大
楼卧倒的原因，在网上搭起一百多层高楼，更有网友发帖指出了大楼倒塌的原因，帖子
中条分缕析 ，显得颇为专业。
■网友发帖：
画草图 分析大楼倒塌原因
和大多看热闹的网友不同，6月28日，网友“kancai”在半岛网上发表了题为《上海高
层大楼倒塌的分析，有图有真相》的帖子，对此事故进行了详细分析。
该大楼位于淀浦河南岸，“河道防汛墙偏移，说明地面以下五六米深度以内的土层有了
滑移。该工程使用的桩是预应力管桩，直径可能是30厘米或者40厘米的，这种管桩里面
的钢筋是非常细的，因为主要是抗压用的。地面以下五六米深度以内的土层产生滑移，
滑移的 |
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j***h
发帖数: 4412 | 48 面对“塔脆脆”，让暴风雨来得更猛烈些吧！
2009-07-27 中国法院网 王传涛
2009年7月23日19时许，河北石家庄市晋州市城区东部一在建电视塔拦腰折断，幸
未造成人员伤亡。
7月23日，河北晋州一在建电视塔在大雨中拦腰折断，未造成人员伤亡。当地气象
局局长贾永强介绍，当时的瞬时最大风力达到九级。而施工方负责人则咬定，这是一起
自然灾害导致的事故。（7月26日《燕赵晚报》）
一座未交付使用的电视塔，基本不存在材质老化和腐朽的问题，却在“暴风雨”中
折为两断，有网友戏称为“塔脆脆”。这还不是最让人称奇的，当被问及电视塔为何如
此“脆弱”时，气象部门和施工方却惊人地曝出了近乎一致的原因——风力九级、自然
灾害导致！如同上海住宅楼“倒而未塌”的事故如出一辙，这里竟然出现了能和“压力
差”媲美的原因解释。
钢铁制的电视塔究竟应该承受什么样的风力，而这座正在建的电视塔又能承受多大
的风力？这应该是事故调查组最先应该解决的两个问题。事实上，就这两个问题而言，
调查组完全没有必要列举出有关的数据，只需要用常识来想像一下即可：法国巴黎有没
有刮过9级 |
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j***h
发帖数: 4412 | 49 楼断断”带来的启示 2009年08月05日 大河网 天涯默客
在一国内知名论坛看到这样的一篇帖子，合肥市的枫丹白露湖公馆住宅小区的J3栋
，是该小区最后一期房子，定于09年9月28日交房，可是某房主8月2号去看房时，居然
看到该栋房子前面四根承重的立柱出现了严重的裂缝，裂缝达4厘米左右，而且立柱上
下出现错位。
现在的社会真疯狂，不仅人们疯狂，连楼房们也开始学着疯狂了。司马迁说：天下
熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。为了名利，人们可以极尽疯狂之能事。让我想不到
的是，楼房为什么要跟着凑热闹，难道也是为了名利吗？从“楼脆脆”到“楼贴贴”，
再到今天的“楼断断”，“楼脆脆”一倒，出名了，“楼贴贴”一贴，也出名了，而“
楼断断”这一断，我相信，它也是会蜚声海内外的。
我们始终相信，我们生活在一个神奇的国度里，我们始终相信，在这个神奇的国度
里，我们的身边总有一些奇迹在不断的被创造出来，于是乎，我们看到一个伟大的、一
个喜欢创新的民族用自己的智慧，不断为世人创造着一个个化腐朽为神奇的神话！试问
，世界上哪个国家的人们可以像我们一样，每天都在见证着一个个的奇迹呢？
中国人的想象力向来是极其丰 |
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j***h
发帖数: 4412 | 50 评论：我们共同成就了楼歪歪、楼脆脆 2009年08月31日 搜房网
一段时期以来，“楼字辈兄弟”接二连三，出尽风头——先是上海“莲花河畔景苑”在
建楼房被“压力差”压成“楼脆脆”；继而南京正在施工的“中兴大楼”塌方，致使一
墙之隔的“望江矶2号”5栋房屋相继开裂，居民紧急疏散到附近酒店或投亲靠友；几乎
与此同时，成都“校园春天”小区的两栋相邻楼房发生倾斜、靠在一起，成了“楼歪歪
”。
愤慨也好，无奈也罢，人们不得不正视这一现实：“质量安全”这条底线已经垮了
。而在接二连三的类似事件中，此话题早已引发“审丑疲劳”。
说到建筑质量，人们常呼吁该学学英国那家名叫霍华思·厄斯金的设计公司。该公司在
2007年致信上海市政部门，提醒他们外白渡桥设计使用年限为100年，现已到期，请注
意维修。
此举对英国公司而言只是再平常不过的分内事，可我们却当作童话四处传颂，这只能证
明：人家视若生命的“责任”二字，早已被我们弃若敝屣了。
换句话说，垮塌的不是一两栋楼房、一两个质量鉴定专家，而是社会大厦赖以矗立、赖
以崛起的基石——“认真精神”和“规则意识”，这才是如今种种安全事故的病根。
没有无缘无故的 |
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