d***o
发帖数: 304 | 1 推荐一个很好的小点，costco买的lobster dip,wholefoods买的whole wheat小饼干，
酥酥脆脆 |
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j*****n
发帖数: 19 | 2 starter: 起司菜园小饼
材料:酥皮(超市买的现成的),芦笋,小番茄,cheese (我选用的是mozzala cheese),盐,
黑椒
做法:
1.酥皮切成矩形,备用
2.芦笋对剖,放在矩形酥皮上.小番茄切片,放在芦笋上.撒cheese碎在top.
3.撒适量盐和黑椒碎
4.oven190摄氏度预热完全后,烤15mins.
我的心得:
因为同时做好几个菜,又没准备充分,所以放烤箱里超过计划时间,结果有点过烤咯.不过
好在味道竟然也不错,别具风味,脆脆的.不过,最好还是表过烤的好啦,因为那样cheese
就能显出白色,会像树梢的落雪 :p
我没有圣诞树的模具,如果有的话,将酥皮扣成树型,应该更加应景的.
这道前餐相当简单,又很漂亮,还是暖暖的,又有红有绿的很适合圣诞色调呢~ |
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l********1
发帖数: 1397 | 3 哈哈，，为了周日的小聚会，，周六一直奋斗到凌晨4点啊，，，其实也没做什么的
啊，，，就是俺的动作有点休闲过头了啊，，哈哈
第二次，，做老婆饼了，，，实在是被自己感动了，，所以，，这贴主要介绍
偶的老婆饼啊，，哈哈
1，先来个，，进门的小甜点 台啊，，啊哈
2，就是让俺很自豪和感动的 老婆饼了啊，，哈哈
3，是，，最后所有都结束的甜点啊，，哈哈
2种冰激凌拼得3个颜色，，底下铺的是脆脆的麦片，，加的双色汤圆，，，有没
冰火2重天的感觉啊，，哈哈
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O********1
发帖数: 12 | 4 好餓喔~~
就把面粉加水拌成糊狀(拿起Whisk來面粉水慢慢的往下滴就好了), 裏面加點鹽, 用不
沾鍋中光煎啦, 煎到底下金黃就把它翻過來打個香香的雞蛋~~~ 待一會兒又幫它翻身一
下 ^^
最后加肉鬆卷起來, 最愛吃肉鬆啦
培根是用微波爐轉五分鐘出油的(用紙巾放在下面吸油), 脆脆的
再刷上辣醬, 好吃
^^ |
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a*******s
发帖数: 295 | 5 菜名：宋丹，ส้มตำ, Som Tum, Papaya salad
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味道： (网上抄来的) 甜甜酸酸咸咸小辣。 颜色眼花缭乱，百分百清爽，一口下去，
辣功不够能挤出眼泪。但辣绝不是目的，木瓜丝脆脆的，但也很有咬劲，略酸略甜，带
一点海味的鲜，再加上花生和腰果的爆香
特点： (同抄) 青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富.木瓜里内含
木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质
、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色）.木瓜中维生素C
的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由
内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆
积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！
ps.木瓜丰胸ms没效，我吃了n多年木瓜、宋丹都没用，还是后来来了美国大量吃chees |
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m**t
发帖数: 3911 | 6 如果有皮的話
記得要先煎有皮的那一面哦
時間可以稍微長一點
這樣皮會脆脆的
超級好吃
哇咔咔 |
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m**t
发帖数: 3911 | 7 用broil還可以
但是皮沒有煎的那么容易脆脆的 |
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m**t
发帖数: 3911 | 8 那個更easy
隨便搗搗碎，我喜歡有塊塊的
熟了的土豆很容易用手拍成餅的形狀
直接放蔬菜油，煎！
這個不要用butter
蔬菜油會更容易讓外面脆脆的
*^^*
調味你就自己看著辦吧
可以加herb啥啥啥的在餅餅里 |
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f*******u
发帖数: 3102 | 9 赞
我每次弄的都像曲奇，脆脆的
不知道怎么样才能软呢 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 我一照环境就光线不够呢，黑不溜秋的。我家餐桌附近有8个灯泡，其中4个跟蜡烛一样
。怎么办啊？我还可以添加2个灯泡。我这周末添2个灯泡试试吧。其中有个5头灯，有3
个灯泡，可以把灯头往下拧，所以照特写的时候光线才够。有的菜比如那个蛋饼，打闪
光灯照很吓人。
我这里的紫色包菜很嫩呢，是生吃脆脆的，稍熟就烂烂的。我嫌那个鸡蛋饼里的包菜口
感不好。又湿又烂，而不是像生的一样脆而juicy。鸡蛋饼烧糊了大家都看不出来吗?今
天早上起来就嗓子肿了。这个新发明不好，要废掉。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 11 這個我愛～～～
特別是煎得整個魚都脆脆的～～
@@ |
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s****e
发帖数: 2934 | 13 喜欢这个，把没什么可吃的黄瓜变成脆脆的attractive的咚咚 |
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m**t
发帖数: 3911 | 14 就是一種餅干啦
很多超市里面都有賣的
厚厚脆脆的
我喜歡honey graham
可以用來做有些蛋糕的crust的呢
*^^* |
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m***a
发帖数: 198 | 15 苦瓜刨开，去籽，然后用小勺将内壁的一层膜刮掉，只留下脆脆的部分。
这样做苦味去掉大半。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 16 这个无水小蛋糕以前做过，一直觉得特别适合做早餐。一次做它20几个，保鲜袋密封，
放冰箱里一周都没有问题，口感一点也不变。今天这个上面放了椰丝，有几个还放了杏
仁角，烤出来酥酥脆脆的，很好吃。
蛋糕本身的口感属于“外酥里嫩”型的，即皮有一点点酥脆，里面软软嫩嫩，很有弹性
。而且个人觉得这个蛋糕很适合新手来做，因为里面根本没有水，基本不存在烤出来塌
陷的问题。
这里的量我做了22个小纸杯。
原料：
1、鸡蛋：8个（其中6个蛋白、蛋黄分开，2个全蛋打散）
2、糖：100克
3、植物油：100克
4、低筋面粉100克
5、白醋/塔塔粉：几滴/一小撮
6、盐：一小撮
7、香橙精华/自己喜欢的香料/不加：几滴
做法：
1、蛋白+原料5打出泡，分次加糖大到中干性发泡（打蛋盆倒扣泡沫不会滑落/提起打蛋
器有尖峰出现，并不向下弯曲）
2、蛋黄+全蛋+ 油+ 盐+ 香橙精华搅匀，筛入面粉，搅匀（不要过度搅拌）。
3、三分之一蛋白泡轻轻拌入2中，稀释蛋白糊。
4、把3中的糊与剩下的蛋白切拌拌匀（不要划圈的搅，要从底下往上翻，然后以切拌的
方式轻轻拌匀）。
5、把拌好的糊糊倒入纸杯中，撒上椰丝/坚果，放入预热 |
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a******e
发帖数: 36306 | 17 刚吃了半个月饼，就是切开那个，外面象烤胡了的饼干，脆脆的，分特 |
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m**t
发帖数: 3911 | 18 coating上橄欖油
然后放到烤箱高溫烤
等到外面焦焦的了就可以吃了
外面脆脆的，里面嫩嫩的
很香很香 |
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y*****n
发帖数: 48 | 19 ld北京的，超爱这口，今天仿制了一下，非常成功，得到ld的无保留的赞叹
本来想找个方子，照猫画虎就是了，没想到这方子就有无数个不说，而且居然方子之间
差异很大。比如有的说先400度，再250度，再400度。。有的说先200度，再高温。 到底谁说的对啊。
最后选了下列这个方子，因为觉得比较reasonable, 先低温再高温，不容易烤糊。另外
有的方子一看就不是很正宗，比如用八角桂皮放鸭子肚子里。我回忆了半天，也没回忆
出当年吃的北京烤鸭有五香的味道。
这个方子比较简单而且确实可行。说下感受
第一步偷懒了，只腌了一天，没啥问题
第二部，用开水淋了，不过没看到“鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮就被胀开”，
大概淋了四五遍的样子，注意到有的地方鸭皮开始变烂就心安理得的停了，我烫了，鸭
子不鼓胀丰满不是我的错
第三部，感觉这一步是关键，我一开始自然风干了一夜，结果因为要下雨，空气湿湿的
，一夜后还是没怎么‘几乎干掉’， 后来就拿个风扇使劲吹，然后就看见鸭皮变硬了
，硬硬脆脆的样子，这时就感觉到会成功
第五部，刷完蜂蜜后又拿风扇吹了吹
第六步，这方子好就好在这温度非常好，我完全按照他的温度来，
最后的 |
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m**t
发帖数: 3911 | 20 全是不健康不能吃的。。。
真是差不多呢
某位大爺特別喜歡吃炸的脆脆的東西
我不吃炸的食物都好多年了
不過通過各種方法，用烤的有時候也基本上可以做出來炸的效果
@@
要用这个区讨好ld。如果他们还挑剔就更没有必要了。所以我已经决定不从做菜来讨好
ld乐。俺要脾气大一点，让ld来讨好我。。。。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 21 看你要做啥呀～～～
雞的部分我基本上可以做得跟炸雞口感幾乎一樣
基本原則就是高溫烤，雞要干
雞腌好以后拿出來風干一下再進烤箱
400F以上烤
越是小的部分越用高溫
比如說雞翅可以用450F
但是雞腿還是400，因為如果過高溫度會外面都脆脆的了里面還沒有熟。。。@@ |
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m**t
发帖数: 3911 | 22 我一般都不裹粉的
就是直接皮脆脆的
沒有做過廣東的脆皮豬手呢～
只做過德國的那種，皮也是很脆的，這個完全是烤出來的
original的recipe也是烤的，很好吃哦～～*^^*
梅菜扣肉的肉皮哦？？
我從來都skip那一步了，我不喜歡炸了的肉皮的，哈
不過直接放在上層broil應該可以讓皮起泡泡
但是一定比油炸慢多了，效果也會那么好
反正梅菜扣肉里面的動物性脂肪那么多
也不在乎這么一點點植物油呀，煎一下就好啦～～
*^^* |
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m**t
发帖数: 3911 | 23 subway可以是熱的呀～
你讓他們烤烤就是熱的啦
而且面包里面還有些地方是脆脆的
超級好吃的，呵呵～～
不過我都兩年沒吃過subway了。。。
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a*****y
发帖数: 367 | 24 你也可以用做印度飞饼的材料做，貌似飞饼皮酥酥的，脆脆的，pie crusts是附近取到
的最类似的挞皮材料，倒不是很酥，热的时候还是很脆大，还略带点咸，你烤到表面有
点发黑就差不多了，大概有半小时多哦~ |
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a*****y
发帖数: 367 | 25 老张开车去加拿大，一个人在家好无聊，于是天天在版上晃，无聊了就发帖，今天来个
香酥玉米烙吧，香香脆脆，一级棒~
原料:速冻玉米粒一包,淀粉（or糯米粉）,糖，胡萝卜,山楂粒（没有的可省）
recipe：
1。玉米粒倒出把玉米粒化冻（有胡萝卜和山楂条的切丁）
2。把化冻后的玉米粒（一定要完全化冻）均匀的裹上淀粉or糯米粉,一定要完全裹上
3。把玉米粒平铺在平底锅里（撒上胡萝卜和山楂丁，没有的可省）
4。用另一口锅把油加至八成热
5。把油倒入有玉米的平底锅,并用中火煎至酥脆(约3-4分钟)
6。把煎好的玉米烙装入盘中,并撒上白糖(砂糖最佳)
enjoy your meal，香酥玉米烙是大令的最爱~希望大令早日回来！ |
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r********e
发帖数: 1686 | 27 你吃的是oat meal ？ 这个要煮的，糊糊一样的东西，老美喜欢加红糖，cream吃，我
就当稀饭喝过。
还是cereal ？ cereal 是泡泡牛奶吃的，脆脆地，貌似这两个讲起来都是麦片～～
吃麦片减肥？ 代替饭吗？
cereal有好多种，whole grain的，或者n 种grain的都比较好，看看热量表就知道了。
貌似没吃那个为减肥过，也没经验给你，我就是早餐爱吃cheerios 小蜂蜜全买圈，
百吃不厌。
oat meal 没啥区别，quicker的有old style的多煮会，instant的就泡泡开水吧。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 28 本来就不是中国芹菜没法一样，中芹味道强烈，有些人吃不惯。
我做的西芹也不好吃。但是我吃过一个朋友的妈妈做的，特别好吃。一点也不老，没有
丝，也不会太嫩没嚼头，脆脆的，咸中带有细细的甜味，一点也不油腻。可能是因为他
家是煤气灶。
至于我做得比较好吃的西芹炒肉，俺放了点fake 蟹肉。 |
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h*****w
发帖数: 146 | 29 最近疯狂迷上了油炸。。。今晚做了炸虾炸豆干炸小黄花鱼。。。真的是全炸宴啊,哈
哈。。。
炸虾: 看了网上炸虾天妇罗的照片，看得我口水直流。。。所以就自己动手来做了。就
是很奇怪，别人可以把虾炸得直直的，我的却是卷卷的。。。
- 虾去壳，清洗，留尾巴，然后在虾背划一道。用盐，胡椒粉，花椒粉和料酒腌一下。
- 打散一个鸡蛋，混上低筋面粉和生粉，搅拌成糊状。
- 另外准备一碗面包粉。去超市没找到面包粉，所以自己动手做了。方法很简单：
toast去边，用搅拌机打碎，几秒钟就成蓬蓬松松的面包粉了。
- 用腌好的虾，裹上鸡蛋面糊，然后再裹上面包粉，压实。
- 热油锅，中高火候，把裹好的虾逐个放入。炸至金黄色就取出，滤油，上碟，伴上高
丽菜和番茄。
炸小黄花鱼：想起以前去韩国店吃的炸鱼，脆脆的面皮裹着嫩嫩的鱼肉，好怀念啊。。
。所以去超市买了一整盒小黄花鱼，什么时候想吃就炸。。。哈哈
- 黄花鱼去头清内脏，也是用盐，胡椒粉，花椒粉和料酒腌上。
- 同样用鸡蛋，低筋面粉和生粉混好的面糊裹好整条鱼。
- 把裹好面糊的鱼放入油锅，中火候，同样炸至金黄色取出，滤油，上碟，伴番茄。
炸豆干：老公的主意，他小时 |
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n*****g
发帖数: 2002 | 30 果然，脆脆甜甜的，生平第一次这样的柿子，呵呵~ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 口水鸡
材料：鸡(鸡腿最好吃)1000g、葱3根、新鲜蒜末30g、姜40g(一半切片，一半切末)、生
抽酱油3汤匙、盐1茶匙、糖1.5汤匙、醋3/4汤匙、料酒3汤匙、红辣椒油10汤匙(现成的
，超市有)，花椒油1汤匙 可选项：香菜、白芝麻
制作方法：
1。鸡洗净，烧一锅水煮鸡。把葱1根，姜20g，盐和料酒都加入锅里。水开后放入鸡煮
15-20分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。(可以用筷子插一下看有无血水流出)
2。煮好的鸡要立刻用凉水冲，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容
易散烂。鸡肉冷却后，取出沥干，待用。
3。剩余的葱分成葱白和葱绿(葱白现在用，葱绿最后用)，分别切碎。将炒锅烧热，倒
入红辣椒油，待6成热时，放入葱白姜蒜末，爆炒出香味，关火。冷却后，可以直接用
，也可以将制好的红油滤出使用。
4。将鸡肉剁成小块，放入盘中。
5。将(3)中红油，加上酱油，糖，醋和花椒油混合搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你
自己的口味，可以配一些香菜，葱绿，白芝麻。 |
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z******n
发帖数: 236 | 32 疯狂销售啦，所以暂时将减肥抛诸脑后，开始我的巧克力之旅
1. costco热卖的Truffles松露巧克力。我长草了很久，网上无数人评价为最好吃的巧
克力，于是终于在一个罪恶的周末决然买回两大盒。这是法国的巧克力，松露的味道我
现在还是弄不清楚，只知道口感着实疏松，外层入口即化，内层十分凝固，油脂的感觉
非常饱满，吃的时候一直会让我感觉油；没有坚果，单纯的巧克力味道，不算很甜，但
真的很油。我尝试用这个巧克力泡在热牛奶，或热咖啡里，都不会融化，只是会漂出一
层油，难道那就是传说中的松露？
2. 费列罗的雪莎巧克力，我更喜欢另一个名字：拉斐尔椰蓉杏仁酥球。“外层铺满椰
肉，里面有淡滑的奶油，松脆的威化和一粒完整的杏仁夹心，口味清淡宜人”。这是我
的大爱，基本见一次买一次。最近Rit-aid有deal，更是进店把仅剩的几盒全部拿光~~
。这个的口味就是奶、坚果、白巧克力的醇厚，配上椰丝提香，再用威化来淡化整体的
甜，口味恰到好处；口感呢，牙齿最初碰到的是椰丝，有点点想咬；接着是一层脆脆的
威化，咬开这层薄脆后，仿佛奖励般的，让人体会到巧克力和奶油混合的润滑细腻，在
觉得腻之前，马上又改为了 |
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a*****y
发帖数: 367 | 33 感恩节快到了，应个景，火鸡这洋货咱不会烤，咱就烤个小鸡吧。香香脆脆，喷喷香！
材料：
小鸡一只，椒盐（2份盐+1份花椒），李锦记叉烧酱，麻油，洋葱
过程：
1。小鸡一只，化冻，沥干，抹上椒盐腌3小时
2。调汁：李锦记叉烧酱+麻油适量，涂满小鸡
3。洋葱适量切片，垫在小鸡下面，烤箱350F，烤半小时，直到金黄。
Happy Thanksgiving day！ |
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f********2
发帖数: 385 | 34 看见“怀旧美食”，突然触发了记忆，抽屉里蹦出了“鸡屎条”。
不知道版上会有几个人知道这是什么？
小时候吃的江米条，甜甜的，脆脆的。
快过年了，外面是隆冬，屋里暖洋洋的，窗户玻璃蒙上一层霧气。
姐妹俩坐在窗前，幻想著過年的美食。
姐姐上小學，文底深厚。用手指在窗上写下－－“桂花元宵”，
妹妹沒上學，不識字，姐姐替她写下－－“鸡屎条”。 |
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p*********o
发帖数: 892 | 35 我经常做这个，馍很好做的，发点面，肉个面饼，用平底锅炕一下就OK了，脆脆的，很
好吃！楼主可以放点黄瓜！ |
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K**********7
发帖数: 300 | 36 当然可以啊，就是苹果等水果吃起来会脆脆等，外面等糯米团是软软的，如果能把苹果
捣成泥应
该也不错。MM试试吧，然后告诉我结果怎么样哈 |
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l********t
发帖数: 144 | 37 突然很想吃那个，外面脆脆的里面香香的，不知道在家能自己做么？我不知道该怎样着
手 |
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s*******1
发帖数: 2366 | 38
偶也来汇报一下哈：
偶把油心和水皮都做好了以后，拎起油桶准备向锅里倒油，惊觉桶里的油已经不够炸东
西了——于是乎，最后，偶，烤了饼干.... 囧囧囧囧
不过烤出来的饼干口感不错，硬硬脆脆的，lg很喜欢吃，anyway... ^^#### |
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g*******2
发帖数: 3306 | 39 想念国内的大红萝卜，剥皮生吃，脆脆的，味道也很回味。可惜美国的红萝卜都很小。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 40 2007-11-13 13:49:00 作者：王志宇 来源：《读者》（乡土人文版）2007.12
我是东北人，也最爱吃东北菜。东北菜吃起来，最突出的一个特点就是“大”。
先说凉菜，上来就是一个“大丰收”。大大的盘子，放满了鲜灵灵的黄瓜、萝卜和
西红柿等蔬菜，外加一根根圆滚滚的大葱，这些都是要蘸大酱吃的。一张张大嘴，“咔
嚓嚓”地咀嚼着，那叫一个香香脆脆。然后再上一个“大拉皮”——白菜丝、萝卜丝、
豆腐丝、黄瓜丝、肉丝里加上扁扁宽宽的大粉皮，再撒上葱、姜、蒜末、香菜和辣椒末
，淋上酱油和醋，在大瓷盆里大刀阔斧地那么一搅和就上桌了，又是一阵“嘁里喀嚓”
，转眼工夫，一大瓷盆见了底。而此时，“大喝”才刚刚开始，一人一大箱啤酒，外带
两瓶“烧锅子”，胃口让津津有味的“大丰收”和“大拉皮”一调动起来，酒劲儿也上
来了，“咕咚咕咚”，灌啤的、喝白的，吃香喝辣，煞是热闹。
凉菜是“前奏曲”，真正的“大吃”在后头。东北人最原始的菜其实就是一大炖，
据老东北人说，这一大炖就是所有的客人围坐在一起，烧一口大锅，鸡鸭鱼肉、荤的素
的一锅炖。但炖也有讲究，叫“前飞后走”、“左鱼右虾”、 |
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m**t
发帖数: 3911 | 41 nod~~~
我從來都是清水煮了就拿來吃～～
甜甜脆脆的
超級喜歡
呵呵
*^^* |
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v******e
发帖数: 1715 | 42 没有鏊子居然也能摊出来煎饼，厉害厉害。
鏊子上摊出来的纯白面糊糊的煎饼也是脆脆的，怀念阿~~ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 43 喝喝~~~看这个饼干第一眼就觉得是山寨LV了。。不过 也有可能是LV山寨了这个饼干
？？或者是LV和饼干山寨了棋格 = =。。总之总之！~做出来了~~~超级可爱的棋格饼干
~~hoho~~~撒花！~~~
其实配料很简单~~·一团香草面团~一团可可面团~~然后~~~纠结纠结纠结。。。就成了
饼干 = =。。
嘻嘻~~~看着有那么点意思吧？HOHO。。。。
哎~第一次做么经验哈~~~么有人家做滴好看 = =。。
俺下次会努力滴！
啦啦啦啦啦~~~~~
再来说说味道~~这个饼干不像别的饼干~要么就是酥酥的~~要么就是脆脆滴~~
这个呢~~是外面脆里面酥哦~~~~~嘻嘻
其实我也不知道为什么。。。也许是我烤火大了 = =麽办法啊。。就喜欢吃火大的 = =
。。
也不错~~制造出另外一种风格~~喝喝~~看图吧！ |
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i*****n
发帖数: 406 | 44 小时候去喝喜酒常吃到，皮应该是裹了什么炸的，特别爱吃，特别想念，不过真的不会
做啊
有人会做吗？ |
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y*******e
发帖数: 1295 | 48 1.锡纸排骨
家里LD非常喜欢吃排骨，每次用酱或者酱油都觉得不是很健康，多次尝试只用干的调料
腌制，直到最近味道才好吃起来，说一下我的方子吧。
Costco猪排洗净，裹上茴香、干辣椒芝麻和盐巴腌制一个小时，用锡纸包好（为了防止
烤焦烤糊）。
放入烤箱，不用预热，直接400华氏，50分种，最后10分钟的时候可以把锡纸稍微打开
，如果想吃有脆脆的硬皮的.
在oven里就满屋飘香，肉嫩味足，不输那种酱腌很久的，并且不会有焦糊。
2.焦糖爆米花
这是美国人的receipt的改良简化版，和ld都比较怕胖，所以材料能省就省，尽量保持
原味。
爆米花大约4-5个quarts。
先把4 tablespoon brown sugar和2 table spoon 黄油一起慢火熬化，然后倒入maple
syrup，待完全溶解并慢慢沸腾后离火，coat在爆米花上。
甜而不腻，不会上火。
3. 莲蓉面包
这个是跟君之学的，只是我做的不很好看，而且把豆沙换成了自己煮的莲泥，也没有涂
上色的胆固醇（蛋黄）。
君之的link如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100 |
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c********e
发帖数: 46 | 49 跟我妈妈教我做的白萝卜饭很像，我最喜欢那饭撒上脆脆的花生米啦～其实只要材料选
得好，这样做法的焖饭都会很好吃。 |
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l*********s
发帖数: 2261 | 50 记得小时候过年时天天早上妈妈追着我要我吃这种东西，那时很是痛恨。想不到现在自
己也烧了来吃了。只烧了半个小时的样子，令人惊喜地发现居然炖出了小时候吃到的那
种粘粘的羹。可能跟银耳的品种有关。用的是最便宜的看起来黄黄的小小的天然小花银
耳。好象跟图片上的样子差不多吧：
以前也买过卖相好看的大大雪白的，反而炖不出粘粘的样子，吃起来都是脆脆的。 |
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