Z**4
发帖数: 1904 | 1 谈论了很就旧Chins at Miramar, 今天终于和Helloterran一起试吃了一番. 需要声明
的是我们俩都不是上海人, 只能评论我们是否喜欢, 而无法评论是否’正宗’. 而且这
年头正宗未必就是好吃, 美食应该让舌头/眼睛/鼻子来鉴别.
1. 饭店的位置在GPS和iphone上都标的清清楚楚, 但是我还是转了两圈才找到. 不
说自己眼睛不好使, 我埋怨饭店的标牌立得里地址所在街道太远, 每次我都只看到
holiday inn的牌子;
2. 饭馆陈设不错, 服务中等偏上;
3. 点了两个凉菜—醉鸡和烤夫(拼音里没找到那个字) – 醉鸡火候调味都不错, 我
不爱吃鸡肉都吃了不少. 烤夫味道很好, helloterran尤其中意里面的花生;
4. 我们每人叫了一晚咸豆浆, 终于看到了上次一位网友讲的浆里有小块的样子, 真
的有点想象北方的豆腐脑, 但是味道很不同. 我们俩一致认为这东西热的时候味道不错
, 冷下来就有点发酸, 有了一点北京的豆汁味. 不知是就应该如此还是做的有问题. 油
条还不错. 这里讲个我小时候的事: 那时北京国营的早点铺里卖的油条都是炸完后很快
就软下来, 个体的很多都象现在的油条一样凉了也还是脆脆的. 当时家长都是告诉我们
个体的油条里面放了洗衣粉所以总是脆的. 几年以后不管是什么饭馆里炸的油条都总是
脆脆的了, 不知道是科技进步了还是以前家长的说法没根据?
5. 点了无锡排骨. 这个菜火侯还好, 味道也挑不出什么毛病, 也许排骨头块儿稍微
大了一点. 安说是不错的菜, 但是我们都觉得好象缺了点什么让人没有预想的惊艳的感
觉. 也许我们期望值太高了?
6. 最后的重头戏是腌嘟鲜. 我本来对这个菜印象不好,因为我在上海的大小饭店吃
过几次都是油腻的很的感觉, 可是今天的菜这一份却没有觉得, 不知是厨师技术进步了
还是我的欣赏口味提高了? 很鲜的汤火腿鲜肉的香味都很到位, 百叶节不很进味但是喝
汤就足够享受了.
这顿饭花销小费前50元. 很惭愧的是我们居然没有吃完, 无锡排骨剩了小半盘打包. 有
失吃货风范.
我们两人对这里总的比较满意, 以后吃完一圈以后会再回来尝试别的.
下星期吃什么我们还没决定, 各位可以提些建议. 我个人想去海边的fishmarket, 还没
有和|helloterran商量. |
c****l
发帖数: 1204 | |
D**********R
发帖数: 25234 | 3 哈哈，lz和terran都很可爱，真是SD之宝～～
本来没啥晚饭胃口的，看到照片就饿了。
你们对自助有兴趣吗？推荐tora的午餐，在mission valley，算是美式日餐，周六中午
17块多一位，个人觉得还是挺实惠的，但是不像这些中餐馆那么精致了。 |
Z**4
发帖数: 1904 | 4 我们对所有好吃的或者传说中的好吃的都感兴趣:-) 回头看一下你讲的地方. 谢谢
【在 D**********R 的大作中提到】
: 哈哈，lz和terran都很可爱，真是SD之宝～～
: 本来没啥晚饭胃口的，看到照片就饿了。
: 你们对自助有兴趣吗？推荐tora的午餐，在mission valley，算是美式日餐，周六中午
: 17块多一位，个人觉得还是挺实惠的，但是不像这些中餐馆那么精致了。
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Z**4
发帖数: 1904 | 5 好多人都评价过了, 我们就是自己去试一下:-)
【在 c****l 的大作中提到】
: 谢谢分享！很不错的经验！
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s*********5
发帖数: 5637 | 6 有图有真相。现在google GrandmaTofu，第一个跳出来的就是你的帖子。上次我们去喝
了一下那个牛骨头汤，一个骨头也没看见。。 |
x*****n
发帖数: 1905 | 7 那牛骨头汤里都有什么牙？
【在 s*********5 的大作中提到】
: 有图有真相。现在google GrandmaTofu，第一个跳出来的就是你的帖子。上次我们去喝
: 了一下那个牛骨头汤，一个骨头也没看见。。
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Z**4
发帖数: 1904 | 8 不会吧, 连两根光杆骨头都省了? 样子总要做一下的呀
【在 s*********5 的大作中提到】
: 有图有真相。现在google GrandmaTofu，第一个跳出来的就是你的帖子。上次我们去喝
: 了一下那个牛骨头汤，一个骨头也没看见。。
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s*********5
发帖数: 5637 | 9 白汤，粉丝，牛肉 （煮好后加进去的）。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 那牛骨头汤里都有什么牙？
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x*****n
发帖数: 1905 | 10 哦～～ 味道怎么样，推荐么？
【在 s*********5 的大作中提到】
: 白汤，粉丝，牛肉 （煮好后加进去的）。
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D**********R
发帖数: 25234 | 11 我们带娃的大妈们对buffet比较有感情，以为娃可以尝试的东西多，吃起来也放松，东
西也实惠。
那里是个buffet，肯定不如饭店精致，不过小点心很不错，吃完了就地逛街。
其实utc这里有家king王寿司，下午happy hour有打折，也很实惠，我的朋友一家经常
去吃。。。
【在 Z**4 的大作中提到】
: 我们对所有好吃的或者传说中的好吃的都感兴趣:-) 回头看一下你讲的地方. 谢谢
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O***n
发帖数: 13127 | 12 it is the different one you ordered
yours is ox bone soup, but no real bones.
【在 s*********5 的大作中提到】
: 白汤，粉丝，牛肉 （煮好后加进去的）。
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O***n
发帖数: 13127 | 13 tui
【在 x*****n 的大作中提到】
: 哦～～ 味道怎么样，推荐么？
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O***n
发帖数: 13127 | 14 这里得百叶为什么跟国内得不一样？ 不好吃
【在 Z**4 的大作中提到】
: 谈论了很就旧Chins at Miramar, 今天终于和Helloterran一起试吃了一番. 需要声明
: 的是我们俩都不是上海人, 只能评论我们是否喜欢, 而无法评论是否’正宗’. 而且这
: 年头正宗未必就是好吃, 美食应该让舌头/眼睛/鼻子来鉴别.
: 1. 饭店的位置在GPS和iphone上都标的清清楚楚, 但是我还是转了两圈才找到. 不
: 说自己眼睛不好使, 我埋怨饭店的标牌立得里地址所在街道太远, 每次我都只看到
: holiday inn的牌子;
: 2. 饭馆陈设不错, 服务中等偏上;
: 3. 点了两个凉菜—醉鸡和烤夫(拼音里没找到那个字) – 醉鸡火候调味都不错, 我
: 不爱吃鸡肉都吃了不少. 烤夫味道很好, helloterran尤其中意里面的花生;
: 4. 我们每人叫了一晚咸豆浆, 终于看到了上次一位网友讲的浆里有小块的样子, 真
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Z**4
发帖数: 1904 | 15 没错, 把费很方便的, 有些味道也很好.
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我们带娃的大妈们对buffet比较有感情，以为娃可以尝试的东西多，吃起来也放松，东
: 西也实惠。
: 那里是个buffet，肯定不如饭店精致，不过小点心很不错，吃完了就地逛街。
: 其实utc这里有家king王寿司，下午happy hour有打折，也很实惠，我的朋友一家经常
: 去吃。。。
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l*****a
发帖数: 14598 | 16 物种不同
【在 O***n 的大作中提到】
: 这里得百叶为什么跟国内得不一样？ 不好吃
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Z**4
发帖数: 1904 | 17 不清楚, 就是很干净的豆制品味道, 汤的味道没有进去.
【在 O***n 的大作中提到】
: 这里得百叶为什么跟国内得不一样？ 不好吃
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O***n
发帖数: 13127 | 18 可能是弯弯生产的？
都没有韧性的
【在 l*****a 的大作中提到】
: 物种不同
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T****N
发帖数: 693 | |
Z**4
发帖数: 1904 | 20 谁要说我对吃不认真我就跟他急:-)))
【在 T****N 的大作中提到】
: lz每次写的都很认真，很赞
: 想吃腌笃鲜了
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m*****h
发帖数: 2638 | 21 这家的腌笃鲜做的很烂啦
汤是清淡清淡的，正儿八经的汤是奶白色的 |
F******7
发帖数: 755 | 22 那么，严重推荐各地的Souplantation! 超级适合小朋友吃，我家基本一个月总要去吃
个1，2次。里面的clam chowder，鸡汤，蘑菇汤是我家小朋友最爱，苹果菠菜色拉，还
有broccoli salad非常好吃。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我们带娃的大妈们对buffet比较有感情，以为娃可以尝试的东西多，吃起来也放松，东
: 西也实惠。
: 那里是个buffet，肯定不如饭店精致，不过小点心很不错，吃完了就地逛街。
: 其实utc这里有家king王寿司，下午happy hour有打折，也很实惠，我的朋友一家经常
: 去吃。。。
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m****3
发帖数: 1277 | 23 腌笃鲜不是骨头汤，要小火炖，而且要一层层把浮油撇去，最后一定是清汤。
我在chef chins吃过腌笃鲜，做的也不错。
【在 m*****h 的大作中提到】
: 这家的腌笃鲜做的很烂啦
: 汤是清淡清淡的，正儿八经的汤是奶白色的
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s*********5
发帖数: 5637 | 24 如同yelp上的评价，Grandma Tofu的味道不错，但服务奇差。（举例来说，我们等付账等了半个小时，最后把账单拿到前台。那个韩国mm要把她手头所有的收据都摆好了才给我们点下头。仿佛她不想让我们付钱似的。）
不过谢谢ogden介绍这个牛骨头汤，我觉得还是挺有特色的。至少可以想象一下大长今那个熬了一晚上的汤是什么样的。我上次也在Zion买了牛膝盖骨炖汤，没这么好的效果。
那个Seafood pancake不错，比我们想象的个头大很多。
但是那个BBQ Balgogi（牛肉片）感觉不咋地。
【在 x*****n 的大作中提到】
: 哦～～ 味道怎么样，推荐么？
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D**********R
发帖数: 25234 | 25 我娃不能吃鸡汤，因为面条里含鸡蛋，也不感给他拌好的沙拉，因为调料里可能有蛋清。
他喜欢那里的冰淇淋，pizza，还有水果，也吃一些意大利面。
我们一度每周去吃，不过后来有点腻了。
还是中式日式的比较适合全家。
我们原来常去savory buffet的，现在不常出去吃，所以偶尔也去tora，tora的冰淇淋
也很好吃，小蛋糕也狠赞～～
【在 F******7 的大作中提到】
: 那么，严重推荐各地的Souplantation! 超级适合小朋友吃，我家基本一个月总要去吃
: 个1，2次。里面的clam chowder，鸡汤，蘑菇汤是我家小朋友最爱，苹果菠菜色拉，还
: 有broccoli salad非常好吃。
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S**r
发帖数: 2478 | 26 你要做出仿佛不想付钱的样子，对方反应就会快一些。
账等了半个小时，最后把账单拿到前台。那个韩国mm要把她手头所有的收据都摆好了才
给我们点下头。仿佛她不想让我们付钱似的。）
今那个熬了一晚上的汤是什么样的。我上次也在Zion买了牛膝盖骨炖汤，没这么好的效
果。
【在 s*********5 的大作中提到】
: 如同yelp上的评价，Grandma Tofu的味道不错，但服务奇差。（举例来说，我们等付账等了半个小时，最后把账单拿到前台。那个韩国mm要把她手头所有的收据都摆好了才给我们点下头。仿佛她不想让我们付钱似的。）
: 不过谢谢ogden介绍这个牛骨头汤，我觉得还是挺有特色的。至少可以想象一下大长今那个熬了一晚上的汤是什么样的。我上次也在Zion买了牛膝盖骨炖汤，没这么好的效果。
: 那个Seafood pancake不错，比我们想象的个头大很多。
: 但是那个BBQ Balgogi（牛肉片）感觉不咋地。
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g*k
发帖数: 152 | 27 Chin‘s的咸豆浆是台湾式的，放油条紫菜，口味比较独特，还是不错的。 去Chin’要
点豆浆就点咸的，甜的自己在家用豆浆机就能做。 |
D**********R
发帖数: 25234 | 28 我在杭州早点小摊上吃的咸豆浆也是放紫菜油条还有榨菜丁的，真怀念啊～～～ |
Z**4
发帖数: 1904 | 29 台湾在大陆开了无数家的什么和，里面的咸豆浆也不是这个样子的，就和甜豆浆差不多。
在chins吃的这种开始热的吋候不错，凉下来就有点酸，这样是对的吗?
【在 g*k 的大作中提到】
: Chin‘s的咸豆浆是台湾式的，放油条紫菜，口味比较独特，还是不错的。 去Chin’要
: 点豆浆就点咸的，甜的自己在家用豆浆机就能做。
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Z**4
发帖数: 1904 | 30 我也记得在上海吃的很浓，但是油ni4一些
【在 m*****h 的大作中提到】
: 这家的腌笃鲜做的很烂啦
: 汤是清淡清淡的，正儿八经的汤是奶白色的
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Z**4
发帖数: 1904 | 31 去过一次savory，觉得还不错
清。
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我娃不能吃鸡汤，因为面条里含鸡蛋，也不感给他拌好的沙拉，因为调料里可能有蛋清。
: 他喜欢那里的冰淇淋，pizza，还有水果，也吃一些意大利面。
: 我们一度每周去吃，不过后来有点腻了。
: 还是中式日式的比较适合全家。
: 我们原来常去savory buffet的，现在不常出去吃，所以偶尔也去tora，tora的冰淇淋
: 也很好吃，小蛋糕也狠赞～～
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h*********n
发帖数: 11319 | 32 那是相当不错
个人感觉是SD吃过的性价比最高的巴菲
【在 Z**4 的大作中提到】
: 去过一次savory，觉得还不错
:
: 清。
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Z**4
发帖数: 1904 | 33 真的? 那回头再去一次
【在 h*********n 的大作中提到】
: 那是相当不错
: 个人感觉是SD吃过的性价比最高的巴菲
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n*******e
发帖数: 974 | 34 正宗腌笃鲜应该是鲜肉， 咸肉/火腿， 百叶结， 新鲜竹笋就这4样东西， 其中最重要
的就是新鲜竹笋， 不是冬笋不是毛笋不是任何其他笋。 这里的餐馆腌笃鲜放青菜，
就一锅青菜咸肉汤 |
Z**4
发帖数: 1904 | 35 笋是有的，青菜也有。咸肉和火腿也都有。估计不正宗，味道还不错：）
【在 n*******e 的大作中提到】
: 正宗腌笃鲜应该是鲜肉， 咸肉/火腿， 百叶结， 新鲜竹笋就这4样东西， 其中最重要
: 的就是新鲜竹笋， 不是冬笋不是毛笋不是任何其他笋。 这里的餐馆腌笃鲜放青菜，
: 就一锅青菜咸肉汤
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D**********R
发帖数: 25234 | 36 我放在那里的ocef募捐箱好久没去更新了，争取下周去一次，如果你们去，麻烦帮我看
看还在不在，跟老板打个招呼说我会去拿的。
谢谢！
【在 Z**4 的大作中提到】
: 真的? 那回头再去一次
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Z**4
发帖数: 1904 | 37 you mean the Savory Buffet? Will do if I go.
【在 D**********R 的大作中提到】
: 我放在那里的ocef募捐箱好久没去更新了，争取下周去一次，如果你们去，麻烦帮我看
: 看还在不在，跟老板打个招呼说我会去拿的。
: 谢谢！
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j***i
发帖数: 1278 | 38 不觉得，感觉super都比他家好，
【在 h*********n 的大作中提到】
: 那是相当不错
: 个人感觉是SD吃过的性价比最高的巴菲
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M***y
发帖数: 1591 | 39 无锡人来告诉你，chin’s 的排骨只是加了个地名，和正宗的无锡排骨基本没有关系
另外腌笃鲜确实应该是鲜肉，咸肉，百叶结，冬笋，汤是白色的，因为咸肉和豆制品长
时间熬煮都可以使汤偏白，绝对没有青菜的。这个百叶结碱水放少了，才不软不入味 |
O***n
发帖数: 13127 | 40 都忘了无锡排骨是啥味道？遥远的记忆后来就只吃过真空包装的
青菜是绝对没有的
在美国从来没吃过像样的百叶结，绝对不是这里吃的那味道和口感
【在 M***y 的大作中提到】
: 无锡人来告诉你，chin’s 的排骨只是加了个地名，和正宗的无锡排骨基本没有关系
: 另外腌笃鲜确实应该是鲜肉，咸肉，百叶结，冬笋，汤是白色的，因为咸肉和豆制品长
: 时间熬煮都可以使汤偏白，绝对没有青菜的。这个百叶结碱水放少了，才不软不入味
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Z**4
发帖数: 1904 | 41 我记得是小块很甜, 汁收得很干对吗？
【在 M***y 的大作中提到】
: 无锡人来告诉你，chin’s 的排骨只是加了个地名，和正宗的无锡排骨基本没有关系
: 另外腌笃鲜确实应该是鲜肉，咸肉，百叶结，冬笋，汤是白色的，因为咸肉和豆制品长
: 时间熬煮都可以使汤偏白，绝对没有青菜的。这个百叶结碱水放少了，才不软不入味
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