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全部话题 - 话题: 肥肉
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M******8
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1
来自主题: PKU版 - 关于肥肉的历史记忆
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=34640
曹文轩

小时候,总想长大了做一个屠夫,杀猪,能顿顿吃大肥肉,嘴上整天油光光的--油
光光地在田野上走,在村子里走,在人前走,特别是在那些嘴唇焦干、目光饥饿、瘦骨
伶仃的孩子们面前走。
在村子里,一个杀猪的屠夫竟是有很高位置的人,人们得奉承他,巴结他,得小心
翼翼地看他的脸色。你要是让他厌烦了,恼火了,愤怒了,从此就很难再吃到好肉了。
所谓的好肉,就是肥肉多瘦肉少的那种肉,厚厚的一长条肥肉上,只有矮矮的一溜瘦肉
,七分白三分红,很漂亮。
那是一个全民渴望肥肉的时代。
土地干焦焦的,肠胃干焦焦的,心干焦焦的,甚至连灵魂都干焦焦的,像深秋时大
风中胡乱滚动着的枯叶,它们互相摩擦,发出同样干焦焦的声音。天干焦焦的,风干焦
焦的,空气干焦焦的,甚至连雨都干焦焦的。这是一个正在被风化的世界,一切都已成
干土,只要一揉搓,就立即变成随风飘去的粉尘。“油水”在那个时代,是一个令人神
往的词,是大词,是感叹词。摇摇晃晃地走在尘土飞扬的路上,身体扁扁地躺在用干草
铺就床上,干... 阅读全帖
o***s
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2
制图李潇雪
最近,方舟子与崔永元的网上论战又有新内容,方舟子指责崔永元为孩子“加菜”活动用的猪肉太肥,对儿童健康不利。“猪油富含饱和脂肪酸,只是能提供能量,没有营养价值,反而有害健康。”吃猪油是不是有害健康,小孩子是不是不能吃呢?
无稽之谈:肥肉炖烂能降血脂
曾一度有说法称:只要将肥肉炖烂来食用,就能降血脂、降血压、降胆固醇,还能延年益寿、益智美容……这种说法显然没有科学依据。
四川省保健协会副会长张永华却说,炖烂的肥肉(炖两小时左右)之所以适合老年人吃,是因为炖得久些,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量则会不断增加,这样有益健康。炖烂的肥肉同时仍保留了猪肉原本的营养成分,如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸等,其中的胶质部分也容易被人体消化吸收。
但是,肥肉主要由脂肪组成,饱和脂肪的比例很高。煮熟的肥肉中,脂肪含量仍然接近90%,其中饱和脂肪的量通常在35%以上。饱和脂肪并不会转化成不饱和脂肪。长时间的炖煮只可能让更多脂肪进入汤中,但是不会对饱和脂肪的比例产生大的影响。如果你以为不喝汤只吃肉就好,那也是错误的,因为肥肉经过“久炖”,饱和脂肪会溶... 阅读全帖
u*****a
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3
瘦肉和肥肉到底哪个好吃,关键看人是否缺油。肥肉基本上就是纯脂肪,瘦肉的脂肪含
量小得多。如果常年吃得差,膳食以淀粉纤维素为主,缺乏脂肪,人肯定觉得肥肉好吃
,越肥越好吃,俗话说的缺什么吃什么就是这个意思。反之,如果吃得好,不缺脂肪,
肯定就觉得肥肉太腻吃不下去,只有瘦肉才好吃。
我以前在国内上学的时候,学校食堂伙食很差,每次放假回家,家里做的肥肉,我都能
吃一整碗。而现在吃得好了,经常吃肉,也就不怎么想吃肥肉了。
毛时代的人非常穷,吃的东西根本没什么油。敝乡农村,父辈小时候常年以杂粮蔬菜充
饥,饭菜上面根本就看不到什么油花。常年吃不到肉,鸡蛋也很少舍得吃,因为要卖了
换钱。城市里比这个强,但基本也是吃的很差。那时候的人去供销社买肉,若与卖肉的
人熟识,就拜托人家割肉的时候多给割点肥的。因为瘦肉没油水,觉得不好吃而且不经
吃,肥肉一是吃起来香,二是可以加工成猪油炒菜吃,能吃很长时间。
这些东西,没听家里老辈人说过以前的穷日子的琐男,可能是很难理解的。尤其是在美
国,肉蛋奶比较便宜,琐男普遍营养过剩,所以肯定只喜欢吃瘦肉,没法理解为什么有
人吃肥肉。很多在美国长大的孩子,甚至都不知道肥肉还... 阅读全帖
M**a
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4
老家的年饭:
大白馒头大肥肉!最爱这口。可惜米国没那么巴掌厚的肥猪肉,也没白馒头啊。
年年口水流,年年没得吃。很多中国店里的五花肉肥肉还是挺厚的,有是有的,没那么
厚的。好像都是减肥猪,哎。
在梦里吃了几块,爽啊,那次梦里醒来,居然哭了。
第一次听说有人梦肥肉而哭的
哈哈,确实如此。难以置信。
那天晚上老妈在电话里问我何时回家帮着消灭家里吃不完的大肥肉。
02年出来,就再也没能回去啊。
怎么做法? 大肥肉能让你牵萦梦绕,肯定有独到之处。
其实就酱油加大块肥肉一大锅,焖到皮肉酥烂,同时还加笋干丝(老家叫六笋)同煮。
肥肉要手掌厚的肥,切成半斤左右的方块。
吃时再炖开一次,与白馒头同吃,肥肉滑口而入,馒头松软细嫩,真是神仙也不做啊。
也可能是小时家里穷(现在也穷,家里不是做生意的),肚子里油水少,到16岁时我就跟
老爸一起被誉为肥肉杀手了,一次4块还嫌少。
“所以你一顿至少可以下两斤肉,我总觉得自己是大型食肉动物,和你一比差远了。”
现在也不行了。1是LD不让你吃,2是也没这么厚的肥肉可吃。
不过,我爱吃肉是公开的秘密。
同意!当年在我诧异我老妈炒的鸡蛋之香的时候,了解到城市里超市的鸡蛋和
o***s
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5
生吃肥肉令人称奇。
在大连48岁的女子梁爽眼里,生肉是她的最爱,她觉得生肉的口感更肥嫩,更香,她一吃就是40多年。
昨日,记者买了290克的肉,在玉胜社区的办公室里,在众人的注视下,她吃个精光。
现场:奇女子生吃肉
昨日上午,在泡崖街道玉胜社区的办公室里,记者见到了这位48岁的奇女子梁爽,她说,她从小就喜欢生吃肉,都习惯了。社区书记逄凤娥惊愕得瞪大了眼睛:“她从来没说过她生吃肉,我是头一次听说,这真是太稀奇了。 ”其他的社区工作人员看着她,就像看一个“外星人”。
梁爽说:“我在家炒菜的时候,切一小块肉,就扔进嘴里,解解馋。至于到底能吃多少,我真没放开肚子吃过。 ”
她望着大家疑惑的眼神,大声说:“不信你给我块儿生肉,我马上吃给你看,太香了! ”10时许,记者陪梁爽买了290克生肉,她把肥肉切成一个个小块。她很诙谐地说:“刚才应该叫摊主把皮去掉,这样我就可以多吃几口了。 ”
她左手端着一盘新鲜的生肉,右手拿着一块块肥肉,满脸带笑地大口大口地生吃起肉!社区里的人顿时轰动了。有的人问:“什么味道? ”梁爽回答:“香! ”“你生吃肥肉不觉得腻吗? ”她回答:“不腻。我把肥肉吃到口中,一嚼,它... 阅读全帖
m******s
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6
12月5日,浏阳市永安镇芦塘村,百岁老人文李氏和50位子孙的全家福合影。图/记者蒋丽梅
12月5日,浏阳市永安镇芦塘村一户农家很热闹。精心搭建的舞台上,文李氏老人穿着一件儿媳妇特意为她订做的新棉袄,系着一条紫色的豹纹围巾,坐在椅子上,笑得合不拢嘴,子孙们正在向她一一拜寿。这天,是文李氏老人100岁的生日,50名子孙从各地赶回来为她庆生。“越活越年轻”,是这位百岁老人最大的生日愿望。
68个家庭成员,50子孙到场拜寿
12月5日,文李氏老人的三儿子家鞭炮齐鸣,张灯结彩,大院里一片喜庆的红色。村里的老老小小都赶来为这位新晋百岁老人祝寿,纷纷握着她的手,扯着嗓子对文李氏老人说,“祝您老生日快乐,越活越久。”
上午10点多,伴随着几声响亮的鸣炮,文李氏老人的百岁寿宴正式开始了。只见,老寿星穿着一件儿媳妇新为她订做的棉袄,在孙子的搀扶下,乐呵呵地走上舞台。见到院里院外的满堂宾客,老人的精神矍铄,脸上始终洋溢着幸福的笑容。
这天,大院里搭建了一个1米左右的寿台,鲜红的寿字将老人的幸福衬托得更加明显了。拜寿过程中,从各地赶来的50位子孙分批向她磕头拜寿,祝老人“越活越年轻”。
文李氏老人有一个幸福的... 阅读全帖
T*******m
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7
种菜的农民大多勤劳智慧,经常将生活中的废弃物(如厨余)沤制一下,然后放在菜地
里做肥料。除了最常见的老菜帮子等厨余,很多农民朋友肯定打过大肥肉和油炸废油的
主意,也想把这些油腻腻的东东做沤肥。那么,大肥肉和油炸废油到底能不能做沤肥的
原料呢?
要回答这个问题,首先得知道植物的正常生长需要哪些养分。
所有的植物都需要17种化学元素才能正常生长。这17种化学元素中,碳氢氧来自二氧化
碳(CO2)和水(H2O),所以碳氢氧通常不算养分,而剩下的14种化学元素(包括氮磷
钾、中量元素和微量元素)就是通常所谓的必需养分。因为这些养分绝大部分都是以无
机的形态被植物吸收的,所以这样养分统称为矿质养分。
了解这些最基本的植物营养学知识之后,就很容易判断某种有机物质到底能不能做沤肥
的原料了。凡是在被微生物降解之后能释放出一种或一种以上的矿质养分的有机物,就
能做沤肥的原料;凡是在被微生物降解之后只能释放出CO2和H2O的有机物,就不能做沤
肥的原料。
大家知道,大肥肉和油炸废油只含有碳氢氧三种元素(极少有例外)。它们被微生物艰
难的分解之后,释放出来的只有CO2和H2O。尽管植物的生长需要CO2和H... 阅读全帖
u**********n
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8
过年时候那几天当然每顿都是海吃海喝的,那时候还小,初一到初三都是最亲的亲戚互
相走动拜年和互相请吃饭,我们吃的飞快,一下子就吃饱了,就看波波叔叔们几个一直
在喝酒,都是自己家里做的酒,每个人都用吃饭用的碗和,所以吃的很慢,等我们小孩
和女人们吃完了,大家就把其他桌子上的菜全部收集过来,放到这些喝酒的人这边,然
后就开始比赛吃肥肉。
都是腊肉做的,有瘦的也有肥的,做菜的时候特意把肥肉切的很大块,起码有成年人的
巴掌那么大,看他们咬一口,嘴里的油巴兹巴兹冒出来,觉得很好吃。其实呢,一点都
不好吃,我曾经吃过一次,实在太油腻,要不是担心扔了会被父母打,我早不吃了,然
而吃完那一块肥肉,我竟然其他菜全部吃不下去了。在慢慢喝酒声中,剩下的肥肉都会
被消灭干净,有的叔叔伯伯以个人能好吃五六块,一斤多。
有次收拾碗筷时,妈妈在说,谁谁呀,真能吃,我没当回事,后来长大了,才知道,妈
妈是心痛和舍不得这些人吃的那么多。这就是勤劳朴实又有点石块的我们的长辈。
不过无论何时,想起他们吃那么多的肥肉,胃口就饱了,到现在我几乎都不吃肥肉的。

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9
来自主题: Shandong版 - 山东人讲究经常吃点肥肉身体好
山东人其实挺会养生的,并且也吃肥肉,很多地方的人支持瘦肉,觉得肥肉太油腻了,
也有些女人不吃肥肉是因为要减肥,觉得肥肉能量太高了,其实肥肉的能量不一定就比
冰淇淋和巧克力更高。
反倒是时不时的吃点肥肉,也就是猪油,对身体有好处,对皮肤也有好处,五花肉是山
东人最喜欢做菜用的,不管是炒菜还是炖肉,基本上不会选择全瘦肉,而是五花肉最受
欢迎,因为肉皮也是对皮肤有好处的,我认识的几个山东女人,都是皮肤不错,人家吃
饭的时候,大块的五花肉直接吃好几块,确实厉害。
其实红烧肉就是特别香的一道菜,这个是必须用五花肉的,还有回锅肉也是必须五花肉。
山东人也喜欢吃面食,尤其是饺子和包子,做馅儿的也会要肥瘦相间的肉,而很少有人
会去选择纯瘦肉的馅儿,不过山东人爱吃大蒜,这个解腻很好。
c***s
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10
大庆市萨北油田,住了一位百岁老人。说起他的长寿秘方,老爷子就一句话,抽烟喝酒吃肥肉。今年,老人已经102岁了。他身子骨硬朗,说起话来,思路特别清晰。
特别听大夫的话
百岁老人,名叫唐宗信。住在三厂家属区,几十年了。老人的儿子唐万儒和孙子孙女,都在三厂工作。
在萨北一带,唐万儒和他儿女们对老爷子的孝行,是有口皆碑。老爷子102岁,在家里,可是“老大”。他说的话,儿孙们没有不听的。说到这儿,大家想问了,老爷子的长寿秘方是啥?
唐宗信就一句话,抽烟喝酒吃肥肉。老爷子说,他这辈子,抽烟喝酒,啥也没耽误。
唐宗信是个老烟民,抽了一辈子旱烟,烟瘾老大了。哪个兜里,都能掏出来点烟末儿。72岁那年,老人因为痢疾住院了。医院规定,病人不能吸烟。可烟瘾上来,老爷子哪管啥规定,每天找地方偷着抽。有一次,正抽着烟呢,被大夫逮个正着。70多岁的老人,像小孩犯错误,被抓现行,赶紧把烟头扔了。笑呵呵地跟大夫保证,下次再也不抽了。
看见老人家抽烟,大夫跟他儿子唐万儒打了“小报告”。可是,家里人说的话,老人家不听。最后,还是大夫一句话,让老爷子主动烟戒了。大夫告诉他,如果不戒烟,这痢疾就好不了。拉了几天痢疾,可给老爷子... 阅读全帖
r******g
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11
来自主题: USANews版 - 「珊迪」的肥肉在這裡。。。
地方官員獅子大開口,向聯邦提出的災援──600億元。
國會已通過了97億元的水災援助,另500多億元擇期再決定。且讓我們看看那500多億元
被國會眾院扣住,暫不放行的災援,到底是那些項目?
有1.5億元要給阿拉斯加州振興漁業;200萬元替華府史密森博物館修葺屋頂;170億元
撥給「社區發展」等的自由派活躍分子做為社會服務經費。很明顯與「珊迪」風災無關
的項目,趁著災情的緊迫性,一起混入了救災經費,不折不扣的「肥肉 (pork)」,就
看共和黨控制的國會眾院有沒有勇氣「砍」。
貝納出人意料的拿出了政治道德勇氣,把原本600億元的救災要求,一刀砍下去,只留
下六分之一。
紐約政治人物紛紛跳出來指責。他們哪會不知道珊迪災援中摻雜了「肥肉」,但是,大
多數的百姓並分不清楚,什麼是「肥肉」?什麼是「精肉」?小市民也搞不清楚,是誰
把「肥肉」混進了災援?
看大紐約地區官員罵得有模有樣,表面上是替災民伸張正義,骨子裡,他們應該很清楚
,誰才是真正該罵的對象。
Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 「肥肉」在這裡。
x******r
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12
对的,一般般穷的时候都喜欢吃瘦肉(不是像毛时代那么特别缺乏物资),国内卖肉瘦
肉都是比肥肉贵很多的,因为肥肉都是脂肪,味道不如瘦肉好,美国现在就是这个阶段
,所以都用瘦肉精,牲口身上长不出肥肉了。但是我想很多有饮食追求的人现在应该追
求肥肉了吧,我现在Grain feed的牛肉真咽不下,不管是牛排店,whole foods还是其他
店卖的,什么有机不有机,都不行。就得grass feed的自然生长的带点肥的,买不到就
吃菜。
j***r
发帖数: 752
13
小孩子吃点肥肉问题不大,一周只吃一次没关系。大人少吃肥肉是因为会导致一系列成
人病或是老人病。听说小孩子活动的能量大多来自自体脂肪, 只要不是肥胖儿童,吃
点肥肉只要不过量对孩子有好处。不过动物脂肪确实对脑子发育没啥关系。我家老大最
爱的就是五花红烧肉,他把那个叫成“肥肉”,见了红烧肉比见我还亲热,可是因为太
好动,每天活动量巨大,吃的不少还是很瘦。我家二宝就有点胖,虽说也爱吃,但是给
的就没有老大那么多。
U**********1
发帖数: 202
14
来自主题: Fitness版 - 问一下肥肉的区别
现在开始带一个小孩锻炼,他想把腹肌练出来。我看了看他肚子上肥肉,其实不算太多
,还没鼓出来,可很奇怪的是他的肥肉都很松软,很像猪的泡泡肉,以前做菜的时候,
这种肉都是用来炼油,不吃的。我自己的肥肉摸起来都还挺紧的,类似于红烧肉那种。
不知道这两种肥肉有啥区别,哪一种比较容易减掉?
p******1
发帖数: 366
15
来自主题: Fitness版 - 问一下肥肉的区别
我回楼主吧,你这是肥肉,正经的肥肉。如果你减肥,会先减到这小孩儿的肥肉,然后
才是摸不到肥肉的程度。
p*********u
发帖数: 69
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来自主题: loseweight版 - 怎么减肚子上的肥肉啊
最近在写关于肥胖的grant,搞得我越来越讨厌身上的肥肉。。。
肚子上的肥肉怎么锻炼才能最有效的减下去呢?
从体重上讲我一点不胖 56-57kg / 175cm,腰围也并不大,可就是肚子上有一层肥肉。
有段时间压力大的时候瘦到52kg,这层肥肉就少了很多,但是那个体重根本不好看,周
围的人还以为我生病了。
请高手给我指点一下只减肚子的方法?健身房练腹肌的那种器械有用吗?
c***u
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: HappyHope (笑红), 信区: Joke
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 17:09:29 2011, 美东)
发信人: taitu (为情所困), 信区: Sex
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 03:43:04 2011, 美东)
发信人: emilie123 (朵朵), 信区: Fitness
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 02:31:33 2011, 美东)
吃得很多,但是可能心情不佳,总也不胖。平时会做一些简单的健身操锻炼背部,臀部
,腿部的线条。不敢运动量太大,怕变得粗壮。不过虽然瘦,肚子上还是有肥肉,一直
不知道怎么减掉?跑步会不会变得更瘦?不想再瘦了,只想减肚子上的脂肪。

发帖数: 1
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来自主题: Hebei版 - 谁吃过“肥肉”粽子
好快啊,一眨眼马上就到端午节了,唯一让我兴奋的就是又要能吃到各种各样的粽子了
,我个人还是比较喜欢吃粽子的,记得之前在老家的时候早上我母亲都会去街上给我买
两个粽子,然后撒点白糖,可能是因为我是北方人吧,从小就吃的是那种甜粽子,对于
肉馅儿的和咸味儿的粽子一直都没敢去尝试过,打心眼里就觉得不好吃。自从上次公司
的一个老乡同事给了我两个肉粽子我吃过以后,那味道可以说比甜粽子还好吃,确实是
不错,完全想不到粽子这种东西咸味儿的还能那么好吃。
“黑暗料理”,我只见过黑暗料理的菜,就拿中国菜来说吧,有的人拿樱桃就能和羊肉
红烧一下,还有的拿猪肉能和苹果做一盘菜,真是吃都不不下去。我觉得粽子黑暗料理
非“肥肉”粽子莫属了,这个我是真不敢尝试,我是那种从小吃肥肉就会想吐的人,那
种感觉就好像喝酒喝多了似的,再往下喝一口立马就会吐出来,所以我根本就不吃肥肉
,对于那种“肥肉”粽子也没敢尝试过,如果谁要吃过的话告诉我一下什么味道,倒是
蛮好奇的。
c***s
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19
伴随着“奔跑团”们一声百味杂陈的“奔跑吧兄弟”,浙江卫视《奔跑吧兄弟》第二季7月3日(周五)晚终于完美落幕。欢乐过后,面临着离别的人们总是分外不舍,不过好在“奔跑团”们已经经历过了一次这样的分别,曲终人散时,大家的脸上依然挂着笑容。“奔跑团”们能够坦然地说着再见,电视机的观众们却还有些没反应过来,不少网友在看完节目后才惊觉本期节目是第二季最后一期,不禁直呼:“美好的时光总是过得太快,感觉还没开始就结束了。”
《奔跑吧兄弟》能够如此深入人心,除了“奔跑团”们的付出,参加“奔跑”的嘉宾们突破极限的积极参与同样功不可没。明星们总是随时戴着各种各样的光环,而在《奔跑吧兄弟》中,无论你之前是尊贵女王还是霸道总裁,是翩翩公子还是绝世美女,一旦跑起来就统统变成了一个欢乐的逗比,所做的一切都只为了带给电视机前的观众纯粹的快乐。
大结局精彩看点:陈赫靠肥肉逆袭背叛李晨 郑恺成最强者
郑恺与陈赫上演了一段肌肉和肥肉之间的较量。“小猎豹”郑恺脱下衣服大秀肌肉和好身材,展示自己的力量。在网友们还在为郑恺的好身材流口水时,一旁的陈赫却凭借自己的体重和肥肉成功逆袭,轻松取胜。
堪称“全程高能”的第二季大结局,最后... 阅读全帖
s********r
发帖数: 2067
20
来自主题: Military版 - 有人盯上了养老金这块肥肉
有人盯上了养老金这块肥肉
中国累积的养老基金总额约为2万亿元。这是一大块肥肉。如果投资基金能够代理投资
,每年收取1%的管理费,一年就是200亿元!最美妙的一点是赚了有奖,亏了不赔。
要取得养老基金的代理权需要周密的企业策划。不要称之为"阴谋",那多难听。
策划的思路很简单:
第一步要制造一个养老金巨大缺口的假象,使企业员工对此产生恐惧感。
第二步要把养老金的缺口归因于政府管理不善,论证只有让投资基金代为管理才能有效
增值。
然后退休的和在职的企业员工就会呼吁政府把养老金交给投资基金代理,送肉上口。
思路虽简单,执行细节还是比较复杂的。要考虑赞助哪些专家和研究所来论证"巨大缺
口",如何使人们产生恐惧感。延长退休年龄是个不错的恐惧感切入点。搜集分析政府
管理不善的证据也需要专家的努力。
好在"只要能用钱解决的问题都不是问题。"
执行细节也很容易出错。让利益直接相关的投资基金经理出来讲话,就显得吃相太难看
了。例如:
中国平安养老保险公司董事长兼首席执行官杜永茂建议,应尽快推出税延政策来调
动国民个人积累养老金的积极性,促进储蓄性的养老资金转变成投资性的养老,尽快实
现增值以积累养老金。... 阅读全帖
l****u
发帖数: 980
21
楼主想当然了。小时候肉吃不够,但我一丁肥肉不沾;现在控制着自己不要多吃肉,但
总喜欢来几块肥的。烹制的好,肥肉比瘦肉香,不吃肥肉的人这辈子真可惜了。现在人
偏吃瘦肉是因为健康知识普及,怕油脂摄入量太大,影响健康。
w*********n
发帖数: 1975
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那时,虽然大多数人爱吃肥肉(有个别不吃肥肉,甚至不吃荤腥的特例也有),但实际
上广大农民的肠胃非常不适应高脂肪高蛋白食物。农民三两个月难见一点油荤,过节或
农忙时,生产队杀一头猪,按人口多寡,工分多少,一家一户可以分到少则一斤多,多
则三四斤不等,拿回家里,一锅煮熟,一家人围上来,还没觉得过瘾,碗里锅里就都空
了。因为长期不见油荤,面对突然到来大量脂肪,肠胃产生排异反应,睡到半夜,肚里
就叽里咕噜闹革命了,“頃之,三遺矢矣”。偶尔吃上一顿肥肉,未得其利,反而如生
了一场病。毛主席永载史册的业绩之一便是改造了8亿人的肠胃功能。从而让他们拒绝
肥胖,把高血压,心血管一类的疾病降到了历史新低。
T*****n
发帖数: 6
23
小时候喜欢吃肥肉;长大了吃肥肉的机会少了,也就忘记了。去德国和东欧的时候,
看LP上介绍当地特产有“烟熏肥肉”,大喜望外地找来品尝,忍着油星,味道还是没有
小时候香。或许口味变了
o***o
发帖数: 11767
24
我靠,经一个女生提醒,才注意到很多国男胳膊腿上竟然有肥肉,圆鼓鼓的,跟大萝卜
一样。假装无意碰了一下胳膊,我靠,触感跟皮沙发一样,软乎乎的。麻蛋,这是男人
嘛?咋跟女人一样。
不禁吃了一惊,赶紧摸摸自己胳膊。一点肥肉都没有,紧贴着皮肤下边就是紧绷绷硬梆
梆的肌肉。截面是三棱的,肌肉都一条一条的。手摸上去,就想光板儿木头椅子一样。
真是奇了怪了,我一个大胖子,除了肚子胖,别处都没皮下脂肪。那些麻杆儿瘦子,却
长了几条轮胎胳膊萝卜腿。吃啥了,身上这么多肥肉。隔壁腿上一根汗毛都没有,胖嘟
嘟的,要多娘炮有多娘炮。
h***h
发帖数: 768
25
【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: loseweight
标 题: 肥肉--你是我一生眼中的刺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 8 22:33:07 2014, 美东)
肥肉童鞋:
你好!好久没有摆脱你了,我知道你很好,结实如初相见!
我自从上大学被我们全国优秀食堂彻底打败后,你,就一直忠心耿耿地跟随着我
----恋人都没有这么忠诚的有木有!! 我以前一直不爱你,从来没爱过你,你这么虔
诚跟随我,有意义吗? 我上大学的时候,没有一刻不想甩掉你,我喝醋,我不吃饭,
我跑步。。。。。。你有时候淡然离开了我以后,可是很快又黏上我了,就欺负我缺乏
毅力?
后来我好不容易读研究生,靠苦逼的没日没夜的科研,把你逼走了一部分。那时候我终
于回到了久违的窈窕淑女的行列------不容易呀! 后来一直跟你保持着君子距离!!
!!!!! 终于在某时某刻靠窈窕腰身嫁人了-----我容易吗我?
后来你在我生孩子不注意的时候,乘虚而入! 这次一下被你的重拳打倒了---除了膘还
是膘!好在嫁的人不嫌弃这膘,让我苟且偷生至此! ... 阅读全帖
C******e
发帖数: 11790
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来自主题: Living版 - 借人气问问肥肉的问题
你就去老美店里买pork shoulder就行,挑肥肉多了拿,比例差不太多。除非你特喜欢
吃里面肥肉多的,可以去柜台要一些肥肉,老美店里面有的也有,没有的话去中国店问
G***i
发帖数: 1309
27
【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: taitu (为情所困), 信区: Sex
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 03:43:04 2011, 美东)
发信人: emilie123 (朵朵), 信区: Fitness
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 02:31:33 2011, 美东)
吃得很多,但是可能心情不佳,总也不胖。平时会做一些简单的健身操锻炼背部,臀部
,腿部的线条。不敢运动量太大,怕变得粗壮。不过虽然瘦,肚子上还是有肥肉,一直
不知道怎么减掉?跑步会不会变得更瘦?不想再瘦了,只想减肚子上的脂肪。
h***h
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28
【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: loseweight
标 题: 肥肉--你是我一生眼中的刺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 8 22:33:07 2014, 美东)
肥肉童鞋:
你好!好久没有摆脱你了,我知道你很好,结实如初相见!
我自从上大学被我们全国优秀食堂彻底打败后,你,就一直忠心耿耿地跟随着我
----恋人都没有这么忠诚的有木有!! 我以前一直不爱你,从来没爱过你,你这么虔
诚跟随我,有意义吗? 我上大学的时候,没有一刻不想甩掉你,我喝醋,我不吃饭,
我跑步。。。。。。你有时候淡然离开了我以后,可是很快又黏上我了,就欺负我缺乏
毅力?
后来我好不容易读研究生,靠苦逼的没日没夜的科研,把你逼走了一部分。那时候我终
于回到了久违的窈窕淑女的行列------不容易呀! 后来一直跟你保持着君子距离!!
!!!!! 终于在某时某刻靠窈窕腰身嫁人了-----我容易吗我?
后来你在我生孩子不注意的时候,乘虚而入! 这次一下被你的重拳打倒了---除了膘还
是膘!好在嫁的人不嫌弃这膘,让我苟且偷生至此! ... 阅读全帖
q**********n
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29
来自主题: Carolinas版 - 哪里有肥肉卖 (RTP)?
据说有肥肉的特香,可俺娘还让俺把肥肉挑出来,或者去买里脊肉灌香肠,没肥肉的香
肠怎么吃啊,少加不多放还是很好吃的!
z*********n
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30
来自主题: LosAngeles版 - 奔, 兼问肚子上的肥肉怎么办?
肚子上是肥肉,减肥肉只有长时间有氧运动,或者别的运动里的有氧部分顺便减掉一条
路径。我肚子上十几年的肥肉也就终于最近运动比较频繁,非专门减肥,终于基本下去
了,哈哈
很多人误以为练习腹部就渐腹部,完全是无解。练习腹部只能增加腹部力量,当然也是
好事,但并不会减少腹部脂肪
p**********u
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【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: FFJJ (69腿间的唇), 信区: Sex
标 题: 奔个吧,知道把腹肌练好不容易,也不奢望了,就图个没肥肉吧, (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 15:53:45 2013, 美东)
发信人: moyu (猫鱼), 信区: Fitness
标 题: 奔个吧,知道把腹肌练好不容易,也不奢望了,就图个没肥肉吧,
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 10:01:38 2013, 美东)
上个侧面。本来每天15分钟ab training,懒了就没坚持了。 顺便问下怎么减腿上肥肉?
2页加奔个pg
j***1
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【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: FFJJ (69腿间的唇), 信区: Sex
标 题: 奔个吧,知道把腹肌练好不容易,也不奢望了,就图个没肥肉吧, (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 15:53:45 2013, 美东)
发信人: moyu (猫鱼), 信区: Fitness
标 题: 奔个吧,知道把腹肌练好不容易,也不奢望了,就图个没肥肉吧,
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 10:01:38 2013, 美东)
上个侧面。本来每天15分钟ab training,懒了就没坚持了。 顺便问下怎么减腿上肥肉?
2页加奔个pg
t*********3
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去卖有机猪肉的地方,买那种五花肉,厚厚一层肥肉,卖相非常不好,你分离开皮和瘦
肉,剩下就是你想要的肥肉了。
添加剂喂出来的猪,五花肉肥瘦相间,卖相比较好,分离不出来肥肉,例如大华的那种。
A**T
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来自主题: SanFrancisco版 - Re: 8千亿的大肥肉 (转载)
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: shot (野水横木), 信区: Stock
标 题: 8千亿的大肥肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 7 10:15:50 2018, 美东)
2018,股票回购达到了历史新高,超过8千亿
对牛牛们来说,这是块大肥肉
上次股票回购的高峰是2007年,超过7千亿
7千亿的回购,没能维持住1500点的股市
我相信,8千亿的回购,也不足以维持住2700点的股市
对熊熊来说,这8千亿,何尝不也是一块大肥肉?
有这8千亿在,股市会跌得不利索,不停地反弹,创造出绝佳的做空点
斗争将是残酷的,拉锯战至少要持续大半年
公司回购,等同于加杠杆
一旦股市不涨,这些回购的钱等于是消失了。原来公司账面上的利润,将会变成亏损。
市盈率就不好看了
公司不把钱用来投资生产,创造就业,却用来回购股票。透露出的信息是,公司做为生
产第一线,对扩大再生产并不是那么看好,还不如玩金融游戏
从另一个角度来说,床铺的减税计划部分地失败了。减税出来的钱抢着进股市,而不是
创造就业
斗争将是残酷的,血腥的
d*i
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来自主题: Fitness版 - [合集] 大胳膊的肥肉怎么掉
☆─────────────────────────────────────☆
rmyx (茹毛饮血) 于 (Thu Apr 3 21:46:45 2008) 提到:
就是胳膊和肩膀链接的地方。好像8min那里面没有那个动作能练到那一块啊
☆─────────────────────────────────────☆
ostrichgege (迷人小篮子里的空心菜) 于 (Thu Apr 3 21:50:17 2008) 提到:
想减肥肉先跑步吧,8分钟那个是练肌肉的。。。

☆─────────────────────────────────────☆
rmyx (茹毛饮血) 于 (Thu Apr 3 21:52:02 2008) 提到:
那个肉很松啊,倒也不是一定要剪掉
☆─────────────────────────────────────☆
ostrichgege (迷人小篮子里的空心菜) 于 (Thu Apr 3 21:53:08 2008) 提到:
对阿,那个就是肥肉阿。不减掉练出来得肌肉还是被一层肥肉盖着。。。
☆───
s**********a
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36
任何腹部运动都只能锻炼肥肉下面的腹肌,而不会对肥肉本身有任何影响。
想减肥肉,只能靠控制饮食和有氧运动。
世界上没有局部减脂这回事:脂肪转化为能量不是一个local的事情。

减?
z*****1
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37
先说大肥肉,肥肉也是细胞组成的,当然就有各种各样的营养,包括氮磷钾,为什么,
因为至少有DNA。
其次再说,大肥肉可以吸引来很多小虫子,小虫子吃了美味,当然要拉屎尿尿,这些都
是好肥料,当然也可能引来狗狗,狗狗吃了当然也要拉屎尿尿,都是好肥料。
再说油炸废油,本身可能按照所谓的现代科学就剩下长链脂肪酸和甘油的化合物以及一
些烧焦的东东,没有什么营养价值,但是它同样可以吸引很多小虫,小虫也会拉屎尿尿
,都是好肥料。当然了不要离作物太近。
现代人在所谓的科学的洗脑下,就以为科学都是正确的,正确的为什么转基因成了过街
老鼠?正确的为什么人们开始远离农药化肥?
H*******e
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【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: taitu (为情所困), 信区: Sex
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 03:43:04 2011, 美东)
发信人: emilie123 (朵朵), 信区: Fitness
标 题: 无聊来奔两张(怎么减去肚子上的肥肉)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 02:31:33 2011, 美东)
吃得很多,但是可能心情不佳,总也不胖。平时会做一些简单的健身操锻炼背部,臀部
,腿部的线条。不敢运动量太大,怕变得粗壮。不过虽然瘦,肚子上还是有肥肉,一直
不知道怎么减掉?跑步会不会变得更瘦?不想再瘦了,只想减肚子上的脂肪。
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
w***o
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40
来自主题: pets版 - 肥肉包裹着肌肉 ?
我总是不定期地按奥大妈的皮,看肥肉有没有减少,但是最近老觉得按下去硬邦邦的,
如果全是肥肉的话,应该能按下去很多,而且是软软的,是骨头变大了还是肥肉下面是
肌肉 ? 我觉得就算减肥了大妈的身体也不可能想以前那么小了。
k***g
发帖数: 7244
41
来自主题: ChineseClassics版 - 隽永·肥肉
有了 Kindle,终于可以看原汁原味的中文书了(告别错字连篇的 OCR 网络版),昨晚
重翻颜师古作注的《汉书·蒯通传》,读到这句:“通论战国时说士权变,亦自序其说
,凡八十一首,号曰《隽永》。”大概这是“隽永”一词最早的出处了吧。因为这句本
身没有什么难懂的地方,所以以前看的时候大概都跳过了注释,但是这次仔细看了一下
颜师古的注:“隽,肥肉也;永,长也。言其所论甘美而义深长也。”
“隽”原来是“肥肉”的意思?@@
查了《说文解字》:“雋(隽的繁体),肥肉也。从弓所以射。”这是许慎的原文,段
玉裁作注的时候,大概因为许慎的这句注解比较晦涩,所以把它发挥为:“鸟肥也; 从
弓隹, 弓所以射隹。”这样一来,“隽”字的释意就和“隹”联系在一起了,大概按照
段玉裁的揣测,鸟肥才会被人射,因此“弓”“隹”为“隽”,推出鸟肥的意思来;
但是段玉裁是清代人,离许慎那个时代已经非常的遥远(比颜师古离许慎还远),更重
要的是,他没有见过甲骨文,所以他也只能和许慎一样从小篆来猜测汉字的意思。
翻了一下甲骨文字典,“隽”的原形,上面是一个“隹”,下面是一条“鱼”,在转写
成小篆的时候,下面的鱼字简化成了翻
E**********n
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来自主题: PKU版 - 关于肥肉的历史记忆
红烧肥肉是儿时的我一度的最爱啊,可惜这么独特的爱好也被我那奇怪的爹娘给扼杀了
,自打某日我吃下了一大盆的红烧肥肉之后,我想我是把这辈子需要吃的都吃光了,从
那以后,见肥肉就躲,连一丝丝都要挑掉
x**********g
发帖数: 1058
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来自主题: Hubei版 - 说到肥肉。。。
我是从来不沾肥肉
就连排骨上,肥肉连着瘦肉,非常好吃的,我把瘦肉要下来,肥肉扔掉,吃几块算是给
面子,卖相一般的,我连筷子都懒的动一下。。。
不爱吃肉,所以我最讨厌切肉
不过最近做了几盘全是大油大荤
尤其是粉蒸肉,以前我都用排骨蒸我还吃一两块,这次全改成扎扎实实的五花肉,看得
我那个恶心啊。。。。。不过下面土豆芋头是我一贯的最爱
希望不要恶心到4wo博士
i***s
发帖数: 39120
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全世界最胖的女人波麗娜·波特,靠着“嘿咻”消除身上肥肉。
转眼间,炎炎夏日已经到来,然而冬季囤积的肥肉却没有因此而消失,许多男女都卯起劲来运动节食,只希望能恢复过去的美妙身材;但对于全世界最胖的女人来说,这些减肥计画似乎都不比“嘿咻”来的有效。
根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,现年47岁的美国女子波丽娜·波特(Pauline Potter),4年前因与前夫离异,伤心欲绝开始暴饮暴食,体重一路飙升至726磅(约329公斤),意外被列入金氏世界纪录中全球体重最重的女人。
原以为从此无人爱的波丽娜,没想到却因为圆滚滚的身材而让前夫艾力克斯(Alex)回心转意,两人破镜重圆,每个月至少会相聚8天。而在这8天中,波丽娜和艾力克斯浓情蜜意化不开,1天可以嘿咻高达7次,十分恩爱。
波丽娜表示,每一次嘿咻都可以让她消耗近500卡路里,因此为了让她的体重减至530磅(约240公斤迈进),艾力克斯和她抓到机会就嘿咻,希望每个月能顺利减去6磅(约2.7公斤)。
波丽娜和前夫艾力克斯的合照。
d*********2
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主要还是cooking不成。
美国这里肥肉少, 每次我烧个百叶结烧肉。 最后给我剩下的就只有纯瘦肉。
肥肉肉皮和百叶都被一扫抢空
g*******0
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方叉子是脑子有问题。
对中国的穷人,肥肉不见得比瘦肉差。
再说,能吃得下这些肥肉的,拿就说明是应该救助。
全捐瘦肉,到时候不知道拿些王八蛋吃掉了。
h******n
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不是被逼无奈,没人愿意吃肥肉。
老毛也是作秀,忽悠大家吃肥肉,因为没有足够的瘦肉吃。
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