G***Y
发帖数: 9698 | 1 “粽”能让你心动
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 实习生孔雪婷
“粽”出新
妙想新派粽 换个口味过端午
端午节将至，粽子在广大吃货的美食清单中闪亮登场。作为端午节的传统食品，粽
子在历朝历代不断积淀自身的美食文化。“四时花竞巧，九子粽争新”，这是盛唐时期
唐玄宗李隆基品尝过京城长安流行的“九子粽”后感叹而出的诗句。
时光流逝，至2018年的端午节，紧跟潮流的粽子同样“争新”出奇。本期，我们搜
罗了几款新派粽子，让吃多了传统粽子的食客可以换个口味，令这个端午节与众不同！
元素一 甜品
莲心百合糖水是不少广东人喜爱的传统粤式甜点。太古汇的PCC为粽子注入这份糖
水回忆，形成冰糖莲心百合粽。店家选用粉糯可口的百合，搭配皮薄肉厚的莲子，口感
甜糯，入口即化。而紫米南瓜粽则如邻家妹妹一般清新单纯，金灿灿的清甜南瓜点缀在
素有“黑珍珠”之称的紫红糯米中，食材朴素，却胜在健康。
如果说前两款的甜味是慢慢融入口齿。那么，广州酒家的核桃黑芝麻流心粽的甜味
则是爆浆而来。制作内馅时，师傅选用云南大颗核桃，将核桃炸后再切碎切粒，混入进
口黑芝麻，再运用独家工艺制成黑芝麻酱，最大程度保留核桃的口感与黑芝麻馅的... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 2 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
Blacksmithm (Blacksmithm) 于 (Tue Jun 11 23:00:37 2013, 美东) 提到:
顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 4 端午粽飘香 大陆南北不相同
【中央社╱台北12日电】
2013.06.12 11:33 am
端午佳节，当然少不了粽子这个主角，在中国大陆传统家庭除了包粽子过节，粽子的花
色品种更为繁多。
粽子古称「角黍」，相传是为祭投江的屈原而开始流传，到今天，每年农历5月5日，大
陆许多家庭都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
据千龙网，在大陆，北方粽主要以甜味为主，特别喜甜不喜咸。代表地区为北京，北京
的粽子可分4种，包括以纯糯米制成无味的白粽，蒸熟后沾糖吃；第二种是小米粽，就
是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第四种则是豆
沙粽，馅心用豆沙，比较少见。
北京粽除了甜馅外，体积也讲究小巧玲珑。冷吃是当地特色，因此又称
凉粽。
在大陆的南方，粽子口味咸甜都有，但大多以咸为主。较广为人知的有4种。第一种是
有甜咸两种的浙江湖州粽；第二种为四川椒盐豆粽，这种粽子除了加入花椒、盐及腊肉
丁等馅料外，特别之处在于煮熟后，要经过木炭烤制，吃起来外焦里嫩，颇具风味。
第三种是广东粽，以中山的芦兜粽及肇庆的裹蒸粽最为著名，前者以芦兜叶制成，特点
是... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 5 咸肉粽
这次做的咸肉粽，材料有粽叶丶糯米丶五花腩肉丶虾米丶去皮绿豆丶咸蛋黄。另因为买
不到咸水草，用了棉绳代替。家乡的咸肉粽，糯米部份，有维持白色的，也有用老抽上
色，偶没有用老抽上色，喜欢白糯米跟去皮绿豆搭配在一起的味道。咸肉粽特色在於其
咸肉，我想可能要相对放多点盐来腌五花腩，带出效果。这次以四块粽葉包成五角粽子
，主要做法如下：
头晚先把五花腩切件，基本调味加绍酒丶五香粉把肉腌隔晚。包粽当天，提早把糯米丶
去皮绿豆泡四小时。接着用凉开水泡粽叶两小时，烧水烫粽叶，捞起，用乾净毛巾擦去
叶两面的灰尘之类的脏东西，剪去叶子头尾。糯米加点糖丶盐丶几滴油伴均。叶面涂点
油（这步骤我略过），咸肉粽本身卡路里已比一碗普通白米饭要高出至少一倍，所以加
油的部份抱着可免则免，可减则减的心态去做。
看自己喜欢什麽形状的粽子就怎样包，比较普遍的步骤是先倒入少许糯米，再放一层去
皮绿豆仁，接着放腌过的五花腩丶咸蛋黄丶虾米，然後依次盖绿豆仁跟糯米。包完後便
烧水，开煮吧！做法基本是老妈子传授，材料只放了我喜欢的，家乡的粽子材料比这个
丰富多了，但其中有两样我不喜欢，所以略过，哈哈！
端午节快乐！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 昨天是端午节，粽子口味大PK“硝烟再起”。有粉丝说粽子就应该是红豆、蜜枣味的才正统，有的则认为“粽子就应该是咸的”，肉粽、蛋黄粽，蘸酱油才好吃！你是甜粽派、咸粽派，还是甜咸通吃的“吃货派”？
这个话题延续了网络上讨论经年的“甜党”、“咸党”之争。两派争议最早因豆腐脑而起，一碗普通的豆腐脑，是淋上糖浆，还是浇上酱汁，兹事体大，而双方彼此看见对方都想吐。这场舌尖上的“南北战争”一发不可收拾，“咸党”甚至在美国白宫的在线请愿平台“W ethePeople”成功发布了“咸豆腐脑”的请愿书。此后，月饼、粽子、荷包蛋、汤圆、豆浆、西红柿炒鸡蛋也纷纷加入了甜咸大战。甚至有热心网友制作出了全国甜党、咸党的“形势割据图”。“甜党”“咸党”喋喋不休，到底在争个啥？
其实，由饮食差异引发的“战争”，非中国独有，国外也发生过。去年纽约新市长德布拉西奥被爆用刀叉吃比萨，此举引发了一些市民的“不满”。许多纽约人认为，比萨应该叠起来然后用手拿着吃，甚至有人要求弹劾这位上任不久的市长。当然，这事儿大概含有玩笑的成分，但叉着吃还是拿着吃，竟上升到关乎官员是否“走群众路线”的问题，说明任何敏感于口味和文化差异的人，都无法... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 夏天，街边买点凉拌菜，很爽口。可是，记者在昨日刚开幕的2013年全省大型食品安全知识展览活动上看到这样一幕，街边凉拌菜、盐水花生、凉皮、猪头肉等冷菜，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等，密密麻麻布满了培养器皿。再看显微镜下，金黄葡萄球菌像“鱼子酱”一样，会引发密集恐惧症。
这个展板，是浙江省卫生厅做的一个“反面典型”。这场面向市民的大型展览，更像一个博览会，逛上半天，不仅能学到食品安全知识，还能尝到无铝油条、健康火腿等特色食品。
“夏天大家都喜欢吃点凉菜，但往往忽略了食物安全。这些从街头摊点采样回来的凉菜，样样都细菌超标，可能是被苍蝇叮咬过，也可能已经过期，吃进肚子，轻则腹泻，重则食物中毒。”这是省疾控中心常设的食品安全风险监测机构专家的经验之谈。
监测中心曾做过实验，凉拌菜，在25摄氏度的室温下放置半小时，细菌繁殖的量就足以造成腹泻。不过，各种细菌都有同一个特点，就是怕热，进过冰箱的食物，吃前也最好煮熟煮透。
展会上，还可看到这样的例子：
几天前，杭州一位70多岁的大妈，吃了一个没热透的肉粽，两天后细菌引起全身败血症，一度生命垂危。
究其原因，是附着在肉粽中的金黄色葡萄球菌，最喜欢“吃... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 8 真正的台南肉粽，真的是料多味美。南北粽子最大的差别是，南部粽是整个下水煮的。
北部粽则是用蒸的。南部粽因为整个煮了，所以糯米更软更易入口。而且台南粽用料实
在，有蛋黄、香菇、瘦肉、花生、干贝、栗子、肉燥等。外面也用的是月桃叶而非一般
的竹叶，更加清香。
台南的菜粽，虽然没有肉，一样好吃。粽子里的花生软又香。上面洒了花生粉和酱油膏
更美味。 |
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B*********m
发帖数: 85 | 9 顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没法享
受了，或者你不小心又吃了不好的，那就没办法了~~ |
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d********f
发帖数: 43471 | 10 宜兰一名在大专院校任教的曾姓女老师，前天凌晨与沉姓男学生光着身子，被曾女分居
的老公捉奸在床。两人都辩称没有发生不伦关系，沉姓学生则说端午节到老师家里吃粽
子。曾女的先生已控告两人妨害家庭。
教体育的卅八岁曾姓女老师，个性活泼外向，和小她一岁、也担任教职的先生结婚十一
年，育有一女一子。两年前，先生即怀疑妻子与校内同事有暧昧关系，后来又发现妻子
与同校沉姓大三男生走得很近，还一起逛百货公司，甚至在车上聊天，一聊就一、两个
钟头，夫妻因此常争吵。
今年初，两人又起口角后分居，先生搬回冬山老家居住。前天她先生从邻居处得知妻子
带着沉姓男生回家，觉得不对劲，决意捉奸。
警方调查，曾女的先生前天凌晨三时带着亲友回宜兰市住家，逐楼搜查，在楼梯听到三
楼卧室传出男女作爱的声音，即冲上三楼拿钥匙开门，当场看到妻子裸着下身，与脱光
光的男学生躺在床上，双方互抢棉被时，曾女的先生右手肘瘀伤。
曾姓女老师辩称，当时她在洗澡，不知学生为何跑进来。廿一岁的沉姓大学生则说，是
受老师之邀到她家吃肉粽，并和小狗玩，当时他刚洗完澡，习惯不穿衣服。两人都否认
通奸。
警方在房间内没有找到卫生纸或其它证物，但曾女的先生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 南方的肉粽和北方的蜜枣粽
端午节到来,作为节日最具代表性的食品——粽子，自然是当下的热门话题。甜粽子、咸粽子，到底哪个更正宗？南方人更偏爱咸粽子，北方人则青睐甜粽子？甜粽子、咸粽子你爱哪一个？
人民网介入“咸甜之争”，借网友言论调侃“神舟十号飞船可是带着粽子升空的！真空包装，豆沙口味，还有粽叶！——甜粽子已经上天，咸粽子还需努力。”
航天食品豆沙粽
南派
咸肉粽子香喷喷
“我有一次去巢湖，看到餐桌上有粽子，剥开一看却傻眼了，只看见白白的米，啥东西也没有。”来自安徽省桐城的小黄告诉记者，那是他第一次看到白米粽子，“后来我搜索半天，发现旁边有一小碟白糖，原来这个粽子是要蘸着白糖吃的。”小黄说，“我们家都是用咸肉裹粽子，一剥开，粽叶的清香味夹带着咸肉的香味，非常美味。”
“蜜枣粽子比较腻，偶尔吃点还行，吃两个以上就受不了了，咸肉粽子吃两个还会意犹未尽。”小陈也是桐城人，他认为，粽子就该是咸肉的，有各种香味。 “市场上现在还有咸蛋黄粽子，跟月饼一样，不错。”
北派
甜粽子馅有多样
而小黄所不喜的甜粽子，却是安徽省蚌埠何女士的最爱，“甜粽子有很多种的，不仅是白米蘸白糖，还有蜜枣的，也还有咸肉配蜜... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 12 海南粽子 - 海南风味小吃粽子的做法《组图》
http://www.go2hn.com/dutushidai/hnms-00024.html
海南棕子--北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
海南风味小吃 - 路边的粽子
海南风味小吃 - 海南五色棕
海南风味小吃蛋黄棕
海南风味小吃海南棕在市场上销售
海南海口府城地区流行一种“煎棕”。海南粽子不用粽叶包裹，而是将糯米团均匀醮上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸。“粽子”煎好后，颜色金黄诱人，吃起来外焦内嫩，香滑可口。这种粽子，是将莲子、冬菇粒、干虾米、干贝、叉烧粒和精猪油、味精、白糖，精盐等混匀，再拌入蒸熟了的糯米饭。
以上图片向我们展示了海南风味小吃海南棕的品种和做法图片。 |
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R*****g
发帖数: 682 | 13 古人如何过夏至?在二十四节气中，“夏至”是一个较为重要的时间节点，提醒人
们一年中最炎热时刻的到来，并在长时间的流传中，形成不少颇有特色的习俗。北京民
俗学会秘书长高巍在接受记者采访时表示，“夏至”曾是民间重要的节日，热闹程度不
亚于端午节，那一天皇帝还会举行祭地仪式祈求丰年，“只不过随着端午节的出现，很
多习俗被‘挪’过去了”。
热闹曾不亚于端午：皇帝举行祭地仪式
夏至，是二十四节气中确立最早的节气之一。公元前七世纪，先人采用土圭测日影
，发现这一天白昼最长，夜晚最短，最终确定了夏至，稍后又发现昼夜等长的春分与秋
分，在此基础上确立二十四节气。夏至和冬至一样，属于中国民间重要的节日，古时又
称“夏节”、“夏至节”。高巍说，在我国有些地方，“夏至节”的热闹程度不亚于端
午节。
古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼》有云“以夏日至致地示物鬼
，以禬国之凶荒、民之札丧”;司马迁所著《史记·封禅书》亦记载：“夏至日，祭地
，皆用乐舞。”高巍介绍，夏至提醒人们一年中最热的时候的到来，温度达到顶点，同
时也意味着随后阴气将开始逐渐上升，古人确实会在夏至举行隆重的祭祀祈福仪式，皇
帝则会... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 2658 | 14 刘欢这组学员的表现不如预期，最精彩的是刘欢的两段发言，绝对是大师水准。昨天PK
战结束后，吧里又出现很多黑刘欢的言论。本人仔细看了下，发现大多是针对刘欢本人
的攻击和指责。其实在battle站后也有类似的情况，但是在刘欢那一轮播完后主要是对
个别赛果有异议，比如权王对决。而在哈林组播出后，有大量的言论开始直指导师的专
业水平和音乐素养。其中不乏含沙射影和包含弦外之音的言论。其实我很能理解一部分
黑刘欢的动机和心态。在他们意识里，刘欢代表正统，代表体制，代表官方。而哈林作
为唯一的一个来自台湾的导师，代表了另一种制度和意识形态。于是他们以为，黑掉刘
欢就等于对体制开炮，就可以发泄对这个制度的不满。贬刘抬哈的言论，很大一部分是
基于这种动机的人云亦云，而不是冷静客观的评论和表述。在此呼吁，黑刘欢的，请从
艺术角度来看整个比赛，而不要带有音乐之外的动机和情绪。其实在这次比赛中，刘欢
一直在强调多元化，国际化，他的心胸和态度是开放的。以黑刘欢来反主流意识形态的
，完全是黑错了对象。另外，关于吴莫愁，我想说一点，吴莫愁确实是本次比赛最大的
一个异数，哈林捧她来与其他组对抗，有剑走偏锋的意思，但这... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 端午节到来,作为节日最具代表性的食品粽子，自然是当下的热门话题。甜粽子、咸粽子，到底哪个更正宗？南方人更偏爱咸粽子，北方人则青睐甜粽子？甜粽子、咸粽子你爱哪一个？
人民网介入“咸甜之争”，借网友言论调侃“神舟十号飞船可是带着粽子升空的！真空包装，豆沙口味，还有粽叶！甜粽子已经上天，咸粽子还需努力。”
南派
咸肉粽子香喷喷
“我有一次去巢湖，看到餐桌上有粽子，剥开一看却傻眼了，只看见白白的米，啥东西也没有。”来自安徽省桐城的小黄告诉记者，那是他第一次看到白米粽子，“后来我搜索半天，发现旁边有一小碟白糖，原来这个粽子是要蘸着白糖吃的。”小黄说，“我们家都是用咸肉裹粽子，一剥开，粽叶的清香味夹带着咸肉的香味，非常美味。”
“蜜枣粽子比较腻，偶尔吃点还行，吃两个以上就受不了了，咸肉粽子吃两个还会意犹未尽。”小陈也是桐城人，他认为，粽子就该是咸肉的，有各种香味。 “市场上现在还有咸蛋黄粽子，跟月饼一样，不错。”
北派
甜粽子馅有多样
而小黄所不喜的甜粽子，却是安徽省蚌埠何女士的最爱，“甜粽子有很多种的，不仅是白米蘸白糖，还有蜜枣的，也还有咸肉配蜜枣的，很丰富。”何女士老家在蚌埠，目前住合肥，“我... 阅读全帖 |
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A*****8
发帖数: 805 | 16 早上上班，一位同事给我带来了一堆粽子，说是庆祝今天是端午节。尽管我前几天已包
了粽子，但还是感谢同事的念记。
是啊，一年一度的端午又到了。记忆里儿时的端午，总是跟着粽子，艾蒿草，彩线扎的
鸡蛋网相连着。小的时候，物质匮乏，每个节日都可以吃到一些平时吃不到的东西，所
以对每个节日都有个盼望。盼端午节就是盼着吃粽子和煮鸡蛋了。
那时粮食是凭证供应的。而且细粮更是限量的，要与粗粮搭配的。糯米则更是限量里的
限量了。（每年只有两个节日时分可以凭粮本在粮店里买得到糯米，一次是新年，另一
次就是端午了。）所以每当临近端午，总是很开心地被我姥姥差去粮店买糯米，以及去
河边打芦苇叶。端午的头一天晚上看着我姥姥泡糯米，苇叶，赤豆什么的。再看着她老
人家变戏法般地将这些东西包起成为一个个大小一般地有着尖尖角的四角粽子。用各种
不同的绳子来区分不同的粽子：白的，赤豆的，枣的（我姥姥是北方人，不包肉粽子）
。接着就是闻着那大锅里飘出的粽香急不可耐地等着天亮它们出锅。。。
临近端午做的另一件事情，就是用平时攒的钱去街上的小摊买一些各色的丝线，然后编
几个兜兜可以装上鸡蛋。到了端午那天，学校里几乎个个孩子的脖子里 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 17 Furry Creek海湾飞钓pink，一般早上一段时间比较好，风比较小。上午10点以后逐渐
起风，则不利于抛投。今年不太想费劲后半夜起床赶FIRST LIGHT了，早上7点多才到达
海边。风景依旧美丽！
不出预料周末钓鱼的人比较多，海边早已经形成站水队伍，赶着早上的好时光拼命抛杆
。这时候即使没风，飞钓也不受人待见。
但咱早就有预谋：钓点附近有个离岸5、60米的孤岛，由于两边有深沟无法涉水过去，
所以一直没有人钓鱼。和鱼友飞刀琢磨着用水沙发横渡，占领孤岛。即接近鱼群，又少
人打扰！结果这决定太太太英明了！小岛被我俩独占，有广阔的空间抛投，没鱼也爽死
了！何况。。。
因为要对抗风，所以使用fast的阿盟森#6“风武士”单手飞钓杆，一体化Fast sink
tip线来对抗水流，#4 2xlong自制pink fly。此饵今天爆发，一个fly打全场！7：00-
10：00，上鱼7条！一度连杆中鱼，那时候真是点个烟也中、拍个照也中，忙不过来了
。鱼友飞刀战果同样辉煌。最后自己keep 4条，全部是公的。从小岛返回大陆，3个我
军战士一早上空爪，损失惨重。于是一人一条鱼，皆大欢喜。
海湾，雪山... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 18 四川物产比所谓江南丰富多了
江南有的，四川都有
反之则不成立 |
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b***y
发帖数: 14281 | 19 饺子也说明问题。南方人虽然不经常吃饺子，但是偶尔吃的话，传统上以纯肉馅，或是
三鲜陷为主，一般不放菜。北方菜肉混和，越往北则菜越多肉越少，而且以廉价且便于
储存的白菜为主。 |
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l******u
发帖数: 136 | 20 这你就不懂了。给你补点知识。
"狗不理包子"名字的来历:
狗不理始于清朝咸丰年间（1858年），由直隶省武清县下朱庄人高贵友创始而成的，高
贵友的乳名叫“狗子”，他自幼来津，在当时南运河畔的刘家蒸吃铺做帮工和学徒，高
贵友通过三年的学习和实践掌握了做包子和其他面食的手艺，因此他便自己开办了一家
名叫“德聚号”的小吃铺，专营包子。高贵友以3:7的比例将肥瘦鲜猪肉和匀并加上适
量的水、排骨汤和肚汤，并佐以香油、酱油、姜末、葱末制作成馅儿。包子皮则将半发
面搓条、放剂之后，擀成直径8.5厘米且薄厚均匀的圆形皮。包馅时用手指捏折并褶捻
开，使18个褶花疏密一致，最后将包子用硬气蒸制而成。由于当时德聚号的包子色香味
形具佳，生意十分兴隆，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，因此，很多顾客都戏称他为“
狗子卖包子，不理人”。“狗不理”便因此得名，而他所经营的包子也被称作“狗不理
包子”。 |
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w*f
发帖数: 92 | 21 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
【 原文由 lopwer 所发表 】
记者谢晓阳／香港报导
在两岸政府对抗的气氛下，两岸官方各自「抢人」，拉拢台商过端午节，让台商陷
入两难。
台湾日前传出，大陆台商被各地台办官员警告或规劝，不要接受海基会邀约回台参
加端午节联谊活动，台商报名返台出席人数锐减。大陆台商昨天表示，警告尚不至
于，拉拢劝说则是实情。
一位华东地区台资企业协会会长在六月十日左右，收到来自海基会端午联谊会的邀
请函，请他廿三日回台湾吃粽子，往年他都会参加海基会的三节联谊活动，很快就
报了名，没想到三、四天后，他又就收到当地台办邀请，要他参加廿三、廿四日举
行的「海峡两岸经贸发展趋势论坛」，让他很为难。
另一位华东台协会长也碰到同样情况。他引述台办官员说，这是第一次由南京东南
大学和台湾李国鼎科技发展基金会，合办的经贸论坛，海基会的三节联谊年年举行
，所以希望台商能参加大陆的活动。这位会长还说，他相信华东地区九成以上的台
协会长，都会出席大陆这项活动。
这两位会长最后决定改派副会长当「分身」，回台湾参加海基会的活动。
浙江地区一位会长也说，他本来已经报名参加海 |
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s******m
发帖数: 453 | 22 民俗活动
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人
骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》
云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，
贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人
同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之
以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯
为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘，旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于
古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五
日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百
兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又
葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不
可胜纪。”
艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。我国古代视... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 23 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: CornucopiaX (小土豆), 信区: History
标 题: 屈原与端午无关 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 31 14:40:32 2017, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 屈原与端午无关
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 30 00:55:45 2017, 美东)
转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 转文一篇：
从古诗文看粽子与端午的风俗与演变
吕ND
2017/05/30
又到端午节。说到端午，自然会想起粽子与屈原。按当前流行的说法，端午与粽子都与
屈原投江有关。
去年此时，俺曾写过一篇小短文，以老家风俗为据，说明端午的起源其实与屈原无关。
另有两条信息或值得补充。其一，《蘇州府志》："乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也
。"午日即端午，伍大夫即伍子胥（先于屈原二百年左右）。其二，闻一多先生在其《
端午考》中，也考证在屈原之前，吴越一带已有端午节。
今天突然想，粽子与屈原是什么关系呢？试从古诗文的角度略作分析。
最早记载端午、屈原与粽子的文字，似乎是南朝的《续齐谐记》（详见后）。有关粽子
与端午的古诗，有一些同时提到屈原。较早的如：
唐·元稹"灵均死波后，是节常浴兰。綵缕碧筠粽，香粳白玉团。…"（灵均即屈原。）
宋·刘挚"...楚人不识灵均意，江上年年费粽筒。"宋·苏辙"…太官漫解供新粽，谏列
犹应记独醒。"（独醒：屈原《楚辞·渔父》‘举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。’）
然而大部分粽子诗却与屈原无关。这种情形大致持续到清代末年。如大诗人如欧阳修、
陆游等都有多首端午粽子诗词，毫无屈... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 秭归龙舟赛。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”
端午节是我国最古老的节日之一，也有多达20多个别名，比如端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、小儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等，堪称节日别名之最。
端午节也是我国首个跻身世界“非遗”的节日——2009年，这一申遗项目由湖北秭归“屈原故里端午习俗”、黄石“西塞神舟会”以及湖南汨罗“汨罗江畔端午习俗”、江苏苏州“苏州端午习俗”共同组成。
秭归孩子们洗艾叶浴。
包粽子。
湖北秭归
端午比年大
本报记者 程远州
●“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”。在屈乡，所有的端午民俗都与屈原有关
“端午比年大，姑娘回娘家。”6月18日，家住屈原故里湖北秭归茅坪镇的周琳已经被接回了娘家，“躲端阳”。秭归民间传说，五月五日为恶月恶日，诸事多需避忌，娘家人一定要把已出嫁的女儿接回来避恶。“躲端阳”的另一个版本则与秭归得名有关。“屈原有贤姊，闻原放逐，亦来归，因名曰姊归”。
“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”。在... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 29 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
---
放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 30 原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 31 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
---
放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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p*********n
发帖数: 7788 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 1648 | 33 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、端日节、午日节、五月节、五日节、艾节、
端五、重午、重五、午日、夏节、蒲节，本来是夏季的一个送离五瘟神，驱除瘟疫的节
日。后来楚国诗人屈原于端午节投江自尽，在华人世界就变成纪念屈原的节日（有些地
方是纪念吴国忠臣伍子胥的忌日），与新年、中秋等节日同属东亚文化圈的中国大陆、
香港、台湾、日本、琉球、朝鲜半岛、越南的重要传统节日。
起源[编辑]
端午节源于对恶日（即农历五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌，也是祭龙的节日，
许多盛行于世的端午习俗都有驱瘟避疫的成分。虽然中国的端午节常视为纪念楚国诗人
屈原与吴国忠臣伍子胥的节日，但不少习俗在之前即已流传，而且不少学者如闻一多考
证在屈原投江之前，吴越一带已有端午节存在。端午节最重要的两项活动——竞渡和吃
粽子，都和龙有关（见闻一多《神话与诗》的《端午考》），可能是迎涛神祭图腾的习
俗。相传古代中国南方吴越人（今江浙一带）认为自己是龙的传人，每年五月初五举行
祭图腾仪式，以求来年风调雨顺、大丰收。他们把食物裹在树叶或装在竹筒中（即现在
的粽子），投到江里去。后来他们还有在这天划着独木舟拜访亲朋好友的做法。高... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
☆─────────────────────────────────────☆
velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 台湾的地理面积并不大，但是在这片神奇的土地上，还是发生过不少令人无比惊奇的事
情，再加上很多台湾人喜欢一些神神鬼鬼的事情，因此经常能够听到海峡那边的台湾传
过来一些令人惊异的灵异事件，本文在这里收录了发生在台湾的10灵异事件，有些实在
是细思恐极，胆子够大的不妨看看。
TOP10. 成功岭西侧厕所
▼关于成功岭发生的鬼故事可是说也说不完，不仅在站哨的时候可以听到人的哭声，就
连半夜都有操练的声音...
操练身体的军旅生活，鬼故事也不停歇。有一则传说则是曾有人在成功岭西侧的厕所，
看到红色物体飘来飘去…所以没事不要进西侧厕所，轻则让身体微恙，重则身心受创。
TOP9. 魔神仔
▼传说中，祂是一种出现在山地或是接近都市丘陵的妖怪
据说他会化作人形，再引诱人跟着他在山区里游玩，被盯上的人会迷迷蒙蒙在深山里待
上五到七日。在这段期间，魔神仔会捉弄人吃动物排泄物或是昆虫。
TOP8. 林投姐
▼台南有一女子，每天站在海边等待出海未归的丈夫
经年累月之后，由于等不到丈夫归来，最后哭死在林投树下。而女子冤魂不散，使得当
地居民常在海边的林投树下，看到披发的女鬼出没。
TOP7. 送肉粽
▼彰化沿海一... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 36 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 37 其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容易找两位置坐下。
终于可以开吃我的薄饼啦。薄薄的饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔吸收菜中汤汁
，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破。里面是高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、
切成细细的丝，再掺进虾仁、海蛎，铺一些捣碎的花生贡糖，抹上甜辣酱，然
后菜还搁上香菜。脆嫩... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 38 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 钢铁侠粽子。
超级英雄粽子。
迪士尼粽子。
印有美国队长图案的粽子“浮雕盒”在网络平台“刷了屏”，一盒12枚粽子的售价达到199元，平均一个粽子要价16.6元。
记者5月12日走访市场发现，今年上海提前上市的端午粽，不再是传统的蛋黄肉粽或糯米赤豆，也不是清一色的荷叶绿包装，部分品牌搭上“迪士尼”概念，米老鼠、唐老鸭和漫威旗下钢铁侠、美国队长都被搬上了粽子礼盒包装。除了传统的赤豆糯米和蛋黄肉粽外，巧克力、咖啡、腐乳、腌笃鲜都被装进了新粽，融入了端午文化中。
面子里子全换了
虽然价高，但不少消费者评价，并不是单纯为了吃粽子，而是因为“酷”。
记者注意到，和前不久的“网红”咸蛋黄肉松青团一样，印有美国队长图案的粽子“浮雕盒”也在网络平台“刷了屏”，一盒12枚粽子的售价达到199元，平均一个粽子要价16.6元。不过，虽然价高，但不少消费者评价，并不是单纯为了吃粽子，而是因为“酷”。
除了“美国队长”外，漫威漫画中的传奇人物“钢铁侠”也被印制在铁盒上，而电影和漫画中“美国队长”所手持的英雄盾牌也被定制成圆形礼盒，并以一盒299元的价格开启预售。
“之前的囤货已经售罄，昨天刚刚进了600盒，今天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 粽子是中华民族“端午节”的节令食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制
而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食
品。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是
50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不
叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地
上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的
原料，直至成熟，这就像粽子。早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用
竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。屈原生于战国，所以从时间上来看，屈原是有可能吃过
当时的粽子——角黍。
关于粽子最早的文字记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端
午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投
汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。这种说
法显现的是人们对忠义之士感情之弥笃。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 天价粽
一个粽子卖9999元、鲍鱼、松露等纯进口食材……日前，作为传统节日端午食品的主角，山西太原一家高档饭店推出的一款天价粽，据悉，目前这款天价粽已预订出15个，预订者多为私营企业主。天价粽甫一上市，就引发各界关注和争议一个粽子，凭啥卖万元?谁又能吃得起?天价粽子现身太原，是炒作，还是物有所值?
吐槽
9999元的粽子吃的不是“馅”是“腐败”
“端午虽未至，粽子已飘香。”端午节吃粽子是我们中国很多地方的风俗。粽子不仅仅是一种食品，更是一种文化的寄托。缅怀先人屈原，继承他刚直不阿，清廉，爱国的精神。但是，当给粽子加入鲍鱼，松露等纯进口食材，令小小的一个粽子身价倍增，成为天价，这不禁让人感叹，这粽子吃的还是“馅”吗?
其实，天价粽子里面包裹的不仅仅是馅，而是包裹着特色国情下赚取金钱的海阔商机;在礼尚往来之间，粽子里包裹着的还是权力寻租与招租的心照不宣;但在普通百姓眼里，粽子里包裹的，是自己省吃俭用缴给政府的税，是自己身上剐下来的一块肉。
粽子天价，让人情何以堪?当裹腹粽子，沦为“买者不吃、吃者不买”的奢侈品，当源于民间的古老传统在今天的平民眼里变了味的时候，民心已与这个节，与这个年代渐行... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 42 現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢? (转载)
访问数：3925 回复数：13112下一页末页共2页直接到页
楼主回复作者：wswzhym 发表日期：2012-7-27 9:33:16
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢?
http://www.ltaaa.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=73676&fromuid=57053
Lz提问：
我老闆跟老闆娘去中國大陸旅遊回來
說大陸就跟台灣二十年前差不多
我查了一下人均GDP
大陸約四千多美元 台灣二十年前也是四千多美元 還真巧合
聽網友說上海的眾多高樓只是表象
進到大樓哩看內部設備台北的優越就會完全顯露出來了
麥當勞肯德基這類的東西在大陸的大城市是有的
但是在大陸幾萬人口的小鎮就絕對沒有麥當勞肯德基了
不像在台灣中南部幾萬人口的小鎮也都有麥當勞或肯德基
大陸人也有用空調 但是大陸人用的是廉價性能差的國產貨居多
台灣人則是多用較好的進口的日本空調
至於大陸的免洗筷品質也沒台灣好都沒外面包的塑膠袋
台灣差不多家家戶戶都有車
上海大概只有三分之一的家庭有車
台灣家庭的平均年收入約一百萬台幣
上海... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Regina (猫宝宝), 信区: Military
标 题: 台巴子的极品贴：大陆比台湾还落后多少年？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 24 12:07:17 2012, 美东)
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢? (转载)
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楼主回复作者：wswzhym 发表日期：2012-7-27 9:33:16
現在的中國大陸大概比台灣落後幾年呢?
http://www.ltaaa.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=73676&fromuid=57053
Lz提问：
我老闆跟老闆娘去中國大陸旅遊回來
說大陸就跟台灣二十年前差不多
我查了一下人均GDP
大陸約四千多美元 台灣二十年前也是四千多美元 還真巧合
聽網友說上海的眾多高樓只是表象
進到大樓哩看內部設備台北的優越就會完全顯露出來了
麥當勞肯德基這類的東西在大陸的大城市是有的
但是在大陸幾萬人口的小鎮就絕對沒有麥當勞肯德基了
不像在台灣中南部幾萬人口的小鎮也... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 七大姑八大姨手册
又是一年春节时，七大姑八大姨连环大拷问接踵而至。对此，网友们为“自卫反击战”提供各种策略。不在提问中爆发，就在被问中灭亡。
婚姻篇
Q：有女朋友了没？
A：我男朋友对我很好
以其人之道还治其人之身，进行反向提问。@阿鼬喂O _ o：呵呵，昨天我爸还在吃饭的时候问我男朋友的事情，所以我下次应该先发制人：最近有没有养小三？
@直击死穴：如果有人问我什么时候结婚，我就和蔼地问她：“你们都结婚这么多年了，准备什么时候离啊？”
把对方拖下水，达到目标转移效果。@粽粽粽粽粽粽粽：“有男朋友了没？”“被你女儿租回家过年了”。@杨杨杨书琴：叔叔，你和阿姨感情真好，那天看到她和另一个男的手挽手上街帮你选礼物呢。”
抓住机会，把春节提问消灭在萌芽阶段。@九千_：这十多年来，我朋友每次去婚宴，都会被一位很热心的长辈拍拍肩，微笑说道：“下一个该你啦。”有一回在丧礼遇到这位长辈，他见机不可失，马上跑上去拍拍这位长辈的肩膀，热心地送上微笑道：“下一个该你啦。”
事业篇
Q :电视上说的这个英语能听懂吗？
A :能听懂，意思是问太多问题的人往往都很丑
抢先进行类似反问，不断“揭短”。@叫兽易小星：... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 七大姑八大姨手册
又是一年春节时，七大姑八大姨连环大拷问接踵而至。对此，网友们为“自卫反击战”提供各种策略。不在提问中爆发，就在被问中灭亡。
婚姻篇
Q：有女朋友了没？
A：我男朋友对我很好
以其人之道还治其人之身，进行反向提问。@阿鼬喂O _ o：呵呵，昨天我爸还在吃饭的时候问我男朋友的事情，所以我下次应该先发制人：最近有没有养小三？
@直击死穴：如果有人问我什么时候结婚，我就和蔼地问她：“你们都结婚这么多年了，准备什么时候离啊？”
把对方拖下水，达到目标转移效果。@粽粽粽粽粽粽粽：“有男朋友了没？”“被你女儿租回家过年了”。@杨杨杨书琴：叔叔，你和阿姨感情真好，那天看到她和另一个男的手挽手上街帮你选礼物呢。”
抓住机会，把春节提问消灭在萌芽阶段。@九千_：这十多年来，我朋友每次去婚宴，都会被一位很热心的长辈拍拍肩，微笑说道：“下一个该你啦。”有一回在丧礼遇到这位长辈，他见机不可失，马上跑上去拍拍这位长辈的肩膀，热心地送上微笑道：“下一个该你啦。”
事业篇
Q :电视上说的这个英语能听懂吗？
A :能听懂，意思是问太多问题的人往往都很丑
抢先进行类似反问，不断“揭短”。@叫兽易小星：... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 292 | 46 端午粽子
－李东－
下礼拜六是端午节，电话里母亲有意无意的提醒我。其实在这里是不过什么中
国节的，连中国年都是敷衍潦草的意思一下，没有了过年过节的气氛，能省则省了
。
相比之下，接二连三的美国节就得天独厚了，十天半月前便开始狂轰滥炸，一
碰电视遥控晃出母亲节大拍卖广告，一动电脑鼠标跳出父亲节买礼品参考，礼次节
比，竞掏腰包。不过在经济不景气的年份这也确实很需要，人人积极消费才能使复
苏快快来到。
美国人过节行送礼，中国人崇尚吃，端午节可以忘记，粽子不能不吃。周末到
中国店买菜专门挑上粽子一袋，回家隔水煮热剪断绳子剥开粽叶，一筷入口大失所
望，这所谓的咸肉粽味道差得实在太远。感叹之余，有关粽子的记忆源源不断。
小时候喜欢包粽子的闹猛，煮粽子的清香，吃粽子的馋样。小脚粽三角粽枕头
粽，细巧玲珑，鲜肉粽豆沙粽硷水粽，的糯喷香。听大人说端午节吃粽子还有历史
典故，与老百姓纪念屈原有关，但我一想起小人书里屈原怀石投江悲壮凄惨的画面
，是无论如何不愿将其与吃粽子联为一谈。
两年前回国正是吃粽子时节，母亲的老友粽子好手还特意亲自包好送上门来，
口味相当不错。可是我却还惦记着乔家跚的粽子，到了上海不吃 |
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C********g
发帖数: 9656 | 47 南方周末 2011-02-24 22:58:09
洪流之后是盲流。狂热和激情之后，谁也不知道该干什么。虽然我在外面换了身份
，也叫做红卫兵，白吃白喝四处闲逛，像个真理化身似的横扫牛鬼蛇神，可我的父母却
仍被同样是红卫兵的年轻人横扫。
毛主席在天安门城楼上接见了中国红卫兵
1966年文化大革命开始，全国各地红卫兵开始大串连
作者系复旦大学文史研究院院长
“革命大串连的洪流汹涌澎湃。大串连，是出现在中国地平线上的新生事物，是群
众在无产阶级文化大革命中的伟大创造。大串连，是广大革命师生和红卫兵的革命大熔
炉，是学习毛泽东思想的最大的最好的学校。大串连，把文化大革命的烈火燃遍全国。”
———《人民日报》1966年11月27日的报道
【第一部】铁流
>>有蒸汽就一定有吃的，我们决定闯进去。卸开一块门板，发现里面居然是一口大
蒸锅，锅上居然有一个硕大的甑子，甑子里面更让人喜出望外的，居然是有一两百只枕
头形的热粽子。饿极了的红卫兵已经全然不顾一切，撕开热气腾腾的粽叶，狼吞虎咽地
往嘴里塞了几口。毕竟是大学生，那个戴了眼镜的大学生建议，“我们是毛主席的红卫
兵，也要像长征的红军一样，给老乡留... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 49 新华网长春６月１０日电（记者郭翔）鲜肉粽、蛋黄粽、水果粽、海鲜粽……端午节来
临，记者在吉林市走访发现，南方口味的粽子占据了各大超市的柜台，口味多样、包裹
多变的南方粽子越来越走俏。
“前些年主要吃咱北方包枣子的传统的甜粽子，但现在市场上南方粽子口味多，馅
料丰富，也想尝尝鲜，所以更青睐南方粽子。”吉林市民张宇表示，他家每年也会为老
人包一些包枣的北方粽子，蘸白糖吃。
吉林市民王媛网购了一盒五芳斋粽子。“江南的粽子很有名气，网购价格还可以，
就买了一盒给家人尝尝。”她说。
吉林市一家大型超市的销售员告诉记者，这两年，每逢端午节，市场上销售的粽子
主要以南方口味粽为主，“南方粽子不仅口味多样，包裹的方法也多样，更吸引消费者
”。
我国南方地区的饮食习惯偏甜，北方偏咸，而粽子的口味恰好相反，则是南咸北甜 |
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s******a
发帖数: 407 | 50 正值端午节假期，粽子已经成为市面上最为火爆的食品。端午节历来有吃粽子的习俗，
可是粽子热量高，妹子们就担心了，怎么吃才不发胖呢？
粽子的营养价值
粽子的有哪些营养成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指数）为87，属于高GI
食物，容易快速升高血糖。根据种植地域等的不同，糯米的纤维含量差异较大，在0.8%
到2.8%之间，理论上来说，适量进食可缓解便秘，但是煮熟后的糯米，也就是粽子，粘
性较大，多食反而不利于消化。
怎么吃粽子不发胖？
看到上边，大家知道粽子有很多的营养，也含有不低的热量，爱吃的小伙伴不要担心，
只要讲究了粽子的吃法，自然不会发胖的。
1、选择低糖低油的粽子
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖
的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘
点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况
下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康
，不容易发胖。
2、控制吃粽子注意... 阅读全帖 |
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