k*****c
发帖数: 1670 | 1 六朝云龙吟 第十五集
第一章
巨大的桥墩拔地而起，宛如一片望不到尽头的森林。无数桥梁纵横交错，遮
蔽了天空。一行人匆匆从桥下穿过，与头顶宏伟的建筑相比，桥梁阴影笼罩下的
人类仿佛蝼蚁般渺小。那些人行色匆忙，浑未留意远处有一双阴狠的眼睛正紧紧
盯着他们的背影。
盯梢的外姓人像螳螂一样伏着身，悄无声息地穿过草丛，他路过的荒草间，
埋着一只不起眼的窨井盖。
阳光透过井盖的栅栏，一直向下延伸，最后落在一片阴暗的地下世界中。
鲜血在冰冷的士敏土壁上缓缓流淌，两具尸体一左一右倒在脚边，脸上还残留
着惊骇的表情。
程宗扬又重复了一遍，「小紫在哪儿？」
听出他声音里并没有恶意，何漪莲紧张的神情略微放松了些，反问道：「你
是谁？」
程宗扬皱起眉，「你紫妈妈没说吗？」
「哪里来的紫妈妈？」何漪莲不悦地说道：「你这般胡言乱语，莫非是个疯
子？」
程宗扬摸了摸下巴，自己眼看着小紫趁乱将何漪莲和尹馥兰劫走，才杀出去
接应武二，可何漪莲似乎根本不知道小紫的存在。难道出了什么岔子？
「何帮主为何会在这里？」
「怎么？这里不能来吗？」何漪莲微微抬起下巴，「我从太泉古阵进来便在
此地。」
怎么可能？程宗扬虽然对太泉古阵... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.铜豌豆) 于 (Sun Aug 15 19:44:29 2010, 美东) 提到:
不过是个西餐连锁店。厚厚
king of prussia里面有家california pizza，不错，里面目前为止俺点过的所有的菜
味道都不错，服务也很好，价格也不贵，跟apple bee, friday's, chilli's这些差不
多，但是味道要好些。以前逛mall总是去cheesecak factory或者morton's吃，
cheesecake factory人太多，每次等时间太久，morton's又基本上就牛排，这家还真不
错。推荐一下
☆─────────────────────────────────────☆
manbeing (牛奶儿) 于 (Sun Aug 15 19:59:03 2010, 美东) 提到:
Delaware的Christinana mall也开了一家。准备去吃吃看。
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 1657 | 3 我最喜欢准备party了，上次BBQ，中国超市的小馒头最受欢迎。
食物总量关键看50人里大人的数量，小朋友可以另外准备饼干、糖果和小果汁类的。
饮料（需提前冷藏）：可乐、雪碧、各种各样的果汁，不知道是否要啤酒和葡萄酒。多
多益善。
水果：绿葡萄、紫葡萄、草莓去跟切半，小西红柿，网纹瓜去皮切块
装在那种烤肉用大锡纸方盒里，用保鲜膜封好，50人得至少3大盒吧，一般水果剩不下
，尤其吃烤肉比较咸腻的话。
主食：炒面和炒饭都可以自己做，其实就是熟的鸡蛋、绿豌豆、胡萝卜、蘑菇、黄瓜什
么的，用油、酱油调好汁，用鸡精、盐之类的调好味，和熟的米饭或意大利面搅拌在一
起就行了，讲究的可以放虾。天热的话，可以做凉面，看喜欢什么口味的，估计麻辣的
无往不利，那就放黄瓜、香菜，葱蒜之类的，调好的麻酱和喜欢的米粉、面线之类的搅
拌一起就好了。主食也可以准备简单的寿司，调好味的米饭，用海苔卷，里面放蟹棒、
黄瓜、牛油果、鸡蛋皮。一样一锡纸盒的话就4盒了，50人肯定够吃的，如果做的不好
吃，估计还会剩的。
菜：我觉得应该准备点菜，因为人多，烧烤供不上的话，有的早上中午不吃饭的会很饿
。不要炒菜。可以准备沙拉和凉拌... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1050 | 4 最近的消息称，翟当着多人面，对校方说：我要把你们 burndown （中文媒体原话）。
然后，翟马上说，我这是打个比喻，并非说是要烧。中文媒体还解释说，burndown 有
告倒的意思。另外还有中文报道，翟父亲称，翟英文很好，美国读书7，8年，当年陕西
省竞赛第一名，等等。
这两条消息对翟都不利。不知道中文媒体用的什么字典，burndown 对常人说来，意思
非常简单、明了：烧。这应该不需要研究生以上的学历。而且，因为烧东西比较简单，
警方或检方都易获得证据。以下完全是我假想－－一般说来，美国很多家喜欢在夏天户
外烤肉。很多人家都有烤肉装置。烤肉时不少人是用烤炭－－一块块土豆大的、烤出来
很香。（另一种是用煤气，考出来没那么香）。另外，‘助燃油’，顾名思义，很易燃
，用时浇在炭上，火易着。我想说的是，很多人家会有这种东西，这本身就可能会容易
地看成是‘证据’，尤其我如果狠狠地说来不该说的话。
Bring down，我的猜想，有把什么公司拉跨的意思，在一定情况下，也可理解成把房子
弄坏、烧掉等，假如校方、警方为此把翟关押，也真可以说是‘文字狱’了。
假如，我完全是想象，翟是应为英文不够好 |
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y****i
发帖数: 1050 | 5 最近的消息称，翟当着多人面，对校方说：我要把你们 burndown （中文媒体原话）。
然后，翟马上说，我这是打个比喻，并非说是要烧。中文媒体还解释说，burndown 有
告倒的意思。另外还有中文报道，翟父亲称，翟英文很好，美国读书7，8年，当年陕西
省竞赛第一名，等等。
这两条消息对翟都不利。不知道中文媒体用的什么字典，burndown 对常人说来，意思
非常简单、明了：烧。这应该不需要研究生以上的学历。而且，因为烧东西比较简单，
警方或检方都易获得证据。以下完全是我假想－－一般说来，美国很多家喜欢在夏天户
外烤肉。很多人家都有烤肉装置。烤肉时不少人是用烤炭－－一块块土豆大的、烤出来
很香。（另一种是用煤气，考出来没那么香）。另外，‘助燃油’，顾名思义，很易燃
，用时浇在炭上，火易着。我想说的是，很多人家会有这种东西，这本身就可能会容易
地看成是‘证据’，尤其我如果狠狠地说来不该说的话。
Bring down，我的猜想，有把什么公司拉跨的意思，在一定情况下，也可理解成把房子
弄坏、烧掉等，假如校方、警方为此把翟关押，也真可以说是‘文字狱’了。
假如，我完全是想象，翟是应为英文不够好 |
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发帖数: 1 | 6 战争总是带来死亡和无处不在的匮乏。
旷日持久的二战，不仅给人类造成千万生命的死亡，更使各国民众充分体会到战争经济
带来的食品和生活物质的匮乏与短缺。饥饿在折磨交战国的人民。
德国的配给制
至于那些进行战争所必须的原材料，情况是这样的：德国的铁矿含量丰富，从南斯拉夫
和法国德国也能取得足够的铝矿来满足巨大的飞机生产的需要，但是铜和锡却非常短缺
，但是德国有希望从巴尔干和俄国来密布这一短缺的现状。
至于石油，德国主管石油事务的Schell将军说他对此一点都不担心，当然即使他担心也
是不会承认的。但是我们必须知道以下事实：
1. 德国空军所需要的燃油是完全不依赖进口的。所有德国飞机的发动机在设计的时候
就是为了使用合成燃料的，合成燃油是德国以煤为原料自己生产的，现在德国的合成燃
油的年产量大概是400万吨，大大超过了德国空军所需的燃油数量。英国如果要使德国
陷入危机，那么就可以攻击这些把煤加工成燃油的工厂，事实上英国也正在尝试，他们
击中了莱比锡附近和斯德丁的石油加工厂，但是这样的破坏程度远远不足以瘫痪整个德
国的人造石油工业体系，甚至连实质性的影响都没有达到。
2. 德国已经控制了罗马尼亚... 阅读全帖 |
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w*******0
发帖数: 2949 | 7 你每次用的时候要先把炭引着,然后过一阵子后炭才烧旺,这才可以开始烤.如果每次烤
得不多的话,很浪费时间的. |
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l*****o
发帖数: 26631 | 8 什么叫用的炭不一样， 这个不是烧树枝的么？ @_@
烧起来比bbq的炭温度高是真的， 感觉烤烤地瓜什么的没什么问题吧，烤肉可能外面容易焦 |
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j*****g
发帖数: 552 | 9 2012年06月11日（一）
早9：30起床，吃早饭。
今天上午没什么事情，去旅馆南边不远的岩石教堂（Temppeliaukion Kirkko）看看。
那里好多旅游团的游客啊。
这个教堂很现代，是嵌在岩石里面的。
这是从二楼看一下教堂内部。
很熙熙攘攘啊。
教堂最里面的案台。
管风琴。
管风琴旁边一名乐手在弹钢琴。
教堂的圆形大顶棚。
教堂外面的十字架。
从外面看看它的圆形顶棚。
这里捡了块儿石头。
xxx
趁天色还亮又出去转转。
旅馆往北走不远是歌剧院（Ooppera Talo）。
再往北是奥林匹克体育馆。
这里的一尊雕像，背景可以看到奥林匹克体育馆和那里的高塔了。
近看奥林匹克体育馆高塔，1952年奥运会在这里召开。
然后往西去看看西贝柳斯纪念碑（Sibelius Monument）。
这个是纪念芬兰（Finland）作曲家简·西贝柳斯（Jean Sibelius）的。
纪念碑由600多根铁管组成，很有意思。
西贝柳斯的大头。
然后这边一路又看了看海滩 Hietaranta Beach 和公墓 Hietaniemi Cemetery。
最后绕回教堂 Vanha Kirkko。
这... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 10 冬天涨了5磅，夏天一到，发现好些裙子都快挤不进去了。
慌忙减肥。过去2周减了2磅，胜利在望。可我不想自虐，都是温柔式的少吃多运动。
今天晚上照例吃得比较少，胃不满足的感觉被西红柿填充,饭后还去公园溜达了一小时。
明天同学来家玩，准备做牛排，于是大半夜上网查做法——看了近一个小时啊，越看越
饿～
估计明天牛排一上桌，我吃得最欢，报销过去2周减肥的业绩-_-
=============================================================
7月4日晚上吃的是烤牛排，头一晚上我白白研究了煎牛排的方子。
我同学是烧烤大拿，根本就没用我动手，香喷喷的炭烤肉就到口了，哈哈哈。
吃得肚子撑得溜圆去看焰火，在焦躁的等待了近1小时后终于等到了，焰火还挺盛大的，炮声吓得一群小宝宝哇哇大哭～
买的炭还剩半袋。于是，一不做，二不休，周日中午又抓着同学烤了一次，才放人:)
注：到现在为止还没勇气站到体重秤上。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 色龙妹妹问得好，如果你搜菜谱的话，会发现绝大多数地方，葱烧就是葱烤，说白了就
是红烧的时候多放两根葱。我说的葱烤，是真正的烤，把鲫鱼用葱（大量）姜酱油腌半
个小时（酱油用水或茶冲淡一点，不然会咸），然后剖开，和葱一起穿在竹篾上，在炭
火上慢慢地烤，其间不停地用料汁刷在鱼身上。（料汁儿：葱姜酱油糖黄酒鸡精醋也可
以加一点五香粉，不要太多。）一直等烤透，从竹篾上撕或剔鱼肉吃。
还好
觉得
葱烤 |
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s********y
发帖数: 22 | 12 就像杭州的桂香、广州的牛杂和北京的风沙，香肠是台北街头最常见的
小吃。一条烤得恰到好处的胖胖的香肠，外脆内软，咬下去肉汁四溢，味鲜
且浓。上等的烤香肠，灌之以金门高粱，酒入愁肠，再置于炭火之上辗转反
侧地烤，便有一阵阵热辣的酒香散播于寒风冷雨之中。
烤香肠通常是在夜市或街头巷尾以摊位的形式营业，故一直被视为一种
立等可取的食物，只是烧烤需要时间。常见的情形是，口水欲滴的顾客伫立
在寒风中，老板和伙计（通常是一家人）埋头于烟熏火燎里忙得不可开交，
只有香肠躺在炭火上不紧不慢地犹自吱吱地冒着热油。在这样一种不无戏剧
性张力的三角关系中，香肠的美味若不因此而获得增值，才怪。
香肠摊本小利不薄，因而激烈竞争，业者在香肠的开发上挖空了心思，
动足了脑筋，硬是在这条经久不变的“古道”上烤出了一条条时髦的热肠。
如果说美式热狗就是把一条香肠夹在两片面包里面，那么台式的烤香肠，就
是在一条本身即是被填充而成的香肠的里里外外继续填充或镶嵌一切可吃并
且好吃的东西，名牌香肠摊的出品，竟可以达到二十多个种类：柠檬、香茶
、炭烧、麻辣、蒜泥、九层塔、黑胡椒、蜜汁、乳酪、哇沙比，甚至还有巧
克力味的。在这里，香 |
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O***2
发帖数: 622 | 13 酱缸文化 于 2012/8/8 0:58:08 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
最近两天微博疯传沈阳市领导发飙了，借打假的名义进行抢钱，方法无所不用其极
，参与打假的部门有，工商，卫生，环保，税务，公安，检查八大证件，沈阳和周边的
店铺都关门休业，东躲西藏，网友戏称，有点像当年小鬼子进村，但又狠过土匪千倍。
沈阳当局打假罚款的名义五花八门、千奇百怪， 网友看了简直目瞪口呆。比之当年
的土匪更不讲理。
niulehou：一家洗头房涉嫌卖淫，除罚款外，七名小姐勒令补缴性器官增值税十九万
，某画廊老板罚交九万化学涂料生产排污环保费，三天不交要拍卖油画，还有一个编织
羊毛衫的老太太因为没有放羊证，家属凑满六万才躲过劳教。
刘泽声：今晨抵沈阳实地查访，出机场无计程车，只好坐公车，途中上来五个打假
局的查车，说我的ipad是假的，我出示日本东京苹果店购买的收据，他们坚称收据未经
驻外使馆公证，无法律效果，执意要没守，我据理力争，最后交了一千元才脱身〞
秦琼：邻居被罚8000，4个店员一人2000。没给收据，说是过段时间补。亲戚被罚40
万,不交钱就封仓库，法人判刑。另一邻... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 14 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 15 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 电影《地雷战》展现了抗日战争时期山东抗日根据地民兵机智灵活的用地雷战打击日本
侵略者的史实，是共产党领导下的广大抗日根据地民兵地雷战的缩影。地雷具有材料易
得——制造黑火药是中国四大发明之一，电影中老石匠说：“火药很好造-一硫、二硝
、三炭。”制造简单——铁壶、石头掏空装上黑火药可直接用导火索、拉火管和引线点
火就行，但电影中出现的硫酸雷，硫酸可不是民兵能够制造的，这里面饱含着晋察冀军
工人的汗水和鲜血。
晋察冀兵工初创阶段
全面抗战爆发后八路军奉命开往华北参加抗战，武器来源有平型关大捷缴获的日军武器
；有从老百姓手中和国民党溃兵收集的武器弹药——1938年4月21日毛泽东、洛甫、刘
少奇致朱德、彭德怀、刘伯承、徐向前、邓小平《关于平原游击战的指示》提到：“己
吸收民间枪支加入游击队与军队，要采用宣传说服及借枪（可给借枪证）的办法，或发
动民众自带枪支来当游击队。”⑴从民众手中或战斗缴获的武器大都残缺不全，而国民
党全面抗战后只给八路军一百二十挺机枪，六门反坦克小炮，弹药补给也在1940年完全
停止了⑵。现实逼迫共产党自己动手制造武器弹药打击侵略者。
七七事变后广大华北平原的工人最先起... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 就是楼上说的
气炉子很容易控制火力
炭就不是了
烧烤的地儿多大的空间应该放多少炭，炭烧到什么程度是多大的火力
还有不同位置各自温度高低，适合烤什么
都不是新手那么容易看出来的
更别提请客的时候容易紧张，更容易出错了
掌握不好火候，特别容易出现外面焦了里面还没熟的状况
野餐的东西都是提前准备的，不行还可以买现成的，想出错也很难 |
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l**n
发帖数: 7272 | 18 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: History
标 题: 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 29 14:18:12 2011, 美东)
娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 1933 | 19 李佑坐在衙中，放开了公事，边烤着火盆边想明日朝议之事。陆元广弹劾了他，天子叫
他上殿自辩，故而明天要去一趟久违的文华殿，须得提前琢磨好台词。
其实陆大使那些言论，意思都是李佑的意思，主题都是李佑的主题，李大人早就拟
定好提纲传达给陆大使了。
但具体方式和时机、措辞则需要陆大使自己把握，可以说陆大使干得不错，不至于
狗肉上不了席面，可堪造就。
正当李大人细思慢想时，有本衙门的书吏来到门外，“大老爷！西城兵马司有要情
禀报！”
这打断了李佑的思路，他便抬头叫道：“进来说话！”
书吏掀开门帘，入内回话道：“大老爷，方才西城兵马司使人来报送消息，道是煤
炭紧缺，煤价暴涨，每斤几乎要涨到上个月的三四倍价格！”
当年旧时京城燃料以木炭、木柴为主，但砍伐了三百年，周边林木越来越少，再加
上高宗皇帝时期，莫名其妙的下旨在京师周边数个县封山育林，导致木炭木柴缺口很大。
所以近年来京城所用燃料中煤炭比例急剧上升，至今已经占到四五成左右，煤炭也
成为京城百万人口不可缺的生活资料。
京城周边特别是西山地区盛产煤炭，约莫有煤窑数百，岁产煤炭将近两亿... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 20 第一章
洛都是京师重地，城禁森严，如今负责京师治安的又是卧虎董宣，看管更加严密。
城门一闭，别说程宗扬只是个常侍郎，就是插貂佩珰的中常侍，没有宫里发下的出城印
信也不可能通行。
说来以程宗扬的身手，洛都的城墙如今也拦不住他。但一是麻烦，二是人过得去，
马过不去，出了城，往哪儿都得用腿的。因此程宗扬一般都赶在宵禁之前出城，如果必
须夜间出行，也会尽量在城外安排好接应的车马，极少临时起意要出城的。
今天就是个意外，毛延寿带回的东西太过重要，等自己处置完，宵禁已经开始了快
一个时辰。换作别的时候，程宗扬也就老实在城里待着，可今日不同于往日，一想到云
大妞那腿……这城说什么也得出！
云家在汉国的产业几乎拍卖一空，仅剩下包括城外那处庄子在内的三五处宅院。产
业易手，牵涉到大量人员的调整，云家派到各处的掌柜、执事，这些天都已经接到消息
，陆续将产业转交给新东家，启程上路。但云家并没有立即让他们撤出汉国，而是集中
到洛都，安排在各处庄子暂居。
那些掌柜在汉国经营多年，突然间辛苦多年的产业交于他人，难免沮丧。云苍峰人
老成精，知道气可鼓不可泄，于是很爽快地告诉众人，把他们留在汉国，就是让他们做
好准备... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 21 绵羊烤着吃特别好：
孜然粒，花椒粒炒，磨碎
芝麻，炒，打碎
辣椒，炒，打碎
羊肉一大块(可以是一条羊腿)在肉厚的地方切一寸见方】
刀，在油厚的地方要刀深见瘦肉，然后把上面的东西搓到
肉上，放几个小时或者过夜。
用炭火，现大火把脂肪烤成一层脆皮，把没有脂肪的地方烤
上颜色，然后用间接火慢烤45分钟到熟透。
我推荐用Weber牌这个炉子，便宜实用：
因为需要长时间慢烤，我建议用炭球，Kingsford不错：
Royal Oak的便宜货差一些但是能用。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的高楼建设——“太火了。过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦土！
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性” 的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火吗？有谁认可那是先知的一记暴栗？
先知总是讨嫌的。正如黑格尔所说，人，不能超越自己的时代，一如不能超越自己的皮肤。
是超越自己皮肤的... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 23 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 最新深度报道：1115烧痛上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 18 02:49:15 2010, 美东)
ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 24 首先腌制羊肉，羊肉在cosco和大华都有卖的，记得买的时候要有肥有瘦才好。腌制的
时候，放一点点盐，洋葱，牛奶，和淀粉，时间大概30分钟左右要让洋葱味道渗入羊肉
里。
然后串好羊肉串~累死，有几次扎着手了。
烤肉的炉子其实是烤蛋糕的铁盘，SAFEWAY有售，深度大概十几厘米。炭在homedeport
买的，用了孜然粒孜然粉还有辣椒粉，这些一定要后放哦！
先把碳直接放到炉子上点火烧一会然后再放进铁盘里然后拿硬纸板使劲扇
本来想都考完的，但是外面下雨只能在家里烤了。才烤十串，家里就烟雾环绕就差火警
响了。。。。。。然后烤完了就和室友们光速吃完了。O(∩_∩)O
好吃呀~~~~~~~~~~好久没吃到好吃的让肉串了~~~~~
最后~上图！！！！！ |
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i*****8
发帖数: 2691 | 25 朋友从东岸飞来看我们，我要安排一些活动，和做一些好吃的。其中一天我打算去湖边
公园烧烤，用碳的那种。可是我从没干过呀。所以请各位帮帮忙教教我，谢谢谢谢！！
！！
买了两块小小的羊排，就是T-bone的那种。要怎么做才好吃呢？整块烤，还是切成小片
小片的做成羊肉串？最重要的是，怎么腌呢？
打算再烤一个T-bone的牛排，是不是跟煎牛排一样，用橄榄油，盐，黑胡椒腌一下就可
以烤了？
蔬菜的话，蘑菇和大菜椒，zucchini要不要也腌一下，还是直接烤？
腌鸡翅/鸡腿的话，用李锦记叉烧酱好呢，teriyaki呢，还是韩国烧烤酱好呢？
用外面公园的烧烤炉，直接用是不是会太脏啊？可是铺了锡箔纸会不会就没有炭烧的味
道了呢？
问了好多问题，希望大家不要怪我，不要不理我啊。我是真的不会呀！ |
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F*****8
发帖数: 243 | 26 小时候常这样烤的
去国家公园烧烤，不让用炭, 只让用这种木头的。 难点着但是能用。就是不知道松油
多合适不？
[在 wstlykm (wstlykm) 的大作中提到：]
:柴火温度低，烤半天也烤不熟的，小时候烤过地瓜 |
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s*******a
发帖数: 840 | 27 去大雾山春游是临时起意。
周六中午1点多，对LD说，阳光晴好，我们去春游罢。
LD说：好啊。
于是两人带上近乎全空的冰箱里剩下的一包香肠，一箱子调料，部分BBQ用品，路过
kroger时进去买了鸡翅猪排牛肉羊肉小瓜香菜红薯土豆饮料薯片调料炭点火油纸巾
等等，由于只有两个人，种类买得很少，以往人多，带鱼、鱼、贝类、鱿鱼、藕片、
洋葱、青椒、蘑菇、串鱼丸、玉米、串牛肉丸、串虾、棉花糖这些都是必备。
对了，牛排一定要买贵点的，即使烤过头了，吃起来也很软。
天是很蓝的，但是我带了最烂的一个镜头，欠爆严重。
到了大雾山，还好，BBQ的人不多，烧烤架都空着。于是开始。
LD去生火，我拿出肉来腌制。等可以烤了，肉也腌好了。
火烤出来的东西确实特别香，有烟熏味。其实鸡翅还是直接放铁架上烤更香，有被火燎的泡。
鸡翅切分成翅根、中翅和翅尖更好啃些，但是我懒。
不干不净，吃了没病……
这是第一次只有我和LD的BBQ，纪念一下。
图在下面。小美请看专门为你拍的烤架。
后面有雨滴的图是今天拍的，一并放上来。 |
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y*********n
发帖数: 117 | 28 在中医里面，咳嗽分为两种，一种是外感咳嗽，一种是内伤咳嗽，对于成人，内伤咳嗽
也是很多的，比如肾虚导致的咳嗽，此时滋补就可以了；肝火导致的咳嗽，泻去肝火就
可以了，这样的咳嗽，和外邪关系不大，或者是本来身体有问题，外邪是导火索，最后
外邪已经没有了，咳嗽身体本身失调导致的咳嗽还在，这在中医叫内伤咳嗽。
圣诞节前后比较冷。请问在咳嗽之前是不是有着凉? 如果是, 可能一点寒邪残留体内，
身体没有办法自己清除，这多半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除
残余寒邪，此时可以用一个大家或许听说过的方法，就是吃烤橘子。
具体的做法是：用橘子一个，颜色微微发红一点的好，然后把炉灶的煤气打开，放中
火，然后用筷子，把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，然后，要用
筷子反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全部黑的时候，就可以闭火了，把橘子拿
下来，放温，然后剥开橘子，吃里面的橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或者根据年
龄和胃口来决定。
这里面要注意的是：橘子皮的颜色变黑就可以了，不要烧成炭了。
一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可以把咳嗽止住，... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 18 12:06:14 2012, 美东) 提到:
下周野餐.应该分工一下.谁做什么?大家带什么吃的,内容重复没有关系:
时间: 04/29/2012 11am-2pm
地点：ＧＲＥＡＴ ＦＡＬＬ ＰＡＲＫ（ＶＡ）
Take exit 44 for Route 193, Georgetown Pike.
At the top of the exit ramp, there is a traffic light. If you are exiting from I-495 South, coming from Maryland and the George Washington Memorial Parkway, take a right at the light onto Route 193 West. If you are coming from I-495 North (the Inner
) from points south or I-66... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 30 20120215
体重：114（晚饭后称的......扣除上衣，牛仔裤，晚餐，大概111？）
运动：badminton 2 hrs (played double - low intensity. includes resting
time.)
饮食：2260
＝＝＝＝Details＝＝＝＝
早餐（210）:
一个苹果（90）
一包枫糖杏仁酱（90）
海盐黑巧10g（30）
午餐（760）:
一碗纯miso汤（30）一碗红豆汤（100）
两大片牛肉与汤（100）半个炭烤鸡胸（100）
牛油果1／5个（55）鸡蛋1个（70）4油拌小白菜（35）
十荚煮花生（80）五块南瓜（60）两tbsp米饭（40）
适量spring mix，三朵brocolli，五个olive，五个grape tomatos（60）
少许grapefruit，少许watermelon（30）
[Just realized how little calories grape tomatos have! 2 cals each -
wow!]
下午（485）:
一杯蓝莓＋香蕉smoothie（100）
一包pocky ... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 31 20120215
体重：114（晚饭后称的......扣除上衣，牛仔裤，晚餐，大概111？）
运动：badminton 2 hrs (played double - low intensity. includes resting
time.)
饮食：2260
＝＝＝＝Details＝＝＝＝
早餐（210）:
一个苹果（90）
一包枫糖杏仁酱（90）
海盐黑巧10g（30）
午餐（760）:
一碗纯miso汤（30）一碗红豆汤（100）
两大片牛肉与汤（100）半个炭烤鸡胸（100）
牛油果1／5个（55）鸡蛋1个（70）4油拌小白菜（35）
十荚煮花生（80）五块南瓜（60）两tbsp米饭（40）
适量spring mix，三朵brocolli，五个olive，五个grape tomatos（60）
少许grapefruit，少许watermelon（30）
[Just realized how little calories grape tomatos have! 2 cals each -
wow!]
下午（485）:
一杯蓝莓＋香蕉smoothie（100）
一包pocky ... 阅读全帖 |
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j****g
发帖数: 591 | 32 在胡可及几名随从的有条不紊的行动下，很快在院子里便搭好了炭炉，还有铁架。待到
一切准备停当，为首那人待火烧得旺了，便走到一旁，随手往水缸中一探，待到从水缸
中收回时，手上已经多了一条活蹦乱跳的金背鲤鱼，只是这鱼的腮部已经被人用手指死
死抓住，任它怎么挣扎，也奈何不得。
那汉子走到炭炉旁，从怀中取出一柄牛角尖刀，在那鱼肚上一划，便划出一条又深又长
的口子来，随即除去内脏，在一旁的水盆里清洗干净后，先将这鱼身上最肥厚的部分一
一割了下来，旁边一人将那鱼片用细盐和韭末一抹，便用竹签穿了放在炭火上灼烤。此
时正是冬季，鱼儿为了过冬御寒，身上的脂肪最是肥厚，稍一灼烤那层脂肪便融化，一
滴滴的落在炭火上，发出吱吱的声响，一时间鱼香四溢，周虎彪闻到这鱼香，不由得食
指大动，几乎要流出口水来。
这鱼肉最是鲜嫩，那汉子又切得甚薄，不过几息功夫最先放在炭火上的几串便烤熟了，
烤鱼的汉子便将烤熟的鱼片呈送了上来，周虎彪赶紧一把接过，塞入口中，只觉得这鱼
片鲜嫩无比，倒好似酥油一般，刚塞入口中便化了，那鲤鱼的鱼刺本就不多，那切鱼片
的汉子又手巧的很，切鱼的时候便将鱼刺去了，周虎彪连吐鱼刺的功夫都省下来了，只
... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 33 ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国
民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城
市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性”的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 戴大关正在烧烤摊前细心配佐料。
戴大关现在是重庆理工大学大三学生，他用概率知识经营烧烤摊，还搞起了顾客回访
3月21日17:40，重庆理工大学，放学铃声响起，22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。半小时以后，他出现在重庆理工大学大门正对面，利索地拉好横幅———“兄弟烧烤”四个大字，迎风招展。
戴大关从车上取下桌椅，把提前洗干净的蔬菜摆放整齐，换上卖烧烤时穿的工作服……几分钟的时间，他摇身一变，从一个在校学生变为了重理工校内闻名的“烧烤哥”。
同学们口中的“戴老板”可不是就会烤点东西那么简单———学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访……他的生意经可是一套套的。
A 烧烤的梦想
烧烤“世家”
耳濡目染让他深得家传
3月21日晚上8点过，重庆晨报记者来到戴大关的摊位前，他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。翻鱼、上料、拿叉，动作干净利落。烧烤架后方一溜排开的，是四五套桌椅。
戴大关是重庆永川人，现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。当年，戴大关的母亲靠50元起家，从卖菜做起，到后来成为永川当地知名的烧烤门店，生意最好的时候，家里有5个门面。
耳濡目染之下，戴大关从杂... 阅读全帖 |
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k********a
发帖数: 7225 | 35 lz，我觉得吧：
现在我要给你们讲一个我小时候听过的故事。从那以后，每次想到这个故事，我都觉得
它比以前更加美丽了。因为故事和许多人一个样，随着年龄增长，会变得越来越美丽动
人，
这真是很好的事情！
你一定到过乡下的！你见过顶子用谷草铺成的真正的农舍：藓苔和杂草自然而然地
生长
着。屋脊上有一个鹳巢，鹳，人是离不开的。墙有些斜，窗子开得很低，是啊，而且只
有一
扇窗子打得开。烤面包的灶突出来像个大肚子。接骨木丛斜在篱笆上，篱前一颗长着节
疤的
柳树下有一个小小的水潭，有一只鸭子或者几只鸭子在里面游着。哦，还有一只看家狗
，它
不管见了谁或者什么东西，都要叫一阵。
我要讲的正是乡下的这样一所房子，里面住着两个人，农夫和农妇。他们家中的东
西少
得可怜，可是，他们依旧可以再少一点的。我要说的是一匹马，这匹马在大道旁的沟里
找草
吃。老头子骑着它进城，邻家来借它去使唤，他靠它给别人干活挣得点钱。然而卖掉它
或者
把它换成什么对他们更有用的东西，挣的钱定然会更多一些。但是换什么呢。
“老爹，这种事你最在行了！”妻子说道，“现在城里正在赶集，骑上马去吧，把
马卖
掉得点钱... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和配料爆炒过的鸡块焖。从中餐的角度来看，把土豆炸成金
黄色（French Fries）就拿来吃，是吃没加工好的半成品，这样做， 如同你妈在家
里炒菜，你嘴馋拿走她临时放在灶台边的半成品去吃，虽然她确信你吃了这东西也不会
拉肚子，但她一定会... 阅读全帖 |
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w***5
发帖数: 8282 | 37 NO.1：派
在众多的人工垃圾零食里，最典型的是派，无论蛋黄派还是其他水果口味的派，都是
用大量的添加剂制造出来的垃圾零食。首当冠军位置的派，据检测，是由将近30种
化学原料“合成”的，如：氢化油（含反式脂肪酸，危害心血管系统）、甜味剂、防腐
剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂
烩，令人谈派色变。
NO.2：薯片
无论是什么大品牌公司生产的薯片，都是经过油炸加工的，这会破坏马铃薯中原有的
营养物质，而且为了保持薯片的酥脆，生产商肯定会用许多的食品添加剂，此外，油
炸淀粉含有致癌物质，又容易导致心血管疾病，因此有得选择的情况下，最好别吃薯片。
NO.3：卤味鸡翅
凡是腌制的零食都会添加许多亚硝酸盐之类的防腐和显色添加剂，这些成分会阻碍血液
的流通，导致高血压，加重肾脏的负担，引致鼻咽癌，而且鸡翅部位是鸡激素的集中
部位，那些有害激素摄入太多也会对肠胃黏膜有破坏性作用，易得溃疡。
NO.4：火腿肠
光看火腿肠的外形，有着鲜艳的肉色，弹性的口感，香嫩的肉质，富含蛋白质等等，这
些似乎都是我们人体能摄入的营养，其实基本与猪肉原料无关。那些黑心的生产商只... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 38 洋葱切碎扔cooler加水泡羊肉
铁千子最好 竹签也可以但是要泡水防止烧焦
排骨 鸡翅 鸡腿之类可以家里先高温封水 低温烤好 最后去炉子上烤个皮
sous vide搞这个优势很大
否则就算是最快的做法 一条rib起码也要放角落里用热量烤40分钟才能好吃 明火做炭
不属于这边讨论的范畴。。。 |
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g**********n
发帖数: 66 | 39 前几天刚好看到小孩咳嗽的治疗方法，受寒引起的不能用枇杷膏，病情会加重的。用
gas烤桔子就好了。给你个节选，希望你宝早日康复。。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c3e721a0101bw6v.html
---
就是分清一个寒热，因为体质、邪气性质的不同，天气的不同，会造成寒热两种状态。
一种是寒证，此时剩余一点寒邪，残留体内，身体没有办法自己清除，这多
半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，此时，可以采用我
讲过的泡脚的方法，也可以，用一个大家或许听说过的方法，就是吃烤橘子。
具体的做法是：用橘子一个，颜色微微发红一点的好，然后把炉灶的煤气打
开，放中火，然后用筷子，把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，然
后，要用筷子反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全部黑的时候，就可以闭火了，
把橘子拿下来，放温，然后剥开橘子，让孩子吃里面的橘子肉。每次吃一个，一天吃两
个，或者根据孩子的年龄和胃口来决定。
这里面要注意的是：橘子皮的颜色变黑就可以了，不要烧成炭了。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
suanba (suanba) 于 (Thu Jan 10 14:38:41 2013, 美东) 提到:
宝宝3岁半了，前两天受凉发烧，之后就一直咳嗽，不发烧了。咳嗽期间，家中老人给
他喝了很多川贝枇杷膏，基本上一天三次，每次一大勺（后来看了说明书，一次只能三
分之一勺）。我后来听人说川贝琵琶膏特别伤肾。心疼死了。现在还是咳。怎么办？
☆─────────────────────────────────────☆
az (哥哥小弟和弟弟大哥) 于 (Thu Jan 10 14:48:43 2013, 美东) 提到:
咳嗽没啥好办法，我们全家都咳嗽，好几个星期了，还有一个一咳嗽就喘的一岁多的弟弟
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
mamallama (dahema) 于 (Thu Jan 10 15:01:09 2013, 美东) 提到:
我家也是节前全家咳嗽，非常痛苦。... 阅读全帖 |
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c******g
发帖数: 19294 | 41 第三天的早上，没风也没雨了，当然没水也没电，只有遍地的残花败柳。没跑路的邻居
们纷纷跑出来查看情况，才发现这次搞大了...很多粗大的松树都被吹倒了，一些电线
被压断了（怪不得停电），一些路口也被倒下的大树堵住了，待会儿上几个图给大家看
看。房东也跑过来看了看她的房产们，屋子被砸了的同学一把抓住房东反映情况。房东
很慈祥，立刻给他们开了个新房让他们暂住，我们大伙儿就给帮忙把沙发啊床啊啥的给
他挪到新屋，反正闲着也是闲着。
去学校溜达了一下，发现学校食堂在发放救济食品和饮用水，凡是usm学生可以凭学生
证每天去吃两顿饭，领水4瓶。大伙儿一起跑去吃了顿饭，就是burger，hotdog之类的
，将就吃了一下就算了。
下午的时候，太阳开始毒辣了，屋子里空调也不能用了，大家还是呆在外面阴凉的地方
聚众聊天。主要话题就是讨论一下啥时候来水来电，哪里能找到水之类。冰箱里的东西
要坏啦，咋办捏？结论是，大家一起吃了吧。因为没有电cook，我们从不知道哪个跑路
了的邻居家后面拖出来一个bbq炉子，搞了些炭开始bbq。有烤牛肉，烤猪肉，烤鸡翅鸡
腿，还有我们以前去海边钓的鱼，ld在鱼肚子里塞上葱姜，外面抹 |
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a*******1
发帖数: 213 | 42 ============================================================================
==
后续：感谢老天爷给了这么好的天气！
从人数上来说：今天一共来了27人+1司机。
从bbq吃的来说：T-bone牛排，猪排骨，羊肉（超赞!）鸡翅，三文鱼，香肠(不
错!),红薯，玉米，红椒，棉花糖，甜点cheese cake,西瓜，2箱水+ 2箱汽水。
大家一开始火力极猛，以致导致供不应求，后来又负荷了。最后在大家玩牌和3
国杀期间，我亲自为大家烤牛排，卖场极高，极受欢迎。我的烤牛排的专业水平让我自
己佩服得如长江之水滔滔不绝， 五体投地。最后我烤牛排是这么问的：“你想吃几分
熟的。。。”
从活动来说，项目还是挺多的，包括飞盘，（没气的）橄榄球，3国杀，扑克。
从开销来说，今天一共花了$303 块钱,其中包括4袋炭,costco的卡（一半的花
费放在了这次bbq, 另一部份的花费我准备放在下次的bbq上）。每人$12一共。
我... 阅读全帖 |
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c****u
发帖数: 8308 | 43 以前我也烤啊.生生把一个炉子给烤穿膛了.碳都是夹杂在货柜里运来的内蒙炭. 炉子用
了十年,就国内那种路边的烤串炉..中间碳扳儿给烧透了....后来这边买的炉子,怎么烤
也出不来往那种味道了... |
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o****g
发帖数: 345 | 44 鸡肉用体积比1:16的盐水腌制2-3小时（四杯水，1/4杯盐） （这样比较入味和多汁，
感恩节烤火鸡也可以用盐水腌制，考究的可以在水中放香料）
撒点料，油，按摩一下。
炭上高温烤10分钟，烤到略微焦黄，3-4分钟翻一次面，
然后偏离煤炭烤20分钟，翻面2-3次。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 45 我们家有一年也参加过这种烤全猪大餐，不过没有看到光衣服的小猪。
烤起来还挺考究的，记得说要用特别的炭的，要用oak 做的什么的，才烤出来香。
肉确实好吃，毕竟是乳猪，肉很嫩。 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 47 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: Prose
标 题: 缘分（下）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 24 17:52:57 2014, 美东)
四
在这儿待久了，便听说有这么一族人，外界称为阿米仕（Amish）。该族在宗教上极尽
保守，日常生活里不用电器，外界往来仅限四轮马车，穿着打扮活像马克吐温时代的人
物。很难想象在美国会有这么个“不知有汉，无论魏晋”的世外桃源。据说每个艾米仕
人年满十八岁时将面临两个选择：要么继续留在本族，遵循传统；要么出走到外面的世
界，声色犬马，但永远不准回头。
我总觉得我的Bonnie就是一个精神上的阿米仕叛逃者。我是因为去Best Buy买GPS认识
她的。当时我已换过一次老板、三辆车、搬家数次，就在这屁大的小镇。生活这种东西
永远令人费解，于这些腾挪闪跃间，日子竟越过越安稳，越上轨道（其实我也不清楚什
么才叫安稳才叫上轨道）。我甚至收到移民局寄来的PERMANENT RESIDENT CARD。那张
卡片儿上我的笑容看起来还算轻松，只是和刚来美国那年拿的驾照两相对比——用... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 48 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 153 | 49 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Family
标 题: 法国菜是个啥玩意？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 14:54:48 2011, 美东)
常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和... 阅读全帖 |
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发帖数: 2603 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 lizzie 所发表 】
看过射雕的没有一个不记得我们的小黄蓉做的叫花鸡罢。
那时偶才刚上初中，电视里面播射雕，自己又偷偷跑去买了
一本射雕的书，16开，好大一本，放在被子里面怎么也藏不住。
哎。
那天正看到第11回：长春服输。里面写到：黄蓉用峨嵋钢刺剖
了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住
鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，
剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。偶的口水就滴
答滴答的落在了纸上，忙伙同妹妹从冰箱里面偷出鸡腿一只，令
妹妹从速到楼下采黄土若干。偶在阳台上面支起一个小炭炉，(南
方冬天的时候经常有卖用黄陶土粗烧的小炭炉，里面可以放一块
煤或若干支炭，下面有一个小小的通风槽)，稍稍用盐把鸡腿拿盐
搓了两下，准备开烤。 |
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