n*********r
发帖数: 262 | 1 谈判结束了，夜越来越近。应该去吃饭了。载着客户到了跑马场的美食城。以前从来
不知道这里别有洞天，远远地就看到灯火通明的酒楼外停满了车。
有点象欧洲的风格。在内堂外面又设有两排桌子，要是露天的，就成了大排档了，但
它不是露天的，你可以把它想象成是情人了。光鲜的，漂亮的，活力的而且招人偏爱。好
象不是正式的。大场面的都会去里面吃，但在外面吃会觉得非常过瘾，似乎这才是生活。
来之前就听河南的同事说要来喝胡辣汤，这是河南非常著名的一种小吃。稠稠的，里
面有牛肉粒。粉丝。豆腐皮。用上好的生粉搅匀了。放上胡椒，辣椒，我喜欢放一小勺陈
醋，非常好吃。
凉菜有正宗的道口烧鸡，皮特别好吃，肉就有些普通了；叫了炒的洋槐花，小时候跟
小伙伴一起把雪白的洋槐花的花蕊吮得香甜无比，现在用花做了菜。有些特别；下一道是
生鱼泡馍，以前去西安吃过羊肉泡馍，这个泡馍不一样，馍是用蒸得松软的馒头切成丁，
炸得金黄。生鱼用酒精炉在桌上加热了。里面似乎放了咖哩，馍泡在盛有小块生鱼的汤里
有些酥软；杂菇火锅跟广州的做法不太一样。值得一尝。
主食叫了两种，八宝辣椒。第一次这样吃辣椒。面粉做了饼，蒸得雪白，叠成月亮的
形状，放在盘 |
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n*****j
发帖数: 261 | 2 不好意思刚看到方子。糊辣汤我做过还比较成功，我用的是炒面，就是用小火，加点油
，把面粉一直炒黄再放汤里，这样会比较香。浆面还没试过，下次一定要按照mm的方子
试试。俺酷爱吃面条，所以从小就有了这个绰号... |
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n*****j
发帖数: 261 | 3 不好意思刚看到方子。糊辣汤我做过还比较成功，我用的是炒面，就是用小火，加点油
，把面粉一直炒黄再放汤里，这样会比较香。浆面还没试过，下次一定要按照mm的方子
试试。俺酷爱吃面条，所以从小就有了这个绰号... |
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b*******r
发帖数: 237 | 4 我也是处在孕吐期，前几天想酸辣笋尖的桂林米粉想的厉害，哭了好几次，自己都感觉
快疯了。 |
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C****e
发帖数: 12294 | 5 好像是“酸儿辣女”，怀男孩时反应比较强。
别的就不知道了...... |
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B****n
发帖数: 763 | 6 芝加哥中国城有个叫JOEY的，那个辣牛肉粉很好吃，也很像常德的米粉～ |
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J******s
发帖数: 7538 | 7 昨天在首页看见一个酸辣粉的帖子，也超级想吃，于是乎效仿一下。
用的是米粉，不是红薯粉条。没有黄豆。
做法
1.把米粉用水煮熟，冷水过一下。备用/
2.油烧热，放姜，红辣椒，花椒，出味后，把这些都从油内撇出。
我用的红油面的调料，放入已经炒香的油中。
花生擀碎，翻炒。
3.放入已经烧开的水稍许，芝麻少许。
4.用水将豆芽和小白菜煮一下，从水中取出备用。
5.切葱，香菜，加入生抽，香醋，盐，糖，鸡精。
6.将米粉放入碗底，加菜码，放入汤，上面加已经调好的葱和香菜。
味道还不错哦，酸酸辣辣。
山寨版的哦：p |
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p******e
发帖数: 1151 | 8 楼上有几位老湘有点以貌取辣了－－－这个辣椒可是大大的有名，
http://en.wikipedia.org/wiki/Habanero_chili
超市类似safeway（西海岸）和相类的各种美国超市都有卖
成熟的辣椒一般橙红色， 切开可能闻起来还带点甜丝丝的味道。而且吃一口几口可能
觉得还行
我第一次认识到完全是偶然，读书的时候不知道。 买这个辣椒切块炒了一大盘牛肉。
辣椒放了很多。 当时和室友一起吃， 满头满脸的汗不说， 我第一次感觉到什么叫做
“发冲冠”－－－当然没有怒了。头发真的一根根站着。
映像更深刻的是我当初切的时候还将辣椒子一点点用手去掉－－－大概一个星期左右，
手碰到稍微热点的水还能感到辣椒的威力－－－真是hot。 |
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s*****a
发帖数: 522 | 10 5个。。。my god
我记得我放过这样的辣椒，就把一个切了，放了一半切丝到菜里炒，就很辣了。。。 |
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d****s
发帖数: 159 | 11 呵呵，上网验证了一下，每次买的都是这种小青辣椒，好在我还不贪心，每次炒菜就放
四个，倒是没被辣晕过。只可怜了我那不吃辣椒的rm，每次偶炒这个东东她都躲在自己
房间不敢出来。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 “乱世出英雄”，英雄没见着几个，腰缠亿贯的开发商，倒是涌现出了一堆。
偶像很快成了呕像。这两年，次贷危机席卷美国，上百万的房奴面临被银行收走房子的危险，美国老太太光芒万丈的房奴代言人形象轰然倒塌。大家开始声讨，中国百姓被美国老太太忽悠了!大家都贷款去买房，房价才会炒得这么高。给老太太踏上亿万只脚后，冷静下来一想，算了，她现在肯定天天以泪洗面，也怪可怜的，就放过她吧。
美国老太太的日子究竟过得怎么样?
美国老太太玛丽今年65岁，是称职的家庭主妇。话说这一天，玛丽邀我陪她去买地毯。这是一栋临街的三层大楼，一楼有三家店，地毯店是其中之一。我正四下打量，玛丽突然说:“你觉得我的这栋楼怎么样?”我没吃早饭头脑发晕，一下子没反应过来，问:“什么楼?”“我的这栋商业楼啊，地毯店是我的租客，他们给我成本价。”老太太狡黠地一笑。
在这样的繁华地段，这栋楼至少值800万美元。玛丽是怎样积累下这笔财富的?玛丽说，25年前，夫妻俩贷款30年，首付20%，买了一栋40万美元的独立屋。过了几年，她丈夫生意兴隆，家里有了些积蓄，玛丽决定，先不提前还住房贷款，而是继续投资房产。
玛丽四处考察，终于选定了这栋大楼，当时 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 谢娜晒出参加发布会现场的照片，照片中的她妆容一改以往风格，齐刘海、披肩长发配上红唇看起来十分妖艳
谢娜新造型
谢娜
7月11日，谢娜晒出参加发布会现场的照片，照片中的她妆容一改以往风格，齐刘海、披肩长发配上红唇看起来十分妖艳。
她发文称：“昨天参加我们来了发布会，算我滴刘海儿跟大家打个招呼，我滴刘海儿很神奇，一会儿有一会儿木有一会儿有一会儿木有，随心情来滴。”
网友留言：“娜姐可以炒了这个造型师吗”、“辣眼睛”、“刘海遮挡了你的美貌”。
新闻链接
刘嘉玲惧怕参加真人秀 称谢娜太物质
汇集了赵雅芝、刘嘉玲、莫文蔚、陈乔恩、江一燕、谢娜、徐娇、奚梦瑶八位女星的湖南卫视女神生活体验秀综艺节目《我们来了》（原名《偶像来了第二季》）近日来到苏州举行第二站录制。昨日，八位女星以及汪涵和袁弘两位领队亮相节目开播发布会。
第一集录影就崩溃了
首 次参加真人秀、又回到家乡录制的刘嘉玲一身黑色西服帅气亮相。谈到自己答应来真人秀，刘嘉玲表示：“我是个开朗的人，不怕任何挑战，但还是怕真人秀，镜头 360度对着我，不自在、不舒服，但看完上一季《偶像来了》，觉得节目挺有女人的优雅，体会很多中国文化。但第一集录影我... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 14 炒蔬菜,用猪油比较好.
肉还用猪油炒,就太腻了吧. |
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c*****8
发帖数: 496 | 15 这个还行,不过我喜欢吃不太辣的灯笼椒炒牛肉,家里就不像外头猛火爆炒啊,但胜在新
鲜,尼玛那肉味真不是麦当劳可比的... |
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发帖数: 1 | 16 看来你对上海的蛋炒饭是真爱，还念念不忘
我们小区门口四川小菜馆泡椒肥肠盖浇饭非常好吃，酸辣可口，肥肠又很香，我每次吃
的干干净净。你估计多少钱。份量足，价格合适。
：
： 上海交大閔行拖鞋門對面炒飯 |
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发帖数: 1 | 17 昨晚超市买的新鲜土豆
炒出的酸辣土豆丝
麦当劳里的炸薯条味道 |
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n********g
发帖数: 18 | 19 某天在网上看到一个mm做的牛肉丝香嫩无比，按照她的方子来做出来果然
软软嫩嫩，再没有原来炒牛肉时干硬难咀的感觉，这里把方子贴出来跟大家共享：
1.牛肉切丝，用少许盐，少许老抽，一个蛋清，淀粉按摩，静置15分钟左右。
2.炒锅加油（量多，大概没过牛肉的量），烧温（就是下入牛肉时不会嗞嗞响，片刻后
才会发出声音），倒入牛肉丝，翻炒，当大部分牛肉变色时盛出沥油，锅中油到出余少
量。
3.放入青椒，洋葱，我还加了点大的青蒜苗，炒软
4.倒入刚才盛出的牛肉丝，翻炒半分钟，放黑胡椒，盐，蚝油，鸡精，出锅。
前几天也是用这个方法做了最喜欢的小辣椒牛肉丝，真好吃 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 20 自己用 甜面酱炒一碗？
以前妈妈用，肉丁，豆腐干和花生炒的，美味啊～～ |
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p******t
发帖数: 3764 | 21 搭车问下，炒土豆丝用什么样的土豆比较好？
我怎么喜欢买红皮的。。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 22 这次的确买的很爽，是我第二次买一大袋土豆，才1.5$，这在加州可是难得的便宜，很
嫩的土豆，很快就炒熟乐，而且颜色好，配菜非常漂亮。 |
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s*****u
发帖数: 164 | 23 切好土豆丝之后先用水泡一下，炒的时候先放醋，
最后加盐，火要大，这样出来的比较脆。
你的土豆丝切的很漂亮啊，我切的虽然比较细，
但是粗细根根各不相同。 |
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c*******5
发帖数: 276 | 24 是土豆品种问题
我也遇到过，怎么洗和泡，炒出来都是粉的 |
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s****e
发帖数: 2934 | 26 顺峰渔港，麻辣诱惑，京味轩，金岛，巴山蜀水还行
顺峰渔港的烧腊还有流沙包我最喜欢了，烤鸭棒得不得了。金岛的腊肉炒韭菜豆干特好
吃，其他不行。麻辣诱惑以前的椒麻腰片不错，现在不行了，臭的，其他的菜也水平不
稳定，有时候好吃有时候不好，比如凉粉鱼， 可以点个鳝鱼面，比较有特色。麻辣诱
惑的鲜虾火锅（14刀一个人）最好，很好吃，其他都还不错，只要是辣的没有什么太差的。
比如木桶牛肉，有个酒杯倒扣的鱼片很鲜美，不要点那个笆篓鱼我觉得又贵又不好，可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的是羊肉：羊肉串，白水羊肉沾椒盐的羊肉很嫩。
出差前就应该问问我嘛。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 27 zan
趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃
很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了
一下脑筋，以前看过一个帖
个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨
晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道差不多。当天就吃完了。打算以后就这样做，
加点果仁啊，豆沙啊，炼乳
记下了数据。salter的牌子，bbb可以买（用哭胖），ebay也有，20块左右。我觉得用
电池也比较方便拿出来就可以用不用插电源。用完了称自己会自动关掉，很省电。并且
体积小可以放进抽屉。 |
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v****e
发帖数: 609 | 28 不错不错，刚吃完晚饭，一看又饿了...
趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃
很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了
一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍
微改了一下。
个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨
晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道差不多。当天就吃完了。打算以后就这样做，
加点果仁啊，豆沙啊，炼乳阿什么的。
记下了数据。salter的牌子，bbb可以买（用哭胖），ebay也有，20块左右。我觉得用
电池也比较方便拿出来就可以用不用插电源。用完了称自己会自动关掉，很省电。并且
体积小可以放进抽屉。 |
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l********V
发帖数: 178 | 29 在办公室加班呢，饿了...
泰茄吃起来跟咱们的茄子味道相似么？
趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃
很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了
一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍
微改了一下。
个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨
晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道差不多。当天就吃完了。打算以后就这样做，
加点果仁啊，豆沙啊，炼乳阿什么的。
记下了数据。salter的牌子，bbb可以买（用哭胖），ebay也有，20块左右。我觉得用
电池也比较方便拿出来就可以用不用插电源。用完了称自己会自动关掉，很省电。并且
体积小可以放进抽屉。 |
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h*********i
发帖数: 116 | 30 刚开始炒的时候韭菜有点辣，是什么原因啊。。。是不是油放少了阿。。。。 |
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n****7
发帖数: 348 | 31 看着真下饭，让我想起世博会同样一盘辣椒炒肉要120块！估计量比这个得小，疯了。
。。
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
可。 |
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c*b
发帖数: 3126 | 32 辣椒炒出来的菜汤（汤不太准确，一大半是油）特别香
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖 经常把菜吃完了，剩下的菜汤配料一泡，又是一碗
饭：）
可。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 33 猪肉有味道吗? 五花肉要炒出油了再出锅吗?
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
可。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 34 看着很赞啊， 鸡丁怎么炒才嫩呢， 我老是炒不嫩。。。
是鸡胸肉还是鸡腿肉？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 35 谢谢版主的神速包子：）
炒之前加生抽，油，淀粉抓一抓，鸡肉就会炒得嫩了。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 我觉得做这种味道重的海鲜放耗油挺香的
不过这个菜的不足就是章鱼我没切，做的老了
应该切小块，快炒估计会更嫩些。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 37 我考，章鱼鱿鱼乌贼都要先用开水滚一边，你这样直接炒出来的货你咬得动么？我老发
现很多韩国饭店都不知道怎么做这玩意，那章鱼咬老半天都咬不断，难道你们都这样吃？ |
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d*b
发帖数: 21830 | 38 是，滚谁滚过后去黑膜，再炒，非常脆。我老从来不吃韩棒子的鱿鱼---太老了，估计韩棒子历史上没啥吃的，所以不想让你们吃太快。一块鱿鱼要咬个半天
对了，你这个鱿鱼还有个罪名，就是黑膜没去掉，这也太下里巴了吧？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 39 这个做好了很好吃，我的做饭也有问题，你可以试试烤了吃。
楼上的开水汆烫过后除黑膜再炒会很脆。 |
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a*******0
发帖数: 444 | 40 我按照MM的方子实践了一把，得到LG高度评价，YUMMY！
我买的是店里放在冰块的小章鱼，一个个去章鱼皮花了点时间，把章鱼切成小块，炒一
点不费功夫，吃起来有嚼头，但一点不老。赞一个！ |
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E******n
发帖数: 6647 | 41 我不知道在哪里看到用蚝油炒一下蔬菜，或者我记错了
但是我看蚝油里成分1tbs只有1g carb
辣椒是甜的，我ld不吃辣。所以就在最后放了点辣椒籽意思一下。。。 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 43 看着好有食欲啊，小觅MM，你没有特殊处理鸡胗，吃起来会不会很硬啊？我以前也炒过
，吃着很硬，而且很腥。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 44 这个我也很爱吃
猪猪你喜欢软的就卤了吃，卤40分钟肯定软了
不过炒了吃，我还喜欢稍微硬一些 |
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M***y
发帖数: 305 | 47 Google 韩国炒年糕, 一大堆方法。一般用料就是白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国
辣酱、葱。 |
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h******n
发帖数: 605 | 48 海虹直接炒会腥吗？最喜欢吃这个，但是我自己做味儿又不对。 |
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R****t
发帖数: 747 | 49 桐蒿肉丸汤
自制肉丸 - 肉泥以酱油，酒，蛋白，葱姜末拌匀捏成丸放油锅煎一下即成。
汤 - 放姜片，先下肉丸稍煮一会，再放桐蒿，下盐调味。
素炒三样 - 白罗卜，灯笼椒，腕豆
粉蒸排骨+香芋 （参照版上MM制作）：加了一点辣豆瓣，酒酿腐乳，酱油，盐，米粉。
香芋在底。样子难看，味道还不错，肉夹起来自然脱骨。 |
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Y**I
发帖数: 444 | 50 佛手瓜很清新可口，就清炒好了，不加肉，不加辣。一点盐，糖，就很好吃。
楼主的帖子勾起了我的回忆。我们那地方是我上高中后才有佛手瓜。每到周末从学校回
家，爸爸都会用炉子炒佛手瓜。很个香味。。。一辈子都忘记不了。
中。 |
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