s****e
发帖数: 2934 | 1 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。 |
e********e
发帖数: 6961 | 2 很赞啊！
求排骨做法！
ld
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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z**r
发帖数: 17771 | 3 翠花排骨糖太多了，俺每次做都只放差不多1/3的糖
ld
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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s****e
发帖数: 2934 | 4 你在网上google翠华排骨就行了，我以前看觉得很复杂，做了一下以后就觉得很简单了。
7：1：2的红糖，盐，辣椒粉干料先摸在排骨上淹2个钟头。
然后是酒，醋，酱油，等湿料加上封在锡纸里面烤。
我只是大致按照方子，因为严格操作太累人了。比如酱油没加那么多。先预热到400度
，然后放进去再调到375的，烤了45分钟就关掉了焖到ld回来。不觉得会有很大差别。
【在 e********e 的大作中提到】
: 很赞啊！
: 求排骨做法！
:
: ld
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s****e
发帖数: 2934 | 5 我没想明白为啥放那么多糖，本来今天ld还说下次减半，下次还是按你的减到三分之一
吧，虽然我说太甜，不过ld说甜而不腻，还好。
或者干脆多加点醋，搞成糖醋味的，啊，我的最爱啊。
【在 z**r 的大作中提到】
: 翠花排骨糖太多了，俺每次做都只放差不多1/3的糖
:
: ld
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s****e
发帖数: 2934 | 6 还有一个问题，就是干湿料分开和合在一起有什么区别啊？是不是这样可以省一点盐？
我觉得好像不是那么简单。可以从肉烤熟的原理讲讲吗
【在 z**r 的大作中提到】
: 翠花排骨糖太多了，俺每次做都只放差不多1/3的糖
:
: ld
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z**r
发帖数: 17771 | 7 那个方子俺一直怀疑是老美的方子做了些变动
【在 s****e 的大作中提到】
: 我没想明白为啥放那么多糖，本来今天ld还说下次减半，下次还是按你的减到三分之一
: 吧，虽然我说太甜，不过ld说甜而不腻，还好。
: 或者干脆多加点醋，搞成糖醋味的，啊，我的最爱啊。
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e********e
发帖数: 6961 | 8 原来翠花排骨还是一道名菜啊，嘿嘿，我还以为是你独创的呢，因为以前没听过这个名
字。
下次做做试试看。
了。
【在 s****e 的大作中提到】
: 你在网上google翠华排骨就行了，我以前看觉得很复杂，做了一下以后就觉得很简单了。
: 7：1：2的红糖，盐，辣椒粉干料先摸在排骨上淹2个钟头。
: 然后是酒，醋，酱油，等湿料加上封在锡纸里面烤。
: 我只是大致按照方子，因为严格操作太累人了。比如酱油没加那么多。先预热到400度
: ，然后放进去再调到375的，烤了45分钟就关掉了焖到ld回来。不觉得会有很大差别。
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z**r
发帖数: 17771 | 9 俺认为没啥区别，俺从来都是一起放
【在 s****e 的大作中提到】
: 还有一个问题，就是干湿料分开和合在一起有什么区别啊？是不是这样可以省一点盐？
: 我觉得好像不是那么简单。可以从肉烤熟的原理讲讲吗
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s****e
发帖数: 2934 | 10 我现在发现自己动脑子去想菜好累，还不如按别人的先做，自己再改进一下。烤排骨很
好啊，很省事。
【在 e********e 的大作中提到】
: 原来翠花排骨还是一道名菜啊，嘿嘿，我还以为是你独创的呢，因为以前没听过这个名
: 字。
: 下次做做试试看。
:
: 了。
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s****e
发帖数: 2934 | 11 下次我试一下一起放的。
【在 z**r 的大作中提到】
: 俺认为没啥区别，俺从来都是一起放
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s****e
发帖数: 2934 | 12 还有，我觉得辣椒和糖不是很配，可能还要少放辣，最好是几乎不能吃出辣来。
【在 z**r 的大作中提到】
: 那个方子俺一直怀疑是老美的方子做了些变动
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z**r
发帖数: 17771 | 13 俺做这个就是给俺闺女吃，不放辣椒
【在 s****e 的大作中提到】
: 还有，我觉得辣椒和糖不是很配，可能还要少放辣，最好是几乎不能吃出辣来。
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m**t
发帖数: 3911 | 14 我從來都覺得辣椒和糖超配的～～
有一種話梅也是甜辣味道的呢
【在 s****e 的大作中提到】
: 还有，我觉得辣椒和糖不是很配，可能还要少放辣，最好是几乎不能吃出辣来。
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a******z
发帖数: 1464 | 15 zan
ld
果少点糖会更好。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
|
h*********u
发帖数: 3207 | 16 看起来很赞哈
ld
果少点糖会更好。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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m********l
发帖数: 848 | 17 泰国茄子要知道你说他另类，非被气成中国的弯（歪）茄子不可。 |
s****e
发帖数: 2934 | 18 俺都夸她嫩乐，她现在正偷着乐呢；）。
豆角也特别，是紫色的。ld从上个礼拜天就开始觊觎，这个礼拜天才买。他做乐小时候
爱吃的豆角焖粥，豆角几乎没法吃，粥做太稠导致豆角不熟（我做乐茄子炒豆角才明白
是这个问题，开始以为是豆角的问题），后来他老人家又把粥从电饭锅换到煮锅里，毁
乐我家2个锅，做乐一个生豆角，晚上没吃饱不说，洗锅洗了半天。另外他什么东西都不知道
在哪里，米也要我找，豆角也要我找，伺候他老人家做饭比我自己做还辛苦，还没吃饱
【在 m********l 的大作中提到】
: 泰国茄子要知道你说他另类，非被气成中国的弯（歪）茄子不可。
|
m********l
发帖数: 848 | 19 你说的豆角是带荚的豆子还是没荚的豆子？那么难熟，感觉跟铜豆似的
都不知道
【在 s****e 的大作中提到】
: 俺都夸她嫩乐，她现在正偷着乐呢；）。
: 豆角也特别，是紫色的。ld从上个礼拜天就开始觊觎，这个礼拜天才买。他做乐小时候
: 爱吃的豆角焖粥，豆角几乎没法吃，粥做太稠导致豆角不熟（我做乐茄子炒豆角才明白
: 是这个问题，开始以为是豆角的问题），后来他老人家又把粥从电饭锅换到煮锅里，毁
: 乐我家2个锅，做乐一个生豆角，晚上没吃饱不说，洗锅洗了半天。另外他什么东西都不知道
: 在哪里，米也要我找，豆角也要我找，伺候他老人家做饭比我自己做还辛苦，还没吃饱
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c*******l
发帖数: 549 | 20 排骨很赞。香肠豆腐偶也喜欢。
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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m********l
发帖数: 848 | |
s****e
发帖数: 2934 | 22 谢谢mini你太sweet了。：）
【在 m********l 的大作中提到】
: 开心就好！我也把我唐的删了，你把21也删了吧
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j*****j
发帖数: 115 | |
t*****x
发帖数: 2602 | 24 你不如慢慢的把给你闺女的菜谱整理出来发上来吧，让后人也有个参考。
【在 z**r 的大作中提到】
: 俺做这个就是给俺闺女吃，不放辣椒
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k*****t
发帖数: 120 | 25 lz的清爽一夏系列真是太赞了！
这次的排骨很诱人～～～～ |
z**r
发帖数: 17771 | 26 如果俺有时间的话，其实是个好主意，自己也可以以后参考
【在 t*****x 的大作中提到】
: 你不如慢慢的把给你闺女的菜谱整理出来发上来吧，让后人也有个参考。
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d******e
发帖数: 91 | 27 怎么说你好呢
也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
味占了那一条？
跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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t*n
发帖数: 14458 | 28 这个绝大多数都是没有受过训练的把
【在 d******e 的大作中提到】
: 怎么说你好呢
: 也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
: 味占了那一条？
: 跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
:
: ld
: 果少点糖会更好。
: 然后和香肠还有红
: 特别香。
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z**r
发帖数: 17771 | 29 谁的马甲？
【在 d******e 的大作中提到】
: 怎么说你好呢
: 也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
: 味占了那一条？
: 跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
:
: ld
: 果少点糖会更好。
: 然后和香肠还有红
: 特别香。
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m********l
发帖数: 848 | 30 如果你是90后，大家可以一笑而过，因为你还年纪小。如果你是80后、70后甚至更大，
提醒一下，你的发言与年龄不相称，要反思。
【在 d******e 的大作中提到】
: 怎么说你好呢
: 也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
: 味占了那一条？
: 跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
:
: ld
: 果少点糖会更好。
: 然后和香肠还有红
: 特别香。
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d******e
发帖数: 91 | 31 我实话实说，觉得这样的菜没有什么值得好秀的和好赞美的
如果你甚至斑竹觉得不双爽，可以删贴
【在 m********l 的大作中提到】
: 如果你是90后，大家可以一笑而过，因为你还年纪小。如果你是80后、70后甚至更大，
: 提醒一下，你的发言与年龄不相称，要反思。
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s****e
发帖数: 2934 | 32 hehe你说的也有道理。其实我是应该好好进修一下俺的摄影技术了。打算去DIY一个
light tent。我每次看了mini和其他tz的菜其实心里都会汗一下，想sigh，我照这样的
菜都不好意思跟别人打招呼。的确应该再提高。
不过我的菜也有自己的特点。就是蔬菜种类花样繁多营养全面，有一些是自己的原创，
有自己的一些特点。你的态度我完全理解，其实我也是一个眼高手低的人，很多菜（包
括我自己的菜）俺也看不上眼。很多有名的做菜网站俺都看过，也许他们就是你说的俺
觉得他们用的有专业的，有的用的油太多，会把人吃胖，不健康。再比如蜜三刀的菜，
她做的菜动手能力是没得说的肯定比我的手巧，但是也有很小很小的缺点。比如她做的
蔬菜种类实在是太少了。基本就是靠菠菜来做好看，并不是很实用，没有人天天吃菠菜
。food班为什么没有牛人呢？为什么会山中无老虎猴子称霸王呢？很简单，专业的牛人
都有自己的blog，还有一点就是专业的菜是需要很多时间去做的，没几个人有这个时间
。符合你的要求的精工细作菜一般都要花很多时间，即使再好看，也不适合上班族每天
做。这些菜，如果我花时间去做不是做不出来，我对自己的动手能力还是心
【在 d******e 的大作中提到】
: 怎么说你好呢
: 也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
: 味占了那一条？
: 跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
:
: ld
: 果少点糖会更好。
: 然后和香肠还有红
: 特别香。
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z**r
发帖数: 17771 | 33 湾区有哪些好餐馆？刚从那边出差回来，吃了2个川菜馆，还有一个以羊肉著名的，都
还不错
【在 s****e 的大作中提到】
: hehe你说的也有道理。其实我是应该好好进修一下俺的摄影技术了。打算去DIY一个
: light tent。我每次看了mini和其他tz的菜其实心里都会汗一下，想sigh，我照这样的
: 菜都不好意思跟别人打招呼。的确应该再提高。
: 不过我的菜也有自己的特点。就是蔬菜种类花样繁多营养全面，有一些是自己的原创，
: 有自己的一些特点。你的态度我完全理解，其实我也是一个眼高手低的人，很多菜（包
: 括我自己的菜）俺也看不上眼。很多有名的做菜网站俺都看过，也许他们就是你说的俺
: 觉得他们用的有专业的，有的用的油太多，会把人吃胖，不健康。再比如蜜三刀的菜，
: 她做的菜动手能力是没得说的肯定比我的手巧，但是也有很小很小的缺点。比如她做的
: 蔬菜种类实在是太少了。基本就是靠菠菜来做好看，并不是很实用，没有人天天吃菠菜
: 。food班为什么没有牛人呢？为什么会山中无老虎猴子称霸王呢？很简单，专业的牛人
|
c*******k
发帖数: 2427 | 34 我就欣赏小五子这样的，能够毫无保留的把自己的经验拿出来分享，带给大家的总是开
心、鼓励，比起光说不做的好得不是太多喔。
食物最重要的是让家人健康、开心。。。
【在 s****e 的大作中提到】
: hehe你说的也有道理。其实我是应该好好进修一下俺的摄影技术了。打算去DIY一个
: light tent。我每次看了mini和其他tz的菜其实心里都会汗一下，想sigh，我照这样的
: 菜都不好意思跟别人打招呼。的确应该再提高。
: 不过我的菜也有自己的特点。就是蔬菜种类花样繁多营养全面，有一些是自己的原创，
: 有自己的一些特点。你的态度我完全理解，其实我也是一个眼高手低的人，很多菜（包
: 括我自己的菜）俺也看不上眼。很多有名的做菜网站俺都看过，也许他们就是你说的俺
: 觉得他们用的有专业的，有的用的油太多，会把人吃胖，不健康。再比如蜜三刀的菜，
: 她做的菜动手能力是没得说的肯定比我的手巧，但是也有很小很小的缺点。比如她做的
: 蔬菜种类实在是太少了。基本就是靠菠菜来做好看，并不是很实用，没有人天天吃菠菜
: 。food班为什么没有牛人呢？为什么会山中无老虎猴子称霸王呢？很简单，专业的牛人
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s****e
发帖数: 2934 | 35 顺峰渔港，麻辣诱惑，京味轩，金岛，巴山蜀水还行
顺峰渔港的烧腊还有流沙包我最喜欢了，烤鸭棒得不得了。金岛的腊肉炒韭菜豆干特好
吃，其他不行。麻辣诱惑以前的椒麻腰片不错，现在不行了，臭的，其他的菜也水平不
稳定，有时候好吃有时候不好，比如凉粉鱼， 可以点个鳝鱼面，比较有特色。麻辣诱
惑的鲜虾火锅（14刀一个人）最好，很好吃，其他都还不错，只要是辣的没有什么太差的。
比如木桶牛肉，有个酒杯倒扣的鱼片很鲜美，不要点那个笆篓鱼我觉得又贵又不好，可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的是羊肉：羊肉串，白水羊肉沾椒盐的羊肉很嫩。
出差前就应该问问我嘛。
【在 z**r 的大作中提到】
: 湾区有哪些好餐馆？刚从那边出差回来，吃了2个川菜馆，还有一个以羊肉著名的，都
: 还不错
|
b****a
发帖数: 1 | 36 哇，色香味俱全啊。。。
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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s****e
发帖数: 2934 | 37 ：）谢谢cameltreck和mini，总是护着我。我不灌水了，学习去了。
【在 c*******k 的大作中提到】
: 我就欣赏小五子这样的，能够毫无保留的把自己的经验拿出来分享，带给大家的总是开
: 心、鼓励，比起光说不做的好得不是太多喔。
: 食物最重要的是让家人健康、开心。。。
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z**r
发帖数: 17771 | 38 看来俺吃的3家餐馆里有京味轩，巴山蜀水，另外一家是在Cisco总部边上的川菜馆，忘
记名字了
差的。
可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不
动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的
是羊肉：羊肉串，白水羊肉
【在 s****e 的大作中提到】
: 顺峰渔港，麻辣诱惑，京味轩，金岛，巴山蜀水还行
: 顺峰渔港的烧腊还有流沙包我最喜欢了，烤鸭棒得不得了。金岛的腊肉炒韭菜豆干特好
: 吃，其他不行。麻辣诱惑以前的椒麻腰片不错，现在不行了，臭的，其他的菜也水平不
: 稳定，有时候好吃有时候不好，比如凉粉鱼， 可以点个鳝鱼面，比较有特色。麻辣诱
: 惑的鲜虾火锅（14刀一个人）最好，很好吃，其他都还不错，只要是辣的没有什么太差的。
: 比如木桶牛肉，有个酒杯倒扣的鱼片很鲜美，不要点那个笆篓鱼我觉得又贵又不好，可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的是羊肉：羊肉串，白水羊肉沾椒盐的羊肉很嫩。
: 出差前就应该问问我嘛。
|
s*****n
发帖数: 60 | |
m********l
发帖数: 848 | 40 我只是小小提醒一下，没什么可以不爽的。许多ID愿意赞美singye，与你无关的事你有
什么好不乐意的呢？如果你的确不喜欢，还可以选择保持沉默，无必要说些自以为“客观”
的话叫人难堪。任何时候不要用自己的标准去要求别人，这样你累别人也累。
【在 d******e 的大作中提到】
: 我实话实说，觉得这样的菜没有什么值得好秀的和好赞美的
: 如果你甚至斑竹觉得不双爽，可以删贴
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k*********t
发帖数: 210 | 41 排骨好赞阿～
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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M*****c
发帖数: 2753 | 42 排骨看着很不错。
ld
果少点糖会更好。
然后和香肠还有红
特别香。
【在 s****e 的大作中提到】
: 另类茄子炒豆角：泰茄炒紫色豆角，做砸了，错误估计了豆角的老嫩程度，因为ld用紫
: 色豆角做了粥，没烂，结果我把豆角炒了好久才下茄子，豆角稀烂了茄子才熟。可是ld
: 说好吃，说泰茄比普通茄子嫩。大家试试吧。
: 翠花排骨：网上有名的翠花排骨，吃了一半才发现忘了拍照。好吃是肯定的，但是如果少点糖会更好。
: 香肠豆腐：意大利香肠烤熟（或者蒸熟）然后切片，medium firm的豆腐切块煎好，然后和香肠还有红
: 椒一起炒，等红椒熟了就可以起锅，豆腐这样做很嫩，口感好，加了剩的糟肉，所以特别香。
: 葱椒牛肉：乱做的。就是牛肉炒熟，葱椒炒熟然后烩一下。觉得洋葱还是切丝的好吃。
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s****e
发帖数: 2934 | 43 奥，对了。今天俺突然想到一点你说的不对的，就是food版的综合水平其实是很高的，
可能有时间奔菜的人会比较少，但是如果你仔细看看大家讨论的做法，就知道水平了。
想的东西，懂的东西不一定要和吃的东西完全一样的。前者的水平可以很高，后者的水
平可以简单随便。比如很多人可能都知道真正的好芝麻，必须九蒸九晒，但是又有谁会
去做它呢。这里很多tz的眼界都是很高的。这就是买买提food版和其他美食版不同的特
色吧。
【在 d******e 的大作中提到】
: 怎么说你好呢
: 也就是个没有受过任何training的寻常80后女生水平，这样的菜还整天秀来秀去，色香
: 味占了那一条？
: 跟风起哄的还一大堆，food版真是江河日下啊
:
: ld
: 果少点糖会更好。
: 然后和香肠还有红
: 特别香。
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