t*n
发帖数: 14458 | 1 没想到事情过了10年还被人揪，就说两句。
俺是工大人，那段时候正好也在学校，估计多数人都没有俺清楚罢
首先这不是个光彩的事儿，其次这完全是个商业行为。
为什么呢？工大有个高新技术开发公司（哪个学校又没有呢？），
其实基本也是什么赚钱搞什么。公司那帮人跟学校里的比可以说大
多算不学无术了，那时候没人看好他们能搞出名堂来，发行内部
股票的时候好多人不爱买，当然也有不少多买的，没想到后来还混
上了市。水变油这个东西是王洪成搞的，也不是真把水变成油，是
个什么添加剂，水变油只是简单的说法。他跟工大没关系。不知道
开发公司哪个人看上这个玩意了，就开始搞。那个所谓组织了n名
教授学者测试之类的其实也就是让大家伙儿报告上签个名，他们哪
儿真有闲功夫去组织观看这个表演。当然这件事上面他们的确有责
任，可是人都有疏忽的时候罢。之所以影响这么大其实都是何祚庥
扇呼的，正常来说质疑信直接发给工大就完了，非要登在报纸上，
一通炒作，就这样了。炒这么大也不仅仅是简单这件事，跟各个山
头争斗关系也很大。很多人看着俺们大把大把的科研经费眼红不是
一天两天了。
介绍一下当时的校长杨士勤和吴林。
记忆中杨士勤当时似乎还 |
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l*********a
发帖数: 1155 | 2 【明報專訊】蘋果上周六在美國 推出引起哄動的平板電腦iPad，首批水貨昨日登陸
香港，不少蘋果迷一早便在旺角 先達廣場守候，多間手機店均有現貨即售，16GB、
32GB及64GB的Wi-Fi型號，首日「水貨價」由6280元至8600元不等，比美國行貨開價足
足貴一倍，截至昨午5時，商場內的3間店舖已賣出一半來貨，最少已經賣出了130部，
預計今日全數清貨。
貴美國行貨一倍
首批水貨iPad昨日到港，外型輕巧，屏幕色彩亮麗，看影片、電子書清晰流暢，不過未
能支援Flash，也不能打繁體中文，對香港人來說相信是兩大缺陷。
不過，蘋果產品一向有大批追隨者，從廣州來港的陸先生，一直有用iPhone，鍾情於蘋
果電腦 產品，昨日以每部6800元，一擲3.4萬元買了5部iPad，認為價錢仍算適中，
全為自用及代朋友購買，並不會拿出去「炒」，「iPad 夠大部，又夠型」。
廣州客擲3.4萬掃5部
從事電腦行業的港人何先生，昨日下午打算購買64GB的iPad，可惜暫時缺貨，二話不說
亦立即落訂，希望明天會有貨到手。他說，由於工作上經常要上網，認為iPad 輕巧方
便，「買部好少少的n |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 先在开水里面煮煮过下血水，等没有血水出来了就换水，或者你不怕腥就不用换水，捞
捞泡泡就行了。血比肉容易变质，如果是新鲜的肉就不换水，如果是不那么新鲜的肉就
把头道的水倒掉。 |
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DQ
发帖数: 1580 | 4 我这个是自己简化的版本，不过还算好吃
豆腐：滑豆腐或者嫩豆腐一盒，切成小方块，加盐，酱油，五香粉或者黑胡椒粉（看口
味了），鸡精均匀抹于表面，腌半小时入味（有人会在这个过程中蒸一下豆腐方便入味
，我懒，这步没做）然后用厨房纸把豆腐表面的水和多余的汁吸干（小心，别把豆腐弄
破了）
然后在大碗中导入地瓜粉。同时把油加热。等油热了后把豆腐在地瓜粉里滚一下（小心
，别弄破了），然后立即下油锅炸到表皮金黄。
注意事项：1.处理豆腐要温柔，否则豆腐容易烂
2.尽量把水吸干，尤其嫩豆腐，特别容易出水
3.滚好地瓜粉后要立即下油锅炸，否则豆腐的水会把地瓜粉弄湿了
4.油温一定要热，下锅就成型的那种。然后表皮一变色就捞起来。不用担心
豆腐会不会熟。
5.弄完后赶紧吃，外酥内嫩。放久了豆腐水出来后表皮就不脆了。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 “我很节约水，经常上完厕所，再让工作人员接着上，我最后去冲水。”9日晚在在湖南电视台《快乐大大本营》 的录制现场，黄晓明不仅自曝“重口味”的生活怪癖，还在节目新环节《啊啊啊啊》的科学实验板块中，透露自己平时爱把干冰放进马桶，享受“腾云驾雾”的快感。
塑胶手套大爆炸
黄晓明激动抱何炅
作为《快乐大本营》15周年的特别活动之一，最新环节“啊啊啊啊科学实验站”在9日晚录制中首次亮相，快乐家族的成员何炅、谢娜、李维嘉、杜海涛和吴昕，与电影《匹夫》的主创黄晓明、张歆艺、张译一起，为观众奉献了一场“干冰大爆炸”的精彩游戏。
游戏中，杜海涛把干冰和开水倒在一只塑胶手套中，大家轮流拿着这只膨胀的手套唱歌，何炅小心翼翼拿着“气球”说完“希望人人都去看《匹夫》”后手套爆炸破裂，惊魂未定的他被黄晓明一个箭步冲来举起，在场观众高呼“激情四射”。
黄晓明自曝重口味癖好
节约用水如厕不冲
节目中，大家畅谈明星也节约的话题，在张歆艺透露自己“给洗手液加水”和“爱拿飞机上的拖鞋”的抠门行径后，一旁沉默的黄晓明语出惊人，“她的行为我也有，我特别节约水，有时上完厕所舍不得冲水，就让助理他们轮着上，我最后去冲。”
录制中，... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 2727 | 6 水豆豉，现在只有在韩国店才买得到了。白萝卜粒加盐把水搞掉点，拌水豆豉，再加点
糊海椒，太好吃了。 |
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a*****8
发帖数: 334 | 7 “法-轮-功”喉舌“大-纪-元”、“阿-波-罗”、“新-唐-人”之流和“师尊”李-洪-
志一个德性，自以为开天眼、有慧根，喜欢预言这预言那，还总是自诩预言的很准。
今天（5月7日）一早，“阿-波-罗”新闻网就挂出讯息《京城出大事？传温-家-宝将辞
职。可能正相反！》。该文称，一个署名“北大商业评论首席编辑鲍迪克”的微博5月6
日透露，今天中国大陆各省一、二把手都齐聚北京开会，“必有大事”。还把该微博截
了图，此“鲍迪克”只是说“今天各省分公司总经理齐聚北京”，阿-波-罗好心好意地
给解释了，这“各省分公司总经理”就是指的中国大陆各省的省委书记、省长。好吧，
姑且信你，可鲍迪克也就说到这里为止了，没想到阿-波-罗自己接下话来，说：“北京
要出大事！温-家-宝明早（5月7日）或辞职。”哎呀，众看客可要把眼睛擦亮，没错，
阿-波-罗又要搞“预言”了！
这预言可不小！说中国政府的总理温-家-宝要辞职。温-家-宝为什么要辞职啊？人家当
总理当的好好的，前不久还在欧洲三国出访，看上去精神抖擞、气宇轩昂，为什么突然
被你们阿-波-罗说“辞职”就给“辞职”了？阿-波-罗还把“名人”艾未未也搬出来了
，... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 43 | 8 材料：冻鱼片 白菜
调料 姜 蒜 红干辣椒 花椒 豆瓣酱 料酒 胡椒粉 精盐 糖 淀粉 菜油
第一步：处理鱼
把鱼洗干净，切片，然后放入容器里加入适量的料酒，精盐，糖，胡椒粉 和淀粉浸泡
半小时左右
第二步：做汤料
先做胡辣油和辣椒，放入小火油锅内炸香，炒香后放入葱姜蒜沫，翻炒后再依次放入胡
椒粉，精盐，酱油最后倒入骨头汤（水也可以），烧开后，把处理过的鱼放入汤锅里煮
开，大约煮三四分钟左右，不能太久
第三步：处理蔬菜
把白菜洗净切好，烧开水，水里放入盐和少量的油，把白菜煮一小会，捞出来垫在盆底
最后:
把煮好的鱼片汤汁一起倒在盆里，然后撒上生辣椒面和花椒面。烧点热油，然后倒在盆
里，洒上香菜就好了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 9 可以在鍋已經很熱的時候加少少的水嗆鍋
就可以用蒸汽把土豆弄熟
完全不會有多余的水在下面弄糊土豆啦～～
@@ |
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m*****e
发帖数: 225 | 10 手边刚好有里脊肉，就想着来道山药熘肉片。味道果然鲜美，咸，香，脆，美味啊美味
。我用的是下面的这个receipe:
做法：
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时
下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡
，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 11 山药是啥样子的？能有人给贴个图片不？好像各地叫法不同，实在不知道
哪个是山药。。
手边刚好有里脊肉，就想着来道山药熘肉片。味道果然鲜美，咸，香，脆，美味啊美味
。我用的是下面的这个receipe:
做法：
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时
下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡
，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。 |
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R****D
发帖数: 376 | 12 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
糖加热以后再食用。
牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。 |
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b*******t
发帖数: 549 | 13 献上红烧猪脚。好吃极了。
做法：
1。猪脚3-5磅，用小刀慢慢刮净表面，边刮边用自来水冲洗。
2。大锅加水，放入猪脚，水要漫过猪脚。假如少许花椒，八角，葱段。先大火煮到水
开，转小火，慢慢煮，大约30分钟--1小时，煮到用筷子插入猪脚就行。
3。大炒锅，加一点点油，放入煮好的猪脚，加几table spoon酱油，（我用的是日本酱
油），约2tbsp的红糖，少许红酒（我用的是自己喝的红葡萄酒），煮猪脚的水少许（
可用清水），黑胡椒少许，蒜头几颗。
开中火慢慢煮。边煮边用一个大勺子把锅内的汁淋到猪脚上，一直到汁差不多收干为止。
喜欢辣的同学，红烧的时候可加辣椒。
红烧猪脚就是这样做成了。味道好极了。
注意：
1清洗的时候，要有耐心，猪脚才不会有异味。
2没有用高压锅煮，因为会煮的太烂。红烧猪脚，不是做猪脚冻。
3红烧的时候，要品尝汁的味道，根据自己的口味，加酱油，盐及糖。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 14 江苏人，每年夏天都爱吃这个，其实是我老爸爱吃啦。
原料，绿豆粉，水，少量青椒。
做法很简单，绿豆粉和水： 1:7（这个比例比较好，1:6也可以），水开后加入和好的
绿豆粉汤，然后迅速的搅拌。白色消失后便可以放入盆里，凉了就可以切开做菜了。
像一般炒菜一样的过程，辣椒可清香味道。
这道菜很有家乡夏天的味道，或许是我对儿时生活味道的一种留恋把。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 15
锅盖是弧形的，水只能往边上流，所见码包子别太靠边儿，得留点距离的。刚刚蒸好的
包子面狠软，见水就塌，所以要让它冷却一会儿，揭盖一定别太急，我一般是揭时一手
拿一个碗，接着盖子上的水。但其实只要等上5分钟左右，温度下来了，就不怕了。如
果用电炉子，火下的慢，可以多等两分钟，煤气炉火下的就快。多做几次就有经验了。
下次一定要再上片片哦！ |
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l********e
发帖数: 1220 | 16 喝电解质水，toast，apple，banana，rice。中国老方子好像有炒面粉止腹泻的，没有
试过，不过不止一个老人跟我说过。
个人经验，腹泻和呕吐不一样，除了油腻的东西之外，还是该吃就吃。我们医生说，只
要不吐，奶都可以吃。我家孩子当年是吃抗生素吃得拉肚子，就是喝水，吃面包，扛过
来的。
吐就是完全不一样的故事了，我家老大当年吐到脱水，拼命要喝水，结果一喝就吐，吐
得比喝进去的多，最后没力气昏睡的时候，眼睛都凹得闭不上了。就跟那个纪录片food
inc.里面说的那个男孩子一样，把我们吓坏了。直接从Urgent care冲到ER，吊了水，
观察了一晚上就好多了。刚开始吐的时候，的确不应该进食，让孩子休息一下，最好是
睡到第二天早上，就好了。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 17
都有卖， 粗的比拇指粗一点，细的比小拇指细。我家都是煮汤或者炒菜吃， 有点带土
醒的药味儿，纤维比茭白牢多了。 楼主做的的彩色泽很好看。 一个小问题：切丝后放
在水里泡，不是把营养成份泡掉了吗？
是啊 ，，
这个 食疗 的作用特别好，，养颜抗衰老，，
而且味道也没有 那么中药的感觉，，哈哈，，
我说的泡水，，其实就是切好 冲了一遍水，沥干而已，，
那种 袋装 切好的才是真的 泡水啊，，还是反复要跑很多遍的，，哈哈，，
简单的泡不会怎样的，，毕竟是 根类的 东西啊，，
http://baike.baidu.com/view/9480.htm |
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L****A
发帖数: 12692 | 18
原来是这样啊！我做的比静静的少了好几步。焯排骨还要放料酒姜和葱，我就是清水焯
排骨。萝卜原来还要先过水，再炒，然后再放。我是直接把排骨和生萝卜还有盐１起放
的。
学习了，学习了！谢谢静静传授秘方。 |
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T*****g
发帖数: 341 | 19 不少人都期盼过年聚餐上来盆水煮鱼。可是就咱们屌丝的术，把鱼肉做嫩又不散不太容
易。奉献一个独家草根做法。下面只说关键步骤，细节参考普通的水煮鱼做法
1.取活鱼片成片，加盐，料酒，糖，鸡精等拌匀，腌制二十分钟；
2.将姜，蒜瓣拍散切成大块，其他的料根据自己爱好，适量准备
3.锅里加食用油(多加点)，小火烧热，油中热时, 加入豆瓣酱，水泡过的红辣椒、花椒
；炒出香味后关火。五分钟后，把油弄出一部分来过滤一下放在碗里。
4.腌好的鱼撒上点花椒末，爱吃辣的可以加点辣椒，上锅蒸5-6分钟，注意别蒸老了。
5.在锅里的底料中加姜，蒜瓣，加清水烧开，根据自己喜好加入豆芽生菜之类的底菜，
水开后加入各种调味品，装盆。
6.将蒸好鱼片拨散到盆中；
7.将已过滤好的辣椒油再烧热后倒入在鱼片上。搞定，不说看不出是屌丝做的。
重点就是以蒸带煮，再就是一次做好辣椒油分两次用，省力。
本该发到吃版去，可谁叫咱水版有活动呢。 |
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T*****g
发帖数: 341 | 20 不少人都期盼过年聚餐上来盆水煮鱼。可是就咱们屌丝的术，把鱼肉做嫩又不散不太容
易。奉献一个独家草根做法。下面只说关键步骤，细节参考普通的水煮鱼做法
1.取活鱼片成片，加盐，料酒，糖，鸡精等拌匀，腌制二十分钟；
2.将姜，蒜瓣拍散切成大块，其他的料根据自己爱好，适量准备
3.锅里加食用油(多加点)，小火烧热，油中热时, 加入豆瓣酱，水泡过的红辣椒、花椒
；炒出香味后关火。五分钟后，把油弄出一部分来过滤一下放在碗里。
4.腌好的鱼撒上点花椒末，爱吃辣的可以加点辣椒，上锅蒸5-6分钟，注意别蒸老了。
5.在锅里的底料中加姜，蒜瓣，加清水烧开，根据自己喜好加入豆芽生菜之类的底菜，
水开后加入各种调味品，装盆。
6.将蒸好鱼片拨散到盆中；
7.将已过滤好的辣椒油再烧热后倒入在鱼片上。搞定，不说看不出是屌丝做的。
重点就是以蒸带煮，再就是一次做好辣椒油分两次用，省力。
本该发到吃版去，可谁叫咱水版有活动呢。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
TomKing (Tom King) 于 (Fri Feb 8 10:33:36 2013, 美东) 提到:
不少人都期盼过年聚餐上来盆水煮鱼。可是就咱们屌丝的术，把鱼肉做嫩又不散不太容
易。奉献一个独家草根做法。下面只说关键步骤，细节参考普通的水煮鱼做法
1.取活鱼片成片，加盐，料酒，糖，鸡精等拌匀，腌制二十分钟；
2.将姜，蒜瓣拍散切成大块，其他的料根据自己爱好，适量准备
3.锅里加食用油(多加点)，小火烧热，油中热时, 加入豆瓣酱，水泡过的红辣椒、花椒
；炒出香味后关火。五分钟后，把油弄出一部分来过滤一下放在碗里。
4.腌好的鱼撒上点花椒末，爱吃辣的可以加点辣椒，上锅蒸5-6分钟，注意别蒸老了。
5.在锅里的底料中加姜，蒜瓣，加清水烧开，根据自己喜好加入豆芽生菜之类的底菜，
水开后加入各种调味品，装盆。
6.将蒸好鱼片拨散到盆中；
7.将已过滤好的辣椒油再烧热后倒入在鱼片上。搞定，不说看不出是屌丝做的。
重点就是以蒸带煮，再就是一次做好辣椒油分两次用，省力。
本该发到吃版去，可谁叫咱水版有... 阅读全帖 |
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t**m
发帖数: 14 | 22 我的做法和tuantuamama一样.不过, 我在撒盐之前,要把擦好的土豆先泡在清水里滤掉
淀粉.这样做出来的不烂子是白白的. 还有, 我在放白面前,先热水,等水开后再撒白面,
省得早早地放好了面,等水开后,就成团了. 另外,上蒸锅后,还要时不时地用筷子翻一翻
,打一打,这样成团的机会就少得多,而且make sure上下都熟透了. |
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f**********a
发帖数: 37 | 23 不知道你说得那个方法。
我妈教我的做法，很简单： 苦菜（芥菜）洗干净，晾干水后切成自己喜欢的长短大小
，放入干净无油大容器，拌入辣椒面，茴香籽，盐，糖，装到可以密封的容器，压紧盖
好，放几天（看室内温度）就酸了，拿出来炒肉煮米线很好吃。这是水腌菜，干的腌菜
要把苦菜晾的很干缩水很多才做。 |
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e***e
发帖数: 3872 | 24 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标 题: 【广西征文】桂林的米粉漓江的水
关键字: 桂林米粉，漓江
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 07:17:55 2011, 美东)
如果你问远离家乡的桂林人，最想念的是什么？你一定会听到“ 米粉”！ 作为风景秀丽
的旅游小城桂林的风味小吃，米粉不仅带给了游人“不吃不知道，吃了忘不掉”的 深刻
印象，而更让你难以想象的，是其占据在每个桂林人心中的地位。
也许你会说，哪里没有米粉啊？广州的江西的云南的，甚至美国很多地方的餐馆等等。
是啊，这些确实都叫米粉，但与我们家乡的那个“桂林米粉”真是不可同日而语啊！
桂林米粉，作为当地人每天的早餐，甚或许多人的中餐晚餐，从没有听说过吃烦的。其
种类以传统招牌的卤菜粉为主，更有多类适合不同喜好口味的马肉粉，鲜肉汤菜粉，牛
腩粉，炒粉和夏天的凉拌粉等。无论怎样的吃法，桂林米粉的柔顺和鲜美总是令人难
忘，回味悠长。走在桂林街头，你时时可见穿着入时的姑娘和一身笔挺西装的男士，等
不着座位，就端着一碗热气腾腾的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 近年来因挪用、贪污科研经费而“落马”的专家学者不在少数。科研经费为何被屡屡钻
空子？侵占科研经费有哪些惯用手段？又是什么原因导致科研经费流失？记者调查发现
，在获得科研项目、拿到科研经费以及经费怎么花的各个环节，都存在值得关注的各种
问题
法治周末见习记者 仇飞
发自上海、北京
1月7日下午2时30分，浙江省杭州市中级人民法院对浙江大学教授陈英旭进行宣判
，认定其贪污945万余元，以犯贪污罪判处其有期徒刑10年，并处没收财产20万元。
陈英旭，浙江大学环境与资源学院原常务副院长。2008年，其接手“太湖流域苕溪
面源污染河流综合整治技术集成与示范工程”课题，获科研经费3.135亿元。2008年8月
至2011年12月期间，陈英旭用课题总负责人的身份，将关联公司列为课题外协单位，再
通过授意关联公司开具虚假发票、编造虚假合同、编制虚假账目等手段，将1022.6646
万元专项科研经费套取或者变现非法占为己有。
当天，被舆论“盯上”的还有另外一位学者：1月7日，4名王正敏的院士推荐人向
中科院写联名信，要求将王正敏予以除名。
王正敏，中科院院士，复旦大学附属眼耳鼻喉科医院教授、主任医师。从... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 26 我吃过一种东西叫油茶，跟你说的这个类似
就是用油加作料炒的面粉，加热水冲成糊状吃 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 27 2016年08月22日10:46 综合
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港媒：东莞老板纷纷关厂改炒楼 称还是买房好赚钱
核心提示：唐先生表示，企业赚钱后要不断加大投入，竞争大压力更大，但后者就
简单得多。
参考消息网8月22日报道 港媒称，曾被喻为“世界工厂”的东莞市近年因制造业陷
入寒冬，不少工厂负责人“转型”投资房地产，厂房十室九空。已在广州购置四套物业
的灯饰厂负责人唐先生坦言，如今开厂的收入根本不够给员工发薪水，“最好赚钱的还
是买房子”。
据香港《东方日报》网站8月22日报道，唐先生在东莞的灯饰厂高峰期有逾百名员
工，连续数个月都要加班，订单更大多是出口的产品。然好景不常，近年订单减少，价
格下跌，加上工人成本上涨，“减少员工又导致订单主动减少，还要倒贴钱来发工资，
你说不关门干甚么”。唐先生遂于前年关闭工厂，借亲人的名义陆续在广州购置四套物
业，“幸运的是买了房，不幸的是没买更多”。
唐先生表示，企业赚钱后要不断加大投入，竞争大压力更大，但后者就简单得多。
中国人民银行日前公布七月份经济数据，4636亿新增人民币贷款中，房屋贷款达4575亿
，占当中99%，企业信贷则为负... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 28 颠锅的目的，一是猛火爆炒，二是临出锅时在菜块表面形成一层透明的釉状芡。
单纯为了拌匀，一般不需要颠锅，除非是炒河粉，河粉很弱，如果用铲子搅拌，它就断
了碎了，所以只能颠。
左宗鸡是把十年前预先熬好的糖醋汁，和五年前预先炸好的鸡块拌匀，不需要让鸡块悬
空，让生的淀粉水在悬空的滚烫的鸡块上一秒内生成透明釉状层，也就不需要颠锅。 |
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l****u
发帖数: 980 | 31 我炒过：切片，泡水尽量去血，和葱姜一起大火爆炒，勾芡，加大量辣椒酱（新鲜辣椒
剁碎加盐糖腌制的那种，比如越南蒜茸辣椒酱）。很好吃，不过现在基本不吃了，因为
美国养猪喂瘦肉精，内脏残留多，有害健康。 |
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发帖数: 1 | 32 靠, 注射是为保银行的, 小的Hedge Fund, Asset Manager都去死吧, 前些年都是这帮
大大小小的Hedge Fund, Asset Manager炒房地产, 今年想不到都死, 画面太美了, 不
忍直视....
国内一个卵样, 大大小小Hedge Fund, Asset Manager, PE炒房地产, 画面更加美丽...
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a****a
发帖数: 26187 | 33 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: 江西名菜---腊肉韭菜炒藜蒿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 23:56:13 2011, 美东)
久违了的家乡菜
材料:新鲜藜蒿, 去叶留杆洗净
春韭,春天的韭菜宽叶,特别鲜嫩
腊肉:过水焯一下比较好切,而且去掉风干时带上的灰层
成品图:
细节:
非常清香,不过真正的江西人肯定知道这里面还少了个重要材料,是什么呢? |
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T*P
发帖数: 2697 | 34 1.政府支持.
2.大家一起往高里了炒。
跟现在的A股颇有几分相似之处。
买那的房子真是不知道怎么想的，如果没有石油，连水都没法供应的鸟地方 |
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z*m
发帖数: 3227 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: razr (Veteran), 信区: Military
标 题: 浙江老板炒楼失败求政府 30亿高利贷还不上
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 02:02:19 2012, 美东)
还不上高利贷，俞中江主动向政府汇报资不抵债的情况并寻求保护。据估算，他的案
子牵涉3家银行，上百家公司，把所有资产都抵押变现之后，还有约30亿元借款还不上
。
俞中江是被房地产投资拖垮的。他的主业一直盈利，但后来开始大笔投资，用五个
盖子盖十口锅，导致资金链越绷越紧。
年关之际，江浙地区的资金链异常紧绷。
两周前，走投无路的俞中江主动向政府汇报资不抵债的情况并寻求保护。这是最近
的一起资金链断裂事件。
俞中江是浙江中江控股集团董事长，浙江建德市人，名下有包括一家新加坡上市公
司在内的多家公司。据知情人士估算，这个案子牵涉3家银行，十几家大公司，上百家
小公司，涉及民间借贷约25亿元，向银行及国资背景的浙江省财务开发公司贷款、借款
达25亿元。把俞中江的所有资产都抵押变现之后，还有约 30亿元借款缺口，“将有一
场大震”。
据... 阅读全帖 |
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t*********u
发帖数: 26311 | 36 虽然iPad 2在香港的上市时间尚未确定，但水货市场的价格最高已经被炒到了1.5万港元
(约合1924美元)，达到美国市场售价的两倍多。
由于iPad 2目前仅在美国市场出售，因此这些水货商都雇人在美国尽量多买几台iPad 2
，并带回香港出售。
在先达广场的一家店内，新款iPad的要价达到6800至1.48万港元，具体要取决于存储空
间和无线模块的种类。在美国，这些产品的价格却仅为 499至829美元。店主亚历克斯·
纪(Alex Kei)说，上周日大概卖了四五十台iPad。到周一晚上，这家店还剩下10台iPad
。但是他表示，去年以同一价位上市的第一代iPad的销售速度更快。
在先达广场的另外一家店内，上周日的iPad销量高达100台，周一又卖出了100台，售价
大概在6800至1.3万港元之间。与这家商场中的多数门店一样，白色版iPad的价格都比较
高。最高配的白色版iPad比黑色版贵了2000港元。但在美国，这两款产品的售价完全一
样。
在Men Tone Digital Telecom，店主翟勒西·夸克(Jealousy Kwok)正在拆开一个装满i
Pad 2的大箱子。
“... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 38850 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 浙江老板炒楼失败求政府 约30亿高利贷还不上
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 20 02:26:15 2012, 美东)
还不上高利贷，俞中江主动向政府汇报资不抵债的情况并寻求保护。据估算，他的案子
牵涉3家银行，上百家公司，把所有资产都抵押变现之后，还有约30亿元借款还不上。
www.6park.com
俞中江是被房地产投资拖垮的。他的主业一直盈利，但后来开始大笔投资，用五个
盖子盖十口锅，导致资金链越绷越紧。 www.6park.com
年关之际，江浙地区的资金链异常紧绷。 www.6park.com
两周前，走投无路的俞中江主动向政府汇报资不抵债的情况并寻求保护。这是最近
的一起资金链断裂事件。 www.6park.com
俞中江是浙江中江控股集团董事长，浙江建德市人，名下有包括一家新加坡上市公
司在内的多家公司。据知情人士估算，这个案子牵涉3家银行，十几家大公司，上百家
小公司，涉及民间借贷约25亿元，向银行及国资背景的浙江... 阅读全帖 |
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w****6
发帖数: 1145 | 38 “香港某水货店负责人刘先生表示，对炒起新iPad十分乐观，已准备派人到外国扫货，
首批约为100部，预计3日后有售。”
16号才上市，这是说最早19号水货就可以上市？ |
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f**********0
发帖数: 17 | 39 对外发我再搅一下的混水。下面是一个赤裸裸的类比
蛮荒时代我们的部落一场战争失败了。我们的女人因而
A归附了敌人，庆幸自己终于属于胜利部落了。
B被掠夺了，屈从命运但盼望再回到自己的男人身边
C宁死不屈受尽苦难
D苦苦追随自己失败部落的男人们
下一场战争我们部落胜利了。。。对女人B，C，D 会好好善待吧。对A还会再当做自己
人么？ 蛮荒时代
就会凌辱屠杀然后扔掉吧。我们要是永远打不赢呢？我们应该怎么看待这4种女人呢。
文明和平的时代本质也是一样的。 |
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c****g
发帖数: 107 | 40 第一次做粉蒸肉，用的是猪大排肉＋咖喱味蒸肉粉。
1。加料酒，生抽，麻油，生粉腌渍10分钟，可加以massage使之更入味。（我用的肉少
，随便搞搞就行了）
2。然后粉蒸肉均匀裹在每片肉的表面。
3。sweet potato切成薄片，垫于碗底，然后将肉片铺在上面。
4。蒸锅水开后，蒸40－50分，使蒸肉粉成透明状，香甜可口的咖喱味蒸肉粉就大功告
成了。
什锦素炒
不用多说了，每个人都会的拉。
用了两相机，发现sony相机日期提前了一天，呵呵，提醒了我明天是俺们结婚半周年纪
念，虽然没有抗战n年，却也感叹时间过的飞快。整点好吃的，明日再来。 |
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l**m
发帖数: 123 | 41 炒韭菜,油爆虾和前两天作的肉包子,牛奶馒头。
肉包子是跟ostrichgege的贴子学做的，牛奶馒头是跟EPA的建议用牛奶替代水和面，做
出来的馒头又香又甜，还很白！就是掀锅盖的时候，有点缩掉了。 |
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c**********s
发帖数: 410 | 42 平生第一次勇敢的操刀杀蟹，很壮观也还很残忍阿。
昨天做了非常好吃的姜葱炒蟹，那些蟹膏好多好香啊，太美味了，应该能跟我爸做的有
一拼了。
做法：
1：把蟹洗净斩件，两面洒一层薄海盐
2：腌15分钟后，用kitchen towel把表面的水略吸干
3：热锅，放大量油(半瓶)，待油温足够热后，放蟹过油，捞出
4：剩少许油于锅内，放姜葱爆香，放蟹翻炒片刻，加生抽，料酒，盖上锅盖焖大半分
钟，再加入绿色葱段，上碟
note: 美味的秘诀在于过油的火候控制 |
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s****e
发帖数: 2934 | 43 俺写了啊？就是这么简单的：在美国店买的一个腿，切下些瘦肉后连骨头淹过夜炖2小
时，取出。大火收卤，泡在卤子里放过夜，切片。萝卜和葱下面是肉碎。葱是拌了盐的
，很好不生。但要是
碎点就更好了。肉碎巨香无比葱功不可没。
淹的时候用一勺红糖，2勺盐，1份酒，4份酱油，2个八角。淹过夜第二天放到锅里煮，
水没过肉就行，煮（几分钟后把浮末捞掉），继续煮2个小时大火收汁。把卤汁尝下咸
淡调下味，放冰箱淹过夜。
这样做的比较腥。我家的肉是最新鲜的但还有淡淡的腥味，因为肉太大了总会有点血水
，括号里面那步最重要我没有耐心做。要放过夜浓香了吃冷的才不觉得腥。当然我对腥
味很敏感。
我觉得真正要好好做的话应该是先用水煮几分钟把汤倒掉，然后炒糖色，然后加调料等
炖2个小时大火收汁过夜。我懒得做那么复杂。 |
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M*****a
发帖数: 34 | 44 油要够热，一把的根部朝下放锅中间，放手，叶子就会散倒锅边上去，甚至掉着锅外都没
关系。主要是让根部先受热。
然后围着锅洒一圈水（不要太多），盖盖子，等根部受热到差不多熟，开盖，把叶子往
里面翻炒。。炒一下就好了。不能太久。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 45 哦，是目有东西吃，只好喝点水睡觉的甜牛啊。谢谢 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 47 唉，我倒是宁可我自己累趴下也不在这方面妥协。
在我婆家的时候我说我来做全家的饭，结果他们吃的好郁闷。
因为婆家吃的盐多油多味精多肉多，我家完全反过来的。结果公婆嫌我炒的菜太淡，我
婆婆居然趁我转身拿盘子的时候会偷偷放一勺盐进去。 |
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v****e
发帖数: 609 | 49 不错不错，刚吃完晚饭，一看又饿了...
趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃
很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了
一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍
微改了一下。
个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨
晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道差不多。当天就吃完了。打算以后就这样做，
加点果仁啊，豆沙啊，炼乳阿什么的。
记下了数据。salter的牌子，bbb可以买（用哭胖），ebay也有，20块左右。我觉得用
电池也比较方便拿出来就可以用不用插电源。用完了称自己会自动关掉，很省电。并且
体积小可以放进抽屉。 |
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l********V
发帖数: 178 | 50 在办公室加班呢，饿了...
泰茄吃起来跟咱们的茄子味道相似么？
趁热吃很好吃。也可以用来做别的蔬菜，很省时省事。
全不辣的，但是比bell pepper好吃。现在喜欢拿来当调料和点缀。
吃。并且超级健康哦，没有油，没有盐，没有糖。完全是面粉自然的香甜，可以空口吃
很多。吃了这个面包，我再也不想吃蛋糕店卖的油呼呼的甜面包了。主要是做之前动了
一下脑筋，以前看过一个帖子说，没有不好的面包机只有不好的配方，就把水的比例稍
微改了一下。
个。随便用了一档3小时18分的,因为作的面包很小，就在还剩半个小时的时候关掉。昨
晚做的，当时吃和留到第二天早上吃味道差不多。当天就吃完了。打算以后就这样做，
加点果仁啊，豆沙啊，炼乳阿什么的。
记下了数据。salter的牌子，bbb可以买（用哭胖），ebay也有，20块左右。我觉得用
电池也比较方便拿出来就可以用不用插电源。用完了称自己会自动关掉，很省电。并且
体积小可以放进抽屉。 |
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