发帖数: 1 | 1 近日，有媒体爆出椰树椰汁更换2019年新包装，依旧延续以往“大胸美女”风格，最近
的文案将产品定性为“丰胸神器”，近两年，凭借画风清奇的广告包装，尺度大胆的宣
传文案，衣着暴露的代言人，椰树椰汁多次登上热搜榜，其在网络上掀起热议的同时也
招致大量质疑。（2月13日 中新网）
椰树牌椰汁经过30多年的市场销售，时至今日，可谓无人不知、无人不晓了。驰名中
外的老牌子频频闹出荤“段子”，怎能不让人一声叹息！
按理说，作为市场经济独立主体，怎么打广告、打什么样的广告是椰树牌椰汁的权利，
他人无权说三道四，“搬起石头砸自己的脚”，“往自个头上扣屎盘子”的做派并非鲜
见，有的还是有意而为之的广告创意，想的是博个眼球、挣取流量，企图早日成为人尽
皆知的驰名品牌罢了！
而频频曝出的椰树牌椰汁雷人广告，总是引发公众广泛的讨论和质疑，粗俗的广告词和
低俗的外包装形象总是让人有种“败絮之外、金玉其中”的惋惜感，正如有网友所言：
“明明可以靠实力吃饭，却偏偏要走偶像路线”！实在是东施郊颦、矫揉造作。
在市场经济大潮中，我们当然不提倡“桃李不言、下自成蹊”和“酒香不怕巷子深”的
保守与被动，对产品适当的吆喝... 阅读全帖 |
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g**********m
发帖数: 147 | 2 其实好简单的。
椰汁马蹄糕
1 200克冰片糖（甜度因人而异，本人不太喜甜）用750克水，少许油（糕体表面成色更
好）熬成糖水；
2 （同时）250克马蹄粉（本人选择广州泮塘牌，很地道纯正）加750克水，细拌成生浆；
3 加100克生浆入煮沸的糖水中，边倒边搅拌，调成熟浆；
4 熄火，趁热将剩余的生浆和切好的马蹄丝（或粒）慢慢倒入熟浆中，边倒边搅拌（同
一方向），充分混合，调成生熟浆；
5 生熟浆分⅓ 与 ⅔ 份，将半罐椰汁倒入⅓ 份内，搅拌均匀；
6 在平底盘（或一次性的蛋糕盘）上，再放2-3滴油，将之均匀涂抹，倒1-2勺生熟浆，
摇匀；
7 蒸锅里水烧沸，盘子放在锅里用猛火蒸；
8 第一层蒸熟（用筷子插入，没有或基本没有糊浆粘附）后，依次间隔倒入1-2勺（椰
汁）生熟浆，后按所要层数，如此类推；
9 用如上筷子法测看蒸熟后（共约25-30分钟），可熄火，放凉，脱模； |
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 健康甜品---【杂果椰汁西米露】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 17 23:52:33 2012, 美东)
恩 闲着无聊
做个。。
我要说我做完了不吃
就放着。。
会不会有人说我浪费！？
哎。。。
纯粹是想做东西。。。
但是不想吃啊。。。
方子很简单 基本是个人就会
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煮西米 大火煮10分钟
闷30分钟
此时全部透明
过冷水 备用
准备点喜欢的水果 我家有个特别难吃的西瓜。。。以及特别酸的kiwi 就被我拿来用
了 lol
椰浆一罐 我用的lite 而且用一贯是因为这玩意儿放不住
放锅里 加牛奶 糖
开煮
沸腾关火 尝味道 口味重的请自觉的添加 淡奶油 炼乳等
姐就算了 ╮(╯▽╰)╭
然后放凉了 把西米水果煮好的椰奶 兑一块儿
吃吧
btw 这个甜品必须得椰奶够甜 否则绝对不好吃 因为水果多哈
其实吧 我是来骗包子的。。。哈哈哈
还有 这次拍的全部都不满意
郁闷 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 4 回味在拉斯维加斯的一个泰国餐馆吃的泰国菜，并不是因为自己钟情泰国菜，而是被泰
国老板的认真烹饪的精神感动。从他上的每一道菜，我可以看出他的确很用心，所以每
一次，我都会将菜和汤都一扫而尽，表示我对他的欣赏和尊重。
这个泰国老板每次在我们吃结束付账的时候，总会问我菜口味如何。我不是一个经验丰
富的烹饪手，可是我却有一些天赋品尝别人的美食。我会主动提出改变一些做法，来符
合我自己的口味，比如我点过海鲜面，他虽然只有海鲜炒面，但是立马领悟了我的意思
，于是照旧给我做了一大碗海鲜汤面。
我要求打包一份有椰子汁的糯米饭，虽然他先前说过，这个季节没有那种黄芒果了，但
是他仍旧领会了我的意思，给我做了一份没有芒果的椰汁糯米饭。
今天我做了一道芒果椰汁糯米饭，虽然不是用黄芒果，用的是绿色的芒果，可是这次芒
果出乎意料地甜。
椰子汁，我进行了改良。家里还有很多椰子肉，我将椰子肉打成粉末状，然后一部分混
入米饭里面煮，另一部分在放在椰子汁里面煮，增加椰子奶的香味。椰子奶里除了放糖
，还要放一点点盐（效果很不一样哦）。
米饭煮好后，将一部分椰子奶倒入里面搅拌均匀，然后盖上盖子焖20分钟。
开始吃饭的时候，可... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 5 真的是超级简单啊。。
材料：椰汁2瓶，西米适量，糖适量
步骤：
1，大火把水烧开，放入西米（我买的是超级小西米），煮开以后关火，盖上盖子，放
灶台上大概30分钟把，我打开盖子准备再煮煮，结果一看，西米都已经全部透明了。。
那就可以吃啦。。
2，加点糖，然后再把西米捞出来，加入椰汁。。。加点喜欢的水果。。我忘了买芒果
了，所以就用橘子凑数。。。
图片里面那2坨玫瑰花，是一个朋友做的，他太厉害了。。男同学居然做出了这么漂亮
的馒头。。还做了4种颜色4种式样。。。
我抢劫了2朵，没舍得吃。。回来就制作成玫瑰馒头标本了。。。
再啰嗦下，大家情人节快乐哦。 |
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r******r
发帖数: 34 | 6 前几天去同学家吃饭，她的BF是个香港男孩，做了很好吃的甜品，椰汁西米露，里面放了
新鲜的芒果，冰得冻冻的，好香。于是询问了做法，想好了回家自己也要做。接着去另一
个同学家，看到他们家从国内带来的珍珠，就是那种薯粉干丸子，专门放在奶茶之类的饮
品里的，于是带回家自己过过瘾。想到在上海的时候最喜欢和朋友去茶坊喝上一大杯冻的
珍珠奶茶，后来开始厌倦了，喜欢上了椰果奶茶。下班路上有一家小小的外卖店，5元一
杯，味道却并不差。。。 在法国两年多了，很想念那时的感觉，一种习惯，一杯奶茶加
一本瑞丽杂志，虽然口味一直是那样，杂志也几乎本本相同，但我喜欢。
在法国，有很多东西是国内没有的，或者说国内很少可以自己家吃到的东西，好象我很喜
欢的带果味的Fromage Blanc，好象意大利面酱，然后自己用牛肉和洋葱蘑菇做出比意大
利人更好吃的Spagetti boulognaise...
很多东西，是在这里才学会做的，和中国朋友一起，切磋厨艺，等到回家的那一天，都已
经一个个成为了小厨师，想想妈妈一定会很高兴看到我比以前能干了，只要不要象在这里
一样的放盐和放糖。椰汁西米露只是其中一样。可乐鸡翅，印度凉拌 |
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w***s
发帖数: 15642 | 7 椰树椰汁口感不错，比别的牌子都好喝，就是不怎么像椰汁。。。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 8 椰树椰汁口感不错，比别的牌子都好喝，就是不怎么像椰汁。。。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 9 老婆又下厨了。
味道不错，卖相就不咋样，一滩看不出来啥东东，于是没有照片片。
芋头切大块，蒸熟，不要太熟。
杏鲍菇切长片。
买了一种浅褐色一个四方胶盒装着，菇伞很小很萌的菇菇。
趁打折扫了一盒portabella菇。
起干锅中火把菇菇们烘一小会儿。
上次剩的面筋切块，扔锅里炒几下，灌入上次剩的椰汁，小焖个好几分钟。
加点儿盐调味。
然后倒入芋头块，大火稍微收点儿汁，差不多就行，不要收干了。
关火稍候片刻，芋头会把汁变稠的。 |
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s********o
发帖数: 3783 | 10 好像很多好吃的curry都是用椰汁或者椰奶的
不知道谁有类似的配方么？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 11 嗯 做curry的菜，最后加椰奶收汤，会别有一番味道，印度咖喱鸡块，或者泰式红咖喱
加了椰汁味道豆很不错。
上网google recipe到处都是哈～
关键词，coco nut milk，curry |
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M****N
发帖数: 195 | 12 不小心买了几罐浓缩椰汁，就是放冷藏里就变成cream的那种，加热了又不好喝。能用
来做什么呢？谢谢 |
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d********e
发帖数: 1334 | 14 可以买curry paste，然后用coconut milk罐头，用上面的那层厚的和curry paste炒出
油来，就可以放肉放菜啥的啦，如果是炖肉，就把剩下的清汁倒进去，味道不输给外面
饭店的。（coconut milk罐头放久了，里面的椰汁会分层，上面的比较creamy，颜色像
奶油一样，下面的颜色比较清） |
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 文笔真好，
椰汁，芒果都是老大喜欢的
改天试试 |
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m****k
发帖数: 1586 | 20 那个跟健康完全不沾边啊，非常不健康的。
就算是lite的，脂肪含量也很高（基本上热量组成全部是脂肪），
而且还是脂肪里面不好的饱和脂肪。
相比之下，猪油还稍微好一些，因为猪油里面不饱和脂肪含量还比它高。
我看你说还加了牛奶，以为你用的纯椰汁（透明无色的），那个好，不含脂肪。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 21 i dont care ...
这热量不高 四分之一cup才50卡
分到一小杯里 才几勺而已
而且 我只是做 呵呵
纯椰汁味道不够浓郁 做不来的
而且味道也不一样
不信你可以试试。
追求口感的东西就不要要求那么多嘛。。。
我之所以说健康
是因为水果啊 牛奶啊 这些比较多 而且是home made~~~
啊哈啊哈 |
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J********i
发帖数: 50662 | 22 椰汁精蛮好的
pi！，那是夜之静 好不好，有点诗情画意会s人啊～～～ |
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k*****u
发帖数: 14053 | 25 椰汁静去旅游了？？
哪有旅游上网的
都到处看光景呢 |
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K*****y
发帖数: 1793 | 29 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xeobron (人不猥琐枉少年), 信区: Joke
标 题: 在酒店点了椰树椰汁，送上来以后，我哭了。。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:42:44 2010, 美东)
我哭了。。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 30 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (您好), 信区: NewYork
标 题: 喝椰树牌椰汁 吃大全锅贴的牛肉饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 18:42:30 2011, 美东)
厉害 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 31 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (), 信区: NewYork
标 题: 椰树椰汁
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 23 11:04:59 2012, 美东) |
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g*******a
发帖数: 31586 | 32 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (), 信区: NewYork
标 题: 椰树椰汁
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 23 11:04:59 2012, 美东) |
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c****r
发帖数: 36 | 34 椰青即嫩椰，是果皮尚呈绿色的未熟椰子。每逢夏季，逛着逛着街总会不经意就撞见这么个铺子——看着破破烂烂，就卖那堆着一地的青皮椰子。说也奇怪，不知为何很少关顾，其实一直是垂涎那捧着比头还大的椰子狂吸的滋味的。和老椰子一样，椰青用来煲汤也是很不错的，配乳鸽、鸡、鹌鹑等禽类尤其适合，汤味清甜鲜香，兼清热养肺之效。
3-4人份
调味料：盐适量
做法：
1. 先将椰青开孔，倒出椰汁留用；再将椰青从上部近1/5处横切开(作炖盅)，刮出部分椰肉待用；
2. 洗净宰好的乳鸽，斩大件，汆水捞起；
3. 将椰汁、椰肉、乳鸽和姜片放入椰青壳内，上盖，用塑料薄膜封好，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
功效：
汤水香甜，清热解毒，清润养肺。
●美食科学堂
椰青
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病。当太阳出来，早上六、七点后，椰汁性平无此作用了。我们身不在产地，自然也没权利去讲究这个，就这么“凑合”着吃吧。
因为椰青的 |
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b*******e
发帖数: 554 | 35 多谢薯条娘给予指导，获益良多。
我说说我被灌输的知识好了，不是这方面专业，没有详细研究＞＜
那种超市卖的椰奶椰浆脂肪比例丶热量高。
另外，吃太多椰浆椰奶对心脏不好呢。
所以沙嗲鸡串丶椰汁咖哩鸡丶椰挞丶凤凰卷不能吃过量。但在美国也不常吃到，比较常
买到的只有那种咖央包。
听你说完以後，我怎麽起了觉得医生一直在误导我的心呢？ 哈哈哈。。。罪过罪过。
记得在AHA 那边看过，要limit dishes with coconut milk，记不太清楚了，主要是提
及泰式还是印尼餐饮，coconut oil 也要limit. AHA 出了个table, 当中有说明一般
的coconut oil的 saturated fat 比一般菜油要高出多少。
所以，恕我暂时不能一概而论，反正椰子是个好东东。
椰汁丶椰奶丶椰浆丶椰油应该是不同的东西。
我提及的是「椰奶椰浆」。
椰油，高质素的？
一般做菜或甜点大概也不会讲究到用鲜椰青的椰汁（我家是这样）
一直认为加工过後的椰奶，或者canned的，健康价值应该不算高。
码字好累，切西瓜去了 ^V^ |
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b*******e
发帖数: 554 | 36 又来上几道普通家常菜，有肉丶有蛋丶有蔬菜，我俩的晚餐就这样搞定罗!
椰香南瓜焖鸡
家常版做法。。。鸡肉切大块，南瓜去皮，同切「大块」。热锅下油，爆香蒜片丶洋葱
丝，下鸡肉，再下南瓜炒香，注汤，调味，南瓜放在鸡肉上面，以最慢火焖，上碟前伴
入椰奶，关火焗一下，装盘即成。
这是我从小吃大的家常菜之一，但妈妈做的椰汁南瓜鸡是用整鸡斩件的，我这做法显然
是为了躲懒，家常菜啊，哈哈哈！以前到馆子吃这道菜，觉得那个椰奶味混合着其他香
料，真的香到不行！加上爱吃南瓜，所以蛮喜欢这道菜。还有椰汁鸡面，也是我的大爱
！但椰奶椰浆这些东西，有人喜欢有人厌。我的想法是，反正又不是一天到晚吃这道菜
，自己喜欢吃喜欢煮就无谓想太多了，先把饱和脂肪酸搁在一旁吧！呵呵！
蚝油生菜
韭菜煎蛋 |
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p****x
发帖数: 1346 | 37 在 trader joe 买了一大盒纯椰汁，回家打开后才发现不是那种直接喝的椰汁，是那种
做菜用的白色无味椰奶。
请问这种椰奶可做什么？ |
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g*******a
发帖数: 31586 | 38 个肉质厚的椰皇，开盖，把椰水倒出来用杯子盛好，待用。用隔蛋器取白蛋+水奶+椰子
水+糖一起拌均，倒进椰皇里。把椰盖盖好椰皇，放张餐纸在椰盖上面，开大火蒸15分
钟，即成。剩下的椰水，你可以一口喝了它！
用椰皇制双皮奶，有椰汁兼奶味，又滑又香，吃了双皮奶又可以把椰肉一块吃掉，大家
可试做尝尝。 |
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s********o
发帖数: 3783 | 39 第四步：
把椰汁咖喱鸡汁浇在青菜上，起锅，可以吃啦~~ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 40 恩 闲着无聊
做个。。
我要说我做完了不吃
就放着。。
会不会有人说我浪费！？
哎。。。
纯粹是想做东西。。。
但是不想吃啊。。。
方子很简单 基本是个人就会
===================
煮西米 大火煮10分钟
闷30分钟
此时全部透明
过冷水 备用
准备点喜欢的水果 我家有个特别难吃的西瓜。。。以及特别酸的kiwi 就被我拿来用
了 lol
椰浆一罐 我用的lite 而且用一贯是因为这玩意儿放不住
放锅里 加牛奶 糖
开煮
沸腾关火 尝味道 口味重的请自觉的添加 淡奶油 炼乳等
姐就算了 ╮(╯▽╰)╭
然后放凉了 把西米水果煮好的椰奶 兑一块儿
吃吧
btw 这个甜品必须得椰奶够甜 否则绝对不好吃 因为水果多哈
其实吧 我是来骗包子的。。。哈哈哈
还有 这次拍的全部都不满意
郁闷 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 41 芒果椰汁西米露~
或者跟糯米一起做甜品
还有基本所有加奶油的菜都可以试试椰奶 |
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g**********m
发帖数: 147 | 42 椰浆也挺稠的。我这次倒在1/3份里，没有太大问题。但是要确保椰浆层熟了之后再加
上面一层。你也可以试试对半分。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 43 椰奶糯米muffin
或者做蛋糕饼干什么的时候用来代替牛奶 |
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M****N
发帖数: 195 | 44 谢谢，请问椰奶糯米muffin怎么做呢？听起来不错的样子 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 45 1. 水煮开，洗过的西米倒进锅里，边搅边煮，到基本透明
2. 冷水冲洗，洗到小西米不再粘
3. 一点点水加糖煮化，倒入牛奶和椰奶
4. 芒果切丁打蓉，猕猴桃切丁，倒进锅里
5. 关火，倒进西米，搅匀
6. 冰箱冷藏 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 47 亲你没喝过西米露哦？
囧
btw 哪个米就是人造的 是泰国银民做出来滴 用的是类似于糯米粉的植物料做出来的
这东西偶尔吃吃就好 没什么营养价值
但是有很多牛奶 椰浆 水果啊
所以还是很ok滴 |
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m****k
发帖数: 1586 | 49 哦，home made就是健康啊，明白啦～
也可以试试不加椰奶/牛奶的版本，直接用藕粉或者淀粉勾薄芡，
颜色也不错。 |
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f**d
发帖数: 1952 | 50 在海南吃的最多水果就是香蕉、菠萝、椰子、还有油梨了。最好吃的还是椰子。前段时
间的“非常了得”里还有位“椰子工程师”，一听他说就知道是假的了，没有生活是不
行的啊。还是说椰子吧。海南的椰子明显要比迈阿密的椰子大。椰子最好吃（喝）的当
然是椰汁了，而且是越嫩的椰子（当然也不能太嫩了，还没成熟的），椰汁也越香甜爽
口，老了的椰汁会有一点涩，再老的椰汁就不能喝了。有只喝过老椰汁的人告诉我，椰
汁不好喝，一猜就是没喝过嫩椰汁的主。我们一般不爬树上去摘，没那技术也没那能力
。我们一般用钩：找根长长的竹杆，竹杆头上绑一大铁钩，举起竹杆，对准要的椰子，
使劲一拉，铁钩就扎进椰棕里去了，并且把椰子也拉下来了。嫩的椰子若是掉在地上，
就会摔裂，椰汁就会流掉，可惜啊。所以，如果觉得有摔裂的可能性，就先在下面拉张
网。嫩椰子砍开了（小心别砍裂了），喝了椰汁，里面紧贴硬壳的是一层薄薄的白白的
椰“肉”，用勺子轻轻括下来，好吃极了。稍老一点的椰子，里面的这一层肉也变厚变
硬了，就可以用来做椰丝了，不做椰丝的话，可以把它刨成片，用白糖淹一下，烘干了
，也很好吃。再一点的椰子，椰汁不那么好喝了，就可以用来做“椰煲鸡... 阅读全帖 |
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