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Y****e 发帖数: 7007 | 3 这个甜品很好吃.
第一次吃时一口气吃了两碗.
糯米饭粒粒精盈清香,
想想就流口水. |
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x********u 发帖数: 2341 | 4 请问椰肉哪里有卖的,还是自己买椰子从里面剥出来的?? |
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b*******t 发帖数: 33714 | 19 呵呵 我刚学会,稀奇得不得了,才不停的上来得瑟 ;P |
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c**b 发帖数: 2999 | 23 好像就是很大的芋头,切成小块,很粉.要加很多糖,很甜的那种感觉,很不错. |
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n******g 发帖数: 27 | 27 非常喜欢这个,不过MM西米是哪里买的呢,今天找了一圈也没找到 |
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b*****o 发帖数: 2407 | 35 有没有人为了豆渣没处使而苦恼呢?看了有一期《天天饮食》是做北京卤素丸子的。不
放肉,而是放黄豆粉、黑豆粉以及面粉。具体做法,大家可以上网去看那一期的节目http://www.youtube.com/watch?v=RsKSTqcMu3Q
我也是照着《天天饮食》的方子,不过,我没有油炸丸子,而是做了疙瘩汤,放一点鱼
露、盐、麻油、胡椒粉做汤底,丸子很吸味,所以味道很不错。
在美国店,很少碰到有肥有瘦的猪肉。可巧有一天,我看到猪肉降价,竟然是我梦寐以
求的五花肉(只是没有皮了),于是我买了一些,做粉蒸肉和梅菜扣肉。虽然用的是没
有皮的五花肉,但是能在这旮旯吃到这两道菜,味道还很正宗,我已经很心满意足了。
粉蒸肉的粉,我自己做的。将大米和糯米打成小颗粒状,然后混合八角粉和丁香粉中火
炒香。这个配方可是芜湖渣肉的渣粉配方。一方水土养一方人,我这辈子对粉蒸肉的理
解可能就只限于此了。
我一直都在纳闷母亲的红烧素鸡怎么能做得那么鲜美,而且那个素鸡怎么想也和中国店
的任何一款素鸡外形不一样。可是,我最后还是决心买下最便宜的那一款素鸡,然后回
家“研发研发”了。我先用一点油将切片的素鸡煎到焦黄,然后加... 阅读全帖 |
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k******n 发帖数: 108 | 36 响应我最稀饭的food版征文
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妈妈说,家庭永远是女生的重心。上得厅堂,下得厨房。随着时间的沉淀,开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹,哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久,想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了,从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书,晚上捣鼓食物。
于是学习做饭近一年来,厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓,成为每天生活的一个部分。白天再忙再累,回来做菜和一堆调味料玩,就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper,十多篇又很晦涩,时而地就lost了,这时候跟自己说,focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦,看完之后才可以做菜才能吃饭哦!然后有了这个念想,就很快完成了任务。很多时候,爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累,自己也在想,不能老是跳跃在F1和F2的边界上ing,是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1) 有几次卡着时间做过一个计算,不做饭的晚上回来听音乐上网逛的时间至少半个小时,做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大... 阅读全帖 |
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R*****s 发帖数: 41236 | 37 刚看到, 感动感动....有人参加活动勒!!
同时
orz....
地体会了这句话。双子偏巨蟹,哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久,想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
,从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书,晚上捣鼓食物。
天再忙再累,回来做菜和一堆调味料玩,就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
上看paper,十多篇又很晦涩,时而地就lost了,这时候跟自己说,focus呀focus呀别
开小差要赶快加油看完哦,看完之后才可以做菜才能吃饭哦!然后有了这个念想,就很
快完成了任务。很多时候,爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累,自己也在想,不能老
是跳跃在F1和F2的边界上啊,是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1
) 有几次卡着时间做过一个计算,不做饭的晚上回来: 听音乐上网逛的时间至少半个小
时,做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内,而且越来越熟练
之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做小菜和research是相辅
相成的:做好吃的小菜有健康... 阅读全帖 |
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j****m 发帖数: 198 | 38 楼主MM描写的厨娘生活和想法与我的很相似呢,连妈妈说的话都一样,只不过你是双子偏巨蟹,我是完整的巨蟹。呵呵。喜欢和在意的人一起享受美食,享受生活的小幸福。
P.S累得时候,我常去sohu bbs里面的美食厨房,会萌生很多不错的创意呢。:)
地体会了这句话。双子偏巨蟹,哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久,想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
,从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书,晚上捣鼓食物。
天再忙再累,回来做菜和一堆调味料玩,就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
上看paper,十多篇又很晦涩,时而地就lost了,这时候跟自己说,focus呀focus呀别
开小差要赶快加油看完哦,看完之后才可以做菜才能吃饭哦!然后有了这个念想,就很
快完成了任务。很多时候,爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累,自己也在想,不能老
是跳跃在F1和F2的边界上啊,是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1
) 有几次卡着时间做过一个计算,不做饭的晚上回来: 听音乐上网逛的时间至少半个小
时,做菜从洗菜到洗碗... 阅读全帖 |
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m******i 发帖数: 9479 | 41 做了三种味道的。
比较红没颜色的那个是李锦记叉烧酱加点水作腌料。
黄的那个是咖喱椰汁。
黑的那个是酱油五香粉胡椒粉什么的乱调的。
腌上鸡翅放密封袋里面,冰箱里面放过夜。烤箱热400度,10分钟,翻面10分钟。就好
了。
还挺好吃的。热量也不高哈哈哈。
我减肥,没吃叉烧酱那个味道的。 |
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m******i 发帖数: 9479 | 42 做了三种味道的。
比较红没颜色的那个是李锦记叉烧酱加点水作腌料。
黄的那个是咖喱椰汁。
黑的那个是酱油五香粉胡椒粉什么的乱调的。
腌上鸡翅放密封袋里面,冰箱里面放过夜。烤箱热400度,10分钟,翻面10分钟。就好
了。
还挺好吃的。热量也不高哈哈哈。
我减肥,没吃叉烧酱那个味道的。 |
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l*********s 发帖数: 2261 | 43 第一张照片是我昨天晚上做的月饼模子。用的是non-toxic oven bake clay捏的。本来
想做个“ 囧”字的,后来一想,这字太热门了,搞不好哪天就有的卖了,也许已经有
卖的了也不一定,还是做个更特殊的字好些。然后今天早上我就用它做了几个糯米糕起
来。下面几张照片是前几天做的心型萝卜丝饼和驯鹿型胡萝卜丝奶酪糕。萝卜丝饼是倒
进油锅后用筷子整整型整出来的。驯鹿的那个是现成的切饼干的模子切的。再下面两张
一张是吃掉一个小南瓜后收集起来炒的一小杯南瓜子,另一张是没成型的三色椰汁糯米
糕,用的黑糯米,红米和糯米。我打算下次再用打成米浆的几种颜色的米做成分层的米
糕试试。 |
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k******g 发帖数: 659 | 45
变叔你进步乐!这次不仅仅光坐了沙发,还光速给了俺热腾腾的大包纸~~~~~
赞身手敏捷。。
情人节快乐哦! |
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m******i 发帖数: 9479 | 46 其实那个馒头吧……只要会擀饺子皮的都能做……毫无技术含量= =
不过男生能有这个心意真是不错啊~~~~~ |
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k******g 发帖数: 659 | 47
哈哈 真的啊,我从来没有做过。。不擅长包子馒头一类的面食。。
人跟人还是有差距的,就算再简单,我家的zt也不会去自己做馒头,更别提做花样馒头
了。。
唉。。羡慕不来的。。。。 |
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