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全部话题 - 话题: 放鱼
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m****s
发帖数: 18160
1
来自主题: Complain版 - [合集] [版务]鱼版有关投诉
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mitbbs (未名空间) 于 (Tue Sep 20 04:25:27 2011, 美东) 提到:
鱼版此届版务组已经卸任,如果有被封禁ID认为封禁不合理的,请在此贴下提供详
尽的来龙去脉,方便查证,谢谢。
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MARIGANE (CALICO) 于 (Tue Sep 20 07:31:32 2011, 美东) 提到:
俺在2011年8月跟贴说了两句一个被封人的好话,即刻被封。俺至今还没有明白俺扰乱了
哪门子的版面。
谢谢洗白俺的冤屈。
以下是俺信箱的邮件内容:
寄信人: deliver
标 题: MARIGANE被取消在Fishing版的发文权限
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 19:20:41 2011)
来 源: 50.90.
由于您在 Fishing 版 扰乱版面,我很遗憾地通知您,
您被暂时取消在该版的发文权力 14 天。
此信申请恢复权限。
... 阅读全帖
g********n
发帖数: 2314
2
来自主题: _GoldenrainClub版 - 【参加活动】小捷的感谢 (转载)
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现... 阅读全帖
l*******e
发帖数: 6436
3
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KV (从善如流,敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好?
抽jerkbait?tube?soft swimbait?毛jig?
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴,不想钓的糟糕,丢北美同志们的
脸,看到这个帖子,给点建议。临时磨枪,不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
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liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵,一个是suspend的jerk bait,另外是
inline spinner
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WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖
c*******s
发帖数: 5839
4
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sima00 (sima00) 于 (Wed Oct 2 20:17:04 2013, 美东) 提到:
这两位倡导C&R的真正大牛好久都不上渔版了,也不知现在在哪儿high?
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squarehead (squarehead) 于 (Wed Oct 2 21:08:33 2013, 美东) 提到:
以前的米粥也是,至少STRIPER是0 KEEPER.
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wingsheart (我心飞翔) 于 (Wed Oct 2 21:11:04 2013, 美东) 提到:
报告
他们刚在密西根海完
蓝莓今天刚下飞机,9根鱼竿安全返回

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sima00 (sima00) 于 (Wed Oct 2 21:13:43 2013, 美东) 提到:
米粥... 阅读全帖
p****u
发帖数: 22764
5
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zhou1967 (Houstonian) 于 (Wed Oct 20 22:21:13 2010, 美东) 提到:
这些海鱼都是我钓的。
1.清蒸SPEC TROUT
2.清蒸sand trout
3.清蒸whiting和鱼汤面
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icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Wed Oct 20 22:41:28 2010, 美东) 提到:
不错,看起来就很yummy
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fisheatme (我不爱吃鱼) 于 (Wed Oct 20 23:26:56 2010, 美东) 提到:
少了一张?
请问粤式清蒸的特点是什么?
好象没放姜
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pplulu (皮皮鲁) 于 (Wed Oct 20 23:28:40 2010, 美东) ... 阅读全帖
c*********k
发帖数: 20696
6
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lovetillburn (大狮子和小羊羊) 于 (Thu Jan 6 12:09:26 2011, 美东) 提到:
最近也想尝试钓鱼,不过经过老婆提醒,钓鱼宰杀属于杀生行为,杀多了为自己积孽。
不知道来世今生的什么时候,积孽太多的话,就会返回来。(呸呸呸。。)
所以,我是真心请教,为什么美国人钓鱼都放生了?中国人钓到鱼就像捡了一个大便宜
一样的高兴?我承认,开始自己也属于后者的心态,不过现在有点理解为啥美国人钓鱼
放生的心态了。。
如果这样,钓鱼的乐趣,也就仅限于钓鱼过程的本身了。捡便宜,吃新鲜的欲望也就无
法得到满足了。。
大家心里都是这么纠结的吗?
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itiger (毛爸) 于 (Thu Jan 6 12:29:05 2011, 美东) 提到:
谁告诉你美国人钓鱼都放生了?
谁告诉你中国人钓鱼都杀生了?
难道你理解的是美国人钓鱼放生是怕来世遭报应?
☆─────────────────────────... 阅读全帖
d**********0
发帖数: 13081
7
来自主题: LeisureTime版 - 中国版的变形记
薛录事鱼服证仙
话说唐肃宗乾元年间,有个官人姓薛,名伟,吴县人氏,曾中天宝末年进士。初任扶风
县尉,名声颇著,升为蜀中青城县主簿。夫人顾氏,乃是吴县第一个大族,不惟容止端
丽,兼且性格柔婉。夫妻相得,爱敬如宾。不觉在任又经三年,大尹升迁去了。上司知
其廉能,即委他署摄县印。那青城县本在穷山深谷之中,田地硗脊,历年岁歉民贫,盗
贼生发。自薛少府署印,立起保甲之法,凡有盗贼,协力缉捕。又设立义学,教育人材
。又开义仓,赈济孤寡。每至春间,亲往各乡,课农布种。又把好言劝谕,教他本分为
人。因此处处田禾大熟,盗贼尽化为良民。治得县中真个夜不闭户,路不拾遗。百姓戴
恩怀德,编成歌谣,称颂其美。歌云:
秋至而收,春至而耘。吏不催租,夜不闭门。
百姓乐业,立学兴文。教养兼遂,薛公之恩。
自今孩童,愿以名存。将何字之?薛儿薛孙。
那薛少府不但谦谨仁慈,爱民如子,就是待那同僚,却也谦恭虚己,百凡从厚。原
来这县中有一个县丞,一个主簿,两个县尉。那县丞姓邹名滂,也是进士出身,与薛少
府恰是同年好友。两个县尉,一个姓雷名济,一个姓裴名宽。这三位官人为官也都清正
,因此臭味相投... 阅读全帖
s***e
发帖数: 5242
8
来自主题: pets版 - 考古: 孔雀鱼
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31307553.html
发信人: massfish (Mass-fish), 信区: Fishing
标 题: [合集] 谁有兴趣养孔雀鱼? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 2 22:43:12 2010, 美东)
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liuyanghe (浏阳河) 于 (Sat Jan 23 20:53:12 2010, 美东) 提到:
发信人: liuyanghe (浏阳河), 信区: pets
标 题: 谁有兴趣养孔雀鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 20:52:22 2010, 美东)
Klarke半年前送的鱼和缸,来的时候连大带小7条,不停的生,现在 10 gal缸里大约有
90多条,鱼满为患,想送掉一些,另外还有一条清道夫,也想送掉(因为啃草),我在
cincinnati oh 45215,有没有离得近的朋友有兴趣养?有兴趣的话站内邮箱联系
☆──────────────... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
9
300多只放生的狐狸和貉大闹怀柔汤河口村一事刚刚平息,昨天(25日),又有市民拨打本报热线电话称,有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者在现场看到,河水乌黑散发着臭味儿,有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此,放生者的表情依然放松,给人乐在其中的样子。
目击
十余筐活鱼扔进臭水中
目击者王先生提供的视频显示,前天上午十点多,两辆金杯车跟随着几辆私家车,出现在潮白河东岸的友谊大桥下。随后,十余人抬着鱼筐,沿着河堤下到河边,将整筐活鱼倒入水中。
后来,为了加快放生速度,这些人站在河堤上,直接用力将鱼泼到河里,鱼砸得水面“扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟,全程有人在旁边诵经祈福,还有专人在一旁录视频。还有个别放生者,对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。
据王先生统计,放生者共放生了十余筐活鱼,总量应有几百斤。记者在现场观察,放生水域的河水污染严重,水面漂浮垃圾还冒着泡沫。不知他们是否想过,在这里放生,鱼能存活吗?
探访
围观者称很多鱼入水即翻肚
北京晚报记者随即来到放生的地方采访,有居民证实确有此事。“潮白河里一直有放生的,但一次放生这么多鱼,我是头回见。”目击者柳先生说,放... 阅读全帖
r*******r
发帖数: 2554
10
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goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男) 于 (Fri Nov 25 01:16:15 2011, 美东) 提到:
发信人: goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男), 信区: ChinaNews
标 题: 【狂奢极欲的毛泽东】 专机武装空运活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 01:16:00 2011, 美东)
http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼(图文)
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼,又名团头鲂,属鲤科,鲂属。体形呈扁平状,肉质细腻,嫩白,味道鲜美,
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有:黄山归来不看岳,武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明

据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲,毛主席平常吃的武昌鱼,从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼,不要说冻鱼,死鱼不能要。就是不太活泼... 阅读全帖
S*******a
发帖数: 85
11
半小时做一顿饭
(3-5人量)
三菜一汤: 大鱼头、豆腐、元西汤,清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等),肉末蒸鸡蛋,蒜蓉炒青菜(生菜、菠菜、奶白菜等)。
主食:米板
一、备料:
1、大头鱼半个(约200克)、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个(切丁)、元西(也叫
香菜)1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条(400-500克),姜片适量,葱白适量
4、生菜(约500克)、大蒜适量 其他:油、盐、生抽(酱油)蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤:油锅放入姜片,放沥干水的鱼头煎至金黄色,倒入用餐人均一碗半的开水
,同时放切块的豆腐,18分钟后加切丁西红柿 ,2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼:把清洗干净的鲜鱼放蒸碟(如果鱼比较大,就在鱼与碟子之间加一个小架
子,把鱼架起来增加与蒸汽的接触,使鱼受热均匀),切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉(去鱼腥),在沸水中蒸至鱼8成熟(太阳鱼8分钟,一斤半
至两斤的鱼12分钟),开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐,蒸鱼酱油,少量味
精放上几段葱白(大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作),再蒸2分钟起锅... 阅读全帖
n*******8
发帖数: 1026
12
鼠: 鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运,大家都知道,老鼠是最灵活,非常柔弱的个
性,但是它有执着和热情的习惯,往往不能控制住自己的理智,这是鼠人的弱点。在事
业上,往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验,不断努力,会在事业上打翻身仗
。鼠人在牛年行的是好运,在兔年仍然行的是旺运,因为今年鼠人有四大吉星,有利于
财运、文昌星,还利于文化、学习,在事业上有很好的发展,特别是有贵人相助,能得
到伴侣的支持,帮助发展好事业,这是鼠人今年一个最大的优点,能得到异性人的帮助
。 特别是今年在饮食业上,鼠人应该大展拳脚,大干一场,应该创业,也可以求学、
读书,会有好的成绩。婚姻方面,夫妻恩爱,所以今年的运气还是比较好的,他们适应
做学者评论家、演艺或者开有个性化的商店,鼠人今年的运势是非常好的。反正鼠人一
个共同的天性,一旦设定了自己事业的目标,尤其是赚钱,他们是非常积极地去干。认
准了目标,他就会拼命地打拼,不达到目的绝对不罢休,这就是鼠人最大的特性。他们
也常常能够实现目标。
鼠人的缺点,在今年要注意的是大桃花星,鼠人今年是做大桃花,滚浪桃花。什么叫滚
浪桃花?说明这个桃花很大,有事没事,甚至... 阅读全帖
s****2
发帖数: 4569
13
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有(一定要认真看)不信则无(最好别看)~大家随意(⊙o⊙)哦】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 30 19:42:00 2010, 美东)
以前总是相信星座,现在我们国人应该支持一下咱们的生肖啦,天朝的生肖也不是吹的
,是天朝来的看完一定要顶啊,咱们的12生肖也不是吹的!顶啊,看完一定要顶啊!
风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有(一定要认真
看)不信则无(最好别看)~大家随意(⊙o⊙)哦】
第一个,鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运,大家都知道,老鼠是最灵活,非常柔弱的
个性,但是它有执着和热情的习惯,往往不能控制住自己的理智,这是鼠人的弱点。在
事业上,往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验,不断努力,会在事业上打翻身
仗。鼠人在牛年行的是好运,在兔年仍然行的是旺运,因为今年鼠人有四大吉星,有利
于财运、文昌星,还利于文化、学习,在事... 阅读全帖
r***u
发帖数: 1272
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以前总是相信星座,现在我们国人应该支持一下咱们的生肖啦,天朝的生肖也不是吹的
,是天朝来的看完一定要顶啊,咱们的12生肖也不是吹的!顶啊,看完一定要顶啊!
风水大师李计忠谈2011年兔年12生肖运势解析——属虎的排第一【信则有(一定要认真
看)不信则无(最好别看)~大家随意(⊙o⊙)哦】
第一个,鼠人在兔年的运程。老鼠的事业运,大家都知道,老鼠是最灵活,非常柔弱的
个性,但是它有执着和热情的习惯,往往不能控制住自己的理智,这是鼠人的弱点。在
事业上,往往做一些不利的事情。但是鼠人会总结经验,不断努力,会在事业上打翻身
仗。鼠人在牛年行的是好运,在兔年仍然行的是旺运,因为今年鼠人有四大吉星,有利
于财运、文昌星,还利于文化、学习,在事业上有很好的发展,特别是有贵人相助,能
得到伴侣的支持,帮助发展好事业,这是鼠人今年一个最大的优点,能得到异性人的帮
助。特别是今年在饮食业上,鼠人应该大展拳脚,大干一场,应该创业,也可以求学、
读书,会有好的成绩。婚姻方面,夫妻恩爱,所以今年的运气还是比较好的,他们适应
做学者评论家、演艺或者开有个性化的商店,鼠人今年的运势是非常好的。反正鼠人一
个共同的... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
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纵览大明湖、护城河、小清河、黄河,乃至郊外的水库等等,济南山水掩映的角落,几乎每周都有放生者出没。他们少则成双成对,多则数十人,放生各类鸟、鱼、龟等,甚至是蛇。放生者活跃的背后,藏有什么样的隐秘故事?
参与者“祈福消灾”的刻意追求,让隐秘的商业操作,获得了盈利的可能;商业的刺激,则进一步将“放生”的影响,渗透进更多更广的社会生活细部。长此以往,放生现象,江湖水深。
第1615次放生:
放的只管放,捞的只管捞
章丘刁镇,一个距离济南市区约40公里的寻常街镇。4月22日下午,当齐鲁晚报记者来到此地的一处素食馆时,当地某放生组织的一场放生活动正要开始。据放生业内人士的说法,这个组织的规模、影响、活动频次,在济南地区都是首屈一指。
当天下午2点40分左右,三辆卡车,在素食馆门口停放完毕。一辆满载用黑布遮盖的鸟笼和兽笼,来自淄博周村;另外两辆装载鱼类和螺蛳等,来自刁镇本地。
根据放生程序,在满载“物命”的货车前,十几位身穿黄色马甲式制服的男男女女,列队朗诵放生经文。他们年龄不一,却分工明确,有人带头诵读,有人拍照、摄像。仪式持续了近半个小时,之后由三辆卡车和两辆面包车组成的放生车队,插着高高飘扬... 阅读全帖
m****s
发帖数: 18160
16
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foothill2000 (朋友) 于 (Sat May 29 14:27:37 2010, 美东) 提到:
弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉人:foothill2000
投诉对象及职务: mayo,鱼版版主
投诉标题: 弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉目标: mayo罪名严重,封ID14天并撤职查办. massfish罪名严重,封ID14天,并撤职
查办. xlfang罪名较2人轻,可封ID28天惩戒
投诉理由及证据:
理由1:3大版主,严重管理失职,疏于管理版面工作.鱼版版规,明文规定: 人身攻击的帖
子会立即删除,并封ID.但版面上多次出现非钓鱼主题,而且当众点名侮辱本人的帖子,
版主们从不处理,而且持默许,跟支持态度
.
理由2:版主选择性执法,执法根据个人喜好而定,并非以法治版,而是以己欲治版.我曾投
诉明显违规的帖子,但是版主非法庇护跟自己有交情的网友,以权谋私,严重缺乏管理操守
理由3:私底下的不说,3大版主居然公然... 阅读全帖
c***s
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17
“俏江南”是啥?
在青岛,估计知道的人很多,去过的人不多。
知道它,是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过,是因为传说俏江南价格昂贵 ,一般人吃不起。
大S的婆婆,俏江南的创始人张兰女士曾经说过,自己的俏江南品牌,也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样,扬帆于国际化的舞台。
那么,俏江南,真如其标榜的那样“高端”吗?
你信不信?反正我们有些怀疑,因为有消费者的投诉,“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的,颜色太鲜艳,口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件,赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业,物不及所值也就罢了,担心勾兑的果汁对身体有害,尤其如果工作人员操作不规范,用量超标,就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日,记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序,厨师用变质鱼做菜被客人当场识破,有很多的剩菜被端回厨房,用途说法不一……
员工都培训?就是走走过场而已
8月25日,记者来到位于心海广场的俏江南餐厅,以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
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“俏江南”是啥?
在青岛,估计知道的人很多,去过的人不多。
知道它,是因为它是大S老公汪小菲家开的店。
没去过,是因为传说俏江南价格昂贵 ,一般人吃不起。
大S的婆婆,俏江南的创始人张兰女士曾经说过,自己的俏江南品牌,也将会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样,扬帆于国际化的舞台。
那么,俏江南,真如其标榜的那样“高端”吗?
你信不信?反正我们有些怀疑,因为有消费者的投诉,“我怀疑俏江南的西瓜汁是勾兑的,颜色太鲜艳,口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件,赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业,物不及所值也就罢了,担心勾兑的果汁对身体有害,尤其如果工作人员操作不规范,用量超标,就更可怕了。”赵先生说。
带着疑问。8月29日,记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真消毒程序,厨师用变质鱼做菜被客人当场识破,有很多的剩菜被端回厨房,用途说法不一……
员工都培训?就是走走过场而已
8月25日,记者来到位于心海广场的俏江南餐厅,以应聘服务员为由进入饭店。一名主管对记者进行了简单面试――... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
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记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥?
在青岛,估计知道的人很多,去过的人不多。
知道它,是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过,是因为传说俏江南价格昂贵 ,一般人吃不起。
大S的婆婆,俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过,自己的俏江南品牌,也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样,扬帆于国际化的舞台。
那么,俏江南,真如其标榜的那样“高端”吗?
你信不信?反正我们有些怀疑,因为有消费者的投诉,“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的,颜色太鲜艳,口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件,赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业,物不及所值也就罢了,担心勾
兑的果汁对身体有害,尤其如果工作人员操作不规范,用量超标,就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日,记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序,厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖
s*******n
发帖数: 12995
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来自主题: Seattle版 - [合集] Eastside 附近的钓鱼地图
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lesson (伤心吉他客) 于 h 提到:
五六年前,有一天儿子突然说:“爸爸,我想钓鱼。”小老儿一辈子从未钓过鱼,于是买了本傻瓜
书,从如何打结开始,一步一步地摸索。为了寻找可以钓鱼的地方,下了不少功夫。几年下来,
对于这附近的钓鱼环境有了点认识。
前几天看到有人没头没脑地问了个问题:“哪里可以钓鱼?”也不说自己住哪里,也不说想钓什么
鱼,让人想帮都不知从何帮起。这让我起意把 Eastside 附近可以钓鱼的地方做个地图,如此
新来的同学们可以不必如我当年般地辛苦。(顺便呼吁一下:版上问问题请有点诚意,你用心地
问,人家才能用心地回答。)
地图:http://www.google.com/maps/ms?
msid=213525272052958696632.0004906da6bbdda042ca2&msa=0
当然,这地图里都是我去过的地方,集中在 Eastside。挂一漏万,如果有人愿意补充的话,非
常欢迎(已经设为 publicly editable)。
(一)大型湖泊
所谓大型湖泊,... 阅读全帖
v*******l
发帖数: 5042
21
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uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:14:19 2013, 美东) 提到:
本人: 2012 till now:
C&R--96%+. 包括: BASS/PERCH/STEELHEAD ETC..
送人的鱼占留的鱼的百分比: 80% (其中99% 是别人要的)
☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Jul 10 14:23:54 2013, 美东) 提到:
黑鲈100%,
拿回家送人的一条没有。战地分享干过。
我觉得和合法留鱼的没啥区别。
☆─────────────────────────────────────☆
uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:27:25 2013, 美东) 提到:
佩服. 没钓到其他鱼?

☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed... 阅读全帖
l*******e
发帖数: 6436
22
1)版面活动:手续费无;2)个人申请:手续费10%:
代发版面/ID: 一天到晚上钩的鱼(fishing)版/liuyanghe
代发事由(主题标题或链接):
【春回大地杯】
http://www.mitbbs.com/article0/Fishing/31723221_0.html
应征文章,作者
Allknown 【春回大地】------- 吃货之Stocked Trout
Allknown 【春回大地】MD的兄弟们,黑山的皮皮终于靠岸了!
archbass 【春回大地】哥的春天也来了。 飞钓上鱼了!
beefkknd 【春回大地】花姑娘团长,带俩yin妇,通通收下
beefkknd 【春回大地】发疯的日子里。。。
beefkknd 【春回大地】shad大攻略之,crappie magnet
BGSU 【春回大地】1ST Walleye Limit!
bigcatfish 《春回大地》之麻州之春
bigcatfish (春回大地) 有点春了
brickie 【春回大地杯】龙虾捣蛋发射,空130217坠落
BrokenRod... 阅读全帖
l****n
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来自主题: Seattle版 - Eastside 附近的钓鱼地图
五六年前,有一天儿子突然说:“爸爸,我想钓鱼。”小老儿一辈子从未钓过鱼,于是买了本傻瓜
书,从如何打结开始,一步一步地摸索。为了寻找可以钓鱼的地方,下了不少功夫。几年下来,
对于这附近的钓鱼环境有了点认识。
前几天看到有人没头没脑地问了个问题:“哪里可以钓鱼?”也不说自己住哪里,也不说想钓什么
鱼,让人想帮都不知从何帮起。这让我起意把 Eastside 附近可以钓鱼的地方做个地图,如此
新来的同学们可以不必如我当年般地辛苦。(顺便呼吁一下:版上问问题请有点诚意,你用心地
问,人家才能用心地回答。)
地图:http://www.google.com/maps/ms?
msid=213525272052958696632.0004906da6bbdda042ca2&msa=0
当然,这地图里都是我去过的地方,集中在 Eastside。挂一漏万,如果有人愿意补充的话,非
常欢迎(已经设为 publicly editable)。
(一)大型湖泊
所谓大型湖泊,namely,就是指 Lake Washington与 Lake Sammamish,这两个湖当然是
钓鱼的好场所。如果你没船的话,最好... 阅读全帖
l****n
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来自主题: Seattle版 - Eastside 附近的钓鱼地图
五六年前,有一天儿子突然说:“爸爸,我想钓鱼。”小老儿一辈子从未钓过鱼,于是买了本傻瓜
书,从如何打结开始,一步一步地摸索。为了寻找可以钓鱼的地方,下了不少功夫。几年下来,
对于这附近的钓鱼环境有了点认识。
前几天看到有人没头没脑地问了个问题:“哪里可以钓鱼?”也不说自己住哪里,也不说想钓什么
鱼,让人想帮都不知从何帮起。这让我起意把 Eastside 附近可以钓鱼的地方做个地图,如此
新来的同学们可以不必如我当年般地辛苦。(顺便呼吁一下:版上问问题请有点诚意,你用心地
问,人家才能用心地回答。)
地图:http://www.google.com/maps/ms?
msid=213525272052958696632.0004906da6bbdda042ca2&msa=0
当然,这地图里都是我去过的地方,集中在 Eastside。挂一漏万,如果有人愿意补充的话,非
常欢迎(已经设为 publicly editable)。
(一)大型湖泊
所谓大型湖泊,namely,就是指 Lake Washington与 Lake Sammamish,这两个湖当然是
钓鱼的好场所。如果你没船的话,最好... 阅读全帖
m**o
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那时候我在莫桑比克的贝拉港,开了独一无二的一家中餐馆,我所有的朋友都以为我疯
了。他们觉得,在这个世界经济排名倒数十位以内,人民收入每天不到70美分的地方开
餐馆,绝对是一种自杀的快捷方法。但是他们都不了解,在这种穷得要死人的地方,却
云集了联合国的各种救援机构和来自世界各地的慈善机构,各种各样的教会也在当地建
立了形形色色的教堂,他们认为要拯救黑人,圣经和面包同样重要,所以我在当地认识
的神父,比我一辈子看到的神父都要多。这些联合国的工作人员和上帝派来的神职人员
,构成了我的坚强的客户群,在这个黑色大陆的小城市里,托联合国和上帝的福,我们
居然活得还不错。
有一天我正在厨房中忙活,我的黑人雇员进来说老板,外面有个中国人找你。我
问那是谁?他说他不认识。奇了怪了,当地就那么几个中国人,有的是从山东过来投资
养虾的,也有江苏一家建筑公司在当地招揽业务的,市立医院里,有个以前中国医疗队
留下来不走的四川人胡医生,外号胡一刀,另外还有我一个上海老乡,犯了事从国内逃
出来,在当地做鱼翅生意的,此外就是一对台湾来的廖姓夫妇,在当地做木材买卖,他
们在我的餐馆里常来常往,我的黑人雇员个... 阅读全帖
s***e
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26
来自主题: Fishing版 - Eastside 附近的钓鱼地图 (转载)
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lesson (伤心吉他客), 信区: Seattle
标 题: Eastside 附近的钓鱼地图
关键字: 钓鱼 fishing
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 16 15:31:32 2012, 美东)
五六年前,有一天儿子突然说:“爸爸,我想钓鱼。”小老儿一辈子从未钓过鱼,于是买了本傻瓜
书,从如何打结开始,一步一步地摸索。为了寻找可以钓鱼的地方,下了不少功夫。几年下来,
对于这附近的钓鱼环境有了点认识。
前几天看到有人没头没脑地问了个问题:“哪里可以钓鱼?”也不说自己住哪里,也不说想钓什么
鱼,让人想帮都不知从何帮起。这让我起意把 Eastside 附近可以钓鱼的地方做个地图,如此
新来的同学们可以不必如我当年般地辛苦。(顺便呼吁一下:版上问问题请有点诚意,你用心地
问,人家才能用心地回答。)
地图:http://www.google.com/maps/ms?
msid=213525272052958696632.0004906da6bbdda042ca2&msa=0
当然,这地图里都是我去过的地方,集... 阅读全帖
f***2
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27
伊拉克战争——刀兵劫——杀生的因果
佛教界的祈祷(贝诺仁波切、净空法师)
版主注:受一网友的提醒,鉴于眼下正在进行的伊拉克战争,末学搜索了有关战争
(刀兵劫)的前因后果的佛学论述。这篇文章是李炳南老居士讲述的,李老已经于1986
年离我们而去,他的遗著仍然开示着我们。
千百年来碗里羹 冤深似海恨难平
欲知世上刀兵劫 但听屠门夜半声
李炳南老居士讲 林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
诸位老师,各位佳宾大德,各位同修:学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法,与诸位互相
来研究,敬请诸位多多指教。我们人生,生存在这世间,一种苦未了,一种苦又再来,
可以说是八苦交煎,苦不堪言, 真受不了!但是除了八苦以外,还有许多未定的苦,
如刀兵灾祸,真是一言难尽。
甲、刀兵来源
我们大家要明白,这些痛苦是从何处来的?凡事不离因果,过去造了八苦的因,现在就
要受八苦的果,了知因果的关系,就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人,不相
信万法皆有因果之说,因为他没有研究佛法,所以就不相信因果的道理!既然不信因果
,那么刀兵劫是什么原因,且请你说说看!好,我们就来追求到底,看看刀兵劫的原因
是什么?
一、凡智知... 阅读全帖
i*****s
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28
来自主题: Animals版 - [合集] malawi 慈鲷缸建缸事项
☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sun Oct 28 18:16:51 2012, 美东) 提到:
马拉维,坦坎尼卡湖是非洲鲷主要产地(还有维多利亚湖,品种少点)都是很大的湖。
弄几块比较大的岩石,一些小的,加沙,安排好高低错落,远近层次,疏密有致,就能
弄出好看的景。有条件弄个背景更好。慈鲷在里面挖沙,石缝里躲躲,宽敞地方游游,
吃食。就很好。水生植物可以绑石头,或沉木上,要不种得浅,没固定会被慈鲷挖出来。
有个好的filter,水保持流动就有足够的氧溶在水里,除非气压低,气泵可有可无。想
种水草要买光谱适合水草的灯管,2根以上比较好。可以先种点水榕(anubias),爪哇蕨
(java fern)。垃圾鱼可以用common plecostomus,这个便宜,好养,弄条放缸里。
鱼:(malawi慈鲷颜色鲜艳,小鱼比坦湖的便宜些,好养点,养非洲慈鲷可以从马拉维
慈鲷开始)
挑了几个好看,鱼店里能找到的,脾气相对温和的(根据个人经验):
yellow peacock:
http://www.cichli... 阅读全帖
C********g
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29
来自主题: Food版 - 文取心:鱼羊之鲜
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说;一流作家写吃,二流作家写情,三流作家写性。依据呢,大概是老夫
子所言‘食色性,人之大欲。’且不论对错褒贬,爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙,南有陆文夫,远有张大千,近有王世襄,凭了一根刁蛮的舌头,
一手洋洋洒洒的文章,极尽描绘撩拨之能事,凭空惹出多少淋漓口水?这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看,越看越馋,越馋越看,看到后来不由得令人饥肠辘辘,半夜爬起
来搜寻冰箱,可恨是十有八九不能如意,最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地,人才辈出,商业轻重工业不说,连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际,但在美食方面名声还小了点,一提到特色吃食,北京使人想起北京烤鸭,
涮羊肉,酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹,清蒸海鲜,龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜,醋鱼,南京出咸水鸭,鸭胗肝,大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍,提起
上海,也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去,说不过去,外地人嗬嗬地直笑,心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖
t*******y
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30
来自主题: Fishing版 - 【秋鱼肥】小嘴疯狂
小嘴疯狂
话说两周前,到鲈谷转了一趟,纪念一下发现鲈谷鲈谷两周年兼开始钓鱼两周年。结果
被一条大鱼咬钩三次,又跑了三次。头一次是第一下甩大肥虫就咬钩,可Jig因已多次
磨损过而没Set 好Hook,让它跑了。第二回,大鱼凶猛地从水下冲出来攻击Popper,可
没钩住。这也是我第一次见到Popper in Action,好刺激!第三回,临走了再上Popper
试一把,大鱼又在另一片水域汹涌冲出,狂吞Popper。这回钩牢了,可是以往上
Crankbait的6lb 线经不起着大鱼的冲力。我一般钓鲈鱼都是硬拉回后来,从不溜鱼,
所以Drag 上的很紧,Crankbait上了鱼也一样,可对付这条鱼,这就远远不行了。结果
可想而知:只一回,大鱼拉断了线,带着我的Popper跑了。一两分钟后,还见到它在附
近蹦跶出来试图甩掉挂在口上的Popper。这条鱼,该是我在鲈谷积见到的最大鱼体,从
几次遭遇激情里看到,它的Size该有18“+,3-4 lb。在鲈谷这样的水域里,我钓了两
年还是头一次遇到这么大的。 这样的Trophy Fish 被我三擒三纵,不禁好生遗憾!虽
明知鲈谷这么大,再碰上它的机会很... 阅读全帖
w*****7
发帖数: 5038
31
这叫处决500斤活鱼。。

拨打本报热线电话称,有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者
在现场看到,河水乌黑散发着臭味儿,有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此,放生者的
表情依然放松,给人乐在其中的样子。
现在潮白河东岸的友谊大桥下。随后,十余人抬着鱼筐,沿着河堤下到河边,将整筐活
鱼倒入水中。
“扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟,全程有人在旁边诵经祈福,还有专人在
一旁录视频。还有个别放生者,对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。
生水域的河水污染严重,水面漂浮垃圾还冒着泡沫。不知他们是否想过,在这里放生,
鱼能存活吗?
生的,但一次放生这么多鱼,我是头回见。”目击者柳先生说,放生的车辆悬挂北京牌
照。当时吸引了很多好奇的市民围观。有放生者告诉他,他们向活动组织者缴纳了数百
元费用,从鱼市上购买了五百斤胖头鱼。“我当时开玩笑地问,这儿水这么脏,鱼放了
不就死了吗?他们说,放的都是三四斤的大鱼,没那么容易死。而且这儿的水浅,放着
方便”。
m*********o
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32
来自主题: NewYork版 - [合集] 再请教 买鱼的问题
☆─────────────────────────────────────☆
mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:05:10 2012, 美东) 提到:
请教会做饭的各位哥哥姐姐 那个我待会儿去菜市 想买鱼来做清蒸 请问我应该买哪种
鱼?
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:06:09 2012, 美东) 提到:
those that are live

☆─────────────────────────────────────☆
mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:11:56 2012, 美东) 提到:
那也要有个品种呀
你懂不懂啊
☆─────────────────────────────────────☆
nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:16:36 2012, 美东) 提到:
honey, i... 阅读全帖
c*********k
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33
☆─────────────────────────────────────☆
yspider (弃卒) 于 (Wed Nov 3 13:57:11 2010, 美东) 提到:
有时候网上发言双方看不到对方语气,容易误会。我想换个帖子,问题还是可以探讨的
。我相信我们这里不会有人指望靠钓鱼发财,但多知道一点相关法律对渔民总是好的。
大家都知道几乎所有州都不允许买卖game fish。那么其它交易呢?我个人认为要慎重
。比如加州,法规条款里只写了不准买卖,并没有说其它类型交易,原文如下,
Except as otherwise provided by this code or by regulation, it is unlawful
to sell or purchase any fish or amphibia taken in, or brought into, the
waters of the state, or brought ashore at any point in the state.
貌似以鱼换物没有问题,但其实不一定。
官方对这个法规的解释是:
Is ... 阅读全帖
W*******s
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34
来自主题: Fishing版 - 瓦丘莎水库概论
瓦丘莎是麻州知名淡水水库钓点,周边湖岸线20余里地基本无遮蔽,是个典型的清水鳟
鱼湖类型。此水库面积约2500英亩,论面积是麻州第二大水域,放之其它地方相比较实
乃是中小湖一个, NH大湖区的金色池塘Squam Lake就是它的二倍,约5000英亩。
水库分门号进口,从六号至三十六号都能进去钓鱼。以前五号口也让钓,据说麻州小嘴
州记录8磅+就是五号口被一名名不经传的女士钓得。女人钓鱼的有,真能钓的没见过,
估计她是躺沙滩上看书活饵钓的,这个故事细节网上查不到,鱼警也不知道,年代略远
,成为传说了。
最好的钓口在哪里?虽然版上有很多人知道我的习惯老钓口,我不会给GPS详细站位,
Spoon Feed Easy Meal Is For The Weak,你自己要花点时间下去戳!其实,我告诉你
也没用,鱼情多变,我自己也没有百分百的把握出库不空军。最普遍的钓口是8号,35
号,6号,14号。6号口下车下坡就能钓,基本钓的是一个很小的Bay,对抛投没多大要
求,看天数了,里面没鱼,神仙无符,多数时候扔个Powerbait钓彩虹还是有点保障,
我说这话并不是说我专去钓彩虹了,我见过别人上彩虹次数... 阅读全帖
l******o
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35
来自主题: _magic_cauldron版 - 放盐的讲究(以及盐放多了咋办)
1、做菜应如何放盐?
做菜用的食油是豆油、菜子油等,为了减少蔬菜中的维生素及其它营养物质在烹调的损失
,一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐;用花生油炒菜,最好先放盐,后放菜,以使盐中的
碘化物去解除黄曲霉素的毒性,有利于保障身体健康;用猪油、鸡油等动物油炒菜,先放
盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。
2、放盐的最佳时机?
*烧香酥鸡鸭等,应当在鸡鸭宰杀洗净后,先用适量的盐把外皮和内脏均匀地擦遍,这样
蒸炸出来的鸡鸭酥烂而透味;
*烧整条鱼或炸鱼块时,先用适量的盐稍微腌渍一下,既有助于咸味渗入鱼肉,又可防止
鱼体松散;
*烧鱼圆、肉圆等,先放适量盐和淀粉等搅拌均匀,然后吃足水,这样烧出来的鱼圆、肉
圆既鲜嫩又泡松;
*红烧肉、红烧鱼块,先经煽、煎后,迅速放入适量的盐和调味品及水,然后旺火烧沸片
刻,再小火慢煮,这样烧出来的肉或鱼香浓而鲜美;
*烧爆肉片、回锅肉应在全部煽炒后放盐;
*油煎马铃薯时,最好在半生不熟时放盐,这样味道更香;
*煮豌豆或四季豆应在完全煮软后放盐;
*煮黄豆、烧豆腐应在熟烂后起锅前放盐;
*烧肉最好在起锅时放盐,炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐
wh
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36
来自主题: Connecticut版 - 我自己总结的月子食谱 (转载)
啊,提醒我了,我把我那个催奶的菜谱也贴出来。你整得真细致。催奶其实三四天以后
就可以开始了,一般第二-四天就会下奶。不过的确是不能一下子就猛喝油腻的荤汤,
要慢慢来。猪蹄最好最见效。其他如鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金针菜、木瓜也
都是常见的下奶食品。还有红糖桂圆汤,好像是清除淤血的。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪... 阅读全帖
S********t
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37
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记(一)我家门口钓小鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 13:36:53 2011, 美东)
钓游记(一)我家门口钓小鱼
当"五条"声此起彼伏在钓鱼版上的时候,你就知道人间四月天已经到了。
看着大家钓鳟鱼你五条,我五条的,好不热闹。
现在见面都说"你五条了吗"
过于钓鳟鱼,我都得纵穿整个洛山矶到北面山里, 或者更远到Eastern Sierra,不过最
近听说家附近的Trabuco Creek又恢复放鱼了, 一查4月3这个周放鱼, 赶紧拉了HWH,杀
将过去。
Trabuco Creek离家里很近,但是需要开十几迈土路进去,路上颇有些大水坑,
等杀进去, 甩了几杆发现没鱼, 心说可能放鱼的车还没到?等到日上三杆,也不见车,
赶紧做B计划,改HIKING吧
去走一走holyjim trail,算是附近非常五星级小道了,不过路边poison oak很多。
最近雨水多, 倒是... 阅读全帖
S********t
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38
来自主题: Fishing版 - 钓游记(一)我家门口钓小鱼
钓游记(一)我家门口钓小鱼
当"五条"声此起彼伏在钓鱼版上的时候,你就知道人间四月天已经到了。
看着大家钓鳟鱼你五条,我五条的,好不热闹。
现在见面都说"你五条了吗"
过去钓鳟鱼,我都得纵穿整个洛山矶到北面山里, 或者更远到Eastern Sierra,不过最
近听说家附近的Trabuco Creek又恢复放鱼了, 一查4月3这个周放鱼, 赶紧拉了HWH,杀
将过去。
Trabuco Creek离家里很近,但是需要开十几迈土路进去,路上颇有些大水坑,
等杀进去, 甩了几杆发现没鱼, 心说可能放鱼的车还没到?等到日上三杆,也不见车,
赶紧做B计划,改HIKING吧
去走一走holyjim trail,算是附近非常五星级小道了,不过路边poison oak很多。
最近雨水多, 倒是见到水量颇大的瀑布,平时就和水龙头似的,现在则算的上瀑布了。
虽然hiking也不错, 但没钓上鱼总是不爽, 回家一查,原来说的是4月3这周放鱼, 没说
是这天放鱼.
于是周六再次杀过去, 天气有些诡异,海拔不高的山里满地都是冰雹,
但是who cares? 有鱼啊,
意境也好, 清晨,阳光从林间洒落进来, 水面... 阅读全帖
M**********r
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39
一位钓鱼爱好者在网上表示,他最近曾经到Credit河(匯入安大略湖的河流之一)垂钓
,那里的河水已经变得浑浊,连水里的鱼都看不清楚,而且有一些气味儿。虽然每年他
都来此垂钓,但是心里明白这里的鱼他都不敢吃,只不过钓了放,放了钓,以娱乐为主。
令他担忧的是很多亚裔面孔的钓鱼者,大筐大筐地把钓到的太阳鱼、三文鱼和鲑鱼带回
去吃,却没有人告诉他们这些鱼不能吃,他希望有关机构要尽力推广这些知识。
=====================================================================
如果你在安大略湖钓到一条令你欣喜的大鱼,并且准备拿回家大显厨艺美餐一顿的时候
,你应该想一下,这条鱼很有可能已经被严重毒化了,吃了它你有可能患上癌症。或许
你会问:美丽的安大略湖,我们眼前的一泓净水,难道真的被污染了?
根据安省环境厅《2008安大略湖污染报告》,以及2009年安大略湖水质的一个通报显
示,安大略湖的毒物含量几年来(2005年到2009年)并没有减少,并且是五大湖中最为
严重的。
记者 李海涛
就安省环境厅发出报告,捍卫环境组织经理雷顿(Mike ... 阅读全帖
J********i
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发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记(一)我家门口钓小鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 22 13:36:53 2011, 美东)
钓游记(一)我家门口钓小鱼
当"五条"声此起彼伏在钓鱼版上的时候,你就知道人间四月天已经到了。
看着大家钓鳟鱼你五条,我五条的,好不热闹。
现在见面都说"你五条了吗"
过去钓鳟鱼,我都得纵穿整个洛山矶到北面山里, 或者更远到Eastern Sierra,不过最
近听说家附近的Trabuco Creek又恢复放鱼了, 一查4月3这个周放鱼, 赶紧拉了HWH,杀
将过去。
Trabuco Creek离家里很近,但是需要开十几迈土路进去,路上颇有些大水坑,
等杀进去, 甩了几杆发现没鱼, 心说可能放鱼的车还没到?等到日上三杆,也不见车,
赶紧做B计划,改HIKING吧
去走一走holyjim trail,算是附近非常五星级小道了,不过路边poison oak很多。
最近雨水多, 倒是... 阅读全帖
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
b*****l
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来自主题: Wisdom版 - 转: 因果可转变
因果可转变
http://bookgb.bfnn.org/books/0260.htm
(佛教通俗讲座)
李炳南老居士讲
林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
因果可转变
杀是凶暴最伤天和
解释戒杀的几个疑问
欧美慈性的进展
戒杀是息刀兵之本
诸位老师,各位佳宾大德,各位同修:学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法,与诸位互相
来研究,敬请诸位多多指教。我们人生,生存在这世间,一种苦未了,一种苦又再来,
可以说是八苦交煎,苦不堪言,真受不了!但是除了八苦以外,还有许多未定的苦,如
刀兵灾祸,真是一言难尽。
(甲)刀兵来源
我们大家要明白,这些痛苦是从何处来的?凡事不离因果,过去造了八苦的因,现在就
要受八苦的果,了知因果的关系,就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人,是不
相信万法皆有因果之说,因为他没有研究佛法,所以就不相信因果的道理!既然不信因
果,那么刀兵劫是什么原因?且请汝说说看!好,我们就来追求到底,看看刀兵劫的原
因是什么?
(1)凡智知现在
诸位要知道,世间凡夫的看法,与圣人的看法,根本不同,凡夫的看法分二种:第一种
他认为刀兵劫是帝国主义的侵略者所造成的,这是欲征服世界而引... 阅读全帖
wh
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来自主题: Xibei版 - 给新爸妈贡献一个催奶菜谱
看着很复杂,其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样,变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
,爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
[做法]
(1) 洗净猪蹄,放入沙锅... 阅读全帖
c***s
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本报记者现场直击赵本山炖鱼。
赵本山通过华西都市报新闻客户端秀厨艺,直播东北炖鱼。
“十一”黄金周,每天都会有明星入驻华西都市报新闻客户端,直播自己的黄金周,跟你“私房”分享。
10月1日,赵本山通过华西都市报新闻客户端揭晓东北炖鱼的秘方,黄圣文分享“游成都”的攻略之后,不少读者在华西都市报官方微博、华西都市报官方微信及华西都市报新闻客户端留言,与明星互动。今日直播,大家将与青年作家刘同与演员黄小蕾见面。
10月1日,国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有休息。他正忙着悉心指导弟子们排练小品,准备10月11日晚在北京上演的“欢乐小品喜剧汇”全国巡回演出。
今年国庆节,赵本山没休息,不过心情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平介绍,这跟赵本山众弟子近年来取得的成绩是分不开的,由宋小宝领头的弟子团队产生了轰动效应;弟子大鹏执导的电影票房突破13个亿;9家“刘老根大舞台”连锁剧场票房持续火爆……
国庆期间,赵本山放弃了休息,悉心指导弟子排练。忙碌之余,赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道,铁岭莲花村出生的赵本山,有一手“炖鱼”... 阅读全帖
s*******c
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lilykang (伊一人) 于 (Tue Mar 5 09:24:34 2013, 美东) 提到:
3月5日晚间11点,护士唤醒我,说老公的血压在持续下降,很可能剩下的时间不多了。
我打电话让朋友把三个孩子带进来,和他们爸爸告别,让朋友帮忙照了最后一张全家福
。然后把孩子们送回去睡觉,其后就一直守在他身边。我和他说了很多很多话,和他说
我怎么爱上他的,和他说我对我们共同生活未来的展望,我摇他大声呼唤他,可是他都
没有反应,我一遍又一遍地亲他,和他说我舍不得舍不得啊,我知道他其实听得到,因
为期间他的血压有所回升。我一度以为奇迹出现,就更用力地抱他,更大声地说话。可
是生命的力量还是抵挡不住癌细胞的吞噬。他的血压一路滑落,最后凌晨近四时,他大
声喘了几口气,发出类似叹气的声音,眼角慢慢沁出一滴泪水。医疗监视器的警告声提
醒我,This is it。我的坚强的老公啊,我认识他以来从来没见他哭过,总算在他人生
的最后时刻,流下了一滴泪水。。
----谢谢大家给我这么多的祝福,我觉得祝福还是起作用了,... 阅读全帖
l*********e
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adw (Walk with the Earth Mother.) 于 (Wed Mar 20 01:19:17 2013, 美东) 提到:
快8个月了,可以吃鱼了吧?可以买冷冻的tilapia或swiss吗?还是要新鲜的鱼?可以
用阳春面吗?或是什么意大利面?
最近被我家宝宝搞得没没法,太喜新厌旧了,经常几天前爱吃的现在说不爱吃就不爱吃
了,mm们有什么好菜谱贡献一点呀。每天都在绞尽脑汁要抓狂的宝妈求~~
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babybunny (兔子阿姨) 于 (Wed Mar 20 02:24:06 2013, 美东) 提到:
医生建议1岁以后吃鱼。
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datoufei (大头飞) 于 (Wed Mar 20 08:49:18 2013, 美东) 提到:
一岁以后才开始吃鱼
我们嫌中国店买的面太咸,都给买的意大利面
有各种形状的,多煮煮... 阅读全帖
R*****u
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在一个公园钓鱼,公园主页上也没写现在是不是bass season,然后我钓条鲈鱼,用线绑
好放回湖里引鱼。刚过一会儿来个警察查license,我就给他看。他看完又问这鱼是不
是你的,我说我用来引鱼,一会就走时会放掉。然后他说他要量尺寸,我说要放走的鱼
还要量尺寸?他说要量,结果就把鱼拎在空气里往他的车走。我说这样鱼会死掉。他说
不会的。到他车那,他量完说要给我罚单因为我"Take bass out of season"!我说我并
没有拿鱼,怎么解释也解释不清,最后鱼死了,他说放他卡车后背箱里。这老黑明显是
自己想拿鱼,非要把鱼搞死!我现在想去court申述,不知道大家有没有类似的情况,
提些看法。我连鱼的照片都没拍,鱼也不大跟小臂差不多,有16左右吧。我准备的几个
论据:
1. 我刚买的park permit!第一天到这里钓鱼。 公园主页上规定并不清楚,让人混淆;
(There is NO Catch and Release in the Burchfield fishing pond; you MUST
take what you catch.)
2. 我有container在车上,... 阅读全帖
v*******l
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来自主题: Fishing版 - [合集] 谁能给我送鱼?
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chenjian (石头) 于 (Wed Jul 10 14:42:21 2013, 美东) 提到:
我万分感谢,实在不知道哪里钓鱼, 其实就是想吃新鲜的鱼. 我在DC
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yy2010 (大饼) 于 (Wed Jul 10 14:43:27 2013, 美东) 提到:
大华超市不光有鱼 还有龙虾螃蟹啥的.......
◆ Sent from OneTap MITBBS Reader for Windows Phone
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
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chenjian (石头) 于 (Wed Jul 10 14:46:44 2013, 美东) 提到:
要吃好吃的鱼, 像什么大嘴,小嘴. (我都没吃过).
没有大华超市

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... 阅读全帖
w***n
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bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟) 于 (Thu Jun 23 23:59:09 2011, 美东) 提到:
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 【湖北菜】详细分解糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 23:43:21 2011, 美东)
非原创,老妈电话指导。
做这道菜之前,先学习了2个版本的做法。
其中一种是将鱼块腌制24小时,另外一种是腌制7天。
用老妈的说法,如果说做糍粑鱼的鱼块要腌7天,那是做腊鱼。我的经验来说,腌24小
时都很咸……我错了……,老妈说了腌4-12小时,如果赶时间至少4小时,我没听。
闲话不说,上步骤,大家对号入座。
1.腌鱼,鲩鱼块2大块,改刀成两根手指那么宽的块,不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱
腌制4-12小时(除非你放很少盐,可以像我这样腌24小时,否则一定很咸)。
2.炕鱼之前,先将鱼块表面擦干。
3.加大约1cm的油,到达鱼块一半高度的位置。大火烧油,爆姜丝。
4.将姜丝捞起,以免姜丝炸黑粘在鱼... 阅读全帖
S********t
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【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.
每每读史至此,... 阅读全帖
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