s****y
发帖数: 704 | 1 从刘邦给戚夫人唱楚歌说起——再答牙齿晒太阳 朱永嘉
此日记引用地址:http://blog.people.com.cn/blog/trackback.do?wlog_id=1315700386920816
按：关于《与九·一三事件相联系的上海文汇报三·一六文章》的十问十答，已发了（
上），即其中的四问四答，当时我发此文的一个意图是为了在九·一三事件四十周年的
时候，就这件事说一点个人的经历和感慨。有朋友建议我看一下反映再发后面的部分，
这样说者与听者可以有一个交流，思想要在对话中才能产生美丽的火花，矛与盾二者紧
密联系、缺一不可。我接受了这个意见，故把后面的六问六答分为中、下二篇过些日子
再发，或许还能再添加一点按语，暂时把这个题目搁一下。 前面那篇《我的两个小朋
友》文后的跟帖中有牙齿晒太阳的跟帖，贴出了“毛泽东与毛远新谈话（1976年1月—
—2月）”，这篇谈话以前没有看到过，我现在还没有办法去核实，看起来是毛远新事
后整理的。主席的谈话在时间上是断断续续的，是七六年批邓以前毛对中央几个人的分
析，可以看到毛泽东同志对当时中央几个人的分析和判断... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 53 | 2 戚本禹谈李志绥的回忆录
原载《明报月刊》
访问：美国《达拉斯时报》编辑陆源，整理：锺志林
一度担任毛泽东「御笔」、前中央文革风云人物戚本禹近年深居简出。他不接见记者
，不谈政事，不写往事回忆。美国《达拉斯时报》编辑陆源的父执辈，是戚本禹的好友
。前不久，陆源因公务去中国大陆，两人会见，谈及往事。谈话中陆源曾就李志绥写的
《毛泽东私人医生回忆录》征询戚本禹的意见。戚本禹坚决驳斥了李志绥，并透露了许
多文革和中国共产党中央的历史秘闻。
陆：前不久，台湾、美国出版了毛泽东私人医生李志绥写的回忆录，这本书轰动海外，
不知您看过没有？
戚：看过，是友人从日本带回来的，谈这个问题之前， 先要学孔夫子来个「正名」。
毛泽东没有私人医生。毛泽东的医生、护士、秘书都姓「公」。李志绥原是北京中南海
门诊部的医生。我一九五O年进中南海时，他 负责给中南海的干部、工人看病。他是从
国外留学回来的「洋医生」，医术要比当时从解放军训练出来的土医生高，加上他看病
认真负责，而且能讲出个道理来，所以大家部愿意找他看病，由此有了名声，并被选为
工作模范。他给当时中南海的警卫局长汪东兴看病看得也不错，汪东兴喜欢他，... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 53 | 3 戚本禹谈李志绥的回忆录
原载《明报月刊》
访问：美国《达拉斯时报》编辑陆源，整理：锺志林
一度担任毛泽东「御笔」、前中央文革风云人物戚本禹近年深居简出。他不接见记者
，不谈政事，不写往事回忆。美国《达拉斯时报》编辑陆源的父执辈，是戚本禹的好友
。前不久，陆源因公务去中国大陆，两人会见，谈及往事。谈话中陆源曾就李志绥写的
《毛泽东私人医生回忆录》征询戚本禹的意见。戚本禹坚决驳斥了李志绥，并透露了许
多文革和中国共产党中央的历史秘闻。
陆：前不久，台湾、美国出版了毛泽东私人医生李志绥写的回忆录，这本书轰动海外，
不知您看过没有？
戚：看过，是友人从日本带回来的，谈这个问题之前， 先要学孔夫子来个「正名」。
毛泽东没有私人医生。毛泽东的医生、护士、秘书都姓「公」。李志绥原是北京中南海
门诊部的医生。我一九五O年进中南海时，他 负责给中南海的干部、工人看病。他是从
国外留学回来的「洋医生」，医术要比当时从解放军训练出来的土医生高，加上他看病
认真负责，而且能讲出个道理来，所以大家部愿意找他看病，由此有了名声，并被选为
工作模范。他给当时中南海的警卫局长汪东兴看病看得也不错，汪东兴喜欢他，... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 http://www.douban.com/group/topic/38507065/#!/i!/ckDefault
丸子爱旅行
2013-04-22 13:39:15
话说一直想写关于做戚风的文章。因为太多人死在戚风上，甚至还听到过有朋友买了一
筐鸡蛋（有两三百个），连着做了近百个戚风，但仍旧不能做出完美的戚风。始终找不
到原因...
我自己做过的戚风也不算过，在20个左右，但是很幸运的是，我经历了各种各样的失败
，每次失败后就狂找原因，然后继续试...
直到有一天，我终于做出了成功的戚风，表面硬朗，不凹陷，里面组织细腻均匀无大气
孔。从那一个戚风开始，再无失败过。。。
为了让大家可以少走点弯路，搜集了一些资料加上我的失败经验，做了失败会汇总。
希望以后可以不被戚风“气疯”！
ps:这里所有的问题和解决办法都针对的是非中空模具的干性发泡版本。
因为有很Q润戚风的配方都是打到湿性发泡的，这个我暂且不讨论。
戚风失败最常见的问题有下面几种：
1.表面塌陷；
2.底部凹陷呈环形山；
3.塌腰（侧面不挺拔，往里凹）
4.东非大裂谷
5.组织不细腻，有很多大小不均气孔
6.蛋糕高度不够
这些是... 阅读全帖 |
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A******3
发帖数: 59 | 5 到了冬天，人就爱犯懒。我也是，每天忙忙碌碌，也不知道自己在忙啥。文字也敲不下
去了，一天天的灵魂出窍，心绪总在忧虑间沉沉浮浮，像魔鬼的咒符，抛不走····
···
一直想做抹茶戚风蛋糕，喜欢那淡淡的绿色！买的抹茶粉在路上，可我又想做个绿色的
戚风蛋糕。灵机一动，用菠菜汁做了这款戚风蛋糕。第一次失败了，蛋白没有打发好。
第二次总算成功了，料似乎没有备足，戚风蛋糕没有做大做的更好看。不过总算付出了
，也就有收获，这款蛋糕吃起来绝对的美味
材料：鸡蛋5个，糖粉80克，低粉80克，菠菜汁50克，植物油50克，白醋几滴。
1：蛋黄打散后加入糖粉40克，打至糖粉融化。
2：糖粉融化后，加入50克植物油，50克菠菜汁，再次打匀后筛入80克低粉，直至成绿
色粘稠的面糊。
3：蛋清打至丰富的大泡后加入20克糖粉和几滴白醋，用力打发后再加入15克糖粉，再
次快速打发。最后一次加入15克糖粉，用力快速打发，直至蛋白像漂浮的白云朵，倒扣
不滴落的状态。烤箱预热5分钟。打发好的蛋白加入到蛋黄和菠菜面糊里，此时不要顺
时针搅动和打发。要用刮刀或者别的器具翻动搅拌，像平时炒菜那样拌匀。
4：打发好的蛋白加入到蛋黄和... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 程映虹：戚本禹和他的爱国主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 09:18:50 2016, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=125564
“1986年一月，我从秦城监狱18年刑满释放，定居上海不久，就有一家美国的出版
社找来，并先将40万美元的版费先行打到银行我私人的账号上，要买下我《回忆录》的
版权。我知道他们想要我做什么，我毫不犹豫地拒绝了，并立即退回了他们已汇到我账
上的40万美元。”
这是海内外最近传得沸沸扬扬的《戚本禹回忆录》后记里的一段话。我相信，作为
文革初期的风云人物，戚本禹的回忆录在文革发动50周年之际出版，一定有它的价值，
哪怕不是在史实而是在观点和视角的意义上。
但序言里的这段话却让人起疑：这事可能吗？
1986年，中美之间私人金融交易已经到了能一下就接受40万美元转账的地步？
戚本禹刚出来，就有了这么个能接受数十万美元的私人银行账户？“美国人”不但
马上就知道，而且未经他同意—也就是甚... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 7 http://hx.cnd.org/?p=125564
“1986年一月，我从秦城监狱18年刑满释放，定居上海不久，就有一家美国的出版
社找来，并先将40万美元的版费先行打到银行我私人的账号上，要买下我《回忆录》的
版权。我知道他们想要我做什么，我毫不犹豫地拒绝了，并立即退回了他们已汇到我账
上的40万美元。”
这是海内外最近传得沸沸扬扬的《戚本禹回忆录》后记里的一段话。我相信，作为
文革初期的风云人物，戚本禹的回忆录在文革发动50周年之际出版，一定有它的价值，
哪怕不是在史实而是在观点和视角的意义上。
但序言里的这段话却让人起疑：这事可能吗？
1986年，中美之间私人金融交易已经到了能一下就接受40万美元转账的地步？
戚本禹刚出来，就有了这么个能接受数十万美元的私人银行账户？“美国人”不但
马上就知道，而且未经他同意—也就是甚至不知道转账信息—就把巨款汇了过来？
40万美元三十年前是个什么概念？我的老天！不要说当时，就是现在，美国有哪一
家出版社出得起这个价钱？何况在没有取得作者同意之前就转账？美国的出版社没有一
家是官府的，都是私人的，他戚本禹有这个概念没有？
注意，当时他的回忆录... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 8 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: ChinaNews
标 题: 戚本禹回忆录揭毛时代高层腐败 大陆网络热传
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 08:12:56 2016, 美东)
4月28日，《戚本禹回忆录》在香港上市。近日，该书中的部分内容在网上热传。戚本
禹在书中提到其当《群众反映》主编时，掌握了大量中共高层腐败的材料。戚本禹曾是
前中共“文革小组”成员。
书中说，当时工交口（1953年，中共实行归口管理的制度，将政府工作划分为各口）一
些很高级别的中共官员经常大吃大喝，喝醉了还乱讲话；有些省级的领导赌博，输了钱
还向秘书借钱。
书中举例说，谭震林的夫人葛慧敏很厉害，谁都不敢惹。谭震林当时是管农业的中共副
总理，享受首长特供，可是葛慧敏对特供还不满意，还用首长专用的军用飞机去农村采
购活鸡。带活鸡是不能坐飞机的，葛慧敏就很强硬说是首长要的，非让人家运。活鸡是
放在一个筐里运的，下了飞机，要把筐还给人家，哪知道就在把鸡从筐里拿出来的时候
，一失手，那鸡在机场里到处飞。她就叫警卫赶紧去抓，结果一大群人... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 9 你淘宝搜一下日本贝印的戚风蛋糕模
应该还是不一样的，就是烟囱模。它有一个比例，要爬高
我也是道听途说，因为有几年戚风蛋糕一直在国内很火，大家疯了一样都买贝印的模做
而且最好有倒扣的那3个脚，因为戚风蛋糕做好以后要倒扣，或是倒过来用酒瓶口撑住烟囱模的窟窿放凉。或是，你有买蛋糕倒扣架，插蛋糕里面反扣过来。
《超Q润戚风》这些书里面都有展示容器的。你可以去下载一个电子版看一下 |
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f****o
发帖数: 8105 | 10 4月28日，《戚本禹回忆录》在香港上市。近日，该书中的部分内容在网上热传。戚本
禹在书中提到其当《群众反映》主编时，掌握了大量中共高层腐败的材料。戚本禹曾是
前中共“文革小组”成员。
书中说，当时工交口（1953年，中共实行归口管理的制度，将政府工作划分为各口）一
些很高级别的中共官员经常大吃大喝，喝醉了还乱讲话；有些省级的领导赌博，输了钱
还向秘书借钱。
书中举例说，谭震林的夫人葛慧敏很厉害，谁都不敢惹。谭震林当时是管农业的中共副
总理，享受首长特供，可是葛慧敏对特供还不满意，还用首长专用的军用飞机去农村采
购活鸡。带活鸡是不能坐飞机的，葛慧敏就很强硬说是首长要的，非让人家运。活鸡是
放在一个筐里运的，下了飞机，要把筐还给人家，哪知道就在把鸡从筐里拿出来的时候
，一失手，那鸡在机场里到处飞。她就叫警卫赶紧去抓，结果一大群人就在机场里面抓
鸡，闹了个大笑话。
书中提到毛泽东的秘书之一叶子龙，其是秘书室机要室主任。叶子龙那时经常打着毛的
旗号搞女人，还曾偷卖一架蔡斯高级相机。那是一个外宾送给毛的礼品，叶把它拿出去
卖给了拍卖行。最后被人告到杨尚昆那里。
1962年开春，叶子龙被派到河南信... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 11 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 戚本禹：田家英之死
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 02:39:50 2012, 美东)
田家英之死——一宗至今未了的历史要案
作者：戚本禹
XXX：
首先，我再次感谢您大老远把《xx》杂志（2002年2月号）《毛泽东涉暗杀田家英
案》报道的复印件寄来，读了这个报道，我才知道海外正在谬传毛泽东命汪东兴暗杀田
家英的流言，并且得知这种荒诞无稽的流言，竟也有许多人信以为真。流言的力量，不
可忽视。
我的诬陷置田家英于死地？
前几年，关于田家英之死的责任，是集中在江青、陈伯达、康生以及我与关锋、王
力的身上，说他的死亡是我们诬陷的结果，具体迫害他的人是关锋、王力和我。在一段
时间里，大报、小报、书籍、杂志上的各种报道连篇累牍，读不胜读。这些报道除了一
些确有其事的叙述，其他一大半，而且是要命的一大半，都是没有事实依据的传闻或捏
造。看了这些报道，想起司马迁《报任安书》“负下未易居，下流多谤议”的话。连我
们的大史学家居下流时，对铺... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 2186 | 12 戚本禹回忆：毛泽东时代的高层腐败
《戚本禹回忆录》第二部分第十二章
创办《群众反映》
1961 年底，我从天津调查回来后，田家英说，戚本禹工厂也了解了，农村也了解
了，主席又说他是好同志，那要给他做点重点工作。中央办公厅常务副主任龚子荣的部
下巩若英告诉我，龚子荣也提出来，戚本禹这个人很优秀，要给加担子。
田家英有个设想：现在最需要的是办个刊物，把群众来信和我们调查的一些重要情
况登在刊物上发表，只送主席和政治局的人，不送别人。他认为我写东西行，能力也有
，就叫我去创办这么一个刊物。田家英向毛主席提出他的设想和办刊人选后，立即得到
主席同意。这个刊物很快就诞生了，取名叫《群众反映》 ，由我当主编，刊头是陈秉
忱写的。刊物的宗旨是，按照毛主席的指示，反对党内的特殊化。具体就是把高级干部
中的贪污或作风上的事，把群众给主席的来信中反映的一些重要的情况，以及我们在调
查中掌握到的重要情况，摘要地登出来。刊物主送中央常委毛、刘、周、朱等几个人，
附送的就是中央办公厅主任以及相关部门特别关联人。一些专题问题，涉及具体部门，
也送具体部门负责人，如石油问题就送余秋里。
《群众反映》是一个简报，不定... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 幸福就是做好吃的大家一起分享【椰丝小戚风】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 22 18:30:46 2011, 美东)
【小觅闲侃】
在吃过和做过的蛋糕里，最喜欢的还是戚风的口感，柔软蓬松又清新少油，很适合中国
人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕，两个人又吃不完；带去party
的话就还得奶油装饰，如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯
蛋糕，既方便与朋友分享，又能趁新鲜尽快消灭，一举两得~~ 身边有几位朋友最近都
在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了，哈哈，我很欣慰！就是要刺激你们陪我一起玩烘焙！
我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈
这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子，是我屡试不爽的一个方子，也是最简
单的一个方子，现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一
点小巧思小变化，又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣，只要用心，永
远都有新发现新创造~~~
【小觅近庖厨】
材料：
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 幸福就是做好吃的大家一起分享【椰丝小戚风】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 22 18:30:46 2011, 美东)
【小觅闲侃】
在吃过和做过的蛋糕里，最喜欢的还是戚风的口感，柔软蓬松又清新少油，很适合中国
人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕，两个人又吃不完；带去party
的话就还得奶油装饰，如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯
蛋糕，既方便与朋友分享，又能趁新鲜尽快消灭，一举两得~~ 身边有几位朋友最近都
在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了，哈哈，我很欣慰！就是要刺激你们陪我一起玩烘焙！
我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈
这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子，是我屡试不爽的一个方子，也是最简
单的一个方子，现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一
点小巧思小变化，又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣，只要用心，永
远都有新发现新创造~~~
【小觅近庖厨】
材料：
... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 15 田家英之死——一宗至今未了的历史要案
作者：戚本禹
XXX：
首先，我再次感谢您大老远把《xx》杂志（2002年2月号）《毛泽东涉暗杀田家英
案》报道的复印件寄来，读了这个报道，我才知道海外正在谬传毛泽东命汪东兴暗杀田
家英的流言，并且得知这种荒诞无稽的流言，竟也有许多人信以为真。流言的力量，不
可忽视。
我的诬陷置田家英于死地？
前几年，关于田家英之死的责任，是集中在江青、陈伯达、康生以及我与关锋、王
力的身上，说他的死亡是我们诬陷的结果，具体迫害他的人是关锋、王力和我。在一段
时间里，大报、小报、书籍、杂志上的各种报道连篇累牍，读不胜读。这些报道除了一
些确有其事的叙述，其他一大半，而且是要命的一大半，都是没有事实依据的传闻或捏
造。看了这些报道，想起司马迁《报任安书》“负下未易居，下流多谤议”的话。连我
们的大史学家居下流时，对铺天盖地的谤议也没有办法，我又能怎么办呢？况且，我当
时还是个被剥夺政治权利的人，任何出版单位，都不能发表我的文字和谈话。我就像古
罗马角斗场上失败的角斗士，除了挨打，又能怎么办！我只能以古人明训“谣言止于智
者”来自我安慰了，虽然当今世界上“智者”不是... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 38 | 16 关于戚风，这几天网上作了一些研究，忍不住说几句。
如果你把关于如何分离蛋白，打蛋白，folding什么的仔细研究了一番，相信自己一切
很完美，蛋糕还是塌了，请继续看下去。
可能不是你的问题，而是方子的问题。
经典的戚风蛋糕单子都有cream of tartar, baking powder，而且，不含牛奶。我就是
因为根据君之的方子做戚风屡屡失败，google了好几天，查了好多戚风的英文方子，发
现了这个问题。这个区别对于初学者来说非常重要。
为什么呢？因为cream of tartar是稳定剂，少了稳定剂，你的蛋糕容易塌陷。另外，
cream of tartar会令蛋白不会被打过头，所以你可以放心大胆的打。
baking powder能让蛋糕发的更高，少了baking powder蛋糕只能靠蛋白了，你蛋白没打
好，自然会塌陷。baking powder还有平衡ph值的作用，这是我的牛人同事提出的观点
。如果你担心健康问题，买不含铝的baking powder没问题的。
牛奶含脂肪，脂肪重，是会消泡的。换低脂奶也许能增加你的成功率。但是，我真的没
发现很多含牛奶的英文方子，这那么多含牛 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 【小觅闲侃】
在吃过和做过的蛋糕里，最喜欢的还是戚风的口感，柔软蓬松又清新少油，很适合中国
人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕，两个人又吃不完；带去party
的话就还得奶油装饰，如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯
蛋糕，既方便与朋友分享，又能趁新鲜尽快消灭，一举两得~~ 身边有几位朋友最近都
在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了，哈哈，我很欣慰！就是要刺激你们陪我一起玩烘焙！
我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈
这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子，是我屡试不爽的一个方子，也是最简
单的一个方子，现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一
点小巧思小变化，又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣，只要用心，永
远都有新发现新创造~~~
【小觅近庖厨】
材料：
8个鸡蛋，1.5cup糖，1.5cup低筋面粉，2 teaspoon baking powder，1/2cup 牛奶，1/
2cup 玉米油， 1 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴，椰丝一小碗。
做法：
1、1/2cup的糖和8个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 18 “给做蛋糕一个浪漫的理由”，是同学给我这个蛋糕的评价，因为这周末就是我和D同
学结婚4周年纪念日。本来也没想着要怎么浪漫，就是家里剩了一盒奶油快过期了，所
以决定做慕斯。后来其实，奶油被借走了，本来可以不做了，但是心里觊觎和计划好的
的东西被取消可不是很爽的事儿，于是又去买了一盒鲜奶油。
大概由于有了浪漫的理由，所以对这个蛋糕很用心，大清早起来先烤了戚风蛋糕做胚子
。好久不做戚风了，还好有点底子，感觉蛋白稍微有点过，不过成品还不错，够松软细
腻。
黑巧克力慕斯，综合了几个方子，决定用不加蛋黄的方子。自己做东西才知道，里面加
了多少热量和脂肪。戚风已经有5个蛋了，决定慕斯中还是不要蛋黄了，这东西胆固醇
有点高。用了大半天的时间最终把整个蛋糕完成了，对成品自己和D同学都还比较满意
，献给我们4年的纪念。D同学尝完后说蛋糕很棒，慕斯稍微有点苦。我说，这叫“一路
相伴，苦中有甜”！
7寸戚风蛋糕一个，我片了三片。
巧克力慕斯
材料：（8寸慕斯的量）鱼胶粉10g 牛奶150g 糖45g 鲜奶油250ml 黑巧克力150g （
我用的unsweetened，大家可以用50-60%的黑巧）柠檬汁... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 607 | 22 买了一包绿茶粉，好久都没有用完。再放下去估计就要过期浪费了，于是我开始打绿茶
粉的主意，正好最近想做戚风蛋糕，今天便做了一个绿茶戚风蛋糕。
做绿茶戚风蛋糕，说起来应该用铝制烤盘，有利于蛋糕在烤的时候往上爬，最好是中间
有个柱子那种做出来比较漂亮。可是我只有nonstick的蛋糕盘，只好迎着头皮上了。居
然还成，回缩不是很厉害，蛋糕也很松软，唯一的遗憾就是绿茶粉放太少了，抹茶味道
不够浓。因为以前有过放太多了过于苦的教训，这次不敢放太多，所以如果要尝试，可
以增加绿茶粉用量--估计加倍都可以。
材料:
1. 5个中等大小鸡蛋的蛋白，白砂糖40g(10teaspoon)，塔塔粉一小撮
2. 剩余的5个蛋黄，低筋面粉80-90g（3/4 cup),色拉油60ml,绿茶粉1/2 teaspoon
做法:
1. 烤箱预热350F (约180C)。
2. 塔塔粉加入蛋白，将蛋白打发。在此过程中，分多次加入白砂糖，蛋白打发至干性
发泡(见分解图), 打蛋器提起来打发的蛋白不往下滴即可。
3. 将材料2混合均匀，倒入打发的蛋白中，快速翻拌至均匀。
4. 将混合好的材料装进烤盘，烤40分钟。
5. 讲烤 |
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a*******w
发帖数: 1021 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
duola (朵拉) 于 (Mon Nov 24 14:22:24 2008) 提到:
有人用过橡胶--纠正为“硅胶”模具做戚风吗？
我不大敢买，一是问着有股味道；二是怕承受不了高温烘烤；三是模具貌似里
面也很光滑，怕戚风爬不起来
可是找了很久没有找到做戚风的模具，不粘膜又不可以做，btw大家都是用什么模具的
？
☆─────────────────────────────────────☆
sandsea (蓝色海湾) 于 (Mon Nov 24 15:18:41 2008) 提到:
ft，那个是硅胶，不是橡胶，橡胶有毒的。。。。。。
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duola (朵拉) 于 (Mon Nov 24 15:24:28 2008) 提到:
昏倒，呵呵，不好意思，那就是硅胶
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ajiemouse (无语啊无语) 于 (Mon No |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢跟他涉
及政治话题）、台湾男生被强制要求伏两年兵役其实就是在军中扫两年地很那啥、以及
台湾被日本同化真严重的几点中心思想。最后我们深刻的感受到祖国统一任重而道远啊
，我们还是先看看电视吃吃蛋糕过个happy Halloween吧~
这次的香蕉戚风组织真的是很... 阅读全帖 |
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L******h
发帖数: 1191 | 25 不知道有什么区别，请高手指点。
我在这个学习了小觅的戚风蛋糕的做法，很不错， 不过后来吃过别人做的sponge cake(海面蛋糕?)，比我做的戚风蛋糕还要松软好多，拿在手里的感觉就像是买的白面包，似乎气孔比较多的那种，而且口感很好，很浓的奶香味。
网上看到方子都差不多， 海面蛋糕和戚风蛋糕有区别吗？不知道高手们怎么看。 |
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y**a
发帖数: 9065 | 26 那出来的就不是戚风了，只是戚风手法做出来的味道还不错的蛋糕，类似海绵蛋糕的口
感吧。真正的戚风像云朵一样轻柔，微微湿润而有弹性（压到底一松手能立刻恢复原状
），直接吃就很好，奶油对它是多余的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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v****i
发帖数: 779 | 27 “四二五事件”中长春总站和北京研究会内讧始末
这篇网文以作者的亲身经历，真实记录了法轮功策动4.25事件的相关背景。对于我
们研究和认识法轮功的历史有一定的借鉴意义。
————编者
很长时间内我都暗自惊诧“法轮功”说自己没有组织、松散管理，但由于集体无意
识效应，更因为谎言也有重复万遍的强大力量，也是自己不愿、不敢、不能向深处去思
考，所以我在这个严密的组织内，却在找各种牵强说辞强迫自己相信那个支离破碎的谎
言――“我们没有组织”。这个我都半信半疑的说法，在不久的一个突如其来的重大事
件中轰然坍塌，让我再一次对“法轮功”组织的强大协调组织能力和严密分工以及快速
机动感到震惊，这个事件就是名闻全国的“4.25”事件。
一、内讧
由于长春总站分成了截然相对的两个帮派，副站长兼秘书长徐寅荃就格外倚重他亲
手扶植起来的二十多个联系人（凌驾于辅导站之上、按照区域负责联络若干个练功点、
传达指令的 “片儿... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 18288 | 28 上次做重油蛋糕成功了，信心大涨，吼吼。
买了个小mixer，是不是就可以做戚风蛋糕啦？
工具上还差个烤盘，该买几寸的呢？是不是8"的方子比较多，就买个8"的？
关于烤盘的材质，潜水几天的理解是，买个non-stick的就行，四周用锡箔纸包一下就
行了，对吧？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 在时下一些电影里，中共从事地下工作的人员多是西装革履、锦衣金饰，经常出入灯红酒绿的舞厅、酒店，气派潇洒。可周惠年对我讲的情形，与之简直异如天壤。当时组织上给周惠年的生活费，每天只有四个铜板，一月仅一块多大洋。
真实的中共地下党员：每日经费仅够买油条
资料图：电视剧潜伏。
中共从诞生之日起，中央机关多数时间设在上海。1926年夏，北伐军攻克武汉。张国焘在中央紧急会议上，提议中央机关应迁往革命的前沿和中心武汉，不要总在上海的亭子间对各地的革命和战争遥作书面指导。
鉴于形势的发展和需要，中共对湖北和武汉的工作更趋重视，调项英、林育南、罗章龙、聂荣臻等充实湖北区委；李立三、毛泽东、刘少奇、恽代英、张太雷等也陆续前往武汉；瞿秋白亦随后到达。但整个机关向武汉的迁移，却直到蒋介石在上海“清共”、陈独秀离沪才完成。
可不久，宁汉合流，汪精卫提出“宁可枉杀千百，不使一人漏网”，对中共实施更残酷的捕杀，中共机关在武汉难以立足。9月19日，中共中央在汉口召开临时政治局会议。由于政治局委员向忠发、彭湃、王荷波，候补委员周恩来、李立三、张国焘、毛泽东、邓中夏等均在外地，与会者只有瞿秋白、李维汉、苏兆征、任弼时、... 阅读全帖 |
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Y**********n
发帖数: 555 | 30 在华人那边也贴了。因为总有人在问哈。
总有人问哈。其实很简单的：fat daddio springform pan. 小2口买6寸，一大家子都
爱吃蛋糕的买8
寸。随便哪里买都可以。怕不让上link，请自己在amazon搜
这次烤了2个，一个6寸一个8寸。8寸的比较薄提前出来了，所以颜色比较浅
单独看6寸的，发的还是非常完美啊啊啊啊 ~~~~~
脱模，不二法器：spatula，offset的也许也可以用，但是6寸盘弧度比较大，应该是越
小越薄越好用。我
见别人用刀子，我也试了一次，觉得是会削下铝来！！！于是继续用没有刃的spatula
，看图说明，足够完
美了。
从底盘上脱出来用的是刀。我一般不敢紧紧贴着切，还是一样，害怕切下铝条条来~~~~
切下来是这样：
横切2片，也是用的刀，按说我的刀比较快的，然后用转盘。但是切的有损形象了。这
个求指点！！！！！
这种盘的好处：
1.沾盘方便戚风/海绵爬高，
2。虽然是沾盘，但是非常的好洗！只要用完马上洗，就可以立刻洗干净。我图上的2个
盘都已经用了不知
道几百次了（OK有点夸张，100多肯定是有的），还是跟新的差不多！对比wilton的盘
， |
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l****e
发帖数: 58 | 32 朋友回国，想让他帮着从国内买一些烘焙用的小工具。在美国的店里找不到不沾的
戚风模，而且好像也没有月饼模，而且国内的烘焙工具好像也便宜一些。想问问大家有
什么推荐的没？做戚风要用活底带烟囱那种吧？好像还是什么阳极的（这个不太懂）。
此外大家还能想到什么以后可能要用到的东西没？或者推荐的淘宝店铺
谢过各位了！ |
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t*****x
发帖数: 2602 | 33 对啊，就是spring form pan。
以前用它烤戚风从来没漏过，可能是戚风的糊糊流动性没有那么好，今天我烤另一种蛋
糕就漏了
刚买的实底模还挺好用的。现在严肃考虑要不要淘汰这个带弹簧卡扣的 |
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C*****1
发帖数: 13 | 34 为什么你做的中间会鼓？？？
我每次做完都是中间塌陷。于是乎买了个模子，结果人家照样塌，越凉越塌，恨不得变
成doughnut（或者RBC）……
做了十多次了，次次都如此。幸好味道不错，都被收拾掉了。
方子是那个0失败戚风的方子
1.面粉大概3/4 cup (面粉就是普通的那种all purpose), 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，
鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比... 阅读全帖 |
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y*t
发帖数: 750 | 35 好感谢你发的帖子，我以前只会买盒装的混好的粉来做蛋糕呢。。。
想请教几个问题啊。。
蛋糕怎么脱模呢？用手一点点抠下来还是有什么特别的方法呀？
加了胶过后的芒果酱，往蛋糕上倒之前应该是什么状态呀？我弄的时候还非常液态，结
果就从蛋糕边缘流到了盘子上。进冰箱过后倒是凝固在了盘子上，蛋糕边缘就是岩浆迸
发倒流下来那种视觉效果...汗一个啊。。。。你是怎么做得这么平整漂亮的呀？
最后只是好奇一下，戚风蛋糕和 angle food蛋糕有什么区别呀？我看美国这边angle
food是中间有烟囱那种模，但是国内网站上好多戚风蛋糕也是中间有烟囱的。。不解啊
。 |
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c*******a
发帖数: 466 | 36 谢谢这么详细又专业的回答！
你买的这个盘做戚风效果如何？我看大家说最好用不粘盘。
查了下，好像说钢的导热性总体不如铝，所以anodized aluminum导热性更好一些。但
粘性没有比较。aluminized steel这个材质应该是WS自家的goldtouch质量最好，made
in USA，生产商从原先的chicago metallic换到了现在的USA pans。这两个厂家本身也
生产和销售烤盘，但质量好像远不如为WS定制的货。果然WS的特供不是盖的。而且比
Parrish Magic Line口碑也好。
可惜WS没有3寸高的蛋糕烤盘，否则我肯定把手中的Goldtouch给留着了。Chicago
Metallic和USA pans也没有3寸盘。Fat Daddio's的烤盘是made in china.
有没有谁用2寸高的盘烤戚风蛋糕也不觉得矮的？ |
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b******r
发帖数: 3206 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 【豆豆猫厨房】橙香戚风蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 17:18:43 2011, 美东)
这个蛋糕非常好吃，口感很清淡，有橙子的香味儿，推荐一试～～～
方法没什么特别的，基本上就是在戚风蛋糕的基础上换汤不换药。
蛋白糊：
1. 大号鸡蛋白5个；
2. 砂糖 1/4 cup(大约60g)；
3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点)
蛋黄糊：
1. 蛋黄5个；
2. 玉米油1/3 cup (约80g)；
3. 橙汁1/3 cup (约80g)，豆豆猫用的是买的橙汁，已经挺甜的了，就没有再加糖，如
果用鲜榨橙汁，可能还得加2大勺的糖，不然太酸；
4. 低筋面粉100g；
5. 一个新鲜大橙子，洗净表面的蜡，把橙皮刮成屑（不要刮到白色的部分——苦的）。
Prep：
8吋圆烤盘，烤箱预热325F。
做法：
1. 蛋黄糊中的材料1+2+3，手动打蛋器搅成均匀的糊状，要看不到大粒的油珠；
2. 筛入面粉，轻轻拌匀，然后把橙皮屑拌进去... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 345 | 38 如果要检验一个川菜馆子的水平，有两个菜我必点：回锅肉和麻婆豆腐。北美这边四不
像的麻婆豆腐不少，回锅肉却难寻。究其原因，大概是加工过程比较麻烦，连四不像版
本也懒得做了。
LD最近一直哼哼着要吃回锅肉，正好赶上放假，就不怕麻烦的做一回。
主要原料：五花肉，洋葱，葱末
酱料：甜面酱，豆瓣酱
煮肉料：米酒，葱，大料，桂皮，香叶
第一，煮肉。顾名思义，回锅肉就是煮后回锅再加工的意思。选取三分肥七分瘦的带皮
五花肉，切大块，冷水下锅，加米酒，葱节，少许香料（大料，桂皮，香叶，都是少量
即可），大火煮开再转小火，煮到七、八分熟。
这里有两个小窍门。一，煮肉要加点调料，白水煮肉不香。二，怎样才算七、八分熟？
用筷子戳肉块，如果能戳到底，而且没有血水冒出就可以了。切开的白肉如图一所示。
煮肉之后的水不要扔阿，把沉淀和香料去掉，就是很好的高汤，可以用来烧菜。
第二，煎肉。正宗的回锅肉，是要煎出灯盏窝的。即肉片要大要薄，煎后一面卷起如灯
盏的形状。实际这个并不影响味道。而且因为我买的肉比较瘦，切的块也比较小，就不
追求这个了。
平底锅开小火，不用放油，把肉片和酱料一起放入锅，把肥油逼出来即可。煎肉的诀窍... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 39 淘宝买的。。。美国买不到这种标准的戚风中空模。有个类似的铝的天使蛋糕中空模，
可以试试看吧，中间烟囱比较细。 |
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m****9
发帖数: 1218 | 40 我以前和你同样的问题，改变了两点马上做出了完美的戚风
1）买了铝盘，以前用的是有些不粘的盘子
2）在amazon买了低筋粉 |
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m****9
发帖数: 1218 | 41 我以前和你同样的问题，改变了两点马上做出了完美的戚风
1）买了铝盘，以前用的是有些不粘的盘子
2）在amazon买了低筋粉 |
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o****p
发帖数: 9785 | 42 烤戚风标准大小是8寸盘3寸深。去michaels买，每月都有50%off 40%off丢，最便宜。
买那种薄铝盘。
，想换成3寸的，但WS没有8x3的。网上搜了一下，fat daddio这个牌子的铝盘好像口碑
还不错，是anodized aluminum。这和aluminized steel之间的区别是什么？哪个粘性
更好？fat daddio的简介里说是non-stick coating，所以我有点担心不够粘。不知道
有谁对这个比较了解的？先谢谢啦！ |
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e****y
发帖数: 6546 | 43 心有戚戚焉
不能剁骨头，连南瓜都不能剁的刀，还那么贵
谁能科普一下，跟我10块钱买的一把刀有什么区别？ |
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I****e
发帖数: 620 | 44 mm记错id啦，当时发贴那个mm不是我，我是看到她发的帖觉得心有戚戚，于是默默跟风
买了，嗬嗬
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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a***s
发帖数: 12296 | 45 记者探班“双11狂欢夜晚会”彩排现场，并与陈楚生、王铮亮、郭采洁、杨钰莹、霍尊等明星艺人进行了面对面采访。不问不知道，原来明星们也都是“剁手党”。快来看看他们的购物车和抢购秘籍吧！
王铮亮：第一次在网上买的商品是手机，结果被骗了，不过这也是唯一一次被骗。现在我已是淘宝四钻买家，平时生活中什么都在网上买，最想买的是“房子”。
陈楚生：我没有在网上买过东西，因为觉得很麻烦，平时有什么购物需求都让我媳妇儿代劳了，她很有经验，我想说的是：“不如让合适的人去做合适的事儿。”
贾乃亮：“双11”我不准备买东西啦，因为我兜里也没钱，买不到啥东西，媳妇儿也不让我“双11”买。我们家的包裹啊，已经堆积如山了，我要像钻山洞一样才能钻进去，当然没我的。你问李小璐买啥？她买的都是化妆品、锅碗瓢盆、佐料什么的！她在家给我煲汤喝。
蔡少芬：我是一个不会随便买东西的人，要买就买有用的，但女人都爱买东西，所以我越来越像个男人了。生了小孩儿后就更不会买更多东西了，我的钱会放在投资上，希望可以钱生钱。
华晨宇：我没有网银，都是把东西看好了，然后让工作人员帮我买，当然我会给钱的。平时会买一些很难买的衣服、裤子，还有一些很有... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 46 孝子买农药助偏瘫母亲自杀获刑 亲属为其叫屈
http://www.sina.com.cn 2012年07月15日00:47 央视《新闻调查》
母亲因为不堪忍受常年的病痛之苦，要儿子去买农药，喝药以后母亲死亡，而照顾
母亲多年人称孝子的儿子，却因此成为了杀人嫌犯。那么，这场所谓的孝子弑母的悲剧
到底是如何发生的？在它的背后又藏着当事人什么样的个人经历？而从我们的社会当中
又可以发现除了个人因素之外什么样的缺失和不足呢？2012年7月14日央视《新闻调查
》播出《弑母》，以下是节目实录：
【采访人物】
邓明建
华述英 邓明建的妻子
邓明芳 邓明建的二姐
邓明珍 邓明建的大姐
邓明友 邓明建的弟弟
李洪仁 邓明建的舅舅
曾秀梅 化肥农药专卖店
唐承奎 邓明建的辩护律师
刘建明 邓明建的同事
黄元胜 广州市番禺区公安局石碁镇派出所副所长
王 姗 广州市番禺区检察院检察员
邓玉昂 四川省阆中市金子乡卫生院退休医生
邓明仁 四川省阆中市金子乡金子山村原村委会主任
麦雄杰 广州市番禺区人民法院刑事审判庭 副庭长
【正文】
同期：广州市番禺区人... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 47 孝子买农药助偏瘫母亲自杀获刑 亲属为其叫屈
http://www.sina.com.cn
母亲因为不堪忍受常年的病痛之苦，要儿子去买农药，喝药以后母亲死亡，而照顾
母亲多年人称孝子的儿子，却因此成为了杀人嫌犯。那么，这场所谓的孝子弑母的悲剧
到底是如何发生的？在它的背后又藏着当事人什么样的个人经历？而从我们的社会当中
又可以发现除了个人因素之外什么样的缺失和不足呢？2012年7月14日央视《新闻调查
》播出《弑母》，以下是节目实录：
【采访人物】
邓明建
华述英 邓明建的妻子
邓明芳 邓明建的二姐
邓明珍 邓明建的大姐
邓明友 邓明建的弟弟
李洪仁 邓明建的舅舅
曾秀梅 化肥农药专卖店
唐承奎 邓明建的辩护律师
刘建明 邓明建的同事
黄元胜 广州市番禺区公安局石碁镇派出所副所长
王 姗 广州市番禺区检察院检察员
邓玉昂 四川省阆中市金子乡卫生院退休医生
邓明仁 四川省阆中市金子乡金子山村原村委会主任
麦雄杰 广州市番禺区人民法院刑事审判庭 副庭长
【正文】
同期：广州市番禺区人民法院刑事审判庭现在开庭，请法警带被告人邓明建押上法
庭。
同期：被告人邓明建故意杀人一案，经过本院两次庭审，... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 48 1、洁具买惠达和箭牌的。
2、华润的镜子质量好；
3、华航的五金便宜且质量较好；
4、加枫玻璃隔断（浴房）质量好。
5、法恩沙马桶好，都1000多。
6、换气扇最好装在烟道立面上，装在铝顶上会产生共振的。
7、地面找平和防水（包工包料）一般分别是15/平米和60/平米。
8、马桶的三大系列比较：漩涡比较静音；冲落是较传统的方式，费水；喷射较省水。
9、买洁具主要考虑的是它的节水性、外观及噪音，这几方面注意了就ok了！综合考虑
它的优、缺点，宁可买好品牌最便宜的也不去尝试杂牌最好的！这是购物的窍门。便宜
的可能是“不是时尚的”，但工艺及售后服务应该是相同的，只要实用就行。安装必须
找专业的工人来安装，以免影响使用性！水龙头也是一样。不好的龙头时间长了会自己
滴水或龙头内部生锈。建议在卫生间里做个台面（具备做台面的条件），这样你省老劲
了！五金件不益过多，那样会很乱又浪费钱，最好有个活动的置物架，加上台面，再有
个毛巾杆、马桶刷、纸巾架、浴巾架足够用了！可以在门后面买几个小的挂衣钩。建议
买五金件不要去建材市场购买，虽然便宜了一点，但是质量真的不敢保证！用久了不是
掉了就是生锈了！你换吧只... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 49 蛋糕卷就是原味戚风蛋糕的方子。
egg： 4
cake flour：68g
oil：32g
milk：32g
sugar（egg white）： 48g
sugar: 24g
extract vanilla 1 teaspoon
烤箱预热350度。分离好的蛋白在无油无水的干净容器中加几滴柠檬汁，分三次加入48g
白糖打发到湿性发泡（尖是稍下
垂）。分离的蛋黄加糖，油搅拌均匀后加入牛奶，香草精然后入筛好的低分，上下伴均
匀。将打发好的蛋白加入淡黄糊
中，上下翻拌（切忌左右划圈），动作轻，快，防止蛋白消泡，颜色均匀后搅拌完毕。
将面糊倒入烤盘中尽量抹平入烤
箱，烤至25分钟左右待表面金黄。
出炉后待稍微冷却了就将蛋糕从锡纸上撕下，然后再放入到纸上，抹上喜欢的果酱（抹了grape jelly和肉松沙拉酱）等
物
卷起用锡纸包好静置15分钟左右，打开切成自己喜欢大小。
是用parchment paper效果更好的但是忘记买了。很轻盈的蛋糕卷，看着蛋糕卷不小拿在手里像一团棉花的重量一样，
用作周末早餐，不过估计不禁吃和ld一顿就剩下不了什么了。 |
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