g****s
发帖数: 425 | 1 你这个让我想起来一个古老的笑话。
一个牙医的儿子刚从医学院毕业，到他父亲的诊所里工作。有一天，这个父亲要出门，
就让儿子单独在那里处理病人。当父亲回家的时候，儿子得意洋洋地对他说，“刚才×
×太太来看病，我给她治好了。她还夸我，你十几年的治疗，比不过我这么一下子。”
这个父亲叹了一口气，“儿子，××供了你大学毕业，我本来还想让她给你买一辆车呢
。”
这个笑话，据说是从外国传入中国的。我听过很多版本，内容类似。可见，这种“自私
自利”，或者“损人利己”的事情，古今中外，都没有绝迹过。
然而，人类从未进步吗？人类的进步，就是消灭这些自私自利的思想吗？
很多宗教，以及“类宗教”的政治理论，都将人的很多“劣根性”作为一个批判的对象
。回顾这些“劣根性”，以及与其“对立”的那些“优秀品质”，有一个有意思的现象
。虽然有地理的阻隔，大部分的人类社会形成的这些“道德标准”却是很类似的。
关于这种“自私”思想是不是缺陷，可以写出很多长篇大论来。然而有一点是大部分人
都认同的，那就是在未来有限的时间里，这种“自私”的人性特征是不会消失的。
所以，接受这种“自私”的人性，是人类进步的必须。历史已经证明过， |
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h***e
发帖数: 20195 | 2 买提老将汉奸里面的TOP5，比BENCHMARK还有名的，现在IT一般只上马甲了 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Joke
标 题: 盘点2015广东高考各地状元学霸们长啥样
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 27 00:40:52 2015, 美东)
2015年06月26日11:14
肖静，学校：广东实验中学，理科前十，三年前曾是越秀区中考状元。
梅邑凯，学校：广东实验中学，理科前十，想见世面从顺德来广州，结果成了状元。
叶彤，学校：执信中学，理科前十，一模失手忍了三天回家再哭。
李静慧，学校：华师附中，理科前十，最爱跨栏。
深圳高考文科状元周可歆。喜欢电脑动漫设计，爱好摄影，此前已经获得清华大学的保
送资格，今年初还参加了港大的面试，获得高考分数超一本线60分就可任意挑专业的“
特权”，初定择校目标：港大金融专业。
昨日下午，深圳中学西校区，深圳市理科状元冯嘉嘉接受记者采访。身材娇小，轻声细
语，看起来有点柔弱、文静和内敛，这是冯嘉嘉给人的第一印象。爱环保，想读北大。
高分的双胞胎考生，妹妹薛黛林(左)、姐姐薛青林(右)。两位身高差不多，发型、脸型
相似，连谈吐都相似的女生，在今... 阅读全帖 |
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d****a
发帖数: 3087 | 5 亲戚都不报家产多少，如何比。除非开了公司，买了豪宅，开了豪车。普通人就不要比
富了。 |
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W***I
发帖数: 552 | 6 消費水平、說話口氣
123
: 亲戚都不报家产多少，如何比。除非开了公司，买了豪宅，开了豪车。普通人就
不要比
: 富了。
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g******t
发帖数: 11249 | 7 一般市民家庭要求也不高
两家老人出钱给小两口买房子 |
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发帖数: 1 | 8 内个狗逼的确非常的丢人现眼
greemint也是一样，宁可滞留美帝作老将，也不回国偿还他母亲为他买媳妇花掉的570
多万人民币 |
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i****x
发帖数: 17565 | 9 还没看贴呢，先看了一眼头像就喷了：）
机器猫到底有什么内涵，能够吸引这么多或黑或粉的知名id用做头像？不查不知道，一
查吓一跳，原来机器猫乃是旷世巨著啊，赶明儿我也换个机器猫头像去。
《机器猫》，一部伟大的批判现实主义巨著。
毛主席说过：“阶级斗争是贯穿整个人类历史的主线，是被压迫阶级与统治阶级之间无
可调和的必然产物，是历史发展的动力与车轮，在我们的文艺作品里一定要很好地反映
出这一点。”
《机器猫》是由日本的藤子·F·不二雄与藤子不二雄A合著的一本伟大的、具有深刻时
代意义的巨著。作者通过书中主人公野比康夫一生悲惨的遭遇，将那个时代残酷的阶级
斗争景象生动地展现在我们面前，让我们了解到劳动人民在封建社会中那种暗天无日的
生活以及统治阶层的血腥暴力本质。
该巨著的情节很简单，野比康夫是一名处于社会底层的穷苦少年，经常受到刚田武（大
胖）、骨川强夫等所谓的贵族的剥削欺压，虽然对贵族少女源静子抱有恋情，但却因为
森严的社会等级束缚而无法实现。正当他穷困潦倒之际，出现了一位从未来过来的机器
猫，利用各种道具来帮助野比来反击社会的一切不公平待遇，最后如愿以偿地与静子结
婚。
分析一部著作，要... 阅读全帖 |
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C********a
发帖数: 31 | 11 amazon上买二手？
或者自己down好，刻成盘，哈哈。
主要看你亲戚是不是发烧友了。 |
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t******e
发帖数: 127 | 12 赞。我没有一次做成功的，想吃蛋糕只好去外面买。看来做蛋糕需要天赋 |
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m*****l
发帖数: 315 | 14 豆豆楼主，你知不知道一种香料叫做custard powder， 也就是吉士粉啊？如果知道，
你知道在哪买吗？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 15 是哦，我这点倒是忽略了哦，因为蛋黄搅拌时间比较短就没注意放在一旁的蛋白。
学习，学习！！
下次我就后打发蛋白～
自从买了新的模子就没用过锡纸烤，没试过用那个烤纸
是parchment paper吗？ 我都没有啊，超市里哪里有卖的啊？ |
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u******r
发帖数: 86 | 19 今天我也做了这个。
和mm类似的纸杯，觉得内层有点太光滑了，蛋糕挂不住，回缩的时候缩的很难看：（
然后灌creme的时候力道过大，还把蛋糕给挤爆了〉。〈 更加的丑
还好味道还不错，尤其是香草内馅。
还有就是，按照君之方子的5，6分满灌的杯，回缩以后觉得太浅了，下次试试稍微高一
点7分满吧。但是
也有可能是我的纸杯没挂住蛋糕的缘故。哪儿能买比较硬的内壁是非光滑质地的那种纸
杯呢?..
btw我按照君之的方子只灌了10杯，和mm图中的杯子看起来差不多大的样子。。 |
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t*****g
发帖数: 5282 | 20 是的，特地买了8寸铝的烤盘和电子秤橡皮刀等工具 |
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T******n
发帖数: 1050 | 23 我一直篡改方子
很讨厌为了做什么去买个什么东西然后做完了就扔在拿里很久都用不完 |
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q*****d
发帖数: 749 | 24 再买个cream cheese做cheese cake好了 |
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t*****g
发帖数: 5282 | 27 去店里看看，不一定会放在网上的。 另外bed bath beyond， home depot 厨房的东西
可能会多一些。 再没有就上amazon或者专门买厨具的网站比如cheftools，就是要加运费 |
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Y**********n
发帖数: 555 | 28 所以说要看爱厨跟君之的guide
都对蛋白打发有高清晰照片说明
一定一定要读
读了，对天地发誓自己每步都follow了，
然后烤箱温度是准确的（如果有doubt要买温度计测量）
应该就没有失败可能了 |
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x****u
发帖数: 44466 | 29 想起某人做甜点误放了咸味黄油却把失败原因归结为没买到特定牌子的朗姆酒。 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 30 刚刚用版上的方子做了蛋糕卷，不算很成功，问题如下：
1. 蛋糕出炉时看上去很好，表面很平整也没有裂纹，从wax paper上撕下来也很柔软，
但为什么我卷的时候怎么总是很容易裂呢？
2. 卷之前想在蛋糕上涂一层奶油，我买的是压嘴罐子的whipped cream，用之前摇一摇
那种，挤出来时奶油呈摩丝状，可是一涂到蛋糕上就开始液化（也许因为蛋糕有热度？
），变成稀汤了~不知道用哪种奶油才能一直保持白白的固态？
郁闷...
还请高手们指教~！ |
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x****u
发帖数: 44466 | 31 裂就是火候问题。
奶油要凉了以后再卷，另外要买蛋糕专用的，摩丝状我看是放在咖啡上的吧。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 32 冷了也可以啊，只要不干就行。
奶油有大包冷冻的可以直接挤出来的买，你多找找。 |
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T******n
发帖数: 1050 | 33
卷还是功夫活 确实容易裂啊
1 冷一冷再涂
2. 买heavy whipping cream自己打 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 34 Thanks，got it！！
看来还是盘底需要事先处理一下
我的是固定模，活底一般都是non-stick的，买不到铝的 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 35 cream of tartar.McCormic这个牌子有。在Target能买到 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 36 不是，和打蛋器没啥关系
我的就是walmart感恩节3刀买的:) |
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j*******a
发帖数: 5283 | 37 非常感谢！我比较会炒菜，但烤东西是新手，也没有玻璃烤盘，已经为学烤蛋糕买了一
大套家当了，总觉得太大张旗鼓了万一失败好没面子。嘻嘻。 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 38 真的是很细密的口感，今天又用heavy cream来 whip了奶油，摸在蛋糕上大受欢迎。我
的问题是为什
么我在用mixer的时候液体总是溅得到处都是?今天为whip奶油特地买了个大大的不锈钢
mixing
bowl，还是溅出来了。大家都用什么样的mixing bowl啊？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 39 一开始不要用高速，中低速，等液体稍微稠密一点了再换高速大
还有碗要买稍微大点的，液体放进去只能浅浅在碗底，太多了就容易溅 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 40 事先将红豆泡一晚上，然后加水和2大勺白糖，煮啊煮啊，煮到红豆变软。
材料：
蛋白糊：
1. 大号鸡蛋白5个(这次买的鸡蛋个儿小，用了6个)；
2. 砂糖 1/4 cup(大约60g)；
3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点)
蛋黄糊：
1. 蛋黄5个（这次用了6个）；
2. 玉米油1/3 cup (约80g)；
3. 煮红豆的水1/3 cup (约80g)；
4. 低筋面粉1 cup (约110g)；
5. 煮好的红豆1/2 cup，沥干水，拌入两大勺干面粉，待用。
注：蛋黄糊里没再加糖，因为我觉得红豆水已经挺甜的了。
Prep：
8吋圆烤盘，烤箱预热325F。
做法：
1. 蛋黄糊中的材料1+2+3，手动打蛋器搅成均匀的糊状，要看不到大粒的油珠；
2. 筛入面粉，轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和1/3的糖，电动打蛋器高速打起粗泡，再加入1/3的糖，接着打
，打成细泡泡之后，加剩下的1/3糖，中速打到湿性发泡，转低速，打到干性发泡。整
个过程5分钟左右；
4. 舀1/3的蛋白糊到蛋黄糊里，拌匀；
5. 上一步的面糊倒进蛋白糊里，以翻拌的方式将面糊轻轻拌匀； |
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E*A
发帖数: 10744 | 42 因为感觉不好一直没买，但是很想知道铝的能爬多高 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 43 玻璃的有这么高的烤盘吗？要是有就买了
我看到的都是很低的那种。或许我这是在落后，walmart连裱花袋都没有，只有那种一
瓶瓶有四个嘴的裱花，不喜欢 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 44 太漂亮了，羡慕！我最近做的一次蛋糕完全失败了，烤的过程中发得太大，冷却后严重
萎缩，还有沉淀，难道是蛋白打发过了？
请问你这个方子里的“南瓜泥1/3 cup”是买的罐头吗？是压得结结实实的1/3 cup还是
松散的块状？还有烤箱温度开到多少呢？下次做再不敢马虎了。 |
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c*******g
发帖数: 1996 | 45 那个6寸的盘看起来不止三寸深吧，我的10x3盘是在meijer买的10块钱，底部有点凹凸
纹路可以拆下来 |
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p******t
发帖数: 3764 | 46 我昨天在michael's里面看到各式大小铝盘模具，还有带clasp可以打开的那种
就是没有coupon买会比较贵些 |
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r********e
发帖数: 1686 | 47 看了很多美食博客发现增加两点注意事项后蛋糕比以前的软绵了n多啊~ 而且用了这个方法后也不用一定专门买cake flour了，普通all purpose是一定没有问题的。虽然以前也用过all purpose 做过，但是蛋糕就是比较干很q但是不软绵。 大家可以试试看～
一. 多加一个蛋白蛋糕会变得更加绵软，带来了质的提高。
二. 还有一点就是将液体都加热下，就是油和水都用微波炉转30秒然后再加入蛋黄中，
蛋黄糊会非常的细腻。
6寸标准
原料：鸡蛋 4枚
植物油 40g （4 tbsp)
橙汁（一个新鲜中等橙子榨汁） 60ml
面粉 40g （1/4 cup +1 tbsp）
糖 40g （3tbsp）（蛋白中分三次加入） ＋10g （1tbsp）（蛋黄中）
白醋 几滴
做法：烤箱预热375度。
鸡蛋最好是刚从冰箱里取出的，将蛋黄和蛋白分离（只要3个蛋黄，保留所有蛋白）。
装蛋白的容器一定要无油无水，然后蛋白放入冰箱保险。
将植物油和橙汁都放微波炉转几十秒，不能太热以手能感到温热为标准。 然后倒入蛋
黄中搅拌均匀，加入10g糖继续搅拌好。将橙子擦点皮屑到蛋黄糊中增加橙子的香味。
然后把面粉... 阅读全帖 |
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R****D
发帖数: 376 | 50 我在亚洲店买的，和茶叶放一块儿，好像10块左右吧，有250G的。 |
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