r*******u
发帖数: 8732 | 1 一碗細蓉！唔該！
今日的雲吞麵店間間標榜正宗，究竟何謂正宗？廣州人有「三講」：一講麵條，二講雲
吞，三講湯底。傳統的麵只用麵粉和鴨蛋，最講究的更滴水不沾，做出來的麵條富有韌
度。至於雲吞，搓皮時力度要適中，皮要不厚不薄，蝦粒首重新鮮，吃落爽脆鮮甜。而
雲吞的Size也講究，小巧的一口一粒；那些大若乒乓波的絕不入流。湯頭要用大地魚和
豬骨熬，澄清透澈，鮮甜不嗆喉，才可凸顯雲吞和麵條的色澤和口感。除了這「三講」
，聽淥麵師傅講，雲吞麵上碗亦有一套原則。先在碗內放雲吞，麵條先灼再拋，過冷水
後再用熱湯灼，保持爽滑；灑點豬油，加添甘香；然後放在雲吞上，注入湯，放些韭黃
添香味才上枱。如此麵條不會全泡進湯裏，保持彈性。趁熱吃，是最佳滋味。
以前稱為「賣督督」
雲吞麵，俗稱細蓉，乃香港傳奇地道美食。從前跟着家父到中環機利民街的麵檔，幫襯
那一碗幾毫的細蓉，那滋味至今難以忘懷。幾年前王家衛的《花樣年華》中，女主角蘇
麗珍挽着暖壺落街買細蓉作消夜的情景，至今已成了香港人的集體回憶。現在，雲吞麵
已由消夜小食，變為充飢的速食！到底有多少人仍對那碗細小精緻的細蓉有特別的情意
結？
麵食從前是中國北方人的主... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 2 瘦因吟過萬山歸——半個世紀從事醫學的教訓 裘沛然
“瘦因吟過萬山歸”是清代著名詩人黃仲則所著《兩當軒詩集》中的詩句，仲則所
作的詩，以清新俊逸，直逼青蓮而見重于時。可是他懷才不遇，在坎坷的遭際中度過了
一生。據文獻記載：黃氏曾經寫過四首律詩，詩中有“全家都在西風裏，九月衣裳未剪
裁”之句，這二句詩曾經風靡當時吟壇，並成為流傳後世的七言警句。而我覺得他“瘦
因吟過萬山歸”一語，無論從藝術上或意義上來說，似都比上述二句高出一籌。因為它
深刻地揭示了治學的艱巨性，能夠贏得勤苦研究學問者的共鳴。凡是古今中外卓有成就
的學者，為探求真理，哪一個不是經歷過廢寢忘食，失敗挫折的艱難困苦的歷程。黃仲
則的寥寥七字，提示我們研究學問者既要讀萬卷書，還要行萬里路這個顛撲不破的真理。
瘦因吟過萬山歸之句，在我的研究醫學征途上也是“心有靈犀一點通”的。我在年
輕時閱讀清史葉香岩傳，其中載他瀕臨屬纊時對子孫說過幾句告誡的話：“醫可為而不
可為，必天資穎悟，讀萬卷書，而後可以濟世。不然，鮮有不殺人者，是以藥餌為刀刃
也。我死，子孫慎勿輕言醫！”我當時漫不... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 3 如果没有秤，用量杯也可以，，但是要注意量杯的换算单位。。。
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1Cup字样，即为一杯。 大勺英文叫Tablespoon（桌勺）小勺英文叫Teaspoon（茶勺）
TSP=tea spoon=1小匙=5ml
TBSP=table spoon=1大匙=15ml
1大勺＝15毫升（15ml 15cc）
1小勺＝ 5亳升（5ml 5cc）
面包屑----- 1杯----- 50克
黄油----- 2大匙-----30克
奶酪（摩擦成丝状的） 1杯----- 100克
可可粉-----4大匙-----25克
椰丝----- 1杯----- 75克
淀粉----- 4大匙----- 25克
干果粒----- 1杯----- 150-175克
面粉----- 1杯----- 125克
鱼胶粉-----4大勺-----25克
糖浆----- 1大勺-----25克
牛奶----- 1杯----- 250毫升
坚果----- 1杯----- 125-150克
油----- 1大勺---... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 5 去了兩次覺得還不錯, 跟華園揚子江包肥比, 我喜歡這家多些.
一個人好像是12.99吧.
有豆漿油條蔥油餅, 一次有鹹水鴨, 蠻鮮的, 有點驚訝, 因為一般包肥的鴨都很乾, 五
香牛肉是牛腱肉切片, 兩次喝到的湯都不錯, 金針湯和肉羹湯綠豆蓮子湯, 料都足---
很受不了每次都是酸辣湯蛋花湯的包肥. 偶喝了好幾碗湯....
有個芹菜炒蝦仁魷魚還不錯, 魷魚鮮脆. 蝦仁沒吃, 最近忌食.
炒米粉不太愛. 掛包不錯.
好像都沒辣的菜? 呵呵我不太吃辣.
忍不住要提到上個月去Waltham韓X苑吃包肥, 那個蝦味道超級可怕, 有藥水味(have no
clue what it is), 一樣的價錢...覺得荷的用料好些服務生也親切. |
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v*****H
发帖数: 919 | 6 2013全球十大好食(吃)杯麵
［综合报道］香港記者：陳沛冰 潘柏林
3分鐘就食得!全球10大好食杯麵排行榜，香港產的日清合味道咖喱海鮮味杯麵排第9位
，食評人讚該杯麵材料豐富，咖喱味撲鼻，唯一不足之處是咖喱味蓋過了海鮮的鮮味。
排首位是印尼營多撈麵，第3位的韓國農心黑色辛拉麵。
美國網站The Ramen Rater公佈2013年的全球好食杯麵排行榜，即食麵達人兼該網站創
辦人利恩內施（Hans Lienesch）經過一輪試食後評分，給予來自印尼的營多撈麵（
Indomie Mi Goreng）杯麵滿分，指他十多年前已喜歡食該款杯麵，覺得麵條質感好，
甜甜辣辣味道令他百吃不厭，跟足指引沖泡更加原汁原味。
南韓杯麵佔4席最勁
排第2位是日本的日清 GooTa Demi Hamburg-Men，利恩內施指杯麵內竟有一塊漢堡扒，
令人格外驚喜。未沖泡前麵本身已平均分佈調味料，沖泡後湯帶有濃郁牛肉味及少少甜
味。他認為將漢堡扒「搞爛」與麵撈勻更好味。
10大排行榜中南韓的杯麵佔4款，日本及印尼各佔兩款，香港及英國各佔1款。利恩內施
試食的港產日清合味道咖喱海鮮杯麵購自加拿大，他讚杯麵包裝精美... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 7 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 法拉盛鬧元宵 4日登場
記者徐佳紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
February 02, 2012 06:00 AM | 373 次 | 0 | 4 | |
北搖元宵，南包湯圓。為慶祝元宵佳節，法拉盛購物中心和金鷹成人護理中心將於2月
4日下午1時舉行「滾湯圓 鬧元宵」大型娛樂活動，讓大家見識『搖元宵』這一中國民
間傳統手藝的魅力。
金鷹護理中心總裁黃亞村1日表示，因為家裡孩子愛吃湯圓，所以家中湯圓常備。但有
一天女兒突然問她湯圓是怎麼做的，讓她意識到應該讓搖元宵這種連她的父母都已經不
熟悉的傳統手藝流傳下去。幸運的是，護理中心裡正好有幾位老媽媽還會這一手藝，而
且很難得地找到了搖湯圓必備的大篩子，使這次元宵活動得以實現。屆時，民選官員和
社區人士都將受邀上場學習搖元宵，民眾也可以上場一展身手。
主辦單位和贊助單位還準備了猜燈謎和抓金魚等眾多精采節目。Pet Land寵物店將提供
幾百尾美麗的小金魚，讓在場的小朋友和青少年們體會難得的抓魚之樂，寓意吉祥如意
，富裕有餘，福祿壽喜，金玉滿堂。加健(Health Plus)公司則準備了用氣球扎成的龍
和財神爺，讓民眾拍照... 阅读全帖 |
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s**********7
发帖数: 31 | 9 萬能科技大學學生陳信宏下雨天騎機車追撞轎車，拿出打工薪水六千元賠償修車，這六
千元是他半個月生活費，車主湯玉枝得知陳還積欠四十五萬助學貸款，因此退回，陳信
宏拒絕領回，堅持「錯就該負責！」
「現今社會有太多肇事逃逸的事例，而他，還是個負債累累的大學生」，內壢國中教師
湯玉枝有感而發說，「他也為我自己上了一課！」這筆六千元的賠償金，最後徵得陳信
宏同意，捐給了慈善機構。一場無心的車禍，譜出溫馨句點。
電子系四年級的陳信宏，來自苗栗弱勢家庭，母親在市場賣菜獨撐家計，大學四年的費
用全靠助學貸款，累計欠了四十五萬。為減輕母親肩頭沈重負擔，陳信宏平日擔任游泳
教練打工，月薪扣除房租剛夠用。
今年四月間，陳信宏騎車上班時，在中壢市永清路，疑因下雨視線不佳，不慎從後追撞
湯玉枝的轎車，造成汽車尾燈破損。
湯玉枝表示，下車看見陳信宏手部擦傷流血，詢問僅是皮肉外傷，當時沒要求賠償，心
想人平安就好，但陳一直表示「是自己疏忽犯錯」，願全數賠償，但他身上現金不夠，
希望給他一周時間，等領薪水後歸還。
湯玉枝說，看到陳騎的機車老舊，還特別提醒陳去修理煞車。事後車廠估價更換尾燈和
修理費為六千元，她打電話給陳... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 10 来自主题: TrustInJesus版 - 安息日 基督徒應該守安息日嗎？
20世紀80年代末的某一天，一群循道會的信徒佔領了斐濟的首都蘇瓦。他們當中有男有
女也有小孩，全都穿上參加崇拜的服裝。他們分成許多小隊，組成了70個路障，截住所
有商業性質的車輛，也不許任何國內和國際航班的飛機升降。他們為甚麼這樣做？就是
為了迫使國家恢復嚴守安息日的做法。
在以色列，所有自2001年起建成的多層建築物，都至少要有一部能在每層自動停下來的
升降機。為甚麼呢？因為虔誠的猶太人一般從星期五傍晚到星期六傍晚守安息日，有了
這樣的升降機，他們就不用“工作”——按升降機的按鈕了。
在南太平洋的一個國家湯加，星期日是完全不許工作的。當天，所有海上和空中的交通
都要停頓，人們不論簽訂甚麼合同都會視作無效。湯加的憲法規定，所有國民，不管他
們相信甚麼宗教，都必須將星期日“視為神聖”。這條憲法的目的，就是要確保全國上
下都守安息日。
這些例子顯示，許多人都認為上帝要求他們守安息日。有些人甚至說，守安息日能為人
帶來永恆的救恩，因此是至為重要的事。也有一些人認為，在上帝的所有誡命中，守安
息日是最大的一條誡命。究竟甚麼是安息日？聖經有沒有吩咐基督徒每週都守安息日呢？... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 手腳冰冷 把握冬至進補
2012年12月21日 更多專欄文章
體質虛寒者，可趁冬至進補活血。資料照片
今(21日)就是冬至，中醫師陳怡如表示，這天代表人體陽氣將開始回升，此時進補能加
強氣血循環，適合手腳冰冷、易疲勞、冬天常關節痛等虛寒體質的人，可喝當歸生薑羊
肉湯或何首當歸雞活血補氣；也可以甜酒釀湯圓加中藥材，有補氣血、肝腎之效。
何首當歸雞 補氣
體質虛寒者可食用當歸生薑羊肉湯驅寒活血，以30克當歸、15克生薑與200克羊肉燉煮
，加入適量紅棗提味；一般體質的人可吃何首當歸雞湯，取當歸10克、何首烏3片約10
克、黃耆8片約15克與雞腿2隻燉煮，藥性較前者溫潤、不易上火，同時有滋陰補氣的效
果。
心血管疾病患者，食補應諮詢醫師。資料照片
慢性病患 應諮詢
吃湯圓過冬至，陳怡如中醫師建議吃甜酒釀湯圓，以甜酒釀200克、桂圓30克、枸杞30
克並加入適量湯圓烹煮，可驅寒、補氣血。而心血管疾病、腎病、糖尿病患者如要進補
，應諮詢中醫師；感冒、皮膚過敏者、腸胃炎患者進補恐加重病情，生理期女性也應避
食補，以免加重排血量。 |
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y*******s
发帖数: 641 | 12 上次的案例說過要抓主症，本案例的主症是什麼呢？1. 發燒出汗；2. 不想喝水咳嗽。
發燒，會出汗，這是最基本的桂枝湯症。小女孩還有胃不舒服的的問題，這時我們又想
到我們的好朋友：葛根，葛根可以生津，而且還有一個很重要的功能，葛根可以提升胃
氣，也就是陽明之氣。在實際狀況下，善用葛根可以利用身體的胃氣“解決”很多頭面
上的問題。這兩樣合起來各位看出來是什麼了嗎？就是桂枝加葛根湯。
這個小孩還有另一個問題，就是不想喝水還咳嗽。不想喝水就是身體裡津液充足（有少
數情況例外，不過是在重症的情況下），不想喝水又咳嗽的情況下，咳嗽就是兩種狀況
：水咳或是痰咳。水咳來自於膈上有水氣，痰咳可能來自膈上可能來自肺，這時要聽聲
音，如果聲音比較深是來自於膈上，比較淺是來自於肺。這個小兒是新咳有痰，痰來自
膈上，久咳的情況下，痰會來自於肺。
要去除膈上痰飲咳嗽最好的方是苓桂五甘湯，為了防止更多的痰出現，再加六君子湯。
所以整個方就是桂枝加葛根湯合苓桂五甘湯合六君子湯。
喝水 |
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p****y
发帖数: 23737 | 13 钟汉良买菜做菜的视频：
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33280102/IssueI
獨樂樂 鍾漢良 吃素養生開心就好
2011年 03月29日
吃素的鍾漢良只要有空偶爾會在家下廚，對煮菜興趣濃厚，他認為做任何一道菜，最重
要的是心情保持愉悅，才能煮出一手好菜。這次他將示範拿手且做法簡易的豆腐披薩、
三杯杏鮑菇、法國吐司佐新鮮水果等3道佳餚，素食愛好者不妨跟著做。
記者╱潮流組、美容組 攝影╱陳志淵
因為吃素的阿姨提議全家為住院的外公吃素祈福，加上看到病榻上的外公每天僅靠幾瓶
營養液，就能維持生命，讓鍾漢良領悟到人其實不需吃太多食物，且素食感覺很健康，
此後便持續吃素。
從開始吃素以來，秉持養生之道的鍾漢良，將葷食可聽到的菜餚，皆變化成一道道色香
味俱全的美味素食。偏好簡單方便料理的他，直言做菜只要自己開心就好，在示範3道
素菜的過程中，對任何細節包括控溫時間、醬汁調配與擺盤美觀美否，皆要求準確到位
，如頗具創意的豆腐披薩，完成之後他還說可灑上切碎的綠色蔬菜，讓顏色變好看；而
在他手寫的法國吐司菜單裡，還貼心的註記可以再... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 1184 | 14 摘自WIKI
柳条湖事件
主条目：柳条湖事件
1931年9月18日傍晚，日本关东军虎石台独立守备队第2营第3连离开原驻地虎石台兵营
，沿南满铁路向南行进。夜22。
[编辑] 日軍攻陷辽宁、吉林主要城镇
当独立守备队向北大营进攻的同时，关东军第2师第3旅第29团向奉天城攻击。9月19日
凌晨，关东军司令本庄繁下令：辽阳的第2师主力增援对奉天的进攻；独立守备队第3营
进攻营口、第4营进攻凤城、安东（现为丹东）；第2师第3旅主力、骑兵第2团、独立守
备第1营分别进攻长春宽城子、二道沟、南岭等地。至9月19日10时，日军先后攻占奉天
、四平、营口、凤城、安东等南满铁路、安奉铁路（安东-奉天）沿线18座城镇。长春
地区的东北军自发反击，战至次日，长春陷落。9月21日，东北边防军驻吉林省副司令
长官公署参谋长熙洽率部投敌，日军第2师主力占领吉林。
9月22日，蔣中正於南京市黨部：
如至國際條約信義一律無效，和平絕望，到忍耐無可忍耐，且不應忍耐之最後地步
，則中央已有最後之決心與最後之準備，屆時必須領導全體國民，寧為玉碎，以四萬萬
人之力量，保衛我民族生存與國家人格。[2]
日军侵占... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 1184 | 15 摘自WIKI
柳条湖事件
主条目：柳条湖事件
1931年9月18日傍晚，日本关东军虎石台独立守备队第2营第3连离开原驻地虎石台兵营
，沿南满铁路向南行进。夜22。
[编辑] 日軍攻陷辽宁、吉林主要城镇
当独立守备队向北大营进攻的同时，关东军第2师第3旅第29团向奉天城攻击。9月19日
凌晨，关东军司令本庄繁下令：辽阳的第2师主力增援对奉天的进攻；独立守备队第3营
进攻营口、第4营进攻凤城、安东（现为丹东）；第2师第3旅主力、骑兵第2团、独立守
备第1营分别进攻长春宽城子、二道沟、南岭等地。至9月19日10时，日军先后攻占奉天
、四平、营口、凤城、安东等南满铁路、安奉铁路（安东-奉天）沿线18座城镇。长春
地区的东北军自发反击，战至次日，长春陷落。9月21日，东北边防军驻吉林省副司令
长官公署参谋长熙洽率部投敌，日军第2师主力占领吉林。
9月22日，蔣中正於南京市黨部：
如至國際條約信義一律無效，和平絕望，到忍耐無可忍耐，且不應忍耐之最後地步
，則中央已有最後之決心與最後之準備，屆時必須領導全體國民，寧為玉碎，以四萬萬
人之力量，保衛我民族生存與國家人格。[2]
日军侵占... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 2401 | 16 女装して銭湯の女湯に侵入し、銭湯の経営者に暴行を加えたとして、防衛省キャリア
技官の寺本康博容疑者（４２）＝東京都立川市＝が建造物侵入と傷害容疑で現行犯逮
捕されていたことがわかった。警視庁代々木署が取材に明らかにした。
同署によると、寺本容疑者は女装して、１７日午前０時すぎ、渋谷区笹塚２丁目の
銭湯「栄湯」の女湯に番台で料金を支払って侵入。脱衣所内で着替えなかったため不
審に思って声をかけた３０代の男性経営者を突き飛ばして、右足アキレス腱（けん）
断裂で３カ月の重傷を負わせた疑いがある。容疑を認めているという。
寺本容疑者は太めの体形。ファンデーションや口紅で化粧し、肩にかかる程度の長
さの黒髪のかつら、眼鏡、黒地に白の水玉模様のベスト、茶色長袖シャツ、黒のズボ
ン姿だった。通りかかった男性（３０）に取り押さえられた。同署が動機を調べてい
る。
防衛省によると、寺本容疑者は技術研究本部航空装備研究所に所属し、装備品の研
究開発を担当。同本部人事管理室は「職員が不祥事を起こしたことは誠に遺憾。再発
防止のため身上把握に努め、指導教育に努める」としている。 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 17 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 2265 | 18 看看国军自己的总结吧
孟良崮會戰前晚，我才看到國防部作戰命令：令張靈甫由孟良崮渡汶河，攻取坦埠
；受縱隊司令李天霞指揮及支援。令駐湯頭鎮張淦縱隊，向界湖擔任右翼策應；令駐蒙
陰黃百韜軍向北桃墟擔任左翼策應。我對此部署十分驚駭，立即向湯總司令陳述：陳毅
部隊二十萬人，都隱伏坦埠附近，張網以待；汶河水位雖不深闊，但沙灘極闊；通過廣
闊沙灘，實甚艱苦，暴露敵人面前，危險殊甚。一百軍李天霞部，戰力不強，且在孟良
崮西南，隔座大山，只怕支援不上。張淦縱隊主力在湯頭鎮，距七十四軍有七八十里之
遙，又有河流山稜阻隔，絕對策應不上；黃百韜部本可應援，無奈由蒙陰經北桃墟至垛
莊，只有一條通路，兩面都是高山，無法展開活動；到了垛莊，轉入張部，又是山路，
如令黃抽出主力，蒙陰又恐難守。湯聽我分析之後，同意我的見解，即用電話向國防部
作戰廳長劉斐陳述。劉說：「這是最高統帥的決定，命令既下，不能更改。現主席已休
息，不便驚動他。」湯頗不安，又打電話向徐州顧總司令陳情，顧祝同答稱：「作戰命
令直達各整編師（即有關各軍部），徐州陸總及你的兵團部，只是指示照辦，負責督戰
；明晨即開始行動，照命令行事吧！」湯頗... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 7485 | 19 借人氣問
想去大華之類的地方，買魚，熬成魚湯，給小寶寶吃魚肉和湯
希望買的魚是
1. 安全污染少 2. 沒有刺，怕把寶寶弄到 3. 適合燉湯，腥味少
有人能給點建議嗎？該買哪種魚，怎麼熬湯法？
以前吃過那種燉成白色的魚湯，魚肉和湯都很好吃。但是我對魚一竅不通，只知道現殺
的tilapia做豆瓣魚
多謝大神支招 |
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k*******l
发帖数: 698 | 20 2017-02-27 20:14聯合報 記者鄭維真╱即時報導
明天台南市區將有多個團體發起228遊行，其中，阿扁聯誼會要求政府應全面拆除所有
蔣介石銅像，並更改以其名字命名的街道、建築物或機構，包括中正大學、中正紀念堂
等。
阿扁聯誼會指出，明天「哀悼228大屠殺70周年，台灣建國、阿扁無罪，台南市大遊行
」遊行目的除了悼念228事件的受難者之外，強烈要求政府應全面拆除所有蔣介石銅像
，並更改以他名字命名的街道、建築物或機構的名稱，包括中正紀念堂及中正大學等。
另外，台灣人也要努力建立「台灣國」，找到台灣人永遠的活路，同時也呼籲蔡英文總
統在最短時間內無罪特赦陳水扁、郭瑤琪部長及其他政治迫害受難者。
除了阿扁聯誼會明天將在下午2時28分發起遊行之外，成大學生會也將舉行「228猶行佇
台南」，市長賴清德將在下午4時30分於湯德章公園出席致詞。
成大學生會指出，南市府日前拆除孫文銅像基座，湯德章紀念公園目前僅剩湯德章半身
胸銅像，無異實質將「湯德章公園還給湯德章」彰顯轉型正義；明天的遊行路徑是參照
228和平促進日與當年湯德章律師槍決前被遊街示眾的路線。
台南市長賴清德2年前即宣布將蔣介石... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 7485 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: freewheeler (自由輪--騎大道輕帶笑我獨行), 信区: Military
标 题: 給寶寶弄什麼魚好
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 14:39:50 2016, 美东)
借人氣問
想去大華之類的地方，買魚，熬成魚湯，給小寶寶吃魚肉和湯
希望買的魚是
1. 安全污染少 2. 沒有刺，怕把寶寶弄到 3. 適合燉湯，腥味少
有人能給點建議嗎？該買哪種魚，怎麼熬湯法？
以前吃過那種燉成白色的魚湯，魚肉和湯都很好吃。但是我對魚一竅不通，只知道現殺
的tilapia做豆瓣魚
多謝大神支招 |
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s****m
发帖数: 5375 | 22 ［跑题］，贴一个蝌蚪大师的旧作，真有意思啊：
很久 很久 很久以前
那是
小.蝌蚪還在大學讀理科的時候
同學中有個白嫩嫩水噹噹的
上海姑娘
她和我
在校園里,宿舍外
還有
图書館的大門口
經常很開心的一起
聊聊过去 談談未來
後來
也一起去
电影院里看电影
咖啡館中喝摩卡
還有那個
樹很多的小公园內
牽牽小手
有一天
上海姑娘
臉紅噗噗的
用很小 很小的声音
对我說
蝌蚪 你過來 阿拉有話要同儂供
我一看这場面
心里面的吊桶七上八下
手心里
也沁出了 两滴冷汗
腦子里轟然一声
媽呀 可千万別.......
上海姑娘
終於把話說清楚了
原來她阿媽想要我去她家
給她弟弟補習英文
想請我先去她家吃個便飯
商量商量
哈~~~~
呵呵 没問題
我說
週未那天
小.蝌蚪
套上西裝 沒有革履
脚上穿的是All Star的球孩
準時來到
上海姑娘她家
先跟她 眨個眼
然後再 摸摸她弟弟的頭
緊跟着 箭步向前
深深的一鞠躬
滿臉敬意的
望着她阿姆
飯桌上
菜已擺好
霧騰騰的直冒熱氣
看了看
挺豐富
四菜一湯
一碟子刀功仔细的
火腿 鸡 肉 絲
一大碗滿是冬菇筍尖的烤芙
一盤子的油爆虾
湯是一海碗黄魚做的... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 23 皮很脆，很脆，很脆，肉很香，但是跟皮比起来就差远了。
做法比较折腾。
方子来自http://www.youtube.com/watch?v=nJWPvJxAyAE
材料:
1. 800 克五花腩
2. 1 湯匙醋
3. 一些鹽
4. 2 湯匙 Rum 酒
5. 一些菜油
6. 1/4 茶匙五香粉
7. 1 湯匙蜜糖
做:
五花腩去毛, 洗淨.
沸水放入1 湯匙醋和半茶匙鹽後放肉加入中火兩邊共煮10 分後, 關火, 在熱爐上焗 10
分, 取出, 洗淨再看有毛否? 輕力用刀刮去皮污物, 廚房紙抹乾, 用竹簽捶刺豬皮很
多孔,( 像荔枝皮一樣多孔), 用手擦2 湯匙 rum酒在肉全身後再攃2/3 茶匙鹽用力些按
摩式使入味, 用4 枝鐵枝捶入, 擦多1/4 茶匙鹽在皮面, 等吹乾, 要1 小時
1 小時後, 抹去皮上鹽和水, 用一茶匙菜油薄掃豬皮,( 如第一次捶刺豬皮時, 皮面很
實, 可以再捶刺很多孔) 才入焗爐.
170° c , 先熱 10 分, 放第4 層, 在爐最下層放一盆水, 焗1 小時.
1 小時後取出攤凍 20 分. 抹乾些皮, 又捶刺很多孔, 1/4 茶匙鹽放皮面, 又等... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 6465 | 24 http://www.aws-s.com/
崎の湯 300円 ７：００～１９：００
和歌山県西牟婁郡白浜町湯崎1668 TEL 0739-42-3016
万葉の昔から「湯崎七湯」の中で唯一残っている歴史ある湯壷で、雄大な太平洋が間
近にせまる露天風呂です。
湯船から海までは約10ｍほどなので、岩に打ち寄せる波を感じながら入浴できます。 |
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c**i
发帖数: 6973 | 25 I thought you were a tourist from China to Taiwan, through USA.
Although I'd like to claim 湯圓 as our (Taiwan's) own, but * * *
(However, I don't know if China has all kinds of 湯圓 Taiwan has. For
example,
(1) 客家湯圓跟一般的湯圓有什麼不同??
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305091306432
(2) In the (4) and (5) below, both has the same paragraph about Tainan.
"在台灣，台南的習俗還有在冬至當天拜神佛、灶王爺、三界公及地基主的習慣，另外
除了湯圓外還會準備一種「菜粿」，做法是用糯米浸水後用石磨磨湯圓，加上一些紅色
色素以增加美觀，再來就以蘿蔔絲、花生粉、白糖、肉燥等作餡料，包好後捏成半月形
可放在高麗菜上就可以放進蒸籠，因為散發有淡淡的高麗菜香 |
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s**a
发帖数: 1995 | 26 《紐約生活》10月14日~10月20日
本報訊
October 13, 2013 06:05 AM | 454 次 | 0 0 評論 | 0 0 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
Deep Blue Organ Trio
Deep Blue Organ Trio
Form and Idea
Form and Idea
Hamlet
Hamlet
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
【10月14日 星期一】
●電影「哈姆雷特」Hamlet
時間：4pm
地點：現代美術館（The Museum of Modern Art）1號劇院（The Roy and Niuta Titus
Theater 1），曼哈坦西53街11號
查詢：http://www.moma.org/visit/calendar/film_screenings/19228
門票：$5至$12，兒童（16歲及以下）和會員免費。丹麥王子哈姆雷特的父王去世，皇
叔隨即繼位並娶母后為妻，讓他深感憤懣。一天晚上，他遇見父王的鬼魂... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 梁彼得不用坐牢 法官放他一馬
沈珠妮
April 19, 2016, 3:12 pm
轟動美國華人社區的梁彼得案懸念揭曉，法官接受了檢察官的量刑建議，放他一馬，對
他處以五年緩刑及800小時社區服務，而沒有送他進牢房。
梁彼得(28歲)被判過失殺人罪名 (manslaughter，或譯誤殺)，原本最高面臨15年徒刑
，但是，法官在19日宣布判刑之前，將他的過失殺人罪名降為「刑事疏忽他殺(
criminally negligent homicide)」。
司法界人士認為，法官對梁案的量刑裁決，不應是替死者格利「報仇」，而是為人民執
行司法正義。死者格利(Akai Gurley，28歲)遺有一個3歲女兒艾凱拉 (Akaila)及同居
女友巴林格 (Kimberly Ballinger)。
這也是檢察官湯普森 (Ken Thompson)給法官的量刑建議書中，提到的主題。他提出梁
彼得不該入獄的理由，基本有三。第一，梁才從警校畢業不到一年，他是新秀警察。第
二，梁負責巡邏的樓梯間漆黑。第三，梁選擇當警察，表明他有為民保母的捨命(put
his own life on the line)決心。... 阅读全帖 |
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A*******o
发帖数: 956 | 28 自在步紅塵 第四十九集
[ 89.04.07華視播出 ]
「望子成龍，望女成鳳」是天下父母親共同的期望，
父母都希望自己的兒女能夠比別人更優秀，
能夠出人頭地，好為自己爭口氣。
然而，對兒女過高的期望，可能適得其反，造成兒女身心極大的壓力。
【 惟覺談禪 】：理想的教育
問題一
父母親該抱持什麼樣的態度來教育子女呢？
老和尚開示：
所謂「望子成龍，望女成鳳」，這是父母對子女的愛心。如果愛心當中有智慧，就
能得到相輔相成的效果；相反的，如果過於溺愛，就可能產生負作用。所以，我們中國
的教育思想就是「中庸之道」。這就是說，太積極了，會使孩子產生壓力，有情緒反彈
、起無明；太鬆了，會使孩子懈怠放逸，兩者都不適當。
中國有一個故事，一個農夫看到自己的稻子長得又矮又瘦，心裡很難過，整天想著
「怎麼樣才能讓稻子趕快茁壯，趕得上鄰家的稻子那麼茂盛？」他忽然想到一個方法，
就到田裡面去把自己的稻子往上拉，把每一棵稻子都拉高了，自己感到非常歡喜，覺得
這個方法真是太好了。不料，第二天到田裡一看，稻子全都枯萎了，這就是因為過份求
好心切而產生的結果。
佛經裡也有一個故事，叫做「愚人吃鹽」。在一個鄉村裡面，... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 337 | 29 奉上甜絲絲的糖水, 每星期弄一款, 53款包你全年都甜絲絲
(1)芋頭糖水
材料: 芋頭1顆, 冰糖
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
(2)酒釀湯圓
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙
做法:
1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
(3) 酒釀蛋
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
做法:
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
(4) 桂花湯圓
材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
(5) 炸香蕉
材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉
, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
做法:
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金
黃，撈出放在 |
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b*****m
发帖数: 171 | 30 在大公网上看到的。一个香港的网站上，写南昌的美食，竟然比我知道还多，真是意外。
經典搭配/陳志宏
2006-8-10
小葱伴豆腐，是中國美食裡的經典搭配，日日出現在老百姓的餐桌上。經典而普及，堪
稱一大奇跡。盤點南昌的美食，什麼是經典搭配呢？榮譽當炒粉和砂缽湯莫屬了。
南昌炒粉絕對是地道的特色美食，色澤酥黃，粗細均勻，伴上幾片青菜、幾絲肉片，幾
粒薑末，看上幾眼，不由得垂涎欲滴。從街邊小攤小店，到星級飯館酒店，炒粉都是「
兵」家必備。食客點一碟炒粉，老闆定會補充一句：「砂缽湯要不要來一個？」你若答
：「不要。」他還要再補充一句：「這可是正宗的繩金塔砂缽湯。」
炒粉和湯，在餐館老闆那裡，是捆綁銷售，箇中原因，是因為同時點這兩樣的食客太多
，以致於在人們的腦海裡將之一體化了。
是的，單吃炒粉有點乾，而砂缽湯能將之彌補。喝湯不足以墊飯肚子，而炒粉則可以完
成光榮的使命。什麼叫黃金搭檔？這才是完美演繹。
如果是早餐，一盤炒粉可能吃不完，你可以挑選米粉家族的另一個成員────拌粉。
拌粉，絕對是南昌特色，離開南昌，到九江、贛州就吃不到，更別提北京和上海等地了
。拌粉做法簡易，耗時極少，非常適合 |
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q****i
发帖数: 6923 | 31 如何知道自己是否真的健康呢？本堂用醫易堂的問診單為基礎做一個簡單的說明：
1. 症狀。人的身體是世界上最精密的儀器，任何人造的儀器及檢測方法都望塵莫及
。要看自己有沒有病，要看有沒有不舒服的症狀，而不是看健康檢查報告。你身體有病
，你的身體一定會警告你，別想它放過你。常年的肩痛是病嗎？是。沒事就頭暈頭痛是
病嗎？是。愛吃東西，自稱自己少量多餐是病嗎？也是。常年流鼻水，打噴嚏是病嗎？
當然也是。要隨時注意自己身體的變化，而不是交給醫生及機器，這好比是把性命交給
別人一樣。請各位注意，全世界能夠最關心自己的只有自己，沒人可以取代。
2. 所述症狀會不會在每天固定時候發作？這個基本上是根據十二經絡在固定時辰行
經。由固定時辰發病可以得知是身體哪個臟腑出問題。歌訣：寅時氣血注於肺，卯時大
腸辰時胃，巳脾午心未小腸，膀胱申注腎酉注，戌時包絡亥三焦，子膽丑肝各定位。
3. 有做過什麼治療？手術？吃過什麼藥？除了外傷沒辦法需要手術之外，用手術的
方式來治內科病是非常不智的行為，任何對身體的切割，都是對身體的傷害。再者，中
醫再神奇也無法讓人生出新的臟器。之前本堂聽過一個病例，有人得... 阅读全帖 |
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y****z
发帖数: 1635 | 32 http://www.xiami.com/song/381524?spm=0.0.0.0.IShBaI
上海之夜
作詞：羅大佑
作曲：羅大佑
柔情萬種 本色難改
胭脂內的妳難解的胸懷
獨有的風采
洋場十里 華燈淒迷
難以抗拒的是妳 唇上的吻 眼中的雨
濤濤天上奔出江河的浪 湯湯嗚咽入海
驚天動地癡情的雕鑿妳的清白
遙遙千里 萍水千載
無緣就此分手有緣將會再聚美麗的上海
豪情未減 本性難改
金碧輝煌的出售妳的色彩
洋場十里 華燈淒迷
難以抗拒的是妳 唇上的吻 眼中的雨
濤濤天上奔出江河的浪 湯湯嗚咽入海
驚天動地癡情的雕鑿妳的清白
今宵風采 一夜千載
昨夜多愁善感明晨虛無飄渺無常的上海
濤濤天上奔出江河的浪 湯湯嗚咽入海
驚天動地癡情的雕鑿妳的清白
今宵風采 一夜千載
無緣就此分手有緣將會再聚美麗的上海
無緣就此分手有緣將會再聚美麗的上海 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 34 內地無良奸商為牟取暴利無所不用其極，黑心食品只有想不出，沒有做不出。繼「罌粟
火鍋」、「化學火鍋」後，近日又爆出用廚餘炮製的「口水火鍋」。以中國之大，哪裏
才有安心食品、安心火鍋呢？
央視記者暗訪上海一家火鍋店，赫然發現店員把客人吃剩的鍋底收集到大桶內，經簡單
過濾加工後，重新供消費者「享用」。該店廚師不以為恥，反以為榮，振振有詞稱「這
樣的油愈吃愈有味道」。或許傳統上有火鍋湯底「愈吃愈有味道」的說法，然而重複使
用的鍋底發生化學變異，有害人體健康，早已被科學證實。更何況鍋底中或許含有傳染
病菌，店方的「解釋」不過是狡辯。
無獨有偶，上海市日前公布首份食品安全黑名單，上榜的兩家火鍋店均涉及將回收加工
火鍋底料再次供應給消費者，可見這種無良手法已成為行內的「潛規則」。事實上，「
黑心火鍋」在內地早已不是甚麼新聞，廣州曾有知名火鍋店廚師踢爆，不少川式火鍋湯
底都回收使用，裏面連牙籤、煙灰甚至痰涎都有；南京市幾年前曾發現湯底以飄香劑、
辣椒精和火鍋紅等添加劑調製而成的「化學火鍋」；而在湯底加入罌粟殼，或將之磨成
粉末當調味料，讓食客上癮的「罌粟火鍋」，更多次在不同地方被揭發。
嚴懲奸商追究貪... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 35 航運巨子沈家楨的度世情懷
03/22/2005/10:28
華夏經緯網
美國紐約上州的普特南郡肯特鎮，有塊方圓468英畝的林地。林地中央，湖光水色
之旁，有座肅穆寧靜的建築，那就是美國東部地區最大的佛寺，建造費用逾1.27億美元
，設計者是著名的建築設計大師貝聿銘。
這座寺院，出於美籍華裔人士、現年92歲高齡的沈家楨居士對美國的奉獻。它的落
成，使佛教在美國有了重要的傳播中心。沈家楨對筆者說：“我曾是航運事業家，但我
始終領悟到，如果能在美國人中間傳播佛教，使他們的心理和生理都達到新境界，影響
力要比做航運大得多。”
筆者讀其書，訪其人，觀其行止，對這位把一切奉獻給莊嚴世界，而自己過著淡泊
生活的昔日航運巨子，深感敬仰。
移民美國，從頭做起
沈家楨全家是1952年6月6日從倫敦坐輪船越過大西洋到達紐約的。這年他已39歲，
。他和妻兒擠在普通公寓裏，精打細算，量入為出。他一度研製新開發與冰淇淋生產相
關的小機器和新配方，希望以此謀生。
不久，一個資訊改變了他的謀生道路。兩個美國人轉彎抹角找到他與一個友人，要
求合作一項大生意，這就是：土耳其政府準備在美國購買一批貨輪，採購預算20... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 36 http://news.cnyes.com/Content/20120203/KFIHTFC5YFMEA.shtml?c=de
江西去年37名縣處級以上干部被追究刑事責任
鉅亨網新聞中心 (來源：財匯資訊，摘自：騰訊網) 2012-02-03 19:27:13
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日前，原江西省交通廳廳長蒲日新、原南昌市市委常委、南昌縣原縣委書記湯成奇等貪
腐弊案集中宣判。
2月3日上午，江西省高級人民法院院長張忠厚在江西省十一屆人大五次會議上做工作報
告時表示，去年一年，江西省共依法追究刑事責任的縣處級以上干部達37名。
日前，原江西省交通廳廳長蒲日新、原南昌市市委常委、南昌縣原縣委書記湯成奇等貪
腐弊案集中宣判。
2月3日上午，江西省高級人民法院院長張忠厚在江西省十一屆人大五次會議上做工作報
告時表示，去年一年，江西省共依法追究刑事責任的縣處級以上干部達37名。
(同期：江西省高級人民法院院長張忠厚)... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 37 周永康女人無數… 與薄熙來共享情婦
【聯合報╱記者賴搴辏C合報導】
2014.07.30 02:55 am
中共前中央政法委書記周永康私生活淫亂，早在石油系統任職時，就不時傳出周永康與
女人的緋聞，但受到石油王康世恩的袒護。海外媒體也報導，他曾與薄熙來共享情婦。
在重慶前市委書記薄熙來落馬後，媒體披露，周永康長期接受薄熙來提供的女人，其中
廿八名已經確認，包括歌手、女演員以及大學女生。周永康光在北京，就有六處「行宮
」可以淫樂。
周永康還與薄熙來等共享情婦，包括女歌手湯燦。據傳湯燦是眾多中共高官的公共情婦
；湯燦也是薄熙來、周永康案的核心人物之一。而湯燦周旋在中共高層間，為薄熙來和
周永康蒐集高層情報和「打通」要害關節。
但北京消息人士說，湯燦已經失蹤。
去年十二月中共公安部前副部長李東生被調查後，李東生與周永康的密切關係及性醜聞
再度被媒體曝光。港媒報導，李東生為周永康介紹女性，現任周永康的妻子、當時央視
記者賈曉燁，就是時任央視副台長李東生介紹給周永康的。
有分析指出，有兩位央視女主持人和周永康有染，一為葉迎春，一為沈冰。
沈冰二○○一年在中央電視台擔任主持人，主持「對話」、「經濟... 阅读全帖 |
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f*******5
发帖数: 1815 | 38 毛 森回憶：
我與張靈甫多次來往，成為好友；他滿腹怨懟，很氣憤地的對我說：「我是重裝備部
隊，如在平原作戰，砲火能發揮威力，陳毅二，三十萬人都來打我，我也力能應付；現
在迫我進入山區作戰，等於牽大水牛上石頭山。有人跟我過不去，一定要我死，我就死
給他們看吧！」他所說「有人跟我過不去」不知其所指何人？又不便向其追問。可能張
的態度傲慢氣盛，得罪了人。當時我還聽到一些不利張的諷言：南京國防部、徐州陸總
部（總司令顧祝同駐徐州主持中原戰事），及魯南若干將領，私下閒談，批評張靈甫是
「一頭懶牛」，不肯用力，每次作戰，他總是「鬼叫」。這些情事，我曾向湯司令官報
告，張也曾向湯面陳苦衷，湯也轉報南京；南京除囑張逢山開路、排除萬難、枕戈待命
外，別無指示。事後有人說：國防部第三廳廳長（編者按：疑為國防部參謀次長，主管
作戰事務）劉斐，主持作戰，暗通中共，有意消滅七十四軍；余不敢妄斷，姑提一言耳。
一百軍軍長李天霞，聰明活躍，表面工夫較積極，軍紀欠佳，戰力亦較差；盼望南
京多派男女政工員來勞軍，鼓舞士氣。李的資歷較張靈甫深，兩軍編成縱隊，張受李指
揮。自蘇北打到魯南，經過多次激戰，張有怨言，他... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 40 夏商周：从神话到史实[编辑]
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本条目的语调或风格可能不適合百科全書的寫作方式。（2017年4月21日）
請根據指南協助改善这篇条目，請在讨论页討論問題所在及加以改善。
本条目閱讀起來像是新聞稿及包含過度的宣傳性語調。（2017年4月21日）
請協助以中立的觀點來撰寫本條目，非常明显的广告内容請以{{Delete|G11}}删除。
本条目类似广告或包含宣传性内容。（2018年10月5日）
请协助使用中立的观点重写这篇条目。明显的广告请加入{{Delete|G11}}來提请删除。
本條目包含過多僅少數特定讀者會感興趣的過度細節內容。（2018年10月5日）
請重新統整本條目以切合主題，並移除抵觸維基百科內容方針的過度細節內容。詳細信
息請參見處理過剩內容及討論頁。
夏商周：從神話到史實
夏商周：從神話到史實.jpg
第一版封面
作者 郭静云
語言 中文簡體
出版商 上海古籍出版社
出版日期 2013年
頁數 547頁
ISBN 978-7-5... 阅读全帖 |
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发帖数: 632 | 41 中國原生農耕文明的發祥地在長江流域，這是稻作文化的故鄉，中、下、上游均為不同
文明與早期國家的發源地，但在長江中游最早形成了國家大文明。該地區自舊石器晚期
以來，至新石器時代，其文化發展一脈相承至青銅時代早期；一直致力於發展稻作農業
生活方式，在屈家嶺、石家河時期相繼進入銅石並用時代和青銅時代，出現了以雲夢大
澤和江、漢、澧諸水為樞紐的連城邦國和交換貿易網絡，從而開啟了東亞最早的文明化
進程，其情形與兩河流域的蘇美爾非常相似，年代亦相同。我們習慣性以為文獻所敘述
的歷史傳說，都在黃河流域發生，但仔細閱讀，文獻的故事反而不能在黃河地帶發生，
而屈家嶺、石家河文明面貌相當符合堯舜和夏王國的傳說和歷史階段，此乃屈原在描述
其祖國楚的歷史中的堯舜時代和夏王朝。考古研究成果表明：天門石家河城勢力大，應
該就是夏王國的都城。到了距今3800年左右發生過國家結構的演變：幾個大城的神權中
心變弱，包括石家河作中央的勢力也衰落，而位處其東鄰並更靠近漢口和銅礦山的地區
，出現更大的中央集權政體，這可能就是以盤龍城為代表。考古資料所反映的天門石家
河沒落而武漢盤龍城升起，或許正是湯克夏故事中所隱藏的“現實”... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 42 前言
一直以來，中共都用輿論操控及網絡封鎖的方式欺騙毒害眾生，造成的危害之大是無法
用語言形容的。現在在中國，人們經常看的，仍然是被邪黨操控的報紙、電 視，上的
網站仍然是經過邪黨嚴密封鎖過濾的網站。這些已經成為人們日常生活中的一部份了。
所以邪黨的灌輸對中國人的影響是相當大的。中國人經過邪黨的長期 灌輸，已經在頭
腦中形成了很多黨文化的觀念，這些觀念在主宰著他們，厚厚的包裹著人的本性。
例如在前些日，我遇到姐姐的一個同事，我剛提到「法輪功」，她就打斷了我的話，說
：「我原來對法輪功印象挺好，也看過《轉法輪》這本書，可是看到樓道裏貼 的「天
滅中共」甚麼的，就反感了，沒有共產黨，能使我們中國人擺脫舊社會的苦難，能有現
在的生活嗎？」我看到她被邪黨欺騙的太深了，就對她講：「沒有甚麼 黑暗的舊社會
，人類歷史上沒有奴隸社會，咱們全被共產黨欺騙了」。接著我就詳細跟她講了這方面
事實真相。她聽後恍然大悟：「原來是這樣啊！」之後就欣然接 受了三退。
中共所言所行沒有一樣不是對中國人的欺騙。毛澤東和馬克思一樣，為了讓人們服從於
他，受他奴役，對歷史和現實進行了歪曲，對道德倫理進行了扭曲，編造了騙人... 阅读全帖 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 43 都说的是腌笃鲜
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思 |
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m**t
发帖数: 3911 | 44 其實用什么鍋子對湯的顏色影響不大
最主要的就是一定要保持在要沸不沸的狀態
用砂鍋容易燉清湯是因為砂鍋的保溫性很容易讓湯湯保持在這個狀態
用不銹鋼鍋也一樣的，火一定要小到要湯只有一點點在滾動
滾大了就混了。。。
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r*******u
发帖数: 8732 | 45 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 46 其它答案:
靚仔=白飯
靚女/米王=白粥
下火 = 皮蛋瘦肉粥
鴛鴦 = 咖啡加奶茶兩溝
凍鴦 = 凍鴛鴦
紅湯 = 羅宋湯
白湯 = 忌廉湯(但唔一定有磨菇)
加底 = 湯粉/麵份量加多d
炒底 = 碟頭飯白飯改為炒飯(但又係未必加埋蛋)
炸麵 = 油炸鬼
走雪/冰=唔要冰
少甜=少糖
熱/凍茶=熱凍奶茶
熱/凍啡=熱凍咖啡
熱/凍檸茶=熱凍檸茶
熱/凍克力 / hollrick =熱凍好立克
熱/凍華田=熱凍柯華田
行街=外賣
杏霜=杏仁霜
細佣=雲吞麵
加色=加豉油
走色=走鼓油 |
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c********2
发帖数: 2773 | 47 再次聽到你心跳! 慈父淚憶亡兒
2014年11月26日 10:01
劉浩廷
海斯勒痛失愛子麥特，但透過器官移植，麥特彷彿從未走遠。圖為海斯勒(左)持聽診器
聆聽器官受贈者湯姆(右)心臟。 (圖片取自網路)
一次無情火災，奪走了加里德.海斯勒(Jared Heisler)二十一歲兒子麥特(Matt)的生命
，當時麥特正就讀北達科他大學，儘管火災當時，室友與醫護人員極力搶救，卻仍喚不
回麥特性命。
但對於痛失愛子的海斯勒與家人來說，麥特的生命卻以另一種方式延續，原來早在麥特
16歲時，就已經簽署器官捐贈，家人十分支持他的決定，父親海斯勒更表示「如果他的
生命不幸消逝，但他卻可以令其他人延續生命」。麥特的心臟之後捐贈給了一名越戰退
伍老兵湯姆.米克斯(Tom Meeks)，他被診斷出患有罕見心臟疾病，等待換心已3年，直
到麥特的心臟，讓他重生。
海斯勒與器官受贈者湯姆相擁而泣，畫面感人。 (圖片取自網路)
換心手術8個月後，湯姆與麥特家人見面，透過聽診器，海斯勒得以再次聽見愛子心跳
，「這真的很棒(This is awesome)」，當下彷彿麥特從沒有走遠，海斯勒與湯姆兩人
落淚相擁，畫面令... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 48 今年明前。 絕對沒有農業。 來源清楚。 否則我自己也不會用的。
水溫對香和味肯定有影響的。 什麼效果， 我也寫不清楚。 非常微妙的區別而已。 苦
來形容可能不大合適。 感覺是溫度稍微低一點的好些。 這對新老嫩無關。 舉個極端
一點的例子， 你拿茶葉在沸水裡面煮一會， 那肯定不好喝了。
隨便GOOGLE 了一下， 網上有很多資料的。 跟我經驗是符合的。
“但水溫過高，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得
低濁。”
http://www.tea.tcu.edu.tw/pages/temperature.htm
水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發的重要因素。
水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散出來。“但水溫過高
，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁。” 而且
，煮水時水沸過久也加 速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應有的
新鮮風味也受到損失。
關於這些問題，唐代陸羽《茶經》早有敍述：“其沸，如魚目、微有聲，爲一沸；
邊緣如湧泉連 珠 ，爲二沸；騰波鼓浪爲三沸；以上水老，不可食也”。明... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 49 國際美食自助餐廳今日開張
世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊
國際美食百匯酒店式自助餐廳─大飽口福訂於9月17日(週一)在皇后區大學點隆重開張
營業，結合現代與傳統的亞美食精髓為經，薈萃多樣化的國際特色佳餚及季節時令食材
創意菜為緯，劃分出八大主題料理區。
其八大主題料理區計為：1.日式料理區─有即切刺身、日式蒸蛋、40多種壽司和特色卷
、沙律、開胃菜、天婦羅和烏冬湯麵等。2.中華料理區─以粵菜為主。3.東南亞料理區
─有酸辣甜的泰國料理、馬來西亞的肉骨茶及印度麵包。4.燒烤區。5.鐵板燒─由食客
自選新鮮食料，加本樓各式醬汁現選現炒。6.湯麵區─每天有不同主湯(牛尾湯、紅燒
牛肉湯等)。7.冷食海鮮盆─有蟹腳、凍蟹、生蠔等。8.法式糕點、甜點區─特設的瑞
士巧克力鍋、棉花糖機及優格冰淇淋、各種口味精緻蛋糕等。無限免費供應飲料。
籌備經年，巨資裝潢佈置的大飽口福座落于大廈四樓，佔地一萬多呎。餐廳裝潢簡麗時
尚，挑高13尺的屋頂高敞開揚。
新張期間，該餐廳特別推出優惠活動：凡購$300消費金卡，每次用餐可享9折。如購$
500消費白金卡，除每次用餐享9折之外，還可享受KTV9折優惠。另外... 阅读全帖 |
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