|
|---|
|
|
|
|
|
|
v*****H
发帖数: 919 | 1 2013全球十大好食(吃)杯麵
［综合报道］香港記者：陳沛冰 潘柏林
3分鐘就食得!全球10大好食杯麵排行榜，香港產的日清合味道咖喱海鮮味杯麵排第9位
，食評人讚該杯麵材料豐富，咖喱味撲鼻，唯一不足之處是咖喱味蓋過了海鮮的鮮味。
排首位是印尼營多撈麵，第3位的韓國農心黑色辛拉麵。
美國網站The Ramen Rater公佈2013年的全球好食杯麵排行榜，即食麵達人兼該網站創
辦人利恩內施（Hans Lienesch）經過一輪試食後評分，給予來自印尼的營多撈麵（
Indomie Mi Goreng）杯麵滿分，指他十多年前已喜歡食該款杯麵，覺得麵條質感好，
甜甜辣辣味道令他百吃不厭，跟足指引沖泡更加原汁原味。
南韓杯麵佔4席最勁
排第2位是日本的日清 GooTa Demi Hamburg-Men，利恩內施指杯麵內竟有一塊漢堡扒，
令人格外驚喜。未沖泡前麵本身已平均分佈調味料，沖泡後湯帶有濃郁牛肉味及少少甜
味。他認為將漢堡扒「搞爛」與麵撈勻更好味。
10大排行榜中南韓的杯麵佔4款，日本及印尼各佔兩款，香港及英國各佔1款。利恩內施
試食的港產日清合味道咖喱海鮮杯麵購自加拿大，他讚杯麵包裝精美，一打開便看見很
多材料，包括蔬菜及風乾了的魚。沖水後咖喱味立即湧出撲鼻。沖泡後麵條仍排列很整
齊，賣相好；湯有很濃郁的咖喱香味。唯一不足之處是咖喱味蓋過海鮮的鮮味，越食越
無海鮮味。
印尼營多撈麵在香港很多東南亞食品店有售，其中一間店員指，杯麵每個只售6元，顧
客不只印傭。印傭Reni對杯麵的辣味讚不絕口，認為是全世界最好吃杯麵，每周吃3次
。印傭Auria笑言連她的港人僱主也迷上，「我老闆個仔都鍾意食。」
尖沙嘴的新世界韓國食品店的店員表示，該店有售排第3位的農心黑色辛拉麵，每杯17
元，非常受歡迎。楊小姐則撐每個6.5元的日清咖喱海鮮味杯麵，「我鍾意咖喱味同辣
嘅麵，啲麵要辣辣哋先好味」，但因怕肥並非經常食。
網民慶幸沒中國製品
網民對杯麵榜議論紛紛，Jacob Lui認為合味道已經不及從前；Hungus Sparta以專業口
氣評價，指首位的印尼營多撈麵「抵食、好味」，第2位「有成塊漢堡扒好正，不過成
廿幾蚊好貴」；也有人說台灣的杯麵水準也很高，可惜不上榜，最慶幸沒有中國製品，
否則食壞人，Ken Tang關注健康，「好味極都係嗰句，多食無益。」
The Ramen Rater2013年全球十大好食杯麵
【第1名 營多撈麵（印尼）】
麵條質感好，甜辣味百吃不厭，跟足指引沖泡更原汁原味（5分）
【第2名 Nissin GooTa Demi Hamburg-Men（日本）】
材料一流，清湯用牛肉及蔬菜煮成，內含的漢堡扒、蔬菜及麵的味道非常配合（4.75分）
【第3名 農心黑色辛拉麵（南韓）】
充滿牛肉味的牛肉片配合粗身的辛拉麵，非常惹味（4.5分）
【第4名 Seven& I Shoyu Noodle（日本）】
蔬菜及海鮮份量十足，香濃醬油味令人一試難忘（4.5分）
【第5名 Paldo Kokomen Spicy Chicken Cup（南韓）】
用墨西哥辣椒及雞煮成的清湯非常惹味，麵質彈牙（4.25分）
【第6名 Ottogi Bekse Curry Myon Cup（南韓）】
唯一一個上榜杯麵有薯仔，湯有濃郁咖喱味及辣味，咖喱愛好者必試（4.25分）
【第7名 Eat& Go Spicy Chicken Mi Instan Cup（印尼）】
杯內有5包調味料，包括辣椒粉、蔬菜、油及豆腐片（4.25分）
【第8名 Paldo Gomtang（南韓）】
韓國傳統牛骨麵，湯用牛骨或牛胸腩煮成，味道濃郁，麵條優質，冬天吃後溫暖入心，
盡顯辛拉麵風格（4分）
【第9名 日清合味道咖喱海鮮味杯麵（香港）】
很多蔬菜及海鮮，日式咖喱味道很好（4.25分）
【第10名 Pot Noodle Bombay Bad Boy Flavour（英國）】
調味包的辣味很正，但沖泡出來不太像清湯，較像肉汁（4分） | T********r
发帖数: 31 | |
|
|
|
|
|
|
