J******a
发帖数: 218 | 1 2011年我提前屁股爱着地了
老公也快要毕业了
希望龙年更上一个台阶
实现
也祝大家 心想事成！
附做法：
凉拌黄瓜： 地球人都知道吧：）
耗油西兰花： 西兰花开水烫过。锅下油，蒜末爆香，下西兰花快炒，加耗油，出锅
高升排骨: 热锅温油,下排骨煸炒2~3分钟至微金黄，加料酒,醋,白糖,生抽和水，旺火
煮开，转小火焖30分钟左右，出锅摆盘
青豆牛肉粒：牛肉切粒，加少量地瓜粉抓匀。热锅温油，干红辣椒爆香，下牛肉粒炒至变色，加青豆快
速翻炒，出锅。
香辣豆腐鱼：葱姜丝置于鱼肚内，用盐和料酒腌一个小时。鱼煎至两面微黄，加豆瓣酱
及少量水，焖煮5分钟后装盘。热油锅，炒香豆瓣酱，加嫩豆腐及水，煮3分钟，加少量
水淀粉勾芡，浇至鱼身上 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 3 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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n***a
发帖数: 12 | 4 有一次在龙珠岛吃蛋炒饭，波波问他们的炒饭是怎么做的，能够把鸡蛋都炒成细丝
，和炒饭很均匀的混在一起，而不是鸡蛋块炒饭。
今天看到这个爱心蛋炒饭，我想能回答波波的问题了.
"
蛋事先打好，还可以加一些香肠、青豆之类的东西。油要多一点，蛋炒饭油多才好吃，
而且饭比较不容易粘在锅底。炒饭的时候，要不停地把饭翻炒，手会很酸，两个人就可
以互相换换手，这样卿卿我我地一起做饭才有意思吧。把饭都炒透之后，把火调小，倒
入蛋浆，边炒边倒。蛋浆倒入后，感觉饭会变得粘糊起来，一锅全是湿湿的，有种失败
的感觉。这时一定要坚持炒下去，这蛋炒饭相当奇怪，只要不停地炒，会突然一下子炒
干，金黄发亮。等蛋都结起来后，倒入香肠、青豆之类，继续翻炒。然后，便可以放盐
了。这种蛋炒饭，就是传说中的“金裹银”，要求基本上看不到饭粒外面有蛋，也基本
上看不到有单独的蛋块。这就是“爱心蛋炒饭”，蛋和饭完全混在一起，所谓的“你中
有我，我中有你”。只是这样的炒法比较麻烦，要求也比较高。有偷懒的办法，就是先
把蛋炒好，再炒饭，然后再把炒蛋加进去。然而严格来说，那只是“炒饭拌炒蛋”，而
不是蛋炒饭。
蛋炒饭一定要用冷饭炒，热饭没有吃 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】 周末小聚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 4 20:18:48 2012, 美东)
又是周末，下午在厨房里游游哒哒的准备着晚餐的食材，心里感慨着日子过得真快，一
周又是一周的，嗯，岁月把孩子们催大了，把我们给催老了....
中餐跟日餐的混合，各取所好吧～
烤鸡腿：
鸡腿几根，用盐，米酒，花椒粉，孜然粉，辣椒碎，teriyaki sauce, 腌上2个小时冰
箱，烤箱375华氏，烤熟就好。
松仁玉米：
玉米粒，胡萝卜丁，青豆开水煮5分钟，空水。热锅，上油，白糖小勺，炒化，倒入以
上食材，外加泡好的葡萄干，2大勺蜂蜜，炒匀就好。
铁板青菜
上海小白菜飞水，香菇发好切丝，与绿豆芽和蒜蓉，teriyaki sauce 炒匀就好。
清蒸可爱皮：
到了可爱皮的季节，新鲜的，味道依然不错。
海鲜豆腐煲
一打蚌壳，煮熟，去壳，备用。 把水过滤掉小沙子，放入豆腐，小火20分钟，放入海
贝，虾仁，玉米粒，青豆，开锅后打入两个蛋清就好。 装碗，放入蚌肉，章鱼烧就... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 6 中新社多伦多3月13日电 不列颠哥伦比亚大学近日的一项研究发现，9个月大的婴
儿也许还不会讲话，但已展现出初级的社交判断力。
研究表明，看似天真的婴儿们除了对事物自有好恶外，从实验中还发现在此基础上
学会了“区分敌友”及“选边站”。
不列颠哥伦比亚大学心理学系教授哈姆林领导的研究实验是这样进行的：一开始，
研究小组准备两碗零食，一碗放全麦饼干、一碗青豆，婴儿这时会在两者中选出喜欢的
一种；紧接着，研究人员让婴儿观看玩偶剧，由成员操纵的一黄一蓝两只公仔兔出场，
各自从饼干和青豆中挑选一碗它们喜欢的零食。
然后小组再派出蓝、黄两只公仔小狗分别扮演公仔兔的同伴。在实验的过程中，公
仔狗对喜欢不同食物的兔仔作出帮助、伤害等行为，或是保持中立。
演出后，婴儿可选择喜欢那只小狗。研究人员发现，婴儿先将“食物口味”相同的
公仔兔划为“朋友”，反之则为“敌人”，75%的9个月大的婴儿和100%的14个月大的婴
儿都偏爱“善待朋友”以及“欺负敌人”的公仔狗。
哈姆林表示，婴儿从9个月大时就会开始评估他们的周遭环境，试图区分谁是“朋
友”，谁是“敌人”，而其重要依据就是相似度。也就是说，婴儿会认为，与他们... 阅读全帖 |
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v******e
发帖数: 1715 | 7 接着上面的帖子，不会说我一篇文章拆成两篇发吧:)，明显不同的topic，呵呵。
第一次学着片鱼片，普通稍窄的那种菜刀，
和youtube上专业的fillet刀相比，又大又钝，片得很吃力。
不过最后也算折腾出来一碗鱼片，见图片。
大概按照爆炒黑鱼片的步骤，切合实际，稍加变通，
最后成型味道很不错，个人感觉不亚于炒黑鱼片，见图片。
变通后的步骤如下：
鱼片稍加生抽，裹上两个蛋青生粉，稍微码一码，五分钟左右。
两三片姜(walleye腥味很小，不必很多姜)，切成姜丝，两根葱，切成葱段。
兑点一点素配菜，随意，手头我就找到点木耳，青豆。
热锅稍微多放一点油，油热后放入鱼片滑炒。
鱼片很容易熟，不必炸很久。滑炒过程中注意均匀受热，不要猛翻，熟鱼片易碎。
最多两分钟就出锅。
剩下的油，可以倒出一部分，下次炸鱼。
仅留一小部分，煸香姜，葱等配料，下青豆，木耳等配菜，生抽适量，将配菜炒熟。
倒入滑炒后的鱼片，稍微搅拌，出锅，开吃。
味道不错，但首次片鱼片，鱼刺不知道如何剔净，
walleye本身刺很少，主要就是腹部肋骨的那种刺。
折腾了好久，希望可以对得起这条心爱的walleye :) |
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l***7
发帖数: 112 | 8
没拿稳掉了，rabbit上了一条漂亮的小鱼，然后太阳出来了咪表也到时间了，大家只好
空军而回。
，调整竿，挖饵，装饵，还是学习了不少东西。所以攒人品是王道啊！
下次去钓黑毛，用青豆或海草。钓之前先撒一把青豆下去，聚鱼。 |
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m*********a
发帖数: 2000 | 9 昨天晚上吃的比较丰盛， 然后打篮球，写东西扭伤了背， 今天晚上就吃了玉米，青豆
，墙眼鱼头汤和海蟹。
现在对吃兴趣也不是太大，每顿玉米和青豆足以。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 10 昨天不错
早：青豆一碗加mayo，豆奶一杯，咖啡加creme两杯
１００＋１００＋１００＝３００
午：一个鸡蛋，４０克伙腿，一个青豆salad，胡萝卜１０颗
１１０＋１００＋１２０＋６０＝４００
下午一个bar 咖啡一杯 ９０＋６０＝１５０
运动跑了８５０卡下去。做了８min abs
晚上豆奶两杯，牛肚４０克
２００＋１５０＝３５０
饮食：１５０＋３５０＋４００＋３００＝１２００
运动约１０００ |
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d******n
发帖数: 983 | 11 11/26 周四
今天过节，晚上到朋友家吃饭，早上睡到11点，起来洗澡吃饭
brunch:一碗薏米粥，青豆炒豆丝一碗（吃太多啦），一个鸡蛋
下午：牛肉干几块，梨子一个，棒棒糖一个
晚上：大餐啊，朋友家准备了很多菜，我主要吃的，
韭菜饺子5个，水煮鱼好几块，雪菜毛豆豆丝，煎虾4个，翠花排骨两块（真大啊
），
丝瓜炒面筋，
零食：瓜子若干，蒜味青豆两袋，pizza chips三片
水果：葡萄若干，菠萝三块，柿子一个
天啊，我吃太多哦了。我明天还有party要去，一定要少吃啊。我都吃回130lb啦。 |
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T****r
发帖数: 4006 | 12 10/26/10
早餐 半杯豆奶，5个葡萄
中餐 一盒菜，白萝卜肉，青豆
下午 一个葡萄柚
晚餐 青豆，白萝卜肉，皮蛋，凉拌海带
运动，跑步3mile,380k. |
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w******y
发帖数: 191 | 13 9/29/2010
Wednesday
breakfast: none
snack: 3小袋青豆
lunch 14:00pm: 西红柿炖牛腩，西芹炒卤牛肉豆干, chili soup
snack: 2块咖啡糖
dinner 9:45pm: 1袋4块苏打饼干, chili soup
snack 11:00pm: pita chips
pita chips和盛香珍的青豆都吃完了，这下没什么零食可吃了， 要管住自己不去
买！ |
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y******l
发帖数: 793 | 14 早上：一片面包(不是全麦）
中午（情绪不佳，回家了）：十个饺子(frozen)，1/3磅青豆（frozen)；
没有饱足感，于是：1/3磅青豆(frozen)，1/3磅玉米(Frozen)
还是想吃，于是：半碗豆浆，浓浓的蜂蜜橘子水一杯。
幸好朋友打电话过来煲电话粥，要不还不知道要继续吃到何时。。。
晚上，还是很放纵自己：乌冬面一碗，加鸡蛋一个，加紫菜，西红柿。。。
不爽：继续煮了一碗，同样的料，刚刚吃完。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。
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l*****9
发帖数: 665 | 15 Mar 3
早餐：全麦面包一个+煎鸡蛋一个+牛奶小杯
上午：香蕉一根
午餐：鱼一小条+炒青豆+俩个小花卷
下午：小橘子一个
晚上：红豆粥小碗+炒青豆
运动：俯卧撑20个
今天觉得有点累，就不运动了，明天再跑步！ |
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l*****9
发帖数: 665 | 16 Mar 6
早餐：muffin一个+牛奶小杯
午餐：鸡腿俩个+豆腐青豆炖排骨一碗
下午：冰激凌一个
晚上：豆腐青豆炖排骨一小碗+芹菜炒牛肉
MC第二天，没有运动，还吃了个ice cream，罪过罪过。。。面壁去了。。。 |
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S********t
发帖数: 868 | 17 终于决定做饭了。。 原因是家里香茅草 快坏掉了
于是想山寨香茅酱，发现没有搅拌机。于是凑合剁碎了做。。, 还不敢多放油。。
折腾了半天弄了个香茅青豆虾仁。 虾仁+ 青豆合计200K，
米饭两勺。 剩下的是生菜叶子。。 合计热量300K 左右。 anyway 味道不错。
下午饭是绿豆汤+这个山寨虾。。 |
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u****r
发帖数: 478 | 18 2012年10月28日.
早餐: 二片面包,一把燕麦, 一碗牛奶.
中饭: 一碗饭,一点鱼肉, 一点青豆.
晚饭: 一碗山芋稀饭,一点鱼肉, 一点青豆,一个菜包.
Landice L7 跑步机上跑45分钟,4.0~6.0mph, grade0~5, 4.15miles；heart beat
rate:
128
push up 15 times；
体重80.3kg, 身高1.74m；
II度肥胖。 |
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u****r
发帖数: 478 | 19 2012年10月28日.
早餐: 二片面包,一把燕麦, 一碗牛奶.
中饭: 一碗饭,一点鱼肉, 一点青豆.
晚饭: 一碗山芋稀饭,一点鱼肉, 一点青豆,一个菜包.
Landice L7 跑步机上跑45分钟,4.0~6.0mph, grade0~5, 4.15miles；heart beat
rate:
128
push up 15 times；
体重80.3kg, 身高1.74m；
II度肥胖。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 果然跟电影里一样，食神说人家失败的地方，都被人说回自己身上
1.那时新鲜的鲈鱼，不是海鱼。味道嘛是豆瓣鱼，加点干辣椒提味。随便的设计，不是很理想。
2.那是青豆，不是蚕豆，青豆增加了菜的清香，和内容。如果光是鸭子，会太油腻了。
3.糖醋里脊是不好，我自己都不喜欢。
4.这个你没吃过就不能乱说了。鱼是外酥里嫩。甜中带酸，很受女生欢迎。
5.酸菜鱼这张是照片没照好，我不加什么粉的，所以不会糊。
6.墨鱼包不能炒，一炒就成胶皮，咬不动了。这个口味你没吃过，所以不要随便
想象和四季豆搭配。
7.请问你如何看出青菜老？虾买来就是如此，不能再给它装个头上去。麻婆豆腐的
块不能小，不然就容易成豆腐脑了。。还有，烤鸭不是我烤的，是买的，加热的。
8.这个菜是在别人家做的，完全不是我要的材料，只好将就了。而且辣椒是单独炒了
再和肉一起炒的，所以肉还是干的。这个不用担心，吃了那么多回锅肉，知道水份。
所以名字都很牵强叫五彩回锅肉。
9.我佩服你的眼睛，老调光线不好的菜看。而且都带猜
嘿嘿 |
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s****a
发帖数: 539 | 21 求草，我的草：白斜心，苹果耳钉，紫葡萄项链，青豆，淡蓝豆，绿豆 耳环，五彩青豆 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 没零食那种青豆绿
我那天看了一下零食的青豆包装，才恍然大悟
包装上写着呢，有色素，绿色是上的色，故意弄得很绿很好看，哈哈 |
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j****s
发帖数: 5092 | 23 可以，我刚买了点种子种下去了。
吃豆苗是可以买青豆种，我夏天的时候买过一包给我家乌龟种的豆苗，没几天就出芽被
他吃光了。
我家小朋友爱吃那个豆荚，我就买的种子，感觉青豆是只吃里面豆子，荚老的不能吃了？ |
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s**t
发帖数: 17016 | 25 不列颠哥伦比亚大学近日的一项研究发现，9个月大的婴儿也许还不会讲话，但已展现
出初级的社交判断力。
研究表明，看似天真的婴儿们除了对事物自有好恶外，从实验中还发现在此基础上
学会了“区分敌友”及“选边站”。
不列颠哥伦比亚大学心理学系教授哈姆林领导的研究实验是这样进行的：一开始，
研究小组准备两碗零食，一碗放全麦饼干、一碗青豆，婴儿这时会在两者中选出喜欢的
一种；紧接着，研究人员让婴儿观看玩偶剧，由成员操纵的一黄一蓝两只公仔兔出场，
各自从饼干和青豆中挑选一碗它们喜欢的零食。
然后小组再派出蓝、黄两只公仔小狗分别扮演公仔兔的同伴。在实验的过程中，公
仔狗对喜欢不同食物的兔仔作出帮助、伤害等行为，或是保持中立。
演出后，婴儿可选择喜欢那只小狗。研究人员发现，婴儿先将“食物口味”相同的
公仔兔划为“朋友”，反之则为“敌人”，75%的9个月大的婴儿和100%的14个月大的婴
儿都偏爱“善待朋友”以及“欺负敌人”的公仔狗。
哈姆林表示，婴儿从9个月大时就会开始评估他们的周遭环境，试图区分谁是“朋
友”，谁是“敌人”，而其重要依据就是相似度。也就是说，婴儿会认为，与他们喜好
相似的是“朋友”，反... 阅读全帖 |
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m***i
发帖数: 517 | 26 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
【 原文由 radium 所发表 】
酥油奶茶和熏豆茶
恒殊 1:23:15 17-8-2000
放假，去了一趟新疆，回来又去了一趟上海，顺便去了苏州和湖州。
给大家介绍两种茶的做法。
酥油奶茶：先把新疆当地产的伏茶（砖茶）烧开，加入牛奶，再烧开
，最后放入盐。
家里自己做就是这样，在外面喝的话，人家往往还要给加上从奶子里
提取出来的酥油。味道嘛，嘿嘿，怪怪的，有点苦，有点甜，还有点
咸。反正俺是不爱喝。大概是当地的气候饮食原因，新疆那边主要是
吃羊肉，蔬菜都很少吃，这种茶很利于消化，本来吃的嗓子里腻腻的
，喝上几碗下去，胃里就会舒服很多。这茶还有一种好处，喝了不渴
。俺因为喝不惯它的味道，早上人家喝茶的时候俺只喝奶，结果后来
出去玩，天气热，俺一会儿就渴的不行了，但同行的人却一点事也没
有，挺怪的。
熏青豆是湖州南浔的特产。当地就有卖的，只知道用的是毛豆，不知
道做法如何。当地流行喝一种熏豆茶，是用熏青豆，胡萝卜，橘子皮
，白芝麻混合在一起加盐冲水泡出来的。味道很鲜，喝起来更像蔬菜
汤。 |
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E**c
发帖数: 713 | 27 郭敬明穿着一身红衣，站在着火的房子前，出神地望着火焰。
那么美丽，他有些感伤起来。
突然，有人把他一把扛起，冲进火海，大喊着：“我找到灭火器啦！”
老师：企鹅为什么只有肚子是白的而其他部分是黑的？
同学：因为企鹅的手很短，洗澡的时候只能碰到肚子！
老师：滚出去！
一次旅游，在山路上，迟迟找不到厕所，时间久了，大家都憋着尿呢。
这时司机灵机一动说，男的站车左边，女的站车右边，面对车解决，大家扭捏了半天心
一横准备就地解决，刚尿出来。尼马司机把车开跑了，跑了。
一哥们喝高了，骑电车回家，然后一头扎在了路边卡车上。
没错他追尾了。哥们爬起来，追到卡车驾驶座。
一把把司机拉下来：“你TM咋开车的？”
司机一脸惊恐道：“大哥，我...我在这停了一个多小时了”。
今天跟八岁的女儿去公园玩，路上碰到个“活神仙”，说他上知天文，下知地理，边叫
边揽客。
我跟我女儿也过去凑热闹，围了有十来个人，那活神仙吹得可劲了，我女儿忍不住了就
上前问了句，你知道我家隔壁那家的wifi密码吗？
活神仙那个气呀……大伙笑喷了………我拉着女儿转身就走……现在想起来都笑死……
早上高考前体检，晚自习的时候同桌一妹子问我多重... 阅读全帖 |
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p*l
发帖数: 1359 | 28 我的缸里只有最便宜的鱼，Molly platy
当时两条platy生了ich,发现了后就升了温度。但是其中一条还同时肚子胀起来了，成
了个长满白点的气球。我估计是我儿子喂得太多了，看网上说喂青豆能治胀气，就喂了
点青豆。喂了之后那条鱼气倒是消了，一下瘪成了张满白点的剪纸，身子也弯了，游泳
都困难。
我差点要把它安乐了，可是看见它还在艰难地追食吃，又不忍心。没想到它自己慢慢好
了，现在除了瘦点已经全正常了。 |
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p*l
发帖数: 1359 | 29 我的缸里只有最便宜的鱼，Molly platy
当时两条platy生了ich,发现了后就升了温度。但是其中一条还同时肚子胀起来了，成
了个长满白点的气球。我估计是我儿子喂得太多了，看网上说喂青豆能治胀气，就喂了
点青豆。喂了之后那条鱼气倒是消了，一下瘪成了张满白点的剪纸，身子也弯了，游泳
都困难。
我差点要把它安乐了，可是看见它还在艰难地追食吃，又不忍心。没想到它自己慢慢好
了，现在除了瘦点已经全正常了。 |
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w*m
发帖数: 206 | 30 大厨的境界是用 佐料 烘托出新鲜食材的最佳自然风味
原料的搭配也很重要，第2个菜，白干青豆木耳乱炖，很难做好吃，不如来个 松子炒玉
米青豆，木耳丝红萝卜丝炒肉丝，攸
县豆干 |
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z****u
发帖数: 3461 | 31 发信人: Albinus (大雪满弓刀＊世界第一的妹控), 信区: Food
标 题: 这也许就是“动漫女高中生早起给哥哥做的便当”
发信站: 水木社区 (Thu Dec 15 00:11:16 2011), 站内
首先提示，版主的手艺其实很差劲，只是这个题目比较有噱头。为了看美食美图的
人请不要过于期待。
今天，终于地按照此前所说的，自己做便当，并且是做“动漫里的日本女高中生给
哥哥带的便当”。
如果今年我要写一个什么年终总结的话，那么最大的事件莫过于以下的几个：
1，我更加宅了；
2，我搬家了。
那么所有的宅男一定都记得无数动漫作品中妹妹早晨围着围裙站在灶台前，看着从
楼上走下来的哥哥，说：“早点已经做好了，我把便当准备好就过去。”之类这样的剧
情吧。我们大家都为了这样的剧情热泪盈眶过，不过真正地吃过妹妹做的便当的宅男恐
怕就没有几个人了吧。
不知道是由于什么样子的故事设定，一般来讲，这样的便当都是具有以下的特点的：
1，是米饭为主食的；
2，必须包括章鱼小香肠；
3，大多数包括煎鸡蛋，我的理解是这个... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 32 糖醋白菜，栗子白菜，豆角土豆，鱼香土豆，红烧土豆，蘑菇油菜，鱼香茄子，炒三鲜
，麻婆豆腐，草菇豆腐，红烧素鸡，炒面肠。焖炒平菇，木耳炒金针菇，玉米青豆(加
素火腿)，酸菜藕片，西红柿酱菜花，绿豆芽木耳，油炝芦笋，酱爆茄豆，红粉猴头菇
西红柿土豆汤；冬瓜酸菜粉丝汤，南瓜海带汤，玉米番茄羹，金针菇紫菜汤
厉害吧，我从开始作菜，还没怎么重样过 :)
总之这些菜都不难做得好吃：白菜，油菜，豆角，土豆，豆腐，各种蘑菇，玉米，青豆
，藕，菜花，绿豆芽，芦笋，面肠，西红柿，冬瓜，酸菜，粉丝，南瓜，海带，紫菜。
茄子难做。栗子最好买扒过皮的，酸菜要切碎了在水里泡半小时，而且换几次水。
还没有试过的菜：菠菜，黄豆芽。
做过失败的菜：萝卜，笋，卷心菜。
戒五荤所以没作过得菜：蒜苔蒜苗韭菜洋葱
网上都找得到菜谱，找个相似的，改改就可以。
btw: 猴头菇很好吃，一点不比肉差。
经验就是1.菜切得小块，容易炒。 2。盐加得正确，味道就不差。
说说营养：吃素容易犯的错误一个是蛋白质/脂类摄入太少，一个是热量摄入太多
蛋白质：1。干果(花生松子核桃腰果。。。)我是每顿吃25~50g。
2。脱脂酸奶， 3。 脱脂牛 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 33 材料：
上海粗面/烏冬面：3斤、素雞(切絲)：4條、白菜仔：半斤、甘筍(切條)：半個先出水
、雪裡紅：2杯
(切碎)、青豆仁：４杯、芽菜：半斤、椰菜：４杯、芫茜：少許、姜：少許、青、紅辣
椒仔(切碎)：各
1個、小茴香子：1茶匙、麻油、老抽、生抽、辣豆醬、鹽、糖各少許作調味
製法：
1. 各材料切好，雪裡紅切至極碎，用水浸開。
2. 油起鑊，放大小茴香，然後大青紅辣椒仔、薑末，爆至金黃，下生抽、老抽、辣
豆醬，然後下
椰菜、白菜仔、素雞，大火炒5-7分鐘。
3. 放入上海粗面，炒3分鐘後，加入調味及青豆仁、芫茜便可。
□ |
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h***s
发帖数: 1716 | 34 大念住经
我这么听说：
当时世尊与库汝族人一起，居住在库汝国的城市－－卡玛萨达芒。
世尊对僧众说：“僧众啊！”
僧众恭敬的回答：“世尊！”
世尊这么宣说：
“僧众啊！这是唯一能净化众生，克服悲伤与哀恸的道路。
能消除痛苦和忧伤，依此是达到正道的途径，依此能证悟涅盘（解
脱生死）。这就是四念住。”
“什么是四念住？”
“僧众啊！僧人在生活中于身处实践观想于身念住，以精
进、正知和正念，弃除世间的贪欲和忧愁。”
“僧人在生活中于受处、心处、法处实践观想于受念住、
心念住、法念住，以精进、正知和正念，弃除世间的贪欲和忧愁。”
==========
身念住观
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1. 出入息观（anapanasati）
“僧众啊！一名僧人如何在生活中，于身处实践观想于身念住？”
“僧众啊！一名僧人到树林里去，在大树底下，或在空旷
的地方，以双脚盘叠的姿势打坐，将身体挺直，他努力使正念现前。”
“他在吸气时保持正念，他在呼气时保持正念。”
“他深深的吸了一口气，他清楚的知道：‘我深深的吸了一口气’。”
“他长长的、浅浅的、短短的、呼了一口气，他清楚的知道：
‘我长长的、我浅浅的、我短短的呼了一口气’。... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
heyes (hoooyou) 于 h 提到:
大念住经
我这么听说：
当时世尊与库汝族人一起，居住在库汝国的城市－－卡玛萨达芒。
世尊对僧众说：“僧众啊！”
僧众恭敬的回答：“世尊！”
世尊这么宣说：
“僧众啊！这是唯一能净化众生，克服悲伤与哀恸的道路。
能消除痛苦和忧伤，依此是达到正道的途径，依此能证悟涅盘（解
脱生死）。这就是四念住。”
“什么是四念住？”
“僧众啊！僧人在生活中于身处实践观想于身念住，以精
进、正知和正念，弃除世间的贪欲和忧愁。”
“僧人在生活中于受处、心处、法处实践观想于受念住、
心念住、法念住，以精进、正知和正念，弃除世间的贪欲和忧愁。”
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身念住观
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1. 出入息观（anapanasati）
“僧众啊！一名僧人如何在生活中，于身处实践观想于身念住？”
“僧众啊！一名僧人到树林里去，在大树底下，或在空旷
的地方，以双脚盘叠的姿势打坐，将身体挺直，他努力使正念现前。”
“他在吸气时保持正念，他在呼气时保持正念。”
“他深深的吸了一口气，他清... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 10 | 36 一成不变感恩节
◎ 娜斯 2002-12-17
很多年没在北京过节了。不过现在给家人打电话，无论中秋还是春节似乎都是到馆子里
去吃，那种屋檐上晒风鸡窗外冻饺子什么的都是儿时的记忆了。美国人过感恩节却是十
分传统，合家团圆，而且是大家子那种团圆，反而圣诞节是小家庭自己过。感恩节这一
天的团圆饭，是一成不变的火鸡餐。统计数字说，3/4的美国家庭在这一天烤火鸡，只
有3%的人外出吃饭。也许是烤火鸡平时不吃，所以每年一次反而人人坚持。
这火鸡餐的来历大家也知道，清教徒在美国庆祝秋收，感谢上帝恩典。每年感恩节的时
候，天气格外冷，所以感恩节晚宴的饭，都是美国人叫做comfort food的吃食――吃着
舒服饱人的。而且永远是那几样菜，竟是一成不变。弄只傻大憨粗的火鸡，外涂酱汁，
内塞填料（有点像我们的糯米鸭，不过塞料不是糯米而是面包干火腿肉什么的），往烤
箱里一烤。配菜必有烤红薯、红酸梅果泥、土豆泥、煮青豆，点心则是南瓜派。吃时每
人的盘子里一块火鸡肉，一勺火鸡填料，一勺酸梅果，一勺土豆泥，一些青豆，几块红
薯。正餐吃完再吃南瓜派，南瓜派上配点奶油。火鸡肉稍嫩点的没几块，剩余的第二天
就像我们 |
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c**l
发帖数: 31 | 37 原 料：
冬筍尖250克
水發冬菇30克
胡蘿卜25克
青豆25克
制 法：
冬筍切片，剞十字花刀后切粗長條，冬菇、胡蘿卜切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切
末，冬筍、冬菇、胡蘿卜丁、青豆下開水中煮透撈出；
用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、鹽、白糖燒來，再投全部原料，燒
開后用小火煨10分鐘，改中火收汁，至汁盡油清時裝盤即成。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 38 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
活大虾500克.,马铃薯200克,发菜5克,芹菜1棵,水发香菇25克,熟青豆15克
【制作过程】
1.马铃薯切丝下盐水浸泡后，用干淀粉和面粉拌匀。 2.虾去头壳治净，加调料，淀粉
拌匀，马铃薯丝摆成燕窝状，下7成热油中炸至浅黄色。 3.芹菜放在盘中呈树枝状，“燕
窝”放上方。发菜放根部。 4.虾在5成熟热油中划散。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤
烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。
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b**o
发帖数: 5769 | 39 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
鲜墨鱼肉560克、香菜15克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5克
【制作过程】
鲜墨鱼洗净，切成荔枝花刀块焯水沥干；花生油烧至6成热，投入葱末、姜末、蒜末煸
香；再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡，装盘后撒上胡椒粉即成。
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w*******r
发帖数: 4910 | 42 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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R********y
发帖数: 4018 | 43 11/09/2011
我必须承认在我不在的时间， 鸟爸把小鸟们照顾的很好， 甚至比我做的好以至于我有
些妒忌。我离开的时候很担心小鸟门吃不好， 准备了很多蔬菜水果切成小粒，嘱咐劳
工每天一定要给小鸟们吃， 不然他们会便秘。 对我的唠叨鸟爸都是不耐烦的挥手，“
知道了知道了， 你快点走。” 我回来后， 鸟爸得意样样的说，“ 蔬菜水果要一次
只给一样， 玉米就是玉米，青豆就是青豆， 苹果就是苹果，吃完了才给下一样，瞧，
现在他们连白菜都吃了。” 我想是理。 我在的时侯， 怕他们饿着， 啥都给一点，
结果两个宝贝都只挑自己喜欢的吃，大部分都是甜的好吃的， 看到他们吃剩的东西，
我会很献媚的说：“哦宝贝你不吃这个啊，那妈妈在给你一点那个吧。 ”
鸟爸从一开始就说我偏心starry, 对sunny是后妈。 一直以来我都狡辩说谁叫他来第一
天就咬我一口。 以前小星欺负sunny 时， 我会很有耐心的跟小星说：宝贝你要nice
to sunny. 这次回来发现sunny 其实也会趁势反击。 昨晚两个宝贝在地板上玩，
sunny 追着小星尾巴上狠狠咬了一口然后就飞奔逃离。 我气的手一挥就一巴掌扇过去... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 44 中新社多伦多3月13日电 不列颠哥伦比亚大学近日的一项研究发现，9个月大的婴
儿也许还不会讲话，但已展现出初级的社交判断力。
研究表明，看似天真的婴儿们除了对事物自有好恶外，从实验中还发现在此基础上
学会了“区分敌友”及“选边站”。
不列颠哥伦比亚大学心理学系教授哈姆林领导的研究实验是这样进行的：一开始，
研究小组准备两碗零食，一碗放全麦饼干、一碗青豆，婴儿这时会在两者中选出喜欢的
一种；紧接着，研究人员让婴儿观看玩偶剧，由成员操纵的一黄一蓝两只公仔兔出场，
各自从饼干和青豆中挑选一碗它们喜欢的零食。
然后小组再派出蓝、黄两只公仔小狗分别扮演公仔兔的同伴。在实验的过程中，公
仔狗对喜欢不同食物的兔仔作出帮助、伤害等行为，或是保持中立。
演出后，婴儿可选择喜欢那只小狗。研究人员发现，婴儿先将“食物口味”相同的
公仔兔划为“朋友”，反之则为“敌人”，75%的9个月大的婴儿和100%的14个月大的婴
儿都偏爱“善待朋友”以及“欺负敌人”的公仔狗。
哈姆林表示，婴儿从9个月大时就会开始评估他们的周遭环境，试图区分谁是“朋
友”，谁是“敌人”，而其重要依据就是相似度。也就是说，婴儿会认为，与他们... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 45 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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l********m
发帖数: 73 | 47 来自主题: _magic_cauldron版 - 翡翠虾仁 原料：yellow walking（照着购物发票上面抄的 其实让我看 也就是一般的虾了）适量
熟青豆仁儿少量（约为虾仁的一半）葱末 姜末 料酒 盐 淀粉
做法：将大虾洗净，剥去外壳，除掉虾线 撒上一点盐抓一抓，再用水冲一遍，控去水
，放入淀粉料酒上浆后备用。
热炒锅内倒入油（要多一点）油温大约五成热的时候,放上虾仁翻炒，看看它们变
了颜色时，放葱姜末稍煸，再放熟青豆仁，盐，如果呈粘稠状，可以加一点开水稀释一
下，关火出锅就成了。（唉，用这个电脑还挺累呢。完成任务了。）
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g**f
发帖数: 725 | 48 http://news.backchina.com/viewnews-193760-gb2312.html
北京车展自如地变成了色相比拼，胸器、大腿、屁股、放电的双眸，裹在身上的布料和
齐B短裙，只是为了引人窥伺，猎获媒体的关注度。熔财色尊贵于一炉，把最不雅的性
和高品质的豪车捆绑销售，他们做到了。一些靠蓄意出位积攒身价的女子做撩人状，令
不少参观者心猿意马——策划人在卖车的同时，也为自己麾下的模特赚取了不薄的知名
度。只要看一眼环绕在肉球前后的滚滚色目，我们就知道幕后操盘手的把戏又成了。
毫无疑问，我们置身于一个宏大的剧场之中，老演员宝刀不老，新人花样翻新，无
论是政客商人，抑或模特导演，都被某种说不清的玩意儿激励着，奋不顾身争先恐后迸
射其狡黠的才华，博大众一乐。新闻来自生活，又高于生活，甚至穿越了生活，所有被
广电总局“二十二条军规”训练出来的顶级编剧，在现实中国面前都不免显得滑稽可笑。
所有的新闻都已经充分戏剧化，倘若莎士比亚再生，都不用费力去撰写台词了，上
自高官讲话官府文件文宣作品，下至社会新闻市井碎语，语义之丰富深刻，修辞之妖娆
机智，足以令文采高手满载而归。更有趣的是，... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: 毛时代的人民民主：基层社员参与制定生产计划
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 19 12:55:58 2012, 美东)
到底什么是民主呢？就是人民自己当家作主。
解放后的中国，一度也是很崇洋媚外的，只是从解放前的崇美崇日，转成了崇苏。刘少
奇就是很崇尚苏联那一套。而苏联制度的特点就是指令主义。也就是说，下指标，不管
到底是不是符合需求。其实这也反映出苏联当时负责制定生产计划的高级官僚，和第一
线的生产劳动者之间是存在严重脱节现象的。当年中国也是有类似的情况的，那就是层
层摊派。实际上，改开时代这种情况更突出了，比如说，邓小平先生80年代初说，只生
一个好，要奖励只生一个的家庭。到了基层呢，就变成了硬指标，就变成了宁添十座坟
不添一口人。
所以说，民主的实质，并不是空洞虚无的可以骂领导人，而领导很大度的表示群众骂我
没压力。之所以人民觉得不民主，不是因为国家元首政治局委员欺负人了，而往往是”
小鬼难缠“。所以说，真正的民主，一定是要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 http://cn.ntdtv.com/xtr/gb/2016/03/26/a1259522_p.html
中国父母为何着急送子女〝逃离〞大陆？（下）
逃离中共系列报导之一：环境污染与有毒食品催生留学大军
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[tr][td][size=1.1em]最近十几年，到海外留学一直是许多中国学生的热门选择。图为
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【新唐人2016年03月26日讯】（新唐人记者何雅婷综合报导）2016年春暖花开时节，有
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北京雾霾的悄然到来为切入点，在介绍相关环保知识的同时，以〝远离尘埃〞和学习国
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2014年11月23日，胡润研究院发布的《2014海外教育特别报告》显示，中国大陆80%的
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