s**********x
发帖数: 4593 | 1 现在，我们介绍起南宁，就会自豪的说这里是中国东盟博览会的永久举办地，全国文明
城市，联合国人居奖，中国绿城，广西北部湾经济区的核心城市，南宁国际民歌艺术节
等，这些介绍都不错，在很大程度上提升了南宁，甚至广西的知名度。但是，作为一个
土生土长的广西人，谁都知道，南宁论起工业，比不上柳州，论起旅游业，比不上桂林
，论起农业，比不上玉林。在地理位置上比不上梧州毗邻港澳、珠三角。可以说，工业
一直是南宁经济发展的短板，于是，借助中国东盟博览会的东风，举全区的财力，物力
大搞南宁城市建设，促进南宁的商业，物流业和旅游业的发展成了当地政府提升城市实
力，改善城市形象的最佳选择。因此，这几年来，我们一直看到南宁，在不惜重金，打
造商业中心，信息交流中心、物流中心。这样的发展，应该说，是符合南宁的实际情况
的，也是促使南宁实现经济腾飞最佳方式。这几年，南宁的城市建设发展日新月异。特
别是中国——东盟博览会永久落户南宁，南宁引来了前所未有的发展机遇。市容市貌都
比以前更漂亮了。但是，快速发展的南宁，能否借助这股东风化蛹为蝶，就让我们从最
有切身体会的衣、食、住、行开始说起：
一、 ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 鄱阳湖是中国最大的淡水湖，丰水年份水域面积最大可达4000平方公里以上，如今却因持续干旱严重“瘦身”。中心湖区荒草疯长，鱼蟹死伤一地。靠养殖为生的附近乡民损失惨重，初步预算超过1500万元。
5 月25日，江西省新建县南矶乡，一艘大渔船搁浅在鄱阳湖湖底草坪上，湖水干涸，湖草生长茂盛。鄱阳湖是中国最大的淡水湖，丰水年份水域面积最大可达 4000平方公里以上，如今却因持续干旱严重“瘦身”。中心湖区荒草疯长，鱼蟹死伤一地。新建县南矶乡，地处鄱阳湖中心区域。往年每到汛期，这里就成了孤岛，出行只能靠船，如今却成了一片“草原”。靠养殖为生的附近乡民损失惨重，初步预算超过1500万元。IC
5月25日，江西省新建县南矶乡红卫村，村民万长柱承包的1万亩鄱阳湖水域干涸，湖草长到一尺多高，如同身处大草原。IC
5 月25日，江西省新建县南矶乡红卫村，村民万长柱承包的1万亩鄱阳湖水域干涸，湖草长到一尺多高，其投资100多万元买的鱼苗损失殆尽。“我们这里四面环水，本来5月份可以划龙舟的，现在水都没有了，都变成了大草原。”红卫村的村民老邱说，当地人“靠湖吃湖”，他们村里的很多人都靠养鱼、捕鱼为生，这场突如其来的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 西安两岁半卖菜宝贝
萌翻网友
两岁半的小朋友会做些什么呢？收礼物、逛公园、穿新衣服，在刚刚过去的六一儿童节，很多这个年龄的小朋友都是这样度过的。然而，在西安市东郊，两岁半小朋友杨浩然的儿童节和之前的每一天并无不同，是在爸爸妈妈的菜摊上度过的。装菜、过秤、找钱，像个小大人的她俨然已经成了那个菜市场的小明星。
宝宝认识1元钱、5角、1角、5元等面额的人民币。
辣椒是她的玩具，没事数着玩
网友说：
买菜碰到她 绝对不讲价
6月7日，网友“老班长带你拍西安”在微博上发布了一组图片，图片中是一位2岁半的小女孩帮父母卖菜的场景。“老班长带你拍西安”说，这个小朋友能简单地告诉顾客什么菜卖什么价，还会挑菜、找钱。累了就喝几口奶，困了就歪在菜摊旁边睡觉，有时也会看着妈妈或者其他小朋友发呆。
在图片中可以看到，这个小朋友坐在菜摊上，比旁边的电子秤高不了多少，一会儿拎着装满菜的袋子放在电子秤上，一会儿给前来买菜的顾客找钱。
这么可爱的小朋友瞬间萌翻了网友们。不少网友都说要去买她家的菜。“老桑桑”说，找钱的样子好可
爱！敢问这是哪个菜市场？“非意料”夸奖，“赞一个，如果买菜碰到她，一定不讲价。”
妈妈说：
主... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 4 http://baike.baidu.com/view/4409468.htm
1概述编辑
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代
表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，
占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚
及非洲一些国家。
2中国菜系编辑
中国菜系，又称东方菜系，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，以中餐为代表，也
是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜
系。
中国菜系之中国篇：中国是一个餐饮文化的大国，长期以来在某一地区由于受特定的地
理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、
菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派，这些流派被称作
菜系，其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些著名
的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。中国菜的
特点总结为：色、香、味、意、形，是世界上最有影响力的菜系！一道著名的湘菜“左
宗棠鸡”，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 弯弯的导弹无故的发射了，差点就引起了TG的反击。
但是貌似菜菜对于这件事情其实并没有大的反应，。
正常来说，这么大的事情，菜菜第一时间就应该出来对TG解释点什么。
但是菜菜第一选择是向美国通报了这个事情，但是对于大陆并没有什么表示。
国民党的前立委邱毅认为，其中有两种可能，一是她根本无视于事件的严重性，不了解
在两岸缺少沟通管道下可能出现误判，演变成冲突，酿成危机。二是她早已知道此事件
会发生，所以一切都已经在预料之中，不须急于响应，先看看大陆会有什么动作。
要是第一种情况的话，那说明菜菜的政治灵敏性太低了，这样的人担任弯弯的掌舵人，
弯弯以后有的苦日子过，
要是第二种情况的话，那就说明菜菜现在已经决心要和九二共识说拜拜了，这个时候这
个举动菜菜明摆着就是想试探一下TG的态度，要是TG反应不强烈的话，可能菜菜在后续
有更出格的行为会出现。
菜菜和马英九完全不一样，马英九是无能的君子，菜菜就是彻彻底底的小人，完全就上
了台面，弯弯的选民也是瞎眼了。 |
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w******n
发帖数: 271 | 6 借用LD的ID，上来吐吐槽。我也知道买买提凶险，冒着被骂被踢的态度，吐个槽吧。有
建设性意见的，尽管拿板砖砸过来，我心理不强大，砸的时候请稍微nice一点
看了板上有个MM说被公婆逼成了甲亢，我则想起我被公婆逼成了广泛性焦虑症和偏头疼
。但错也不完全都是他们的，一小部分是我个性问题，最主要的是我的生活习惯，思维
方式跟他们完全不一样。还有对他们的期望值太高造成的。
比如说，我总觉得我的家被他们霸占了，但因为我身体差的原因，俩娃还小的原因，不
得不请他们来帮忙。最重要的一点是厨房被他们霸占了，他们只做自己喜欢做的菜，做
的方式，比如说，今天早上公公把味全牌葱油煎饼，放到蒸锅里蒸着吃，看得我哭笑不
得，我说这是要用油煎的啊，婆婆说火气大，要蒸着吃；我说公公不怕火气的啊，公公
则说，他就喜欢这样蒸着吃。我虽然心里不是很理解，但表面上还是没有多嘴。然后我
老公品尝了我做的一个cookie,我婆婆立马在水池那边表示不满，嘀咕说我老公不应该
吃那个cookie,火气大。我老公确实容易上火，为此做菜不放辣椒，姜，蒜，香菜，花
椒，料酒之类的，所以，他们家堂堂四川人，不吃辣的，而我这个在不吃辣菜的城市... 阅读全帖 |
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O*****3
发帖数: 83 | 7 非常喜欢这道菜，做着简单，吃着利口，做法是清蒸，锁住大部分营养。
粉丝用温水泡软即可，不能用开水泡熟，如果泡熟了，在蒸的时候粉丝就会熟过头，碎
掉，
泡软的粉丝与娃娃菜和调好的汁同蒸，吸足了汤料的味道，非常好吃。
娃娃菜喜欢软烂的就多蒸一会儿，喜欢有点脆劲儿的就少蒸一会儿，
白菜这东西，生吃也无防，反正我是爱吃烂一点的，这样汤会出的多一些，与汁混合在
一起，会更入味。
原料：
娃娃菜1棵半，小米辣3根，蒜8瓣（切末），粉丝2小把，
盐1/2茶匙，蚝油30ML，鸡精1/2茶匙，味极鲜酱油7.5ML，清水150ML，食用油适量
做法：
娃娃菜一分为二，再切成四块，然后再切成八块，
粉丝用温水泡软
泡软的粉丝沥去水份铺放在容器底部
简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、
鲜美【娃娃菜蒸粉丝】
切好的娃娃菜铺在粉丝的上面，
起锅倒入适量食用油，烧热，下入一半的蒜末炸香，
将炸香的蒜末和另一半没炸的蒜末倒入碗中，
再将清水，小米辣，味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精倒入碗中搅拌均匀调成蒸菜的汁
简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营养、鲜美【娃娃菜蒸粉丝】简单、营... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 8 【2009/04/08 聯合報】
本報民意調查發現，外省及客家民眾大半都會說閩南語，民眾對於人際接觸中的省籍敏
感度也降低，自認能分辨新朋友族群的比率，較廿年前少了卅個百分點。
調查發現，對於剛認識的朋友，半數民眾自認無法分辨他們的省籍，只有四成六覺得有
把握。對照本報民國七十九年調查，有高達七成六民眾自認能夠準確判斷新朋友的族群
背景，少了卅個百分點。
語言原是人際接觸時判斷身分的最佳識別，但受到語言同化政策影響，目前閩南籍民眾
僅一成完全不懂國語，四十歲以下年輕閩南人，自認國語流利的比率甚至高過閩南語流
利者，語言被同化程度甚高。
不過，大環境雖然存在強迫式「國語」同化政策，但調查也發現，客家籍與外省籍民眾
各只有一成一與一成九完全不懂閩南語。這顯示，閩南語在生活中具有使用上的自然優
勢，使客家及外省族群也不得不學習，語言高度融合。
從飲食習慣來說，本次調查顯示，不論閩南或是客家籍民眾，都有六成左右自認愛吃外
省菜，約有兩成不排斥；相對來說，外省籍民眾則是八成五喜歡台菜，百分之八不排斥
。跨族群的飲食欣賞與包容，又成了台灣族群文化融合的另一例證。
這次調查於三月十日至十二日晚間進行 |
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Z**4
发帖数: 1904 | 9 其实这都是好几周的事了, 看到别人写来成跟我感觉差不多, 就也把写两句吧. 再加上另外两个饭
馆, 不好意思没什么照片.
来成:
我已经去过三次了, 开始是无意和同事吃午饭, 后来才意识到这就是小黑她们一直在说
的来成, 就有去了两次. 总结如下:
1. 第一次看到菜单的时候很是惊艳: 满眼都是肥肠, 肚片和臭豆腐. 心想这饭馆得多
地道啊;
2. 菜上来以后就有点失望, 除了炸臭豆腐干味道比较丰满以外, 其他的菜大多有隔靴搔痒的感觉.
3. 从次此联想也许月子餐也是这样比较清淡, 应该还是不错的吧;
4. 牛肉面量很大, 但是汤不香; 一些别的肉菜象肚片汤, 毛血旺等都有这个问题. 也许是想兼顾
健康
考虑吧;
5. 炒青菜不错.
结论: 以后吃午饭还可以去, 想解谗就算了.
Chopstix:
去我车dealer保养, 等车的时候顺便进了去想来碗面吃. 看yelp上这个店评价还不错.
一位貌似老板娘的大姐操着流利的日本英语给我介绍了一遍菜单, 我认为我大部分听懂了. 点了一碗
海鲜乌冬面. 很俗, 很俗. 大姐问要不要别的什么了? 我说你这面一碗够午饭吗? 大姐上下看我一
下说, ... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 50 | 10 东坡肉
据传，北宁文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑堤，杭州百姓为感谢
他"抬猎挑洒"，他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工，他们
食用了这香酥味美的肉后称它为"东坡肉"。杭城菜馆也效法仿制，至
今东坡肉已有900多年的历史。制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用
冰糖、酱油作佐料，以绍洒代水，将切成块状的肉的置入小葱填底的
沙锅，密封上蒸，不走原味，的酥而不碎，肥而不腻的特点。
西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加
醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火
候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略
带蟹味。
宋嫂鱼羹
据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一
起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、
醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有
一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就
称"宋嫂鱼羹"，她开的店生意更加兴隆。烹调时，先将作主料的鳜鱼
蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成
菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹 |
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c******d
发帖数: 509 | 11 菜菜鸟手记2013-首次全程铁人三项+初次马拉松
2011年的夏天，在小铁的忽悠下参加了有生以来第一次三项。那年秋天在小铁家里BBQ
，当时听小铁谈论半铁的比赛，觉得那是很遥远的事情，基本与我无关。那时候只是为
了应景练了练跑步，从没跑过10公里以上的距离。记得小铁嬉皮笑脸的和我说，没问题
，上，今年已经奥运距离的，来年半铁，后年全铁。当时只当听笑话，没想到真给说中
了。两年后，2013年7月28日，真的跑过了全程铁人赛的终点线。
2012年完成了两次半程铁人之后并没有想下一年报名全铁，在网上看著名的老铁哥写了
关于Lake Placid Ironman的参赛报告，感觉有些动心，但还是觉得自己水平不够。直
到有一次在湖边和小铁一起游泳，当时小铁谈起来很多人找教练的事情，我说这玩意儿
还用教练？小铁说“看你要玩儿到什么程度了”。不经意这一句话触动了脑子里的一个
开关，确实，玩儿到什么程度大家不同，我可以有我的程度。干！
几天后偷偷摸摸的报上了名，这事儿直到小铁也报了13年的全铁之后才让大家知道。
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练习
报了名，有了目标，报名费也不老便... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 ―次买了四捆葱，也是省钱好办法。（资料图片）
国家统计局公布10月CPI涨幅高达4.4%，其中蔬菜价格上涨超过30%。高菜价逼得超市“淘菜族”剧增、“拼菜族”涌现，在杭州市区还悄然出现了种菜一族。
专家认为，自然灾害减产和游资炒作农产品已经不再是“万能理由”，政府部门在畅通供销渠道、多手段调控和补贴低收入人群方面还可以有更大作为。
种菜、淘菜、拼菜：百姓过招菜价上涨
“往年冬天萝卜几毛钱一斤，现在要2元钱了，酱萝卜看来是腌不成了。”来自萧山的蔡阿姨家里每年都要腌上百斤酱萝卜，这也是当地的特产，可是今年她发现酱萝卜的成本提高了。
最近几个月，“豆你玩”“蒜你狠”“姜一军”轮番上阵，浙江省物价局价格监测显示，10月浙江省14种监测蔬菜的批发价格环比9涨5跌，其中6个品种涨幅在10%以上，西红柿居然上涨29.14%。杭州价格网近日公布的数据显示，土豆、青菜、茭白等16种百姓餐桌上的主要蔬菜品种，售价已普遍超过3元500克，最贵的大蒜10元500克，只有青菜、大白菜、包心菜和萝卜售价低于3元。
老百姓叫苦，菜贩子也焦虑。“10月份以来蔬菜进价实在涨得太快了，有时一天一个价，一个星期就涨5角。”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 “菜花甜妈”（资料图）
“鸡腿、鸡翅膀，鸭腿、鸭翅膀，胡萝卜、番茄和大葱……快来买吧，送你葱，送你葱，送你葱！”55岁的卖菜大妈蔡洪平将意大利歌唱家帕瓦罗蒂的名曲《今夜无人入眠》改编成“送你葱，送你葱”的卖菜歌，迅速在网络走红，并被网民亲切地称为“菜花甜妈”。
新华网报道， 如今被国外媒体称为中国版“苏珊大妈”的蔡洪平，曾经平凡得“不敢有任何梦想”。新华社“中国网事”记者近日独家采访“菜花甜妈”，听她讲述追梦的历程。
从卖菜大妈到“菜花甜妈”，网络神曲《送你葱》如何“出炉”？
梳着两根翘起的牛角小辫、胸前挂着HELLO KITTY的粉红围裙、圆乎乎的脸上挂着永远甜美的笑容，今年5月，在某选秀节目演出时，蔡洪平用高亢而甜美的歌喉演绎帕瓦罗蒂的经典歌曲《今夜无人入眠》改编的《送你葱》，彻底征服和乐翻了网民。这首歌在网络上不胫而走，成为继《忐忑》之后疯狂流行的又一首网络神曲。
尽管连26个英文字母都认不全，至今也不懂一句意大利语，但这位中国卖菜大妈“勇敢地”用她熟悉的蔬菜名称彻底改造了西方名曲，更用天籁歌喉将它演绎得有声有色。这样充满生活气息的改编，让不少网民直呼“给力”“有才”，并疯狂转发... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 夫妻的幸福生活
曾经他切盘土豆丝被嘲笑是土豆块，如今他可以把一块豆腐切丝成菊花状，而且样样菜都做得色香味俱全。当他把自己亲手做的183道菜都“晒”到网络论坛上，短短3天就受到上万名网友追捧，并被赞为“私家版”《舌尖上的中国》。
在这样的转变背后，是准奶爸周波，想给怀孕的妻子最好的爱，给未来的一家三口最好的生活。
183道私房菜 引万名网友流口水
34岁的周波家住武昌街道口，是武汉一家医院的药剂师。去年10月，他的妻子杜小姐怀孕。看着妻子辛苦孕育两人爱的结晶，周波决心要给妻子好好补充营养。“去父母家吃饭，路程太远，也太麻烦父母；下馆子，既不经济，还可能遭遇地沟油。”周波说，他因此开始自己学做菜，尽管之前他只是能把菜炒熟、能吃。
经过半年的操练，本月21日，当他把自己做的183道私房菜的照片及菜谱发到网上，靓丽的色泽、详细的教程，引得上万名网友边流口水边夸赞:“这是私家版的《舌尖上的中国》啊！”
每天回家泡厨房 大厨终修成正果
刚开始学做饭时，妻子杜小姐并不看好周波的厨艺：“一道最简单的酸辣土豆丝，他却切得像土豆块。”周波却越挫越勇。每天下班后，他直奔菜场选择食材，回家一进门就冲进厨房，按... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 优树菜前天晒了一张穿着泳装、牵着爱女的照片，发文说自己度假这几天可能胖了3公斤，怀孕到现在应该胖了10公斤了。
木下优树菜（右）穿性感泳装
据台湾媒体报道，日本27岁女星木下优树菜与44岁谐星藤本敏史结婚后，幸福美满，现在肚子里还有第2胎，预计11月出生。近日，她挺着8个多月孕肚，与老公、女儿一起去冲绳度假，在IG分享照片，其中1张泳装照，引起日本网友热议。
优树菜前天晒了一张穿着泳装、牵着爱女的照片，发文说自己度假这几天可能胖了3公斤，怀孕到现在应该胖了10公斤了，让她前一天吃饭的时候还“稍微稍微稍微忍耐了一下”，但她也提到老公对她的身材一点都不在意，“上次怀孕胖了18公斤也没生气，还说胖了也不错呢”。
可能是因为怀孕，优树菜原本的D Cup似乎长大了不少。网友看到照片后，纷纷表示“期间限定的巨乳”、“不是比基尼也好性感”、“完全看不出来有怀孕”，还狂赞“女儿好可爱”、“母女pose有默契”，而这张照片才2天就超过10万按赞。
新闻链接
日女星木下优树菜晒女儿裸照 遭网友批没常识
木下优树菜与搞笑组合成员藤本敏史于去年8月迎来长女莉莉菜的出生。喜得千金的木下优树菜经常在自己的博客上晒... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 17 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 18 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 19 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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k**L
发帖数: 3630 | 20 牛排都是不知道死了多久的牛尸体上割下来雪了几年几月的，你如果能吃到这星期才死
的牛肉除非那牛是你自己养的。
pizza的面团都要事先做好的，搁冰箱里等一盘卖完了才掐一块下来做底，你发面团看
看能10几分钟发出来看看。番茄酱更是罐头的，你10几分钟把新鲜番茄做成一罐番茄酱
看看？ cheese更是不知道地球上哪部分落后地区农民几年前手里搓出来的。pepperoni
也是。你去问问pizza店10几分钟用牛奶做出cheese来，弄个pepperoni出来，把新鲜
番茄做成酱，把面粉发成面饼，烤成pizza够时间不？
牛排都是搁火上放调料热一热而已，这玩意还根本没熟过。pizza不过是把面团上已经
摆了几个月上年的配料烤一下而已，如果你买一片，就放微波打几分钟而已。比隔夜菜
更差。 沙拉貌似几星期前就从墨西哥包好拉出来喂你的，还记得几年前的番茄菠菜什
么肠病毒大感染开始查来查去查不到来源吗？就是因为这种包装好的沙拉都是美墨边境
大食品处理厂请墨墨流水线统一做好全美国卖的，卖太多了就查不出到底污染的食物是
哪出的。注意到沙拉干嘛用的都是菠菜生菜番茄啥的都是可以长期放而不会变色的蔬菜
吗？你有空... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 网民不是普通的老百姓。 网民能热烈讨论一张照片，照片上是一桌五六个菜。 我说
这桌菜到底是太好啊，还是太差啊？ 有什么值得讨论的？
大多数老百姓居家过日子，每天都吃一桌五六个菜，菜的颜色深点浅点，各地各家各户
不同，都无所谓。 老百姓看到那桌五六个菜的照片，绝大多数人懒得看第二眼，因为
它是家里日常吃的菜，自己天天吃，天天见，早已司空见惯，根本没兴趣去评论。
菜的颜色深点就说明穷啦？ 从萝卜焖牛肉，到烤鸭，到烤羊排，到红烧果子狸，到熊
掌鱼翅海参，哪个菜的颜色不深啊？ 当然也有一些菜的颜色比较浅，比如小葱拌水豆
腐，但普通老百姓对菜的颜色或深或浅，早就习惯了，不会就此议论。
还有网民指责菜为什么不用白瓷碟子装的，问题是，用不锈钢碗装菜，怎么就低档了呢
？ 何况照片里那些菜，汤汁比较多，不可能用白瓷碟子装，如果用白瓷大碗倒是可以
，但老百姓在家里用不锈钢碗装菜，怎么成了网民指责的罪名了呢？ |
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k*****5
发帖数: 2139 | 22 金牛说的对
回民在天津的繁衍追溯到最早的明初起,朱棣称帝,随后从西北塞外驻防而来的西域回民
士兵以及更早的元代驻守华北冀州幽州一带的色目士兵的后裔
天津建卫后,回民喜围寺而居,逐渐形成规模,一点点的繁衍,并不断有汉人与之融合,形
成回回民族,风俗习惯坚持清真HALAL，在这长期回汉交流中，回民CUISINE肯定深受汉
人影响
尤其大家现在看到的天津遍布大街小巷的回民馆子跟西北西安的完全不同，西安那边面
食为主，而且是西部地区的桥头堡，那么深受甘肃甚至新疆菜肴的影响，更加的西域化
，而天津的近代菜系完全就是受鲁菜影响，兼具一些宫廷菜肴（满洲菜系）影响，主要
是鲁菜，鲁菜的特点是色泽深 口儿重，反映在重盐 重油。。。 其实北京菜 东北菜一
样深受鲁菜影响颇深，天津的清真菜近代以来基本就是借鉴并改良了部分汉人传承鲁菜
特点，用料方式上讲究伊斯兰特点，选料清真，肉类的处理格外注意，禁止物一概不用
，调料方面自然很容易与汉人菜肴调料接轨，毕竟都是以中草植物原料调配而成，不影
响清真，再加上天津独特的地理位置，使得河海两鲜在天津的重大场合宴席上必不可少
，于是天津的回民菜也大幅吸纳河海两鲜原材料，... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 24 吃了一阵子的馒头，开始想念有馅的馒头了（哈哈，开个玩笑，曾经在读书的时候
被北方的同学嘲笑馒头包子不分），我一直把肉包子、菜包子、豆沙包子什么的叫成肉馒
头、菜馒头......
以前，妈妈从来不允许我买外面的做的菜包子，说菜洗不干净，但我特别的喜欢吃
她又不会发面做，所以只能忍。偶尔偷偷的买一个吃不让她知道。
现在到了这里，人人都被逼出一身的做菜手艺啊。
面是面包机揉和发的，揉面始终是我的弱项啊，汗~
补充发面：1cup温水，1tbsp油，3cups高筋粉，3tbsp糖，1/4tsp盐，1tspBP，
1tsp Yeast 依次放入面包机，避免yeast碰到盐和BP
启动dough程序，1个半小时后面揉好发好廖。
馅用的是青菜、豆干、香菇。 豆干香菇切成丁，青菜入滚水汆一下后捞出挤干切
碎，调味。
再补充：面发好后，要取出自己手工再揉揉，揉长条，切剂子，我一共分成12份
用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子，包好后下面垫parchment... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 25 虾米蒸滑蛋
1. 虾米干稍作清洗，用水浸泡。
2. 用筷子先把蛋黄和蛋白尽可能打匀，约五分钟吧，有空的话再打一会，加凉开水（
煮沸了的水），少许鸡汤用来调味。 蛋跟开水（汤）的比例个人掌握在1:2 (没有
很仔细量过 ><大約吧)
3. 把虾米干散布在打好的蛋液里。
4. 蛋液上如有浮起大泡泡，便用汤匙舀起。把碟拿起来，轻力平平的敲一下桌子，这
个动作重复两至三次，让蛋液里头空气跑出来，静止放着十分钟，再拿去蒸。
5. 烧水，水沸腾後，用大碟盖住盛有蛋液的器皿。先用大火蒸，後调成小火，全程八
分钟。
6. 把蛋拿出来，散点葱花，加点热油生抽。 （如蛋已加鸡汤、糖盐调味，我比不喜
欢再加生抽。加也无妨，按个人喜好决定吧 :）
姜葱蒸小鱼
1. 鱼洗乾净，里外用厨房纸彻底吸乾，在腮的位置塞点姜防腥。
2. 把姜葱切丶小红椒切好备用。
3. 在鱼下面垫点姜，鱼身上也要放一点。
4. 水沸後，大火蒸五分钟。
5. 洒点葱花，淋少许蒸鱼豉油丶热油，即成。
蒜蓉炒波菜
1. 把波菜洗净，去土味，切掉根部。
2. 用刀背大力拍打蒜头，切成蒜末。
3. 热锅加油，爆香蒜末，放进波菜，炒几回... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 26 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 86 | 27 科普一下鲁菜:
一般认为鲁菜内部分为两大派系，分别以济南和胶东两地的地方菜演化而成。有时也分
为三大派系，为以上两种加上孔府菜。
特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色
白而醇。擅長以葱香來调味。烹制海鲜甚有特色。[1]
膠東菜
萊州、登州（在今烟台一帶）为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡鲜嫩
，保持食材的原有味道，讲究花色造型，刀工精细。[1]膠東菜經過漢、晉、唐的不斷
發展，明末清初被引進入北京。清末民初發展出以烟台為代表的“本幫膠東菜”及以青
島為代表的“改良膠東菜”。
濟南菜
济南府为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。另外湯菜也是濟南菜的一大
特色。[2]
孔府菜
顧名思義就是以山東曲阜的孔府為名所發展出來的特殊菜餚，由於曲阜是歷代帝王祭典
朝聖的地方，自古便擅長製備官府菜，以用料考究、製作精細、自成一格和風味獨特而
聞名天下。 |
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A****s
发帖数: 55 | 28 以前在国内的时候身在福中不知福，吃饭挑三拣四，老妈让我跟她学做菜，学了好
几年就会炒土豆丝，番茄鸡蛋，麻婆豆腐等那几样简单的菜。来美国之后最头疼的事儿
就是吃饭，我不喜欢油炸食品，更讨厌吃牛排，鸡肉鱼肉也一般，甜品倒是喜欢，可是
吃多了胖呀！
最主要是我喜欢吃些热乎乎的饭菜，比如猪肉炖粉条，白菜豆腐汤，番茄鸡蛋面等
，尤其是天冷的时候，真心觉得中国人的幸福指数被中国菜提升了好多倍。唉，国家经
济再发达也不如有几个会做饭的祖先啊！
美国也不是没有好吃的，但是他们本土的餐厅好吃的太少，中餐，日料又太贵，我
根本就吃不起。后来没办法只好自己动手做，每次做好都请朋友来品尝，几次之后他们
竟然不请自来，还带着一大堆调料和食材，我直接就省了一大笔买菜的钱，没想到在家
跟我妈学的那几个菜有这么大用处。不过后来做菜就成了我的爱好，自己研究了还多菜
式，把中餐和美国人的口味结合起来，受欢迎的不得了。
有几次买菜太多我就给他们弄火锅吃，那些家伙一边喊着辣死了辣死了，一边吃个
不停，最后汤都快没了。他们带我出去玩都会给别人介绍说我是中国来的大厨，也因为
这个，我在美国交到了很多朋友，... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 29 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 30 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 31 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜系列【青椒虾仁炒蛋】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 22:54:32 2011, 美东)
【小觅闲侃】
昨天超开心~~~脸红ing。。。哈哈
我从少女时代开始追了十几年星的偶像李泉昨晚发了条新微博，我觉得很逗就在底下留
了句言，李泉居然回复了，而且我们竟然就这样几来几往小聊了起来，哈哈哈，可把我
激动坏了！虽然也不是没跟大爷面对面小聊过天，不过那都是我中学疯狂追星时期的事
了。现在我长大了，自以为对这一切都淡定了，结果昨天忽然来这么一出，我还真是没
招架住啊~ 当年一见到李泉就尖叫，拍完合照回来就夹在钱包里好几年的追星少女心
又怦怦直跳起来~哈哈哈
【小觅近庖厨】
前天发了【最适合留学生的10分钟快手菜】系列的第一篇美食日记，收到了很多搞笑的
回复。昨天和朋友们在微博里讨论了一下，真的很逗，笑死我了。我就不再拿出来说了
，有兴趣的朋友可以去微博看~哈哈
总之我是希望能帮助我的那些正在留学的朋友... 阅读全帖 |
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r*****r
发帖数: 867 | 33 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
☆─────────────────────────────────────☆
Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 35 我在蜀风园没吃过几个菜，少有的几个就有夫妻肺片，也许蜀风园其他的菜不错，但是
夫妻肺片说好的，确实让人不可思议。如果你说别的菜他家好，我不会吱声。大四川的
夫妻肺片是有些甜味，但是夫妻肺片的主味显然是红油，卤水等调料，这些主味不好吃
，再不甜也不能说好吃。说四川人，我们也是几个四川人和爱吃辣的非四川人去得，没
见几个说好吃的。说888不行没问题，最少要说在点子上，说蜀风园好也成，但是也要
说在点子上。显然就水煮味和红油味的川菜蜀风园差了几条街呀，其他味道我没尝过，
不能否认其他才可能蜀风园确实好，但是起码夫妻肺片不在好吃的名单上。我很诧异的
不是谁好谁不好，而是即便谁好谁不好要说在点子上，不能说蜀风园这道最差水准的菜
成了蜀风园好的推荐菜了。单纯这道菜，显然你说的不靠谱。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:31:57 2011, 美东) 提到:
版上好像讨论中餐的比较多。其实dallas应该还是有不少其他各种风格的菜系的。
个人很喜欢西班牙菜，觉得还是地中海附近的人比较会享受生活，口味跟中国人比较合。
这家店叫Si Tapas & Spanish Cuisine，在dallas uptown。今天因为只有两个人，没
能点很多。主要他家的海鲜烩饭量太大了！虽然比我以前在chicago吃过的都贵，但是
值啊！料好足，每口下去都是满满的海鲜，香郁满口。
下次有机会，要再多试试tappas.
顺便说一句，fort worth downtown的一家泰国菜不错
south lake mall对面的一家墨西哥菜很不错。
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dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:43:44 2011, 美东) 提到:
合。
☆──... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
george9900 (小小虎) 于 (Fri Apr 20 10:10:46 2012, 美东) 提到:
* 根据主任、其他斑竹、及广大版友的灌水建议，本版聚餐报名在zhiwei的组织下业已开始。
* 宗旨：带菜参加，参加者品尝不同风味的百家菜，交流，欣赏美景，摄影，体育，游乐。
* 没时间做菜的，不会的，作的难以下咽的，也非常欢迎，不要感觉不好意思，一块烧BBQ，请大家一块品尝。
* 爱好摄影的，请把装备戴上，喜欢留影的，不要忘了漂亮衣服。喜欢体育的，把家式带上，喜欢打牌下棋的，也别忘了带上工具。
* 带菜量（兔子飞飞建议）：够自己参加者吃的，20人一块来，就带20人的量。
* 防止Party Crasher(vn建议): 主任、美食家版大、超级美女版二都很nice,这事只有我或威武大将军版三干了。
到时每人发一 name tag 贴在身上，身上没有name tag的就有嫌疑Party Crasher，所以，
-- 带菜的到了后，立即要name tag!! 只带嘴和手去的，交钱领name ta... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 38 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋友的邀请，她终于与朋友一起南下，才知道进入美国，等于进入「平价
天堂」，尤其是新鲜食物、冷冻食品，甚至吸尘器。
举例来说，相同品牌的小型吸尘器，在加拿大特价卖39元，而在美国特价却是24元，
Nancy说，诸如此类的省钱经验多不胜数。
住本那比的Jessica说，温哥华物价最近几年上... 阅读全帖 |
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h**********5
发帖数: 5355 | 39 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】年前也大吃----山寨干锅排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 20:58:01 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 41 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 42 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜系列【青椒虾仁炒蛋】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 22:54:32 2011, 美东)
【小觅闲侃】
昨天超开心~~~脸红ing。。。哈哈
我从少女时代开始追了十几年星的偶像李泉昨晚发了条新微博，我觉得很逗就在底下留
了句言，李泉居然回复了，而且我们竟然就这样几来几往小聊了起来，哈哈哈，可把我
激动坏了！虽然也不是没跟大爷面对面小聊过天，不过那都是我中学疯狂追星时期的事
了。现在我长大了，自以为对这一切都淡定了，结果昨天忽然来这么一出，我还真是没
招架住啊~ 当年一见到李泉就尖叫，拍完合照回来就夹在钱包里好几年的追星少女心
又怦怦直跳起来~哈哈哈
【小觅近庖厨】
前天发了【最适合留学生的10分钟快手菜】系列的第一篇美食日记，收到了很多搞笑的
回复。昨天和朋友们在微博里讨论了一下，真的很逗，笑死我了。我就不再拿出来说了
，有兴趣的朋友可以去微博看~哈哈
总之我是希望能帮助我的那些正在留学的朋友... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 44 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 娱乐圈可谓是美女如云，至于到底是天然美女还是人工美女最正确的答案只有当事人心知肚明。长相一般的拼命往美里整，有点姿色的非把自己整成倾国倾城。的确，如果没有漂亮的脸蛋在娱乐圈很难创出一片天来，美丽是打开成功之门的钥匙。虽然娱乐圈女明星整体的外形水准是提高了，但千篇一律的锥子脸、尖下巴令人傻傻分不清楚到底谁是谁，因此诞生了不少“双胞胎”女星。在南唐看来，爱美之心人皆有之，更何况是在娱乐圈，但把好好的一张脸整成了MJ就有点过了，毕竟自然的美丽才是最打动人的。下面就跟南唐一起盘点一下娱乐圈整容过度的10大假脸女星吧
李小璐刚出道的李小璐长着一张婴儿肥的可爱脸蛋，如邻家女孩般自然亲切，因为遗传了母亲张伟欣的美貌基因，所以李小璐的长相还是非常漂亮的。可惜对外形的要求过高了，从大饼脸变成了锥子脸，尖下巴走可以钻地洞了，那华丽丽的“雕刻脸”虽然美艳，但总归不是现实中该有的，反而失去了她自然清新的特质。李小璐“假脸姐妹团”大姐大的称号果然不是盖的。
霍思燕第一次在电视上看到霍思燕是在《少年康熙》，第一眼就被她身上的古典美打动了，清纯到极致。可如今的霍思燕是和自己的脸有仇吗?越来越小的脸颊，越来越尖的下巴... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 够壮观吧！这是李延周自制的肥料，这些肥料存放在山中这个长长的地道里发酵，用的时候过来取。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
李延周说，如果黄瓜再卖不出去就长老了，只能扔掉。
他种的良心菜小众预订者“吃不完”，到市场上又因价高卖不掉
阅读提示 | 在食品安全事故频出的当下，找到一片信得过的菜园，吃上安全美味的蔬菜，恐怕是许多中国老百姓的梦想。郑州市的十几位市民与良心菜农李延周的偶遇，使他们早在几年前便吃上了安全的“直供菜”。
一方是追求纯天然、原生态的蔬菜买家，一方认为“种菜就该是这样，跟化肥、农药不沾边”的菜农，这样的“合作”看上去很美。然而，如今他们不得不同时面对一个尴尬的现实这十几户买家建议李延周扩大种植面积，但收获期来到，他们发现自己根本吃不完这么多菜；而只会种菜的李延周对销售一窍不通，多出来的菜贱卖他不愿，高价卖又没人买账。
蔬菜买家
时隔7年 还记得那白菜“又甜又香”
7年前的一个冬天，郑州市民张阿姨从邙山办事下来路过惠济区古荥乡黄河桥村菜农李延周的菜地，看白菜不错，便问打药了没有。李延周的父亲当时在地里忙活，回答说望天收，不打药。张阿姨便买了几棵回去，吃了以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 图片说明：北京烤鸭匹萨
洗菜均由洗菜机来洗，里面放入了严格配比的消毒杀菌液，禁止人工洗菜；每口锅只烧一类菜……昨天，记者首次走进上海迪士尼乐园的中央厨房，一探迪士尼美食制作过程。上海迪士尼度假区餐饮部总监陈德礼介绍，上海迪士尼乐园八成的食物都由这个3000平方米的中央厨房统一制作配送，以保证食物的安全、美味。考虑到乐园将来以中国游客为主，七成菜肴为中餐。
禁人工洗菜，食材可追溯
上海迪士尼乐园的中央厨房被分成三个区域，一个是行政办公区；一个是户外小推车销售商品制作区，包括爆米花、冰激凌、饮料等食物；另一大区域就是乐园内各餐厅的食物制作区。蔬菜加工区、海鲜类加工区、肉类加工区等都被独立分隔，保证食物的新鲜、安全。陈德礼介绍，度假区所有的食材都是可追溯来源的，食材由哪个供应商提供，来自哪个农场，都可以查询。
在蔬菜加工区外，乐园行政总厨董彦隔着玻璃介绍说，上海迪士尼乐园供应的蔬菜均由洗菜机清洗，机器里放好了严格配比的杀菌消毒液，禁止人工洗菜，以保证食物的安全。
除了要保证食品安全，还要保证食物的美味。董彦指着一口口大小不同、形状各异的锅说，“这些都是我的宝贝，每一口锅都只做同一类菜，这样，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 48 老板员工和谐相处的成都故事
8名菜店员工卖力工作，两名老板请员工休假旅行。虽然年龄有长有幼，但大家却都“伙”得很好。老板之一的刘鑫铃说，大家一起做事状态很好、很有干劲。
老板
85后的曹宇和刘鑫铃
每天卖出去1万多斤菜，全靠大家从车上搬下来，你说累不累？平时大家都很卖力，偶尔还是要让大家好好放松下。
员工
从20岁到40多岁不等
有一次，我给他们说想吃点海鲜，结果刘鑫铃下午就提着几十只螃蟹开始炒。这里氛围很好，我也可以向老板学到更多东西。
“孃孃，明天我们不开门哈，要带员工出去耍，周二再来。”2日上午10点，天涯石北街的永宏水果鲜蔬菜的门店，摆满了豆角、辣椒、卷心菜、西瓜等蔬菜水果，生意照常闹热，菜店老板之一、“卖菜哥”刘鑫铃跟往日一样扯着嗓子喊着价，只是又多了一句温馨提示。“你们又要放假嗦！”老顾客听了也不恼，笑嘻嘻地回上一句，“你们还安逸呢！”
放着火爆的生意不做出去耍？这个老板有点任性。今年30岁的年轻老板曹宇却认为，员工平时卖力工作也辛苦，出去耍是犒劳大家、放松一下，为员工花了多少钱不重要，重要的是大家耍得高兴，工作起来也高兴。
原本报团去三亚
员工嫌热换自驾游
说起带员工出去... 阅读全帖 |
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a****8
发帖数: 2771 | 49 黑色记忆——大饥荒“死人就和树上掉树叶一样” 搜狐
时间：2011年11月下旬
采访形式：电子邮件问答、补充
“整个童年都是在饥饿中度过”
依娃：请您给我一个个人简历，我希望用您的真实名字，但如果您有顾虑，用化名也没
有关系。
李XX：我目前在高校宣传部门工作，如果我提供的材料在国内引起有关部门的官员的关
注，我可能马上就会失去工作。但我很想完全真实、客观地说出自己经历的“大饥荒”
，为你的写作提供素材。也是我这个亲历人义不容辞的责任。
暂且叫我李XX吧，四川资阳人，生于1954年2月，出生时家住资阳市区上西街。1960年
开始上小学，1966年6月小学毕业。因“家庭出身不 好”，小学毕业后失去上中学的资
格。由于家庭经济十分窘迫，失学后就开始打工谋生。1969年以“三线建设工地优秀临
时工”身份被招工到四川资阳酒厂当工 人。1978年，通过自学中学课程后考进大学物
理专业读书，毕业后分配到四川资阳师范当教师。1988年，调入广东某高校，担任学术
期刊文科版、理科版编 辑工作。2008年秋，调入浙江某高校，担任报刊、书籍编辑工
作。
依：这么说，大饥荒年间您已经六、七岁了，有记忆了。当... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 今天中午我去买趟菜。
先去市中心克林顿广场的农贸市场买了６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个青
椒２美元。
然后去一个超市买了一个羊腿，４。５元／磅，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元
／磅，约两磅。
买这趟菜是因为这样买便宜，目前只有农贸市场的菜比较便宜。 而那家超市的肉类也
比较便宜。 如果不按这个行程买菜，就会贵几成。
然而买这趟菜真的很容易吗？
１，首先必须知道这些信息，知道每周二在克林顿广场有农贸市场，知道农贸市场里可
能有便宜的菜。 然而大部分雪城的居民并不知道。 雪城的中国留学生就更不知道了。
２，其次必须有时间，市中心的农贸市场下午两点半就收摊了，必须在周二白天有空才
能去。 对上班族来说，大多并不有空。
３，必须知道那家超市的肉类便宜，才去买肉，而绝大部分人并不知道这个信息。 实
际上，目前雪城只有那家的肉类这么便宜，在市中心区及近郊，只有这一家店的肉类便
宜。 你如果不知道，或者不顺道，就买不了了。
４，往返行程７。５公里，这还是按最短线路走的。 换成其他人，能做到按最短线路
走吗？ 不一定。 我是骑自行车去的，换成其他人怎么去？ 极少人骑自行车。 乘公交
车？ ... 阅读全帖 |
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