k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】去湘菜馆必点的一道【大盆花菜】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:19:26 2012, 美东)
其实我自己也不懂，这样一道简单的菜，简单的原料、简单的口味，为什么让这么多人
着迷。几乎每一家湘菜馆的菜单上都有这道【大盆花菜】。每一次去饭馆吃饭，一到了
要点素菜时，这道菜也必定是首选。湘菜馆里的这种花菜做法和北方的花菜做法或者平
时家里的花菜做法口感有很大的差别。做这道菜的武功秘籍就是——不能加水！无论是
事先将花菜焯水后再炒的惯用方法，还是炒的过程中加水焖烧都不可以。整道菜就是追
求干香的口味。有条件的话可以像饭馆一样，先把花菜在油锅里炸一下再下锅炒。一般
家庭制作，就需要用稍多一点的油把花菜慢慢煸出口感，把肉和配料的香味充分煸入花
菜中。
材料：
花菜1颗，五花肉150g，尖青椒1个，青蒜叶1根，干红椒4-5个，蒜2颗。
孜然1小把，盐1/2小勺，蒸鱼豉油1大勺，食用油适量。
做法：
1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，... 阅读全帖 |
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b**u
发帖数: 2761 | 2 外婆是江苏镇江人，烧一手好菜。少时我不谙世事，只知道好吃且量足为佳，其他则不
作计较。现在想来，她老人
家一生虽辗转了好几个城市，但烧的菜应属于维扬菜系。外婆最拿手的菜名曰“狮子头
”，也就是我们这里人唤作肉
圆子的。烧法很讲究（我未曾研习，所以也道不出所以然来），印象中那烧出来的“狮
子头”个儿大分量足，不能用
筷子夹，要用羹匙舀，其嫩如豆腐。上桌后醇香扑鼻，鲜嫩、爽口、软糯，令人大快朵
颐。
外婆论及镇江名菜时，常说硝肉。据说这是地道的镇江本土名菜，不似“狮子头”实则
为扬州人所创。说起硝肉，外
婆还说过一个故事：很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店。除夕，妻子上街买
回一包做鞭炮用的硝。丈夫
腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上。后来这对夫妻舍不得将这蹄子扔了，洗了无
数遍再吃，岂料那蹄竟成了
喷喷香的美食。后来连那八仙之一的张果老吃后也赞不绝口，并为之赋诗一首。张果老
是名仙，从此硝肉也就美誉
天下了。当时我听了一惊，硝是有毒之物，怎么可以制作美食？至于张果老乃神话中人
物，他的话，不可信也。不
过外婆也只是说说而已，并未见她操刀抡铲烹制过。
前些时，出差去外公外婆 |
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p*******y
发帖数: 18288 | 3 大苹果还有楼下的都是我小时候邻居一家的知音！
说不上最爱吃什么家乡菜，不过可以肯定的是，小时候最不喜欢吃的菜，就是茄子了。
六七岁的时候还挺挑食，不吃青椒，不吃菜花，不吃茄子。前两样都被我娘威逼利诱扳
过来了，越吃越好吃，只有茄子，怎么打怎么诱惑说吃了会漂亮会聪明，都不行。
邻居家小姐妹的最爱也是茄子，我简直纳闷死了，那么难吃怎么会喜欢呢。
后来我妈见我百毒不侵，也不再做茄子了:P
较好养活的了。
、炒、腌，我都百吃不厌。为此，我家院子里每年都会栽种几沟茄子，这茄子生长时间
长，一直吃到冬天。平常只要我在家，炒茄子是不可缺少的一样菜，赶上蒸馒头，就在
大锅里蒸上一个“大红袍”，把葱姜蒜油到在一个小碗里，一起蒸了，开锅后，再把茄
子盛到个盆里，把小碗里的作料倒进去，搅拌均匀，一盆香喷喷的蒸茄子就上桌了。到
了秋末，大部分的茄子都有少许饿疤痕，这个时候的茄子就会用来研制成茄盒子；每年
老妈都会做一罐子韭菜肉的茄盒子，研制好了后，? 看纬苑故痹诠镎粢幌戮涂梢粤恕
?: 茄子除了蒸跟腌制这两种吃法之外，炒茄子是家庭中最常见的。每个人的炒菜手法
又各有不同，做出来的味也就大相径庭了。老妈炒的茄 |
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d*****i
发帖数: 25 | 4 最近正为这个问题头大哎，我是博后，同一个group下面有7个中国人，加我在内，三个
有车，另两个有车的都搬到离单位远的地方去住了，只有我和另外四个没车的住在离单
位近的地方，于是乎，每周带他们买菜成了我的责任，刚开始是刚买车，新鲜，就一直
带着，现在马上快8个月了，越来越不爽。我们夫妻俩有的时候买一次菜够两周吃的，
但是他们有的一家五六口人，不去买都不行，而且他们也都没有买车的打算，想想以后
一直得这样就很郁闷，我们买的是私家车，又不是公交，公交还交车票呢，他们倒好，
过toll费，出去parking费，油费从来没人掏过，看着我们一次次掏钱都不支一声，却
一次次问去这里买菜那里买菜吧，这里玩儿那里玩儿吧，还要借车，被我直接拒掉了。
刚买的新车，我还心疼呢。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 5 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: Detective
标 题: Re: 先富也太菜了，被15岁小屁孩打得缝了11针 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 12:35:00 2011, 美东)
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: Military
标 题: Re: 先富也太菜了，被15岁小屁孩打得缝了11针
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 12:34:06 2011, 美东)
根据dsb在pda版表现出的行为艺术，可以肯定dsb的表现是这样的：
1.
dsb: 先富也太菜了，被15岁小屁孩打得缝了11针,一个男人要公公到什么程度才会残成
这样啊
2. （dsb被一个15岁的小女孩痛打）
dsb：你丫敢打我
3. (dsb满脸是血，后来去医院缝了18针）
dsb: 女侠饶命，我给你跪下了
3 dsb Aug 21 千万不要跳HP
7 dsb Aug 21 谁post onsale的？我这里领... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 6 男孩被精神病人打死，路人甲亲戚及原雇主成被告zz
今年3月中旬，丰台区南苑乡槐房村内，一个全身赤裸的男子手持两米长的铁棍追打一
名村民时，在路口遇见了11岁男孩阳阳。男子持铁棍向其砸了十余下，阳阳因抢救无效
身亡。施暴男子被鉴定为癔症性精神病，尚未找到其监护人。阳阳一家无法向直接责任
人索赔，希望槐房村村委会能适当补偿。8月24日，村委会对此表示，他们并无责任。
“谁能告诉我，我们家该怎么办啊？”面对索赔困境，阳阳爸爸不知道该向谁求助。
男孩被铁棍殴打
村民金世彬记得，3月13日，天气阴霾，刮着大风。当天下午5点半，金世彬听到屋外有
动静，出门发现一名全身赤裸的男子。他察觉到对方神色“不像正常人”，便大声驱赶
，并拿出手机报警。“他抓起我家门边的铁棍就朝我抡过来。”金世彬说，那根铁棍是
他刚买的，直径约两厘米，长两米。手机被打落在地，金世彬吓得边跑边喊：“打人啦
，快报警！”他边喊边回头看，发现裸体男子离他约50米远，举着棍子边追边乱抡。
跑了几百米后，金世彬回头看到，一名小男孩在田间骑自行车，骑到转角路口处时，和
飞奔而来的裸体男子撞上。该男子大吼了一声，举起棍子就朝男孩头部重击，男... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 http://cn.epochtimes.com/gb/16/4/11/n7542709.htm
【翻墙必看】大陆菜肉价格暴涨的背后
【大纪元2016年04月11日讯】大纪元每日为读者梳理翻墙必看的重点新闻：
1、近期中国物价猛涨 有其背后深层原因
大陆物价持续上涨，其中比较典型的是猪肉和蔬菜。4月11日即将出炉的3月份居民消费
价格指数（CPI）数据备受人们关注。有经济学家近日预测，3月份 CPI涨幅将继续上升
。分析人士表示，大陆物价上涨的背后有更深层的原因。
2、预防朝鲜政局突崩溃 中共已做最坏情况部署
朝鲜当局接连宣布试射核弹、远程火箭，挑衅国际社会，在引发外界新一轮的制裁的同
时，朝鲜也面临局势突变政权崩溃的风险。据称，北京当局已对朝鲜发动战争及政权崩
溃后难民越境等问题做了最坏情况部署。
3、承德前书记拒绝执行中央政策被查 细节曝光
日前，中纪委对前承德市委书记郑雪碧的“双开”通报中首次提到其“拒绝执行中央的
方针政策”及为其妻升官提供帮助等。来自京城的消息指，郑雪碧“十八大”后仍运作
其妻的升迁，其妻也涉案，在郑去年落马后一个月，其妻也被免职。
4、党媒自曝有人组社团秘密... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 王珞丹与蔡国庆
缺少本山的“春晚年夜饭”还有哪些“好菜”？本报带您一探究竟——
NO.1
春晚开场“以静带动”
龙年春晚的开场非常特别——以静带动。在开场钟声响起后，屏幕上一条金龙穿越古今，从中引出春晚“龙”的概念。随后，升降舞台变换成拱桥形状，由《我要上春晚》选送的河南豫剧小演员邓鸣贺“孤单”地提着灯笼，念着过年的童谣从舞台深处走出来，春节联欢晚会也随即开始。
NO.2
主持人与影视明星一同唱歌
龙年央视春晚敲定李咏、毕福剑、朱军、董卿、撒贝宁、李思思担任主持人。舞台上，他们将通过唱歌的形式出场，与王珞丹、冯绍峰等影视红星携手演唱《欢乐中国年》、《小拜年》、《采茶曲》、《恭喜发财》等歌曲。
NO.3
李谷一费翔等老面孔再次出现
在“春晚三十年”板块里，诸多春晚老面孔亮相，李谷一女扮男装演唱《前门情思大碗茶》，带出女装扮相娇美的李玉刚，《我要上春晚》的草根演员演唱《冬天里的一把火》，引出费翔。蔡国庆、王珞丹《常回家看看》，张明敏独唱《我的中国心》。
NO.4
陈坤吴秀波“空降”春晚
陈坤、吴秀波，两位影视圈的实力派男星，今年齐齐亮相央视龙年春晚。其中，陈坤将独唱温馨歌曲《回家过年》，吴... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 2013年5月24日，流落广州18年的港籍老人容婉群被救助管理站送到白云区人民医院医治。广州市救助管理站经过多方联系，为她重新办理了港澳通行证，并把她送回香港。
2013年9月18日，广州市救助管理站市区分站，志愿者向一名滞留广州的日本籍被救助人员赠送月饼，祝他中秋节快乐。
2013年9月19日，广州市小北路，救助管理站工作人员和志愿者一起给街头流浪人员送月饼。
广州10年救助流浪汉36万人次 数量居全国之首 见证4大变化 出现3方面问题
今年是《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》实施十周年，本月中旬，全国流浪救助管理站站长会议将在广州举行，以“总结经验 创新发展”为主题，探讨如何解决流浪救助面临的新难题、新挑战。
由于地处改革开放前沿，经济发展蓬勃，四季气候宜人，民风淳朴好善，广州吸引了众多外来人口到此发展。也因此，广州的流浪救助数量历年来都居全国之首，每年救助流浪者约2.5万人次。和其他城市相比，广州在流浪救助工作上面临更多的难题与挑战，也作出了诸多大胆尝试和突破。
流浪救助十年变化
从真正困难到乞讨为生
谁是流浪者？十年前，答案十分简单，露宿街头的无家可归者，这些露宿者，多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 昨日，北大附中门外，男子冒雨向家长宣传高考钟点房，678元、1678元的定价寓意“录取吧”、“要录取吧”。
每年6月7日、8日两天，接受考验的除了高考考生们，也有在校门外翘首期待的家长。昨日，新京报记者走访本市部分考点校周边的酒店发现，从一两百元到一两千元的“高考房”均告订满。
甚至有学生举家搬至考点附近，2000余元一间的客房订两间带租车位，高考两日花费接近万元。高考两日，将有公安、交通、气象、城管等15个部门保驾护航。
有教师感慨，近年来对高考关注日增，堪称“全民高考”，呼吁让高考回归平常，让学生平静应考。
焦点1 考点周边考前一月房已订空
地铁海淀黄庄站，与人大附中、北大附中两所考点校相距均不超1公里。
昨日下午，新京报记者以该站为圆心，向东西各一个街区为半径，以学生家长名义探访普通旅馆，希望预订考试两天中午的钟点房，均告失败。
“ 一个多月前就订光了。”一家房间价格200元左右的旅馆老板表示，8日下午3点之后才有空房间，而7日当天不太可能有空房，因为昨日已经住满，甚至有家长已带孩子在此居住一周之久，“可能为了熟悉环境。
该老板称，7日中午12点30分可致电询问是否有空房，若仅为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 广东江门一对患有精神疾病的母女俩住在一幢旧屋里相依为命，女儿死在家里床上3个月，母亲守在家里根本不知道。直到前日（21日）下午，一位村民在附近摘菜时，闻到异味后向村委会报告才发现出事了。昨日（22日），南都记者实地走访还原了这起悲剧……
22日下午，杜阮镇上巷村。抬出尸体的巷子里仍然有股强烈的腥臭味。南都记者 孙振飞 摄
警方破门入
母亲呆坐屋内，女儿成干尸
昨日15时左右，南都记者来到江门市蓬江区杜阮镇上巷村。这起悲剧事件已经传遍全村，村民黄先生带领记者找到了事故现场，位于该村1巷紧邻后山的一幢旧式砖瓦屋。
在距离现场三四十米远的巷口，记者就闻到令人作呕的异味。走到砖瓦屋附近，异味越发浓烈。房屋大门紧闭，门口、屋外排水沟里有几双警方勘查现场后遗留的乳胶手套。
“这里都是旧屋，绝大部分没人住，只有一两间租给了外地人。”黄先生说，10月21日下午，一名村妇来这附近摘菜，闻到异味后，联想到住在屋内的一对母女已经很长时间没有出门，觉得奇怪，随后立即向上巷村村委会反映。“村委会干部来了，敲门无人应答，后来报了警。杜阮派出所民警和消防都来了，打开门后，发现女儿已经死了，母亲还活着。
上巷村村委会... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 这个不足500户家庭的村子，有100多个成年男性患了尘肺病。
42岁的郭秀芹先后嫁了三任丈夫，前两任都因尘肺病去世，而现任丈夫也刚刚被确诊为尘肺病。
只有5个人的村委会，其中3个都是尘肺病人。
在这个死气沉沉的村子里，医生郑忠友是最忙碌的人了。尘肺病人嗓子里的“吼吼”声压过小孩的哭闹声，成为诊室一整天的背景音。
在石佛寺村，医生和木匠是最忙碌的两种职业。
村里的旅馆已经半年没住过人，小卖部老板坐在门口嗑着瓜子，只有不远处的诊所里挤满了正在输液的病人。木工作坊里的电锯声成了村子街道上唯一的声响，大部分时间，木匠都在给村里的男人打造寿材。
这个藏在陕西山阳县的秦岭深处不足500户家庭的村子，有100多个成年男性患了尘肺病，就算日夜不停，他们的寿材也需要4年才能做完。
在小诊所里输液的尘肺病人都清楚，死亡就在不远处等着。他们大多已经错过了洗肺时机，也没钱换肺，只能任凭肺部一点点地纤维化，最后变得像块石头。
在他们之前，尘肺病已经夺走了村里28个年轻的生命。它让一个父亲失去3个儿子，让一个妻子失去两任丈夫。而这样的命运很快就会在村子里复制，一些老人将失去所有儿子，上百个女人成为寡妇。
在石佛寺... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-哥们儿要火啦！), 信区: Military
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 23:48:07 2016, 美东)
哥当年学过的两篇小学课文 1. 列宁和六个墨水瓶 2. 绿色办公室
1.
六个“墨水瓶”
有一年，列宁被沙皇政府逮捕了，关在一间狭小的单人牢房里。这间牢房黑乎乎的
，只有一个小窗户透进一点微弱的光。在这样困难的环境里，列宁仍然坚持学习。他让
家里的人送来许多书。他一边读书，一边秘密写了不少传单和小册子，指导监狱外边的
革命斗争。
列宁在监狱里写这些秘密文件，要是被看守发现了，就得延长监禁期限。列宁想了
个非常巧妙的办法，他把面包捏成“墨水瓶”，装上牛奶，在书上空白的地方写字。牛
奶干了，什么也看不出来。书送到外边，同志们拿到了，只要在火上一烤，字就会显出
来。列宁写的时候非常小心。一听见门响，他就把“墨水瓶”放进嘴里大嚼起来。看守
一天要来检查好几次，从没有发现这个秘密。
有一次，列宁在写给... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 14 综合美国《世界日报》报道，愈老愈想家。洛杉矶愈来愈多旅美数十载的退休华人，近
年纷纷背起回家的行囊，中国大陆成了不少老年海归退休首选的养老天堂，而且越住越
喜欢。
难以统计的退休华人海归潮中，洛杉矶资深媒体人张成勋和才广懿是典型一对。80
高龄的张成勋，60年代从中国台湾移民美国，一辈子从事媒体工作，在洛杉矶一住就是
48年；80年代从中国台湾移民美国的才广懿，因人脉广阔，人称“才大妈”。
2008年，两人海归到了风景如画的云南丽江。张成勋祖籍广东，才大妈祖籍沈阳，
“我们都是台湾的外省人”，“丽江算我们第三故乡”。
世外桃源，生活没压力
退休之前，才大妈和张成勋走遍大江南北，最后选定中国知名旅游胜地、西南边陲
古城云南丽江，“一因民风纯朴；二因气候；三因物价实在”。
退休之前四年，老俩口在丽江买了一栋独栋别墅，200平方米的居住面积，外送100
平方米后院，人民币75万元。2008年，两人告别洛杉矶家人和众友，开始了与世无争的
退休生活。
“每天闻着花香树香起床，看着星星入睡”，才大妈说，当地物产异常丰富，菜摊
果摊全是本地新鲜出产，每天两把农人刚从田里采摘下来的蔬菜，人民币1.5元... 阅读全帖 |
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g*****1
发帖数: 666 | 15 志大才疏的“菜包子”蔡斌教练把世界一流的女排折腾成亚洲二三流，只会内斗的盛光
祖也要把世界一流的高铁折腾成世界笑话才善罢甘休。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 16 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 中国留学生在韩堕胎成脑死亡 捐器官救4人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 12 20:43:59 2015, 美东)
据韩国《中央日报》12日报道，今年1月，留学韩国的25岁中国女生吴元馨（化名）在怀孕3个月时接受堕胎手术，但韩国医生的操作失误致其陷入脑死亡。因其几乎无苏醒的可能性，父母在其脑死亡261天后同意捐赠其器官，将拯救包括韩国人和中国人在内的4名病人的生命。
疑注射过量葡萄糖所致
2014年3月，吴元馨到韩国首尔一所大学读书，交了一位和她同岁的韩国男朋友。今年1月19日，因为意外怀孕，她在怀孕3个月的时候到首尔一家妇产科医院堕胎。手术后，她被推到病房时突然停止呼吸，被紧急转院至首尔大学医院，后陷入脑死亡状态。得知女友脑死亡，男友曾企图在汉江自杀，后被救起。
手术4天后，吴元馨的父母赶到韩国，并向警方告发该妇产科医院主治医生和护士存在过失的嫌疑。首尔大学医院分析称，吴元馨应该是在手术过程中被注射了过量的葡萄糖，但该妇产科医... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 17 文｜林珊珊
（一）
一个月里，吴祥志们又送走了6位老人。
秋天时，他去看望唐长根。那时老唐戴着呼吸机，烦躁地躺在床上。肺癌已到晚期，医
保卡里的3万块报销额度早就用光了，他抱怨起悲哀的人生，讲述四处求助被拒绝的遭
遇。除了等待，他别无选择。末了，他掏出一件衬衣。
衬衣满是血迹。“被我弟弟打的。”老唐说。从新疆退休回来后，他住在了母亲家。不
久，母亲病逝，遗嘱里把房子留给了他。这是兄弟反目的开端。为房子的继承问题，兄
弟俩大打出手，直到遍体鳞伤的老唐被送进医院。老唐盯着血衣，沉默许久，冷冷地说
：“亲兄弟。”
35天后，老唐死了。
开追悼会那天，天色骤变，上海下起了大雨。吴祥志带着几十位老人一同为老唐送行。
他们并不认识老唐，但他们有着共同标签：上海知青。
1963-1966年间，他们被送往新疆生产建设兵团。国家刚刚经历过大饥荒，边疆依旧动
荡贫穷。而被视为道德堕落之所的城市，发展规模被严格限制，大量城市青年剩余出来
，无法计划到就业和升学中去。在浪漫乡村理想和发展现实的双重策动之下，知识青年
远赴穷乡僻壤的蓝图被勾勒出来。10万上海知青进疆，是“文革”间上山下乡运动的前
传。
1970... 阅读全帖 |
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X1
发帖数: 1823 | 18 赵一曼的碗
这一只粗瓷大碗，是抗联女英雄赵一曼同志在东北抗日联军担任团政治委员时用的
饭碗。其实这个碗，赵一曼同志仅仅用过一次，但是抗联的老战士都能认出这确是赵一
曼同志用过的碗。因为这里边有着一段感人的故事……
在一次袭击日寇的战斗结束后，小通讯员提着个鼓鼓的挂包，给赵一曼同志送来，
打开一看，原来是这只粗瓷大碗。因为赵一曼同志早就把一个有柄的洋瓷缸送给了新战
士，通讯员一直想给赵一曼同志再弄一个碗，在这次战斗中才留心搞到一个。赵一曼同
志看着这碗说：
“哪里拿来的，请你还送还哪里去！”
“这…这…鬼子都消灭了，这往哪送呀！”
开饭时，通讯员用这大碗给赵一曼同志盛了满满一大碗高粱米饭，他心想：“这下
子我们政委该吃顿饱饭了。”
赵一曼看到这一碗饭，真不知道是批评他呢？还是说什么好，显然，这是从病号灶
上盛来的。艰苦抗日的抗联部队，多少个月来，都是吃野菜、挖草根，甚至摘橡树子压
成面来充饥。他们虽然手边还有些乡亲们冒着危险从山下背上来的粮食，但这得留给伤
病员吃。团长、政委和战士一样，也是嘴边几个月没沾过粮食了。她再看看这满碗饭，
不禁为英雄战士的艰苦精神和阶级友爱感动了，决不能批... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 19 食菜事帝
即日起
誰吃豬肉就扣社會信用點數五十分
不能讓豬肉成為美國控制中國的套索 |
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发帖数: 1 | 20 蔡英文这次是真的变成了“菜英文”啊，那家伙英文说得也不咋地啊，说是蔡英文发出
来一个视频，在说一些关于军队的事儿，然后在说这个“海军陆战队”的时候直接就读
成了corpse的发音，也就是“尸体”啊，直接被怼的不行了。
其实我想了想觉得还是蛮对的啊，台湾的“海军陆战队”以后肯定会成为“尸体”的，
只要嘚瑟，只要敢继续作死下去那早晚不就是“尸体”吗，所以说蔡英文说的也不算很
离谱，也是已经预计到了以后会发生的事情，只不过是现在给提前说出来了而已，说的
很对。 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 21 围观台独番仔的这些奇疤言论吧。
发信人: evereve (笑看眾生), 信区: USANews
标 题: 造勢大會的人數不能代表民意風向
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 25 15:10:36 2016, 美东)
先教你們一個詞：造勢大會。什麼拉勵拉勵的，賽車也叫拉勵啊！中文強大的造詞功能
不用，不經大腦、不顧翻譯品質地亂翻譯，這是在戕害語言表意能力與豐富性。
川普粉的 “革命熱情” 比較高，因為基本上他們就是在革命。所以美新版版主以降的
網民們，個個熱火朝天，連下室瑣男都在捐款！這種情形下，川普的造勢大會能不火
？ 希粉相對淡然，當然參加人數少。被革命熱情動員的人數雖多，但實際民意如何？
這中 間不能劃上等號。
其二，候選人個個風格不一，對於群眾的魅力程度也不同。希特勒就是個很會演講、帶
動群眾的人，他的崛起就在於煽動戰敗國民的激情。川希相比，希拉里是個傳統政客
， 出言四平八穩，力求不出錯，而川普大嘴直言，專揀好聽的說，當然更吸引草根群
眾。 希拉里在川普旋風下，故而選擇不搞大型造勢大會，轉而走零售政治的小型聚會
，這是 候選人的選戰策略，與民意風向關係不大。
民... 阅读全帖 |
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t***x
发帖数: 124 | 22 由于开车特别菜，一直不敢上高速，但是每次在local走真是很不方便，总走错路，一
不小心还上到高速去了，说不准哪天要挂。
我用的是Garmin 5" Wide Touchscreen gps，每次设置目的地它总是显示要走高速的路
线，不知道怎么避免高速路线，应该是可以设置的吧？我怎么也找不到如何设置哦。像
google地图都可以设置成避免高速或者收费站的选项，请大侠们指教如何设置成避免高
速的选项，这对我来说非常重要，不要笑话。 |
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g********d
发帖数: 19244 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
cuijingcicy (一步一牙印) 于 (Thu Mar 14 20:32:20 2013, 美东) 提到:
周六去买了车，最后的价格是$22,200，1.9% APR，送了tint,trunk tray & floor mat
。其实想要splash guard，但sales死活不松口，我也实在懒得再搞价了。。。
标题真够拗口的。。。本人标准留美diaos女，刚从德州某校毕业，现在在德州某小公
司接着做职场小diaos。旧车快开不下去了，于是开始琢磨着换个车。我住的离公司很
近，每天也就10迈以内，不过基本每月也要跑次州内小长途。至于如何在CL二手车，
pre-own和新车之间选择以及如何看上 accord LX 的那些纠结就不赘述了，直接讲讲我
做过的功课以及和 Dealer 搞价的过程吧~
（本人确实菜鸟而且diaos，所以免不了会有想经济实惠啊想找个好 Deal 啊不想吃亏
啊之类的小心思，来版上查信息的时候看到各位大神说话都挺厉害的，所以今晚决定开
贴的时候心情很复杂，你们懂的。。。... 阅读全帖 |
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i****x
发帖数: 17565 | 24 不是严格等比的，高档还是会稍微密一点，低档位基本成比例。跑车档位大多这样的，
是从性能角度出发，特别是NA车，最大扭矩输出在高转，所以要最大化利用高转的扭矩
平台。菜车之所以高档位密集，主要是从省油角度出发的，因为绝大多数时候用户是在
最高三档，那里密一些有助于保持在最经济转速。
下面是二代S2000的齿轮比图，一代更为等比，二代高档已经略有稀疏了。
相比之下，这是菜车的典型齿轮比(honda insight)： |
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m********l
发帖数: 848 | 25 白汁芝士焗西兰花
原料：西兰花、蘑菇、牛奶、片状芝士（我用的是Gouda）、鸡蛋
配料：黑胡椒、盐、黄油、面粉、洋葱丁
做法：
1． 西兰花洗净分成小朵，水中加少许盐飞水1分钟，取出备用。
2． 蘑菇切片，用中火黄油炒软。
3． 取小锅煮白糊：黄油小块热化加洋葱丁爆香，加少许面粉快速搅拌，呈微黄色
时入牛奶以及炒好的蘑菇片煮开成糊，再入黑胡椒、盐调味备用。
4． 白糊倒入烤碗，将西兰花整齐排入，上铺芝士，完整覆盖西兰花，空缺处用切
成条状的芝士填满。
5． 烤箱预热200度10分钟后放入，烤至芝士融化时，芝士面上放一个鸡蛋同烤，继
续烤至芝士成金黄色即可取出。烤制时间大概15分钟左右，童鞋们常看一下，注意不要
烤过了。
泰式凉拌鸡丝
做法取的是泰式凉拌鱿鱼的做法，原料换成鸡肉，觉得两种都好吃。
原料：鸡腿、洋葱、葱花、薄荷叶
配料：辣椒、蒜头、白醋、糖、柠檬汁、鱼露
做法：
1． 鸡腿洗净与葱姜料酒同入沸水煮熟，可采取先煮开后转小火焖熟的办法，鸡肉
比较紧实。取出过冷河，拆成鸡丝备用。
2． 洋葱、蒜、辣椒切小粒，入油锅炸香后快速放入糖、白醋、 |
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q****i
发帖数: 6923 | 26 原著中关于黄蓉的才艺】
【擅长烹调】
（1）叫化鸡：将鸡内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤
一会儿，不多时，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩
，浓香扑鼻。
（2）玉笛谁家听落梅：由五种不同肉类分别配对，每条肉条均由四条小肉条拼成
，肉只五种，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉
加兔肉，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，若次序变化不计，则共二十
五变，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称之。
（3）好逑汤：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底
下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出，另
行嵌了别物，却是斑鸠肉。 出典于《诗经》第一篇“关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女
、君子好逑”。如花容颜，樱桃小嘴，是为美人；竹解心虚，乃为君子，莲花又是君子
中的君子，故笋丁和荷叶说的都是君子。
（4）熏甜鸡腿
（5）八宝肥鸭
（6）银丝卷
（7）二十四桥明月夜：先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十
四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜 |
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y****3
发帖数: 951 | 27 看着大家发菜，偶也来凑热闹，整点包子呵呵
这个菜做着要有耐心，主要是费时间。
1.把整条上好的五花肉过水，煮至7，8分熟，以用筷子戳透肉皮为正好
2.捞起晾干，起油锅烧约7成热，也就是冒烟前，皮向下炸至焦脆金黄，（然后用老抽把皮泡透，这道工
序很重要，忘了说了补上）
3.捞起沥油薄片，然后拿大碗码好，也就是顺着大碗的形状码一层
4.把泡好的梅干菜捞起，另起干净平锅小火3分热，干炒至香透，厚厚的码碗
5.起炒锅，小油，8分热，爆炒葱姜蒜沫，喷酒，用肉汤调一块腐乳同下，收汤至稠粘
6.把汁均匀的撒到碗上，再起蒸锅，大火沸下碗蒸约2个小时
7.拿盘子回扣蒸好的肉，逼出汤汁，起锅5成热，下汁勾芡，最后用芡汁给扣肉上色
整个工序下来需要半天，所以一次干脆做了2碗，慢慢吃呵呵 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 28 非原创，老妈电话指导。
做这道菜之前，先学习了2个版本的做法。
其中一种是将鱼块腌制24小时，另外一种是腌制7天。
用老妈的说法，如果说做糍粑鱼的鱼块要腌7天，那是做腊鱼。我的经验来说，腌24小
时都很咸……我错了……，老妈说了腌4-12小时，如果赶时间至少4小时，我没听。
闲话不说，上步骤，大家对号入座。
1.腌鱼，鲩鱼块2大块，改刀成两根手指那么宽的块，不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱
腌制4-12小时（除非你放很少盐，可以像我这样腌24小时，否则一定很咸）。
2.炕鱼之前，先将鱼块表面擦干。
3.加大约1cm的油，到达鱼块一半高度的位置。大火烧油，爆姜丝。
4.将姜丝捞起，以免姜丝炸黑粘在鱼块上。放入腌好的鱼块，小火炕（武汉话炕是说这
种半炸半煎的方式）。
5.炕至两面略微呈金黄色。不要把鱼炸成鱼干或很硬的程度。这时候可以尝尝鱼的咸淡。
6.炒锅中放入少许油，葱白、姜末、蒜茸煸炒，喜欢吃辣的，可以放些辣椒。把鱼块整
齐摆放入炒锅，厚块放中间，便于上色。加入水、老抽、糖、醋调味，调味汁的位置以
刚刚没过鱼块最好，如果鱼在步骤5的时候尝起来有点咸，就要多放一点水和糖，而且
最后不能汁收太... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 29 红油牛肚
牛肚放盐花椒八角料酒姜,锅里煮一小时,熟了以后切成条
盐, 生抽, 陈醋, 砂糖,鸡精, 芝麻油调成汁把牛肚扮匀
锅里放半碗油,加特细辣椒粉 桂皮 八角 花椒 大蒜片 生姜,小火熬出香味
熬好,油里面的东西扔掉,把油拌到牛肚里就成了
这个辣椒面是我自己用小红干辣椒磨的,特别特别辣,最后搞的那个红油也辣死人,这个牛肚是这里所有菜最好吃的,虽然辣的家里人都说不出话,但是好吃停不下来口,导致我门那天晚上胃都被辣的很不舒服 |
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m*******e
发帖数: 1886 | 30 一开始还以为温度调的太低。可是现在打到制冷最低档还是一样结冰。菜都冻坏了。。
。。这下我们家
冰箱两边全成冷冻的了。。。。
请问有谁遇见过同样的问题？会是哪里坏了呢？
谢谢！ |
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l*****y
发帖数: 195 | 31 自己的娃还没上副食
我想，你做菜饼会不会娃吃啊？把菜剁烂烂的，加点面粉，调成糊，小朋友不是爱甜的
吗，放点糖好了，下锅烙成饼，也软软的
纯想法啊～～～ |
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l***5
发帖数: 3433 | 32 還沒去西藏前,總想先品嚐一些西藏菜,想很久了,終於台中有一家西藏人開的店
也不知道地否,先吃了再說,還真不錯吃,首先是西藏酥油茶這種用牛、羊奶打到
奶汁、油水分離後，上面浮上一層黃色脂肪質就是酥油了，製作酥油茶時，
先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，
用力上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋裡加熱，便成了香噴可口的酥油茶了
通常可以當茶喝,也可以拿青棵粉做的稽耙沾著吃,我點這稽耙是咖啡色的可能是原色原味
這樣配起來吃,很新鮮 |
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m******u
发帖数: 1213 | 33 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 34 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 35 不知道何时起，“肉夹馍”这个中国陕北的民间小吃在美国东海岸悄然火了起来。
先是传统老店开张纽约曼哈顿中城核心区吸引了各族裔捧场，又有河南洛阳大叔哥大前
卖肉夹馍爆红网络。现在清华毕业的高材生，也是华尔街的精算师王先生打造的“秦哥
”肉夹馍又着实火了一把。但是，虚华过后，人们看到更多的是来美国打拼的中国人在
异地的艰辛与不易，以及大批闯荡失败者。
据美国中文网报道，在网上热评如潮的“秦哥”肉夹馍生意十分火爆，不仅吸引了
外州赶来尝试的食客，更是吸引了很多老外前来捧场。在腊汁肉夹馍和羊肉夹馍的基础
上，“秦哥夹馍”经过配方和烹制方式的改良，还推出了孜然羊肉夹馍、孜然牛肉夹馍
和菜肉混合夹馍供顾客选择。
隐藏在皇后区埃尔姆赫斯特的这有小店的合伙人王瑞毕业于清华大学建筑系，来美
攻读MBA后，进入金融业，拥有精算师背景的他说别人的肉夹馍是做出来的，他们的肉
夹馍是算出来的，通过量化和标准化的经营理念来试图摆脱传统中餐馆对厨师的极大依
赖。
如何以西式快餐的管理方法管理中餐、打造中式快餐连锁店，成了王瑞一直以来反
复琢磨的“课题”。在MBA毕业后，王瑞进入金融业，做过程序员，在美林证券做过... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 36 我们这里春秋太短，一般刚过夏天地里夏天的菜，瓜类，西红柿，豆类还都在结。等再
晚点，收了夏菜空点地方，很快就上冻了。秋菜都来不及长。 |
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b******r
发帖数: 113 | 37 有个疑惑，你把菜拔了以后再种新的菜时，花园不就有的地方秃了？ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 38 如图，一哇绿油油的青菜怎么成了这个样子？不像是天气冷的缘故，难道又是真菌感染
？去年没有这样子。以为仅仅是这块地的菜变成这样，今天到处看看所有的青菜都成了
这模样，只是轻重而已。我该怎么办？先谢谢了！ |
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l*********d
发帖数: 21519 | 39 而且我还提醒你一下，你这个乌菜种得太晚了，是八、九月份播种，春节前后吃，不经
过霜冻不好吃。这个乌菜经过霜打后绝对非常美味，我们喜欢烫火锅，我都成碗成碗地
吃！
要是你这次不好吃，纯属你播种太晚，留种下年再试！ |
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t**********g
发帖数: 2791 | 40 散的会挑，成捆或成盒的会挑捆好的，但不会散开重组。我看大家都挑的呀。 |
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I*6
发帖数: 300 | 41 我家这几年一直买有机菜，所以自己种菜我坚持要种有机的。但现在快种不下去了。种
菜快成养虫了。 |
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f****p
发帖数: 18483 | 42 货真价实的村姑呀！几颗菜，就高兴成这样。要是看见成捆的美元，眼珠子还不得掉地
上呀～～～ |
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wh
发帖数: 141625 | 43 两年前暑假去浙江天台（国清寺和石梁瀑布都是当年《少林寺》取景的地方）玩时带回
来一种极粗大的笋干，当地人叫笋茄：
（图右也是天台当地特产、济公送给宋高宗的修缘蒸糕）
一箱里有五包，每包五根粗笋：
（图上是天台隔壁仙居的特产豆腐皮）
当地朋友说这是春天长的大竹笋砍下腌制而成；我在天台几乎顿顿吃，口感极似从小吃
到大的过年菜——水笋，可烧肉或炒大蒜，我从来吃不够。
笋茄来美之后一直躺在冰箱，我不会做。眼看今年再不做就高龄难产了，趁着感恩放假
咬咬牙瞎做。先整块搁在水里泡发四五小时，盐分褪去后切丝——切的时候记起小时候
外婆这么做的样子，很激动，从来只会吃的人今天也会动手做了。
五花肉我也是第一次买，以前只买瘦肉。百叶结又是干发的，后来发现口感不如新鲜的
。只是新鲜的容易坏，买来要早做。
因为高龄，切丝后又浸泡了约一小时后洗净，看着比较俊俏了：
这里有两根笋茄。其中一根较老，不过吃起来有嚼头没渣子，挺好。当然表皮光滑的那
种更好吃。
按网上的做法，五花肉切块，焯水捞出，用葱、姜、料酒、八角、花椒拌匀腌一会儿。
然后炒糖色：把五花肉取出，油锅烧热，加糖熬成糖稀——为什么糖稀是红棕色的？倒
入五... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 44 赵小兰一家六姐妹
四个哈佛，一个哥伦比亚，一个威廉玛丽
全部是mba以上学历
其中有jd有发考题
最大官至内阁部长
菜美儿跟人家比，差远了都
但是问题在于
赵小兰的婚姻可未必幸福啊
我一直在想，如果你是赵锡成，也就是赵小兰她爸
你是否愿意你的女儿走上这条路？
顺便说一下，赵小兰最小的妹妹赵安吉的老公前一段去世了
新婚十个月后就去世了，老死的，也是犹太人
我想问问，如果你是赵锡成，你愿意么？
当然这是一个自由的土地，你愿意嫁给艾滋病患者都是你的事
但是如果你的答案是否定的话
那你最好不要逼自己的孩子太狠
就像做发考题，每次我看到系里那些邋里邋遢的那些老头
粉笔灰在裤子上一蹭就是白白一片的时候
我就在想，我希望我的孩子成为他们中的一员么？
如果不，那我就不会逼自己的孩子选择phd这条路
当然孩子如果自己真的喜欢，他愿意，那我会支持
我越来越发觉，最重要的可能不仅仅是自身的优秀
而是带动周围群众的能力，你自身可能很优秀，很牛逼，什么都是你对
但是一旦出问题，你就有可能成为替罪羊，就像当年欧洲的犹太人，东南亚的华人一样
被大规模有组织地屠杀掉，财产被没收，人皮做成灯罩
难道这就是你希望的中国人... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 5654 | 45 我的工作和餐馆有管， 基本上没有任何餐馆每天运 好几趟货的不管他有多忙！最多是
隔天送货，餐馆都有特定的日子叫货和备货。在美国的中餐馆都是提前把鸡肉炸成半成
品，川菜馆必卖的夫妻肺片用料都是提前煮好的，客人点的时候把佐料放进去就行了。
以上都属于陈菜。 |
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q***6
发帖数: 5654 | 46 哈哈哈，你能弄弄的出来吗？先到中国店去买一块豆腐干，用刀把它劈成最少28片再说
。我是不太懂，但我可以把豆干劈成28片，就是不是非常均匀罢了。
我不是和你比家乡，我只是觉得你可能不是江苏人，这可能是为啥你不喜欢淮扬菜的原
因。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 47 男孩被精神病人打死，路人甲亲戚及原雇主成被告zz
今年3月中旬，丰台区南苑乡槐房村内，一个全身赤裸的男子手持两米长的铁棍追打一
名村民时，在路口遇见了11岁男孩阳阳。男子持铁棍向其砸了十余下，阳阳因抢救无效
身亡。施暴男子被鉴定为癔症性精神病，尚未找到其监护人。阳阳一家无法向直接责任
人索赔，希望槐房村村委会能适当补偿。8月24日，村委会对此表示，他们并无责任。
“谁能告诉我，我们家该怎么办啊？”面对索赔困境，阳阳爸爸不知道该向谁求助。
男孩被铁棍殴打
村民金世彬记得，3月13日，天气阴霾，刮着大风。当天下午5点半，金世彬听到屋外有
动静，出门发现一名全身赤裸的男子。他察觉到对方神色“不像正常人”，便大声驱赶
，并拿出手机报警。“他抓起我家门边的铁棍就朝我抡过来。”金世彬说，那根铁棍是
他刚买的，直径约两厘米，长两米。手机被打落在地，金世彬吓得边跑边喊：“打人啦
，快报警！”他边喊边回头看，发现裸体男子离他约50米远，举着棍子边追边乱抡。
跑了几百米后，金世彬回头看到，一名小男孩在田间骑自行车，骑到转角路口处时，和
飞奔而来的裸体男子撞上。该男子大吼了一声，举起棍子就朝男孩头部重击，男... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Bungee (Bungee) 于 (Sun Jul 21 01:19:30 2013, 美东) 提到:
举几个身边见过的事情.
1. 商场里买菜，成袋或成箱卖的蔬菜或水果，商家装好的每个包装总重量应该差不多
。但是有时是容易打开的，有的人就会打开两到三袋，挑大的装到一个包装里自己要，
将小的转移到其他袋子或箱子。
有时是把东西翻得惨不忍睹，但自己就买那么一点点。
2. 买鸡蛋时，挑选方法如1所述。
3. 购物或吃饭如果有免费的东西送，尽量多要(不止一份)，即使是平常不大用或用处
不大的东西也要带走。
4. 公共设施用具等，如果有些值钱的东西，就可能偷偷带回家。
5. 出去旅游，hotel/motel的免费早餐，吃饱之外还要再多带些出门。
6. 类似的其他事情.
我不知道这样的现象能占多大的比例，但中国还有很长的路要走。
也许中国人太多，人均资源太少了。
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splinter12 (奇葩歪发：丰富多彩的生活) 于 ... 阅读全帖 |
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