n********n
发帖数: 8336 | 1 【很好！很好！比丘們！你們都記得我所說的『識為因緣所生，離開因緣條件，就無所
謂的識』，所以，識隨著所引生的因緣，就有不同的名稱，如從眼睛看見東西所生起的
識，就稱為『眼識』；從耳聽聲、鼻聞香、舌嚐味、身觸物、意識法的因緣而生起的識
，就分別名為『耳識』、『鼻識』、『舌識』、『身識』、『意識』，這就像火，其名
稱可以從所引生的燃料來稱呼一樣，如燒木柴的火，稱為木火；燒一捆捆柴的火，稱為
薪火；燒乾草的火，稱為草火；燒乾糞的火，稱為糞火；燒穀殼的火，稱為穀殼火；燒
垃圾的火，稱為垃圾火。 】 |
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n********n
发帖数: 8336 | 2 同一個識在輪迴嗎？
──嗏帝比丘的邪見
有一次，佛陀來到憍薩羅國的首都舍衛城遊化，住在城南郊外的祇樹給孤獨園。
同住在祇樹給孤獨園附近的比丘們中，有一位原為漁夫兒子的比丘，名叫「嗏帝」
，他告訴其他比丘說：
「我確實聽世尊說過，在生死中流轉的識，是不變的。」
其他比丘們知道了，紛紛來規勸他說：
「嗏帝學友！不要這樣說，不要誹謗世尊，世尊不曾這樣說。世尊用各種方法，都
在教導我們『識為因緣所生，離開因緣條件，就無所謂的識』，怎麼會像你說的那樣呢
！」
但是，嗏帝比丘一直堅持己見，聽不進其他比丘的糾正勸導。大家沒辦法，只好去
稟告佛陀。
佛陀請人叫嗏帝比丘來當面確認，嗏帝比丘還是那樣說。於是，佛陀便更進一步追
問嗏帝比丘：
「嗏帝！你說的識，指的是什麼？」
「世尊！就是那能說、能感受、能到處經歷善、惡行而受業報者。」
「你這個愚癡人啊！究竟從誰那裡聽我這樣說的？我不是用各種方法說明『識為因
緣所生，離開因緣條件，就無所謂的識』嗎？你這個愚癡人啊！我不曾這樣說，而你自
己卻作這樣的曲解與誹謗，這會傷害你自己，增加你自己的罪過，會讓你長遠受苦的。
」
於是，佛陀轉問在場的其他比丘，其他比丘都同... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 3 同一個識在輪迴嗎？
──嗏帝比丘的邪見
有一次，佛陀來到憍薩羅國的首都舍衛城遊化，住在城南郊外的祇樹給孤獨園。
同住在祇樹給孤獨園附近的比丘們中，有一位原為漁夫兒子的比丘，名叫「嗏帝」
，他告訴其他比丘說：
「我確實聽世尊說過，在生死中流轉的識，是不變的。」
其他比丘們知道了，紛紛來規勸他說：
「嗏帝學友！不要這樣說，不要誹謗世尊，世尊不曾這樣說。世尊用各種方法，都
在教導我們『識為因緣所生，離開因緣條件，就無所謂的識』，怎麼會像你說的那樣呢
！」
但是，嗏帝比丘一直堅持己見，聽不進其他比丘的糾正勸導。大家沒辦法，只好去
稟告佛陀。
佛陀請人叫嗏帝比丘來當面確認，嗏帝比丘還是那樣說。於是，佛陀便更進一步追
問嗏帝比丘：
「嗏帝！你說的識，指的是什麼？」
「世尊！就是那能說、能感受、能到處經歷善、惡行而受業報者。」
「你這個愚癡人啊！究竟從誰那裡聽我這樣說的？我不是用各種方法說明『識為因
緣所生，離開因緣條件，就無所謂的識』嗎？你這個愚癡人啊！我不曾這樣說，而你自
己卻作這樣的曲解與誹謗，這會傷害你自己，增加你自己的罪過，會讓你長遠受苦的。
」
於是，佛陀轉問在場的其他比丘，其他比丘都同... 阅读全帖 |
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z****p
发帖数: 61 | 4 放狗去搜“生附子 羊肉”，结果看了一篇无限欢乐的文章，转过来众乐乐。
如果让我这么坚持三天，这辈子都要躲着羊肉了，呵呵
原文出自 http://www.kunwujian.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=163&extra=page%3D1&page=1
天下無敵，純羊肉法：
1. 除了「純」羊肉之外不可進食任何食物，包括附子及喝水喝湯。完全以羊肉為唯一果腹的食物。口渴難耐時僅能以滾燙開水喝一小口潤潤口唇。一台斤是600公克，半台斤300公克，一天至少須吃下1000公克到1200公克，所以三天至少須吃進5-6台斤(約3-3.5公斤)。量必須足夠，餐餐必須把肚子填飽。不可餓著肚子(作弊)撐到第三天。由於會出現狂拉肚子及陽熱焚身，必將影響工作及他人，甚至影響作息睡眠，最好封閉自己，因為你決難忍受他人吃喝美食，強烈建議利用休長假及嚴寒冬天進行成功機率較高。2. 羊肉以滾燙的開水川燙，快炒、清蒸或以電烤箱皆可(炭火燒烤由於會釋出致癌物質不建議)。沾點辣椒醬、醬油或其他調味醬(不建議沙茶醬)，較易入口而不至於反胃，肉必須瀝乾只吃肉不喝湯，也勿配水或任何飲... 阅读全帖 |
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H****s
发帖数: 1130 | 5 好的精油，一定要有好的擴香工具，才能相得益彰。
為什麼要冷噴法？
大部分的人，初用精油，一定都會以燻香器的方式使用，精油當然可以加熱薰香，但是
市面上存在了許多誤解與不當的宣傳，首先簡單比較一下：
方式 描述 優點 缺點 備註
直接燃燒精油混合物 直接將香精混和物燃燒，將氣味散發至空氣中 無 燃燒法相當危險
，成分中含有大量易燃物質。
化學合成對人體有害。 此法根本不是正統之芳香療法
用燻香器加水燻香 藉由加熱方式，激發精油的氣味至空氣中，藉以提供心靈與呼吸系統
之滋補 使用方便
器材便宜 熱源（如蠟燭）易生危險
易因過熱而破壞精油中成分，降低效果
時效短，需不時添加 入門聞香
精油滴出自然擴散 將精油滴在口罩，枕頭套，衣服...讓其自然擴散 完全無需設備
隨心所欲自由運用 使用精油如為合成或稀釋，則效果很差甚至有害
無法100%擴散，浪費精油 偶一為之
冷噴式負離子擴香器 以負離子擴香器將精油分子帶電擴散至空氣中，經由呼吸或皮膚吸
收 100%完全利用與吸收
將精油對身心功效發揮至極致
無安全之虞 擴香器品質良莠不齊，需審慎選擇
擴香器費用較高 玩家必備
精油薰香是很好的，大多數此間 |
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s**i
发帖数: 55 | 6 為什麼要冷噴法？
大部分的人，初用精油，一定都會以燻香器的方式使用，精油當然可以加熱薰香，但是市
面上存在了許多誤解與不當的宣傳，首先簡單比較一下：
方式 描述 優點 缺點 備註
直接燃燒精油混合物 直接將香精混和物燃燒，將氣味散發至空氣中 無 燃燒法相當危險
，成分中含有大量易燃物質。
化學合成對人體有害。 不是正統之芳香療法
用燻香器加水燻香 藉由加熱方式，激發精油的氣味至空氣中，藉以提供心靈與呼吸系統
之滋補 使用方便
器材便宜 熱源（如蠟燭）易生危險易因過熱而破壞精油中成分，降低效果。時效短，需
不時添加 入門聞香
精油滴出自然擴散 將精油滴在口罩，枕頭套，衣服...讓其自然擴散 完全無需設備
隨心所欲自由運用 使用精油如為合成或稀釋，則效果很差甚至有害
無法100%擴散，浪費精油 偶一為之
冷噴式負離子擴香器 以負離子擴香器將精油分子帶電擴散至空氣中，經由呼吸或皮膚吸
收 100%完全利用與吸收
將精油對身心功效發揮至極致無安全之虞 擴香器品質良莠不齊，需審慎選擇
擴香器費用較高 玩家必備
精油薰香是很好的，大多數此間的使用者，也都是以薰香法使用之，入門者對精油的認識
與使用 |
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G********C
发帖数: 456 | 7 黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民革命，曾緩和了歷史的衝突
，左右了朝代的更替，在一定程度上推動了中國歷史發展 的進程。
湖南自古“好造反”，特別是在最殘暴、最黑暗的社會裏，湘人的反叛意識猶為濃
烈。在清末的維新運動和辛亥革命中，湖南志士是救國救民 最堅定、最富犧牲精神的
。譚嗣同、唐才常、熊希齡等人，是維新運動的主力。在同盟會的創會成員中，湖... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 8 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 9 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 10 1．人類的起源
《起世經》最後一品是《最勝品》，又稱《天地成品》，精彩的描述了人類的由來。
佛教認為，人類最初是從光音天來的。因他們一念貪心起，品嘗了地球上的「地肥」，
身體中地大的成分增加，因貪吃過甚，結果身體沉重得無法飛翔，只好在地球上居住下
來，即成為人類的祖先，這就是佛教中關於人類的起源。
在《世紀經》中，佛陀首先說明光音天上的生命狀況：
「諸比丘，世間轉已，如是成時，諸眾生等，多得生於光音天上，是諸眾生，生彼天時
，身心歡愉，喜悅為食，自然光明，又有神通，乘空而行，得最勝色，年壽長遠，安樂
而往。」
接著說明地球形成之後，空無一物，光音天人開始下凡到地球的狀況：
「諸比丘，爾時世間轉壞已成，空無有物，諸梵宮中，未有眾生。光音天上，福業盡者
，乃復下生梵宮殿中，不從胎生，忽然化出，此初梵天名娑訶波帝。」
娑訶波帝即為「世界主」，意為地球第一人，他不是從母胎降生，而是因緣聚合，變化
而降生。爾後下凡到地球的光音天人更多了：
「爾時，復有諸餘眾生，福壽盡者，從光音天，捨身命已，安於此生，身形端正，喜悅
住持，以為飲食，自然光明，有神通力，騰空而行，身色最勝，即於其間，長久住持，
彼... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 （備註：相對於毛偉人7000多萬稿費存款而言，這一套偉人御用瓷器，在當年讓景德鎮
花費了人民幣二十萬元！）
7501特貢毛瓷複製品
關於毛澤東「7501特供用瓷」，江西省公安廳原副廳長黃慶榮回憶了定做主席特供用瓷
－「毛瓷」的製作經過。 黃榮披露，與這件事聯繫在一起的關鍵人物有五個： 當時的
中共中央辦公廳主任汪東興、 江西省公安廳副廳長黃慶榮、景德鎮市委書記 李克時、
國家輕工部景德鎮陶瓷科技研究所副所長羅慧蓉、南昌「828」招待所負責人吳成俊。
這項任務緣起于1974年12月，是汪東興面對面親口交代給黃慶榮的。12月份，汪東興打
電話要我去湖南，佈置毛偉人到江西的行程及警衛接待工作。在湖南省 委警衛接待處
，湖南省公安廳高文禮副廳長拿了一個瓷盤給我看，瓷盤上的圖案是毛偉人喜歡的紅色
梅花，說：「這是給毛主席用的。」一看就覺得這些瓷器好粗糙。 從湖南警衛接待處
得知，他們從醴陵定制了一些帶梅花圖案的家用餐具瓷器放在長沙毛澤東住處。 1974
年毛偉人到湖南休息，用到這些瓷器時，微微皺了一下眉頭，什麼話也沒有說。 長期
在他老人家身邊的工作人... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 12 近代史研究所集刊第六十九期
中央研究院近代史研究所集刊第69期（民國99年9月），127-169
毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
陳永發**
摘要
1962年年初中共在北京召開擴大的中央工作會議，有縣委以上幹部
約七千人參加。這是大躍進渡過難關後最重要的一次中共中央會議。傳
統說法是，劉少奇在這次會議上承認連續三年的大饑饉是三分天災、七
分人禍，而林彪則是一味奉承毛澤東，所以文化大革命後，劉少奇淪為
階下囚，而林彪迅速取而代之，成為毛的接班人。中共黨史學者張素華
利用檔案文獻和口述訪問，詳細重建這次會議的經過，在原有說法之外，
特別強調毛澤東在會議中發揚民主，鼓勵和動員下級幹部抒發不滿，發
表想法，所以會議能夠集中意見，統一認識，成功落幕；她同時指出，
若毛澤東循此模式處理政事，則中國庶幾可免文革之難。本文則利用張
氏提供的細節，認為七千人大會可說是文革的預演，是毛澤東以其崇高
無比的威望，動員下層批評中上層幹部，再經由上層幹部的自我批評來
建立黨內共識和鞏固團結；毛澤東沒想到的是，他鼓動紅衛兵來進行鬥
爭，並不能達到改造中上層幹部、建立上下共識的目的，反而造成黨國
體制的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 如果說橫向比較，中國哪朝的科技處於世界翹楚乃至巔峰，那麼莫過於元朝了
。雖然在大眾看來，元朝是個充滿腥膻的國度，但與此同時，這股腥膻卻使得中國科技
達到了前所未有的高度。
之所以能去的這麼高的成就，其原因在於蒙古帝國開創了史無前例的版圖，使得當時的
帝國有實力徵調大批阿拉伯、波斯的科學技術精英來到中國，元朝人對技術的執著完全
脫離中國「學而優則仕」的思想。在中國，受人尊崇的是那些泛泛而談的理學家，如孔
孟之道，真正鑽研科學技術的反倒是默默無聞，甚至境遇悽慘，如打造了天府之國的李
冰父子，如總結髮展高次方程的秦九韶，反倒是不如孔子，孟子，，陸九淵，王陽明這
些「袖手談心性」之輩。
那麼，元朝這個短暫的朝代究竟為我們帶來了什麼科技的改變呢？
火器
元至順年間，已經出現了成制式的火銃
元代火炮技術在戰場上的哂幂^之前朝有著大幅度的改變，其種類繁多，威力可觀。如
蒙古軍在攻打撒馬爾罕的戰鬥中，使用了多樣的「火攻之器」，如「火箭」，「毒火罐
」，「鐵瓶」（《武器和戰爭的演變》）。蒙古人更是研製了管狀射擊火器——馬達法
。有元一代，中國的火器進步出現了質的飛躍和技術性的突破。
天文學
授時歷》是元... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 14 老店新味咪走雞
【明報專訊】五、六十年代，燒鴨燒鵝在港風行一時，沙田龍華酒店的燒乳鴿、中環鏞
記或深井陳記的燒鵝、鳳城的當紅炸子雞……一時間，賣雞鴨鵝的食店成行成市。只是
鬧過幾番禽流感風波後，令這些店舖元氣大傷，能繼續經營的買少見少。留得下來的，
除了有實力，也懂得變革的重要性。重新營業的小杬公菜館，保留昔日招牌菜之餘，同
時加入新菜式；逾50年歷史的龍華酒店推出全新農家菜單，與時並進，又是另一種好。
文：黎雪 |
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k**a
发帖数: 88 | 15 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 16 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 17 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 271 | 18 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 19 搜了搜，还是算了吧。不用从国内弄了。小蓝给我兑点用就可以了。
呼和浩特多家攤位羊肉串濫用添加劑
記者近期調查了內蒙古呼和浩特市羊肉串市場、燒烤攤和飯店裏吃的羊肉串，探訪
發現，多家攤位銷售的羊肉串大多是鴨肉、肉食雞等雜肉製成，其羊肉味竟是因為摻加
了羊肉粉、羊肉精膏等添加劑。
羊肉添加劑種類多
在呼和浩特市東瓦窯農副産品批發市場，記者以準備開燒烤店為名，提出購買羊肉
精。賣家向記者推薦了幾種，有羊肉粉、羊肉精膏、羊肉精粉。
「這些香料可以讓羊肉的口感和色澤更好。」賣家説，市場上有專門供做羊肉串的
「次羊肉」，價格只有好羊肉的一半，買回來後切成小塊，用調料粉和羊肉精腌制一晚
上，就能製成與好羊肉味道相似的羊肉串。
記者問：「如果想用鴨肉做成羊肉串，哪種香精比較合適呢？」賣家推薦了售價為
25元的羊肉精膏。記者發現，這個標注青島瑞可萊食品責任有限公司生産的羊肉精膏，
有生産許可標簽、成分配方，但沒有明確的使用説明。
據賣家介紹，只要把鴨肉、肉食雞切成塊，按照腌制羊肉的方法進行製作就可以。
假羊肉串利翻倍
在呼和浩特市，一些燒烤攤主私下表示，在鬧市區經營，一個攤位每晚能賣300多
串，用好羊... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 21 既然是纪念，不如列出来看看吧。这些就是“暴徒”。
六四死難者名單(共186名﹐經與丁子霖教授核對
2006年6月)
0001 蔣捷連 男 17 北京市 中國人民大學附中高二四班學生 6.3.夜10:30左右
從家中衛生間跳窗離家經木樨地去天安門廣場，11點多戒嚴部隊強行突進至木樨地，在
復外大街29樓前長花壇後遭槍殺。中彈後對同伴說﹕「你們快跑﹗我可能中彈了﹗」隨
即倒下。子彈從後背左側穿胸而過﹐傷及心臟，送市兒童醫院搶救無效身亡。醫院開具
證明「來院前已死亡」，為6.3夜木樨地地區第一批遇難者。6月7日於八寶山火化﹐骨
灰一直放置在家中靈堂內。
0002 王楠 男 19 北京市 北京市月壇中學高二學生 6.3.夜11時，攜像機離家﹐
6.4.凌晨在南長街南口頭部中彈倒地﹐戒嚴部隊禁止救護隊搶救﹐兩、三小時後身亡﹐
當即與其他屍體被埋於天安門西側北京市28中學校門前綠地內。6月7日﹐屍體發出異味
﹐經校方交涉﹐將屍體挖出﹐因穿著軍服被疑為戒嚴部隊士兵﹐送往護國寺醫院﹐其家
人6月14日才找到﹐於6月26日﹐經市公安局出具「外出死亡」證明於八寶山火化﹐骨灰
安放... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 22 這是LD寫的"吳絕傳"裡面關於鑄劍的部分 可以供參考
話說古代歷史上只有越絕傳 一直到民國才有吳絕傳的誕生 :)
河岸不遠，便有一處房屋，不過是夯土為墻，砌瓦為頂。韓重領先進去，房中並無一人
，他也不做停留，一直穿過去，兩間屋後是個院子，院子後面卻是個很大的房間，一進
去便覺熱氣撲面。正中架了個熔爐，上寬下窄，形似倒盔，最上面的口徑足有兩尺多寬
，下面尖口插在火中，許多木炭在底下熊熊燒著，爐上冒出濃濃的黑濁煙氣。子求和無
申兩個就站在爐邊一尺之外，子求還是慣長的裝束，一隻手擎了塊灰漆漆的東西；那趙
無申卻是麻衣長褲，袖子卷到臂肘，臉上佈滿了汗珠。紫玉一進去就覺熱濁難聞，渾身
上下都不舒服，看了韓重一眼，勉強忍著不說話。韓重卻是喜笑顏開，叫了聲“師父”
，趨向前去。
子求對他一笑，輕輕擺了擺手，仍聚精會神聽無申說話。韓重也就不語，伴在子求
身邊，聽無申說道：“鑄金之始，必先見黑濁之氣。待到黑氣盡了，必繼以黃白之氣，
這還是錫在裏面，而且溫度不夠，要繼續燒。黃白之氣燒盡，再繼以青白，再要將這青
白之氣燒盡，待得爐火純青的時候，方是功夫到了，才可以澆鑄。”正說話間，那爐上
的黑氣果然漸漸淡... 阅读全帖 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 23 关于这个“烤”么，就要查查书了
http://www.edzx.com/chajing/Old%20Testament/02Exo/02DT12.htm
8～9. 烤。在地上挖坑為爐，以明火燒烤。羊可以食用，證明不算是贖罪祭（出
二十九14）。「燒烤」可能是另一個來自遊牧生涯的特徵（參海厄特，26頁）。又有人
提出燒烤可以消除以色列人所禁戒的血和脂油（創九4；出二十九13）。不可生吃的禁
令或許來自另一遺俗，亦可能是對迦南人法術的規避。水煮是後期較為進步的烹調方式
（撒上二15）。全牲連頭帶臟燒烤是個極古的作法。現代猶太人守逾越節，以一條脛骨
代表全羊（因聖殿被毀後已經無法獻祭。故在餐桌上放一條脛骨以為記念。）。同吃的
無酵餅（現代澳洲也有一種稱為 dampers 的無酵餅），下文會詳細討論（參出十二14
～20註釋）。苦菜（經文沒有說明品種，或許是故意不加以規範；亦可能是野萵苣）大
抵也是原始時代的佐料，後世猶太人視之為以色列為奴時苦楚的象徵。福音書的作者記
載釘十字架時，耶穌所喝的東西調以味苦的「沒藥」（可十五23）可能也有關連；尤其
聖經視耶穌為逾越節的祭（林前五7）。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 27 22:37:36 2017, 美东)
近代史研究所集刊第六十九期
中央研究院近代史研究所集刊第69期（民國99年9月），127-169
毛澤東與七千人大會：民主發揚還是文革預演？
陳永發**
摘要
1962年年初中共在北京召開擴大的中央工作會議，有縣委以上幹部
約七千人參加。這是大躍進渡過難關後最重要的一次中共中央會議。傳
統說法是，劉少奇在這次會議上承認連續三年的大饑饉是三分天災、七
分人禍，而林彪則是一味奉承毛澤東，所以文化大革命後，劉少奇淪為
階下囚，而林彪迅速取而代之，成為毛的接班人。中共黨史學者張素華
利用檔案文獻和口述訪問，詳細重建這次會議的經過，在原有說法之外，
特別強調毛澤東在會議中發揚民主，鼓勵和動員下級幹部抒發不滿，發
表想法，所以會議能夠集中意見，統一認識，成功落幕；她同時指出，
若毛澤東循此模式處理政事，則中國庶幾可免文革之難。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 25 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 26 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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h***y
发帖数: 4936 | 27 01天才料理少年小當家
02魔幻麻婆豆腐對決
03朝特級廚師的目標，加油
04無情的陽泉酒家門規
05打破傳統！打倒陽泉酒家
06火焰廚師！餃子兄弟
07卑鄙的手段，沒有退路的小當家
08對決！神龍餃子
09向夢想挑戰！特級廚師大考驗
10終極絕招！國士無雙的麵
11最後決戰！傳說中的鬥味場
12宿命天才美少年廚師，阿飛
13鯰魚麵完成！命運的審判
14王者之冠！光榮的徵章
15天才料理少年，四郎
16超級波霸，小心陷入美人計
17甦醒吧，神秘的鍋巴料理
18紅色恐怖，鬼屋裡的秘密
19愛的千鶴橋，銀河麵
20招來不幸的黑雞
21大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰
22擊墜王，小當家是下一個目標
23發光吧，宇宙大燒賣
24神秘邀請函，面具廚師的陷阱
25承襲決戰意志，異人館的血戰
26致勝王牌，輕狂的惡魔
27壯烈，復仇的最後樂章
28野外料理友誼賽
29來自... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 翟岩民涉嫌顛覆國家政權案進行法庭調查 被告人當庭承認檢方指控
隨著審判長蔡淑英敲響法槌，天津市人民檢察院第二分院提起公訴的翟岩民涉嫌顛覆國
家政權案一審在天津市第二中級人民法院公開開庭審理。
莊嚴肅穆的法庭座無虛席，人大代表、政協委員、法學學者、職業律師、各界群眾代表
28人以及來自12家國內媒體和5家境外媒體的記者20人共48人旁聽庭審。
審判長向被告人、辯護人告知了在法庭審理過程中依法享有的訴訟權利，並介紹了庭前
會議情況。審判長說，鑒於本案證據材料較多，為了充分保障被告人的合法權益，公正
、高效地審理本案，法庭依法於2016年7月22日組織控辯雙方召開了庭前會議，被告人
及辯護人參加了庭前會議，就案件管轄、是否申請回避、有無新的證據、是否申請排除
非法證據、出庭證人名單及其他與審判有關的程式問題，聽取了控辯雙方的意見；同時
組織控辯雙方進行了庭前證據展示，聽取了對證據和指控事實的意見，明確了庭審的重
點。
被告人翟岩民，男，１９６１年５月出生，河北省香河縣人，現為北京無業人員。公訴
人指控，翟岩民長期受反華勢力滲透影響，逐漸形成推翻國家現行制度的思想。２０１
２年以來，翟岩民多次... 阅读全帖 |
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x*******0
发帖数: 146 | 29 "香港塑化劑風暴近日燒到泡麵，由大陸生產的南韓農心牌辛拉麵特辣香菇味醬料接近
標準上限；日清大將炒麵日式燒汁味醬料也超出世衛組織標準。辛拉麵、日清泡麵在台
灣享有高知名度，兩家台灣代理商表示，台灣販售泡麵是韓、日產製並非大陸貨，請消
費者放心，但為免消費者疑慮，部分通路已從嚴處理暫停販售。"
请自行google相关新闻, 就算你在amazon买的是韩或美制的,就像当年sk2港日韩的都没
毒, 卖给大陆人的就有毒,厂商的这种态度,还买就是自贱自残了 |
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p***y
发帖数: 18037 | 30 新竹／水田林道 楓紅寫成詩…
2012/01/07
【聯合晚報╱文／王慧瑛】
清新的瀑布美景，是尖石鄉水田林道的一大特色。 圖／王慧瑛
一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，「鴛鴦谷養殖農場」老闆吳仁光當嚮導，帶你認
識水田林道這處私房景點。漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，徜徉山林芬多精懷抱，遠
離塵囂，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足，適合全家人同行。
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，不少人選擇從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約
1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身，愈
活愈健康。
水田林道空氣清新，沿途可欣賞 桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變
化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
瀑布成群 水清澈見底
「鴛鴦谷養殖農場」嚮導吳仁光。 圖／王慧瑛
美麗的瀑布是水田林道特色之一，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的
水聲，水質清澈見底，美景如詩如畫，讓人忘情陶醉在山林間。
吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上
處處有驚喜。吳仁光說，目前山區楓葉已轉紅，想看楓紅美景的山友動作... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 31 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 32 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 33 最近在班上咨询了很多知识 非常感谢各位的帮忙 有进有出才平衡嘛 回馈点好东西
给各位哦
我试过了 到第四杯水开始有反应 细节我就不描述啦 反正还挺神奇的 星期六早上六
点 大家一起来吧 哈哈哈
～～～～～～～～～～～～～～排宿便～～～～～～～～～～～～～～～
腸道知識：，
人的腸道很長 約有8-10米長!
人的腸道很髒 重達 5-6公斤的黑臭、有毒的物質，人們稱之為宿便
宿便粘在腸壁上，其堅硬程度與輪胎相似，它們慢慢侵蝕著我們的身體，
可以毫不誇張地說，腸道問題是萬病之源。
腸要顧好 教你早晨清腸、除口臭、色斑、大肚腩...
腸道千褶百皺，平均每隔3.5釐米就有一個彎折，人們即使每天都排泄，也總會有一些
食物殘渣滯留在腸道的褶皺內，它們在細菌的作用下幹結、腐敗、發酵，日積月累，宿
便堆積在腸道內發酵、腐敗，並不斷產生各種毒素、毒氣，造成腸內環境⋯&#
8943;惡化、腸胃功能紊亂，既而引發內分泌失調、新陳代謝紊亂，還有可能引發各種
病症。
宿便的危害：科學研究結果顯示，人體的免疫系統逾50%是位於結腸。結腸一旦無法正
常咦鳎w內的毒素就會經由其它管道（例如腎臟、皮... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 31 | 34 原 料：
綠 皮 冬 瓜 500 克
熟 冬 筍 100 克
水 發 冬 菇 100 克
蘑 菇 100 克
制 法：
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬
菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ，
刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ，
并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆
在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
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d**4
发帖数: 217 | 35 墓仔埔也敢去
初戀愛情酸甘甜 五種氣味呦 若聽一句我愛你 滿面是紅吱吱
那聽一句我愛你 滿面是紅吱吱 熱戀的人真趣味 歡頭喜面呦
尤其是小姑娘心內是真歡喜 愛情熱度像火箭 燒滾滾直直去
表面上他革假真生氣呦 啊...伊...會學巴比補 狂戀的人有勇氣 不驚一切呦
初戀愛情酸甘甜 五種氣味呦 無論三更也半暝 墓仔埔也敢去
若聽一句我愛你 滿面是紅吱吱 只要是心愛的時時來面對面
熱戀的人真趣味 歡頭喜面呦 才來像瘋狗亂亂撞呦 啊...伊...會學巴比補
愛情熱度像火箭 燒滾滾直直去 狂戀的人有勇氣 不驚一切呦
不管是落雨天或者是風颱天 無論三更也半暝 墓仔埔也敢去
猶原是約作陣談情愛呦 墓仔埔也敢去 墓仔埔也敢去 |
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H****s
发帖数: 1130 | 36 薄 荷Peppermint
早就為人熟知的香草植物，同時具有身心多元的協助效果，隨身必備。藉著薄荷本身清涼
的香氣，可有效的鎮靜憤怒、抑制疲勞，清涼醒腦。
類 別 提振 鎮定 刺激腦部思考
取 材 草全株
味 道 清涼 令人清爽涼快，心神一振
精油顏色 透明
拉丁學名 Mentha piperita
適合膚質 對皮膚刺激
價 位 中間偏低
推薦產地 各產地
保存期限 一年
成分 薄荷腦、薄荷酮、檸檬烯、薄荷烯、水芹烯
心靈 療效 安撫憤怒，急躁與沮喪
身體 保健 因為它能舒緩發燒與促進排汗，因此治感冒的功效奇佳，也有助於呼吸系統的
保養
速配 星座 雙子，天蠍，魔羯，水瓶
速配 心情 擺脫燥熱心情,提神醒腦，想要全力以赴的心情
精油選購等級
精油入門～初學者必備的精油十種之一。
心理面
薄荷算是知名度頗高的香草，在生活中也充滿了它的應用，它的氣味具有穿透力，給人很
直接的清涼感覺，提神醒腦，集中注意力，並能化解心頭鬱悶。
生理面
其實薄荷的特性是：熱時清涼，冷時暖身，因為它能刺激身體循環系統、內分泌系統的反
射，同時對發燒的抑制，並促進排汗，因此在感冒時是很好的協助來源 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 37 粳米 味甘，北粳涼、南粳溫。赤粳熱、白粳涼、晚白粳寒。新粳熱、陳粳涼。生性寒
，熟性熱。新米
乍食動風氣，陳米下氣易消，病患尤宜。同馬肉食發痼疾，同蒼耳食卒心痛，急燒倉米
灰和蜜漿調
服，不爾即死。大人小兒嗜生米者，成米瘕。飯落水缸內，久則腐，腐則發泡浮水面，
誤食發惡瘡。
黃粱米味甘性平，其穗大毛長，不耐水旱，名曰竹根黃。其香美過於諸粱。黃者出西洛
，白者出東
吳，青者出襄陽。白青二粱味甘性微寒。米味甘性溫。陳廩米年久者，其性涼，炒則溫
。同馬肉食發
痼疾。香稻米味甘性軟，其氣香甜。紅者謂之香紅蓮，其熟最早。晚者謂 之香稻米。
糯米 味甘性溫。多食發熱，壅經絡之氣，令身軟筋緩。久食發心悸，及癰疽瘡癤中痛
。同酒食之，令
醉難醒。糯性粘滯難化，小兒病患更宜忌之。妊婦雜肉食 之，令子不利，生瘡疥、寸
白蟲。馬食之，
足重。小貓犬食之，腳屈不能行。人多食，令發風動氣，昏昏多睡。同雞肉、雞子食，
生蛔蟲。食鴨
肉傷者，多飲熱糯米泔可消。
稷米 味甘性寒。關西謂之縻子米，又名 米。早熟清香，一名高粱，即黍之不粘者。多
食發二十六種
冷氣病。不可與瓠子同食，發冷病。但欲黍穰汁即瘥。又 不可與附子 |
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p***n
发帖数: 17190 | 38 高麗菜 一顆28元(新台幣 下同) 約可用七次
每次成本約4元
無刺虱目魚 一片123元 200g 約可用一次
純海水養殖 腥味很低
台南關廟 刀削麵(海帶麵)
一包50元 有十個麵糰
一次用兩個約 10元
每次共 4+123+10= 137元
一包上次吃泡麵没家的調味包 算是不用錢
如果有 市場買的 滷味的肉 一小塊就行(<5g)
就不用加調味包
燒開水 高麗菜 剝片 無刺虱目魚 麵糰 滷味(有的話)
全部放入 煮約5分鐘
撈起加 調味包拌勻(沒滷味的話)
即可食用
高麗菜的甜味可以壓虱目魚的腥味
上述份量略大於一個大人的食量
小食量的可以分兩頓吃 |
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w****w
发帖数: 14828 | 39 邏輯就是： 一枱菜，我講燒鴨好味，你不認同，所以我建議你吃叉燒，我繼續吃我的
燒鴨。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 40 在美國的中國超市買得到浦燒鰻
現在應該還是$3.99一片吧
記得當年在美國就這味最像台灣的料理
廣式叉燒燒臘不太一樣... |
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p***n
发帖数: 17190 | 41 在美國的中國超市買得到浦燒鰻
現在應該還是$3.99一片吧
記得當年在美國就這味最像台灣的料理
廣式叉燒燒臘不太一樣... |
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C**K
发帖数: 3672 | 42 我覺得$300只能保水管不凍吧, 房东應該是說少了.
boston房子大部份都很老, insulation多半不好, 出租房狀況更難以指望. 冬天長達六
個月必須開暖氣, 所以最好找包heat的房或公寓.
我們剛來時也住過oil heat的房, 印象惡劣--
地下室老飄著臭油味.
furnace很舊很不efficient, 連夏天只燒熱水也要$50/month. (two people)
後來買房時看到oil tank就躲得遠遠的. 但是很多人依然使用燒油機...
所以你還是有可能必須租燒油的. 那就只能注意furnace的efficiency, 越高越好, 80%
or up. |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 法拉盛「四菜一湯」戰 開打
記者李雪／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
法拉盛競爭日益激烈的餐飲業近年來湧現多家「四菜一湯」，這一以方便快捷、選擇多
元、價格親民為重點的中式快餐，反映發展中的法拉盛大量勞工需求，也唯有大批量生
產、薄利多銷或特色賣點，才能擁有生存空間。
40路和緬街交口新開張的大口福打算以囊括東西南北四方口味為賣點，有包子、豆漿、
油條、粥麵甚至西式三明治。該店將旺角28駐紮近八年的高價地段租下後，續賣四菜一
湯，除家常菜，也有麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等深受年輕人追捧的流行美食。
負責人鄭先生表示該店兩層樓將共有200多種美食可選擇，「希望能成為緬街上的小型
美食廣場」。他認為，新移民大多工作繁忙，為了方便上班族應叨牟艘粶作如
同食堂。他舉例若民眾自己買菜回家做同樣多的菜色，成本可能比買一份5.25元的四菜
一湯還要貴約6元，而且花費大量時間和精力。在價格戰廝殺下，規模較小的四菜一湯
店都是靠節省人力和成本維持咿D，唯有大批量食堂式的生產才能實現薄利多銷。
去年秋天從轉角口遷至40路裡面的旺角28以平價和美味燒臘在法拉盛聲譽在外，負責人
陳克難... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 1485 | 44 对了，还有个名字叫薜荔。
刚才Google了一下，我们那边叫木莲，原来真有这个名字
http://zh.wikipedia.org/zh-hant/薜荔
食用
乳汁含橡膠成分。薜荔可食用的部分為其果實(隱花果)，薜荔果含有蛋白質、碳水化合
物、多種維生素、礦物質。其中成熟種子(瘦果外覆之膠狀物)含溶於水的果膠，易形成
半透明狀，或淺黃色的凝膠，但其果膠酯酶之活性及含量植株個體差異極大，常見有種
子洗出液因果膠酯酶活性或含量低而有不凝結之狀況(愛玉也有個體會這種情況但相對
較少見)，但也有個體的果膠酯酶之活性及含量高於一般之愛玉子（Ficus pumila var.
awkeotsang）者，因此也能製成如愛玉凍般之凝結凍狀食品。實際上在臺灣市售愛玉
子原料成品中也有混有甚至全為薜荔子的狀況。一般而言，薜荔所結之隱花果體型小於
愛玉之隱花果，單一隱花果種子總數亦相對較低，單一隱花果能取得之果膠總量也因此
相對較低。由於薜荔子或愛玉子果膠中所含的凝結酵素(果膠酯酶)穩定性高，耐儲藏，
即使經過多年常溫存放亦不會滅失減損其凝結為成凍之能力，實際驗證有存放超過十年
以上仍能正常凝膠的案例。由於... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 45 這些問題一點也不弱智。相反的，一看就是做過Homework才問得出來的Nitty Gritty。
1. 細的樹枝打碎後進Compost很好，分解快(所謂快也得幾個月)，樹枝間也提供更多空
氣給有氧分解。但稍粗的樹幹就不要進去，第一很難分解，第二用來做Mulch更好。粗
細地分別約直進徑兩三寸，不很嚴謹。鋸下的木屑則是最好的Brown。
2. Brown vs Green最直接了當的分別就是澆水腐爛後會不會發臭，會臭的就是Green。豆
渣當然是Green。草屑和樹葉是green，乾樹葉則也算Green和Brown之間。
3. 一切東西都是Compost過比較好，原因很簡單，Composting就是加速的Decompose，
枯枝埋地裡只有改善土質結構的好處。枯枝分解很慢，若缺水則可能得幾十年。反之枯
枝一但Compost過雖然還有形狀，但已經有微生物進入結構裡，進土裡會分解的更快，
植物可吸收養份。砍樹後的東西或枯葉直接埋不如先Compost幾個月，若直接進Raise
bed底部，那麼土表面很快就會塌陷下去。
4. Craiglist上價錢看來合理，但量都不大，量大的你也搬不了。Nur... 阅读全帖 |
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x*****7
发帖数: 4749 | 46 参加活动，吃个包子。
花橋榮記刊登在台湾现代文学第四十二期，一九七○年，后来收錄於《台北人》。
《台北人》里的十四个短篇叙述了49年以后跟着国军撤退到台湾的一群人，浓浓的思乡
情怀。里面好几篇被拍成电影，包括这篇花橋榮記，周迅和郑裕玲主演。
我其实最想转载的是他的游园惊梦，可惜那篇实在是太长了。
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提起我們花橋榮記，那塊招牌是響噹噹的。當然，我是指從前桂林水東門外花橋頭，我
們爺爺開的那家米粉店。黃天榮的米粉，桂林城裏，誰人不知？哪個不曉？爺爺是靠賣
馬肉米粉起家的，兩個小錢一碟，一天總要賣百把碟，晚來一點，還吃不著呢。我還記
得奶奶用紅絨線將那些小銅板一串串穿起來，笑得嘴巴都合不攏，指著我說：妹仔，你
日後的嫁妝不必愁了。連桂林城裏那些大公館請客，也常來訂我們的米粉，我跟了奶奶
去送貨，大公館那些闊太太看見我長的俏，說話知趣，一把把的賞錢塞到我袋子裏，管
我叫“米粉丫頭”。
我自己開的這家花橋榮記可沒有那些風光了。我是做夢也沒想到，跑到臺北又開起... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 那人小心翼翼地撕下一塊肉條放進嘴裡，細細地咀嚼著，半晌，他才嘆了一口氣，說道
：“你們不知道這裡是什麼地方？那是怎麼進來的？”
郭十二沒有回答他的問題，說道：“是什麼地方你就說吧，別想那麼多，我們自然
有辦法進來……對了，你叫什麼名字？哪里人？”
那人上下打量著郭十二，神情有點驚異。 他大概沒想到郭十二還是一個孩子，但
是看到身下的暗翅魔蠍，就知道這孩子不簡單。
他說道：“我叫宣艾，這裡是血腥祕境，也是著名的試煉地，只要是年齡不超過三
十歲的大符咒師都可以進來試煉，還可以帶一個助手，不過一般沒有人會帶助手，奇怪
……進入這個試煉地，必須要有特定的符門符，還要有特定的地址，才能進入……”
“一旦進入這裡，就無法出去，一直要等到進入的人晉級到初級狂師，符門才能恢
復……呃，也不算是恢復，你進來的坐標會有一個變化，必須按照那個坐標出去，至於
到哪裡……呵呵，這就要問給你坐標的人了。”
郭十二驚訝不已，問道：“這個祕境屬於高級大陸？”
宣艾奇怪地看了他一眼，說道：“不屬於任何大陸，但是能夠進來的職業者，都是
高級大陸的人。”
郭十二閉上了嘴，心裡驚駭異常，這裡竟然是高級大陸職業門派的專屬試煉地... 阅读全帖 |
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k****s
发帖数: 1209 | 48 有些字乱掉了。先留下来，找机会再更正了。
仙宗要義講記第一卷
修真養性有何難，全憑神定意勿亂，呼吸取得天地氣，守玄能參天外天，明指透
出玄中玄，則成逍遙紫金仙。
人命無常呼吸間，眼觀紅日落西山，陽間一遭空回首，一失人身萬劫難。
巍巍不動一孤舟，大道分明何用修，自己原是金仙體，那須苦苦問根由。
玄中之妙妙中玄，奧法倒海於移山，若無救法乾坤手，妙合得過末劫年。
大道真口訣：
玄妙全由內外合，別看天地渺如夢，只在元神手中托，但愿各自心求靜，同試奇遁笑哈
哈。
道在保守用在玄，修者由身妙在天，那論地靈與法奧，
只在虔誠性可參，目下風雲緊又高，但憑天機末劫消，
那怕浩劫從天降，至時善人得逍遙，須得勤功加修煉，
借來天地靈與妙，安心靜養三真氣，崑崙門下禍不招，
佛講空法道講玄，三教門戶各有天，出家在家分內外，
入世出世皆自然，道德倫理與信義，須當辨明判斷言，
誠心堅決參大道，苦心方求妙真言，訪師拜師明師意，
非是以道用金錢，敬師不可以外表，須當細心參機玄。
神仙與人有別分，內中暗存乾與坤，陰陽乃是天地理，全在呼吸並轉輪。
大道雖玄理有評，妙功全在日常中，但能跳出色相外，即是金仙不老翁。
崑崙大道言... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 49 大腸包小腸
■焦桐
April 09, 2012 06:00 AM
大腸包小腸是在台灣發展出的獨特小吃：糯米腸、香腸分別炭烤，再切開體積較大的糯
米腸，夾入香腸，形式有點像美式熱狗。兩種東西都先分別製作，事先蒸煮熟的糯米腸
和香腸一起炭烤，供應速度快，很適合發展成中式速食。
蒸過再烤的糯米腸，切開，夾入也是剛烤好的台式香腸和蒜片，像緊緊相擁的戀人。
灌米腸之前，糯米先浸水兩小時，然後用爆香過的紅蔥頭，加入糯米、胡椒粉、鹽調味
，一起拌炒。腸衣須用豬大腸，仔細清洗掉黏液、去油脂，再灌入炒好放涼的糯米。糯
米腸先蒸煮備用，再烤熱；利用豬大腸的脂香和彈勁，豐富糯米飯之口感。
此物營業門檻低，一輛攤車即可做生意。全台夜市皆不乏大腸包小腸，諸如逢甲夜市「
官芝霖」、「百膳工坊」、「味珍香」，清大夜市「小洞天」，台大公館商圈「大學口
」……逛夜市或廟會，常見人手一組，當街大啖。可惜大部分商家多用合成腸衣製作糯
米腸，令人洩氣。人工合成腸衣用植物膠、牛皮提煉，口感差，成本低，吃一口就意志
消沉。
我對米腸最基本的要求是腸衣須採用天然新鮮的豬大腸，如六腳鄉蒜頭市場那老攤，其
糯米用花生、肉臊炒過，包覆... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 2795 | 50 我决定今天先去吃一下，好吃的话，Brooklyn的同学们，就可以组织周末去聚餐了。
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麵之佳布碌崙台灣味小吃麵點館
布碌崙地區提供台灣家鄉味小吃麵點的麵之佳，新開張於18大道夾72和73街，為慶祝新
張現特提供點餐只要滿$10就可享9折優惠，堂吃免小費，食材新鮮、手工特製麵條、現
點現做，另有珍珠奶茶、各式冰沙冷飲，歡迎預約訂位。
負責人高先生表示，該店特聘台灣師傅主理以重現台灣風味美食，讓顧客吃到原汁原味
的道地台式料理，例如著名的小籠湯包、蟹粉小籠，皮薄肉鮮多汁，一口咬下，湯汁滿
溢，鮮甜的肉汁再沾上少許鎮江醋搭配薑絲提味，一吃上癮；台式雞腿飯選用上等雞腿
，油炸時間拿捏精準，皮酥肉嫩，不但不油膩還吃得出肉的鮮甜，再配上祕製滷汁和酸
菜，令人回想起台灣鐵路便當的古早味；紅燒牛肉麵燉的軟嫩又不失嚼勁的牛肉，濃郁
卻不死鹹的湯頭，加上Q度十足的手工麵條，讓人唇齒留香。
地方小吃類特推新竹貢丸湯，貢丸選自台灣進口的新竹貢丸，其聞名源自於用現宰溫體
豬肉捶打製作，香Q有嚼 |
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