i****r
发帖数: 153 | 1 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Family
标 题: 法国菜是个啥玩意？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 14:54:48 2011, 美东)
常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和配料爆炒过的鸡块焖。从中餐的角度来看，把土豆炸成金
黄色（French Fries）就拿来吃，是吃没加工好的半成品，这样做， 如同你妈在家
里炒菜，你嘴馋拿走她临时放在灶台边的半成品去吃，虽然她确信你吃了这东西也不会
拉肚子，但她一定会... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 3 目前法国菜最便宜的地方就是曼谷了
在美国法国菜真贵，只能吃吃意大利菜
在中国国法国菜更是莫名其妙的高高在上
终于在曼谷可以天天吃法国菜，三道菜大概12美金，中午特价三道菜是6-8美金，太欢
乐了 |
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m*****f
发帖数: 843 | 4 原来在德国一家大公司总部的研发中心工作过一段时间，
每天食堂的菜都有很多种，从汤，主菜，沙拉，各种土豆泥，面包，主食，甜品，酸奶
，都有很多种，像buffet一样的全面，香肠品种也是多的数不胜数，而且对学生极为便
宜好像只是他们员工价格的1/4
不是法国菜那种靠卖相，花架子取宠的感觉，
才知道西餐菜也不只是餐厅那么几种，而且每天，每周花样繁多，都觉得没重复，
有一天我惊见大馒头，完全盘里一个个半圆的大馒头，有中国一般馒头的两个那么大，
而且那天还有土豆炖牛肉，我果断要了土豆炖牛肉和那个大馒头，
盛菜的老太太反复告诉我那个馒头是配旁边一种甜汤的菜来吃的，
我告诉她馒头，配土豆炖牛肉跟中国的吃法一模一样，她还是替我很遗憾，
那顿吃起来完全中国的馒头配土豆炖牛肉的家常菜没区别，
那么久的时间后来在食堂再没见到过馒头... |
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k*****a
发帖数: 7389 | 5 法国菜和最博大精深的粤菜比？你是开玩笑还是真的有问题？
不过炸薯条应该是美国菜，正式名称是freedom fries |
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v*********u
发帖数: 10464 | 6 以前没觉得，因为法国以外的法国菜更偏美国做法，也可能因为法餐太贵，很少去，去
的也可能不算太正宗
而法国小镇，很多菜，炖的，留点汤的，居然还用蚕豆这种蔬菜 |
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X******i
发帖数: 1384 | 7 是的，法国饭馆里的法国菜其实不是法国家常菜，有些家常菜确实很像中餐。你可以试
试一种法国香肠saucisson，小超市便利店都有，和腊肠很像，直接切片吃，都不用加
热，这个我当零食吃的。
你还可以试试confit de canard，法国西部特色菜，算是法国烤鸭吧，就是有点咸。
其实最像中餐的是西班牙菜，我百吃不厌。 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 8 听上去就饿了！哈哈哈
[在 Xujiahui (南模是所好学校) 的大作中提到：]
:是的，法国饭馆里的法国菜其实不是法国家常菜，有些家常菜确实很像中餐。你可以
试试一种法国香肠saucisson，小超市便利店都有，和腊肠很像，直接切片吃，都不用加
:热，这个我当零食吃的。
:你还可以试试confit de canard，法国西部特色菜，算是法国烤鸭吧，就是有点咸。
:其实最像中餐的是西班牙菜，我百吃不厌。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 9 土鳖，西班牙菜像中餐是因为饭和猪肉吃的多。最像中餐的是意大利餐，面条，鸡猪牛
内脏一堆，煮炸炒，他们也有类似鱼露的调料。法国人烘箱和煮的多，没什么炒菜，面
包吃的多，还一堆起司，和中餐像个屁。
: 是的，法国饭馆里的法国菜其实不是法国家常菜，有些家常菜确实很像中餐。你
可以试
: 试一种法国香肠saucisson，小超市便利店都有，和腊肠很像，直接切片吃，都
不用加
: 热，这个我当零食吃的。
: 你还可以试试confit de canard，法国西部特色菜，算是法国烤鸭吧，就是有点
咸。
: 其实最像中餐的是西班牙菜，我百吃不厌。
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h***n
发帖数: 1275 | 10 很好吃的
结合了法国菜的烹饪方法和东南亚的香料 |
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h***n
发帖数: 1275 | 11 美国的只是有那个名字而已
高级的得去新加坡，那相当于东南亚的首都
都是法国菜式的摆盘，大盘子里一小点 |
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t****z
发帖数: 1551 | 12 带french的东西不一定都是法国的。比如french toast，ld一个巴黎土生土长的同事说
他们在法国根本不这么吃。。。当然也不知道是真是假
法国菜，escargot 不要太好吃啊！！ lz应该尝尝再说话 |
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w********1
发帖数: 191 | 13 法国菜 is a cooking style, not specific food types. |
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A********r
发帖数: 345 | 14 French Fries起源于比利时， 麦当劳把它全球化。。 法国菜？ hardly |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 我觉得西餐就那么几个套路，刚接触时觉得新鲜，接触多了我就没兴趣了。 中餐八大
菜系之中的粤菜这么一个菜系都有一两千个花样啦，法国菜我是不懂的，但我感觉它在
规模上大概只能和粤菜这个菜系下属的一个菜派，比如潮州菜，广州菜，香港菜，或者
客家菜四者之中的某一个派来比吧。 |
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z****e
发帖数: 54598 | 17 笨
中国人要是吃不惯法国菜
那就点poisson |
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s*****g
发帖数: 3527 | 18 最后一晚吃的是法国菜，resort中这个餐馆最拽，小孩不让入内，只有将儿子女儿寄到
托儿所然后自己去了。先还是开胃菜。 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 19 在餐饮界公认最能成系统的只有两个国家的美食，一个是中国菜，另一个就是法国菜。
只有这两个国家的菜才能千变万化，任意搭配，翻陈出新，也就是在饮食方面有浓厚的
文化内涵在里面。
而考察德州和休斯顿的历史，早在17世纪这里就是法属殖民地，虽然期间有过西班牙殖
民统治阶段，也有墨西哥统治阶段，但是伴随美国独立战争等各个历史事件，还是源源
不断从法国批量移民过来大量法国人，一直到今天。甚至在休斯顿Downtown还有一个不
小的法国城(Frenchtown)。这里世世代代定居的法国人带来正宗的法国美食。我们今天
造访的位于Frenchtown不远的，在Louisiana街上的法餐厅Artisans就是这样一家非常
有历史，地道的法餐厅。当然今天的法国城(Frenchtown)主要是历史遗迹了，如果要找
法国馆子那里基本是没有了。出名的几家法国餐馆都已经不在那里了。这个点类似
Downtown的那个没落的中国城。
刚一走进Artisans我们就看到这家餐厅的标识图形，一只高卢公鸡。在这里可以再简单
介绍一下，如果一家法餐厅或者其他法国公司敢用高卢公鸡做他们的标识物，说明一个
方面这家是坚持传统风格... 阅读全帖 |
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R*******e
发帖数: 136 | 20 童鞋们，我来泼点冷水吧，《在美国做中国菜》请问你们是要用英文写作还是用中文写
作呢，读者的定位是中国人呢还是美国人呢？如果读者群定位是美国人，法国菜跟中国
菜在美国人的心中的地位差的很多，而且烹饪方式，食材，调料等等非常不同，有多少
美国人会因为看了一个中国菜博客而去特意买个炒锅酱油醋，来尝试自己做中国菜呢？
如果定位读者群是中国人的话，新浪上已经有无数美食名博主出版过各类图书了，比如
文怡，君之等，这似乎并不是什么难事。 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 21 香肠，猪肘，就是酸菜，天朝也有对应的食物，吃德国菜就感觉在家里吃一样 |
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d******e
发帖数: 2265 | 22 这都是糊弄游客的
真正好吃的是面包 各种奶制品
为什么没有意大利菜和希腊烧烤
都比的国菜好多了 |
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G**L
发帖数: 22804 | 23 大力板鸭南欧那边的饭也很8错，米饭面条更象中国菜 |
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z****0
发帖数: 4413 | 24 中国菜的确有各种不好，不健康，所以还是希望出一些中西合璧的菜，秒杀垃圾法国菜 |
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C********9
发帖数: 40 | 25 我在法国吃过法国菜，还行吧，虽然没有中国菜好吃，但是在西方菜里应该算好的了吧
～想象中很精致，但实际菜端上来，还是比较粗放的。
话说French fries，也很常见啊，起源，就不知道了…… |
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g******l
发帖数: 5103 | 26 法国菜就是屎
食材就很奇怪，做出来更像屎，还是便秘的份量 |
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b***g
发帖数: 1030 | 28 说了半天原来没吃过法国菜
中心思想是咱中国的垃圾都比某国的大餐强... |
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b*******k
发帖数: 16989 | 29 lol
french fries是“美国菜”好不好？ |
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a******m
发帖数: 414 | 30 foie gras虽然名贵，但是不是什么人都吃得下去的
对我来说有点太肥腻了，完全欣赏不了它肥香滑腻的妙处
不过法国菜看起来确实还是挺精致的。味道就仁者见仁了。 |
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t*******y
发帖数: 1185 | 32 想逐步功课西餐，觉得得找个菜系入手，最后选择了法国菜。
可是完全不知道从哪里开始，请教哪位朋友知道哪里有好的网站之类的。
谢谢 |
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t*******y
发帖数: 1185 | 33 哈哈，这个电影我也刚看，这也是我选择从法国菜入手的原因之一，
但是不知道怎么样，书也不便宜，有没有试过的朋友 |
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n***y
发帖数: 15001 | 34 泰国菜就是汤泡饭吧。。。
法国菜就是蜗牛鹅肝。。。
印度菜，我就不说了。。。
印度人卫生习惯实在不敢恭维。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 35 julia child写十年是因为出版艰难吧，她也不是拿法国菜当精致文化来传播，也是很
大众的servantless的diy风格。你觉得julia不喜欢julie是觉得后者把她当成名的台阶
、嫌她商业化吗？
这个博客主人是谁？风格有点像你。这篇感觉很讲究文字。
顺便问个事，牛筋提起你有一篇内牛满面的小说？在哪儿可以看？ |
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T*****B
发帖数: 160 | 36 我家晚餐总是传统模式:一个汤,一份沙拉,一个主菜和一客甜点.
洋葱汤:洋葱切丝后放入橄榄油的锅里炒到棕黄色,加入白兰地酒,香叶,百里香略炒，再
倒入适量的牛肉高汤，煨半小时到1小时左右,最后放盐和胡椒粉调味.法棍切颗粒,泡一
下橄榄油,接着直接入烤箱烤黄,撒在汤上即可.
红酒炖羊膝:羊膝放盐,胡椒码味后,放入锅里煎上色.
另外一个锅少许橄榄油,下洋葱碎,大蒜,迷迭香,百里香,桂皮,肉豆蔻（
nutmeg）粉,月桂叶，再炒2分钟一起炒香后，加入番茄酱炒,接着放红葡萄酒和肉汤,胡
萝卜,整棵红色小洋葱,蘑菇,小火焖煮1.5-2个小时到脱骨.撒法香碎装饰一下.
ps.香料其实可以按照自己喜好放.香叶就是月桂叶. |
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d*****u
发帖数: 17243 | 37 我觉得法国菜挺好吃的
不要专门去点那些怪的就行了 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 38 没去过这家， 不过我在巴黎吃过全套法国菜，鹅肝感觉还不错，黄油煎蜗牛和海鲜最
好吃， 本地吃的蜗牛简直差了好多。 |
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s*****g
发帖数: 3527 | 40 然后是正餐，看着还不错，其实觉得并不如人意。远不如 Quebec, 也不如 Vegas 的法
国餐馆。 可能和菜单种类太少有关，没有蜗牛，鹅肝等。比较失望。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 32 | 42 纯属虚构，请勿对号入座
话说某日我正在一法国餐馆大快朵颐， 正感叹说“这法国菜真好吃啊，” 话音未落，
一哥们跳将出来， 怒喝道 法国菜哪里比得上我们中华美食了？我们中华美食有煎炸
烹煮，清蒸凉拌，就是腌制的臭豆腐都比cheese好吃百倍。
我说，ok。。。。我没说中华美食不好啊，我只说这法国菜挺好吃的。
他一副痛心疾首的样子，你知道法国菜历史上有多么肮脏么？在那黑暗的中世纪，人吃
人的事情都时有发生，而蔓延千里的鼠疫，也足以证明法国的食品卫生实在令人作呕。
我说这都是过去的事了，现在这法国菜真的挺好吃。。。
“呸”,那哥们道， “现在又能好到哪里去？某年某月某日我被忽悠着吃了一次什么什
么蜗牛， 我靠，狗屎一样的东西！你说! 你倒解释解释， 为什么这道菜能这么难吃？
?????”
“哦， 我听说过那道菜。。。不过既然你说这么难吃， 我再怎么解释也没有用啊，
不过我想，它总有其过人之处， 否则怎么那么多人喜欢呢？”
“喜欢吃法国菜的定然不是脑残就是味觉有问题！ 而且你知道吗？这种软体动物体内
有很多寄生虫， 严重危害人体健康，听说法国人还把法国餐馆开到中国去了， 这不是
欺负人么？！！... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 43 Romans 8: 1-17 Life Through the Spirit
1 Therefore, there is now no condemnation for those who are in Christ Jesus,
2 because through Christ Jesus the law of the Spirit who gives life has set
you[a] free from the law of sin and death. 3 For what the law was powerless
to do because it was weakened by the flesh,[b] God did by sending his own
Son in the likeness of sinful flesh to be a sin offering.[c] And so he
condemned sin in the flesh, 4 in order that the righteous requirement of the
law might ... 阅读全帖 |
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D*****r
发帖数: 6791 | 44 Romans 8: 1-17 Life Through the Spirit
1 Therefore, there is now no condemnation for those who are in Christ Jesus,
2 because through Christ Jesus the law of the Spirit who gives life has set
you[a] free from the law of sin and death. 3 For what the law was powerless
to do because it was weakened by the flesh,[b] God did by sending his own
Son in the likeness of sinful flesh to be a sin offering.[c] And so he
condemned sin in the flesh, 4 in order that the righteous requirement of the
law might ... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
oldhand (老黄) 于 h 提到:
参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 46 学术讨论不是这么讨论的，你要先建立因果关系，在用数据说话，这两条我都没看到，
1，中餐从南到北烹饪的方式可不比法国菜少，你能说出一样法国菜有而中餐没有的烹
饪方式吗？
2，法国菜调味品不少，但中餐业不少啊，你如何论证法国菜用的调料种类比中餐更多
，更好？
3，这个是习惯问题，工具多不一定代表好吃，西方一根笛子弄得跟蒸汽机一样，中国
就一根竹子6个眼，但都能吹奏出好听的乐曲，工具多说明有钱，但不一定说明好吃。
再说了，专业中餐大厨专用工具也不少，普通中国人厨房不用那么多而已。
4，中餐菜肴设计难道不好吗？色香味好像是中餐的理论吧，至少不是法国菜独有的。
5，法国从国土面积和气候带跨度上跟中国没法比，原料不可能用的比中餐多，别的不
说，大白菜这么俗的东西我还没在法国菜里见过呢。
6，你又犯了西方即世界的错误了，再说了高档宾馆之所以高档是因为更能装，而不是
因为更好吃，这更证明了法国菜的特长在于装，而不在于好吃。
7，中餐里川菜油盐种，但也有清淡的，其实上档次的中餐很多都很清淡的，同理你说
中餐不健康也是吧川菜当成了中餐，中餐用料可能是最天然的（别扯地沟油什么，那是
另外一回事），没办法，咱 |
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n*********9
发帖数: 1829 | 47 法国菜是绝对世界第一的，中国菜达不到这个水平：理由如下：
1，大部分人是不怎么知道吃菜的顺序的，先吃什么，再吃什么味道更好，法餐的上餐
顺序，和时间节点是设计过的，使人不会很撑，吃得很有条理；中餐所有的盘子放在桌
子上，十几个菜，你随便混着吃，这样对享受美味，健康饮食是不利的；
2，法国菜也很讲究慢火细顿，法餐的调味香料品种成百上千，而中餐就没有那么多。
国外的中餐馆更是简化成了红调料和白调料两种；
3，法餐的酒文化注重于如何使饮食更有乐趣，更加美味；中国人的酒文化，从一开始
就和吃的菜没有关系。
4，普通法国菜在造型，搭配上的艺术感高于普通中国菜；
没吃过真正法国大餐的同志就不用回复了 |
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U**8
发帖数: 1921 | 48 【 以下文字转载自 CivilSociety 讨论区 】
发信人: oskarlre (oskar), 信区: CivilSociety
标 题: O编辑总结：关于华人及ABC对自己的社会定位
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 23 20:05:25 2014, 美东)
感谢李春燕教授及 MITBBS网友的言论，本文编辑整理大家讨论而成。主要代表作者意
见，不一定完整代表原作者意见，特此声明。
那天和李春燕教授聊天的时候，提到了ABC身份认同这个问题。 恰好MITBBS一个网友也
遇到类类似的问题，于是把这两个例子都拉出来扯扯，顺便说说ABC和华人的认同问题。
我自己的：
美国国庆的时候我哥带着侄子侄女（俩都是美国出生美国长大）来看我，大家出去吃海
鲜自助。在饭店时候侄子要吃薯条，我哥嫂子不同意，说吃这么贵的自助，你吃薯条，
不值。结果侄子回了一句 “今天是美国国庆，我是美国人，所以应该吃美国食物。你
们中国人才吃蟹腿等中国食物。” 我哥当时就不知道该如何回复了。
MIT某网友的：
先简单介绍一下背景。我侄子子女都在美国出生，从小在美国受教育，也就是每二、三
年暑假回中... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 49 http://sh.eastday.com/m/20160921/u1ai9752731.html
东方网记者刘歆9月21日报道：广受吃货们追捧的首版2017年上海米其林指南，今天在
上海发布。这也是中国大陆第一本米其林指南，同时该指南App也将登陆安卓和苹果手
机平台。据悉，该版指南展示了上海丰富多彩的美食，其中位于新天地朗庭酒店内的“
唐阁”餐厅获得唯一三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，此外还有25家美食
推荐餐厅上榜。东方网记者了解到，上榜餐厅中不乏老正兴、大壶春、功德林、绿波廊
等沪上老字号美食。
2017年上海米其林指南完全榜单：
米其林一星餐厅:
艾利爵士（时尚法国菜）、大董海参店（iapm 中国菜）、大董海参店（越洋广场
中国菜）、鹅夫人（莘庄店烧味）、Phenix斐霓丝（法国菜）、福和慧（素食）、家全
七福（嘉里中心粤菜）、金轩（粤菜）、老干杯（烧烤）、老正兴（沪菜）、利苑（国
金中心粤菜）、利苑（环贸中心粤菜）、谜上海（沪菜）、南麓浙里（杭州菜）、苏浙
总汇（沪菜）、泰安门（创新菜）、新荣记（上海广场中国菜）、雍颐廷（沪菜）
米其林二星餐厅:
8 1/2 O... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 1761 | 50 感谢李春燕教授及 MITBBS网友的言论，本文编辑整理大家讨论而成。主要代表作者意
见，不一定完整代表原作者意见，特此声明。
那天和李春燕教授聊天的时候，提到了ABC身份认同这个问题。 恰好MITBBS一个网友也
遇到类类似的问题，于是把这两个例子都拉出来扯扯，顺便说说ABC和华人的认同问题。
我自己的：
美国国庆的时候我哥带着侄子侄女（俩都是美国出生美国长大）来看我，大家出去吃海
鲜自助。在饭店时候侄子要吃薯条，我哥嫂子不同意，说吃这么贵的自助，你吃薯条，
不值。结果侄子回了一句 “今天是美国国庆，我是美国人，所以应该吃美国食物。你
们中国人才吃蟹腿等中国食物。” 我哥当时就不知道该如何回复了。
MIT某网友的：
先简单介绍一下背景。我侄子子女都在美国出生，从小在美国受教育，也就是每二、三
年暑假回中国待一、二个月，看望爷爷和奶奶。他们之间从来不用中文，他们和父母还
有我之间的交流是：听中文，回英文。我哥和姐从小到现在也送他们去中文学校学习中
文，在家也和他们说中文。这次把SCA5事件和他们原原本本的说了一下，怕他们还不能
完全理解中文，又把英文的网页给他们看。然后，就发现他们完全同... 阅读全帖 |
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