j******n
发帖数: 194 | 1 你不懂中国菜吧
在你眼里 吃饭不是为了品尝美味佳肴，是为了显现自己的档次
况且好的中国菜档次绝对不低，把满汉全席拿出来跟法国菜比比
你的评论已经很有倾向性了，请不要说自己很客观。
中餐基本烹调方式：煎炒烹炸，如果细数，估计起码能有几十种
中餐调味品怎么可能比西餐少
只有锅子？你会炒菜不？
这个绝对超过法国菜
中国菜食材不超过法国菜，你在搞笑吧？
大概只有你喜欢天天去五星级宾馆体验那里的档次吧
西餐健康？。。无语 |
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发帖数: 1 | 2 有一个笑话这么说：世界上最薄的书之一就是英国的菜谱。
还有个笑话说，人生最大的苦闷，莫过于：拿中国工资，娶美国老婆，吃英国饭菜，住
日本房子。虽然是个笑话，但有一点可以确定：英国菜实在太难吃。
为什么英国在饮食上就这么“失败”呢？
2012年伦敦奥运会期间，在中国记者们入住的伦敦大学公寓里，一天管早餐和晚餐两顿
饭，一成不变的早餐就是面包、没味的炒蛋清、两片发硬的熏肉片和两小根怪味香肠。
晚餐还稍有变化，偶尔吃出点鱼香肉丝的味道时，高兴得不得了。不过，那样的时候很
少。
如果要拍一本《舌尖上的英国》，只需要两种食物，那就是鱼和薯条。用英国人的话说
，就是“Fish and chips”。
其实英国这个地方水土尚好，培育出来的蔬菜水果干净水灵而且绝对是原汁原味，广大
的草场上自由闲散的牛羊也提供了丰美的肉食和奶制品，但是为什么英国的餐饮永远戴
着一顶粗陋的帽子呢？最主要的一点是，英国人把食物的营养排在第一位，味道不重要。
英国人做菜比较简单，能生吃就生吃，什么也不加；熟的只是把原料弄熟而已，需要什
么味自己加调料。一开始大家还都去尝个新鲜，过了几天，人群开始分流，一部分人犹
如奥运健儿一... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 5 西哈努克流亡北京期间，曾经多次接受周恩来总理的邀请，去中南海西花厅作客。
周总理的厨师也会做法式菜肴，西哈努克每次去，厨师都会奉上一桌丰盛的法国餐。其
中的一道萝卜烩羊肉，是当年周恩来留学法国时候品尝过的最可口的法国大菜。每次吃
到这道菜，周恩来都会忆起他在法国的日子。周恩来的厨师为了招待西哈努克，又在法
国菜的传统做法上加上了中国精湛的烹调技术，端上桌的菜总是琳琅满目、色彩纷呈，
西哈努克每次都是尽兴而归。他对周恩来说：“在你的餐桌上，我成了饕餮之徒了。”
周恩来总是笑着鼓励他多吃些，以调养他早已法国化了的胃口。不久，周恩来为西哈努
克在北京的寓所调来了一位来自上海的法国菜大厨，他做的第一顿法国菜就让西哈努克
赞叹不已，端着酒杯向厨师敬酒。细心的周恩来闻之，专门安排北京的一家出版社专门
为国王印制了一本有中法两种文字的菜谱，上面配有西哈努克的照片，其版式设计完全
出自周恩来之手。
国管局为接待西哈努克亲王,在北京近郊区修缮了7089宾馆(现达园宾馆)。后经周总
理亲自察看,认为冬季不宜居住,决定在城内选择几个地方,由西哈努克亲王挑选。最后
在城内选择了东交民巷宾馆。当年7月,国管局北... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 6 http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中国
人主食是碳水化合物，一般适合较淡和不复杂的酒，以白葡萄酒配搭较宜。
概言之，要替中国菜配葡萄酒，应先看煮法、调料、浓淡、油腻、咸甜等程度，来决定
该用什么酒来配搭。南方菜以清淡为主，如果味道是偏甜的，应选酸度不太高而略带少
甜的白... 阅读全帖 |
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x*******g
发帖数: 3602 | 7 第四集 - 法国菜
当初去法国, 记忆最深的食物就是baguette面包和鸭子.街边的crepe味道实在一般.
后来去魁北克, 记忆最深的食物是crepe,鱼和鸭子. 样样做的都很精细.
从此有了印象, 法国菜虽然贵, 但好吃的东西真多啊.
法国菜在世界出名. 我在此只介绍一下刚吃过的一家. 不喜欢的拍砖吧.
____________________________________________________________
吃在新泽西. 今天来讲一家刚试过的法国菜.
Sophie's Bistro
700 Hamilton Street
Somerset, NJ 08873-3202
(732) 545-7778
www.sophiesbistro.net
一共12个人. 采取分两组点菜. 每6个人点5个主菜, 1汤1餐前点. 结果点下来的菜基
本一样. 虽然总共尝试菜单品种不是很多. 不过大家吃的还是挺high.
点餐后才供应面包, 让我们一群饿鬼好等啊. 不过刚出炉的baguette面包抹上新鲜的黄
油实在是好吃啊. 忍不住又吃多啦…
• Soupe |
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w**j
发帖数: 2046 | 8 对某些地方有些好奇。
1。julia child在smith college学习过，那个学校可是有名的lesbian学校啊。她婚后
没有孩子。结婚的时候很晚。而且她有英国口音。难道她的青春时期和别人有所不同?
2.老实说，julia child长得一般，说话声音也很不女人味道。她的丈夫可是驻法国巴
黎的外交官。真是不可思议，按说，外交官的妻子，应该是交际花那样的非常漂亮很喜
欢party才对啊。julia child在巴黎期间，最大的乐趣是做法国菜。
3。她做菜，到底是演示一下做法，还是真正地掌握了法国菜的精华呢? 难道繁难的法
国菜，在她这个美国人的学习下，就真地做出了法国味道吗? 电影里面的那个烹饪学校
的法国老女人说的一句话很深刻，她说，美国人分得出那是真正的法国菜吗? 就像中国
人来了美国，吃了美国的中餐，都说中餐不正宗。这是比较之后出的结论。julia
child不是从小吃法国餐的，怎么能分辨出真正的法国味道呢? 我也去白人餐馆吃饭，
但是我真的分不出这个著名餐馆的菜比别的餐馆好的地方，只知道更好吃一些，但是说
不出具体的东西，因为我从小吃的是中餐，不是白人的西餐。 |
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y***1
发帖数: 29 | 9 法国意大利我都住过，南欧的大城市都吃过各类餐馆，说实话：法国菜还凑合，讲究一
个艺术摆盘和香味，组合香味确实是中国人不具备的，甜点方面法国是第二没人认第一
，但是就味道来说：意大利和法国菜都不咋地，尤其是意大利菜，这才是真正的一个油
，仅次于希腊的油光光，啥蔬菜都泡在橄榄油里腌。 个人很怀疑这个作者是否真的在
南欧生活过。 美国菜？美国菜大概就是改良型的pizza，汉堡，沙拉，新鲜是够新鲜，
但是上不得正席，绝大部分美国菜都上不得正席，大部分都是家常随便搞两下。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 10 8日，美国媒体盘点美国总统国宴次数，发现奥巴马是继杜鲁门1962年卸任以来举行国
宴次数最少的总统。据悉，奥巴马迄今只举办7次国宴，其中包括招待胡锦涛主席。为
何奥巴马“请客”少，白宫方面表示与经费问题有关。作为世界第一大国，美国国宴花
费几何，哪位美国总统最爱“请客”，谁又能参加美国国宴？新京报记者 王晓枫
哪位美国总统最爱摆国宴，答案肯定不是奥巴马。8日，据美国媒体报道，奥巴马
在担任总统的前六年里只举行过7次国宴，宴请对象分别是印度、墨西哥、中国、德国
、韩国、英国和法国的领导人。
【国宴花费】
50万美元办次国宴
这个数字使奥巴马成为自杜鲁门总统1962年卸任以来举行国宴次数最少的总统。数
据显示，在杜鲁门之后的11位总统里，林登·约翰逊举行的国宴次数最多，在62个月任
期内达到54次；即便以节俭形象示人的卡特也在4年时间里举行过28次国宴。
为何奥巴马举行国宴次数这么少？白宫发言人帕特里克·文特雷尔表示，奥巴马上
台之初，考虑到美国正经历自上世纪三十年代以来最坏的经济状况，政府高官为奥巴马
探寻国宴以外的“社交方式”，希望既能少花钱，还能与外国政要搞好关系。
虽然说奥巴马大摆... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 11 发信人: bepsazo (崭新), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 21:28:08 2014, 美东)
舌尖上的法国或许不错（虽然我觉得一般），舌尖上的美国到底指的是舌尖上的什么？
汉堡，牛排，炸薯条？美国没有自己的美食。向来对思维方式很容忍，却不能容忍这种
货真价实的崇洋媚外。有点儿，贱。
发信人: unjun (be simple, be naive), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 22:24:52 2014, 美东)
她估计美式中国饭吃多了，吃坏脑子了，再说人家现在一定变成了美国人，觉得还是美
国舌尖比较美味。其实美国人的味蕾欠发达，美式中国饭做好了也是浪费。
发信人: yj331 (我爱一条柴), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 12 发信人: bepsazo (崭新), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 21:28:08 2014, 美东)
舌尖上的法国或许不错（虽然我觉得一般），舌尖上的美国到底指的是舌尖上的什么？
汉堡，牛排，炸薯条？美国没有自己的美食。向来对思维方式很容忍，却不能容忍这种
货真价实的崇洋媚外。有点儿，贱。
发信人: unjun (be simple, be naive), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7 22:24:52 2014, 美东)
她估计美式中国饭吃多了，吃坏脑子了，再说人家现在一定变成了美国人，觉得还是美
国舌尖比较美味。其实美国人的味蕾欠发达，美式中国饭做好了也是浪费。
发信人: yj331 (我爱一条柴), 信区: Headline
标 题: Re: 旅美作家批“舌尖2”:中国饭在美是下层社会的饭
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 7... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 13 不谈中餐你要谈什么，
法国菜？
魁北克就是法国
许多巴黎顶级厨师两边都有店，飞来飞去
法国菜巴黎之外就是蒙特利尔
Toqué，Maison Boulud ，Leméac，la chronique
不但蒙特利尔魁北克顶级法餐
就是多伦多中餐都受法国菜影响
比如丽华轩早茶
原料有鹅肝Foie Gras，松露truffle，鱼子酱
你去查查他们菜单
你以为加拿大中餐和美国一样偷渡客烧的猪食buffet |
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t****v
发帖数: 9235 | 14 不谈中餐你要谈什么，
法国菜？
魁北克就是法国
许多巴黎顶级厨师两边都有店，飞来飞去
法国菜巴黎之外就是蒙特利尔
Toqué，Maison Boulud ，Leméac，la chronique
不但蒙特利尔魁北克顶级法餐
就是多伦多中餐都受法国菜影响
比如丽华轩早茶
原料有鹅肝Foie Gras，松露truffle，鱼子酱
你去查查他们菜单
你以为加拿大中餐和美国一样偷渡客烧的猪食buffet |
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w******a
发帖数: 2057 | 15 嗯，对某种菜系的偏好真是很personal的一件事，呵呵。Italian的特色之一是面食：
pasta和
pizza，我碰巧对这两样不是太感兴趣。当然，Italian也有很多有特色的entree。
Italian最出色的是它的食材，尤其是cheese，很多法国菜要是讲究起来是要求用某些
意大利的食材的。还有，做提拉米苏用的lady finger首选是要用Italian产的。
我喜欢法国菜的选材丰富，用料rich，工艺精致。无论从视觉，味觉上，还是整体的用
餐体验上都是一种艺术的享受。此外，还有一个很personal的原因，我的父亲是一位法
语翻译，法国文化在我的成长中无处不在，我对法国尤其是巴黎和马赛有一种
emotional attachment。
我还很喜欢contemporary American菜系，它借鉴了很多法国菜的风格，同时又博采各
个菜系用料和制作之长。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 16 http://baike.baidu.com/view/4409468.htm
1概述编辑
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代
表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，
占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚
及非洲一些国家。
2中国菜系编辑
中国菜系，又称东方菜系，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，以中餐为代表，也
是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜
系。
中国菜系之中国篇：中国是一个餐饮文化的大国，长期以来在某一地区由于受特定的地
理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、
菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派，这些流派被称作
菜系，其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些著名
的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。中国菜的
特点总结为：色、香、味、意、形，是世界上最有影响力的菜系！一道著名的湘菜“左
宗棠鸡”，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 中国上班族的午餐可谓五花八门。从洋式快餐到中式快餐，从星级酒楼到特色餐馆，还有驻扎在大城市中的异域风味和民族特色，酸、甜、苦、辣、咸、香，一应俱全。有的写字楼物业公司直接开办了午餐供应服务，还有的人自带便当，不过这种情形在北京、上海、广州这类一线的大城市，是越来越少见了。
众所周知，日本人的时间观念强是出了名的，工作节奏相当地快，对于饮食一直有自己的独到见解和搭配原则，在日本旅行的日子，我接触了不少严谨有序的上班族，于是有机会实地探访了一下他们是怎样享用自己的那份午餐的，别说，还真是满享受的一种见识和体验呢？
关于上班族午餐，身为职业一族的人们有必要了解以下健康法则。
日餐：营养学专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 18 法国的饮食文化
http://www.eic.org.cn/News/20064/200649202155.html
发布时间：2006-4-9 20:21:55
【顾问在线】【到启德论坛交流】【 免费注册MY EIC会员】【雅思培训报名】
法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这
些是法国饮食里不可缺少的内容，而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪
。法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国
人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对
饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃
生菜的习惯。在调味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩
而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果
是他们喜爱的食品，尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 19 中国崛起与文明型国家的逻辑
字号:小中大2014-01-09 07:40:34
更多
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关键字 >> 中国崛起文明型国家中国模式发展中国家购买力平价百国之和良政劣政选贤
任能一党执政合法性
2013年12月19日至20日，由上海世纪出版集团和中国光大集团联合举办的光大·世纪中
国论坛在香港举行。观察者网受邀参加。本次论坛演讲者林毅夫教授、史正富教授、陈
平教授、张军教授及张维为教授等就中国经济回顾与前瞻、中西方文明模式等重要议题
发表演讲。观察者网特此整理。以下为文字稿。
我演讲的主题是“中国崛起与文明型国家的逻辑”。
我觉得，中国的崛起要在国际比较中才能看得更清楚。我们可以把世界上的国家分成三
大类：第一类是发展中国家，第二类是转型经济国家，第三类是发达国家，把过去35年
的中国和这些国家进行比较之后我们就可以得出一些结论。
中国崛起
中国崛起要在国际比较中才能看得更清楚
首先，与发展中国家相比，中国取得的成绩超过了其他发展中国家的总和。发展中国家
最大的挑战是消除贫困。过去30年，按照联合国的统计，世界上贫困的80%左右是在中
国消除的。你把印度、埃及、巴西、南非这些大的发展... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 20 张维为：中国崛起与文明型国家的逻辑
送交者: 沙人犯 2014年01月09日16:46:14 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
摘要:2013年12月19日至20日，由上海世纪出版集团和中国光大集团联合举办的光大·
世纪中国论坛在香港举行。观察者网受邀参加。本次论坛演讲者林毅 夫教授（视频）
、史正富教授、陈平教授、张军教授及张维为教授等就中国经济回顾与前瞻、中西方文
明模式等重要议题发表演讲。观察者网特此整理。以下为文字 稿。
我演讲的主题是“中国崛起与文明型国家的逻辑”。
我觉得，中国的崛起要在国际比较中才能看得更清楚。我们可以把世界上的国家分
成三大类：第一类是发展中国家，第二类是转型经济国家，第三类是发达国家，把过去
35年的中国和这些国家进行比较之后我们就可以得出一些结论。
中国崛起要在国际比较中才能看得更清楚
首先，与发展中国家相比，中国取得的成绩超过了其他发展中国家的总和。发展中
国家最大的挑战是消除贫困。过 去30年，按照联合国的统计，世界上贫困的80%左右是
在中国消除的。你把印度、埃及、巴西、南非这些大的发展中国家的成绩加在一起，也
没有中国的成绩 大。现在我们国家... 阅读全帖 |
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h******g
发帖数: 1521 | 21 你说的寿司和法国菜太贵了，普通人想吃也吃不上多少的。有人说便宜的寿司也有，那
种吃多了，危险挺大的，便宜的法国菜像法式薯条那种（说法式薯条是法国菜是有点开
玩笑了），吃多了人要横向发展。泰国，越南和印度菜偶尔吃吃还行，其实跟中餐外卖
没有多大区别，一样腻得慌。汉堡和热狗其实不土，老美还把汉堡店开到巴黎去了，做
的好的吃起来挺好的。很多吃食跟文化，记忆，人们的心理联系在一起的，有的时候还
真的挺想某道菜的，又不会因为怕被人说土，就不想了。美国以前的犹太移民吃很多泡
菜和动物内脏，然后犹太人勤奋很快就爬上去了，搬家搬到富人区去了，那些东西自然
是不能吃了，而且也没法在家做，味道太大了，邻居要知道的，就跑回原来的移民区餐
馆里吃。一个人的口味跟成长环境还是很相关的，大部分中国人其实在吃上都是很开明
的，基本上什么都吃，但是不等于就什么都爱吃。 |
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p*******1
发帖数: 102 | 22 北美吃货攻略第三集【Las Vegas】（32家）（持续更新）
关于vegas的美食 小编真的要认真的感谢@洁洁CC 妹纸 这位妹纸一个人 贡献了二十家
减少了小编不知道多少工作量 而且这位妹纸看起来不是vegas的常客就是定居在那里
所以大家可以尽量去尝试尝试妹纸推荐的好吃吃啊~
(图片均来自网络以及网友提供)
1.去Las Vegas过thanksgivingbreak 请问有什么好吃的火锅店 湘菜店 川菜店 还有好
吃的越南pho 谢谢谢谢啦!小编由于离vegas不算远 所以经常有节日就去晃一下..推荐
三家:川味坊(J&J Szechuan cuisine)5700 W. Spring Mtn. Rd, # a-B, Las Vegas,
NV 89146小编爱吃辣 这里算超正宗
l (5).jpg l (4).jpg l (3).jpg
2.Gold Coast Casino里的金元宝 （Gold Coast Casino，4000 W Flamingo Rd，Vegas
, NV 89103）店面装修精致 广式早茶
l (8).jpg l (7).jpg l (6).jp... 阅读全帖 |
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L****n
发帖数: 3545 | 23 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pasadena1 (pasadena), 信区: LosAngeles
标 题: 北美吃货攻略第三集【Las Vegas】（32家）（持续更新）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 23:00:42 2013, 美东)
北美吃货攻略第三集【Las Vegas】（32家）（持续更新）
关于vegas的美食 小编真的要认真的感谢@洁洁CC 妹纸 这位妹纸一个人 贡献了二十家
减少了小编不知道多少工作量 而且这位妹纸看起来不是vegas的常客就是定居在那里
所以大家可以尽量去尝试尝试妹纸推荐的好吃吃啊~
(图片均来自网络以及网友提供)
1.去Las Vegas过thanksgivingbreak 请问有什么好吃的火锅店 湘菜店 川菜店 还有好
吃的越南pho 谢谢谢谢啦!小编由于离vegas不算远 所以经常有节日就去晃一下..推荐
三家:川味坊(J&J Szechuan cuisine)5700 W. Spring Mtn. Rd, # a-B, Las Vegas,
NV 89146小编爱吃辣 这里算超... 阅读全帖 |
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C******y
发帖数: 2007 | 24 能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥）。火箭城位于 Harris County 中心，也是 Houston–Sugar Land–Baytown
组成的大都会地区的经济中心。这是美国第 6 大的大都会地区，总计人口约为 6 百
万。由于石油工业和航运工业，休斯顿地区的人口组成非常多样化，各个国家的移民和
临时务工人员都有，人口的多样性也给休斯顿带来很多充满异国情调的菜馆。
菜馆一般分... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 25 面条
海棠
有一个在美国的晚上请朋友们吃饭。客人是两位法国人，一位瑞士法语区的瑞士人，一
位嫁了这位瑞士人的巴西姑娘。再就是爱德蒙和我了。爱德蒙，法国人。我，中国人。
这种饭我做了多年的经验是，吃中国菜就吃瞎了。就做法国菜吃。
果然，一个晚上他们都说肉麻的话给我听。
然而我知道他们的肉麻也是身不由己地，就像我吧，也身不由己地直夸这饭做得啊！
唉！
只见一位体态雄壮的法国朋友吃得身软体轻，轻盈盈地提了一个话题：“唉，离家久了
，你们最想家里的什么吃啊？”
他这个“家”，肯定指各自国家了。结果，这位老兄最想吃的是法国奶酪，爱德蒙最想
吃法国土豆，两位瑞士人也最想他们的瑞士小土豆了。那位巴西姑娘说什么我便不注意
了，而专心地，暗自感慨着——我做得法餐那么华丽，我们的衣装也真红男绿女，可我
们最深的思念，多么朴实啊。
而当问题提到我头上时，我脱口而出：“面条。”
如果将我所吃至今的所有面条做个计算的话------这么说吧，面条路长，中法之间我自
由往返好几个来回了，根本不要花那么多钱，买那么贵的国际机票回国了。而且，估计
以后也不要再买回国机票了，因为面条我继续吃，天天吃，一直吃，面条路千条，... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 17995 | 26 本版1%来科普一下，这些店实际上在美国算是个什么档次的？
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ColdBody (生当作人杰，死亦为鬼雄), 信区: Texas
标 题: Re: 休斯顿的非中餐美食___________转载自豆瓣社区.
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 20:52:21 2012, 美东)
能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 18699 | 27 “晚上吃什么呀？”我在电话里问老公。“不知道啊，你看着办么，我无所谓。”老公
又在“大撒把”，我心里偷偷的骂：你不帮忙做饭也罢了，连主意都懒得出，真是……
到家了。怨归怨，在美国当家的我，还是需要每天面对衣食住行的问题。以前一个人的
时候好办些，一人吃饱，全家不饿，爱吃什么吃什么，不用看别人脸色来做饭。结了婚
就大大不同了，两个人口味不一样，还不是中国南北口味的差别，是中国和美国口味的
碰撞，是两个不同世界的大战……说得夸张了点，但是这每天周而复始的功课，是每个
当家人逃不掉的。
说实话，我以前在父母家里可以算是标准的饭来张口，衣来伸手的“要饭一族”，
自理能力当之无愧属于低能那一类。我和姐姐都不挑食，我运气好摊上个爱做厨子的老
爸，和跟他一样厨艺高超的妈妈，他们联合起来把我和姐姐养得白白胖胖。那时妈妈最
不能忍受的，是我们乱七八糟的房间。我记得她经常在我们不在房间里捣乱的时候，悄
悄的进来整理一通，把我们从码得快要从书桌上掉下来的书纸堆中暂时拯救出来。我认
为中国妇女真的是世界上最勤劳的女性，她们不但要工作，还要承担大部分家务，个个
都堪称女超人。能干的父母培养出来的，必定是无能的子... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
登陆官网http://www.nycgo.com/restaurant-week，选择心仪的餐厅提前预订座位。
2016年纽... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 31 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
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餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
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据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
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2016年纽... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
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菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
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2016年纽... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 2016纽约餐馆周•精华版力荐
Jan 6, 2016, 18:22 PM
【侨报纽约网报道】2016年纽约冬季餐馆周1月6日正式开放预定啦！最划算的价格
，享受最精致可口的料理，如此美食盛事岂容你我错过？！
备受广大美食爱好者追捧的纽约冬季餐馆周活动将从1月18日拉开帷幕，并持续至2
月5日，届时共有来自五大区372家餐厅参与其中。
本次餐馆周将依然遵循往常惯例，热爱美食的你只须提前预定，即可以25美元的午
餐价格或38美元的晚餐价格，享受纽约顶级餐厅三道精致的佳肴。
温馨提醒：这一价格并不包括酒水费、消费税及小费。活动一般是在周一到周五进
行，仅一部分餐厅周日也提供餐馆周服务。
纽约餐馆周囊括30多类不同国家地区的风味美食。无论你想吃品尝意大利菜、法国
菜、希腊菜、古巴菜、地中海美食，还是中华料理、韩国菜、日本菜、泰国菜、越南菜
，只要仔细寻找，总能发现惊喜，一解口腹之欲。
据说最顶级的餐厅一开放预订系统后，很快就预订爆满了。所以感兴趣的你，不妨
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2016年纽... 阅读全帖 |
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v***v
发帖数: 332 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lookacar (买买提外f研究首席专家), 信区: Military
标 题: 我在美国给洋老公做家庭煮妇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 15 11:03:17 2014, 美东)
“晚上吃什么呀？”我在电话里问老公。“不知道啊，你看着办么，我无所谓。”老公
又在“大撒把”，我心里偷偷的骂：你不帮忙做饭也罢了，连主意都懒得出，真是……
到家了。怨归怨，在美国当家的我，还是需要每天面对衣食住行的问题。以前一个人的
时候好办些，一人吃饱，全家不饿，爱吃什么吃什么，不用看别人脸色来做饭。结了婚
就大大不同了，两个人口味不一样，还不是中国南北口味的差别，是中国和美国口味的
碰撞，是两个不同世界的大战……说得夸张了点，但是这每天周而复始的功课，是每个
当家人逃不掉的。
说实话，我以前在父母家里可以算是标准的饭来张口，衣来伸手的“要饭一族”，
自理能力当之无愧属于低能那一类。我和姐姐都不挑食，我运气好摊上个爱做厨子的老
爸，和跟他一样厨艺高超的妈妈，他们联合起来把我和姐姐养得白白胖胖。那时妈妈最
不能忍受的，是我们... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 35 国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远比那个笑星蔡明红火。他的全名是蔡明昊，是中国/台湾三代
移民：外公李抱忱是著名指挥家、耶鲁中文老师；父亲也毕业于耶鲁机械工程专业。蔡
明昊生于加州，追随父辈读了耶鲁机械工程本科，但更爱厨业，毕业后去Cornell转读
酒店管理与餐饮营销硕士，又去巴黎蓝带厨艺学... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 36 法制晚报讯 (记者 陶韵西) 据荷兰在线中文网报道，在坠毁的马航MH17上，有一对华
人夫妇，丈夫是香港居民范顺宝，妻子是马来西亚华人骆燕华。两人在荷兰经营一家名
叫“东方之珠”的中餐馆。记者今晨连线该餐馆，服务员告诉《法制晚报》记者，餐馆
门前的露天餐桌上摆满了当地人送来的鲜花，悼念老板夫妇。尽管老板夫妇已经不在了
，但餐馆如往常一样仍然在营业。
服务员们沉浸在悲痛中，都不愿意提及MH17。至于他们以后该怎么办，餐馆还会继
续开下去吗？回答这些疑问，对他们来说太为难了。
众人致哀 当地人自发悼念 餐馆门口摆满鲜花
这对华人夫妇在荷兰鹿特丹经营一家名为“东方之珠”的中餐馆。这家餐馆在荷兰
赫赫有名，还曾获得米其林推荐，不少中外游客慕名而来。
“东方之珠”餐馆的服务员告诉法晚记者，坠机事件发生后，餐馆仍照常营业。餐
馆门口和露天的餐桌上已经摆满了鲜花，这些都是当地人自发前来悼念后留下来的。店
主夫妇的亲戚和朋友也都聚在这里，互相安慰。消息出来以后，社交媒体上有许多餐馆
的荷兰顾客向他们表达哀思。荷兰人丹尼说：“才发现可爱的詹妮(骆燕华)和宝宝(范
顺宝昵称)在飞机上，他们的儿子凯文该怎么... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 37 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观中国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然
放纵，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【转】老外男友教我的那些事！！！看看老外那些xing事~~很黄很暴力！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 22:50:04 2011, 美东)
1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 39 法国菜是马克西姆最正吧
不过回国不论是法国菜，日本菜还是哪个外国菜，还不如在美国吃，便宜而且地道 |
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v***s
发帖数: 109 | 40 俗话说：民以食为天。来了加拿大一年有余，每天都离不开吃，这么重要的部分竟然以
前都没有跟大家提到，实在是有些不合理。不过也是因为吃这个话题太复杂，需要花很
多时间去观察，花很多的银子去品尝，否则无法深深体会当地的饮食文化，因此放到现
在才说也是合理的。
人人都知道中国是美食之国，中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、
官府菜及各地方菜系所组成。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好
比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的
富家公子；川、湘菜就象才艺满身的名门望族。当然说起中国菜来，那话可就长了，也
不是我这里的主旨。我们还是转入正题吧，说说加拿大菜。当着中国菜的面说加拿大菜
，实在有一点鲁班门前弄大斧，关公面前耍大刀的尴尬，所以颇有一些难说，因为在历
史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜或法国菜那样的传统加拿大菜。加拿大是个移民
国家，本地的饭菜也秉承并混合了在此地居住的主人们所各自代表的不同国家的传统特
色。还是用一个拟人化的比喻吧，加拿大菜就像一个魅力四射的混血美女，让人食欲大
增，欲罢不能。
在多伦多、温哥华这样的大都市 |
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t******n
发帖数: 2939 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军学院（United States Naval Aca... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 2月11日，奥巴马夫妇设国宴为来访的法国总统奥朗德接风，歌手玛丽·布莱姬献唱助兴。
10月21日，新加坡总统陈庆炎出访英国，英国女王伊丽莎白二世为其举行国宴。
本次APEC会议，习近平主席和夫人彭丽媛在水立方为21个经济体的领导人和代表举行盛大欢迎国宴。本次国宴菜单是令人眼前一亮的“四菜一汤”，简洁又不失庄重，其中还包括现场表演片北京烤鸭等特色环节。
中国国宴历来享誉全球，其他国家如何办国宴，这一最顶级饭局需要遵循哪些礼节，又有哪些你不知道的特色菜？
1着装
看重着装礼仪需着晚礼服或走民族风
国宴是国家元首或政府首脑为招待国宾以及其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
“西方国家特别是王室举行的宴会更加隆重，礼节也更加繁琐。”礼宾司前代司长鲁培新大使对新京报记者表示，西方国宴很注重着装，因此我们国家领导人服饰必须与之相匹配。
国王或女王着王室服装
鲁培新解释说，参加西方国宴一定要身着正式礼服，而非普通深色西装，这是最隆重着装，特别是与王室共进国宴，一般来说，男士要身着晚礼服（black tie），而女士则要穿长至脚踝或及膝的长裙。如果是王室宴请国宴，国王或女王会身着王室服... 阅读全帖 |
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A****s
发帖数: 932 | 44 What is your point? 没人说美国菜好吃。不爱吃别吃呀，在美国中国菜，法国菜，甚
至德国香肠你随便吃，没人拿枪顶着你的脑袋让你吃美国菜。 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 45 跟你说了，那些玩意贵不说，性质都和General tso's Chicken一个样
[在 Arakis (Arakis) 的大作中提到：]
：What is your point? 没人说美国菜好吃。不爱吃别吃呀，在美国中国菜，法国菜，
甚至德国香肠你随便吃，没人拿枪顶着你的脑袋让你吃美国菜。
：
：........... |
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b**********s
发帖数: 9531 | 46 自从央视纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，掀起一收视高潮。国内观众和海外留
学游子纷纷对《舌尖2》中提到的中华美食趋之如骛。据观察者网小编粗略统计，光《
舌尖2》第二集中出现的美食就有：安徽徽州臭豆腐、苏式小方糕、糍粑、船点、广东
汕头蚝烙、江苏扬州烫干丝、脱骨鱼、上海名菜扣三丝、油爆河虾……然而，并不是所
有中国人都对《舌尖2》抱有好感。继《华尔街日报》和香港《明报》批评《舌尖2》包
含了“政治宣传”后，旅美女性主义学者沈睿也于5月6日在其新浪博客上发表文章《舌
尖上的中国：有多好？》，批评在这部央视美食纪录片中体现出来的“民族主义和国家
主义污染了人们的舌头”。沈睿在该文文末总结道：“舌尖上的中国，好吃是好吃，但
绝不比舌尖上的美国或舌尖上的法国更好，比起舌尖上的意大利，就更差之千里了。美
国是一个多文化多民族共存的地方，舌尖上的美国，比舌尖上的中国要丰富多样得多。
”该文一出，随即引发网友争议。
文章作者沈睿出生于北京，在美国获得比较文学博士学位。现居美国马里兰州安纳波利
斯，任教于美国海军学院。沈睿著有《假装浪漫》、《荒原上的芭蕾》等书。美国海军
学院（United Stat... 阅读全帖 |
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j***k
发帖数: 2719 | 47 纽约的日本料理不比东京的日本料理差，当然福建或是广东人开的日本料理除外，那些
地方的日本料理就和外卖店的中国菜一样，根本就是猪食。那里的厨师在来美国以前估
计最多也就是在乡下养猪的。
纽约的意大利和法国菜也很好。
至于中国菜，除了在chinatown或是flushing，我一般从来不在外面吃中国菜。那些菜
是对中国人的人格侮辱。 |
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m*******4
发帖数: 884 | 48 之前写的，希望能帮到。
（如果你南湾，东湾周围走的话住在机场附近不错）
还有看看我之前回的贴，关于旧金山室内和古堡的玩法。Good luck
http://www.mitbbs.com/article_t/SanFrancisco/33760729.html
住：（旧金山市里VS 机场附近）
老有人问旧金山住在哪里好，其实用priceline和 hotel.com找旧金山市里的酒店有时
候并不贵所以还是先看看价钱要是太贵住在机场附近其实很方便的，有很多价钱好的酒
店，我一般是先看hotel.com了解价钱，然后去酒店自己的网站预订或者直接打去酒店
前台（注意是前台不是800预订的号码）有时候他们前台的价格比酒店网站价格还便宜
。一般机场附近的酒店都有shuttle去接你加上机场附近的酒店离一个华人聚集的地方
不远。要是住的话我建议你找el camino real上面between Millbare Ave 和 San
Burno Ave 之间的酒店。（用google map 可以看看都有什么选择）
行： 租车vs 公共交通
其实在美国无论去哪里玩最好还是租车，毕竟美国公共交通还是不那... 阅读全帖 |
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m*******4
发帖数: 884 | 49 之前写的，希望能帮到。
还有看看我之前回的贴，关于旧金山室内和古堡的玩法。Good luck
http://www.mitbbs.com/article_t/SanFrancisco/33760729.html
住：（旧金山市里VS 机场附近）
老有人问旧金山住在哪里好，其实用priceline和 hotel.com找旧金山市里的酒店有时
候并不贵所以还是先看看价钱要是太贵住在机场附近其实很方便的，有很多价钱好的酒
店，我一般是先看hotel.com了解价钱，然后去酒店自己的网站预订或者直接打去酒店
前台（注意是前台不是800预订的号码）有时候他们前台的价格比酒店网站价格还便宜
。一般机场附近的酒店都有shuttle去接你加上机场附近的酒店离一个华人聚集的地方
不远。要是住的话我建议你找el camino real上面between Millbare Ave 和 San
Burno Ave 之间的酒店。（用google map 可以看看都有什么选择）
行： 租车vs 公共交通
其实在美国无论去哪里玩最好还是租车，毕竟美国公共交通还是不那么发达。要是住在
旧金山市里租车可以选择一天一天... 阅读全帖 |
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m*******4
发帖数: 884 | 50 之前写的，希望能帮到。
我觉得你拖家带口的还是租车吧。或者租一天车的那种。
weather in SF is ok, sunny/rain, temp around 60s the best or as low as 50s.
酒店的话可以试试downtown周围的，civic center周围有点不安全。你hotel.com看看
吧。
还有看看我之前回的贴，关于旧金山室内和古堡的玩法。Good luck
http://www.mitbbs.com/article_t/SanFrancisco/33760729.html
住：（旧金山市里VS 机场附近）
老有人问旧金山住在哪里好，其实用priceline和 hotel.com找旧金山市里的酒店有时
候并不贵所以还是先看看价钱要是太贵住在机场附近其实很方便的，有很多价钱好的酒
店，我一般是先看hotel.com了解价钱，然后去酒店自己的网站预订或者直接打去酒店
前台（注意是前台不是800预订的号码）有时候他们前台的价格比酒店网站价格还便宜
。一般机场附近的酒店都有shuttle去接你加上机场附近的酒店离一个华人聚集的地方
不远。要是住的... 阅读全帖 |
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