R*****s
发帖数: 41236 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (苯鸟), 信区: Food
标 题: 健康晚餐（NewYorkSteak/鸡肉乱炖/排骨藕汤）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 6 00:42:28 2010, 美东)
做起来都很简单很快， 做法就不写了， 藕汤是用高压锅压的， 15分钟。。
减肥的同学吃这个就不用吃米饭了， 健康又营养。。。 |
h****n
发帖数: 2784 | 2 大半夜的。。啧啧。。
new york steak可以说说吗？买什么部位的肉，多少度烤了多久？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Rodimus (苯鸟), 信区: Food
: 标 题: 健康晚餐（NewYorkSteak/鸡肉乱炖/排骨藕汤）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 6 00:42:28 2010, 美东)
: 做起来都很简单很快， 做法就不写了， 藕汤是用高压锅压的， 15分钟。。
: 减肥的同学吃这个就不用吃米饭了， 健康又营养。。。
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m**u
发帖数: 6829 | 3 我的经验：steak不要用烤箱，撒盐和胡椒粉，用grill烤才香，大概20~30分钟。如果
没有grill，用平底锅煎也凑和。
【在 h****n 的大作中提到】
: 大半夜的。。啧啧。。
: new york steak可以说说吗？买什么部位的肉，多少度烤了多久？
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R*****s
发帖数: 41236 | 4 就叫New York Strip Steak， 带点点骨头和肥肉， 用户外的grill烤的，
牛排的确不能用烤箱烤， 要用明火。。。350度吧， 烤多熟就看个人喜好
了， 我比较喜欢吃medium的， 就是中间透一点点红色。。。
【在 h****n 的大作中提到】
: 大半夜的。。啧啧。。
: new york steak可以说说吗？买什么部位的肉，多少度烤了多久？
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h****n
发帖数: 2784 | 5 我没有自己的grill。。小区里倒是有，但是我总觉得不干净每次都要垫个锡纸烤东西
。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 就叫New York Strip Steak， 带点点骨头和肥肉， 用户外的grill烤的，
: 牛排的确不能用烤箱烤， 要用明火。。。350度吧， 烤多熟就看个人喜好
: 了， 我比较喜欢吃medium的， 就是中间透一点点红色。。。
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T****r
发帖数: 4006 | |
