b*****l
发帖数: 8603 | 1 东北菜里有一道名菜“乱炖”，就是把什么和什么囫囵炖到一起，不同的店家乱炖的材
料不同，有的店味道很好吃，有的店却好像是剩菜瞎凑合。我不是东北人，不知道菜名
的本源，但看完《金陵十三钗》，终于理解了乱炖的含义，这部年度名导名片俨然就是
一锅乱炖的大杂烩。
影片一开始，人们漫无目的长达N分钟的奔跑镜头，瞬间将我带回了章子怡同学的成名
作《我的父亲母亲》；佟大为在废墟的楼中与日本人周旋的希落枪声，那布景那剧情又
将影片切换到了《狙击手》；那个欧美气质英俊刚毅儒雅体贴的日本军官，让人不爱上
他都难，他温柔的询问“are you the priest?” 更是将镜头切到了奥奖影片《钢琴师
》中的问答“are you a pianist?”， 他聆听诗班献唱时的陶醉表情，幻化了钢琴师
中那个同样陶醉在音乐声中的德国纳粹军官；老美帅哥为浦生整理仪容的动作让我没
办法不想起《入殓师》；玉墨在教堂楼道中特写的浑圆臀部和扭动的腰肢分明是《非诚
勿扰》里的小秘书；妓女们逃命地窖不接客也要浓妆艳抹，像极了穿着旗袍优雅打开水
的《花样年华》；十三钗束胸换衣的热闹场景华丽丽的把人拉回到《满城尽带黄金甲》
的爆乳宫... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 2 以前以为乱炖就是一锅炖，一锅焖，然后食材软烂后泡在浓浓的汤里，这道菜就算大功
告成。可是我突然觉得，我去年做的东北乱炖真的是乱炖一气，不满意阿，不满意。
今天做的东北乱炖，我强调了两点：排骨的颜色要亮；不勾芡，但是汤汁必须浓得挂得
住菜。
我一直说自己是厨房小菜鸟，确实如此。只是我这只小菜鸟还挺喜欢扑腾两下。回想当
年，我妈妈厨艺利索程度，可能她看到我如今的厨房表现，肯定还是说：太摸，绣花阿
。（芜湖方言）。
这次的食材没有什么特别。有玉米、排骨、豆角、土豆、干山楂（使排骨软烂得快，并
且消除油腻）、八角、几颗蒜瓣。
听说夜不食姜吧？因为是晚饭，所以我就不放生姜了。以前爷爷辈传下来的饮食原则：
晚上不吃生姜。这次就不放生姜了。
排骨焯水，去掉浮沫。然后准备一些白糖，开始炒糖色。我家使用的是日本生抽酱油，
颜色不够深，所以我采取炒糖色来增加排骨的亮度。油温还没有上来的时候，就可以将
白糖下入，然后溶化白糖，铲子不停按照一个方向划圈，这样糖不糊底。油温上来以后
，你会发现白糖由黄色变成褐色，然后下入排骨，将火调小点，开始翻炒排骨，这时候
，开始加入八角和蒜瓣。你会闻到蒜瓣的清香。排骨煸炒好... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 3 前几天入了一个2.5qt的锅子，开始担心太小，不过其实我小看了它。
来看看能装多少
图中这一锅辣椒水乱炖里面是：
cornish hen一只，冬笋一头，去皮芋头7、8个，一整盒魔芋丝，另外大约1/3锅汤水，
还没有完全装满，所以这个小锅子还是相当有些容量的。
后来还拿来炖了大约两磅的精牛肉，加了些土豆，炖好连汤大约3/5锅的样子。
如果家里人口不多的同学，完全可以考虑3qt左右的锅子，炖个小鸡汤，烧点肉嘎嘎吃
，煮个面什么的，是够用的啦。5-6qt的锅，真的算相当的大。
后来，面食低能儿我，还做了一个长长的扁扁的扯面片儿（其实是因为我不会做擀面/
切面），煮在红烧牛肉里面吃了，自己觉得还多好吃的，来得瑟下。
=====================图一辣椒水乱炖的做法=====================
1. cornish hen一只洗干净，剪成块，加少量盐略腌一下
2. 鲜冬笋（我用的超市买的真空包那种），对半切，洗净，改成3mm左右的片，下冷水锅，煮至水开，捞出在清水中放凉
3. 小芋头削去皮，对半切
4. 8条干辣椒放小碗中，加开水，进微波炉热约5分钟，取出沥干水分，用... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 6852 | 4 有喜欢东北乱炖的吗？呵呵，我今天就把我的做法介绍给大家，非常简单，但是我的朋
友们尝了都赞不绝口呢呵呵。
注：相机留在国内了，上不了图，大家凑合着看吧，我会尽量说详细一些，如果斑斑给
点包子就万分感谢了哈哈
原料：土豆1个，茄子1根，西红柿2个，尖椒2个（没有的话也可以用青椒代替），肥肉
50g左右（这可是这个乱炖的绝招）
做法：1、原料的处理：将肥肉切成1cm见方的小丁，土豆、茄子、西红柿和尖椒都切滚
刀块，块可以稍微大一些；
2、开小火，然后将肉丁放入锅中，再加入稍许植物油，待肉丁中的油出来，
肉丁变成金黄色的肉渣后，将火开大；
3、将土豆和茄子放入锅中同时加少许盐翻炒，待土豆和茄子变色，茄子出现
收缩后，在锅中加入清水，没过菜3cm左右，盖上锅盖，保持大火；
4、待水烧开后，将西红柿和尖椒放入锅中，同时补充少许盐，继续盖盖煮；
5、待水再次烧开后，将火调小，炖10分钟，关火，加少许味精。
乱炖就做好了，是不是很简单呢，这个菜的一大好处就是省时间，可以边炖菜边上网希
望大家能够喜欢这道菜。 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 5 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋乱炖 给我一瓢靓高汤啊靓高汤
酒一样的靓高汤
醉酒的滋味
是牛筋的滋味
给我一瓢靓高汤啊靓高汤
给我一张番茄红啊番茄红
血一样的番茄红
沸血的烧痛
是牛筋的烧痛
给我一张番茄红啊番茄红
给我一片萝卜白啊萝卜白
信一样的萝卜白
家信的等待
是牛筋的等待
给我一片萝卜白啊萝卜白
给我一颗土豆香啊土豆香
母亲一样的土豆香
母亲的芬芳
是牛筋的芬芳
给我一颗土豆香啊土豆香
主料：余光中
调料：牛筋
http://www.baotang.org.cn/qiujibaotang/108106338398.htm
牛筋乱炖特点：
牛肉健脾益肾，与萝卜同煮，是秋冬进补的佳肴。不喜欢吃蹄筋者，可用熟牛肉代替。
牛筋乱炖材料：
主料：熟牛筋200克，白萝卜、土豆、番茄各50克。
调料：高汤、盐、鸡精。
牛筋乱炖做法：
1、牛筋用沸水焯过，洗净，切成块；白萝卜洗净，去皮，切成菱形块，焯水备用。
2、番茄洗净，用沸水烫去表皮，切块；土豆去皮后洗净，切块。
3、在高汤中加入牛筋块、白萝卜块、番茄块、土豆块，大火煮沸后转小火炖5分钟，加
盐、鸡精调味即可。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 6 昨天在画饼充饥板块，看到有个mm写的卤牛肉手抓饭
怀念起北京吃的手抓饭，以前经常去新疆风味的餐馆吃羊肉手抓饭，现在做什么都要自己
来。而且百佳今天我还没找到羊肉，还是以牛肉为主料吧，而且最后出来的这个，感觉
也不中不洋，好吃就行管其他的事情作甚。
牛肉切片以后用葱姜蒜爆香和小土豆一起，加鸡汤（买的现成的）、葡萄酒、五香粉、
盐、少许老抽和黄冰糖炖。
胡萝卜切丁、洋葱切丝，另起一锅爆香，下米饭翻炒，再把炖好的牛肉片放入米饭中，
加葡萄干、孜然粉、盐。
小土豆和炖牛肉的汤一起继续炖，炖到入味软烂
盛入盘中，在米饭表面撒上西班牙红辣椒粉（不辣的），就是图片中的牛肉乱炖饭佐土
豆了~ |
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g**1
发帖数: 10330 | 7 习近平在正定调研时餐谱：乱炖、素包子、烧饼2013年07月14日 07:53
来源：河北日报
座谈会结束后大家吃饭，饭菜非常简单，有乱炖、素包子、缸炉烧饼等，大家都是分盛
到餐盘里吃，不上酒、不上烟。餐厅服务员耿立婷介绍说，这一餐算下来每人也就二十
来块钱，而且绝对做到了“光盘”，没有浪费。“总书记轻车简从深入基层、深入群众
，身体力行为民务实清廉，为基层党员干部树立了榜样。”正定县委书记毛全球说，7
月12日，该县召开了县委常委(扩大)会议，就学习宣传贯彻习近平总书记的重要讲话精
神进行安排部署。大家表示，一定要切实解决党员干部中存在的“四风”问题，强化为
民情怀，弘扬务实作风，焕发干事激情，努力让正定发展得更快、建设得更好、群众生
活得更幸福。
http://news.ifeng.com/mainland/detail_2013_07/14/27482530_0.sht |
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s****m
发帖数: 5375 | 9 辣椒水乱炖来着。回头写做法
到了冬天，就想吃各种热腾腾的乱炖。。。。。 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 10 上个晚餐,纪念一下在文化路吃吃喝喝的那些日子.
1:锅盔(方子参照精华版的一篇图文并茂贴:四川特产，吃肥肠粉必备之军屯酥锅盔——
椒盐牛肉味)
2:排骨乱炖
原料: 排骨,冬瓜,土豆,番茄,粉丝,四季豆
锅盔虽然样子丑点但是味道还像那么回事.没有肥肠粉,就配乱炖吧.一样很赞.
很是怀念红瓦寺那家的锅盔和白家肥肠粉.每次都要加两块钱的肥肠结.吃得酣畅淋漓. |
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C**********e
发帖数: 23303 | 11 东北乱炖很好吃的
猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇
特别是狗肉滚三滚 神仙都坐不稳 |
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n*****n
发帖数: 344 | 12 回国时去朋友家吃饭，她LG是东北人，给我们做了这道菜，有点像东北乱炖，南瓜的味道融入了肉和四季豆中，味道相当不错，于是回来后我就偷师了~
原料：五花肉，四季豆，南瓜
做法：五花肉切成一厘米厚的小块，四季豆去头尾洗净，南瓜用微波炉叮软切小块；
锅里放多一点的油，下五花肉炒至金黄，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜块
融化成泥，均匀裹在五花肉和四季豆上时，加盐，倒入少量水盖上锅盖炖10分钟即可。
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g**********l
发帖数: 1189 | 13 难得爸妈一起过中秋，整了鲜肉月饼和几个菜。本来还想做云腿月饼，忒累了，放弃了
。都是忙忙乱乱中做的，已经不追求品相，味道还凑合就行。
1）鲜肉月饼，这个没得卖，只好自己动手丰衣足食。LD喜欢广式的，好打发。
2）盐水鸭，忽略俺家粗狂的刀法，味道很赞，老妈最爱
3）黑白双拌，这个白芦笋比绿的脆嫩，不过俺买来才放了一天，就扔掉一半
4）粉丝蒸鲜贝，蒸了6分钟，已经有点过了
5）乱炖牛尾汤，这个用LE CREUSET锅炖了至少3小时，时间够了，怎么整都好吃。不同
的锅需要的时间可能也不一样。这锅炖肉做汤一流，俺家的砂锅基本都闲置了 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 与银幕阔别三年，张艺谋携《三枪拍案惊奇》强势回归，杀进贺岁黄金档。影片上周四点映，票房即突破1000万元，观众笑场的次数也高于老谋子的期望，令各位主创不胜欣喜。但不少观众却大失所望，有人惊呼，这是张艺谋的电影吗？这不是赵本山的春晚小品吗？这当然是老谋子的电影，只不过，这回他掌勺《三枪》，端上来的却是一锅热气腾腾烂俗的东北乱炖。喜欢的人吃得也许很过瘾，而不喜欢的人见着它却要反胃。
张艺谋一向拙于编剧，此次花大价钱买了美国科恩兄弟《血迷宫》的改编权，希望能把故事讲得顺溜一些。在保持故事框架基本不动的情况下，张艺谋对原作风格进行了改头换面。影片前半场被改造成东北二人转的嬉闹风格，影片中唯一的内景麻子面馆就相当于“刘老根大舞台”，赵本山率领众徒弟在这个“舞台”上轮番表演。他们的段子式演出，观众不想笑也很难。但电影的艺术内涵却无从谈起，人物形象的扁平化、轻薄化，台词的庸俗化、戏谑化，正应了一些观众所言，这部影片不就是一部加长版小品嘛。
除了东北二人转、春晚小品这些本土作料，张艺谋并没忘记往《三枪》里加一把进口的外国原料。影片后半部分的惊悚、悬疑情节，跟《血迷宫》保持一致。正因为如此，整部电影的风 |
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发帖数: 1 | 19 煎饼果子联盟：
清华，北大，南开，天大
东北乱炖联盟：
吉大，哈工大，大连理工
羊肉泡馍联盟：
西安交大，兰州大学，西北大学 |
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f********r
发帖数: 723 | 22 放山楂这招很高的，一般人不告诉他。
呵呵。看着就好，我就爱做乱炖，省事。一天一个菜，量大管饱。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 23 今年我生日的那天，薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候，slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃！美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比，在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜，起
源于旧金山，是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料，这道菜要好吃，新鲜欧芹是必不
可少的，当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜，是当天打捞上来什么就放什么；现在的我们要吃一回，有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料，想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用，也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 （6-8人份）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个，切碎
蒜3-4瓣，剁蓉
番茄适量（见说明）
新鲜欧芹一把，切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 24 今年我生日的那天，薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候，slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃！美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比，在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜，起
源于旧金山，是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料，这道菜要好吃，新鲜欧芹是必不
可少的，当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜，是当天打捞上来什么就放什么；现在的我们要吃一回，有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料，想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用，也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 （6-8人份）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个，切碎
蒜3-4瓣，剁蓉
番茄适量（见说明）
新鲜欧芹一把，切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (苯鸟), 信区: Food
标 题: 健康晚餐（NewYorkSteak/鸡肉乱炖/排骨藕汤）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 6 00:42:28 2010, 美东)
做起来都很简单很快， 做法就不写了， 藕汤是用高压锅压的， 15分钟。。
减肥的同学吃这个就不用吃米饭了， 健康又营养。。。 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 26 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋乱炖 人参公鸡跟牛筋乱炖都沒有蛋 |
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l*r
发帖数: 79569 | 27 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋乱炖 mit宕机就是从小龙乱炖开始
给大伙儿发包子吧 |
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b*s
发帖数: 82482 | 28 来自主题: LeisureTime版 - 牛筋乱炖 吃！
mit宕机就是从小龙乱炖开始
给大伙儿发包子吧 |
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a****2
发帖数: 3735 | 29 最要命的乱炖是军盲导演的糖葫芦炸坦克，相似镜头在以下影片1分15秒处开始出现。
。。 |
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r***q
发帖数: 203 | 30 呵呵，楼主的评论更像是乱炖，
你就使劲把自己看过的电影情节往里扯吧． |
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s*******i
发帖数: 712 | 31 Northeastern 乱炖 and Cantonese 盆菜 have the most disgusting presentation
of all time. |
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e*******e
发帖数: 102 | 32 现在人民币国际化已经被媒体吹成神药了，似乎国内什么问题都能靠人民币国际化
解决，这个观点和瞎子摸象差不多，摸到了象鼻子就觉得大象是长棍型的。
先谈啥叫国际化，中国和毛子互换货币，使用本币交易，这个层次的国际化和成为
贸易货币储备货币还有很大的距离，否则你也可以说卢布国际化，港币国际化，印尼币
国际化，这不是一样嘛。两个国家双边货币交换，用本币交易，从积极的方面讲，摆脱
对美元依赖，消极的方面讲，增加货币风险。世界为啥要用美元交易？是因为美元是一
个长期稳定的币种。和毛子交换货币，卢布转眼暴跌，本来假定双边汇率下，一桶石油
价值X卢布换Y人民币可以换10双鞋子，现在人民币稳定，毛子用Y人民币还是拿到了10
双鞋子，你拿X卢布也拿到了一桶石油，按央行说法，没有汇率风险，但问题是现在一
桶油已经不需要10双鞋子去换了，本来你把10双鞋子卖了，换回来一桶油，还有几十刀
的美元顺差，现在你就换了一桶油，美元没了。本币结算在摆脱美元的同时，其实也意
味着美元的收入没了。
对于有些穷国，没外汇了，超市里卫生纸都卖空了，对他来说，收不收美元不是重
点，重点是哪来的钱去买东西，问美国拿得用黄金去换，问中... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: chipmunklit (花栗鼠), 信区: Food
标 题: Re: 今日晚餐--锅盔+排骨乱炖
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 15:56:00 2010, 美东)
锅盔不是陕西的么？
不过陕西的锅盔和lz的这个不太一样，是那种很瓷实的厚饼，味道很朴实，很有嚼头 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 周华健
周五央视三套19:30，第三期《中国好歌曲》的舞台又将迎来多首动听好歌。先有曾为多部影视配乐的大咖级人物空降现场，后有满族女文青化身“鸟人”飞翔而来。为报学员昔年“卖票之恩”，周华健“以声相许”，甘当绿叶唱和声。皇城根下的“料理大亨”穿越而来，一曲“东北乱炖”滋味几何？充满“好味道”的“好歌曲”等你来听。
曾为众多影视大片配乐 再现大咖级“音乐鬼才”
上周五晚，沈阳小伙儿王思远凭借依靠幻想出的《她》征服了三位导师，也感动了无数观众。这周《中国好歌曲》的舞台上又惊现一首《她》，只不过这一次不再是小清新暖男来演绎，而是换成了魅力十足的熟男大叔。白色衬衫衬着酒红色的西装，脖子上再搭着英伦风领巾，一身行头干净清爽，充满绅士风度，一登场就赢得现场女观众们阵阵欢呼。他就那样安静地坐在钢琴前，投入而深情地弹唱着，灵动柔和的钢琴与带点烟嗓的男声交织融合，后来居上的小号如点睛之笔，宛转悠扬，令人沉醉。杨坤和刘欢先后为他降下了提词器，一看眼前这人就乐了：“我来介绍，这个人叫马上又！”
提到音乐人马上又，观众们可能还不太熟悉，但说起他参与过的电影配乐，却是个个耳熟能详。陈凯歌执导的《赵氏孤儿》、《搜... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 35 不喜欢乱炖
东北也没有乱炖这个菜
你应该喜欢乱炖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 36 原本是打算做“寿喜烧”的，结果以为还剩一块的牛肉没找着，干脆打扫冰箱煮了锅乱
炖。每人就着一碗米饭在锅里挑拣自己喜欢吃的，这么一道菜就是一顿晚餐了，暖暖的
还蛮适合寒冷的冬日。
今天的照片是第一次“摆拍”，因为水一沸，里头的菜就东倒西歪没法整理了~
【日式一锅炖】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
猪肉（或牛肉一块）
老豆腐一盒
魔芋豆腐一盒
干香菇5-10个，泡发
胡萝卜一根
金针菇一包
白菜8片
日式清酒（Sake）2小勺
黄砂糖1小勺
日式高汤（Dashi stock）一份，约3.5杯，做法戳这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010112qz.html
味霖（Mirin）1大勺
酱油1大勺
做法：
1.肉切或者刨成比火锅肉片稍厚的片（说明1），在清水中浸泡或冲洗去除血沫。沥干
后加日式清酒和黄砂糖拌匀，腌15分钟。
2.豆腐切厚片；泡发好的香菇去蒂后在中央切十字刀；金针菇去蒂后冲洗净沥干；魔芋
豆腐和胡萝卜切片（处理方法见说明3和4）白菜洗净后切大块。
3.砂锅中码好豆腐、香菇、金针菇、魔芋... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 37 http://www.amazon.com/Creuset-Enameled-Cast-Iron-2-Quart-Doufeu
就是这个，其实没有那么神奇。
我觉得盖子凹下去放冰是个噱头，嘿嘿，但是这个比我那个红色的进步在于盖子是平的
，冷凝的水就会直接滴下来，而不是顺着锅边流下来，这个效果嘛，我在用它煮米饭的
时候发觉，还是有帮助的，凹下去那块的投影处的米饭更松软一些，嘻嘻。但是我没有
用它做过pot roast，不知道效果如何。有一次炖猪蹄，汤就没添很多，结果浮在上面
的猪蹄就没炖烂，下面泡在液体里的就很烂，所以有没有液体帮助热量对流传导还是很
重要的。
后来我看Staub的设计，整个盖子就是平的，里面也都是点点，这不放冰的话，水冷凝
了照样也会滴下来啊。所以我觉得staub设计的更合理一些，LC的这个就是造型是个卖
点。
我往盖子里扔过冰，10分钟就化成水了，然后我就懒的添冰了，我觉得水最终肯定冷凝
在锅盖上啊，无论有没有冰，锅盖的温度都比锅底要低吧？没冰它还能悬浮不成？ |
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b*******a
发帖数: 6852 | 38 我们这里今年夏天能买到那种颜色浅的粗的豆角，我狠狠吃了几次，真解馋呵呵。
夏天我最爱的菜就是豆角炖土豆排骨了，另一个是东北乱炖。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 39 【多维新闻】中国网民超5亿，社交工具微博用户也是不计其数。近日，以实名举报北
大教授奸淫女服务员而声名大噪的前北大教授邹恒甫再妄传北大学生会主席贿选，中共
党报《人民日报》9月28日刊发评论炮轰知名人士、所谓“公知”不负责任，胡言论语
，要么道听途说，要么秽污领袖，鼓惑煽动，唯恐天下不乱。
《人民日报》第四版的署名评论《“观点多元”也不应“胡言乱语”》不点名指责邹恒
甫“捏造某大学学生会干部贿选的故事”，指用户不经大脑，明知虚假亦以讹传讹，胡
言乱语一通，发表不负责任的言论，刺激受众情绪，使舆论场域出现混沌和混乱状态。
尤其是一些实名、知名、著名的微博“大V”们，“粉丝”众多，几句话就可能闹得沸
沸扬扬。
8月底邹恒甫贴出一篇署名为北大学生计羽实名举报学生会主席戴威的文章，称戴威靠
50万元人民币及某些手段当上学生会主席。但随后当事人计羽出面澄清此文并非他所写
，邹恒甫将关于此事的微博和博客都已经删除。但此事却仍是一夜之间传爆网络。《人
民日报》严厉切责类似名人不讲基本逻辑，盲目热炒“道听途说、未经证实的丑闻、绯
闻、腐败信息”，一锅乱炖。
评论将矛头对准所谓“公共知识分子”，炮轰他们... 阅读全帖 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 40 自以为很好，实际上就是这样子的一个家常菜，还给炖糊了 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 42 很下饭的一道菜。南瓜要叮多久，南瓜削皮后炖吗？
味道融入
了肉和四季豆中，味道相当不错，于是回来后我就偷师了~ |
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n*****n
发帖数: 344 | 43 要看南瓜大小，我一般是叮几分钟拿出来捏一下，软了就可以了^_^
南瓜皮我偷懒没有削，一起炖了，也可以吃，呵呵 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 45 ld也要求做猪肉炖粉条,可是俺吃不得肥肉,所以就换成排骨了. |
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V***x
发帖数: 7626 | 47 我老填个乱
炖牛腩+饺子+死面牛肉包子~
囧，非主题帖没法贴附件咩。。。 |
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